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蘇州人的傳統習俗中，一年四季要吃“四塊肉”，春天醬汁肉、夏天荷葉粉蒸肉、秋天扣肉、冬天醬方?！?月初開始供應醬汁肉，上市期為2個月。我們店里的醬汁肉屬于傳統口味，色澤像櫻桃，吃起來軟糯香甜、入口即化?！惫ぷ魅藛T凌晨兩點多就起來熬制醬汁，傳統醬汁肉制作過程中要經過“開白鑊”、老鹵“神仙鑊”等步驟，燒制時要加入豬頭肉、豬腳爪和豬耳朵等，并用肉汁加上冰糖等熬制成色澤紅潤的鹵汁。

看到易制爆易制毒類藥品放在桌面上，淮陰工學院朱春老師立馬拍下照片，在處理方法一欄寫上“管制類藥品應該放在專用儲存柜里”，并點擊上傳?！拔覀冞€發現一些破碎的玻璃、針頭隨意丟在垃圾桶里，這在平時的實驗中是特別需要重視的地方，安全隱患很大?！?

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