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中圖分類號:F270
文獻標識碼:A
文章編號:1009-2374(2009)03-0168-02
即時點菜是指客人已到達餐廳時的點菜服務,即時點菜服務在餐飲行業(yè)中需求廣泛,很受人們的青睞。不但縮短了客人點菜、等菜的時間,還可以促進客人消費量的增加,令客人吃得營養(yǎng)、吃得科學,又不至浪費;既維護了客人的健康和利益,又增加餐廳收入,符合當前高節(jié)奏的社會生活。
一、即時點菜基本要求
顧客即時點菜在服務中要體現(xiàn)以下幾個方面的要求:
1.要求讓客人吃飽或夠吃,以滿足客人最基本的生理需求。這里的吃飽就是根據(jù)客人的人數(shù),所點的菜點在數(shù)量上安排合理,既要讓每一位客人吃飽,又不至于因數(shù)量少而不夠吃,或數(shù)量太多造成浪費;換句話說就是夠吃。這是人們到餐廳就餐的最基本的需求。為此專職點菜員要察言觀色,推斷不同的人的飯量大小,以便為客人推薦適合的菜點數(shù)量。
2.講究營養(yǎng)搭配,滿足客人健康需求。不同的菜點具有各自的營養(yǎng),不同的烹調(diào)方法營養(yǎng)結構也有所不同,菜點的不同搭配又影響著人體對營養(yǎng)的吸收,就是說菜點的營養(yǎng)結構直接影響客人的健康。專職點菜員要從菜點的營養(yǎng)方面為客人搭配菜點。如:葷素搭配得當;冷熱比例適宜;香酥油炸菜肴適當;幫助客人根據(jù)菜點的營養(yǎng)結構,色、香、味、形具佳的菜式,做到既講究口味,又講究膳食的科學。
3.揣摩客人的就餐目的,滿足不同客人的心理需求。
(1)不同的客人有著不同的就餐目的。比如:家庭聚餐,講究的是經(jīng)濟實惠;朋友聚會講究的是氣氛和環(huán)境;商務洽談講究的是品位和檔次。為此要推薦的菜點組合有所不同,滿足他們不同的需要。譬如:高檔的生日酒宴,專職點菜員要在菜點的色、香、味、形、器、名上烘托祥和熱烈的氣氛,同時在場景布置上也要有所講究,以便賓客理解后易于接受服務。如鮮花烘托主體,盆景擺放寓意者壽星健康長壽。讓客人感受到禮遇,同時也提升了宴會的檔次和品位。
(2)不同的就餐時間有著不同的需求。例如午餐講究快速高效,應推薦餐廳的“當日廚師特推菜”或快速出鍋菜肴,這樣盡量縮短客人候餐時間,或者無須等候就能吃到可口菜點。同時,也能提高餐廳的經(jīng)濟效益。
(3)不同的就餐人員組成,有著不同的需求:老年人以軟質(zhì)精細、容易消化的飯菜為宜;年輕人以焦脆、香酥和糖醋等類菜為主。消費水平高的可安排質(zhì)高量少的風味菜、高檔菜;消費水平底的可安排經(jīng)濟實惠的濃厚菜;招待貴賓的可安排豐盛一些的菜;一般聚餐的可安排經(jīng)濟實惠可口的下飯菜。
4.考慮飯店的經(jīng)營理念,對服務不同的消費對象要考慮不同民族、不同宗教、不同年齡、不同性別、不同嗜好賓客的不同需要與不同的服務禮節(jié)。
二、即時點菜服務方法
1.做好準備。專職點菜員在每餐的開餐前,首先要了解和熟悉當日菜單。特別要熟悉當日不能供應的飯菜品種,以便在推薦時向賓客作解釋工作。其次,要把餐飲產(chǎn)品的品種、質(zhì)量、價格等方面反映給賓客。使賓客通過菜單就能判斷出飯店的特色和水準。菜單同時又是點菜員向客人推銷餐飲產(chǎn)品的工具,又是賓客與餐廳之間的媒介,它起著橋梁作用。再次,要準備好紙和筆,用于記錄客人所點菜點。
2.給客人一定的思考和定奪的時間。等客人看過菜單后,賓客之間有時需要商洽,征詢各人的意見和要求。專職點菜員則要精神飽滿地隨時應答客人的一切提問,給予恰當?shù)慕榻B,幫助賓客挑選本餐廳的特色菜、廚師當日推薦的創(chuàng)新菜、時令菜、特價菜。
3.直接由專職點菜員為客人點菜,這是專職點菜中的主要形式。主要采用“看”、“聽”、“問”的方法對客人進行了解,根據(jù)客人的風俗習慣、飲食習慣、具體人數(shù)、消費水平和口味要求作出合理恰當?shù)陌才拧!翱础本褪强茨挲g、性別、態(tài)度、舉止情緒。“聽”就是聽口音判斷客人的國籍、地區(qū),然后根據(jù)其地區(qū)及民族的飲食特點推薦相應的菜點。“問”就是詢問賓客有什么具體要求。點菜員一定要慎重考慮,細心觀察,處處為賓客著想,滿足客人的各種需求。
4.開出菜點名稱,不論是客人自己點的菜點,還是點菜員組織的菜點,菜單的記錄要做到迅速、準確。記錄后要向客人復述一遍菜式,以免聽錯或寫錯;同時要向客人講述菜式品種、規(guī)格、價目,經(jīng)客人同意后才能開正式菜單進入廚。
5.填寫點菜通知單。既要快速準確,又要注意冷熱分單填寫,以便廚房分工制作。同時填全菜單的各個項目主要有:臺號、日期、用餐人數(shù)、開單時間、點菜員簽名,特殊情況要加以注明。如:客人的忌口食物、穆斯林賓客或素食賓客等。
6.菜單定好后要主動征詢賓客對酒水的需求。客人所需的酒水飲料應先記錄在帕紙簿上,然后再到酒柜開酒水單。開單時要記明酒水的種類及數(shù)量,根據(jù)所點的酒水類型為客人送達并斟倒酒水。
7.特殊情況的處理。專職點菜員會遇到客人要求點食菜單上所沒有的菜式,點菜員首先要向廚師了解該菜能否做,如廚房有原料,廚師又愿意配合做的,應盡量滿足客人的要求,但在價格上可適當上浮。不能馬上做的,要向客人說明烹制時間或請客人下次再預訂。有時客人點食菜單上的菜式已銷售完畢,要向客人道歉,可建議客人改點類似的菜式。
8.點菜通知單要迅速交傳菜部,并通知廚房,盡量縮短賓客的等候時間。最后對客人表示謝意。
三、提高服務品質(zhì)基本策略
1.讓實習生學會溝通。部門合作以溝通為基礎。沒有溝通,人與人之間會陷入一種相互隔絕的心理狀態(tài),就不可能形成默契的配合。酒店溝通包括上下級之間、部門之間、部門內(nèi)人員之間的溝通等。
2.推行崗位輪換制度。酒店屬于勞動密集型企業(yè),很多崗位的工作重復勞動量非常大,很容易導致實習生出現(xiàn)過度疲勞或遲鈍傾向,需要實習指導教師對實習生采取崗位輪換方式進行有效調(diào)節(jié)。這有助于開發(fā)學生潛在工作能力,打破不同部門間的隔膜,培養(yǎng)多種技能與協(xié)作能力。
1 醫(yī)學論文的基本要求
1.1 創(chuàng)新性 醫(yī)學論文的創(chuàng)新性是指文章要有新意,要發(fā)展醫(yī)學成就,破解醫(yī)學問題。醫(yī)學論文有無創(chuàng)新,選題是關鍵。選題創(chuàng)新是醫(yī)學論文寫作的靈魂,是衡量醫(yī)學論文價值的重要標準。可體現(xiàn)在[1]:①理論方面的選題應有創(chuàng)新見解,既要反映作者在某些理論方面的獨創(chuàng)見解,又要提出這些見解的依據(jù);②應用方面的選題應有創(chuàng)新技術等,也就是要寫出新發(fā)明、新技術、新產(chǎn)品、新設備的關鍵,或揭示原有技術移植到新的醫(yī)學領域中的效果;③創(chuàng)新性還包括研究方法方面的改進或突破。
