序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇營養學論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

1臨床營養學科診療內涵的信息化管理

理論基礎現階段在新醫學模式發展的大背景下，臨床營養學科建設首先必須解決其診療內涵的建設，逐步體現其臨床學科應有的核心價值。然而在當前營養診療內涵的建設過程中，國內臨床營養界對于營養診療的內容與方向尚未形成清晰地、統一的認識。在臨床領域針對營養疾病、代謝疾病的治療方向，和以營養問題為研究對象的營養學研究方向尚未形成有機的結合。從臨床各科疾病的營養問題與營養風險解決需求出發，臨床營養學科的職能定位給了新的啟發，即將臨床醫學的疾病診療思想與營養學的營養問題分析思路進行整合，從而形成臨床營養新學科的診療內涵發展方向。細化的營養問題分類分析方式以及區別于醫學診斷的營養問題診斷思想來自于美國，以營養問題評定、診斷、干預、監測評價為構成的營養診療流程是管理學的思想，即營養診療流程理論

1．1營養問題分析模型

現代營養學的發展催生了人們對于更加細致的營養問題的系統分析需求，但是基于現實營養從業人員的知識、經驗以及個人分析問題的角度狀況不同而造成分析結論的不盡相同，同時營養問題本身所具有的寬度和廣度以及營養問題缺乏系統、統一、及可發展性，普通營養從業人員難以掌握營養問題的分析方法，專業人士也無法推廣普及，更談不上對于營養學科的發展推動，所以在上訴的情況基礎下開發設計產生了系統的、可發展的、易于操控的營養問題分析方法，實現營養問題分析的具體化、明確化、模型化，達到營養問題的針對性干預指導，具有對個體和專業人員的自我管理和專業服務的使用價值。邁康臨床營養研究所在2012年開發了本套營養問題的分析模型，從四個角度對營養問題進行一級歸類，產生了19個營養問題二級分類，90余個營養問題三級分類。這項技術也申報了國家發明專利，并被受理。這項技術作為信息化軟件平臺建設的理論基礎之一，起到核心支撐作用。

1．2營養診療流程

營養問題的正確處理對于疾病的轉歸具有不可替代的重要性，已經是不爭的事實，然而對于系統地解決營養問題的過程方法，為患者提供安全有效的高質量營養診療服務，需要一套過程標準。2001年美國飲食與營養協會就表明需要一種標準的營養診療流程和語言來正式記錄和表述營養治療過程，并制定營養診療的種類和數量。2003年AND制訂了標準營養診療流程，再經過5年的努力，2008年，AND出版了與NCPM配套的標準語言———《國際飲食和營養學術語參考手冊》目前已經更新至第4版。NCPM包括四個相互關聯但彼此獨立的步驟，a)營養評定;b)營養診斷;c)營養干預;d)營養監測和效果評價。這四個步驟互為基礎，相互關聯，由于營養問題的特殊性，故并不表現為線性關系。當今國際上以美國為首早在2005即建立了NCPM試點醫院，2011年亞洲一些國家如韓國、馬來西亞、日本也相繼成立了工作組，我國的臺灣地區于2008年開始實施NCPM并將引入IDNT的第1版。我國大陸地區于2013年由邁康智源醫療管理技術有限公司引進美國NCPM理念與技術開發出邁康臨床營養診療流程，并與國內十余家醫院聯合進行MK-NCPM的臨床應用。

2業務過程技術規范建設與信息化管理

2.1業務過程的技術規范建立基礎

隨著時代進步與科技發展，人類對疾病的認識和治療的要求有了很大的提高，營養學融入現代醫學來解決疾病過程的營養問題成為臨床營養學科的建立的理論基礎，傳統的膳食營養服務已經不能完全代表臨床營養學科的工作內涵，以營養問題診療、營養風險診療為內涵的臨床學科定位是臨床營養學科內涵建設的主要任務。前文介紹了當前國際上營養診療內涵建設的思路與方法，即營養問題的分析模型、營養診療流程技術，那么在實際工作的開展中必須要明確建立相關的技術操作規范，以達到營養診療工作的有序開展，有章可循，有據可依的目的，同時，診療技術規范標準的建立，在診療過程行為管理、工作效能管理等方面也不不可少。基于上述標準，通過在軟件上的操作流程引導，形成系統的營養問題診療思路、規范的營養問題診療行為，從而為診療過程的信息化管理奠定基礎。邁康正是基于上述認識，開發營養診療操作與管理系統，并已經在國內十多家醫院安裝試用、使用。

2.2營養診療技術規范的主要內容

營養診療技術規范將從營養診療操作流程和技術規范兩個方面來對診斷過程和干預操作進行規范。營養診療操作流程將嚴格按照NCPM的體系進行，即評定、診斷、干預、監測四個步驟。評定，為一種獲得、核實和解釋所需數據的系統方法，需要進行以下三個步驟:a)收集的影響營養和健康狀況的因素;b)收集數據確定營養診斷;c)確定數據的比較標準。營養診斷，是確定與標記特定營養問題的過程，這些特定的營養問題由營養專業人員獨立負責治療。營養干預，是根據患者的需求制定干預計劃并實施適當的干預行動，解決或改善已確定營養問題。營養干預包括兩個步驟:計劃和實施。計劃包括:a)營養診斷重要性排序;b)回顧詢證指南;c)制定患者的預計結果;d)于患者/家屬協商治療方案;e)確定治療計劃以及治療策略;f)確定治療的時間和頻率;g)所需資源支持。實施包括溝通治療計劃以及實施計劃。監測，確定是否達到了營養干預預期結果，或評價這個結果，以確定是否需要再評定再干預以期望在解決問題上取得的進展。營養問題干預操作規范將從營養篩查技術規范、營養評定與營養監測技術規范、營養問題診斷技術規范、營養干預技術規范、營養干預效果評估技術規范這五個方面展開。通過將以上提到的兩點營養診療技術規范植入到信息化診療軟件中去，使得整個診療過程變得更加系統、全面、完整、有章可循，對于診療過程的監控起到重要作用。

