序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇超市倉儲管理范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

我國社會主義市場經濟的快速發展，推動了人們消費能力的提升，人們生活的節奏越來越快，消費能力不斷增長，人們對身邊日常生活圈有著極高的追求，為了滿足變化了的社會與習慣，大型倉儲超市應運而生，為人們提供極大豐富的商品，超市的功能較多，集營業和倉儲為一體，能夠在短時間內為人們提供一站式、綜合性、全方位服務，超市存儲大量商品與物質，其中就包括許多可燃、易燃貨物，如果出現管理不當，或者意外事故，極容易導致火災，這種可能性非常高，給安全管理和消防工作提出了更高的要求。

1 大型倉儲式超市的火災特點

1.1 建筑空間大

大型超市往往面積較大，主要是為了經營和存儲的需要，為了更好地為人們服務，一些超市在建筑之初就開始進行規劃設計，對建筑內部、外部有特殊性的要求，有的建設高度已經達到6-10m左右，滿足運輸與銷售需求，在面積上，力求廣闊，超市往往在建筑面積2萬平方米以上，比如說，國際著名超市沃爾瑪、家樂福等均屬于大型倉儲超市，對建筑的標準要求非常具體細致，均采用高舉架、大面積的形式，能夠一次性容納存儲上萬種商品和物資。

1.2 疏散難度大

由于空間面積大，超市能夠一次性滿足人們的一站式購物需要，能在同一時間段容納近萬名顧客同時購物，由于建筑內人員密集，方向過于分散，當火災發生時，就會受到建筑結構和人流密集的影響，在事故中增加了疏散難度。

1.3 消防通道和出口被違規占用

超市的主要目的是為了贏利，那么超市為了方便經營，會在內部設置臨時展臺和貨架等，對一些特殊商品進行推廣宣傳，這種情況在超市普遍存在，直接導致相關通道和出口被臨時占用，造成擁擠。同時，超市內部貨架擺放標準不一，為了更多的貨物，貨架之間都較為密集，超高貨架層數較多，如果出現火災事故，很容易在混亂中造成倒塌，增加了更大的危險系數，占道的影響更使火災撲救和人員疏散困難加大，處理不當，則會導致更大的傷亡事故發生。

1.4 建筑物內部可燃易燃物較多

大型倉儲式超市主要是在生活圈建設，為滿足人們一站式消費，各種商品較豐富，通常情況下，商品種類范圍均超在3-6萬種左右，商品中，存在較多的可燃易燃物品，這些物品在火災中，極容易出現迅速蔓延的現象。

1.5 電氣線路復雜

大型超市中，為了提供照明、空調、電梯等服務，會涉及到許多電器與線路，線路安裝鋪設非常復雜，特別是在高峰期，中央空調會連續工作，非常容易導致火災事故發生，同時，照明與燈飾也埋下了許多火災隱患，近年來，大型超市電氣線路事故時有發生。

2 加強大型倉儲超市消防監督管理措施

通過上述分析，我們看到大型倉儲超市與普通商場有著巨大的差異性，超市為了管理方便，往往采用相對封閉式的空間布局，為了存儲建設較大面積的空間，針對超市內部流動人員密集、貨物堆度放集中等特點，需要不斷強化管理，加強預案，從多方面入手，解決好大型超市防火安全問題，在具體方法措施中，需要全方位做好綜合因素考慮，大型倉儲式超市消防管理要從以下幾方面進行：

2.1 做好安全疏散管理

倉儲式超市的營業模式較簡單，整體模式為敞開式經營，大型超市一般都設置有進口和出口，統一對超市進行交通流設置，在顧客進入超市開始，就通過進口入內，然后在購物結束后，形成統一人流，由出口走出，如果產生購物高峰期，人員則會大量的集中到出口處，因為超市均在出口位置設置收款臺，布置結構往往會將超市形成一個封閉形態，如果出現火災，那么就會導致疏散寬度減少，大大影響并降低了安全效果，只有全面做好超市管理，才能有效保證超市安全，形成良好的疏散效果，保護人們生命安全。要想解決這個問題，就需要超市在經營期間，放開安全門，確保安全出口處在完全暢通的狀態，適當增加保安、服務工作人員，在超市內進行必要的巡查，以預防為主，重點發現火災隱患，一旦發生火災能夠快速組織人群疏散，保證通道暢通，避免發生群死群傷的惡性火災事故。

2.2 確保安全出口通暢

一般情況下，大型倉儲式超市疏散口較多，在規劃中，就需要設計出垂直疏散樓梯、水平疏散通道和安全出口等，對超市內的走道和樓梯需要進行獨立設計，同時保證區域相對安全與空間距離，做好精心設置，保證各通道間的暢通與聯系，在進行裝修時，也需要使用不同耐火等級材料，使各個區域形成獨立空間，做好防火區的分割，特別是對樓梯的設計，一定要保證空間獨立，使樓梯空間與其他空間形成隔斷，確保封閉。如果條件不允許，不能設置封閉樓梯，就需要針對敞開式的現狀，做好設計與規劃，形成良好的預案，保證人員疏散通道寬度，符合標準規范。

2.3 合理控制好疏散時間

在火災發生時，只有在有效時間段內進行疏散，才能保證生命安全，那么，對人群進行疏散時，就需要考慮到不同的影響因素，針對超市人群密度大、商品種類多、消防通道滿等特點，要全面加強時間控制，保證人們在短時間內能夠快速逃生，通常情況下，的人員密集場所允許疏散時間為5分鐘。

2.4 確保疏散人數符合標準

對人數的規定，除了乘客和固定座位外，我國對其他場所人數并沒有明確的限制與規定，也就是說，固定座位人數負荷有明確要求，那么，在火災發生后，就需要保證有效的疏散，使人群能夠在疏散中，不出現二次傷亡事故。在解決方法中，我們可借鑒國外先進經驗的做法，對不同場合的人數、功能等做好詳細規劃與設計，功能區的劃分，保證消防效果、提高消防水平。

2.5 疏散距離

在建筑物中，由于技術上的要求，不同的建筑有不同的設計與結構，大型倉儲超市與普通的民用建筑結構不同，民用建筑疏散距離一般較短，能夠直觀形象的看到通向公共走道的房間門和窗口，使人們能夠快速按近外部出口或安全地區，便于人們能夠快速逃生與疏散。但同樣的問題，對大型倉儲超市來說，則是無法實現的，因為超市面積大，空間大，民用距離相關標準無法適應，那么就需要綜合性的考慮到實際情況，結合超市規模、營業范圍做好實測，在實踐中，可以參照國外規范進行，保證通道長度與距離，對安裝自動噴水滅火系統的建筑，允許公共通道長度為30m。

3 結束語

經濟發展速度越來越快，城市建設越來越多，隨著人們生活水平的提高，消費能力不斷提升，大型倉儲式超市在我們身邊不斷建設，其數量不斷增加，只有全面做好倉儲式超市建筑消防安全管理，確保達標，才能從根本上確保群眾生命和財產安全。

篇（2）

在我國經濟的迅猛發展下，連鎖店、超市這兩種商業經營模式成為了我國流通領域新的經濟增長點。據2008年一份商業調查顯示，我國限額以上連鎖企業銷售總額占社會總消費品零售總額的比重接近20%。同時，隨照我國商品流通體制改革的不斷優化，農民的收入也在不斷提高，因此農村連鎖超市的需求也在逐年擴大，所以有必要提高農村連鎖超市物流倉儲的利用率。

1.農村連鎖超市物流倉儲現狀分析

在中國，農村物流倉儲剛剛起步，對于倉儲的功能許多物流管理者認識不足，從而導致物流倉儲的功能也很難被合理利用。調查顯示：對于大部分的農村物流倉儲，都存在倉庫功能單一、設備陳舊落后、不能適應市場經濟的發展要求等問題。

1.1農村物流倉儲的形成機理與特征分析

上個世紀末，我國農村連鎖超市物流倉儲設施形成與城鄉結合部，在城市化的高速發展下，農村連鎖超市的倉儲規模也不斷壯大。這些在農村的倉儲屬于農用地，但與同等地段擴張的城市土地具有相同的使用價值。

1.2農村連鎖超市物流倉儲的發展過程

第一階段：人工和機械化的倉儲階段

在這個階段，物資的輸送、倉儲、管理、控制主要依靠人工及輔助機械實現。物料主要通過傳送帶、吊車、機械手來移動和搬運，用貨物托盤和可移動貨架儲存物料，通過人工操作接卸存儲設、螺旋機械制動等設備來完成運行，其實時性和直觀性是明顯優點。

