時間:2023-02-19 19:21:09
序論:好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程,我們?yōu)槟扑]十篇大型會議接待總結范例,希望它們能助您一臂之力,提升您的閱讀品質,帶來更深刻的閱讀感受。
2017年,新華賓館前臺在賓館領導的正確領導和前臺員工的共同努力以及賓館其他部門密切配合下,以銷售管理為主,深抓前臺管理,較好地完成了年度經(jīng)營目標,全年度售出客房12220間次,經(jīng)營利潤達到184萬元。現(xiàn)將17年度工作簡單總結如下。
一、工作基本情況:
一年來,我們主要是以服務技巧為重點,同時加強了崗上實際操作培訓,使員工能夠學以致用。認真對待每一批接待任務,根據(jù)不同季節(jié)、不同團隊、制定詳細的接待計劃。遇到大型接待任務,基本都是領班自己到場操作和調度協(xié)調,確保了萬無一失。例如報到流程、會務組與前臺和銷售部之間的配合等等,這就需要有很好的業(yè)務能力及溝通能力,需要有平常嚴格管理才能做到。賓館前臺所有人員都知道只有不斷的提高業(yè)務技能才能完成各項接待任務。一年來,前臺在人員緊缺和新員工較多的情況下,遇到大型活動和應急情況,領班必須親臨一線,發(fā)現(xiàn)問題,及時向張經(jīng)理反饋信息,共同協(xié)商及時調整,以達到最佳服務標準。
2017年,我們始終把接待服務作為工作重點。通過合理排房、提高入住率,熱情滿意的服務,留住到酒店的每一位客人。通過前臺員工一年時間的集體努力,圓滿完成了接待大、中、小型會議幾十個。在接待這些大型會議時,由于與會人員較多,退房時間不統(tǒng)一,這就對我們的接待工作提出了更高的要求,不敢有一絲怠慢,為此經(jīng)常要加班加點,大家沒有一絲抱怨,一句怨言,仍然滿腔熱情地投入到工作中。
二、工作中存在的不足:
1、個別員工服務意識還有待加強,業(yè)務還停留在簡單操作層次,遇到設備故障和電腦程序問題不能立即進行處理,只有求助領班等等。這樣無形中影響到服務質量和工作效率。
2、前臺員工流動頻繁,很大程度上影響了服務質量。一個新員工從入職后,要經(jīng)過一個多月的試用和幾個月的獨立上崗實踐,才能完全熟練掌握本崗位的各項工作。
3、個別員工儀容儀表、禮貌禮節(jié),還有待加強。
三、2018年工作打算:
1、提高業(yè)務技能,做到遇事不慌。
2、提高服務質量,做到盡善盡美。
3、打造優(yōu)質團隊,爭取最大效益。
1.預算工作
全年經(jīng)濟預算指標在控制范圍內(nèi),同時相關費用能做到按時報銷,編制的新增預算方案獲得股份公司預算委員會一次通過,為各項經(jīng)營、接待工作夯實了基礎。
2.會議管理
2019年先后策劃、組織股份公司層級大型會議兩次,專題研討會兩次,大型會議分別為**工作推進會與**業(yè)務觀摩交流會,會議效果良好,在股份公司內(nèi)外造成了一定的影響,擴大了**業(yè)務的影響力;專題研討會分別為瀝青業(yè)務研討會與核電業(yè)務研討會,通過專題研討,統(tǒng)一了瀝青業(yè)務與核電業(yè)務的發(fā)展共識與發(fā)展目標。
3.接待工作
2019年完成多項內(nèi)部、外部接待任務多次,均能以較好的水平完成接待工作。
4.制度編寫
2019年完成《關于加強**業(yè)務指導意見》的編寫及意見收集,并已開始走正式發(fā)文流程,《城市外**業(yè)務投標管理辦法》正在持續(xù)完善中。
5.考察調研
2019年先后參與考察調研工作兩次,赴西藏拉薩調研某項目一周,先后對項目情況、業(yè)主情況、市場情況及競爭對手情況進行了深入調研,并會同其他調研人員一并出具調研報告,較為圓滿的完成了調研任務;赴貴州公司印秀高速項目調研三天,對項目運營、項目特點等特色化內(nèi)容進行了深入的歸納總結,并根據(jù)相關總結內(nèi)容策劃了**業(yè)務觀摩交流活動。
二、營銷工作逐步開展
1.客戶拜訪
先后對**路橋四川分公司、**交通四川分公司、中鐵昆侖投資公司等準客戶單位進行了實地拜訪,傳遞了我司在**業(yè)務領域的合作訴求與意向,為下一步業(yè)務拓展打下了基礎。
2.投標管理
逐步開始對**業(yè)務的投標流程進行梳理,同時積極配合湖南公司在海南某項目投標中準備相關資料,順利完成該項目投標相關工作,該項目也順利中標。
三、存在的不足
1.營銷工作需進一步加強
一、前臺接待方面。
XX年年1月至7月,我從事前臺接待工作,接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人,在工作中,我嚴格按照公司要求,工裝上崗,熱情對待每一位來訪客戶,并指引到相關辦公室,為領導提供了方便,也為客戶提供了方便。一年來,共計接待用戶達1000人次左右。
二、會議接待方面。
1.外部會議接待