1.2 可行性 所謂選題的可行性,是指能夠充分發(fā)揮作者的綜合條件和可以勝任及如期完成醫(yī)學論文寫作的把握程度。選題切忌好高鶩遠,脫離實際,但也不應過低,影響主客觀的正常發(fā)揮,降低了醫(yī)學論文的水平。影響選題的可行性因素有:①主觀條件,包括作者知識素質(zhì)結構、研究能力、技術水平及特長和興趣等;②客觀條件,包括經(jīng)費、資料、時間、設備等。
1.3 實用性 撰寫醫(yī)學論文的目的是為了交流及應用。要從實際出發(fā),選擇能夠指導科研、指導臨床、造福人類的主題,因此,選題的實用性尤為重要。
1.4 科學性 醫(yī)學論文是臨床和醫(yī)學科學研究工作的客觀反映,其寫作的具體內(nèi)容應該是取材客觀真實、主題揭示本質(zhì)、科研設計合理、論證科學嚴謹、表達邏輯性強、經(jīng)過實踐檢驗。所以,嚴格遵守選題的科學性原則,是醫(yī)學論文寫作的生命。
1.5 前瞻性 要選擇有研究價值及發(fā)展前途的主題,應積極開發(fā)研究新領域、新學科和新理論。
2 選題的基本方法[1]
2.1 根據(jù)課題研究的結論來確定主題 這是常用的方法,可分為:①以科研的結論或部分結論作為醫(yī)學論文的主題;②科研結果與開題時預測不一致,待查出原因后,再尋找主題;③科研達不到預期結果,可總結經(jīng)驗,從反面挖掘主題。
2.2 在科研過程中選題 醫(yī)學科研的過程中,有時會出現(xiàn)意外的現(xiàn)象或問題,作者如果能夠細心觀察、及時發(fā)現(xiàn),可以在這些偶然中獲得新的選題。
2.3 在臨床實踐中選題 臨床工作是醫(yī)學論文寫作取之不盡的源泉,作者在臨床中會經(jīng)常遇到許多需要解決的實際應用問題或理論問題,對此,只要從本學科實際出發(fā),用心思考,會從中產(chǎn)生很多好的主題。其包括:①探討發(fā)病機制與預后情況;②分析臨床癥狀與表現(xiàn);③研究診斷方法和治療方法;④疾病的多因素分析等。
2.4 從文獻資料中選題 醫(yī)學文獻是人們長期積累的寶貴財富,是醫(yī)學論文選題的重要來源。閱讀最新文獻資料,可以了解當前醫(yī)學科學研究的進展情況,開拓思路、激發(fā)靈感,從而挖掘提煉出好的醫(yī)學論文主題。
3 醫(yī)學論文的一般體裁[2,3]
3.1 實驗研究 一般為病因、病理、生理、生化、藥理、生物、寄生蟲和流行病學等實驗研究。主要包括:①對各種動物進行藥理、毒理實驗,外科手術實驗;②對某種疾病的病原或病因的體外實驗;③某些藥物的抗癌、抗菌、抗寄生蟲實驗;④消毒、殺蟲和滅菌的實驗。
3.2 臨床分析 對臨床上某種疾病病例(百例以上為佳)的病因、臨床表現(xiàn)、分型、治療方法和療效觀察等進行分析、討論,總結經(jīng)驗教訓,并提出新建議、新見解,以提高臨床療效。
3.3 療效觀察 指使用某種新藥、新療法治療某種疾病,對治療的方法、效果、劑量、療程及不良反應等進行觀察、研究,或設立對照組對新舊藥物或療法的療效進行比較,對比療效的高低、療法的優(yōu)劣、不良反應的種類及程度,并對是否適于推廣應用提出評價意見。 轉貼于
3.4 病例報告 主要報告罕見病及疑難重癥;雖然曾有少數(shù)類似報道但尚有重復驗證或加深認識的必要。
3.5 病例(理)討論 臨床病例討論主要是對某些疑難、復雜、易于誤診誤治的病例,在診斷和治療方面進行集體討論,以求得正確的診斷和有效的治療。臨床病理討論則以對少見或疑難疾病的病理檢查、診斷及相關討論為主。
3.6 調(diào)查報告 在一定范圍的人群里,不施加人工處理因素,對某一疾病(傳染病、流行病、職業(yè)病、地方病等)的發(fā)病情況、發(fā)病因素、病理、防治方法及其效果進行流行病學調(diào)查研究,給予評價,并對防治方案等提出建議。
3.7 文獻綜述 以某一專題為中心,查閱、收集大量國內(nèi)外近期的原始醫(yī)學文獻,經(jīng)過理解、分析、歸納、整理而寫出綜述,以反映出該專題的歷史、現(xiàn)狀、最新進展及發(fā)展趨勢等情況,并做出初步的評論和建議。
3.8 專題講座 圍繞某專題或某學科進行系統(tǒng)講授,介紹醫(yī)學發(fā)展新動向,傳播醫(yī)學科研和臨床上實用的新理論、新知識、新技術、新方法,更新傳統(tǒng)的理論、知識和技術,改善知識結構,推動醫(yī)學科技進步。根據(jù)對象不同,可分為普及講座和高級講座。
參考文獻
一、本《基本要求》是本市居住小區(qū)物業(yè)管理服務的最低標準,各物業(yè)管理企業(yè)向產(chǎn)權人、使用人提供的居住小區(qū)物業(yè)管理服務不得低于此標準。
二、市及區(qū)縣房地局、小區(qū)辦自1999年7月1日起,依《基本要求》對物業(yè)管理企業(yè)進行檢查、考核。對所提供服務達不到《基本要求》的,應要求限期整改;經(jīng)整改仍達不到《基本要求》的,由市、區(qū)縣房地局根據(jù)《北京市居住小區(qū)物業(yè)管理辦法》(北京市人民政府令1995年第21號)第十九條之規(guī)定予以警告、限期改正,并可處以5千元至3萬元罰款;警告三個月后,企業(yè)無明顯改進的,報經(jīng)市房地局核準后注銷其《北京市物業(yè)管理資質(zhì)合格證書》。
三、物業(yè)管理委員會、產(chǎn)權人及使用人可按照《基本要求》對物業(yè)管理企業(yè)進行考評,并以此作為對物業(yè)管理企業(yè)服務要求的依據(jù)。
四、辦公樓、商廈的物業(yè)管理服務可參照此標準執(zhí)行。
北京市居住小區(qū)物業(yè)管理服務基本要求(試行)
全文一、服務宗旨與原則
以“業(yè)主和住戶至上、服務第一”為宗旨,堅持方便業(yè)主和住戶、文明服務原則。
二、房屋及共用設施設備的維修和管理
24小時受理住戶報修;建立維修服務回訪制度,有回訪記錄。
房屋及設備小修和電梯、供水供電設施、共用電視天線的管理應達到《房屋及其設備小修服務標準》(京房地修字〔1998〕第799號)。
房屋的大中修執(zhí)行《北京市城鎮(zhèn)房屋修繕范圍和標準》(京房修字〔1994〕第521號)。
定期以及冬、雨季和天氣異常時對房屋和公共設施設備、道路、綠地等進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題立即安排搶修;對質(zhì)量較差,易出問題的部位,應及時記錄備案,重點檢查;每年年底或年初對上述項目進行全面檢查,對完損程度做出評價,列出年度養(yǎng)護維修計劃。
檢查和大、中、小修要有記錄。
三、保潔服務
居住區(qū)內(nèi)道路、樓梯每天清掃一次,垃圾每天清運一次;及時清理居住區(qū)內(nèi)公共場所的廢棄雜物;及時清掃積水和積雪;及時組織清理亂堆放物品、亂張貼的宣傳品。
四、保安服務