2.3膳食營養技術規范的主要內容

膳食營養技術規范將從膳食營養管理(制作、提供、管理)操作規程和平衡膳食和治療膳食技術規范兩個角度來展開介紹。首先是膳食營養管理操作規程，在《臨床營養科建設與管理指南》中已經明確指出了膳食管理操作的具體規范，從膳食制作、提供、到相關的管理方面都有解釋，對膳食營養規范化管理提供了相應的參考標準。其次對于平衡膳食和治療膳食的技術規范說明也在《臨床營養科建設與管理指南》文件中由相關的細則規定，已明確到具體的工作人員編制、結構、科室崗位職責等，除此之外，本著以患者為中心的思想還應該加強對于相關膳食配料的設計、品種以及口味的管理、供給服務管理、患者反饋管理以及質量控制這幾個角度來展開。以信息化軟件平臺為載體，為實現在膳食配餐、信息傳遞、膳食配送、患者選擇、信息反饋上的快速有效提供保證。并易于與顧客形成交流互動、及時得到患者和醫生的信息反饋，為下一步治療提供保障。

3營養學科業務行為與業務質量控制的信息化管理建設

營養學科業務質量控制的信息化建設，將有利于營養學科業務發展全過程的行為把控和管理，可以在營養學科發展的過程中對業務行為及業務過程質量進行及時掌握、重點監測、有效控制，做到有標準、有目標、有評價、有控制，進而實現營養問題與營養風險的高效診療，營養服務質量的不斷提升。

3．1醫院臨床營養管理的質量控制信息化建設

醫院臨床營養管理包括管理體系建立、技術標準及業務規章制度、人才培養、業務職能及發展管理、服務質量改進以及患者滿意度管理。從制度、體制上形成對營養學科建設的支持，它的信息化轉變，將有利于對學科發展信息的公開公布、利于學科的發展在制度層面的保證。

3．2臨床營養診療業務的質量控制信息化建設

臨床營養診療業務的質量控制包括營養診療業務、腸外腸內營養治療支持業務、營養康復及疾病專項治療業務三項的質量控制。從具體的營養治療角度，明確質量控制，其信息化轉變將對營養問題的診療監控以及診療信息的及時反饋形成高效、有序、系統的機制。

3．3醫院膳食業務質量控制信息化建設

從學科建設指南和臨床營養學科業務內容體現，醫院膳食業務質量控制包括平衡膳食業務和治療膳食業務兩個方面。這兩個方面的膳食質量控制體現了臨床營養學科以患者為中心的思想，從膳食角度強化營養治療效果或強化營養供給，為機體的恢復提供動力，同時對于膳食業務質量控制也是對于患者營養治療的控制，全程把控，便于詢證，隨時調整治療方案，使得疾病的恢復過程可控，治療風險可控。

4信息化營養科的遠景展望

醫院臨床營養信息化系統的發展趨勢，必然是基于云化平臺與大數據基礎上的智能化應用與高效資源整合的交互式服務內涵的發展。在邁康承擔的臨床營養治療科研云化平臺關鍵技術研發項目中，基于上述的“云化平臺與大數據基礎上的智能化應用與高效資源整合的交互式服務”，已經列入開發進程，并且在國內多家醫院進行科研開發與臨床試驗的布置階段，相信隨著臨床營養診療內涵標準的建立，營養服務質量標準的建立，信息化營養管理及服務將為患者的營養問題解決提供更為舒暢的院內外服務，將為臨床各科疾病的營養風險診療提供強大的技術保障，也必將為醫院帶來巨大的經濟效益。

篇（2）

在40頭肉牛的屠宰過程中，共發現23頭患有腎結石的肉牛，發病率為57．5％。牛腎為典型的多腎，經剖檢可知，結石大多聚集在個別腎內部的腎盂處。腎結石大部分呈現乳白色或淡黃色，其中大多數呈細小的砂粒狀結石。有結石的腎主要集中在牛腎的兩個尖端處，而中間部分的腎幾乎不存在結石。每頭牛每天采食10kg的精料和2kg的稻草，計算出每日的干物質采食量（DMI）、粗蛋白質（CP）、鈣（Ca）和磷（P）的攝入量，并且和肉牛飼養標準進行比較。該肉牛場的干物質采食量（DMI）略高于營養標準。每日飼料蛋白質的攝入量偏高，鈣和磷的攝入量過高，且飼料的鈣磷比嚴重失衡，磷的含量比鈣高。血液生化指標的測定使用雷杜RT－200CPlus全自動生化分析儀測定結石組的血清生化指標，并且將結果與正常肉牛的參考值（王書林，2001）進行對比。結石組的血清鈣（Ca）明顯下降，而血清磷（P）和血清鎂（Mg）明顯上升，其他離子指標都處于正常的參數范圍內。結合表2可知，高磷低鈣飼料和血液生化指標的高磷低鈣之間存在著相關性。2．4結石能譜分析結果使用X－射線能譜儀測定腎結石的化學成分結果結石的主要化學成分為磷和鎂，同時還含有少量的氮和鉀。從化學成分分析，初步判斷該結石的主要成分是磷酸鎂銨和磷酸鎂鉀的混合物。

篇（3）

前期的學習過程中，學生已具備了基本的臨床醫學、食品衛生學、營養學的基礎知識，實驗的目的是將所學知識加以梳理，進行整合。以“糖尿病患者設計食譜”為例，選取臨床上的真實病例如下：患者，男，年齡45歲，身高174cm，體質量75kg，輕體力勞動，餐后血糖11mmol/L，血脂正常，屬于需用胰島素且病情穩定型。問題：（1）請為其編制一日膳食食譜；（2）對于自己設計的食譜進行加工制作；（3）用所學知識對食譜進行評價。實驗開始前1周，將病例介紹給學生，讓學生有充足的時間收集資料。學生要想設計出完整的食譜，必須動手查閱大量資料。首先要了解糖尿病的發病機制、臨床表現、治療及預后。其次要根據患者身高、體質量、病情計算能量需求、餐次分配，還要考慮食物所含營養素、食物的血糖生成指數、血糖負荷等。最后的評價過程更是知識綜合的過程，能量和營養素是否達標、三大產能營養素的供能比例是否適宜、蛋白質來源比例是否恰當、三餐能量分配是否合理、烹飪方法是否合適都是評價的指標。實驗設計分組進行，每組3~5名學生，設計完畢由學生闡述設計思路及經費預算。最后教師根據可行性、實驗室條件、經費等因素對各組的實驗設計進行修訂，使其進一步完善，并與學生討論后確定最終設計方案。