參與接待了山東聯(lián)通全省財務會議、運維部工作會議、人力監(jiān)察培訓會議、全省g網(wǎng)經(jīng)營部工作會議、臨沂分公司與菏澤分公司共同召開的經(jīng)營分析會等大型會議,在這種外部會議中,嚴格按照會議需求高標準布置會場,積極協(xié)調酒店相關事宜,并做好會議過程中的服務,在這個過程中,我學到了更多的待人接物,服務禮物等相關知識,積累了很多的經(jīng)驗。
2.內(nèi)部會議管理
按照各部門的需求合理安排會議室,以免造成會議沖突,并注意做好相關登記,以及會議室的衛(wèi)生保持,公眾物品的善后檢查等工作,以便為本部人員提供更好的服務。一年來,共安排內(nèi)部會議500次以上。
3.視訊會議管理
在召開總部或省分視訊會議的時候,按照通知要求,提前半小時準時打開視訊系統(tǒng),確保會議按時接入,本年度無一例會議延時情況出現(xiàn);在召開對縣區(qū)會議時,提前進行會議預約,呼叫各終端,確保每個縣區(qū)都能正常參會。
三、費用報銷、合同錄入工作。
在這方面,嚴格按照公司要求,周一匯總收集報銷單據(jù),周二找領導簽字后錄入erp系統(tǒng),并做好登記工作。一年來,錄入報銷單據(jù)1000余份。合同錄入20余份。
四、綜合事務工作。
XX年年7月,因部門人員變動,我被調至辦公室,從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期,又接手信息采編、會議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作。
至11月底,共接待公安查詢300次左右,并做到態(tài)度熱情,嚴格按照公司規(guī)定辦理。收發(fā)外來文件90份左右,做到及時上傳下達,不延時,不誤事。報送信息20篇,采編聯(lián)通之窗2期。
對筆記本、臺式機等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫工作,及時聯(lián)系維修網(wǎng)點,進行電腦維護與維修,與其加強溝通,并要求為我們提供備用機,以免耽誤正常工作。
五、其他工作
在完成本職工作的同時,認真完成領導交辦的隨機工作,并積極參加公司組織的各項活動,協(xié)助領導同事籌備了首屆職工運動會;在臨沂聯(lián)通誠信演講活動中獲得第一名;山東聯(lián)通誠信演講比賽獲三等獎,目前正在積極籌備XX年年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。
六、工作中的不足
在工作中主動性不足,與領導溝通較少,遇事考慮不夠周全、不夠細致。文字功底欠缺,在信息報送環(huán)節(jié)沒有做到及時抓住公司信息亮點,導致信息數(shù)量和質量不高,影響公司在全省的信息排名。
七、2009年工作計劃
1.加強自身學習,結合綜合部實際,多從細節(jié)考慮,緊跟領導意圖,協(xié)調好內(nèi)外部關系,多為領導分憂解難。
2.積極學習其他單位、酒店等會議接待經(jīng)驗,提高接待水平,提升公司形象。
一、車輛調度。上半年1-6月,車輛調度1386次,日均調度11次,隨車保養(yǎng)7次,車輛維護2次,協(xié)助主任制定《車輛管理規(guī)定》、《司機績效考核辦法》,實行了燃油控制措施,上半年醫(yī)院所有車輛共消耗汽油1.4萬升,較去年同期減少8.3%。負責車輛燃油統(tǒng)計及司機公里補助6次。
二、衛(wèi)生信息。上半年,共撰寫上報信息28篇,被局辦公室采用刊登16篇,前三個月市直醫(yī)院采用量列第三位,較去年同期上升11位。
三、會議接待。負責會議接待共23次,大型會議6次、院周會17次,參與會場布置26次,簽到23次。
時光飛逝,不知不覺又迎來新的一年。在即將過去的XX年里,我在公司領導和同事的關心幫助下,順利完成了相應的工作,現(xiàn)對XX年年的工作做一個總結。
一、前臺接待方面
XX年1月至7月,我從事前臺接待工作,接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人,在工作中,我嚴格按照公司要求,工裝上崗,熱情對待每一位來訪客戶,并指引到相關辦公室,為領導提供了方便,也為客戶提供了方便。一年來,共計接待用戶達1000人次左右。
二、會議接待方面
1、外部會議接待
參與接待了山東聯(lián)通全省財務會議、運維部工作會議、人力監(jiān)察培訓會議、全省g網(wǎng)經(jīng)營部工作會議、臨沂分公司與菏澤分公司共同召開的經(jīng)營分析會等大型會議,在這種外部會議中,嚴格按照會議需求高標準布置會場,積極協(xié)調酒店相關事宜,并做好會議過程中的服務,在這個過程中,我學到了更多的待人接物,服務禮物等相關知識,積累了很多的經(jīng)驗。
2、內(nèi)部會議管理
按照各部門的需求合理安排會議室,以免造成會議沖突,并注意做好相關登記,以及會議室的衛(wèi)生保持,公眾物品的善后檢查等工作,以便為本部人員提供更好的服務。一年來,共安排內(nèi)部會議500次以上。