第二階段：自動化倉儲階段

隨著計算機技術的發展，信息技術成為倉儲技術的重要支柱。20世紀70年代末至今，自動化技術被越來越多的用到生產和分配領域。

2.農村物流倉儲的現狀分析

2.1 監督和管理不到位

農村物流倉儲的監督和管理的不到位，將直接影響物流公司的經濟效益，監督和管理的體制不完善，將造成資金的浪費。“無規矩不成方圓”，要建立和完善監督和管理機制，就要加大該方面的投入，監督和管理體制的建立健全最主要的目的就是節約資金，避免造成浪費，現代“倉儲”不是傳統意義上的“倉庫”、“倉庫管理”，而是在經濟全球化與供應鏈一體化背景下 的倉儲，是現代物流系統中的倉儲。鑒于這樣的定義，目前的監管體系已無法適應現代化的倉儲物流的需要。

2.2 供給策略不夠科學

對于農村物流倉儲業來說，沒有建立健全供給中心，對于供給策略的制定缺乏科學性，有些商品集散中心離物流公司的路途比較遙遠，基礎設施比較落后，建立一個物流配送中心顯得勢在必行。另外，物流系統效率低下也是制約物流公司發展的一大因素，物流系統通常都在尚未完善的時候進行運作，效率低下時常困擾著物流公司的管理層，對于這一現狀如果不能妥善改善，將制約農村物流倉儲業的發展。

2.3倉庫功能效率低下

對于農村倉儲業來說，大部分物流企業都運用傳統的模式進行管理，轉變管理方式很重要。老舊的管理模式只把倉庫當做儲存商品的地方，找起貨物來非常麻煩；這樣就導致倉庫功能和效率低下；而管理倉庫的人員的素質參差不齊，對于一些貨物不是很熟悉，有一部分的倉庫管理人員得過且過，沒有意識去提高自己的業務水平，這也是倉庫功能效率低下的一個重要原因。而且，超市工作人員對分揀、配貨、包裝、加工、配送功能根本就一知半解，無法提高倉庫功能和效率，直接使超市的經營效率。

2.4政府沒有進行干預

對農村倉儲業來說，雖然如今已經不是計劃經濟時代，但是缺少政府干預，對于物流企業來說很容易迷失方向，政府在物流公司選址、經營等方面并未給出指導意見。政府的調控對超市——特別是中小型超市來說，無疑是一針強心劑，但中小超市并沒有意識到這一點，甚至有些超市還認為政府的調控會阻礙超市的發展，從而采取抵制的態度。另外，挑選超市的地址一直是超市比較頭疼的問題，如果所占土地是本地居民所有，就會造成不必要的糾紛，很多超市在遇到類似問題的時候沒有尋求政府干預，從而使得矛盾升級；沒有政府的調控和干預，造成中小型超市的發展滯緩。現在早已不是計劃經濟時代，但并不是說中小型超市并不需要政府的調控和干預，適當的調控措施可以使企業往良性發展的道路上前進，在遇到困難的時候，許多超市都是自行解決，既沒有尋求政府的干預和支持，又不能妥善處理與居民的矛盾，這樣就暴露出了諸多問題，比如超市的經營策略得不到有效實施等等。

3. 農村物流倉儲問題的應對策略與措施

3.1加強監管措施

3.1.1改善物流倉儲管理體制

對現行的倉儲物流管理體制進行改善，建設統一的連鎖超市倉儲市場體系。首先應該從連鎖超市組織上提高倉儲管理的重要性，以保障倉儲管理的有效進行，實現倉儲管理的專業化程度。對于倉儲的基本設施建設，要將機械化程度的提高放在首位，減少人工勞動力的投入。對于倉儲地址的選擇，要實行統一規劃、合理布局，減少資金不必要的浪費，如果農村連鎖超市分店不按要求統一規劃，則不發放倉儲建設資金。

3.1.2加強對管理人才的投入

要實現倉儲物流監管措施的提升，必須要依靠相關方面的專業人才，由專業化的團隊制定管理措施，從而更快更好的實現倉儲管理的有效性。在中國進入WTO后，越來越多的外資企業想要打開中國市場的大門，尤其看重對中國市場人才的引入，因此作為國內農村連鎖超市，更應該主動招攬專業人才，為占領農村市場打造專業團隊。

3.2 實施有效的供給策略

3.2.1 加快農村超市配送中心建設

縱觀國內農村連鎖超市倉儲物流的發展，大部分企業都是最近才開始重視農村市場。針對這種情況，要想在農村市場搶的先機，就必須加快農村市場基礎設施的建設，為以后的快速發展做好鋪墊。農村人口較城市而言相對分散，離商品集散地路程比較遠且交通基礎設施比較落后，貨物的運輸主要靠小貨車及其他載貨量較小的交通工具，因此也造成運輸成本的增加，所以建設農村超市物流倉儲的基礎設施是關鍵。首先應該從根本出發，擴大連鎖超市和農村市場的配送率，提高商品的質量。同時，指派專業人員指導農村銷售終端，擴大主渠道的進貨條件。其次，在配送中心的建設上，超市連鎖企業應該給予資金支持，統一建設標準。

3.2.2 提高物流系統效率

物流系統的效率關系到超市貨物供給的及時和準確性，也關系到超市的競爭力和盈利水平。超市的管理者需要結合超市的現狀，選擇合理的物流倉儲管理系統，降低物流倉儲成本，提升物流配給效率。超市的物流管理部門應當縱觀全局，直接負責物流系統的規劃和運營，成為物流系統優化的主要引導者。同時，物流倉儲效率的提高還要結合生產、銷售、售后服務等部門，實現多部門的聯動，才能更好的實現超市物流系統的流暢性和高效性。

3.3 完善倉庫功能的多元化

在現代物流和供應鏈管理的發展下，傳統的倉庫管理指標已經無法衡量倉儲企業的優劣，所以需要制定新的倉庫管理標準。新標準需要滿足以下要求：適應市場的變化；適合少批量、多品種、短周期商品；能夠為客戶提供深層次服務。注重倉庫的信息化和標準化建設，使每個環節的信息都能夠及時被管理者了解，便于管理者制定措施。同時大力提升倉庫的自動化和智能化，使倉庫的裝卸及

收、發、管操作簡單化，并且在倉庫的功能性上，除了傳統的儲存、保管功能外，還應該包括：分揀、配貨、包裝、加工、配送功能。

3.4爭取政府扶持措施

對于處于起步階段的農村連鎖超市物流倉儲，涉及到許多項目需要政府的支持才能更好的完成。在物流倉儲的地址選擇上，要充分考慮當地的地理條件，特別是交通條件的考慮，在當地政府部門的配合下，將地址選在交通方便的空曠地帶，但在裝卸貨物的時候不能影響到當地的交通狀況，以免引起當地百姓的埋怨。對于修建倉庫占用百姓土地的問題，應在當地政府部門的配合下，積極同百姓溝通，滿足雙方的要求，并給予相應的賠償。這樣的農村連鎖超市的物流倉儲才能得到當地百姓的支持，爭取到更長遠的利益。

4.結束語

現階段，我國面臨全面開放的銷售市場，中國市場即將成為國際商業競爭的戰略要地，所以率先對農村物流倉儲的建設能夠得到更多機遇。雖然目前我國物流倉儲存在許多問題，但能夠立足于自身的優勢，逐步完善農村連鎖倉儲物流的功能、提高倉儲的效率、降低物流管理成本，便能為農村連鎖超市物流倉儲帶來更大利潤。（作者單位：綏化學院經濟管理學院）

參考文獻

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[3]時長洪.發展農村連鎖超市的運營策略思考[J]. 商場現代化，2007，（3）.

