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時間：2022-12-06 05:52:23
序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇人事處工作總結(jié)范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。
2013年對我具有特別的意義，2013年9月開始我走出校門步入社會有了我第一份工作，這是我職業(yè)生涯的一個起點，我對此十分珍惜和感激，盡我最大努力去適應(yīng)這一崗位。經(jīng)過半年來的不斷學(xué)習(xí)和積累，以及周圍同事、領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指引，我已漸漸融入到這個大家庭中，個人的工作技能、效率也有了明顯的提高、雖然工作中還存在這樣或那樣的不足之處，但應(yīng)該說這半年付出了不少，也收獲了很多，我自己感到成長了，也逐漸成熟了。現(xiàn)在就2013年的工作情況總結(jié)：
一、努力改造思想，以踏實的工作態(tài)度，適應(yīng)崗位工作特點。在工作中發(fā)揚工作主動性，認(rèn)真細(xì)心做好本職工作，不斷加強(qiáng)、提高工作能力，做出自己的貢獻(xiàn)。人事處的工作比較繁瑣、保密性也比較強(qiáng)，所以工作時必須認(rèn)真、細(xì)心，平時的言行舉止也須時刻注意。作為一個新參加工作的人員更應(yīng)該注重自己思想與工作態(tài)度，做到及時完成領(lǐng)導(dǎo)布置的工作，不驕不躁，踏實對待每一件事。
二、盡心盡責(zé)，做好本職工作。在工作上堅持“事事保持積極主動、盡力而為，決不懈怠”的工作準(zhǔn)則。無論在什么崗位上，處于何種環(huán)境中，均能及時調(diào)整自己的狀態(tài)，保證以旺盛的精力投入工作。團(tuán)結(jié)同事、虛心請教，營造和諧工作氛圍。無論在何時，都能與同事們和睦相處、團(tuán)結(jié)協(xié)作，爭取獲得一個好的人際關(guān)系，從而能夠擁有一個和諧的工作氛圍，工作起來也會更加舒心、更加起勁兒。身邊的領(lǐng)導(dǎo)們都很照顧我，非常感謝他們，我一定會盡心盡責(zé)，做好本職工作，做到不給領(lǐng)導(dǎo)增加麻煩，給他們減輕負(fù)擔(dān)。
三、自身的不足。剛來到人事處不久，一開始的時候?qū)μ幨业墓ぷ鬟€不太了解，所以在工作的時候也出現(xiàn)了一些失誤，由于有領(lǐng)導(dǎo)們的提醒與包容，沒有鑄成大錯。因為剛走出校門，還帶著些學(xué)生的稚嫩，在思想上還有些不成熟，導(dǎo)致在工作上有些莽撞與考慮不周，不過在以后的工作中我一定會積極改變自己，多學(xué)、多看、多問，加強(qiáng)鍛煉自己的工作能力，充實在工作中的相關(guān)知識。
希望在即將來臨的2014年里有新的氣象，全新的開始，面對新的任務(wù)新的壓力，我也應(yīng)該以新的面貌，和更加積極主動的態(tài)度去迎接新的挑戰(zhàn)，在崗位上發(fā)揮更大的作用，取得更大的進(jìn)步。
（一）招聘工作：
結(jié)合我院教改及師資隊伍現(xiàn)狀，制訂了《制定XX—XX學(xué)年度人才引進(jìn)方案》，通過前程無憂、中國研究生人才網(wǎng)、各高校就業(yè)網(wǎng)等渠道招聘信息；選擇東北五校、山大、山師、山建筑、海大等部分重點高校參加其校園招聘會或舉辦專場招聘會；有選擇的參加了濟(jì)南、青島人才市場招聘會。
認(rèn)真完善招聘流程，一是通過多種渠道收集簡歷，及時審閱、篩選簡歷，對符合要求的簡歷盡快送用人部門再審核；二是及時組織試講，盡量減少因時間過長導(dǎo)致的人才流失；三是建立較為完善的招聘工作記錄，如各部門收取簡歷總數(shù)、同意試講/面試人數(shù)、合格人員名單等信息均建立了較為詳細(xì)的檔案，以便查詢和分析。
截止XX—3—4，我院共收到簡歷5386份，同意并通知試講727人，到校試講276人，同意錄用79人，已簽協(xié)議51人（附表）。招聘任務(wù)完成過半。
（二）新進(jìn)人員接收工作：
為完成學(xué)院本年度人才引進(jìn)計劃，做好新進(jìn)人員接收工作，本學(xué)期主要完成了學(xué)院引進(jìn)人才信息上報；大中專畢業(yè)生接收、改派、二次派遣、落戶及外地在職人員的引進(jìn)；全院勞工合同的新簽、續(xù)訂、招工表勞工合同的整理歸檔四個方面的工作。截止XX—12—29，已辦理完畢32位省內(nèi)外各高校應(yīng)屆畢業(yè)生協(xié)議書。
（三）檔案管理工作：
為保證檔案的完整性、準(zhǔn)確性，人事科在完善紙質(zhì)檔案的同時，進(jìn)一步建立了教職工個人電子檔案。同時，通過多次與學(xué)院網(wǎng)絡(luò)中心溝通交流，人事管理軟件開發(fā)工作基本結(jié)束，基本信息登陸完畢即可使用。
（四）其他日常工作：