3、視訊會議管理
在召開總部或省分視訊會議的時候,按照通知要求,提前半小時準時打開視訊系統(tǒng),確保會議按時接入,本年度無一例會議延時情況出現(xiàn);在召開對縣區(qū)會議時,提前進行會議預約,呼叫各終端,確保每個縣區(qū)都能正常參會。
三、費用報銷、合同錄入工作。
在這方面,嚴格按照公司要求,周一匯總收集報銷單據(jù),周二找領導簽字后錄入erp系統(tǒng),并做好登記工作。一年來,錄入報銷單據(jù)1000余份。合同錄入20余份。
四、綜合事務工作。
XX年年7月,因部門人員變動,我被調至辦公室,從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期,又接手信息采編、會議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作。
至11月底,共接待公安查詢300次左右,并做到態(tài)度熱情,嚴格按照公司規(guī)定辦理。收發(fā)外來文件90份左右,做到及時上傳下達,不延時,不誤事。報送信息20篇,采編聯(lián)通之窗2期。
對筆記本、臺式機等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫工作,及時聯(lián)系維修網(wǎng)點,進行電腦維護與維修,與其加強溝通,并要求為我們提供備用機,以免耽誤正常工作。
五、其他工作
在完成本職工作的同時,認真完成領導交辦的隨機工作,并積極參加公司組織的各項活動,協(xié)助領導同事籌備了首屆職工運動會;在臨沂聯(lián)通誠信演講活動中獲得第一名;山東聯(lián)通誠信演講比賽獲三等獎,目前正在積極籌備XX年年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。
六、工作中的不足
在工作中主動性不足,與領導溝通較少,遇事考慮不夠周全、不夠細致。文字功底欠缺,在信息報送環(huán)節(jié)沒有做到及時抓住公司信息亮點,導致信息數(shù)量和質量不高,影響公司在全省的信息排名。
七、20XX年工作計劃
1、加強自身學習,結合綜合部實際,多從細節(jié)考慮,緊跟領導意圖,協(xié)調好內(nèi)外部關系,多為領導分憂解難。
2、積極學習其他單位、酒店等會議接待經(jīng)驗,提高接待水平,提升公司形象。
3、做好工會工作,推出有意義的活動,加強溝通交流,并將“工會送溫暖”活動繼續(xù)開展下去。
4、加強食堂管理工作,進行市場調查,加大費用管控力度,營造溫馨舒適、價格低廉的就餐環(huán)境。
XX年年即將過去,充滿挑戰(zhàn)和機遇的20XX年即將來臨,在新的一年里,我將總結經(jīng)驗,克服不足,加強學習,為公司的發(fā)展壯大貢獻自己的綿薄之力。
【范文二:酒店會議接待工作總結】
20XX年1-11月,我酒店共接待了政府會議xx-x次,服務滿意率xx%。今年,我店主要從以下幾個方面入手,抓好了政府會議接待工作。
一、加強組織領導,規(guī)范會議接待程序
為進一步做好政府各項活動的接待工作,提高酒店接待檔次和服務水平,提升酒店知名度、美譽度,今年3月初,由酒店總經(jīng)理牽頭召開了“如何做好政府會議接待工作”為主題的專題會議,會上明確了酒店各部門以及營銷代表的責任。通過這次專題會議,述職報告進一步提高了酒店管理人員對政府會議接待重要性的認識,強化了服務人員對政府會議接待的優(yōu)質服務意識,為進一步做好政府接待活動打下了堅實的基矗
今年6月,我店聘請xx-x管理公司有關專家,為酒店制定了一套詳盡實用、行之有效的vip會議接待流程。對政府會議的接待信息、接待要求、房務安排、餐務安排、陪同人員安排、簽單及會前準備、會中服務、會后延續(xù)服務等服務細節(jié)作了詳細規(guī)定和說明。要求會議營銷人員,對每一次政府會議的接待活動,絕不能敷衍,尤其對會議接待中的一些細節(jié)問題,如:歡迎橫幅的內(nèi)容和制作、席卡臺簽設計與擺放、場景布置、音響設備準備、禮儀服務、會議停車及食宿要求等等,都應詳盡注明落實,防止遺漏。
二、完善硬件設施,提升會議接待檔次
完善酒店硬件設施,是促進酒店健康發(fā)展、提高會議接待能力的前提和保證。為進一步完善酒店的服務功能,提高酒店的接待檔次,自今年年初開始,“xx”先后投入110多萬元對酒店硬件設施進行了改造,新增了兩個多功能會議室,為會議室專門配備了多媒體實物投影儀、120電動投影幕、兼容dvd機、數(shù)碼攝影機以及現(xiàn)代化視聽系統(tǒng)等先進設備,同時,還實現(xiàn)了消防預警自動化、電視監(jiān)控自動化、會議網(wǎng)絡信息化。