篇（3）

在經濟迅速發展，居民生活條件日趨寬裕的今天，連鎖超市行業作為零售業中的主題模式，漸漸成為居民工作、生活不可缺少的一部分。隨著連鎖超市數量在各大中城市的不斷蔓延、增多，各連鎖超市面臨著個性化與多樣化的雙重考驗。連鎖超市經營者為了立足于這個競爭行業，將目光的重點放在了物流領域。而倉儲成本作為物流成本重要的一部分，倉儲設施的閑置導致了倉儲成本的增加，所以連鎖超市必須對倉儲設施配備進行管理與控制，使其保持在經濟合理的水平上。

1.倉儲的概念

根據我國國家標準《物流術語》中的定義，所謂倉儲是指利用倉庫及相關設施設備進行物品的入庫、存儲、出庫的活動。

2.倉儲的作用和降低倉儲成本的重要意義

2.1倉儲的作用

商品在從生產領域向消費領域轉移過程中，一般都要經過商品的倉儲階段，這主要是由于商品生產和商品消費在時間上、空間上以及品種和數量等方面的不同步所引起的。倉儲的主要作用有：

2.1.1搞好倉儲活動是實現社會再生產過程順利進行的必要條件克服生產與消費地理上的分離、銜接生產與消費時間上的背離、調節生產與消費方式上的差別。

2.1.2搞好倉儲活動是保持物資原有使用價值和合理地使用物資的重要手段

2.1.3搞好倉儲活動是加快資金周轉、節約流通費用、降低物流成本、提高經濟效益的有效途徑

2.1.4倉儲活動是商品流通管理工作的重要組成部分

2.2降低倉儲成本的主要目標和作用

2.2.1在保證企業生產、經營需求的前提下，使庫存量經常保持在合理的水平上

2.2.2掌握庫存量動態，適時、適量提出訂貨，避免超儲或缺貨

2.2.3減少庫存空間占用，降低庫存總費用

2.2.4控制庫存資金占用，加速資金周轉

2.2.5合理安排倉儲設施設備，杜絕物資的浪費

2.3降低倉儲成本的重要意義

2.3.1維持生產的穩定

2.3.2平衡企業物流

2.3.3平衡流通資金的占用

2.3.4節約資金

3.中型食品連鎖超市的倉儲現狀

3.1倉庫利用率方面

3.1.1倉庫存在許多空地。該類中型食品連鎖超市倉庫的使用面積較大，但卻沒有得到充分的使用。

3.1.2物流標準化程度不高。由于物流不暢通，產品的分類、編碼、計量、數據傳輸、物流作業和服務標準化程度不夠完善，導致物流標準化程度不高。

3.1.3公司倉庫分配不夠合理。連鎖超市在倉庫分配中由于缺乏專業的物流人才，不能很好地對倉庫進行合理規劃，使倉庫在分配方面存在不合理。

3.2倉儲設施設備的作用

倉儲設備是構成倉儲系統的重要組成因素，在倉儲活動中處于十分重要的地位。

3.2.1倉儲設備是提高倉儲系統效率的主要手段。 一個完善的倉儲系統離不開現代倉儲設備的應用。

3.2.2倉儲設備是反映倉儲系統水平的主要標志。倉儲設備與倉儲活動密切相關，因此其水平的高低直接關系到倉儲活動各項功能的完善和有效實現。

3.2.3倉儲設備是構筑倉儲系統的主要成本因素。為了維持系統的正常運轉，發揮設備效能，企業還需要不斷地投入大量的資金。

3.3中型食品連鎖超市倉儲設施設備

3.3.1倉庫設備包括裝卸搬運設備、搬運傳送設備和成組搬運工具。

3.3.2保管設備包括苫墊用品和存貨用具。

3.3.3計量設備

中型食品日用連鎖超市擁有的計量設備有：電子秤、天平儀以及較原始的磅秤、卷尺等

3.3.4養護檢驗設備

連鎖超市擁有的養護檢驗設備主要有：溫度儀、測潮儀、吸潮器、烘干箱、空氣調節器

3.3.5通風保暖照明設備有：排風扇、節能燈、百葉窗

3.3.6消防安全設備有：報警器、消防栓、砂土箱、消防云梯

3.3.7勞動防護用品有：安全帽、手套

3.3.8其他用品和用具：日常用具

3.4中型食品連鎖超市倉儲設施設備閑置情況

3.4.1倉儲設施設備使用利用率低

第一、連鎖超市倉庫中托盤種類及數量大多數都多于使用數量，這就導致一部分托盤出現閑置情況，造成資源不必要的浪費。

第二、由于中型食品日用連鎖超市所經營的商品體積較小，大部分用不上叉車，導致倉庫中叉車閑置，增加了倉儲成本。

第三、貨架有空缺。由于倉庫設備分配不合理，再加上連鎖超市規模偏小，導致有些貨架出現空缺。

第四、其他用具也多是供過于求，往往會購置一些多余設備。

3.4.2設施設備使用的效果不明顯

第一、人工搬運的效果與使用設備的效果基本相同。

第二、使用設備的成本會大于人工操作的成本。

3.4.3使用規模不確定，不能準確規劃倉庫內的設施設備所需數量。

3.4.4公司優勢體現不突出，使許多資源閑置。特別是一些批量小而單一的產品并不需要使用倉儲設施設備。

4.中型食品連鎖超市倉儲設施設備閑置的成因

4.1倉儲設施設備使用利用率低的成因

4.1.1存貨量不定，有時多有時少，導致一部分設施設備閑置。

4.1.2規劃倉庫時存在問題，為了避免供不應求的現象出現，初期購進多量設施設備。

4.1.3倉庫管理員對設施設備使用不當，導致一些設施設備使用頻繁，一些設施設備閑置。

4.1.4沒有針對自身商品性能，購置了一些多余的設施設備。

4.2設施設備使用的效果不明顯的成因

4.2.1中型連鎖超市倉庫規模并不是太大而且貨物數量、種類也不是很多，相當一部分商品的出入庫，運輸搬運并不需要設施設備，人工操作就可以完成。

4.2.2倉管員錯誤使用設施設備，導致設施設備不能盡其所用，達不到預期效果。而且高科技的設備需要專業的物流人員進行操作，所以中型連鎖超市為了節約成本往往會采用普通員工進行人工操作。

4.3使用規模不確定，不能準確規劃倉庫內的設施設備所需數量的成因

4.3.1對需求的預測不夠準確。由于中型連鎖超市缺乏專業的市場營銷預測人才以及人們對食品需求的不確定性，導致需求預測的偏差。

4.3.2倉庫的到貨量與出貨量變動大。中型食品連鎖超市由于規模不夠大以及對食品需求的彈性大，使得到貨與出貨量大。

4.4公司優勢體現不突出，使許多資源閑置的成因

公司沒有自己的管理特色，一味的使用其他公司的管理方法。中型連鎖超市往往借鑒一些大型連鎖超市的管理經驗，由于缺乏創新的管理方法以及沒有結合自身情況，導致公司優勢不明顯。

5.中型食品連鎖超市倉儲設施閑置的對策

人們常常把倉儲稱作為“第三利潤源”的重要源泉之一，倉儲費用的增加，必然會導致企業經濟效益的降低。因此，合理地安排倉儲內設施設備，減少浪費，減少裝卸搬運環節，提高作業效率，是加強倉儲費用的管理，降低倉儲成本的有效途徑。

5.1公司應該做好需求預測

需求決定著庫存量的多少，而倉庫內設施設備的多少又由庫存量決定，所以公司要做好需求預測。

5.1.1公司應該把供應商，客戶中所有使用預測或影響需求的規劃活動聯系起來

這些活動包括公司的購買計劃、促銷計劃、賣出計劃等活動。各部門共同進行分析、預測。公司還應該設立入負責預測和規劃階段的方案實施的人員。

5.1.2公司必須識別并把握影響需求預測的主要因素

識別和把握影響需求預測的主要因素并對這些因素的恰當分析是做出合理預測的關鍵。影響預測的主要因素包括需求、供給和與產品相關的一些因素。

5.1.3公司必須選擇正確的需求預測方法理解預測的目的，將需求規劃和預測結合起來，識別影響需求預測的主要因素，理解和識別顧客群，決定采用何種最適當的預測方法，決定預測的實施和選擇計算誤差的方法。

5.1.4公司可以采取建立供應鏈關系，采用供應商管理庫存

供應商與客戶企業之間進行交流溝通，企業擁有最佳的信息就可以達到最小的庫存，從而更好的改善客戶滿意度和銷售狀況。做好商品的需求預測可以達到了解所需庫存，從而確定倉庫內所需的設施設備。

