向《中國食用菌》雜志投稿發表的步驟如下：

一、了解投稿要求

在投稿前，需要仔細研究《中國食用菌》雜志的定位、風格、欄目設置等，確保自己的稿件與雜志的定位和需求相匹配。

其主要涵蓋的欄目包括綜述、信息薈萃、資源開發、育種與馴化、栽培技術、生理生化、病蟲害防治、產業論壇、菇農之友、產業報告等。

二、準備投稿材料

根據投稿要求，準備相應的投稿材料。

（1）來稿請寫明詳細通訊地址及聯系電話，并附作者簡介，內容如下：姓名、出生年、性別、民族（漢族可省略）、籍貫、學位、職稱和最高學術職務及研究方向。

（2）稿件應具前瞻性、獨創性和科學性，要求資料真實、論點明確、結構嚴謹，文字通順、精煉。

（3）題目應簡明、確切地概括文章的要旨。一般不超過20個漢字。必要時，可以加副標題。

（4）如有同篇文章引用的重復出現，寫“同[*]。”或“同[*]，頁碼。”

（5）注釋編寫格式：序號主要責任者：文獻題名，出版者，出版年，起止頁碼。

三、投稿

《中國食用菌》雜志大多采用網絡投稿系統，投稿時需按照系統提示完成以下步驟：

作者注冊、查看投稿須知和版權協議、填寫稿件信息和作者信息、上傳稿件和附件。

四、關注審稿進度與反饋

接收投稿成功通知：作者上傳稿件成功后，會接到雜志社發送的投稿成功通知郵件。

稿件審理流程：稿件會按投稿欄目分配給責任編輯初審，初審后提交主任復審，復審通過后提交主編終審。

中國食用菌是一本由中華全國供銷合作總社;昆明食用菌研究所主辦的雙月刊，期刊級別為部級期刊，預計審稿周期為1-3個月。

接收審稿結果：主編終審通過后，會向作者發送錄用通知郵件。如果稿件被退回或需要修改，作者需要根據審稿人的意見認真修改稿件，并考慮再次投稿。

希望這些建議能夠幫助您成功投稿并發表作品。