在抓好硬件工程改造的同時,抓好硬件設施的維護保養(yǎng)是保證會議接待工作正常開展的又一重點。硬件設施的完好與否會直接影響到會議接待的質量。為此,我酒店把設施的維護保養(yǎng)作為對部門、對員工工作考核的一項重要內(nèi)容,層層抓落實,使員工的設施保護意識明顯增強,設施損壞率、破舊率大大降低,使酒店在硬件升級的同時,設施的維護保養(yǎng)工作也邁上了一個新臺階,從而使會議接待質量得到保證。
三、加強員工培訓,提高會議服務質量
xx年1月至7月,我從事前臺接待工作,接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人,在工作中,我嚴格按照公司要求,工裝上崗,熱情對待每一位來訪客戶,并指引到相關辦公室,為領導提供了方便,也為客戶提供了方便。一年來,共計接待用戶達1000人次左右。
二、會議接待方面。
1.外部會議接待
參與接待了**聯(lián)通全省財務會議、運維部工作會議、人力監(jiān)察培訓會議、全省g網(wǎng)經(jīng)營部工作會議、**分公司與**分公司共同召開的經(jīng)營分析會等大型會議,在這種外部會議中,嚴格按照會議需求高標準布置會場,積極協(xié)調酒店相關事宜,并做好會議過程中的服務,在這個過程中,我學到了更多的待人接物,服務禮物等相關知識,積累了很多的經(jīng)驗。
2.內(nèi)部會議管理
按照各部門的需求合理安排會議室,以免造成會議沖突,并注意做好相關登記,以及會議室的衛(wèi)生保持,公眾物品的善后檢查等工作,以便為本部人員提供更好的服務。一年來,共安排內(nèi)部會議500次以上。
3.視訊會議管理
在召開總部或省分視訊會議的時候,按照通知要求,提前半小時準時打開視訊系統(tǒng),確保會議按時接入,本年度無一例會議延時情況出現(xiàn);在召開對縣區(qū)會議時,提前進行會議預約,呼叫各終端,確保每個縣區(qū)都能正常參會。
三、費用報銷、合同錄入工作。
在這方面,嚴格按照公司要求,周一匯總收集報銷單據(jù),周二找領導簽字后錄入erp系統(tǒng),并做好登記工作。一年來,錄入報銷單據(jù)1000余份。合同錄入20余份。
四、綜合事務工作。
xx年7月,因部門人員變動,我被調至辦公室,從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期,又接手信息采編、會議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作。
至11月底,共接待公安查詢300次左右,并做到態(tài)度熱情,嚴格按照公司規(guī)定辦理。收發(fā)外來文件90份左右,做到及時上傳下達,不延時,不誤事。報送信息20篇,采編聯(lián)通之窗2期。
對筆記本、臺式機等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫工作,及時聯(lián)系維修網(wǎng)點,進行電腦維護與維修,與其加強溝通,并要求為我們提供備用機,以免耽誤正常工作。
五、其他工作
在完成本職工作的同時,認真完成領導交辦的隨機工作,并積極參加公司組織的各項活動,協(xié)助領導同事籌備了首屆職工運動會;在**聯(lián)通誠信演講活動中獲得第一名;**聯(lián)通誠信演講比賽獲三等獎,目前正在積極籌備xx年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。
六、工作中的不足
在工作中主動性不足,與領導溝通較少,遇事考慮不夠周全、不夠細致。文字功底欠缺,在信息報送環(huán)節(jié)沒有做到及時抓住公司信息亮點,導致信息數(shù)量和質量不高,影響公司在全省的信息排名。
七、xx年工作計劃
1.加強自身學習,結合綜合部實際,多從細節(jié)考慮,緊跟領導意圖,協(xié)調好內(nèi)外部關系,多為領導分憂解難。
2.積極學習其他單位、酒店等會議接待經(jīng)驗,提高接待水平,提升公司形象。
我們企業(yè)與其他的會展中心有所不同,2008年以來,企業(yè)的工作全部圍繞奧運主題在運轉,企業(yè)的人員結構也為此進行了調整,在正常1000人左右的情況下新增了約300人,為奧運的軟硬件工作進行服務,5月底,這些工作已經(jīng)全部收尾。
奧運期間,中心將負責為中外媒體記者提供住房、餐飲、轉播間、辦公間、商務等綜合服務。企業(yè)現(xiàn)共有527間(套)客房,其中,與奧組委簽約518間,現(xiàn)已基本落實入住安排,其中,包括美國國家廣播公司(NBC)、日本轉播聯(lián)盟(Jc)、英國獨立廣播公司(ICN)、澳洲7頻道、中央電視臺等媒體。會議中心將在奧運期間做為媒體轉播間、辦公間使用,現(xiàn)已落實與NBC的相關合作事宜,同時,還在積極洽談新的合作意向。5月14日,NBC首批客人到店入住,即日,企業(yè)的奧運接待服務工作也已正式啟動。
《中外會展》:奧運期間,北京禁辦,限辦大型活動及展會的政策使很多會展場館嚴重受挫,收入銳減,北京國際會議中心是如何在此期間保持利潤的高速增長,并開發(fā)出新的市場的?