24小時有專人值守;進行日常巡視;涉及人身安全處,設有明顯標志并有防范措施。
對火警事故、交通事故、治安事件以及其它緊急情況有處置預案,發(fā)生時要及時處理,并上報有關主管部門;對居住區(qū)內(nèi)違法現(xiàn)象,積極與派出所等配合進行處理。
五、綠化管理
綠地無雜物,無侵占現(xiàn)象,基本無裸露土地;花草、樹木修剪及時,無明顯枯枝死杈及病蟲害現(xiàn)象,樹木基本無釘栓捆綁現(xiàn)象。
六、消防管理
建立消防責任制;定期進行消防訓練,保證有關人員掌握基本消防技能;消防設施設備有明顯標志;消防設施設備完好,放置合理,定期巡視、檢修。
七、車輛管理
車輛應停放有序。
收取車輛管理費的,應有專人負責看管;機動車應指定專用停車場、劃定專用停車位,非機動車應存放在專用停車場所。
八、裝修管理
監(jiān)督業(yè)主和住戶遵照有關規(guī)定進行裝修。
九、代收代繳服務
如代為收取水費、電費、燃氣費、房租、電話費等費用,應按照有關規(guī)定收費,計數(shù)準確,并提供憑據(jù)。
十、檔案資料管理
有比較完整的房屋及其設施設備的基礎資料、房屋產(chǎn)權產(chǎn)籍資料和物業(yè)管理經(jīng)營管理資料;及時變更記錄,保證檔案資料帳實相符。
思想道德修養(yǎng)與法律基礎是一門面向全體大學生開設的、體現(xiàn)社會主義本質(zhì)特征和意識形態(tài)基本要求的思想政治理論課。這門課程是把原“98方案”的“思想道德修養(yǎng)”、“法律基礎”兩部分內(nèi)容整合為一門新的課程。因此,如何處理好這兩部分內(nèi)容之間的聯(lián)系,如何把握好思想理論教育的知識性與意識形態(tài)性的關系,如何處理好理論教學與實踐教學關系問題,是值得執(zhí)教者關注與探討的問題。
1把握好“思想道德修養(yǎng)”與“法律基礎”的關系
1.1“思想道德修養(yǎng)”與“法律基礎”的聯(lián)系
從思想道德與法律基礎的內(nèi)涵和實質(zhì)來看,社會主義思想道德與法律都是社會主義生產(chǎn)關系的產(chǎn)物,都受社會主義生產(chǎn)關系的制約,同時又反映和作用于社會主義生產(chǎn)關系;它們都是在指導下建立和發(fā)展起來的,具有相同的理論基礎;它們都是工人階級和廣大人民群眾意志和利益的體現(xiàn),都是調(diào)節(jié)人與人之問相互關系的一種社會規(guī)范;它們都是為了確認和維護對工人階級和廣大人民群眾有利的社會主義社會關系和社會秩序,為建設中國特色社會主義事業(yè)和廣大人民最根本利益服務;它們的許多基本原則和內(nèi)容也是一致的。社會主義法律為社會主義思想道德提供了基礎和保障,思想道德建設為法律制定提供了目標。社會主義法律貫穿了社會主義思想道德的精神,培養(yǎng)人們的道德品質(zhì)和情操,培養(yǎng)人們遵守道德規(guī)范的責任感。社會主義思想道德是健全法制、厲行法治的重要因素。立法者制定法律、法規(guī)時,必然要考慮社會主義思想道德現(xiàn)狀和內(nèi)容,把某些道德規(guī)范轉變成法律規(guī)范。社會主義思想道德水平的提高也可以促進人們自覺遵紀守法,促進整個社會法制建設水平的提高。
1.2“思想道德修養(yǎng)”與“法律基礎”的區(qū)別
思想道德與法律是兩種不同的社會規(guī)范。法律是由國家制定、認可并由國家保證實施的,反映由特定物質(zhì)生活條件所決定的統(tǒng)治階級(或人民)意志,以權利和義務為主要內(nèi)容的社會關系、社會秩序和發(fā)展目標為目的的行為規(guī)范體系。而道德是伴隨著人類社會的出現(xiàn)而出現(xiàn)的,以善惡為標準,通過社會輿論、風俗習慣和人們內(nèi)心信念來調(diào)節(jié)控制人與人、人與社會之間關系的非強制性社會規(guī)范的總和。從社會主義法律表現(xiàn)形式上看,法律表現(xiàn)為國家制定的規(guī)范性文件或國家認可的習慣;而道德則是一種意識形態(tài)、觀念的東西,存在于人們思想觀念、風俗習慣和社會輿論之中。從“思想道德修養(yǎng)”與“法律基礎”的內(nèi)在結構關系法律調(diào)節(jié)的層面來看,思想道德主要涉及個體觀念和意識形態(tài)層面的問題;法律主要涉及人們行為層面的問題。從“思想道德修養(yǎng)”與“法律基礎”的調(diào)節(jié)方式來看,思想道德修養(yǎng)主要依據(jù)社會輿論、風俗習慣和個體內(nèi)在的信念起作用,是一種“軟調(diào)控”;法律是通過強制性的外在控制發(fā)生作用,是一種“硬控制”。從思想道德與法律作用的范圍來看,思想道德涉及范圍更為廣泛,相對模糊;法律作用的范圍較為具體,十分明確。從思想道德與法律調(diào)節(jié)控制的結果來看,思想道德著重要求人們內(nèi)心世界的善良與高尚;而法律則著重要求人們外部行為及其后果。因此,思想道德與法律基礎兩者存在著明顯的界線,具有不同的形成和發(fā)展規(guī)律,不能相互混淆。
2把握好思想理論教育的知識性與意識形態(tài)性的關系
2.1思想理論教育始于知識而不囿于知識
當前,在思想道德修養(yǎng)與法律基礎的教學中,存在的一個主要傾向是突出思想理論教育的“知識性”,而忽視了思想理論教育的“意識形態(tài)性”,從而淡化了思想理論課程的意識形態(tài)功能。誠然,思想政治教育必須經(jīng)由知識教育,知識教育是思想政治教育不可或缺的環(huán)節(jié)。與中小學強調(diào)養(yǎng)成教育不同,在高等教育中應重視理論知識的學習。高校思想理論教育要進行相應的思想理論的宣講,解決思想理論認識問題,培養(yǎng)大學生理論意識的自覺性。同時,大學生處于思想意識逐漸成熟階段,他們一般具有自己的審視行事標準。因此,對大學生的道德教育和法律教育要重視思想理論知識的學習。然而,思想理論教育始于知識卻不囿于知識。思想理論教育課不是單純的知識課,它是具有價值傾向的思想理論課。思想理論教育課程設置的目的,并不在于引導教育對象掌握知識、應用知識、發(fā)展知識,它需要通過教育對象個體對相應知識的掌握而生成健康向上的精神世界,形成科學的世界觀和方法論,形成堅定的信心和信念,形成良好的思想道德素質(zhì)。實踐證明,淡化思想理論教育的意識形態(tài)性就會弱化思想理論教育的功能和任務。…可見,思想理論教育必須堅持思想政治理論的意識形態(tài)性質(zhì)。
2.2思想理論知識教育的目的與意識形態(tài)教育目標的同一性