1.2實施過程

食譜加工制作在學校食堂開展，利用雙休日教工食堂空閑時進行實踐操作。學生依照自己設計的食譜到超市或菜市場采購烹飪原材料，在采購原材料的過程中，學生學會辨認原材料的新鮮程度，熟悉原材料的清洗、切配過程，將抽象化的刀工、火候變得易理解、易于學習。學生分組操作時教師負責現場協調指導以及解答學生烹調過程中遇到的問題，整個加工制作過程全部由學生獨立完成。

1.3分析和總結

食譜制作完畢，各組組長從設計原則、菜肴特色、營養價值、經費開支等方面對自己的食譜進行介紹，同時由其他組學生根據預先設定的指標進行評價，然后結合菜肴的色、香、味、形、質等方面進行綜合評價，評選出“最佳食譜”。對于尚有欠缺的小組，大家一起討論、分析，幫助其找出不足，并督促其改進。

1.4撰寫總結報告

每次實驗結束，教師要求學生撰寫總結報告，內容包括自己在此次實驗過程中存在的欠缺和不足、收獲和感想。目的是加深學生對實驗過程的認識，強化學生對專業知識的理解和掌握，同時使其寫作能力得到鍛煉和提高。

1.5成績評定

成績是對學生學習效果的反映。烹飪學課程性質特殊，所以沒有按照傳統的試卷測驗來評分，而是采取綜合性的評價方式，包括平時考勤、課堂發言討論、課后作業、開放性實驗等，而開放性實驗是評價的一個重要方面，占總成績的50%。教師不可能在短短一學期內把學生培養成一名優秀的廚師或一名出色的營養師，但是通過開放性實驗，可以告訴學生如何做一名優秀的廚師、如何成為一名出色的營養師。

2教學效果

教學結束后，對參與此次實驗的2011級食品衛生與營養學專業56名學生進行問卷調查。結果顯示，認為學習積極性和綜合素質得到提高的占83.65%；獨立解決問題能力得到提高的占55.88%；科研創新能力得到提高的占53.20%；查閱文獻能力得到提高的占87.42%；人際協調能力及團隊合作精神得到提高的占52.48%。美國教育技術CEO論壇（2001）報告指出：“21世紀的能力素質”應包括基本學習技能、信息素養、創新思維能力、人際交往與團隊精神、實踐能力等5個方面，提倡“自主、探究與合作”的學習方式，逐步改變以教師、課堂和書本為中心的局面，建立以學生為主體，教師為主導的現代教學模式，促進學生創新意識與實踐能力的發展。在教學過程中，如何調動學生的學習積極性、充分發揮學生的主觀能動性是教學成功的關鍵因素。在烹飪學教學中開設開放性實驗，使學生真正成為學習的主體，不但能調動學習的積極性和主動性，還能培養學生的實踐操作能力與創新能力，真正做到“自主、探究與合作”，這為學生將來走上工作崗位打下良好的基礎。烹飪學不僅要求學生掌握烹飪技能、烹飪理論，對于食品衛生與營養學專業的學生更重要的是要求烹飪與營養相結合，“營養為本、烹飪為用”。因此，不僅要求學生掌握理論知識，而且要求學生能夠將各學科知識相互聯系，活學活用，從而更好地指導人群、服務社會。

篇（4）

注重發展學生的智慧，使教學過程從教師的指導內化為學生智慧的發展，是小學數學教學中人們關注的一個問題。筆者談談如何通過培養學生數學應用意識的渠道來發展學生智慧。

小學生的心理發展表明，他們的認識能力還不成熟，還離不開教師的引領，其智慧的發展需要介入教師的媒介而產生。但是教師并非能直接規定學生智慧的發展，學生終究要用自身的力量把所學的東西內化為自己的智慧。我們知道數學應用意識是指學生能認識到現實生活中蘊含著大量的數字信息，數學在現實世界中有著廣泛的應用；面對實際問題時，能主動嘗試著從數學角度運用所學知識和方法尋求解決問題的策略；面對新的數學知識時，能主動地尋找其實際背景，探索其應用價值，達到用數學的視角觀察世界、用數學思維思考世界，在處理與數學有關的問題時表現出較靈活的思維、較開闊的思路、較好的數學素養等，這樣對促進學生知識的內化無疑是很有作用的。在數學教學中，給學生以實踐活動的機會，啟迪學生學會用數學的眼光去觀察周圍的事物發現生活中的數學問題，引領學生自覺運用數學的基礎知識、基本方法去分析與解決生活中的實際問題，讓學生更深刻地體會到數學的應用價值，逐步培養學生的數學應用意識，促進知識內化，達到發展學生智慧的目的。

筆者在教學實踐中采取以下舉措來培養學生的數學應用意識。

1，引導發現生活中的數學問題，培養應用意識。

學生數學應用意識的培養要強調教學過程的開放性，引導學生發現問題，改變學生在學習過程中的被動狀態，促使其更為積極、主動地進行探索。例如“分數的初步認識”這節課，考慮到教學的起點是“1/2”的認識，讓學生們結合自己的生活經驗，表示出自己所發現的生活中的一半。有的用畫圖的方法，一圓分成兩半；有的學生用三點水表示姓江的一半；有的學生畫了一個桃子，一把刀切成兩半。這時教師出示“1/2”這個分數，告訴學生所有這些都可以用1/2來表示，這就是生活中的一半，你們心目中的一半。隨著教學的進一步深入，孩子們已理解了什么是1/3、1/4……但在表示上老師并沒有強求學生一定要用分數來表示，有的學生還是用畫圖的方法來表示。這時老師出示了1/100，讓學生們來表示，結果絕大部分學生都采用分數來表示，但乃有幾個學生堅持用他們喜歡的圖形來表示，老師沒有阻止他們，耐心地等待他們自己的發現。畫了一會兒，覺得“畫圖實在太麻煩”，終于接受了分數。這節課，孩子們對分數的認識是真實的，是自然的，學習數學的動力逐步從“有趣”轉向“有意義”，并逐步建立學習數學的穩定心理定向，他們從內心深處接受了這一看似抽象卻簡潔明了的數學語言，感受到了數學的美和力量。