堅持周一工作例會及每周工作總結(jié)、匯報制度，提高了工作人員的業(yè)務(wù)工作能力及理論、政策水平，明確了工作分工，增強(qiáng)了工作配合，提高了工作效率，收到很好的效果。組織了暑假管理干部培訓(xùn)班，收到較好效果。完成了行政部門科室設(shè)置及科長考察、任命工作。對個別違紀(jì)人員分別作出批評教育、通報批評及解除合同等處理工作。此外，在新進(jìn)教職工接收、調(diào)動、請銷假與離職管理、科室間協(xié)調(diào)等方面，人事科各位老師也做了大量工作，基本按要求完成了工作。
（五）認(rèn)真完成了院領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
師資科
（一）教師培訓(xùn)工作：
本學(xué)期師資科工作以教師培訓(xùn)工作為重點，逐漸探索符合學(xué)院實際的教師培訓(xùn)工作。
1、進(jìn)行骨干教師精品課程培訓(xùn)
在骨干教師培訓(xùn)上，探索嘗試，組織參加了骨干教師精品課程培訓(xùn)。共有16名教師參加，教師反饋效果極好，相關(guān)總結(jié)已交學(xué)院。
2、組織新教師參加省崗前培訓(xùn)
本學(xué)期省崗前培訓(xùn)工作于8月22日—8月27日進(jìn)行，我院共參加教師100人，89人取得合格證書。
（二）教師考核工作、輔導(dǎo)員考核工作
為做好教師考核工作，本學(xué)期對現(xiàn)實行的教師考核辦法執(zhí)行情況進(jìn)行了多方面征求意見建議，了解了教師的考核辦法執(zhí)行現(xiàn)狀，教師考核辦法，根據(jù)實際情況，進(jìn)行了調(diào)整和修改，收到較好效果。
同時對重新修訂的輔導(dǎo)員考核制度的執(zhí)行情況，進(jìn)行了總結(jié)。
對外聘教師和校內(nèi)兼課教師亦進(jìn)行了綜合評議。
（三）教師資格認(rèn)定等工作。本年度經(jīng)過審查，共有82名教師獲得高校教師資格。順利完成其他職業(yè)資格的審核報名工作。
（四）教師進(jìn)修。完成了教師在職進(jìn)修的審核和管理工作，XX年共組織23名教職工進(jìn)行了在職進(jìn)修，收到較好效果。
（五）教師的轉(zhuǎn)正定級工作和教育人才考核工作。
本學(xué)期進(jìn)行專業(yè)技術(shù)職務(wù)初級確認(rèn)24人。包括教師、實驗、圖書資料、工程四個系列。其中助教16人、助師4人、助工5人和助管1人
本學(xué)期按規(guī)定適時進(jìn)行專業(yè)技術(shù)職務(wù)中級職稱確認(rèn)工作，共確認(rèn)26人，均為講師。
本學(xué)期完成上級年度考核334人
（六）職稱評審工作。XX年1月4日我院召開XX年度職稱評審工作會議。共46人參加職稱評審，通過37人。此項工作正在備案整理中。
（七）外聯(lián)工作。完成3位臺籍教師及6位外籍教師的出入境管理、專家證辦理等外事工作。
（八）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
工資科
（一）完成了收集、核實各部門考勤及相關(guān)資料（假條、新進(jìn)及離職員工信息表、后勤各種情況報表）核發(fā)全院教職工工資的工作；
（二）完成了專兼職教師的課時費發(fā)放工作（包括上課課時費、公選課時費、重修課時費、實驗課時費等）。
人事科
(一)招聘工作：
結(jié)合我院教改及師資隊伍現(xiàn)狀，制訂了《制定20XX—20XX學(xué)年度人才引進(jìn)方案》，通過前程無憂、中國研究生人才網(wǎng)、各高校就業(yè)網(wǎng)等渠道招聘信息;選擇東北五校、山大、山師、山建筑、海大等部分重點高校參加其校園招聘會或舉辦專場招聘會;有選擇的參加了濟(jì)南、青島人才市場招聘會。
認(rèn)真完善招聘流程，一是通過多種渠道收集簡歷，及時審閱、篩選簡歷，對符合要求的簡歷盡快送用人部門再審核;二是及時組織試講，盡量減少因時間過長導(dǎo)致的人才流失;三是建立較為完善的招聘工作記錄，如各部門收取簡歷總數(shù)、同意試講/面試人數(shù)、合格人員名單等信息均建立了較為詳細(xì)的檔案，以便查詢和分析。
截止20XX-3-4，我院共收到簡歷5386份，同意并通知試講727人，到校試講276人，同意錄用79人，已簽協(xié)議51人(附表)。招聘任務(wù)完成過半。
(二)新進(jìn)人員接收工作：
為完成學(xué)院本年度人才引進(jìn)計劃，做好新進(jìn)人員接收工作，本學(xué)期主要完成了學(xué)院引進(jìn)人才信息上報;大中專畢業(yè)生接收、改派、二次派遣、落戶及外地在職人員的引進(jìn);全院勞工合同的新簽、續(xù)訂、招工表勞工合同的整理歸檔四個方面的工作。截止20XX-12-29，已辦理完畢32位省內(nèi)外各高校應(yīng)屆畢業(yè)生協(xié)議書。
(三)檔案管理工作：
為保證檔案的完整性、準(zhǔn)確性，人事科在完善紙質(zhì)檔案的同時，進(jìn)一步建立了教職工個人電子檔案。同時，通過多次與學(xué)院網(wǎng)絡(luò)中心溝通交流，人事管理軟件開發(fā)工作基本結(jié)束，基本信息登陸完畢即可使用。
(四)其他日常工作：