我國高校大學生思想理論教育的主要任務是:以理想信念教育為核心,深入進行樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀教育;以愛國主義教育為重點,深入進行弘揚和培育民族精神教育;以基本道德規(guī)范為基礎,深入進行公民道德教育;以大學生全面發(fā)展為目標,深入進行素質(zhì)教育。從更根本的意義上說,大學生思想理論教育的意識形態(tài)教育是高校人才培養(yǎng)目標的需求。新世紀,我國現(xiàn)代化的建設者和接班人不僅要有較高的科學技術水平,而且要具有獻身于祖國和人民,獻身于所從事的社會主義事業(yè)的崇高理想和信念。因此,提高大學生的政治、思想、道德、法律素質(zhì),是保民族之本,揚民族之威的有力保障,而高校大學生思想理論教育是其重要的途徑和手段。可見,高校大學生思想理論教育的知識性教育的目的與意識形態(tài)教育目標是一致的。
2.3思想理論知識的教學與意識形態(tài)教育的辯證統(tǒng)一性
“思想道德修養(yǎng)與法律基礎”的開設,是社會主義現(xiàn)代化對高層次人才素質(zhì)的需要,也是大學生成才的需要。在堅持思想理論教育的知識性與意識形態(tài)性的辯證統(tǒng)一關系時,應注意兩種傾向:一是一講學科建設,就把它朝哲學、經(jīng)濟學、歷史學等學科上靠,把思想理論教育課程當作一般的哲學、經(jīng)濟學、歷史學等知識課程;二是一講思想政治理論課的意識形態(tài)性,就把它等同于傳達黨的現(xiàn)行的路線方針政策,等同于“政治德育”。由于視角不同,高校德育確實存在不同的研究模式。有人強調(diào)學科德育,從純粹理論的角度建設德育,突出了德育的學術色彩;有人主張生活德育,努力體現(xiàn)一種與生活本身一致的道德教育的特色;有人強調(diào)心理學德育,從價值中立和無批評原則對德育的借鑒出發(fā),使德育詮釋在心理學的模式之中;也有人從文化德育的角度,從古今中外歷史與現(xiàn)實中的文化和道德的關系中詮釋德育,政治德育則由于凸現(xiàn)德育的政治功能成為特定年代的標志。高校德育教育模式作為學術問題,各種研究實驗和設計都應當鼓勵,但是德育教育教學的意識形態(tài)性不能由于不同德育模式的存在被消解,不應當回避價值觀問題,不能淡化各種意識形態(tài)的分歧。在中國高等教育還不普及的情況下,大學畢業(yè)生將來勢必會在國家重要的崗位上擔當責任,或者成為各個領域的領導者、管理者、建設者和勞動者。探討思想理論課程的知識性與意識形態(tài)性的統(tǒng)一是理論學科建設中的一個重要問題。因為這一學科主要研究整體性、中國化、黨的指導思想和意識形態(tài)、社會主義現(xiàn)實問題和大學生理想的關系、大學生思想政治素質(zhì)培養(yǎng)等問題,是哲學社會科學其他學科無法取代的。而所有這些問題的研究,既是全面加強課程、教材和隊伍建設的學理支撐,又是改革教學內(nèi)容、改進教學方法和改善教學手段必須圍繞的根本。不加強學科建設,只是從思想政治理論課的意識形態(tài)性質(zhì)出發(fā)來強調(diào)它的重要性,也不可能提升它在學校教育教學中的地位,其師資隊伍也難以得到穩(wěn)定和提高。思想政治理論課教師既要借助其他哲學社會科學的學科優(yōu)勢,又要潛心于自己的學科建設,開拓學科的研究空間。在實際的教育教學中要兼顧黨的意識形態(tài)的需要和大學生成才需求,尋找兩者的結合點,以育人為本,貼近學生;要兼顧理論性和生活性,既體現(xiàn)思想政治理論課作為理論課的屬性,又貼近生活,以此選擇教學內(nèi)容和構建教學體系。
3加強“思想道德修養(yǎng)”與“法律基礎”的實踐教學
這門課程具有很強的規(guī)范性和實踐性。其教學目標不僅要解決學生對社會道德基本要求和法律規(guī)范的知不知、懂不懂的問題,而且要解決信不信、行不行的問題。這一教學目標的實現(xiàn),完全依靠理論教學是難以奏效的。因為大學生道德品質(zhì)和法律素質(zhì)的形成與發(fā)展,需要經(jīng)過道德法律意識和行為等要素反復內(nèi)化和外化的運行、發(fā)展過程。在這一過程中,實踐教學具有重要作用。要想取得這類課程的實效性,必須在教學方法和途徑上加強實踐教學環(huán)節(jié)的研究與實驗。
“思想道德修養(yǎng)與法律基礎”課程的實踐教學,主要是指教師在教學過程中根據(jù)教學基本要求和有關知識點,通過開展學生親身參與、體驗的實踐教學活動實現(xiàn)教學目標的教學模式。它包括課堂的實踐教學、社會實踐和有關德育活動等。
3.1實踐教學的功能和作用
實踐教學作為一種教學模式,其功能和作用主要是對大學生思想道德和法律素質(zhì)形成與發(fā)展施加影響,使其道德品質(zhì)和法律素質(zhì)的內(nèi)在心理要素發(fā)生變化,通過內(nèi)化和外化的動態(tài)過程起到積極的教育作用,以便提高該課程的實效性。大學生道德品質(zhì)和法律素質(zhì)的形成與發(fā)展,需要經(jīng)過道德法律意識與行為實踐相互作用、相互影響,反復內(nèi)化和外化的運行、發(fā)展過程。受教育者主體道德品質(zhì)和法律素質(zhì)形成與發(fā)展的內(nèi)化,是指外在于受教育者主體的體現(xiàn)社會道德法律基本要求的社會輿論,加上學校的道德教育、法制教育等形成的合力,在主體知、情、信、意等內(nèi)在心理要素相互影響、相互制約的心理機制的作用下,使外在的社會道德法律基本要求被受教育者主體所接受和認同,并通過實踐體驗和感悟內(nèi)化為其道德意識和法律意識即精神力量。外化過程是指在這種精神力量的支配下,將受教育者主體的道德意識和法律意識轉化為行為實踐,相對穩(wěn)定地調(diào)節(jié)主體外顯的行為。這一過程是道德法律意識和行為等要素不斷運動、發(fā)展、變化,由低級到高級、簡單到復雜、量變到質(zhì)變,從而形成相對穩(wěn)定的道德品質(zhì)和法律素質(zhì)的動態(tài)過程。受教育者主體的道德法律行為作用于外部環(huán)境,往往會產(chǎn)生某種社會評價,即人們在實施道德法律行為的過程中依據(jù)社會道德法律的準則和基本要求,對其行為實踐所作的價值判斷。其功能是以善惡和法律規(guī)定為標準,形成道德和法律行為選擇的正確價值觀。其實質(zhì)是對受教育者主體道德和法律行為的動機、效果和價值的判斷,是人們道德和法律行為選擇和堅持正確行為習慣的外在力量。
3.2實踐教學的最終目標
實踐教學的最終目標是實現(xiàn)兩個飛躍。“思想道德修養(yǎng)與法律基礎”課程實踐教學的最終目標是激勵、促進受教育者主體的社會道德和法律基本要求的內(nèi)化和外化兩大飛躍。受教育者主體道德品質(zhì)和法律素質(zhì)形成發(fā)展的內(nèi)在心理要素,包括認知、情感、信念、意志等,屬于意識或精神的范疇,在它沒有客觀化、外在化時,還不能構成完整意義的道德品質(zhì)和法律素質(zhì)。道德品質(zhì)和法律素質(zhì)形成發(fā)展是內(nèi)在心理要素和外在激勵要素的統(tǒng)一,是觀念、意識和行為實踐的統(tǒng)一。它需要經(jīng)過兩個飛躍:一是受教育者主體通過學習和實踐體驗,將外在的社會道德法律原則、規(guī)范、基本要求等內(nèi)化為道德和法律意識,從而實現(xiàn)從社會的外在力量到受教育者主體的內(nèi)在力量,即精神力量的飛躍;二是實現(xiàn)從受教育者主體的內(nèi)在力量到客觀化、外在化的行為實踐的飛躍。實現(xiàn)這兩個飛躍離不開人們的行為實踐。受教育者主體只有通過道德品質(zhì)和法律素質(zhì)形成與發(fā)展的內(nèi)化和外化的整合才能實現(xiàn)上述兩個飛躍,從而形成其道德和法律行為的相x,-t穩(wěn)定的特質(zhì)和傾向。
