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《食品科技》雜志核心信息

主管單位：北京糧食集團有限責任公司

主辦單位：北京市糧食科學研究院有限公司

國際刊號（ISSN）：1005-9989

國內刊號（CN）：11-3511/TS

出版周期：月刊

影響因子：復合影響因子1.05，綜合影響因子1.29。

《食品科技》雜志在全國影響力巨大，創刊于1975年，公開發行的月刊雜志。創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：專題論述、糧油加工、食品技術、食品添加劑、飲料技術、制面技術、檢測技術、貯運保鮮等。

該雜志作為一本具有較高學術價值的工業類期刊，被多個權威數據庫收錄。如北大期刊(中國人文社會科學期刊)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些收錄情況充分體現了《食品科技》雜志在學術界的影響力和認可度。