2，動手操作，強化應用意識。

學生能否發現和提出有價值的數學問題是其數學應用意識強弱的重要標志。例如，當學生推導出“圓柱的體積”公式后，可創設一個實踐的機會，讓學生以小組為單位，應用所學知識，解決日常生活中用過的圓柱形飲料瓶、茶葉筒、餅干盒等物體的體積問題。要求體積，必須知道圓柱體的底面半徑和高。高比較好測量，如何測量底面半徑呢?學生根據自己的思維方式尋求解決問題的策略，展示了各自的智慧：有的直接用直尺量出圓柱體的底面直徑，再求出半徑；有的把圓柱形物體用力往作業紙上一壓拿開后，測量出印在本子上圓的直徑，再求出半徑；有的用小繩圍繞圓柱體一周，用尺子量出繩子周長，再求出半徑；有的直接在圓柱體上畫一點，再把圓柱體在作業本上滾動一周，量出作業本上兩點間的距離(也是周長)，再求出半徑。通過這類實踐性活動，讓生活問題數學化，學生不僅感受到生活中處處有數學，強化了數學應用意識。

篇（5）

2.英語良好習慣養成實踐研究

2.1加強訓練培養學生良好習慣的主要方法是加強學生的訓練，習慣是一個長期的過程，是被動變成主動的一個過程。在加強訓練階段，首先由教師進行對學生的管理與約束，然后進行團體的管理，最后進行學生的自我管理。良好的英語習慣養成是一個從練到熟、從熟到巧的一個過程，將訓練貫穿在英語教學的全過程中，從而培養學生養成良好的英語學習習慣。

2.2樹立榜樣在初中階段，學生具有模仿性的探知欲，喜歡效仿師長或者崇拜的學生，給學生講一些關于習慣養成的激勵故事，能夠對學生起到暗示的作用。在樹立學生心目中的榜樣的同時，還要為學生營造一個養成英語良好習慣的環境，讓學生擁有更好地環境進行英語學習習慣的養成。

2.3持之以恒的毅力培養學生養成英語良好習慣是一個長期的過程，要長期的對學生進行培養與訓練，這就需要學生擁有持之以恒的毅力，來進行習慣的養成。首先，第一次的示范要完美，不能有意外的破壞，其次，鼓勵學生養成良好習慣的行為，再次，鼓勵學生每天對習慣復習，最后，沒有都去認真的做，直至養成英語良好習慣。

2.4統籌安排要對上述習慣進行統籌安排，明確先后順序，有秩序的進行。先由淺到深，再循環漸進。不能有“習慣會在一天內就能形成”的心理狀態，要有耐心、有毅力，才能夠使學生對英語的良好習慣養成有所收獲。

篇（6）

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2013）11-0116-02

一、引言

人文素養，即“人文科學的研究能力、知識水平，和人文科學體現出來的以人為對象、以人為中心的精神――人的內在品質”。人文素養的靈魂不是“能力”，而是“以人為對象、以人為中心的精神”，其核心內容是對人類生存意義和價值的關懷，這就是“人文精神”，也可以說是“人文系統”。 當今社會突出以人為本，在大學教育中加強人文素質教育的思想越來越受到重視。早在1995年，原國家教委就開始倡導加強大學生文化素質教育，并將之視為進一步深化高校教學改革、提高教育質量的一項重要舉措。教育專家周遠清指出，“推進人文教育和科學教育的融合，是實施素質教育、培養創新人才和取得原創性科研成果的關鍵性措施。”[1]

二、 培養人文素養的重要意義

大學英語對我國大學生來說是一門重要學科，因此，在大學英語教學中加強人文教育以提高大學生的人文素養，培養大學生人文精神具有極其重要的意義，具體體現在以下三方面：

1.提高學生學習英語的興趣

英語對于許多大學生來說是一門枯燥難學的學科，因此讓學生對英語產生興趣，增加其學習的積極性和主動性是首先要解決的問題。人文素質包含文學素質，通過對學生文學素質的培養來激發學生的學習興趣是一種有效的教學方法。現今，各版本的大學英語教材中都收錄了數量不少的經典文學作品，小說、詩歌、戲劇各種文學體裁兼有。文學作品中優美生動的語言，曲折動人的故事，浪漫自由的情懷，會不由的吸引人去閱讀，去品味。教師在大學英語教學中合理利用這些文學素材培養學生的人文素質，能引領學生體會到英語這門語言的魅力，提高其英語閱讀和寫作水平，給予其探索英語奧秘的內在動力。

2.增加學生對西方文化的了解

全球化是當今時代的基本特征之一，二十一世紀高校培養的學生應具有全球觀，應是具備良好外語技能與跨文化溝通能力的綜合型人才。因此，在大學英語教學中對學生進行人文素質的培養，幫助學生了解西方文化是很有必要的。語言是文化的載體，也是文化傳播的工具，“人類各民族的語言都不僅是一個符號體系或交際工具，而且是該民族認識、闡釋世界的一個意義體系和價值體系。因而語言具有民族性、人文性。”[2]學生通過學習英語，對英語國家的文化及歷史有更透徹的了解， 有利于中西方的文化交流。