李云:早在去年我們就意識到了這個問題,并逐步制定出奧運期間的經(jīng)營思路,作出時間和實效的變更和安排。
奧運禁展期間,很多會展中心被迫空館,而我們的狀態(tài)一直不錯,會議中心也非常“忙碌”,同時也給企業(yè)帶來了可觀的利潤,屆時它將作為NBC的辦公地點和轉播間。
另外,通過充分把握奧運商機,企業(yè)在場館出租率和經(jīng)濟效益方面都比往年有一定的提升,例如很多一次性會議、圍繞奧運主題的會議等等,都選擇在我們這里舉辦,所以,截至目前,企業(yè)的效益比往年要好得多,比我們的預計也好得多。
與此同時,我們也不放松對其它市場的培育、開發(fā),結合市政府關于奧運前、中期限制會展活動舉辦的要求,企業(yè)抓緊一季度經(jīng)營促銷,努力開拓會議淡季市場,通過公關宣傳促銷,成功接待了全國鐵路工作會、輝瑞公司培訓會、CCBN大會等中外大型會展項目,同時,對酒店產(chǎn)品促銷力度進一步加大,指定專人負責散客市場的開發(fā)、培育,
另外,今年我們有一個新的亮點就是培訓會議市場,此項業(yè)務的開發(fā)源于去年下半年我們承接的一個相關活動,當時對我們來說還是新生事物,從來沒有接觸過,但通過一次會議的磨合,我們發(fā)現(xiàn)這是個不錯的項目模式,便迅速的切入,加大力度進行開發(fā),形成了一系列活動。這一項目對企業(yè)的效益支持非常大,有上千萬收入。最終企業(yè)實現(xiàn)了一季度經(jīng)營效益的歷史最高、最好,同比增長近千萬元。奧運之前,企業(yè)還要承接一個國際遙感大會,這是奧運會前最大的會議,在其行業(yè)內(nèi)也是一個極為重要的年會。
《中外會展》:如何規(guī)避“后奧運風險”一直是大家關注的焦點,作為一家經(jīng)歷過亞運會和數(shù)十年市場洗禮的大型會議、展覽接待服務企業(yè),是否會受到“后奧運現(xiàn)象”的影響?您認為北京的會議中心和酒店應該如何規(guī)避這種風險?
李云:影響是必然的,但對我們來說并不是特別明顯。
往年,7月至11月都是企業(yè)經(jīng)營的旺季,很多大中型、國內(nèi)國際會展項目都在這一時段舉辦。今年為了迎接奧運盛會,企業(yè)已流失一些原有的常規(guī)項目‘,對整體經(jīng)營效益必然有一定影響。但我們做到了未雨綢繆,已提前對“后奧運”期間的經(jīng)營工作做了全面、深入且充分地預測,并制定了相應的工作策略。我們將著手大力開發(fā)優(yōu)質會展項目,悉心維系老客戶關系,繼續(xù)拓展散客市場,全面提高銷售質量,來規(guī)避所謂的“后奧運風險”。9~10月,我們將陸續(xù)接待殘奧會和智運會,標準與要求都參照奧運會,接待量甚至大于奧運會。之后,企業(yè)將進入日常接待服務,重點開發(fā)優(yōu)質會展項目,結合散客促銷,通過提高銷售質量,有效提升企業(yè)整體效益水平。而到目前為止,11月期間會場也已全部預訂,甚至有三個會議因沒有檔期而被迫推遲。
另外,企業(yè)早在2008年1月1日就委派專人為“收益經(jīng)理”,力爭在合適的時間、用合適的價格、滿足合適的顧客需求,通過這些研究和調查,銷售可以做到有的放矢,進行有針對性的推廣和宣傳,并在此過程中掌握拒絕顧客的標準和技巧。
《中外會展》:中國的會議酒店業(yè)開放度日益提高,競爭也日趨激烈,那么,中心下一步的發(fā)展方向和措施您是如何規(guī)劃的?