5.2公司可以采用6S管理重新規劃倉庫內設施設備

5.2.1整理

把倉庫內要和不要的設施設備分開；處理不要的物品，使其不會多占據空間，可以降低不必要的設施設備以及工具的浪費。

5.2.2整頓

要用的物品，定位、定量，隨手可得，減少拿取的時間。例如：設備、工具按固定的方式及地點放置。

5.2.3清掃

時常對倉庫中設施設備進行打掃，對設施設備按期進行保養和修護，防止意外狀況的發生。

5.2.4清潔

設施設備使用后要隨手復原，維持整理、整頓、清掃的成果。同時，持續防止意外、異常的發生。

5.2.5素養

工作人員應養成守紀律的習慣，以徹底提高員工的素養，正確使用設施設備，減少設施設備的浪費。

5.2.6安全

加強對倉庫中設施設備的安全管理，正確使用設施設備，防止意外情況發生帶來的不必要的損失。

5.3解決設施設備使用的效果不明顯情況

5.3.1明確規劃什么商品需要使用倉庫內的設施設備，不要該用的不使用不該用的確使用，導致效果不明確。

5.3.2將固定的設施設備由規定的人使用，防止設施設備使用不當。

5.3.3成立設施設備管理小組，對使用的設施設備進行管理記錄，將記錄交由管理人員查看，進行設施設備的規劃。

5.4應該體現公司的優勢

5.4.1中型連鎖超市可以對本企業進行SWOT分析，了解倉庫內設施設備是否成為了公司的內部劣勢。如果倉庫內設施設備存在不足就應及時進行改善。

5.4.2可以進行倉儲活動的外包活動，將公司商品的儲存問題交由第三方物流公司管理，自身發展公司的核心業務。

5.5加強物流專業人才的培養

中型連鎖超市應該注重物流專業人才的培養，讓專業物流人才對倉庫進行合理的規劃，減少不必要的資源浪費，從而節約倉儲成本。物流人才還可以對設施設備進行正確、合理、有效的操作，使設施設備能盡其所用。

5.6提高信息化水平

信息技術對于現代物流起著至關重要的作用。中型連鎖超市提高信息化水平可以提高倉庫的現代化水平，對倉庫進行合理的規劃。工作人員可以利用互聯網技術對商品的進出進行及時的反映，再根據這一數據對設施設備進行合理的分配，提高設施設備的使用效率。

5.7應該做好倉庫內設施設備的管理工作

5.7.1做好設施設備的采購工作

這是關系到設施設備供應工作的關鍵管理環節。為了加強設施設備的計劃管理，必須加強對設施設備的研究、制定和修改工作。以實現設施設備的正確采購。

5.7.2做好設施設備儲備定額的研究、制定和修改工作

倉庫管理人員要排除倉儲過程中的而不利因素，使設施設備保持在科學合理的限額水平內，要進一步研究影響設施設備定額的原因，研究制定有效措施，以改進設施設備控制工作。

5.7.3做好設施設備信息管理工作

做好管理設施設備的工作，必須有健全的信息。因此，搜索、整理和分析設施設備的有關資料、數據至關重要。要制定有關規章制度，及時分析檢查、處理，盡量避免由于倉儲作業、設施設備的采購等環節失誤造成的設施設備消耗以及積壓等問題。

6.結束語

物流被認為是企業第三利潤源泉，降低物流成本可以使企業的利潤增加。而為了降低企業物流成本就需從物流活動的各個環節著手，倉儲作為物流活動的一部分，對物流成本起著很大的影響作用。企業管理人員應該從各個方面想方設法降低企業倉儲成本。倉庫內的設施設備也是占用資金的一部分，若這些設施設備使用規劃不恰當就會使倉儲成本升高。所以企業在規劃庫存的同時也要注重設施設備的使用。

參考文獻：

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中圖分類號TU892 文獻標識碼A 文章編號 1674-6708(2010)20-0071-01

隨著我國經濟建設的快速發展,由于商品品種豐富、價格大眾化,各種大型倉儲式超市越來越受到人民的青睞,但由于這些建筑多為單層或二層,具有高空間、大跨度的設計,占地面積特別大,集高架倉庫和大型購物商城為一體,超市內人員密集、貨物集中,一旦發生火災,燃燒速度快,容易形成立體燃燒,人員疏散困難,將造成重大人員傷亡,因此該類建筑的消防安全管理非常重要。

1 安全出口的數量和寬度

大型倉儲式超市每個防火分區的安全出口不得少于2個,按《建筑設計防火規范》的要求,商場內最遠點距外部出口安全距離為40m,增加自動噴水滅火系統時,商場內任何一點到疏散出口的距離應不大于50m,否則為不合格。此外,疏散出口和走道寬度指標應不小于0.65 m/百人,但我國規范除了對于有固定座位計算疏散人數外,對倉儲式商場的人數確定不明確,建議一種新的方法計算超市的疏散寬度,思路為以超市每層營業面積扣除貨架及收銀臺所占面積,即計算顧客實際活動面積比較合適,計算公式為:

D=S×c×a×b/100[1]

其中,D為最大一層的疏散寬度,S為最大一層的營業面積,a為換算系數,根據《建筑防火設計規范》[2]第5.3.17條表5.3.17―1確定:地上一、二層b=0.65m/百人,地上三層b=0.75m/百人;c為折減系數,是用于確定超市內實際顧客活動面積的系數,建議按表1取值。

2 安全出口的管理

倉儲式超市口多為敞開式經營,為了經營便利,在出口處設置多個收款臺,為了防盜,多采用封閉式管理,一般只開這兩個寬度較大的出口,而將超市的其它安全門外加裝防盜門,并在經營期間關閉。人為的造成安全出口數量嚴重不足,因此超市的安全疏散管理是十分重要的。在經營期間,必須將安全門打開,保證所有安全出口處于暢通狀態。同時,可以采取增加保安人員,隨時巡查的辦法,不應以防盜為名,放松消防安全管理,防止一旦發生火災時疏散不暢,造成群死群傷的惡性火災事故。

3 火災自動報警系統和聯動系統的設置

倉儲式超市貨物眾多,經營品種可達數萬種,大量可燃物質的存在,發生火災時會產生大量的高溫有毒煙氣,所以占地面積超過1 000m2的倉儲式超市應安裝火災自動報警系統。大型的倉儲式超市,如重慶的“麥德龍”商城[3],占地面積46 667m2,其中,商場面積達13 916m2。像這種倉儲式超市還應設置消防控制室,消防控制室應具備對消防水泵,防、排煙風機,應急廣播或火災報警裝置,非消防電源,防火卷簾,空調系統等進行聯動控制。

4 防排煙設計

倉儲式超市作為敞開式的營業場所,儲存有大量可燃物品,因此,防火分區面積不能定的過大,有人建議每個防煙分區不能超過500m2但筆者認為,防火分區面積過小會影響安全疏散,建議按照《建筑設計防火規范》第5.1.7條:體育館、劇院的觀眾廳,其防火分區面積可以適當放寬,但要注意防、排煙系統要和火災自動報警系統聯動。為發現早期火災,應在高層貨架中增設纜式線型定溫探測器。

5 滅火器配置

在平時的消防監督檢查中,發現滅火器的配置存在很多問題:一是數量不夠;二是型號不對(應配ABC型的而配BC型);三是放置地點不當。滅火器應該放于通道邊,既便于使用,又不影響人員疏散。

另外,由于倉儲式超市的封閉式、店庫合一的特點,內裝修材料盡量采用A級不燃材料,鋼結構超市的梁、柱應刷防火涂料。超市內貨物根據種類不同,有不同的燃燒等級,如紙類、紡織類貨品的燃燒等級比家電類商品的燃燒等級要低。因此,大型超市不僅要在建筑面積上劃分防火分區,還應該把易燃、可燃和難燃的商品分開布置,一旦發生火災,容易控制火情。

參考文獻

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中圖分類號X928 文獻標識碼A 文章編號 1674-6708（2011）43-0032-02

1 概述

倉儲式超市（Warehouse store）又稱倉庫式商店，是一種無虛飾、價格低廉、而服務有限的大型商店。倉儲式超市將商品的銷售和儲存場所合二為一，減少了經營人員和商品倉儲費用，從而減少了成本，降低了流通費用[1]。

由于倉儲式超市貨物品種較齊全，駕車購物人數較多，因此大型倉儲式超市地點多選擇在交通要道，周邊道路較發達，獨立建筑或設在商住樓的1層~3層，一般不超過4層，停車場的面積與建筑占地面積之比接近1：1。由于倉儲式超市具有商品量大而且集中的特點，選址一般在人員密集區域，此類超市一旦發生火災，影響非常突出，不僅會造成重大財產損失，由于人員較密集，極易造成群死群傷惡性事故的發生，其嚴重的火災危險性已經受到國內外越來越多人的關注。