上述兩個飛躍并不是一次實踐教學或理論教學就能夠完成的,而是需要經(jīng)過反復多次,分層次、分階段的實施才能夠實現(xiàn)。其中,認同、信奉是重要的層次與階段。
[中圖分類號]G711
[文獻標識碼]A
[文章編號]2095-3712(2015)08-0038-02[ZW(N]
[作者信息]黃郁|(1967―),女,廣西桂林市人,本科,桂林高級技工學校教師,講師。
一、技校生的特點與德育現(xiàn)狀
盡管國家越來越重視職業(yè)技校的發(fā)展,甚至非常重視職業(yè)技校生的職業(yè)道德培養(yǎng),但技校的生源無選擇性,大部分都是年齡偏小且有“問題”的初中生,“問題”體現(xiàn)如下:思維不成熟,思想偏激,行為悖逆;缺乏吃苦耐勞精神,缺乏克服學習困難的勇氣、意志和信心,愛攀比,虛榮心強;受媒體多元化的影響,是非鑒別能力不強,對學校的教育有抵觸情緒,產(chǎn)生缺勤、上課玩手機、生活在虛擬世界里等現(xiàn)象;做事我行我素,時間觀念差,不受約束等。
總之,出現(xiàn)上述“問題”嚴重的學生在技校就讀學生當中所占比例是大多數(shù)。他們無明確的人生目標,在校懵懵懂懂、渾渾噩噩,給德育工作帶來很大的困難。
二、會計專業(yè)學科德育滲透的前提和必要性
德育滲透是指德育工作不能流于空泛的說教,而要借助科學的方法把德育內(nèi)容和具體的學科知識糅合在一起,在傳授學科知識的同時,通過創(chuàng)設和利用學科知識所具有的德育情境,潛移默化培養(yǎng)學生的高尚情操。由此,加強會計職業(yè)道德在會計專業(yè)學科教學中的滲透,要做好如下工作:第一,對初入校報讀會計專業(yè)的學生進行開課前的專業(yè)介紹,讓學生對所報讀的專業(yè)有初步的認識,對自己的選擇作出判斷和肯定,才能配合教師的教學培養(yǎng)自己的工作能力和素養(yǎng)。第二,在專業(yè)教學開課前,強調(diào)平時學習考核的標準分:態(tài)度(學習、行為等)、考勤、作業(yè)(可以相互交流,但不能抄襲,書寫規(guī)范、及時上交等)。第三,任課教師要積極配合班主任工作,了解學校的班級管理要求,知道學生當前的動態(tài),了解學生心理,知道學生在想些什么、做些什么,要關愛學生成長。
近年來,在市場經(jīng)濟逐利原則的驅動下,會計人員職業(yè)道德失落現(xiàn)象日益嚴重。會計人員做假賬,出具虛假報告,甚至參與貪污受賄、偷稅漏稅、挪用公款等經(jīng)濟違法犯罪活動的現(xiàn)象屢見不鮮。這表明會計人員職業(yè)道德素質(zhì)的高低,不僅關系到國家的財務制度、財政法規(guī)是否能夠貫徹執(zhí)行,更關系到國家資金財產(chǎn)物資能否安全完整和正確使用,體現(xiàn)了在會計專業(yè)學科教學中加強職業(yè)道德教育的重要性和必要性。
技校培養(yǎng)的技術人才是為了社會的用人需求。絕大部分企事業(yè)單位對就業(yè)人員的要求是吃苦耐勞、誠實守信、有工作責任心等。經(jīng)驗、知識、能力等可以在崗位上、在實踐中逐步積累和培養(yǎng),但一個人誠信、耐苦的品質(zhì)和工作責任心是逐步形成的。因此,學生在校學習專業(yè)知識期間接受職業(yè)道德教育是必要和迫切的。
三、會計專業(yè)學科德育滲透的案例分析
在技校生在校期間,需要按照會計專業(yè)職業(yè)操守訓練他們的職業(yè)素質(zhì),以滿足用人單位的需求。職業(yè)道德素養(yǎng)作為德育的一部分,不是單一的教育方式,它與教書融合在一起,相互滲透,教師應努力實現(xiàn)技能傳授與德育并進的效果。
例如在點鈔課堂,手工點鈔有其基本要求。在點鈔課時,首先就跟學生強調(diào)點鈔的基本要求:姿勢要端正、點鈔用具定位、鈔票分格擺放、點數(shù)要準確、動作要連貫、開扇要均勻、鈔票要H齊、鈔票要捆緊、蓋章要清晰。并強調(diào)按照拆把―持票―清點―H齊―扎把―蓋章環(huán)節(jié)反復演示和操練。還要求學生在點鈔課前將相關的點鈔用具按要求擺放好,借此機會強調(diào)作為一名合格的會計人員,對待工作要嚴謹,要時刻保持桌面整潔,要把這一行為作為工作習慣養(yǎng)成。同時,作為教師,每節(jié)課要堅持點鈔要求,按照點鈔環(huán)節(jié)加強訓練。通過堅持不懈的引導,學生慢慢進入狀態(tài),基本上形成了一種習慣,一上點鈔課就知道自己要做什么。學生的自我管理能力有明顯提高,學生之間的相互學習意識也不斷提高,大多數(shù)學生的日常行為規(guī)范也有所改進,對待學習的浮躁情緒逐漸減弱。在訓練期間,可以通過經(jīng)常開展技能比拼的考核方式加強點鈔訓練,并且要求學生輪流當裁判員。教師應強調(diào)裁判員的職責:裁判員站在指定的比賽人員或被考核人員旁邊,按照要求檢查比賽人員或被考核人員是否按照指定方法進行清點、拆把是否準確、持票或放票是否標準、清點完后是否H齊捆扎緊、是否蓋章,裁判員將清點數(shù)記錄在捆扎條上,并將這些情況記錄下來;在清點過程中,裁判員要保持站姿,不能交頭接耳,不能傳話給比賽人員或被考核人員,要保持客觀公正……通過擔當裁判,學生的是非鑒別能力不斷增強,也明白了裁判員要注意形象,要展示職業(yè)素質(zhì),堅持原則,客觀公正;而若想成為裁判員,學生就需要想方設法弄懂自己不會的點鈔方法,這促進了學生學習能力的提高。
在推進會計學科教學德育滲透的過程中,專業(yè)教師發(fā)揮著重要作用:第一,專業(yè)教師必須具有高超的業(yè)務素質(zhì)和高尚的會計職業(yè)道德素養(yǎng)。專業(yè)教師的教學業(yè)務熟練,就很容易在進行業(yè)務教學時,帶動學生進入角色,以高度的責任心完成會計經(jīng)濟業(yè)務事項的處理,保證信息的真實、完整。第二,專業(yè)教師是專業(yè)教學的組織者,能有計劃地在教學組織過程中因勢利導,幫助學生樹立會計職業(yè)道德,并達到潤物細無聲的成效。第三,專業(yè)教師必須具有應變能力,能在教學過程以個人的魅力化解突如其來的學生的情緒變化,以體現(xiàn)德育在教學中的滲透。
參考文獻:
[1] 曹慧萍,楊玉佩.交互式電子白板助力學科德育滲透的策略及效果分析[J].教育導刊,2013(12).