堅持周一工作例會及每周工作總結(jié)、匯報制度，提高了工作人員的業(yè)務(wù)工作能力及理論、政策水平，明確了工作分工，增強(qiáng)了工作配合，提高了工作效率，收到很好的效果。組織了暑假管理干部培訓(xùn)班，收到較好效果。完成了行政部門科室設(shè)置及科長考察、任命工作。對個別違紀(jì)人員分別作出批評教育、通報批評及解除合同等處理工作。此外，在新進(jìn)教職工接收、調(diào)動、請銷假與離職管理、科室間協(xié)調(diào)等方面，人事科各位老師也做了大量工作，基本按要求完成了工作。
(五)認(rèn)真完成了院領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
師資科
(一) 教師培訓(xùn)工作：
本學(xué)期師資科工作以教師培訓(xùn)工作為重點，逐漸探索符合學(xué)院實際的教師培訓(xùn)工作。
1、進(jìn)行骨干教師精品課程培訓(xùn)
在骨干教師培訓(xùn)上，探索嘗試，組織參加了骨干教師精品課程培訓(xùn)。共有16名教師參加，教師反饋效果極好，相關(guān)總結(jié)已交學(xué)院。
2、組織新教師參加省崗前培訓(xùn)
本學(xué)期省崗前培訓(xùn)工作于8月22日-8月 27 日進(jìn)行，我院共參加教師100人，89人取得合格證書。
(二) 教師考核工作、輔導(dǎo)員考核工作
為做好教師考核工作，本學(xué)期對現(xiàn)實行的教師考核辦法執(zhí)行情況進(jìn)行了多方面征求意見建議，了解了教師的考核辦法執(zhí)行現(xiàn)狀，教師考核辦法，根據(jù)實際情況，進(jìn)行了調(diào)整和修改，收到較好效果。
同時對重新修訂的輔導(dǎo)員考核制度的執(zhí)行情況，進(jìn)行了總結(jié)。
對外聘教師和校內(nèi)兼課教師亦進(jìn)行了綜合評議。
(三)教師資格認(rèn)定等工作。
本年度經(jīng)過審查，共有82名教師獲得高校教師資格。順利完成其他職業(yè)資格的審核報名工作。
(四)教師進(jìn)修。
完成了教師在職進(jìn)修的審核和管理工作，11年共組織23名教職工進(jìn)行了在職進(jìn)修，收到較好效果。
(五)教師的轉(zhuǎn)正定級工作和教育人才考核工作。
本學(xué)期進(jìn)行專業(yè)技術(shù)職務(wù)初級確認(rèn)24人。包括教師、實驗、圖書資料、工程四個系列。其中助教16人、助師4人、助工5人和助管1人
本學(xué)期按規(guī)定適時進(jìn)行專業(yè)技術(shù)職務(wù)中級職稱確認(rèn)工作，共確認(rèn)26人，均為講師。
本學(xué)期完成上級年度考核334人
(六)職稱評審工作。
10年1月4日我院召開11年度職稱評審工作會議。共46人參加職稱評審，通過37人。此項工作正在備案整理中。
(七)外聯(lián)工作。
完成3位臺籍教師及6位外籍教師的出入境管理、專家證辦理等外事工作。
(八)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
工資科
(一)完成了收集、核實各部門考勤及相關(guān)資料(假條、新進(jìn)及離職員工信息表、后勤各種情況報表)核發(fā)全院教職工工資的工作;
(二)完成了專兼職教師的課時費發(fā)放工作(包括上課課時費、公選課時費、重修課時費、實驗課時費等)。
(三)完成了全院教職工個人所得稅從網(wǎng)上申報工作;
(四)完成了全院教職工的社會保險及住房公積金的繳納及相關(guān)工作;
(五)發(fā)放工資條，回答教職工提出的關(guān)于工資的各種問題。
二、下學(xué)期工作計劃
經(jīng)過人事、師資、工資三部門討論研究，初步提出以下工作計劃人事科
(一)招聘工作：
結(jié)合上學(xué)期招聘情況，認(rèn)真總結(jié)，查找不足，完成本學(xué)期招聘工作。初步計劃如下：以建筑系、土木系、機(jī)電系、外語教改中心及輔導(dǎo)員為本學(xué)期招聘工作重點，一是繼續(xù)通過多種渠道招聘信息，二是有針對性的參加部分院校校園招聘會，三是完善招聘流程，減少優(yōu)秀人才流失的可能性。力爭在六月中旬之前全面地、保質(zhì)保量地完成招聘任務(wù)。
(二)人事管理制度建設(shè)：
在前期工作中，雖然在人事管理制度建設(shè)方面做了大量工作，但仍有不盡人意的地方。一是制度仍需健全，我們將根據(jù)學(xué)院發(fā)展管理工作的需要適時地制定新的規(guī)章制度，在最大程度上規(guī)范教職工行為，使廣大教職工“有規(guī)可依”。二是確保制度的全面性、科學(xué)性、可行性。每項新制度出臺前，要進(jìn)行調(diào)查研究，廣泛征求意見。
(三)檔案管理工作：
按照學(xué)院檔案管理要求，配合學(xué)院搞好檔案管理工作。本學(xué)期“人事管理軟件”投入使用后，要開發(fā)利用好軟件，做到信息準(zhǔn)確、全面。
(四)人事科其他工作
一是繼續(xù)堅持實施周工作總結(jié)、匯報的做法，統(tǒng)籌全科工作;二是繼續(xù)做好人事科日常工作，如新進(jìn)教職工接收、調(diào)動工作，教職工請銷假與入離職管理工作等。
(五)認(rèn)真完成院領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