3.能夠促使學生情感智慧的提升

現代社會急功近利的思想嚴重，學生即使身處校園也難免受到影響。在學術上，抄襲之風盛行，學生缺乏創新能力；在生活上，缺乏健康有益的興趣愛好，心理脆弱經不起打擊，情感智慧水平較低。而優秀的文學作品本身就是情感的符號形式，把無形的內在情感變成了可供人感知和觀賞的東西。通過文學作品的學習能大大豐富學生的內在情感，促使其情感智慧的提升。大學英語教材中的優秀的文學作品及勵志故事等可以起到陶冶情操，鼓舞人心的作用。因此，通過加強大學英語教學中的人文素質教育，可以指引學生找到自己的人生坐標，處于順境時能夠抓住機遇，面對逆境時能奮發向上，活出精彩的人生。

三、培養人文素養的方法

1.在課文講解中培養學生的人文素養

人文知識是人文素養的基本組成材料。首先學好母語對學習外語有著重要的作用。大學教育中語文成為了輔修課程，一些院校甚至沒有設置此課程，很多大學生中文基礎并不牢固。由于中文底子薄弱，學生會在英文寫作、閱讀及口語表達等方面遇到困難，所以在大學英語教學中可以適當增加學生中文文學素質的培養。以《全新版大學英語（第二版）》綜合教程2Unit 2中的精讀文章A Life Full of Riches為例，文中提到“My apartment is modest， but quiet and relaxing.…. In spite of what I don’t have， I don’t feel poor.”講到此段的時候，教師可以向學生提問，“大家還記得劉禹錫的《陋室銘》嗎？”因為《陋室銘》是學生在中學階段熟讀過的文章，所以教師可以引導學生念出，“山不在高，有仙則名。水不在深，有龍則靈。斯是陋室，惟吾德馨。……”在大學英語教學中引用中國經典名篇，不僅能鞏固學生已有的中文知識，而且能通過中英文的對比，幫助學生更好地理解文章的涵義。

在學好中文知識的基礎上，大學英語教學中也應包含外國語言知識，讓學生對教學內容的相關知識有所了解，有助于其掌握教學內容。例如，在講“A Life Full of Riches”時，教師插入一些名人名言，像Franklin D. Roosevelt 的名言“Happiness is not in the mere possession of money； it lies in the joy of achievement， in the thrill of creative effort.”等，不僅可以豐富教學內容，也能為學生的寫作積累素材。又如，在課堂教學中加入詩歌鑒賞，欣賞Wordsworth的“I Wandered Lonely as a Cloud”此類的名詩，“學生可以領略到語言之美、形象之美、音韻之美，自覺不自覺地，他們就能提高對語言的鑒賞能力。”[3]

大學英語教學中對西方文化的介紹也是不可或缺的一個環節。大學英語教材中提到很多西方節日，如圣誕節，情人節，萬圣節等，教師介紹這些節日的來源和相關習俗，以課件的形式呈現大量相關的圖片或有趣的故事，不僅能激發學生對英語的興趣，也能讓學生了解更多的西方文化，拓展學生的視野。

2.在課堂討論中培養學生的人文素養

教師是學生學習和成長的指路人，在課堂時間充裕的情況下組織學生進行小組討論或是班級討論，能引導學生自發思考人生，認識自我，樹立正確的人生觀、世界觀和價值觀。舉例來說，《全新版大學英語（第二版）》綜合教程二第二單元的主題是Values，圍繞這個話題，教師可以組織學生討論以下的話題，“What do you think richness is？”“Can money buy happiness？”這些問題直接涉及到人的價值觀。從學生的回答中，教師可以了解到學生的內心世界，并進行正確的引導。如果學生回答道“金錢等于幸福”，教師不必立馬否定其答案，試著反問，“世界上所有的富人都是幸福的嗎？”“友誼，真愛，健康都是金錢都買到的東西嗎？”通過問答的方式，讓學生明白“錢不是萬能的”的道理，并對自己的價值觀作出反思。

在進一步討論價值觀的問題時，教師還可以將抽象化為具體，設計出一個情景：假如你中了100萬的彩票，你打算如何使用這筆錢？滿足個人需求：買房，買車，度假？幫助家人或朋友？投資？捐助慈善機構？在討論中，教師讓學生按照自己的想法分配這筆錢，并闡述原因。教師進行總結時啟發學生，不是滿足個人需要就是幸福，幫助別人、奉獻社會會帶來更大的幸福感，引導學生樹立正確的價值觀，培養學生的社會責任感。人文精神強調追求、運用知識時的良知、責任感和價值觀。通過加強大學人文素質教育，不斷將人類文化成果內化為青年學生相對穩定的內在品質，這是培養其人文精神的關鍵。在大學英語的教學中加入人文精神的教育對學生的成長是大有益處的。

3.通過課外學習培養學生的人文素養

課堂教學時間有限，教師應鼓勵學生利用課外時間自主學習，提高自身的人文素養。課外學習的形式多種多樣，教師可以給學生推薦優秀的中外文學作品，英語學習類的期刊雜志，英語原聲電影等，讓學生通過各種渠道吸收外來文化，提高文學素養，增加英語知識。例如，《全新版大學英語（第二版）》綜合教程三第六單元選取了O. Henry的作品“The Last Leaf”，教師在課堂上介紹作家背景，分析小說內容和結構后，可以建議學生課后閱讀O. Henry的其他短篇小說，如“The Cop and the Anthem”，“The Gift of Magi”等。好的文學作品具有審美功能，作家往往通過其獨特的觀察力和理解力來發現生活中的美，謳歌美好的事物。因此，在閱讀名家名篇時，學生的閱讀能力不斷提高，審美情趣也會得到提升。

此外，鼓勵學生參加各種與英語學習相關的活動，如校內外的英語角，英語歌唱比賽，英語演講比賽等。學生參加豐富多彩的課外活動，在運用英語的過程中學習新的知識和鞏固已有的知識，能增加其學習英語的興趣，提高其運用英語進行交流溝通的能力。

四、結語

大學階段不僅是大學生學習先進的科學文化知識的時期，也是其提高自身修養，培養良好的道德品質，樹立正確的人生觀、世界觀和價值觀的重要階段。在大學英語教學時，教師合理利用教材，巧妙安排課堂內容，推薦有益的課外活動，可以在教授知識的同時培養學生的人文素養，幫助他們成為現代社會需要的綜合素質高的人才。同時，教師在培養學生的人文素養時進行自我反省和學習，也能提高自身的人文素養，成為高素質的大學教師。