2 大型倉儲式超市火災危險性分析

2.1 多數商品極易燃燒，甚至具有爆炸危險

倉儲式超市商品較多，各類商品較齊全，約有幾萬種左右。多數為易燃商品，甚至有部分為易爆商品，如：高濃度白酒、樟腦、食用油等都是極易燃燒的物品； 指甲油、摩絲、發膠和打火機等均屬易爆品。

2.2 人員流動性大，不確定危險因素多

大型倉儲式超市人員復雜、人流量大，吸煙、玩火等各種不確定點火源出現的幾率大，再加上商場內空調、照明、裝飾等電器設備多，用電量大，尤其在銷售電器如電視、高級音響設備等區域，臨時附設的電線較多，往往是一排一排的電視長時間同時工作，電氣火災隱患尤為突出；而小家電區為了向顧客展示商品的性能，也會安裝較多的臨時插座，這也構成了較大的人為危險因素。

2.3 物品存儲量大，發生火災蔓延迅速

倉儲式超市有一個很明顯的特征，就是存儲和銷售合二為一，銷售的貨物擺放在貨架中，貨架底部或頂部則充當相應貨物的倉庫，雖然有些超市也有專門的貨物倉庫，但仍然免不了利用貨架上一般人夠不著的空間存放多余的貨物。高度集中的商品，開架售貨的方式，這種擺設無形中增加了該區域的火災荷載密度。一旦發生火災，容易發生猛烈燃燒，造成嚴重損失。

2.4 火災煙氣危害性大，嚴重威脅人員生命

根據過往火災死亡情況來看，死亡人員多為煙氣中毒，可以說,火災中的煙氣是超市造成群死群傷的頭號殺手。大型倉儲式超市屬于大空間建筑，由于其火災荷載密度較大，火災中會產生大量煙霧和有毒氣體。一般的營業廳面積很大，難以進行防火分隔，對于大型商場來說，上下層營業廳由中庭、樓梯、自動扶梯等相通，煙氣的蔓延將更加迅速，而火災時高溫煙氣在有限的空間的水平擴散是引燃周邊可燃物、導致火災蔓延的主要途徑。

2.5 安全疏散困難多，易造成群死群傷事故

2.5.1 安全疏散通道堵塞

一般倉儲式超市多為敞開式經營，分設入口和出口，顧客從入口進入超市后，自行采購商品，然后統一到出口處交款，為了便于管理，出口處一般設置數量有限的收銀臺，每個收銀臺每次只能通過一個人，只開兩個寬度較大的出口，超市的其它安全門經營期間均屬于關閉狀態。如此一來，一旦發生火災，顧客往往驚慌失措地涌向數量較少的出口，而其他安全門則幾乎沒有疏散人流，這樣一來即使常用出口再寬，仍不能滿足疏散需求。

2.5.2 水平疏散距離長

大型倉儲式超市建筑上一般多采用單層、高空間、大跨度的設計，占地面積較大，其水平疏散距離也比較長，按《建筑設計防火規范》要求，商場內最遠點距外部出口安全距離為40m（袋形走道為20m），增加自動噴水滅火系統時可增加25%，即50m。那么，商場內任何一點到疏散出口的距離應不大于50m[4]。從實際情況來看，建審時，因為現場沒有設置貨架，疏散距離往往以直線計算。但是，設置貨架之后，則增加折線距離，這個長度往往都超過50m。

2.5.3 指示標志不清

多數超市內部設置的疏散指示標志均位于通道上部，超市還沒有經營之前可以清晰的看到指示燈，但經營時，指示燈多被商家制作的廣告和貨架擋住視線，顧客置身其中如入迷宮，所以當火災發生時人們根本無法根據疏散指示標志燈迅速準確判斷安全門所在位置。

3 大型倉儲式超市消防安全對策

3.1 合理設計商品儲存方式

大型倉儲式超市銷售和儲存的商品多種多樣，其燃燒特性、火災危險性也不盡相同，布置商品的時候除考慮方便顧客購物和利于超市管理之外，還應該考慮該區域火災荷載密度大小的問題，盡量把易燃商品與不燃商品相鄰布置，可燃商品與難燃商品相鄰布置。貨架之間要保證一定的寬度，既要方便顧客購物，又能保障安全疏散的要求。一般購物車的寬度在400mm~600mm不等，若兩駕購物車并排行駛，則貨架間距不能小于1.3m，而1.3m大于兩股人流的寬度1.1m，也能保障安全疏散的要求。

3.2 進行合理安全疏散設計

在進行安全疏散設計時，首先應當考慮安全疏散時間。由于超市人員密度較大，疏散較困難。倉儲式超市經營品種達幾萬種，且有大量可燃物質存在，一旦發生火災，會產生大量高溫煙氣，對人的疏散會造成很大影響。因此，對此類建筑應嚴格控制疏散指標，參照《建筑設計防火規范》，其允許疏散時間可定為5 min。

疏散距離也是影響疏散時間的重要因素。由于建審時，現場沒有擺放貨架和商品，疏散距離往往以直線計算，這不符合實際情況，因為在實際當中，現場擺放了大量的貨架及商品，在疏散的時候人員不可能直線疏散，所以實際疏散距離要長很多，所以在進行防火設計審核階段，應要求建設單位提供貨架布置的平面圖。在計算安全疏散距離時，應按貨架布置的實際情況，將折線距離相加，嚴格控制，以滿足疏散距離的要求。

影響安全疏散還有一個常見的因素，就是安全疏散通道的暢通狀況。有許多超級商場出于防盜安全方面的考慮，將除主要進出口之外的安全疏散門加裝了防盜門，并在經營期間關閉。此外，有些超級商場為最大限度的利用空間，常常將平時比較少用的安全疏散通道、樓梯間等充當臨時倉庫，或者在疏散門之前擺放貨架。這就要求消防監督執法部門要嚴格執法，常抓不懈，消除此類人為隱患。

3.3 建立健全自動消防系統

3.3.1 火災自動報警系統

由于倉儲式超市貨物眾多，既有棉、毛、絲、麻、化纖等物品,還有許多其他易燃、可燃物品，且商品種類多、價值大。所以，占地面積超過1 000m2的倉儲式超市就應安裝火災自動報警系統。大型倉儲式超市還應設置消防控制室，消防控制室應具備對消防水泵（自動噴淋、消火栓）、防排煙風機（自動、手動）、應急廣播或火災報警裝置、非消防電源、消防電梯、防火卷簾、空調系統等進行聯動控制的功能。消防控制室應設在建筑底層或地下一層，有直通室外的安全出口，且應配備與119火警聯系的電話。

3.3.2 自動噴水滅火系統

當商場每層面積大于3 000m2或總建筑面積大于9 000m2，才要求設置閉式噴水滅火系統。而可燃、易燃物品的高架庫房（貨架高度大于7m的機械化操作或自動化控制的貨架倉庫），無論其面積大小，均應設閉式自動噴水滅火系統。所以，倉儲超市應設計并安裝自動噴水滅火系統，以確保倉儲式超市的消防安全。

3.3.3 防排煙控制系統

防排煙控制系統的設計與安全疏散和消防撲救關系密切，是綜合防火設計的一個重要組成部分。大型倉儲式超市空間較大，一般比較封閉，頂棚和四周都開窗較少，不能采用自然排煙。在頂棚設置機械排煙設施，在發生火災時，可以將部分有毒煙氣排出，可大大降低煙氣的濃度，可以有效防止煙氣的水平蔓延，為人員的疏散贏得了寶貴的時間。

參考文獻

[1]胡源.我國倉儲式商場發展淺議[J].商場現代化，2005(12)：3-4.