師資科
(一)相關(guān)師資制度的建立
擬制定師資發(fā)展近期規(guī)劃，根據(jù)學(xué)院發(fā)展需要確立師資培訓(xùn)重點。逐漸探索師資培訓(xùn)的有效方式，將師資的培訓(xùn)培養(yǎng)提高制度化，挖掘積累培訓(xùn)師資源，建立培訓(xùn)師隊伍。
09-10年度第二學(xué)期培訓(xùn)師資重點，擬加強(qiáng)對各系部教研室主任的培訓(xùn)。通過對教研室主任的培訓(xùn)，提高教研室主任的政治理論水平、業(yè)務(wù)水平、管理水平，發(fā)揮教研室主任更大的作用。制定培訓(xùn)方案，明確培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)方式方法。此項工作擬會同教務(wù)處共同進(jìn)行。
(二)教師考核工作。
繼續(xù)對現(xiàn)行的考核辦法進(jìn)行調(diào)研，結(jié)合學(xué)院實際情況對教師考核辦法進(jìn)行修改。
(三)職稱管理。
制定相關(guān)的職稱管理制度，做好教師的職稱聘任與續(xù)聘工作，充分發(fā)揮位職稱管理的激勵作用。
(四)通過聽課、座談等方式熟悉了解教師的工作狀態(tài)，加強(qiáng)師資業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，加強(qiáng)工作配合。
(五)做好師資檔案，每個工作人員熟悉教師隊伍基本狀況。
(六)關(guān)注教學(xué)改革師資情況。
工資科
工資科工作的順利開展，需要人事科、師資科、教務(wù)處的配合和支持，以便能夠清楚的理出一套與之配套的工作流程，這樣可以提高工作效率，減少失誤，具體的打算從以下幾個方面做起：
(一)加強(qiáng)與本處人事科、師資科的聯(lián)系，建立相互配合的工作程序
1、及時準(zhǔn)確的提供教師所獲的各項職稱，獎勵情況;
2、及時準(zhǔn)確的提供教師的進(jìn)出時間、請銷假情況;
3、及時提供新進(jìn)教職工的身份證及相關(guān)證件;
(二)加強(qiáng)與教務(wù)處的工作聯(lián)系
1、了解本學(xué)期所開設(shè)的課程，掌握每門課程的教學(xué)計劃，如理論課時數(shù)、上機(jī)課時數(shù)、實驗課時數(shù)等。只有清楚掌握學(xué)時數(shù)，才能更好的核查并計算出教師的工作量
1、協(xié)助市委組織部完成對局領(lǐng)導(dǎo)班子成員進(jìn)行考核，對局級副職后備和新增后備干部的推薦、考察工作。
2、完成了局機(jī)關(guān)處級以下干部的崗位競聘工作。提拔任用處級干部4名，科級干部7名。
3、完成對監(jiān)察支隊、潔凈煤管理中心、松北分局中層科級干部29名的考核，提拔任用工作。嚴(yán)格按照干部選拔任用條例進(jìn)行，方案周密，民意
測評，公示考核，公平公正。
4、完成了對我局市管干部和機(jī)關(guān)全體干部人事檔案審檔工作。
5、完成了對局屬事業(yè)單位班子的考核工作，考核談話124人次。
6．完成了4名干部和一名軍嫂的安置工作。
二、機(jī)構(gòu)編制
1、修改完善了局處室職能，
2、增加一個機(jī)關(guān)行政編，五個事業(yè)編。
3、起草四個縣（木蘭、方正、通河、延壽）獨立的報告。
4、完成20__年度黨政機(jī)關(guān)及事業(yè)單位編制與實有人數(shù)填報工作，
5、完成對部分事業(yè)單位檔案的審理工作。
6、完成機(jī)關(guān)及事業(yè)單位編制庫的錄入與上報工作。
7、組織上報局機(jī)關(guān)處（科）級職數(shù)核！定及使用情況。
8、完成部分事業(yè)單位大學(xué)生招錄工作。環(huán)科院、固廢招錄三名研究生、兩名應(yīng)屆畢業(yè)大學(xué)生。
三、干部培訓(xùn)
1、完成事業(yè)單位繼續(xù)教育報名及發(fā)放職稱外語、計算機(jī)考核準(zhǔn)考證工作。
2、4月份，市環(huán)境保護(hù)局與哈工大培訓(xùn)基地共同舉辦的第一期環(huán)境工程研究生班開學(xué)。
3、組織參加市委黨校組織的局級干部培訓(xùn)班，人事局組織的公務(wù)員培訓(xùn)班。
四、職稱管理
1、職稱庫的錄入與專業(yè)技術(shù)人員的年檢工作。
2、完成高、中級政工師審檔工作。
3、完成了對職稱晉升人員的繼續(xù)教育培訓(xùn)工作
五、工資福利
1、機(jī)關(guān)及事業(yè)單位年終一次性生活補(bǔ)貼的審批與兌現(xiàn)工作。
2、完成部分人員工資的調(diào)整工作。
3、調(diào)入人員的醫(yī)療證的辦理。
4、事業(yè)單位工資的審批、兌現(xiàn)工作
六、其它工作
1、組織《公務(wù)員法》專題講座。
2、完成了環(huán)保先進(jìn)、4.22表彰，
3．完成各種上報文書40余份。
現(xiàn)將20xx年工作計劃匯報如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團(tuán)體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