參考文獻：

篇（7）

我國傳統的英語課堂教學面臨著許多問題，只關注教師的教，忽視學生的學；只重知識傳授，忽視能力培養；教學機械單調、沉悶刻板且程式化，缺乏生氣和樂趣，缺乏對智慧的挑戰和好奇心的刺激，導致學生厭學、教師厭教，人才培養目標難以實現。經過幾年的教育實踐，我認識到學生對英語的學習興趣與教師的課堂設計和問題的引導有著最直接的關系，在此與大家一起探討。

一、課程設計應首先設計學生，激發其情感，培養其能力，調動其興趣

學生是課堂設計的第一要素。首先，激發學生的情感，教師的教學藝術，不在于傳授的本領，而在于激勵、喚醒和鼓舞。教師必須時時處處用真心去愛護學生，用熱心去幫助學生，用信心去支持學生，師生之間應建立一種相互尊重、信任平等、自由和諧的關系，給學生提供足夠的心理安全和心理自由，師生共同探討需要解決的問題，學生回答無論正確與否，老師要給予肯定和鼓勵，這樣學生的心靈才能得到舒展，聰明才能得到發揮，創造思維能力才能最大限度得到開發。

其次，英語作為一門語言，是學習者自己通過學習才能學會的，因此在中學英語教學中，教師必須把學生能力的培養納入課程設計的重要一環。我們要注意把學生在語文、數學、體育等學科中已形成的學習技能遷移到英語學習中來，要盡一切努力消除學生對英語學習的陌生感，把認知學習、遷移學習和習慣學習擰成英語學習能力的一根繩。

再次，開發學生的智力因素和非智力因素，重新設計課堂。在英語課上要讓學生敢于活動、樂于活動，不怕出錯誤。備課可以吸收學生參加，上課也可由學生主持。活動應在學生愿意的情況下進行，難度應在學生主動要求的條件下提高。在課堂上，可以進行講和練，也可以進行競賽和游戲。應千方百計地把各課內容與學生實際關心的問題結合起來，使學生產生興趣。

二、課程設計要注意教師自己的心理狀態以及言語動作

學生學習的興趣還得依賴于和諧、友愛、寬松的課堂氣氛，這樣他們才能處于無拘無束、心情舒暢與振奮的狀態之中，思維活動也才能深刻有創造性地展開。在學生回答問題時，應用鼓勵期望性的語言；回答正確時，應用肯定贊揚性的語言；回答錯誤時，應用諒解引導性的語言。要注意在每堂課對不同的人設計不同的表揚，以增強學生的自信心。教師動作的暗示、外部表情的流露、眼神的交流，也需要在課程設計中加以考慮，贊許的點頭、會心的微笑、贊美的手勢等都能表達對學生的愛心；同時還應注重眼神對情感和意向的傳遞作用。三、課程設計中最重要的是設計教學內容

內容設計得簡單明了、生動有趣，學生才樂于接受，才會產生真正的興趣。

在聽力課上，學生們在聽的時候往往會遇到很多困難，于是產生畏難情緒；有的老師僅僅使用教材中的聽力，使聽說課顯得枯燥乏味，令同學們失去興趣。首先，教師應該激發他們想聽愿聽的興趣，可以通過給他們講我們生活中聽不懂而導致誤解的一些小笑話；可以收集一些外國名人的演講，先是讓他們聽一句翻譯一句，讓其感受到精彩；也可以常常為他們放一些英語歌曲，激發其想學的熱情；還可以為他們放一些外文經典名片，老師偶爾解說一些內容，讓他們明白聽力的重要。其次，幫助學生排除聽力中的困難，先排除心理上的，中學生聽英語的潛在困難是心理障礙，總感到被動，無把握，因此過分緊張。教師要告訴學生越想聽懂越可能聽不懂的道理，過分注意每個音、詞、句，不但聽不懂外語，也聽不懂母語，聽的注意要集中在內容上而不是細節上，正在聽的而不是已聽過的。針對學生聽力內容的困難，老師應該先向學生介紹其中的一些背景，讓其有心理準備地去聽，這樣，在聽時就不會思想轉不過彎子。當學生在聽力中遇到因連讀、弱讀、失去爆破、重音轉移等而使在語流中的詞句發生變化的現象時，可以讓他們通過分析性聽力練習來解決，或者先選擇一些較簡單和熟悉的材料讓他們來逐漸適應。教學系統設計強調把選擇和開發材料作為設計工作的重要部分，因此可以尋找一些學生們感興趣的輔助材料，如李陽的瘋狂英語、原版的英語動畫片等，先讓他們跟著模仿，既而運用同樣的話題與同學一起說，這樣既完成了教材，又拓展了教材，學生也就喜歡上聽力課了。

在中學英語閱讀教學中，常常由于閱讀目的過分一般化，使得閱讀方法顯得呆板單調。常見的閱讀方法是不論讀什么材料，都一律以慢讀、細讀為主，引導學生注意語言形式的分析理解，而忽略對意義內容的綜合把握。由于閱讀目的含混、閱讀方法單一，因而學生對閱讀的興趣不高，閱讀教學的效果也不夠理想。上課之前，教師應該先設置一些懸念，讓學生急于想知道答案，但只能在書中尋找。于是學生不會憑著主觀猜測來回答，而要去從課文中尋找答案。這樣可以安排學生先略讀課文，掌握大意，提出關鍵詞，對老師的問題有一個明確的概念。進而讓學生對課文內容精讀并進行相互問答，加深對課文具體內容的理解。當他們在理解的過程中遇到難點，就讓他們提出，老師向全體同學講解。最后由同學們組成小組，自己找短語和句子進而拓展、創造和深化，遇到困難老師可以個別幫助。課后引導學生閱讀大量相關內容的文章，對某些內容進行全面的了解，也可以利用現代教育手段，在多媒體上為學生設置一些場景或閱讀資料，讓他們參與談論或快速閱讀，回答一些即興問題，這樣既鍛煉了學生的創造思維能力，也激發了學習英語的熱情。整個課堂由學生參與，調動了學生的積極性，培養了學生英語思維的能力，也發展了他們的交際能力，提高了英語學習興趣，也使聽、說、讀、寫能力得到了全面發揮。

