該報以“關(guān)注食品安全，保障公眾健康”為宗旨，設(shè)有新聞、專題、科技、管理、文化等多個版塊，內(nèi)容涵蓋政策法規(guī)、行業(yè)動態(tài)、科技前沿、市場分析、案例分析等多個方面。其中，新聞版塊主要報道國內(nèi)外食品安全領(lǐng)域的最新動態(tài)，包括政策發(fā)布、行業(yè)新聞、突發(fā)事件等；專題版塊則針對食品安全熱點問題進行深入分析和探討；科技版塊關(guān)注食品安全領(lǐng)域的科技創(chuàng)新和技術(shù)應(yīng)用；管理版塊提供食品企業(yè)管理的經(jīng)驗和策略；文化版塊則從飲食文化的角度探討食品安全問題。

“食品安全”是辦報宗旨的核心要義。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，食品安全問題日益凸顯，成為公眾關(guān)注的焦點。從食品生產(chǎn)、加工、運輸?shù)戒N售的每一個環(huán)節(jié)，都可能存在安全隱患。《中國食品安全報》通過深入調(diào)查和報道，揭示食品安全隱患，曝光不合格產(chǎn)品和企業(yè)，為保障公眾的食品安全發(fā)揮著重要作用。例如，該報曾對某地使用過期原料生產(chǎn)食品的企業(yè)進行曝光，促使相關(guān)部門對該企業(yè)進行調(diào)查和處理，從而有效維護了消費者的健康權(quán)益。

“健康人生”是該報追求的終極目標。食品安全與公眾健康息息相關(guān)，任何食品安全問題都可能對公眾健康造成威脅。它不僅關(guān)注食品安全事件本身，更注重從健康角度出發(fā)，為公眾提供科學(xué)的飲食建議和食品安全知識，幫助公眾樹立正確的食品安全觀念，提高自我保護能力。在疫情期間，該報積極宣傳疫情防控知識，引導(dǎo)公眾科學(xué)飲食，增強免疫力，為保障公眾健康做出了積極貢獻。

它始終堅持正確的輿論導(dǎo)向，積極宣傳國家食品安全政策法規(guī)，揭露食品安全違法行為，倡導(dǎo)健康飲食理念，為提高公眾食品安全意識、推動食品行業(yè)健康發(fā)展做出了積極貢獻。它不僅成為了政府監(jiān)管部門、食品企業(yè)、科研機構(gòu)以及消費者之間的橋梁和紐帶，還成為了國內(nèi)外了解中國食品安全狀況的重要窗口。