五、 在原材料的驗收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。 嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴。
廚師年度個人工作總結(jié)
來到酒店工作也已經(jīng)有很多年的時間了，從一名新人廚師到現(xiàn)在我成為酒店的廚師長，我也是經(jīng)歷了很多，有很多的收獲，今年的工作也是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，較好的去完成了，現(xiàn)在我就這一年來的工作做下總結(jié)。
一、工作方面
作為廚師長，我知道，我必須以身作則，做好自己的工作，那么才能更好的去管理好我所管理的下屬，這一年來，我也是認(rèn)真做好我該做的工作，精心準(zhǔn)備宴席，點餐，以及一些新菜的推出，讓客人滿意我們酒店的餐飲服務(wù)，愿意來用餐，這一年來也是餐飲沒有受到任何的投訴，菜品也是讓客人滿意，一些新推出的菜式更是有供不應(yīng)求的趨勢。
二、管理方面
這一年來，酒店后廚的人員基本沒什么流動，只是因為工作的需要，新加了兩位新員工，而他們我也是找老員工帶他們，讓他們更快的融入到我們后廚的工作當(dāng)中來，管理上，我也是考慮到很多都是老員工，可能會出現(xiàn)工作厭倦的心理問題，所以我也是不時的一起出去做一些集體的活動，關(guān)心他們，了解他們的工作狀況，避免出現(xiàn)懶散或者做倦了情況發(fā)生，讓廚房保持活力，大家更好的把工作給去做好。
三、衛(wèi)生方面
作為廚師長，后廚的衛(wèi)生工作是我一直以來都注重的，我知道，既要作出美食來，同時也是要讓我們的美食是干凈衛(wèi)生的，讓客人吃得美味的同時也是能吃得健康，所以這一年來我一直注意衛(wèi)生的問題，確保后廚的干凈衛(wèi)生，做好清潔工作，同時對于我們的菜品也是確保是衛(wèi)生的，不會有其他的問題。對于后廚人員的個人衛(wèi)生問題也是重點的關(guān)注，必須確保我們后廚的衛(wèi)生是不會出任何的問題的，確保客人吃得放心。
四、成本方面
在保障出品質(zhì)量的同時，我也是積極的去和采購確認(rèn)，確保我們的采購是盡量以更低的價格采購到好的食材，讓廚師了解自己的菜的成本是多少，盡量的為酒店節(jié)約費用，同時通過采購的食材盡量有效的利用起來，所有后廚一起努力，研究一些邊角食材制作菜品，確保食材不會被浪費掉。
一年的工作結(jié)束了，但我知道，可以優(yōu)化的工作還有很多，我也是要繼續(xù)的努力，把廚師長的工作在來年做的更好，讓更多的客人喜歡我們出品的.菜品。
廚師年度個人工作總結(jié)
我于20xx年11月正式到**賓館工作，當(dāng)時正是賓館籌備最緊張的時期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。
針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃;另一方面根據(jù)周邊市場實際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。 月寶大酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達(dá)的各項任務(wù)的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場。
試營業(yè)以來，接待對象有團(tuán)體會議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會接待和零點客人(主要集中在12月下旬)。營收達(dá)19萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年。現(xiàn)將XX年工作計劃匯報如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團(tuán)體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
在2017年春節(jié)來臨之際，我辦事處殘聯(lián)走訪慰問轄區(qū)貧困殘疾人家庭6戶，并送去了慰問金。大病救助3人。發(fā)放貧困殘疾人家庭子女救助款4人。
二、救助
發(fā)放2017年重度護(hù)理補(bǔ)貼127人,發(fā)放貧困殘疾人生活補(bǔ)貼63人。2017年申報殘疾人家庭子女上學(xué)4戶。殘疾人家庭申報大病救助4人。
三、就業(yè)、培訓(xùn)工作
完成就業(yè)入戶摸底普查任務(wù)125人。全年10名無業(yè)人員已成功就業(yè)。每月按時遞交社區(qū)殘疾人就業(yè)臺賬的信息匯總，全年共計10人。盲人培訓(xùn)就業(yè)狀況摸底調(diào)查。4月進(jìn)行了殘疾人“量體裁衣+訂單”式就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)服務(wù)項目的特色方案的摸底調(diào)查工作。完成109人未就業(yè)殘疾人就業(yè)培訓(xùn)需求調(diào)查表的填寫與匯總。7月輔導(dǎo)社區(qū)內(nèi)有能力的10名殘疾人參加了能力測評和職業(yè)指導(dǎo)方案的能力測評。9月個體養(yǎng)老保險補(bǔ)貼申報2人。10月組織社區(qū)13名殘疾人參加了廚師、面點培訓(xùn)班。全年完成職業(yè)指導(dǎo)人員25人。