有人說，學生是整個建筑，學習內容是建筑實體，課堂設計是建筑風格，而教師就是建筑設計師。英語教師在備課和上課有著強烈的人品意識和文化意識，這樣英語課就會充滿趣味性，而且是高尚的趣味性。學生、老師和有趣的內容配以精心的設計便是課堂教學的，教學所帶來的愉悅又恰恰是精神上、智力上希望得到滿足的高層次的快樂，從而提高整體的學習興趣。興趣是推動學生學習的內在動力，教師要因時、因地、因人創設多種能激發學生學習興趣的教學情境，以增強英語課堂教學效果，提高學生的英語水平。

參考文獻：

篇（8）

二、英美文學作品對人文素養培養的影響

(一)英美文學有助于大學生塑造良好的心理素質和道德品格

在探討人文素養的同時，也是需要擁有良好的心理素質和高尚的道德風尚。大學生可以通過作品的閱讀，了解更加豐富多彩的世界，在此過程中也會讓作品中的內容深遠的影響大眾的人生觀、世界觀和價值觀，在閱讀時讓大學生的心靈受到更加完美的熏陶和啟發，讓大學生的精神世界變得更加豐富多彩，顯著提升大學生分析問題，解決問題、完善自我的能力。通過上述的努力，讓大眾能夠更快、更有效率的拓展自身的心理素質、道德品格。

(二)英美文學可以提高大學生的審美和鑒賞能力

文學中蘊含著獨特的審美觀念、審美思維以及審美意識，這也是文學中的精華內容所現，更是大眾閱讀過程中的核心感悟。不同的作品會融入不同作者的迥異思想，這也就意味著創作者將自己的生活經歷和審美意識融合到作品中，作者通過自身對生活的了解，運用獨具匠心的創作技法，創造特色的內容和形式，在一部部作品中呈現出精彩的文學構思，并可以在品讀的過程中，讓大眾深入的了解作品獨具的內涵，通過此種方式可以顯著的提升大學生的審美思維和鑒賞能力，這也是陶冶大學生情操的重要方式，也是顯現出文學作品的獨特魅力。

(三)英美文學可以培養大學生的批判性思維和創新意識

長期以來，高校英語專業教學中的人文主義思想被嚴重忽視，傳統英語教學方式以實用語言學習為主體，這會在很大程度上影響著具體的學習效果和應用價值。但是在英美文學里蘊含著豐富的人文主義思想和人文批判意識，始終不間斷的探索人性、人生等終極哲學思想，目前各個高校英語教學中卻在很大程度上忽視英美文學中的人文主義思想。在此過程中，學習者要高度重視在英美文學作品中所含具的創新思維和創新能力。通過英美文學作品的學習，可以培養大學生理性批判思想和創新思維。

篇（9）

二、大學生英語文學素養培養的策略

針對大學生英語文學素養的現狀，我們必須注重大學生英語文學素養的培養，從多方面提高大學生的英語文學素養，促進大學生的全面發展。

第一，英語課堂上教師注意培養學生對于英語文學的興趣。大學的英語課，多是大學英語的課程，很多非英語專業學生英語基礎較差，對英語不感興趣，對于英語文學的興趣就更小。為了提高大學生的英語文學素養，在英語課堂上教師可以注意學生文學的興趣培養。在講授教學內容時，繼續增強學生對英語語言的喜愛，恰當地為學生介紹文學作品，聯系更多的文學信息，將教學內容與英美的文學知識結合在一起，引起學生對英語文學的興趣。

第二，教學內容多介紹英語文學的相關知識，帶領學生學會文學賞析、評論等。大學英語教學的主要內容都是大學英語課程的內容，教師講授教學內容時比較偏重與英語語言的應用，對于文學作品的分析、文學作品的賞析進行地很少。為了培養學生的英語文學素養，教師可以講課時注意突出與教學內容相關的文學知識，在為學生講解知識點的同時帶領學生去學習如何賞析文學作品，對于文學作品進行分析評論，為學生推薦適合的文學作品，讓學生從文學作品中獲得更多的知識，也獲得更多的關于世界、人生的思考。

第三，課上教師采取靈活多樣的教學方法來進行英語文學的熏陶。在英語教學過程中，教師采取豐富多彩的教學方式和手段來引導學生對英語文學的興趣，提升學生對文學的敏感度，促進學生的文學積累。一方面，教師可以將文學學習與電影結合起來。很多的文學作品，尤其是經典的文學作品都被后人拍成電影或者電視，而電影、電視是學生容易接受的方式，而且對于學生來說更具吸引力，在電影中學生對于文學作品有所了解，對于英語語言的應用也更清晰。另一方面，教師應該充分利用網絡資源，引導學生接觸更多的英語文學知識和作品。在當今時代，接觸文學不僅靠書籍，還可以更好地利用網絡資源。在信息飛速的時代，教師可以積極引導學生利用網絡進行文學閱讀和文學思考。

篇（10）

當今社會是一個高科技時代，信息時代，也是知識經濟迅速發展的時代。而對新時代的挑戰，外語教學必須全面適應這一發展的需要，適應科教興國戰略和可持續發展戰略的實施的需要，在教育觀念、教學內容、教學方法與手段等方面進行改革，才能符合時代的要求。高科技時代要求更多高素質人才，所以外語教學的重要任務就應該是培養學生的綜合能力，使學生具備科研能力、實踐能力和創業能力。在外語教學中應從改變教育觀念著手，提高教師自身的素質，大膽改革創新，以達到對學生高水平教學的目的。下面就是我對英語教學中的幾點思考：

一、英語教學中對學生思維能力的培養

英語教學中要求學生會讀、寫、說，這是最基本的也是必須具備的能力，但是只保留在這個層面上是遠遠不夠的。因為語言是用來交流思想、交流文化、互通經濟的重要工具，這是它工具性的一面。語言還具有人文性，它是人們思想、感情、意愿的表現形式，所以英語教學中必須注重英語思維能力的培養。