一、中職學校德育教學的發(fā)展現(xiàn)狀以及出現(xiàn)的問題
中職教育是我國現(xiàn)代化教育改革體制的一個重要部分,而隨著學校的擴招以及招生質(zhì)量的下降,導致中職學校的德育教學工作面臨著巨大挑戰(zhàn),使得中職學校的德育工作建設存在許多問題,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
(1)學生的家庭觀念淡薄,與父母關系僵化。中職學生許多是直接由初中進入學校的,他們還屬于未成年人,他們有自己特有的思維方式,而且處于叛逆的年齡段,思想上渴望獨立和另類,但經(jīng)濟上卻又嚴重依賴家庭,因而使得學生心理容易產(chǎn)生“偽”獨立情緒。學生一方面希望自己做主,希望大人們將他們當成大人來看,另一方面又處處透露出思想的不成熟性,易躁易怒。跟家庭成員,尤其是與長輩之間,交流十分少,家庭觀念十分淡薄。此外,中職院校的德育教學主要集中在學生的學習以及生活中,對家庭觀的德育還很缺乏,這也是學校德育與家庭德育的脫節(jié),這個問題必須得到重視。
(2)學校對德育不重視。中職學校中有許多是私立學校,而非政府公辦,在學校的思想道德教育上,中職學校與正規(guī)的高中相差甚遠,學校領導往往不重視學生的德育教學,而僅僅是為了擴大招生規(guī)模,僅重視學生的學習、技能方面的培養(yǎng),從而導致學校老師對學生德育的忽視。
二、德育教學的重要性
中職學校的德育教學工作在我國素質(zhì)教育體系中占有重要地位,因而加強德育教學具有重大意義。一方面,中職學校的德育是實施素質(zhì)教育的基本要求。教育部強調(diào)“抓質(zhì)量首先要抓德育”,中職學校對學生德育的培養(yǎng)適合學生素質(zhì)教育中德、智、體、美、勞的全面發(fā)展,學校努力為社會培養(yǎng)生存建設一線工作者。德育教學中要引導學生樹立正確的社會主義價值觀,講誠信、講理想,愛崗敬業(yè),弘揚民主精神,這是國家教育部實現(xiàn)素質(zhì)教育的基本要求,同時也是我國社會主義建設的必然要求。另一方面,中職學校的德育教學是培養(yǎng)社會專門人才,解決社會矛盾的重要措施。中職學校的學生都沒經(jīng)歷過高等教育,思想上不夠成熟穩(wěn)定,而中職學校則專門提供了一個學習社會技能的去處,使得學生既能安定成長,減少社會負擔,又可以學到適用技能,為今后融入社會提供生存的手段。若是沒有中職院校,那么學生由于未成年而流浪社會,可能會造成巨大的社會問題,學校的德育教學使得學生思想上能夠走上正派,融入社會主流價值觀之中,是貫徹國家教育方針,培養(yǎng)社會人才的重要措施。
三、德育教學的策略
(1)提高德育課質(zhì)量,充分發(fā)揮德育課教育的主渠道作用。教育行政部門和學校應加強對德育課教材的研究開發(fā),使德育課教材的內(nèi)容更貼近學生實際,貼近學生生活,教學方法更樂于為學生接受,讓學生主動而不是被動地接受德育宣教,學生只有樂于接受,思想道德教育的成果才能最大地顯現(xiàn)。
(2)加強中職學校學生的心理健康教育。學校必須將學生心理健康教育放在德育教學的重要位置,把加強學生心理健康教育當做一項長遠的、固定的、重要的工作落實,積極開展心理健康宣傳,幫助學生普及心理健康知識,為學生進行心理疏導,及時發(fā)現(xiàn)并解決學生存在的心理障礙。
(3)在學校中建立一支固定的、過硬的德育教學隊伍。學校應該定期對學校德育老師進行培訓,不斷增強他們的德育教學工作能力,同時提高學校職工的素質(zhì)和職業(yè)道德水平,以期更好地做好學生的德育工作。
(4)中職學校努力對學生進行職業(yè)道德、職業(yè)能力和職業(yè)法制教育。中職學校的學生對未來一般是比較迷茫的,因此,加強學生的職業(yè)規(guī)劃以及職業(yè)素質(zhì)教育也就顯得尤為重要了。他們往往對工作中的利益道德問題知之甚少,并且對職業(yè)法律方面的知識也極其匱乏,因而加強對學生的職業(yè)法律教育勢在必行。
我國現(xiàn)代中職學校的德育正在逐步普及,但是仍然存在不少的問題,我們必須加強學生的德育,從而為社會建設一支高素質(zhì)、高技能的生力軍。
一、以教材為出發(fā)點,發(fā)揮德育功效
伴隨著教育課程改革的實施,思想品德課逐步改變了以往傳統(tǒng)的教學,把課程的知識與技能、過程與方法、態(tài)度與價值觀培養(yǎng)的意義提到了突出的地位。例如:六至九年級《思想品德》教材編寫的目標是“使學生了解學校生活、家庭生活和社會生活的基本道德規(guī)范、基本法律規(guī)范和健康心理品質(zhì)的基本要求;初步理解我國的基本國情、基本國策和當代青年肩負的歷史責任;初步學會通過網(wǎng)絡、圖書、報刊等收集資料和對周圍環(huán)境進行觀察或調(diào)查的基本技能。使學生通過課堂學習和社會實踐活動中的感悟、體驗,自覺遵守公民的道德規(guī)范和法律規(guī)范,培養(yǎng)良好的心理品質(zhì)和文明行為習慣,弘揚民族精神,具有振新中華、報效祖國的社會責任感。”
教育課程改革是我國基礎教育領域的深刻變革,是基礎教育改革的主旋律。學校教育應該以“德”為首,尤其是加強對中小學生進行德育,是為形成今后良好的德育觀鋪設的基礎階段,而學校應該始終強調(diào)永遠把堅持正確的政治方向放在第一位,“德”必須納入基礎教育“重中之重”的體系之中。中小學校教師則通過思想品德(政治)課的施教來對學生進行德育,如要充分發(fā)揮共青團、學生會、少先隊等學生群團組織的橋梁、紐帶作用,通過這些組織去團結、引導學生實行自我教育、自我管理、自我服務;要充分發(fā)揮每個學生的興趣特長,發(fā)現(xiàn)每個學生身上的閃光點,讓他們用自身之長克服自身之短;要充分發(fā)揮學生中的先進典型的榜樣示范作用,樹立各個層次、各個方面的典型。堅持以培養(yǎng)公民健全的人格,良好社會道德規(guī)范作為德育的終極目標來展開教育教學工作的,這一點已經(jīng)引起高度重視。
二、結合實際找好思想品德課與學校德育的最佳結合點
由于中小學思想政治教學主要是以思想品德教育和思想道德教育為藍本,所以,中小學校德育的內(nèi)容包括四個基本要素,即政治、思想、道德和心理品質(zhì)教育。因而,我們在教學及學校德育工作中通過采用多種方式、方法,讓中小學生在學到相關科學文化知識的同時,領悟到做人的道理,即智與德的教育同步進行,兩手都要硬的必要性。
我國的教育方針始終強調(diào)以德為先,學校工作師生為先,德育工作,即思想、政治道德和心理素質(zhì)的教育,是學校育人靈魂工程的主要手段,作為思想政治的教師應當義不容辭地投入到德育工作的探究工作中去,思考如何以中小學思想政治課教學促進學校開展德育工作的發(fā)展問題有清醒的認識,