四、康復(fù)
上報0—6歲腦癱、孤獨癥、智力兒童1人。建立肢體殘疾人康復(fù)訓(xùn)練檔案20份。帶轄區(qū)2名老年白內(nèi)障患者到濟(jì)南市眼科醫(yī)院進(jìn)行了白內(nèi)障免費查體及復(fù)明術(shù)。4月參加盲人培訓(xùn)班。對轄區(qū)的33名精神病患者重新進(jìn)行了服藥補(bǔ)貼上報匯總及服藥卡的發(fā)放工作。6月參加盲人按摩是招聘會。8月開展盲人入戶調(diào)查，濟(jì)南市“助盲脫貧、助盲奔小康”調(diào)研活動盲人基本信息匯總表。
五、輔助器具配發(fā)
全市殘疾人家庭無障礙改造需求調(diào)查，肢體156人，視力6人，計122種器具。8月0-9歲成人助聽器篩查。7月進(jìn)行無障礙改造入戶調(diào)查摸底工作，9月進(jìn)行了殘疾人無障礙家庭改造27人。殘疾人大小假、矯形器肢篩查。
六、其他工作
發(fā)放新辦、補(bǔ)辦殘疾人證15個，并認(rèn)真填寫山東省殘疾人基礎(chǔ)信息登記表，進(jìn)行信息平臺的錄入。全年與社區(qū)衛(wèi)生中心的醫(yī)生，一起走訪殘疾人家庭達(dá)200余戶。根據(jù)上級殘聯(lián)的工作按排對轄區(qū)336名殘疾人持證情況進(jìn)行精準(zhǔn)信息的錄入工作。濟(jì)南市小康進(jìn)程入戶信息調(diào)查系統(tǒng)錄入148人。省康復(fù)系統(tǒng)服藥無障礙錄入52人，市精準(zhǔn)康復(fù)系統(tǒng)錄入87人。濟(jì)南市就業(yè)系統(tǒng)錄入13人。
七、創(chuàng)新工作
天橋東街因地處天橋東側(cè)而得名，轄區(qū)西臨濟(jì)南火車站，北依長途汽車站，交通十分便利。轄區(qū)駐有工商銀行、農(nóng)業(yè)銀行等多家金融機(jī)構(gòu)，還有快捷酒店等規(guī)模較大的民營企業(yè)，極大地活躍了本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)了社區(qū)生產(chǎn)——流通——消費的經(jīng)濟(jì)功能，也為實現(xiàn)轄區(qū)殘疾人就業(yè)困難群眾自主創(chuàng)業(yè)、靈活就業(yè)帶來了契機(jī)。
這些年，天橋東街黨工委、辦事處高度重視殘疾人工作，在改善民生、服務(wù)群眾的工作理念的指導(dǎo)下，辦事處殘聯(lián)通過創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、申請扶持貸款、政策宣傳等方式，鼓勵并扶持轄區(qū)有能力、有條件的殘疾人創(chuàng)業(yè)，其中不乏自強(qiáng)自立、勇于挑戰(zhàn)困難、具有高度責(zé)任感的創(chuàng)業(yè)明星，殘疾人中的佼佼者。例如，位于轄區(qū)義和街上的“徐羅鍋煎包店”，就是典型的殘疾人成功創(chuàng)業(yè)的典范。
食品安全問題是當(dāng)下中國老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。2016年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲存會按照一定的工作要求落到實處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會采取具體的辦法保持整潔干凈。
個人衛(wèi)生方面，將會養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實行良性的互動，有助于降低食品安全問題的發(fā)生風(fēng)險率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動中國的食品安全向著一個科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。
實踐操作工作
菜肴的出品工作，是實踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時間控制在一定的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時要多領(lǐng)，淡季時間，庫存要保持平時狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時，小料的新鮮度要給予保持。
菜肴的制作工作，明年我會深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自己平時學(xué)習(xí)的理念和知識，和大家一起交流和分享。
人際關(guān)系