李云:作為會議酒店,我們應該算是先行軍,經(jīng)過幾年的摸索、積累經(jīng)驗,我們已經(jīng)總結出一系列的會議型酒店的經(jīng)營管理模式,逐步開發(fā)、穩(wěn)固了一定數(shù)量的客戶群體,經(jīng)營效益逐年增加,腳步快、步伐穩(wěn),相信在不久的將來,我們一定能趕超世界先進水平。
2型酒店存在的問題
2.1功能定位不明顯
遵義目前以會議功能為主的酒店還占少數(shù),大部分會議型酒店主要還是依靠商務和旅游市場來運營,為的是規(guī)避主營會議市場的不穩(wěn)定性,酒店的功能定位很模糊,普遍沒有經(jīng)營重點和營銷特點。少有的幾家較高星級的酒店,盡管會議設施完備,接待能力較強,但是為了降低會議展覽所帶來的經(jīng)營壓力,都選擇放棄會議功能而選擇普通的接待功能。從長遠來看,這樣做成本低、回收快、風險低,但是不利于增強會議型酒店的競爭力和品牌建設,功能定位不明確阻礙了會議型酒店的可持續(xù)發(fā)展。
2.2專業(yè)化程度不高
型酒店專業(yè)化程度不高主要體現(xiàn)在兩個方面:硬件和軟件。硬件主要是指會議型酒店提供的硬件設施設備。目前遵義大多數(shù)酒店的會議設施都還很落后,很難滿足現(xiàn)代會議的要求。其中主要表現(xiàn)在燈光、擴音設備、多媒體設備等落后。軟件主要表現(xiàn)在專業(yè)性人才的缺乏,大部分會議策劃和服務人員未經(jīng)過專業(yè)培訓,只能進行能力要求較低的接待、會場布置和茶水服務,而專業(yè)的會議流程策劃和現(xiàn)場應急調控方面顯得力不從心,這樣導致會議的組織質量不高,往往只能承擔主辦方會議現(xiàn)在茶水服務。
2.3型酒店數(shù)量少、規(guī)模小
遵義憑借酒產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)及遵義特有的煙、竹等優(yōu)勢資源而成為國內(nèi)許多大型會議和展覽的舉辦地。隨著近年來舉辦會議次數(shù)的不斷增多,型酒店得到迅速的發(fā)展。但是相對于發(fā)展較快的會展業(yè)而且,會議型酒店的數(shù)量和規(guī)模都遠遠達不到相應的要求。目前遵義帶有會議性質的酒店如四星級的遵義森林大酒店、三星級的遵義維多利亞大酒店和遵義東方建國酒店等,這些酒店會議室容納量最多的只能達到400多人,而會議室的數(shù)量最多的只有4個。遵義的會議型酒店還遠遠沒有達到相應的水平,很多會議型酒店都存在設施規(guī)模小、數(shù)量少、管理水平低的現(xiàn)象。
2.4缺乏營銷手段,酒店宣傳不到
酒店的營銷與宣傳關系著酒店的發(fā)展和前景。遵義很多會議型酒店雖然看到了會議和展覽方面的商機,但是酒店的宣傳促銷方面重視力度不夠,沒有做到與參會者或參展商的良好對接。在會議或展覽期間,酒店沒有推出相應的優(yōu)惠活動吸引客源,往往主動權掌握在參會者或參展商手里,酒店在宣傳方面缺乏主動性,不能很好的引導市場。與會議會展業(yè)在客源之間的脫節(jié)必定會使酒店的經(jīng)濟效益降低。
3型酒店發(fā)展的對策
3.1明確酒店功能定位,培養(yǎng)目標市場
一個酒店要想在競爭激烈的酒店行業(yè)中獲得較大的市場份額,必須擁有很強的競爭力和鮮明的特色。明確功能定位和目標市場是必不可少的。遵義擁有紅色、白色、綠色旅游和人文自然資源,也具備了承辦各種大型會議和會展的基礎和條件,對于酒店等基礎設施的需求不斷增多,會議型酒店要根據(jù)會議目標市場的需求來進行定位,要以優(yōu)質會議接待和服務來吸引客源,使受眾感受到會議型酒店的專業(yè)化和出色的接待服務技巧,穩(wěn)定客源的基礎上,培養(yǎng)忠誠客戶,增加會議型酒店的知名度和美譽度。
3.2完善酒店基礎設施、培養(yǎng)專業(yè)人才