學校的德育需要良好的家庭教育密切配合,鑒于中小學生除了在學校學習以外,很大一部分時間都在家中度過,學生家庭結構的日益變化也不同程度導致學生性格缺陷,良好的家庭教育為學校開展德育奠定了良好基礎,家長對孩子的家庭美德教育問題顯得十分突出,這就要求教師要經(jīng)常和學生家長相互溝通,便于家庭、學校之間相互了解,共同擔當對中小學進行道德教育。學校德育工作的目標,應遵循青少年思想品德形成的規(guī)律,適應社會發(fā)展的要求,根據(jù)小學、中學學生的不同特點,科學地規(guī)劃各個教育階段的工作目標、具體內(nèi)容、實施途徑和方法。小學以培養(yǎng)“五愛”(愛祖國、愛人民、愛勞動、愛科學、愛社會主義)情感、“五自”(自學、自理、自強、自護、自律)能力和良好的品德行為及文明禮貌習慣的養(yǎng)成為重點;初中以培養(yǎng)良好的道德品質(zhì)和遵紀守法意識為重點;中學以培養(yǎng)道德評價能力、法制觀念和初步樹立正確的人生觀、價值觀及科學的思想方法為重點;大學以培養(yǎng)學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀和道德上的自律能力為重點,讓廣大中小學生在學校、學生和家庭共同構建的良好氛圍中健康快樂成長起來。
三、以科學的教學方法,挖掘德育教育教學
陶行知先生將“千教萬教教人求真,千學萬學學做真人”作為他教學、做人的準則。學校是培養(yǎng)人才、進行德育的主陣地。針對學校德育工作和學校思想政治教學工作之間關系的認識,擺正關系,要讓二者協(xié)調(diào)顯得十分必要,“生以成才為志,師以育人為本”。作為學校教育教學管理者和從事中小學思想政治課的教師要做好如下工作:
能力為重修訂后的義務教育課程標準特別強調(diào)能力培養(yǎng)。一是進一步豐富了能力培養(yǎng)的基本內(nèi)涵,如數(shù)學課程把傳統(tǒng)的“雙基”目標發(fā)展為四“基”,增加了“基本活動經(jīng)驗、基本思想”的新要求。二是進一步明確了能力培養(yǎng)的基本要求,如針對教師反映的“探究學習”指導有困難的問題,提煉了“探究學習”的基本步驟和一般方法,以加強對能力培養(yǎng)的指導。三是理科課程強化了實驗要求,如物理明確列出了學生必做的20個實驗,化學要求學生獨立完成8個實驗。基礎教育階段的英語課程按照能力水平設為9級。
創(chuàng)新方法課程內(nèi)容及時反映了新時期我國經(jīng)濟社會發(fā)展的新成就。如歷史增加了“十六大以來的新成就”,充分反映了科技進步新成果。如物理增加了“宇宙探索”、“我國載人航天事業(yè)”、“新能源”等有關知識。一些學科結合學科特點,把我國社會發(fā)展中出現(xiàn)的一些現(xiàn)實問題作為課程內(nèi)容,引導學生進行科學判斷。如把“嬰兒奶粉中的蛋白質(zhì)含量”、“臭氧空洞和臭氧層保護”等有關知識列入了化學課程內(nèi)容。新課標還推薦學生課外閱讀科普科幻作品,各類歷史、文化讀物及傳記,以及科學常識的普及性讀物等。
學科難度降低課程標準修訂后,在課程容量控制上,大部分學科進一步精選了內(nèi)容,減少了學科內(nèi)容條目。在課程難度控制上,有些學科直接刪去了過難的內(nèi)容;有些學科降低了一些知識點的學習要求,從“認識”和“理解”調(diào)整為“了解”;有的學科對難度較大又不宜刪除的內(nèi)容,以“選學”方式處理,既增加了課程彈性,也控制了難度;還有些學科按照學生的認知特點,適當調(diào)整了不同學段的課程難度,使梯度要求更加清晰,更好地體現(xiàn)了循序漸進的原則。
對中職學校學生進行德育教育是十分重要的。德育課是由國家統(tǒng)一設置的且是以學科形式出現(xiàn)的一種教育課程類型。德育課是職業(yè)教育中開展德育工作的主要課程類型,同時對學生進行的德育課教學也是國家開展德育工作的基礎。使中職學生受到良好的德育教育,是我國對中職教育要求的基本標準。對中職學生進行德育教育可以使學生個人素質(zhì)逐漸的完善,使其在社會中遵守社會的道德規(guī)范和準則并能發(fā)揮出自身的潛能并未整個國家和社會做出一定的貢獻。
一.德育課程核心地位
1.德育教育在整個中職教育生涯中的地位不言而喻。德育教育的途徑包括:學校教育、家庭教育和社會教育。學校的德育教育主要是在德育課上的具體教學和引導。在這其中,德育課是中職學校進行德育工作的主要渠道和方法。不同的學習階段有著不同的德育教育。例如,從《思想品德》到《思想政治》就是對學生進行德育教育的上升式德育教學。對中職教學中的德育課程主要設置了四門德育課程。進行良好的德育教育可以完善學生本身的素質(zhì)和提高學生群體的整體素質(zhì),同時其他學科的教學質(zhì)量也會有穩(wěn)步的提升。
2.中職學生的學習觀點消極,他們認為自身的學習條件和學習基礎都相對較差,中職學校也不是好的學校。顯然,這樣的理解是錯誤的,中等職業(yè)學校同樣有著培育優(yōu)秀人才的作用,同時肩負著培養(yǎng)人才和輸出人才的重任。中職學校開展德育教學課程就是為了讓學生端正自己的心態(tài)和品格,正視自己的人生和對生活的態(tài)度,使學生的學習積極性得到一定程度上的提高。我們應該意識到:中職學生也有成功者,所以我們不應該以消極的態(tài)度去看待中職學生及中職德育教育的重要性。
3.把學生培養(yǎng)成熱愛祖國、遵紀守法的好學生是中職學校進行德育教學的主要任務和目的。只有學生的綜合素質(zhì)提高了,才能為祖國和社會作出一定的貢獻,只有具有社會責任感和創(chuàng)業(yè)精神的高素質(zhì)人才才能擔當起此重任。從學校德育教育的教學任務中可以清楚的看到:德育教育與素質(zhì)教育的關系密切,德育教育是學校實施素質(zhì)教學的主要內(nèi)容。素質(zhì)教育最基本的目的就是提高學生的個人素質(zhì)和整體修養(yǎng)。素質(zhì)教育要求以學生的性格為基礎,在注重開發(fā)智慧潛能的基礎上開展德育教學工作。德育課程的開展可以從多方面對學生進行綜合素質(zhì)的引導,其中包括對思想政治素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)、身體心理素質(zhì)等方面的德育教育引導。從整體角度來看,德育教育中的所有內(nèi)容都是素質(zhì)教育標準中的重要體現(xiàn)。
二.職業(yè)學校德育教育主要手段
使中職學生受到良好的德育教育,是我國對中職教育要求的基本標準。對中職學生進行德育教育可以使學生個人素質(zhì)逐漸的完善,使其在社會中遵守社會的道德規(guī)范和準則并能發(fā)揮出自身的潛能并未整個國家和社會做出一定的貢獻。
《職業(yè)生涯規(guī)劃》:課本中所講述的德育知識主要是指對職業(yè)生涯規(guī)劃的基礎知識和常用方法進行闡述,要求學生樹立正確的職業(yè)觀、擇業(yè)觀及成才觀。引導學生樹立正確的職業(yè)觀念,使學生自身懂得和明白應該根據(jù)自身的特點和社會的需要來進行對自身的職業(yè)規(guī)劃。
《職業(yè)道德與法律》:明確了學生學習禮儀的重要性及基本要求。幫助學生了解職業(yè)道德規(guī)范和職業(yè)道德的重要性。讓學生樹立法制觀念的同時并增強法律意識。全面提高學生的職業(yè)道德素質(zhì)和法律素質(zhì)。
三.生涯教育與德育相結合的思考
1.要以學生為主體進行德育教育
“學生為本”的教學策略要落實到實處,在強調(diào)學生主體性的同時還應該尊重學生的個性并提倡學生的自我教育。因為德育教育的本身就是以學生個體為出發(fā)點進行德育教育的,所以在進行具體實踐的時候學生會積極的配合。但是當下多數(shù)的教育方式還是以教師為主的,這就達不到預期的效果。在對學生進行德育教育的時候,應該把學生放在首要位置并了解學生的內(nèi)心,在尊重學生的基礎上上把德育的功能發(fā)揮到最大化。
2.應該在開放式教學環(huán)境下進行德育教育