在今年學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的同時，忽略了良好的人際關(guān)系的建立，是我今年工作中最大的遺憾，而這個遺憾會在2016年一年里得到解決。
在分配菜肴的過程中，不然避免與師傅們出現(xiàn)意見分歧的情況。那我們要把握處理問題的一個基本大原則：“先解決問題，后追究責(zé)任，不計較，不抱怨，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時處理問題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎(chǔ)上做出突破，積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺：
成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。
興趣愛好：會和大家培養(yǎng)共同的興趣愛好，比如：唱歌，旅游，逛街購物，穿著打扮，體育活動。
之前的我心比天高，總想找到一個大的平臺，總以為大樹底下好乘涼。選擇大平臺就可以前程無憂。于是一次次在尋找。然而事實卻不同，發(fā)現(xiàn)每個企業(yè)都有自己的優(yōu)勢和某方面還不健全的地方，無論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學(xué)習(xí)他們的優(yōu)勢，從而與企業(yè)一起面對困難，因為工作是靠自己努力堅持去做的。總是坐這山看那山，永遠(yuǎn)都會一事無成的。平臺的大小，絕不是影響一個人成功的絕對因素，關(guān)鍵是自己在現(xiàn)處的平臺中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學(xué)習(xí)鉆研。現(xiàn)在我堅信，選平臺不如做好自己。
二、遇事不淡定
想想自己最大的缺點就是不夠成熟。自己做事有點感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動，不夠淡定。喜歡在沖動時做決定。以至于做出后悔的決定。習(xí)慣形成性格，性格決定命運。自己在以后道路上改掉這個致命的臭毛病，凡事三思而后行。
一、思想政治方面
堅持四項基本原則，堅決貫徹執(zhí)行黨的教育教學(xué)方針，熱愛教育事業(yè)，熱愛學(xué)生，關(guān)注學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生身心健康全面發(fā)展。遵守《教師法》、《未成年保護(hù)法》和《楚雄州教師七條禁令》。按時參加學(xué)校的每周一次的政治學(xué)習(xí)、師德師風(fēng)學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，時時處處嚴(yán)格要求自己。
二、教育教學(xué)工作方面
1、這一學(xué)期，我主要擔(dān)任學(xué)校九年級（2）班和（6）班數(shù)學(xué)學(xué)科的教學(xué)工作，工作中能主動協(xié)助班主任管理好班級，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣、行為習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣。九年級學(xué)生即將畢業(yè)，教師教育教學(xué)的重點主要是在課堂上傳授學(xué)生知識，幫助學(xué)生復(fù)習(xí)迎考，同時培養(yǎng)學(xué)生自信心和樂觀向上的精神。我從一點一滴抓起，規(guī)范學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)習(xí)慣、認(rèn)真完成作業(yè)和認(rèn)真書寫的習(xí)慣。面對學(xué)生在做題中遇到的問題我及時解惑，面對學(xué)生思想上的壓力我及時疏導(dǎo)，面對學(xué)生出現(xiàn)惰性思想時，我及時鞭促。
2、做好教育教學(xué)常規(guī)工作。課前認(rèn)真研讀《課程標(biāo)準(zhǔn)》和教材，《教師教學(xué)用書》，弄清教材教學(xué)知識之間的前后聯(lián)系，并依據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生實際情況，認(rèn)真完成年級備課組長分配的集體備課課時。提前兩周認(rèn)真閱讀教案，有針對性的寫出每一個課時的研修建議。課前做好充分的準(zhǔn)備，每節(jié)課必提前進(jìn)教室，充分做好上課前的一切準(zhǔn)備工作。科學(xué)合理的使用多媒體輔助教學(xué)，優(yōu)化、整合、共享集體備課的教學(xué)資源。優(yōu)化課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)，不浪費課堂上的一分一秒，課后及時反思教學(xué)過程中做得好的方面和存在的問題，及時寫出課后反思。課后認(rèn)真批改作業(yè)，盡量做到面批面改，及時督促學(xué)生訂正錯題。充分利用課余時間輔導(dǎo)潛能生，并有針對性的和班主任一起進(jìn)行家訪。