篇（6）

超市起源于20世紀30年代的美國，隨后傳到歐洲、日本等發達國家，而大型綜合超市誕生于20世紀60年代的法國，到現在已有將近半個世紀的發展歷史。我國超市經歷了從80年代起步、90年代大發展到今天日趨完善的過程，如法國的家樂福、德國的麥德龍、美國的沃爾瑪也如雨后春筍般在中國大地應運而生。伴隨著超市規模的日益擴大，對大型倉儲超市進行消防安全研究逐漸成為熱點問題。

1.大型倉儲超市的概念

根據國家質檢總局、國家標準委聯合的國家標準《零售商業分類》（GB/T 18106－2004）規定：大型超市是指實際營業面積6000m2以上，品種齊全，能夠滿足顧客一次性購齊的零售業態。根據商品結構，可以分為以經營食品為主的大型超市和以經營日用品為主的大型超市。倉儲會員店是指以會員制為基礎，實行儲銷一體、批零兼營，以提供有限服務和低價格商品為主要特征的零售業態。根據上述可認為大型倉儲超市是集營業場所和倉儲場所于一體的開架售貨式超級市場。

2.大型倉儲超市的火災危險性

大型倉儲超市大多采大空間、大跨度的鋼結構模式，且人員密集、火災負荷大，極易造成惡性群死群傷火災事故的發生。

2.1鋼結構建筑形式，火災時易發生垮塌

大多數大型倉儲超市采用鋼結構建筑形式，實驗證明：在發生火災時，15min鋼梁強度降低為原來的52%～30%，彈性模量降低為原來的80%～75%。如果用沒有防火保護的鋼作為建筑承載主體材料，一旦失火，則會導致部分甚至整體建筑發生倒塌，造成惡性群死群傷火災事故的發生。

2.2貨物種類繁多，火災荷載大

大型倉儲超市兼具銷售和存儲功能，內部存儲的商品種類繁多且相對集中，儲存數量巨大、財富價值高，并且絕大多數商品為易燃和可燃物，一旦發生火災，易產生大量煙氣和有毒氣體，火勢得以迅速蔓延。并且堆積的貨物有發生陰燃的可能，一旦發生火災，不易被及時發現，火災潛在危險性高。

2.3電氣火災隱患突出，增加火災發生幾率

大型倉儲超市往往安裝有大量照明、裝飾、廣告霓虹燈等燈光設備，安裝方式有些采用埋入式，有的則直接嵌在可燃材料上，電氣線路拉接繁雜，用電量大，長期積熱不散，極易引起火災。另外，超市中經營電器的柜組往往附設有開關、插座等用電設施，這些電氣設備在使用過多時也容易產生電火花造成火災。

2.4疏散通道和安全出口被遮擋，疏散困難

大型倉儲超市大多設置大型貨架，高度高且擺放相對比較密集，在疏散時嚴重影響人員視線。同時，為了經營便利、吸引廣大消費者，超市經營商經常在疏散通道和安全出口附近設置臨時展臺與貨架，擠占疏散通道與安全出口，特別是在節假日開展各式促銷活動期間，商家臨時搭建的展臺與貨架擠占通道與出口現象更加明顯，因而給人員疏散和火災撲救帶來很大困難。

3.提高大型倉儲超市消防安全的對策措施

為了進一步提高該類場所的消防安全狀況，應從以下幾個主要方面加強防范。

3.1嚴格安全出口及疏散通道設置

目前，大多數超市都會具備比較嚴格的建筑設計審核程序，安全出口數量、疏散通道寬度、疏散距離等基本情況都滿足相關規范要求。但商家為了防止貨物被盜且便于經營管理，常常將疏散主要通道堵塞，安全出口上鎖或用貨架、廣告牌等物體遮擋，造成安全出口和疏散通道堵塞，影響火災逃生。因此，消防部門應當加大監督檢查力度，及時清理違法行為。同時指導商家使用在正常情況下可閉鎖的疏散門，既能起到防盜的目的還便于日常管理，一旦發生火災，既可保證聯動開啟，也可現場手動開啟或機械開啟，從而做到萬無一失，確保人員順利疏散至安全區域。

3.2提高建筑物的耐火等級

建筑物的耐火等級是由建筑構件的耐火極限決定的，對于采用鋼框架結構的大型倉儲超市，必須要對鋼結構表面做好防火處理，目前鋼結構防火保護主要有疏導法、水噴淋法、屏蔽法、包封法、噴涂法等。同時還要注意防火涂料的老化、脫落問題，因為未加保護的鋼結構在火災中耐火性能很差，大約僅可維持20min左右，一旦發生火災，構件材料強度及彈性模量大幅降低，極易引起構件截面破壞或產生過大變形而失效、倒塌，由此造成群死群傷惡性火災事故發生。

3.3完善火災自動報警系統及其聯動系統

篇（7）

中圖分類號：F49

文獻標識碼：A

文章編號：1672-3198（2013）24-0153-02

1 引言

倉儲式超市，又稱倉儲式商場、貨倉式商場等，是一種實行庫存場地和銷售空間合一、占地面積大、裝飾投入少、批零兼營、成本優勢較明顯、商品價格相對低廉、以會員制為基礎、采取開架自選方式銷售的綜合購物商場。目前，國內具有較大影響力的倉儲式超市大多是國外零售批發超市集團開設的門店，如：德國麥德龍（Metro）、美國沃爾瑪（wal-Mart）、英國百安居（B&Q）等。

由于倉儲式超市具有許多獨特優點，因此能吸引并保持相對穩定的忠實顧客群體，從它出現到迅速發展擴張的整個過程都格外引人矚目，并已表現出很強的發展潛力。不過，面對我國現代零售業市場的競爭激烈態勢，倉儲式超市實體店的經營現狀逐漸暴露出許多問題，如購物地點相對偏遠、不支持“24小時營業”、商品品種和服務項目有限、會員制阻礙客戶群規模擴張等。

“在線購物”，又稱“網上購物”，這種新興的購物方式已經被越來越多的人所接受，相關統計數據顯示，我國有過網上購物經歷的網民比例正在迅速增加，其中，許多年輕人已將網上購物作為自己日常生活的重要組成部分，甚至會完全取代其到各類實體店購物。這種趨勢下，許多倉儲式超市開始向網上商城轉型，實行線上與線下相結合的綜合發展模式，成效較好。然而，與實體店相比，大多網上商城所提供的平面式購物界面和商品展示都缺乏真實感，與消費者不斷提高的購物體驗需求之間形成的反差愈加凸顯。雖有些購物網站已提供諸如真人在線可視化交互、視頻錄像在線瀏覽等商品實物展示方式，但是收效甚微，對提升顧客滿意度的貢獻不明顯。另外，視頻購物功能所產生的巨大負載，使本已不堪重負的網站服務器處理能力與互聯網接入帶寬接近極限，商家只能被動地采取不斷追加基礎設施投入的方式去應對，并且還需要耗費大量人力、物力和財力去維護網站運營，信息化成本隨之不斷攀升。

云計算技術為企業的信息化成本控制問題提供了成熟的解決方案，事實證明，云計算不僅僅是一種概念創新，其成功的關鍵在于應用背景明確且有商業價值，它將軟件、存儲、平臺等軟硬件資源都作為一種服務提供給用戶，使用戶可以像使用水電一樣按需購買云計算資源，不再需要投入大量資金去升級數據中心的軟硬件條件，也不需要支付高昂的維護費用。

本文在綜合分析與研究上述現實問題基礎上，提出構建一種新型的網上倉儲式超市，首先運用計算機三維虛擬現實技術解決真實購物體驗問題，并引入類似于三維游戲與三維電影的模式來增加購物環境的吸引力，然后應用云計算技術來有效降低信息建設成本。

2 相關技術

2.1 三維技術

三維（3D）技術屬于虛擬現實技術范疇，虛擬現實技術（VR）主要分為兩種，一種是沉浸式，需要大量硬件設備支撐，如數據頭盔、數據手套、數據衣等來刺激感覺器官，從而模擬出真實的環境。另一種則是非沉浸式，僅依靠計算機來模擬真實的物體和環境，不需要借助其他硬件設施。3D技術就是一種非沉浸式的虛擬現實技術，指在計算機中通過模擬現實世界的物體，實現實時的三維模型，并且具有交互特性的技術。

2.2 云計算

2006年Google，Amazon等公司提出了“云計算”的構想。短短幾年時間，“云計算“以驚人速度完成了由商業成功應用到廣泛學術研究的關鍵性演變，并已奠定了堅實的市場和技術理論基礎。不過，關于如何定義云計算仍是令人困惑的話題，據美國國家標準與技術研究院（NIST）的定義，云計算是一種利用互聯網實現隨時隨地·按需·便捷地訪問共享資源池（如計算設施·存儲設備·應用程序等）的計算模式。將資源池稱為“云”的原因在于，現實中的云，一般是規模動態伸縮·邊界模糊·飄忽不定的，資源池正是在某些方面體現了云的特征。

計算機資源服務化是云計算重要的表現形式，它為用戶屏蔽了數據中心管理·大規模數據處理·應用程序部署等諸多復雜問題。借助云計算技術，用戶可以根據其業務負載快速申請或釋放資源，并以按需支付的方式對所使用的資源付費，在提高服務質量的同時降低運維成本。

云計算按照服務類型大致分為三類：基礎設施即服務層（IaaS， infrastructure as a service）、平臺即服務層（PaaS， platform as a service）、軟件即服務層（SaaS， software as a service）。按照不同服務對象，云計算又分為：公有云、私有云、混合云、社區云等。

