《Food & Function》雜志影響因子：5.1。
期刊Food & Function近年評價數據趨勢圖
期刊影響因子趨勢圖
以下是一些常見的影響因子查詢入口：
（1）Web of Science：是查詢SCI期刊影響因子的權威平臺，收錄全球高質量學術期刊，提供詳細的期刊引證報告，包括影響因子、分區、被引頻次等關鍵指標。
（2）?Journal Citation Reports (JCR)：JCR是科睿唯安旗下的一個網站，提供了期刊影響因子、引用數據和相關指標。用戶可以在該網站上查找特定期刊的影響因子信息。
（3）中科院SCI期刊分區表：提供中科院分區的期刊數據查詢，包括影響因子和分區信息。
《Food & Function》雜志是由Royal Society of Chemistry出版社主辦的一本以BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY為研究方向，OA非開放（Not Open Access）的國際優秀期刊。
該雜志出版語言為English，創刊于2010年。自創刊以來，已被SCIE（科學引文索引擴展板）等國內外知名檢索系統收錄。該雜志發表了高質量的論文，重點介紹了BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY在分析和實踐中的理論、研究和應用。
?學術地位：在JCR分區中位列Q1區，中科院分區為農林科學大類1區，BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY生化與分子生物學小類2區。
期刊發文分析
機構發文量統計
| 機構 | 發文量 |
| JIANGNAN UNIVERSITY | 98 |
| BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY | 75 |
| SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY | 68 |
| CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTI... | 64 |
| SOUTH CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY | 63 |
| CHINESE ACADEMY OF SCIENCES | 58 |
| DALIAN POLYTECHNIC UNIVERSITY | 52 |
| UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS SYSTEM | 52 |
| OCEAN UNIVERSITY OF CHINA | 48 |
| NANCHANG UNIVERSITY | 45 |
國家 / 地區發文量統計
| 國家 / 地區 | 發文量 |
| CHINA MAINLAND | 1320 |
| USA | 315 |
| Spain | 156 |
| Portugal | 97 |
| France | 66 |
| Italy | 65 |
| England | 64 |
| Australia | 62 |
| Brazil | 62 |
| Canada | 52 |
期刊引用數據次數統計
| 期刊引用數據 | 引用次數 |
| J AGR FOOD CHEM | 1454 |
| FOOD CHEM | 1192 |
| FOOD FUNCT | 975 |
| J FUNCT FOODS | 484 |
| PLOS ONE | 465 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 423 |
| MOL NUTR FOOD RES | 409 |
| FOOD RES INT | 391 |
| CARBOHYD POLYM | 379 |
| J NUTR | 337 |
期刊被引用數據次數統計
| 期刊被引用數據 | 引用次數 |
| FOOD FUNCT | 975 |
| NUTRIENTS | 505 |
| J AGR FOOD CHEM | 454 |
| J FUNCT FOODS | 392 |
| FOOD CHEM | 384 |
| MOLECULES | 358 |
| FOOD RES INT | 291 |
| INT J BIOL MACROMOL | 282 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 262 |
| INT J MOL SCI | 189 |
文章引用數據次數統計
| 文章引用數據 | 引用次數 |
| The effects of polyphenols and other bioac... | 90 |
| Curcumin as a functional food-derived fact... | 41 |
| Edible oleogels: an opportunity for fat re... | 36 |
| Enhanced delivery of lipophilic bioactives... | 33 |
| Grifola frondosa polysaccharides ameliorat... | 31 |
| Effects of polysaccharides from purple swe... | 29 |
| Suppressing glucose metabolism with epigal... | 28 |
| Dietary inulin alleviates diverse stages o... | 27 |
| Ethanol extract of Ganoderma lucidum ameli... | 24 |
| Hypoglycemic and hypolipidemic effects of ... | 24 |
