《中國烹飪》雜志的收稿方向主要包括：卷首語、聚焦、專題、訪談、特別策劃、論道、佳肴、環(huán)球食尚、專欄、編讀往來、資訊、悅讀等。
該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了社會(huì)的多個(gè)重要領(lǐng)域和前沿話題，為社會(huì)工作者和研究者提供了一個(gè)交流和分享學(xué)術(shù)成果的重要平臺(tái)。
《中國烹飪》雜志投稿要求
（1）來稿請(qǐng)勿一稿多投，投稿1個(gè)月后未接到用稿通知者，請(qǐng)作者自行處理。
（2）作者信息（另頁）：姓名、單位、學(xué)歷、職稱、職務(wù)、研究方向、通訊地址、聯(lián)系電話、電子郵箱。
（3）摘要應(yīng)包括目的、方法、結(jié)果和結(jié)論四個(gè)部分，其中中文摘要約300字，英文摘要約600-800字。關(guān)鍵詞2至5個(gè)（中英文）。
（4）基金論文所涉及的課題如取得國家或部、省級(jí)以上基金項(xiàng)目，應(yīng)腳注于文題頁左下方，作者單位上方，并附基金證書復(fù)印件，本刊將優(yōu)先處理與刊登。
（5）引征應(yīng)能體現(xiàn)所援用文獻(xiàn)、資料等的信息特點(diǎn)，能（1）與其他文獻(xiàn)、資料等相區(qū)別；（2）能說明該文獻(xiàn)、資料等的相關(guān)來源，方便讀者查找。
《中國烹飪》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管和中國商報(bào)社主辦的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1980年，國內(nèi)外公開發(fā)行，國際刊號(hào)ISSN為1000-1115，國內(nèi)刊號(hào)CN為11-1644/TS，該雜志級(jí)別為部級(jí)期刊，預(yù)計(jì)審稿周期為1個(gè)月內(nèi)。
中國烹飪雜志數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
中國烹飪主要引證文獻(xiàn)期刊分析
在收錄方面，《中國烹飪》雜志被多個(gè)知名數(shù)據(jù)庫收錄，包括：維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在社會(huì)領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)價(jià)值和影響力，是社會(huì)研究者和實(shí)踐者的重要參考刊物。
中國烹飪雜志發(fā)文分析
中國烹飪主要機(jī)構(gòu)發(fā)文分析
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 四川省委黨校 | 49 | 川菜；烹飪大師；中國烹飪；中國烹飪大師；鄉(xiāng)村 |
| 中國科普作家協(xié)會(huì) | 40 | 植物；植物學(xué)；植物學(xué)家；餐桌；名堂 |
| 四川行政學(xué)院 | 27 | 美食；餐飲；飲食文化；食文化；同感 |
| 《中國烹飪》編輯部 | 19 | 餐飲；宋朝；菜品；往來；味道 |
| 中國作家協(xié)會(huì) | 19 | 美食；大閘蟹；入海；食材；文化 |
| 重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院 | 18 | 渝菜；烹制；菜品；飲食文化；食文化 |
| 中國藥膳研究會(huì) | 18 | 素食；名堂；菜名；菜肴；餐桌 |
| 人民大會(huì)堂 | 14 | 香草；薄荷；魚蝦；魚蝦類；魚腥草 |
| 文學(xué)院 | 10 | 美食；食客；味道；香氣；魚膠 |
| 四川烹飪高等專科學(xué)校 | 9 | 川菜；美味；菜品；菜市；菜市場 |