生涯教育中強調(diào)開放式的教學環(huán)境,在這其中會把家庭、學校和社會三者融合在一起。這樣的開放式教學有助于增強學生的自我實踐能力和個人修養(yǎng)。通過實踐調(diào)查和社會服務等相關的社會活動對學生自身價值體系的形成有著一定的促進作用。
3.體驗式教學是德育與生涯教育的必要形式
體驗式教學需要學生在創(chuàng)設的情境中通過自身的感悟和理解來達到德育的目的及體現(xiàn)德育的功能。其中,通過角色扮演、生活體驗等形式的活動使學生的 認知能力得到提高,同時對學生的道德情感和道德行為的養(yǎng)成都有著一定的促進作用。
結束語
中職學校職業(yè)生涯教育和德育教育相結合的重要性是不言而喻。中職學校要以“先育人,后技能”的教學理念進行教學,只有對學生的德育教育達到一定的效果,才能使學生本身和學校的發(fā)展都有較大的提高。
參考文獻:
高校德育工作在保證人才培養(yǎng)的社會主義方向,促進學生德、智、體等全面發(fā)展方面起著主導作用。新時期德育工作面臨著知識經(jīng)濟時代的挑戰(zhàn)。為了實現(xiàn)社會主義高校的人才培養(yǎng)目標和根本任務,我們應從戰(zhàn)略高度來認識德育工作的重要性,在實踐中努力尋求適應新時期高校德育工作的新思路、新方法。
一、轉變德育觀念和內(nèi)容
高校德育工作的主體是大學生,他們有豐富而復雜的情感世界,如果忽視了學生的個性培養(yǎng),而過分強調(diào)集體主義的教育;忽視了學生實際的接受能力,而一味采取強制灌輸?shù)姆椒ǎ缓鲆暳藢W生明辨是非的能力,而采取強制的結論性教育,就很難將德育內(nèi)容內(nèi)化為學生主體的德育素質(zhì),很難讓學生形成完整的人生觀、價值觀。為此,我們要充分重視德育主體的主動性,避免用灌輸?shù)姆椒ㄟM行德育工作,而是努力采取無灌輸?shù)牡掠逃椒ǎ瑥娀掠ぷ鞯膶蛐裕匾晫W生道德判斷、推理能力的培養(yǎng),采用誘導式、啟發(fā)式、辯論式等生動活潑的形式進行德育工作。我們還應結合學生實踐情況和社會實際狀況,正確引導學生,幫助學生進行是非曲直的分析,引導學生認清時代的主流,讓學生學會自覺地追求真、善、美,抵制假、惡、丑,建立完整意義上的道德品質(zhì)。
德育內(nèi)容的現(xiàn)實性是德育工作的基本特征。知識經(jīng)濟時代的興起,整個社會的知識存量猛增,從中體現(xiàn)出來的德育內(nèi)容也隨之豐富了許多。因此,高校的德育內(nèi)容要與社會大系統(tǒng)建立必然的聯(lián)系,保證德育內(nèi)容適應社會發(fā)展。因此,我們應努力培養(yǎng)學生高尚的道德品質(zhì),改變過去道德教育與社會生活相脫離的現(xiàn)象,針對社會熱點問題和學生困惑的問題,根據(jù)社會道德的層次性和學生思想狀況的多樣性,及時豐富德育內(nèi)容,分層次、分階段地對學生進行德育教學工作。
德育內(nèi)容的前瞻性是德育工作的本質(zhì)特征之一,是保證人類文明得以延續(xù)的重要因素。因此,我們應注意德育內(nèi)容的前瞻性。
二、不斷拓展德育途徑
德育工作是一個動態(tài)的教學體系,因此就要求有動態(tài)的教育方法與之相適應。為此,我們在繼承與發(fā)揚有效的德育方法的同時,還要不斷開拓新的德育途徑。
1.進一步強化德育工作的主梁道。“兩課”是對高校學生進行系統(tǒng)價值觀、人生觀、世界觀培養(yǎng)的主渠道、主陣地,一直是我們重點建設的一個方面。為此,我們要在“兩課”的內(nèi)容、授課方法、教師的政治素質(zhì)及考核體系等方面大力投入、大膽嘗試,建立新的“兩課”教育模式,保證主渠道的暢通。
2.擴展德育的輔助梁道。在各個教學環(huán)節(jié)中,我們要全面滲透德育教育。隨著學分制的實施與完善,純粹的德育時間和空間越來越少。為此,我們要充分發(fā)揮專業(yè)課和公共課的“載道作用”“滲透作用”,倡導教書育人,避免學生的“防范”意識,從傳道、授業(yè)、解惑中促進學生德育的發(fā)展。
3.重視心理咨詢,發(fā)揮其指導性作用。當今社會的競爭越來越激烈,個人承受社會的壓力也越來越大,大學生中出現(xiàn)有心理問題的人也越來越多。為此,我們要設立專門的心理咨詢機構,對大學生進行“一對一”的咨詢工作。我們應通過談話、講座、報告等各種交流方法和大學生一起分析、研究和討論,找出問題的癥結,共同探討解決問題的可行方案,啟發(fā)有心理沖突的學生調(diào)動個人潛能,進行自我選擇和自我調(diào)節(jié)。
4.開展各類社會實踐活動,培養(yǎng)學生參與社會活動的意識與能力。學生的道德規(guī)范認知于正規(guī)的德育課堂,而形成于豐富的社會實踐活動之中。各種社會活動是道德規(guī)范的演練場,是促進理論與實踐相結合的有效途徑。因此,學校應組織學生參加社會調(diào)查、社會文化服務、生產(chǎn)勞動、軍事訓練等活動,并把這些活動納入到正常的教學計劃中。
5.加強以宿舍為基本單位的德育管理機制。我們應切實加強宿舍管理力度,改善宿舍的軟硬件環(huán)境,樹立以學生為主體的教育思想,以充滿生機和活力的健康寢室文化點綴整個學生的德育工作,促進班級文明建設,推動良好校風的形成。
6.改革德育考核體系。高校德育工作是一個系統(tǒng)工程,它既需要理論方面的突破,又需要實際工作中的大膽嘗試。目前,高校普遍存在德育工作主渠道不暢通的現(xiàn)象,這既有“兩課”師資隊伍不完善的問題,又有“兩課”教學形式不生動的原因。但根據(jù)統(tǒng)計,高校學生對“兩課”的意見主要集中在考核制度上。大部分學生存在“上課不聽講,考前背一背,考后全忘光”的現(xiàn)象,在學生頭腦中根本沒有形成永久的德育記憶,更談不上形成正確的道德品質(zhì)了。
7.凈化德育內(nèi)容,提高學生明辨是非的能力。第一,加強教師隊伍的道德培養(yǎng)。除了對青年教師進行上崗培訓以外,還要針對全體教師的思想道德狀況進行階段性培訓。培訓內(nèi)容不僅包括教育學、心理學等教育基本理論,還包括教師為人師表、愛崗敬業(yè)等師德方面的培訓。我們應將教師的思想道德建設擺在突出的地位,努力建設一支政治堅定、思想過硬、知識淵博、品格高尚、精于教學、勤于育人的教師隊伍。第二,提高學生主體的“道德”判斷能力。我們不應該要求學生無條件地服從和適應某些現(xiàn)有的道德規(guī)則,而應鼓勵學生成為“道德規(guī)則”的確立者和創(chuàng)造者。我們應拋棄傳統(tǒng)的說教、灌輸和強迫執(zhí)行的反理性的方法,讓學生通過道德實踐和理性思考做出自己的判斷和決策。
8.結合學生實際開展各項德育活動。道德作為一種特殊的社會現(xiàn)象,基本要求就是“知行合一”,只知不行,就不能把道德內(nèi)化為道德品質(zhì),更不會形成正確的道德素質(zhì)。大部分學生更多的是重視書本知識的學習,相對忽視了道德品質(zhì)的培養(yǎng)。而且,部分獨生子由于成長環(huán)境優(yōu)越,形成了崇尚自我、唯我獨優(yōu)、缺乏熱情、個人享樂的不良生活作風,學生的“知”與“行”嚴重分離。因此,我們應提倡“不僅要你知、我知、大家知,而且要你行、我行一起行”,從而培養(yǎng)學生自覺維護學校的各種制度,敢于同不良風氣作斗爭的好作風。
參考文獻:
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