《東方食療與保健》雜志的收稿方向主要包括：保健與養生、食療天地、科學飲食、食療臨床、食養食療、食療美容、食療坊、中華食療講壇、食療研究、七彩生活、讀者來信等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了醫學的多個重要領域和前沿話題，為醫學工作者和研究者提供了一個交流和分享學術成果的重要平臺。

《東方食療與保健》雜志是由湖南省科學技術協會主管和湖南省藥膳食療研究會主辦的學術理論期刊，創刊于2003年，國內外公開發行，國際刊號ISSN為1672-5018，國內刊號CN為43-1418/R，該雜志級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內。

該雜志在學術界具有較高的影響力，多次獲得國內外權威獎項，如中國期刊全文數據庫（CJFD）等。

在收錄方面，《東方食療與保健》雜志被多個知名數據庫收錄，包括：知網收錄(中)、維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在醫學領域具有較高的學術價值和影響力，是醫學研究者和實踐者的重要參考刊物。