作為一種復合型酒店,會議型酒店將會議、展覽業(yè)與酒店業(yè)密切的聯(lián)系了起來。會議型酒店要求酒店不僅具備原有的餐廳、客房等,還要求有會議室及會議相關設備等。目前遵義的很多會議型酒店存在一個很大的不足就是會議服務的硬件設施設備不完善,不足以滿足各大型會議的需要,對會議顧客的各類需求的滿足程度不是很高。因此,遵義的會議型酒店在以后的發(fā)展過程中要針對不同顧客類別需求,與酒店自身的內(nèi)部經(jīng)營條件和戰(zhàn)略結合起來,不斷改善會議室布局、常用設備、音響設備、視聽設備等會議設施設備建設,不斷加強自身競爭力的基礎。其次,擁有一支高效率及專業(yè)的員工團隊是會議型酒店發(fā)展走向成功的關鍵因素。遵義的會議型酒店要想獲得更好的發(fā)展,應努力通過各種方式來配備會議專業(yè)性人才。酒店應定期對員工進行專業(yè)培訓,讓服務人員熟悉會議前、會議中、會議后的各個具體操作流程,從而提高從業(yè)人員的素質和能力;還應加強與發(fā)達地區(qū)會議型酒店的合作,派員工交流和學習,取長補短;與高校的合作也可以為儲備專業(yè)型人才,方便于采取就近原則獲得素質較高且具有專業(yè)會議知識的人才,節(jié)約人員成本以獲得效益。
3.3加強與政府部門間的溝通與協(xié)作,建立伙伴式的合作關系
目前遵義的會議型酒店正處于起步階段,雖然各類展覽會及會議為酒店的發(fā)展提供了巨大的商機,但從型酒店的客源市場結構來看,會議會展業(yè)占很大部分,而政府類的會議占很少,沒有充分利用本地的各級政府會議,客源市場結構單一。因此加強與政府部門間的合作對型酒店的發(fā)展至關重要。這主要是因為隨著社會公共管理服務水平和廉政建設的提高,各級政府部門舉辦的會議越來越多。其次是政府在對外交往過程中常常會對本地方的會議型酒店作相關的推介。所以遵義的會議型酒店要得到更好的發(fā)展,需高度重視與政府關系的協(xié)調,為自身的發(fā)展贏得良好的外部環(huán)境。需要大力加強其與政府部門間的合作,積極主動的推進各類貿(mào)易洽談會、產(chǎn)品展銷會及各種技術交流會的進行,力爭獲得一些具有影響力的大型會議會展的舉辦權,同時通過實踐在大眾心目中要逐漸形成不可替換的專業(yè)會議型酒店的巨大品牌影響力。
3.4加強營銷策劃,做好宣傳工作
近年來,在遵義舉辦的各類會議和展覽會次數(shù)越來越多,規(guī)模也越來越大。在信息高速發(fā)達的現(xiàn)代社會,要想抓住客源,擴大市場,要想在酒店業(yè)中獲得巨大的競爭優(yōu)勢,需不斷完善酒店的營銷策劃工作,做好酒店宣傳。型酒店應該抓住每次大型會議和展覽的機會,宣傳自己。利用好網(wǎng)絡資源,在各大旅游目的地信息系統(tǒng)中打廣告,也應構建自己的網(wǎng)站,方便會議組織人員查詢相關信息。會議型酒店也應設置專門的酒店會議銷售部,實行靈活的客戶政策、價格政策及全面的營銷手段,以吸引會議市場尤其是高級別會議。
3.5抓住各種會議和展覽機遇
遵義近幾年舉辦的各種會議和展覽,如“貴州國際綠茶博覽會”、“全國辣椒大會貴州國際辣椒節(jié)”等都是型酒店發(fā)展的強力助推器,在未來型酒店的發(fā)展過程中,會議型酒店應抓住發(fā)展的機遇,充分利用在本地舉辦的各類會展,以全方位的會議接待工作和高水平的服務質量,樹立良好的品牌和形象來吸引更多的國內(nèi)外企業(yè)組織、政府機構、學術團體在此舉辦會議或展覽。
1、輔助決策。為了決策的正確性、可行性,為了當涂一中的進一步發(fā)展,我堅持為領導提供有價值的信息,幫助領導搞好調研、制定規(guī)劃,協(xié)助領導抓好中心工作,做好辦公室工作計劃。
2、起草公文。在過去的一年里,我共起草公文、規(guī)章制度等各類文稿52件。由于辦公室是一個綜合辦事機構,白天要用大量的時間承辦日常事務、接待來訪客人,還要奔忙于兩個年級的語文課堂,所以約有三分之二的文稿是在晚上書寫完成的。
3、接待工作。搞好接待工作可以使學校改善外部環(huán)境,擴大對外影響,樹立良好的形象。為此我力求做到誠懇、熱情、細致、周到,對待他人,時刻告誡自己:臉色和藹一點,說話和氣一點,談吐文雅一點,辦事熱情一點。
4、會議管理。不論是全校師生參加的大型會議,還是部分教師、職工參加的中型會議,以及領導班子成員參加的小型會議,我都是會前及時通知、會中準確記錄、會后及時落實。
5、檔案管理。辦公室工作是管理學、秘書學、統(tǒng)計學、檔案學等多學科的綜合,其中檔案管理是一項專業(yè)性較強的工作。為了切實做好學校檔案的收集、整理、保管、使用,我邊學邊干,在安徽省普通高中半學水平督導評估中,逐步完善了學校檔案,方便領導、老師到辦公室查閱。
6、印章管理。本著嚴肅、認真、細致的原則,每次用章前我都認真詢問用章事由,不能決定時報請校長批示,節(jié)假日,休息時間老師們也隨叫隨到,方便他人。