3、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面。訂閱《中小學(xué)數(shù)學(xué)》雜志，認(rèn)真閱讀，做好每周4頁的學(xué)習(xí)摘記。認(rèn)真閱讀教育教學(xué)方面的著作，如《給教師的100條建議》和《第56號教室的奇跡》。按時認(rèn)真參加數(shù)學(xué)教研組的教研活動，積極主動的去聽他們的課。平時在辦公室中，虛心的向各位老師請教、探討教學(xué)工作中的問題，一起共享教學(xué)資源，互相鼓勵、學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。平時注重努力地提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)、理論水平、教育科研能力、課堂教學(xué)能力等，我抽出更多的時間和精力，年努力學(xué)習(xí)各種教育理論，并勇于到課堂上去實踐，及時對自己的教育教學(xué)進(jìn)行反思、調(diào)控。
以下是自己在這5個月中從事的主要工作及學(xué)到的各方面知識：
第一，參與基礎(chǔ)設(shè)施公司項目部組建及各項管理制度的修訂與完善，形成基礎(chǔ)設(shè)施公司所屬項目工程管理實施辦法。在此過程中，我與各位同事積極討論，各方面收集資料，從項目組織架構(gòu)、崗位職責(zé)及組建程序，到項目管理各方面（進(jìn)度、質(zhì)量、安全、文明施工等）,學(xué)習(xí)到到項目管理的施工各方面知識。
第二，協(xié)助建設(shè)分公司建管1處完成1號線收尾的各種零散工作。了解了1號線目前的施工進(jìn)度和各個車站的收尾工作，熟悉了目前工作環(huán)境，為以后開展工作打下基礎(chǔ)。
第三，整理2019年基礎(chǔ)設(shè)施公司招標(biāo)及合同臺賬及相關(guān)資料。熟悉基礎(chǔ)設(shè)施公司招標(biāo)及合同簽訂流程，以及在招標(biāo)過程和合同簽字過程中的注意事項。學(xué)習(xí)招標(biāo)、評標(biāo)、定標(biāo)、合同簽訂、費用支付相關(guān)知識。
第四，從事蘇寧地下通道接口項目管理工作。從前期的管線遷改，施工現(xiàn)場“三通一平”工作，基坑圍護(hù)樁的施工，基坑開挖，協(xié)調(diào)和處理現(xiàn)場遇到的各種問題。由于該項目處于徐州市市中心，施工場地狹小，周邊參加單位多，環(huán)保和文明施工要求高，需要處理和協(xié)調(diào)的事項較多。前期施工用電協(xié)調(diào)，現(xiàn)場施工場地協(xié)調(diào)，渣土外運的協(xié)調(diào)，管線遷改的協(xié)調(diào)，設(shè)計圖紙與實際不符，基坑“肥槽”處理，蓋挖法變明挖的設(shè)計變更等等，現(xiàn)場需解決了一系列問題。
第五，從事2號線車站排水管線與市政管線接駁工程管理及前期招標(biāo)準(zhǔn)備工作。
第六，從事云龍萬達(dá)地下通道接口和天賦廣場地下通道接口前期的準(zhǔn)備和招標(biāo)工作，下一步進(jìn)入該兩個項目的項目管理工作中去。
工作的這段時間里，對我體會最深的感觸有幾點：角色轉(zhuǎn)變、項目管理、溝通、綜合性幾個詞語縈繞在腦海中，體會頗深。
第一，角色轉(zhuǎn)變。自己原來單位是施工單位，從事的工作是項目施工，如何把一個項目在施工方面怎么干好。而目前從事的崗位是屬于業(yè)主方角色（業(yè)主項目工程師或者代建管理或者施工總承包），重點在于如何管理好這個項目，施工階段安全、質(zhì)量、投資、進(jìn)度、合同、信息、協(xié)調(diào)等全過程建設(shè)管理。內(nèi)部做好各參建各方溝通協(xié)調(diào)，外部做好與各行政主管部門、產(chǎn)權(quán)單位對接，及時解決現(xiàn)場出現(xiàn)的各種問題。原來單位從事的角色和現(xiàn)在單位角色發(fā)生了巨大變化，如何站在業(yè)主方的立場上，維護(hù)基礎(chǔ)設(shè)施公司的利益，是以后工作要重點關(guān)注的地方。
第二，項目管理。從第一點，可以看出，基礎(chǔ)設(shè)施公司目前從事的業(yè)主現(xiàn)場代表或者代建項目的現(xiàn)場代表，重點的工作在于項目的各方面管理。如何把一個項目管好，是成敗的關(guān)鍵。不僅僅包括施工方面的管理，還有設(shè)計方，監(jiān)理方，第三方檢測等等。原來僅僅是干施工管理，可以說接觸的面太窄了，現(xiàn)在要擴(kuò)寬知識面，眼界放寬，把項目管理的定義和范圍放大，才能把站在業(yè)主方把項目管好。
第三，溝通協(xié)調(diào)。我們知道，業(yè)主方的項目管理是管理的核心。在此過程中，我們對內(nèi)與造價咨詢單位、設(shè)計單位、施工單位、監(jiān)理單位，檢測單位，對外與各行政主管部門、產(chǎn)權(quán)單位等進(jìn)行聯(lián)系，有效暢通的溝通也是必不可少的。把設(shè)計意圖有效的傳達(dá)給施工單位，把業(yè)主方的命令傳達(dá)給施工單位等，中途不能出現(xiàn)歧義或者誤差，否則可能給項目造成一定損失，損害業(yè)主方利益。