3 3D網上倉儲式超市的設計方案

3.1 3D網上倉儲式超市的總體設計

從本質上講，3D網上倉儲式超市是倉儲式超市在互聯網上構建的一種在線交易平臺，與其實體門店之間存在密切的聯系。3D網上倉儲式超市設計方案的總體構想是，借鑒主流B2BC電子商務網站的成功經驗，以云計算平臺為基礎，構建3D網上倉儲式超市的體系架構，在有效控制信息化建設成本的前提下，在購物網站上實現虛擬購物環境與3D商品展示功能。3D網上倉儲式超市的體系結構如圖1所示。

3.2 核心功能設計

（1）虛擬購物環境與3D商品展示。

3D網上倉儲式超市主要是對傳統的二維網頁瀏覽方式的一種技術改造和創新設計，讓顧客能夠在3D游戲式虛擬購物環境中隨意漫游，當需要仔細查看所中意的某件商品時，則可以對商品進行旋轉、放大、縮小、拆分等操作，甚至是體驗服裝的在線試穿，就像是在真實賣場中一樣。不過，3D技術并不是應用于所有的用戶界面，當進入支付與訂單管理界面時，則轉變為二維展示方式，目的是避免造成網絡與計算資源浪費，同時也是為了迎合大多數用戶的網購習慣。

（2）云構架的信息基礎設施建設。

3D網上倉儲式超市的信息基礎設施是由共有云和私有云兩部分構成的，公有云實現新聞、廣告、論壇等基本信息服務。私有云則是由倉儲式超市企業自建的數據中心改造并升級而成的，提供商品信息管理、交易流程支持、支付結算等關鍵業務支持，對敏感數據安全性和服務質量進行有效控制。

4 結語

本文所提出的新型網上倉儲式超市，不但能夠提供基于云平臺的虛擬購物環境與3D商品展示功能，而且由于對其他業務流程的改動和影響較小，使得實現難度也相應大幅降低，倉儲式超市企業不必再擔心系統軟硬件設施的維護與升級，將會對有效降低信息化成本和提高市場競爭力產生積極的推動作用。

參考文獻

[1]陳懷友，張天馳，張菁.虛擬現實技術[M].北京：清華大學出版社，2012.

[2]Brian Hayes.Cloud Computing[J].Communications of the ACM， 2008，51（7）：9-11.

[3]羅軍舟，金嘉暉，宋愛波，等.云計算：體系架構與關鍵技術[J].通信學報，2011，32（07）：3-21.

篇（8）

麥德龍集團成立于1964年，位于當今世界500強的前50位，在國際商業企業中排名第3，也是世界上最大的現付自運制的商業連鎖公司。1995年麥德龍集團旗下的荷蘭公司與上海錦江集團合資成立上海錦江麥德龍集團，并于1996年在上海開設了第一家大型倉儲式會員制連鎖店，截至2001年上海錦江麥德龍集團已開設了15家連鎖超市，其中僅上海地區就開設了4家，各賣場擁有的會員數均超過11萬，營業額排名位于全國連鎖業百強第九位，銷售額達49.4億元。

二、麥德龍超市的基本特點

麥德龍倉儲式超市是將超市和倉儲合而為一的零售業態。它省掉了傳統零售企業獨立的倉庫和配送中心，經營中實現了快速補貨，保證了超市低成本高效率的運作。倉儲式超市與普通超市整體策劃設計方面有明顯不同。

（一）營業場所選址上

麥德龍超市通常設在大城市城鄉結合部的高速公路或主干道附近。這樣既避免了市中心及市區的交通擁擠，又因土地價格相對便宜，減少了投資風險。同時，選址還適應了城鄉一體化的發展趨勢，提前占據區位優勢。它商圈的輻射半徑通常為50公里。

（二）超市建筑設計

麥德龍倉儲式超市從外觀看就象一個現代化的大倉庫，其營業面積一般為15，000～20，000平方米。外部設有與營業面積幾乎相等的停車場，內部結構比較簡單，通常采用高4.5米的工業用大型貨架。貨架下半部分用于商品的陳列展示，與普通超市無異：而其上半部分則用于相應商品的存放，起到了倉庫的作用，從而使銷售和倉儲合為一體。貨架間距較大，便于存取貨物的叉車通過，完成迅速補貨的工作。

（三）商品定位

商品內容豐富，品種齊全，通常在20，000種以上，可滿足客戶“一站式購物”的需求。如麥德龍商品種類中食品占40%，非食品占60%。食品類商品以時令果蔬、鮮肉、鮮魚、奶制品、冷凍品、罐頭、糧食制品、飲料、甜點為主，品種相對穩定。非食品領域的商品則按季節和顧客需要定期調整，涉及范圍較廣不僅包括日常生活用品、辦公用品，還包括小型機械工具類產品。倉儲式超市擺設的絕大多數商品都是捆綁式或整箱銷售，除家電類、機械類產品外很少有單件擺設展示的商品。

三、麥德龍倉儲式超市的營銷策略分析

倉儲式超市實際上就是以零售的方式來從事批發業務。超市既是服務中心又是配送批發中心。這種差異化的市場定位使麥德龍成為了專業客戶的超級倉庫。

（一）有限的目標顧客

絕大多數普通超市的目標消費群是無差異性的，即服務對象是全體普通消費者，消費者短期內的重復購買率高，但每次的購買量不大，多為臨時性隨機性消費行為。而倉儲式超市的目標消費群比較明確，麥德龍針對“有限”客戶，即只對工商領域的經營者、群體消費層實行會員制，會員必須是具有法人資格的企事業單位。

（二）直郵廣告促銷

麥德龍超市一般不通過大眾媒體進行廣告宣傳，而是利用直郵廣告進行促銷。它們向所有會員每兩周郵遞一份“麥德龍郵報”。郵報是一份詳盡全彩頁的商品目錄，介紹了半個月內商品的最新價格，新增商品以及近期開展促銷的商品信息。郵報不僅使會員及時了解商品信息，而且幫助企業有效地降低采購成本，提高客戶采購的透明性和公正性。

（三）特色化商品營銷

面對零售業內競爭壓力逐漸增大，麥德龍不是單純以價格低廉吸引顧客，而是從商品入手，以獨家商品、特色商品及自有品牌商品吸引顧客。在每個麥德龍賣場都有一些諸如奶酪、吉士、黃油、咖啡、咖喱粉等特有的進口商品和一些跨地域的特色商品，比如青島麥德龍是全市最早銷售泥螺、臘鴨、糯米藕等南味食品的超市。此外，麥德龍的自有品牌商品除了日常生活用品還有涉及到了五金工具等。

（四）企業套餐服務

麥德龍公司利用“顧客節”表明企業對小型工商業戶的重視，重申以顧客為合作伙伴、與顧客共同發展的服務理念，從而贏得了顧客的好感和信任。2000年4月上海麥德龍舉行的“顧客節”活動，推出了10份為工商業戶提供具有專業水準的“套餐”——幫助他們選擇最適合的商品，讓它們“用最少的錢，配最全的貨”；這其中有為小型裝修隊選配所需電動工具和手動工具提供的商品建議清單；有為小型餐飲業準備的各種套餐餐具；有為企事業單位準備的福利套餐商品建議目錄，等等。

（五）銷售模式

麥德龍集團旗下的零售業態有：現付自運制（cash&carry簡稱C&C）商場MetroC&C、MekroC&C；大型百貨商場Galeria；超大型超市折扣連鎖店Real.、Extra和專賣店Media/SaturnPraktiker。麥德龍集團在進入中國之前，對中國市場曾做過長達六年的市場調研，在對市場分析預測的基礎上最終只選擇了現付自運制。現付自運制是顧客在超市內自由挑選商品，結算時只能使用現金，不能賒賬或使用信用卡等，超市不向顧客提供資金帳期，購物后顧客自己將商品運回。這種模式適應了快速高效的銷售需要，大大降低了超市的營運成本。

四、麥德龍倉儲式超市的銷售管理

麥德龍C&C營銷體制在中國的成功推行應歸功于其完善的內部管理體系和高度的管理信息化。經過三十多年的經營發展麥德龍自創了一套適合C&C體制的商品信息管理系統和會員信息管理系統，使內部管理成功實現了信息化。