衛(wèi)生監(jiān)督是指對食品衛(wèi)生、飲水衛(wèi)生、放射衛(wèi)生和公共場所衛(wèi)生所采取的監(jiān)督檢測和控制措施。通常將為各級領導和大型會議等所做的衛(wèi)生監(jiān)督稱為衛(wèi)生保障。衛(wèi)生保障是一種特定情況下的衛(wèi)生監(jiān)督,也是一種重要的衛(wèi)生監(jiān)督。在衛(wèi)生保障中,食品衛(wèi)生保障是重點。
成都片區(qū)對外服務的部隊賓館和招待所有 20余家,從業(yè)人員2 000人左右,除了每年的健康體檢、辦證和監(jiān)督檢測之外,這些賓館接待上級領導和大型會議時,疾病預防控制中心都要派專人進行衛(wèi)生監(jiān)督。
1 2003~2006年成都片區(qū)衛(wèi)生保障情況
見表1。
2 衛(wèi)生保障的特點
衛(wèi)生保障是衛(wèi)生監(jiān)督的重要內(nèi)容之一,但衛(wèi)生保障與常規(guī)的衛(wèi)生監(jiān)督又有很多不同,衛(wèi)生保障的主要特點如下。
2.1 衛(wèi)生保障任務都是上級衛(wèi)生部門下達,因此,參加衛(wèi)生保障的人員要時刻準備好,接到通知就出發(fā)。
2.2 為了保障各級領導和會議代表的飲食安全,參加衛(wèi)生保障的人員必須有高度的責任心,過硬的衛(wèi)生監(jiān)督指導技術,工作中不允許出現(xiàn)任何差錯和事故。
2.3 重大軍事行動的衛(wèi)生保障,通常要1~2個月,自然環(huán)境條件較差,必須從環(huán)境、飲水、飲食等每一個環(huán)節(jié)都進行監(jiān)督和指導。
2.4 有時領導到基層和艱苦的地方去,環(huán)境變化大,條件艱苦,保障人員要全程隨行保障。
2.5 重大國際會議和體育比賽,如國際拳擊理事會,拳擊比賽和世界大力士比賽等均在成都舉行,衛(wèi)生保障要求高,標準嚴,影響大。
3 衛(wèi)生保障的對策
隨著食品衛(wèi)生法的頒布和貫徹執(zhí)行,衛(wèi)生法律意識的逐漸增強和各級領導對衛(wèi)生監(jiān)督工作的重視。衛(wèi)生保障的次數(shù)越來越多,衛(wèi)生保障的任務越來越重。通過多年的實踐工作總結,要做好衛(wèi)生保障工作,以下幾點應引起重視。
3.1 保障人員要以《食品衛(wèi)生法》[1]為依據(jù),依法進行衛(wèi)生監(jiān)督,佩帶衛(wèi)生監(jiān)督員證書和衛(wèi)生監(jiān)督員臂章。
3.2 衛(wèi)生監(jiān)督員要認真學習衛(wèi)生監(jiān)督檢測的新知識、新方法,不斷提高自己的業(yè)務素質和工作能力。
3.3 每次保障都必須簽定衛(wèi)生監(jiān)督責任書,明確接待單位和監(jiān)督單位的責任和義務。
3.4 工作認真負責,從原材料購買、食品制作、成品保鮮和防污染,餐、櫥具的消毒和保潔等每一個環(huán)節(jié)都要進行監(jiān)督和指導。
3.5 對不同單位的從業(yè)人員,監(jiān)督的內(nèi)容有所側重,如到基層單位和野外條件下,必須對飲食從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,提高飲食從業(yè)人員的衛(wèi)生意識,衛(wèi)生知識水平,講衛(wèi)生知識課要簡明扼要。
3.6 對不同的單位,監(jiān)督的范圍有所不同。如使用城市自來水(無二次供水)的單位,可以不考慮水質問題。而野外條件下,就必須對水質進行潔治,對周圍環(huán)境進行整治。如某次高原演習,演習地域是某種疾病役區(qū)。演習部隊飲用污染嚴重的地表水,大腸埃希菌和細菌總數(shù)超標幾十倍。中心對生活用水進行了嚴格的消毒[2]。每日三餐進行食品衛(wèi)生監(jiān)督,保證演習部隊未發(fā)生1例某種傳染病。
3.7 及時向所在保障單位的領導請示和匯報,取得支持,解決一些急需解決的問題。
3.8 與所在單位衛(wèi)生部門搞好協(xié)調與合作,充分發(fā)揮其作用,共同完成任務。
3.9 與醫(yī)療保障組聯(lián)系,及時了解有無腹痛腹瀉患者,發(fā)病時間、人數(shù)、癥狀,如有3人以上同時發(fā)病可能與飲食有關,應引起重視。
3.10 對艱苦地區(qū),環(huán)境較差的重大保障,進行認真總結,在相關人員中進行交流,有利于今后工作的順利開展。