向《營養健康新觀察》雜志投稿發表的步驟如下：

一、了解投稿要求

在投稿前，需要仔細研究《營養健康新觀察》雜志的定位、風格、欄目設置等，確保自己的稿件與雜志的定位和需求相匹配。

其主要涵蓋的欄目包括學術報告廳、達能焦點論壇、最新情報站、會訊及出版物_出版物、會訊及出版物_會訊、會訊及出版物_征訂表等。

二、準備投稿材料

根據投稿要求，準備相應的投稿材料。

1、論文所涉及的課題凡取得國家或部、省級以上基金資助或屬攻關項目者，請予以說明。

2、引言在標題以下，不設標題的分段、分層：使用1)2)3)等、①②③等、abc等，在段首時應退2字起排。

3、參考文獻中的每條項目應齊全。

4、作者署名應為作者真實姓名。題名下應標明作者通訊地址（包括工作單位及所在部門名稱、所在省市名稱及郵政編碼）。

5、凡經本刊采用的稿件，即視為作者同意授權本刊對其圖文作品行使網絡傳播、圖書出版等再使用權利；如不同意此項約定，請來稿時注明。

三、投稿

《營養健康新觀察》雜志大多采用網絡投稿系統，投稿時需按照系統提示完成以下步驟：

作者注冊、查看投稿須知和版權協議、填寫稿件信息和作者信息、上傳稿件和附件。

四、關注審稿進度與反饋

接收投稿成功通知：作者上傳稿件成功后，會接到雜志社發送的投稿成功通知郵件。

稿件審理流程：稿件會按投稿欄目分配給責任編輯初審，初審后提交主任復審，復審通過后提交主編終審。

營養健康新觀察是一本由達能營養中心主辦的季刊，期刊級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內。

接收審稿結果：主編終審通過后，會向作者發送錄用通知郵件。如果稿件被退回或需要修改，作者需要根據審稿人的意見認真修改稿件，并考慮再次投稿。

希望這些建議能夠幫助您成功投稿并發表作品。