《釀酒科技》雜志的收稿方向主要包括：研究報告、會議·消息、生產(chǎn)實(shí)踐、市場動態(tài)、分析·檢測、綜述報告、酒文化、酒業(yè)經(jīng)緯、新產(chǎn)品·新技術(shù)、市場研究、特稿等等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了工業(yè)的多個重要領(lǐng)域和前沿話題，為工業(yè)工作者和研究者提供了一個交流和分享學(xué)術(shù)成果的重要平臺。

《釀酒科技》雜志投稿要求

（1）編輯部對稿件進(jìn)行匿名評審。審稿周期為3個月。逾期未接到用稿通知，可自行處理稿件。本刊有權(quán)對來稿進(jìn)行編輯加工。

（2）若有基金資助或課題經(jīng)費(fèi)資助的論文，請注明基金項(xiàng)目名稱或課題項(xiàng)目名稱及編號。

（3）所有作者的作者簡介（姓名、工作單位、職稱、研究方向）；通訊作者請?jiān)偬峁╇娮余]箱。

（4）凡引用他人觀點(diǎn)、材料等,請?jiān)谝貌糠值淖詈笥蒙辖菢?biāo)“ [1]、[2]……”等標(biāo)注,其出處在文末以參考文獻(xiàn)的形式集中標(biāo)注,引文序號須與參考文獻(xiàn)序號相對應(yīng)。

（5）正文：一般應(yīng)包括資料與方法、結(jié)果、討論三個部分，層次系統(tǒng)為1～3層，如：“1”，“1.1”，“1.1.1”，各級標(biāo)序均左頂格，第2層后空1字距排標(biāo)題。

《釀酒科技》雜志是由貴州科學(xué)院主管和貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所主辦的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1980年，國內(nèi)外公開發(fā)行，國際刊號ISSN為1001-9286，國內(nèi)刊號CN為52-1051/TS，該雜志級別為省級期刊，預(yù)計(jì)審稿周期為1個月內(nèi)。

該雜志在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力，多次獲得國內(nèi)外權(quán)威獎項(xiàng)，如百種重點(diǎn)期刊、Caj-cd規(guī)范獲獎期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊、中科雙效期刊等。

在收錄方面，《釀酒科技》雜志被多個知名數(shù)據(jù)庫收錄，包括：知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在工業(yè)領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)價值和影響力，是工業(yè)研究者和實(shí)踐者的重要參考刊物。