英語思維能力的培養包括兩個方面：一是培養學生運用英語語言思考的能力。這種能力包括邏輯思維能力、形象思維能力、情感意識中的思維能力，要使學生習慣于用英語語言去思考一切問題，這就需要在英語教學中，傳授基礎知識的同時引導學生用英語語言的邏輯方法去考慮問題，讓學生擺脫母語中的那些固有的東西的束縛，切忌遇到事情先用漢語考慮成熟再翻譯成英語，要注重啟動英語語言機制，熟練掌握英語的語序及其特征，首先達到熟練應用，再進一步達到深入思考的程度。二是培養學生較高的人文素質，提高綜合能力。要讓學生懂得學習英語語言不僅作為一種交際工具，而更重要的是為了認識和了解西方世界，了解古老的英國的風土民情，了解發達美國的特征，使中國能更好的容入地球村。

培養學生的英語思維能力，必須注重邏輯思維能力的訓練。因為，運用邏輯形式來進行的思維活動，其特點之一就是概括性，就是從具體的客觀事物中抽象出本質的特征和聯系。因此，加強英語訓練的邏輯性，注意把英語所反映的客觀事物的多種聯系，從性質、類型、因果等方面的關系對練習形式和內容進行組織、概括，訓練學生的表達能力和理解能力，形成以英語為外殼的思維定勢。

二、英語教學中應注意學生的素質教育

素質教育是當前我國教育界的一個重要實踐課題，與應式教育不同，它是以最大程度促進學生的提高與發展為目標，以全面提高學生的基本素質為根本目的，以尊重學生主體，注重開發個人的智力，從而全面提高學生素質的教育。素質教育的素質主要包括思想道德素質、文化素質、專業素質、身體素質和心理素質等方面。在英語知識的傳授過程中，必須重視對學生的素質教育，這是“教書育人”的教育原則。所以，在英語教學中，要注重把素質教育和能力的培養融進傳授知識的過程中，培養學生成為高素質、高品位的人，也為學生走進社會打下堅實的基礎。當然，進行素質教育，首先要求高素質的教師，因此，作為英語教師必須很好地提高自己的專業素質和綜合素質，才能適應新形勢的發展，才能成為一名合格的外語教師。

三、英語教學中應加強跨文化意識的培養

語言是文化的載體，是文化的表達符號，這兩者之間的關系也是當今英語教學中值得重視的問題。在英語教學中，對語言的形式和結構等內在關系可以說已經相當重視，是教學的主要內容。但是，對于使用該語言是否得體，學生對語言的含義是否真正理解等問題。但是，對于使用該語言是否得體，學生對語言的含義是否真正理解等問題，在教學中涉及得甚少，這對學生真正學會英語是一個不小的障礙。筆者認為，在注重語言結構對比的同時，也應該注重東西方文化的對比，避免學生因東西方文化背景的不同而引起的學習上的困難。正像西方人不懂得中國人為什么要磕頭，為什么要纏足一樣，中國人對西方人的感情及言談舉止、風土人情等文化現象也不理解，因此，在學習英語時不僅僅在句子結構和語序上不習慣，而且對整個西方文化都是陌生的，如果不解決這個問題，那么學生學起英語來就只能是呆板地、生硬地、機械地掌握一些語法結構，然后再對照漢語一句死板地翻譯過來。這就難免出現詞不達意或所表達的意思不夠完整，甚至出大錯、鬧笑話。你想用英語來解釋或說明問題，就必須理解他們國家的文化習俗，他們的行為方式，用他們的思維方式來處理交際中的一切問題。不然你說的那就不是真正英語，而是漢語式的英語。因此要學好英語就必須了解與英語有密切關系的文化。也就是說，在學習英語時掌握該語言知識，只能保證造出正確的英語句子。而了解有關該語言的文化知識，則可以保證使用英語更加得體。文化是語言教學中的一項重要內容。所以，在英語教學中，教師應該通過分析詞匯的文化內涵和英語話語的不同特征，掃清其文化障礙，以達到理解英語的目的。值得注意的是，雖然英語教學是學生吸取西方民族文化、國情信息的主要渠道之一，但是，這不能簡單地把跨國文化教學等同于對英美語言材料中文化的解釋，因為這種解釋的重點側重于理解和掌握所學語言上，而忽視了那些構成語言理解障礙的文化問題，英語教學的最終目的在于培養運用英語進行跨文化交際的人才。因此，在教學中，我們應該讓學生獲得進一步學習外族文化的能力。或跨文化的能力的形成并非只是一個簡單的文化知識傳授的學習的過程，或者只學習表面看到的部分，作為英語教師應該幫助學生調整心理層次，樹立對待民族文化的正確態度和信念，并不斷探索西方民族的文化內涵。因此存在于某個民族有的風俗習慣和思維方式、行為方式以及不同的心理素質的文化，是一種看不見、摸不著的文化現象，往往隱含在語言之中。因此，學習語言與了解語言所反映的文化是分不開的。所以，在英語教學中，培養學生的跨文化意識應是英語教學的一項重要任務。學英語就是要讓學生在語言學習的同時，學會等值理解并熟悉一種新的民族文化，學得該語言蘊藏的精神財富，進而克服由于文化產生的交際障礙，培養出跨文化交際的人才，為社會主義經濟發展貢獻力量。

實踐證明：運用這樣的思路進行英語教學，不僅在聽說方面的能力大大增強了，同時也促進了讀寫能力的發展，使學生從以前被動的聽講者變為課堂的積極參與者，他們的主體意識得到了充分的尊重與強化，從而增強了其主動學習的意識提高了學習能力，增加了創造意識也就培養了創造能力。培養學生英語能力的方法很多。不管通過何種途徑，教師一定做到精講多練，挖掘學生的積極性，發揮學生的主動作用，堅持培養學生綜合英語能力，教學效果也就不言而喻了。

參考文獻：