（一）客戶管理

最初，麥德龍的服務人員將會員填寫的《客戶登記卡》的資料輸入微機，創建顧客的初始資料。會員信息管理系統自動記錄顧客每一次的購買情況，根據各類客戶的購買頻率和消費結構，準確分析出客戶需求的動態發展趨勢，使麥德龍能對顧客需求變化迅速做出反應，及時調整商品結構和經營策略，最大程度地滿足顧客需求。

麥德龍根據客戶規模和購買量將客戶分“ABC”三類，其專門成立的“客戶顧問組”，對客戶的消費結構進行分析，向客戶（特別是中小企業）提供特色咨詢服務。同時，與主要的客戶進行溝通，向他們提出采購建議，幫助客戶降低采購成本。通過提供全方位服務，麥德龍不僅擁有了大批的穩定客戶，還及時掌握了市場需求動態，從而提高了商品管理的主動性和靈活性。

（二）商品管理

麥德龍的商品采購管理實行中央采購制，即連鎖總部統一采購，各地連鎖店無獨立的采購決策權。總部統一采購后根據各連鎖店的銷售情況分別確定配送計劃，進行統一配送。統一大批量采購既加強了總部對采購的控制，又降低了進貨成本。麥德龍通過商品信息系統掌握商品進銷存的全部資料，從商品的選擇，訂貨，再訂貨，收貨到銷售，收銀，每一個環節都通過電腦完成。信息系統根據歷史資料，自動地預測銷售，制定采購計劃，產生訂單，將存貨控制在最合理的范圍。

（三）供貨商管理

作為一家跨國連鎖零售集團，麥德龍對供貨商提品的質量和供貨能力的穩定性要求很高。因此它們在與供應商建立購銷關系時一般不采用常規簽訂書面購銷合同的方式，而是按照已確立完整的交易慣例，通過一套系統的操作程序來獲得質量穩定的商品，保證可靠的供應。

麥德龍有一份專門為供應商制作的《麥德龍供貨商手冊》，內容包括憑據、資料填寫、訂貨、供貨、價格變動、賬單管理、付款等過程的每一個環節以及雙方當事人應予遵循的交易規則和操作程序。雙方確認后,麥德龍和供貨商之間形成長期合作關系,不再就單筆交易簽訂采購合同。通過這種規范化采購的運作，麥德龍把供應商納入自己的管理體系，將供應商的運輸系統組合成為自己的商品配送系統，從而大大降低了企業的投資，實現了低成本運營。

為了維護與供貨商之間的伙伴關系，采購過程中麥德龍會協助供應商選擇最經濟的送貨路線，幫助供應商利用互聯網接受訂單，以降低訂單處理成本，并通過及時向供應商提供有關市場需求方面的信息。

（四）銷售計劃管理

篇（9）

同時參與了公司每月的改善活動。主要參加的改善項目有，降低生產制造前置時間，提高庫存周轉率，倉庫超市的流程改善，優化供應鏈管理，收貨、來料檢料流程改善，優化包裝材料在產線的庫存，降低過期物料的庫存等。通過這些改善活動，一方面使我認識到改善在企業中是永無止境，改善活動在不斷的提升企業的效率。另一方面，通過每個月五個工作日的親自參與，提升了個人管理能力，并接觸了許多新的工作領域，增加個人的工作經驗。

篇（10）

二、實習時間、實習單位及本人實習具體崗位與負責事務

實習時間：2011年7月11日——2011年8月27日

實習單位：

實習崗位與負責事務：收貨部收貨員

主要負責事物是接收供應商貨物，收貨單據的保存、整理、分類、歸檔，執行公司退貨或報損工作，保證周轉倉內商品碼放有序，通道順暢，重點商品管理盤點等等。

三、實習主要內容

(一)實習單位簡介：

人人樂連鎖商業集團股份有限公司，成立于年4月。年跨入廣東省大型連鎖商業企業前列，年躍居中國連鎖百強第18位，進入中國企業800強，截止2011年12月，人人樂在全國20多個市級以上城市，已擁有經營門店81家，簽約門店100多家，員工人數超過1.8萬人，2011年銷售額突破100億元。2011年1月17日在深成功上市。

市崇尚百貨創業購物廣場(現代城店)下屬人人樂連鎖商業集團股份有限公司。是人人樂第一家集大賣場、百貨、生活體驗館于一體大型購物廣場。現代城店實行“大百貨(高檔百貨)小超市(精品超市)”布局，百貨為主，超市為輔，以超市促進百貨，百貨帶動超市戰略，提升公司整體銷售額。現代城店分為一，二，三樓，一樓主要有周大福，肯德基，屈臣氏，蒸功夫等連鎖，二樓和三樓一半都是百貨區域，三樓另一半是超市區域，營業面積7萬平方米。百貨和超市均有適量的店鋪招租。現代城店有收貨部，商品部，防損部，促銷部，客服部，人事部，財務部等等部門，部門健全，制度完善。

(二)實習具體過程

實習具體過程可以分為三個階段：學習，成長，相對成熟期三階段。

第一個階段，07月11---07月16日的學習期階段，這一階段，一邊參加培訓學習，一邊工作。把學習到的知識馬上應用于工作，在工作中檢驗，熟悉，改進，使我提升很快。這一階段主要學習了接收供應商貨物，退貨，報損相關流程，學習rf機(無線終端速錄機)和無線電子磅稱的使用，殘損倉和退貨倉貨物管理，相關單據使用公司泰斯碼系統(一種主要使用數據庫原理的系統)進行錄入保存以及傳財務單據等等。

第二個階段，07月17日---07月31日的成長期。這一階段主要是通過重復工作進一步熟悉公司相關流程和工作技巧，提高工作效率，同時接受上司布置的一些比較重要工作進行鍛煉，比如對制作退貨單，報損單等有關單據進行審單，配合商品部進行重點商品盤點等等。

第三個階段，08月1日—08月27日的相對成熟期。我基本上可以獨立完成收貨部80%的工作，這個階段，上司對我比較信賴，可以放手我去做一些相對比較重要的事情。配合總公司對收貨部一些工作的改進工作和倉儲改造工作，讓一個人獨立上一個班次等等。這個階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗收，相關單據錄入審核以及轉送，重點商品管理等等，把相對于一些比較簡單如接收供應商商品工作，報損，退貨工作移交給新人或是其他員工。

四、實結與建議

(一)實習工作的總結

在這段將近2個月的實習時間里，從對超市物流，營銷等迷糊的情況下，通過在收貨部，由最基礎的接受供應商商品到配合總公司對收貨部一些工作改進等等相關工作的實踐上，使我對超市物流，營銷，倉儲以及管理相關知識有了相對解和熟悉。現揀一些認識和經驗總結如下：

(1)在現在零售業競爭如林的情況下，零售行業在品牌，服務，商品，素質等相持難分高下情況下越來越需要通過成本這一殺手锏，使自己立于不敗之地。作為行業老大沃爾瑪總裁就宣稱，他們最大的優勢就是擁有完善先進的超市物流系統。在實習過程中，使我認識到，收貨部是超市物流很重要組成部分。收貨部工作的好壞直接影響到公司的經營成本，進而影響到公司其他一系列問題。比如，我在初次退貨錄單中，由于疏忽，把商品數量錄錯，在返配回配送中心后，又返配回了門店，在商品一來一去的運輸過程中，這就增加了公司的運輸成本。

(2)超市倉儲是一門大學問，比如既要保持商品一定庫存量保證賣場不會出現缺貨少貨，又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導致商品積壓，增加商品因發現不及時出現臨期過期等事情發生，這會提高公司損耗率，增加公司運營成本和損失。比如在4月份底商品清場轉場工作中，就發現到大量因商品庫存量大導致的臨期過期和盤點難問題。還有倉儲管理上要使商品排放有序，易于識別，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到損害，以及合理利用倉儲有限的空間等等。

超市所有部門都是核心部門，各個部門之間，通過分工明確，協調工作，為顧客提供一個高質量服務，完美購物環境體驗，最終增加超市營業額。零售行業最終收入來自營業額，這也是提供享受購物環境的物質保障。而每一個部門好壞都最終影響著超市銷售狀況的好壞。比如，商品首先要通過收貨部驗收，接受質量好的商品，根據商品條碼等相關信息錄入系統，為財務和收銀等等提供相關信息。其次商品被商品部按照相關知識和規定進行上架排放，同時保障商場衛生等等提供一個舒服購物環境，經營管控部，對商品進行檢查，防止商品質量出現問題或是標價出現問題。促銷部，根據店總安排，舉行一些促銷活動，對顧客人流進行引導。顧客購買商品，這時候就是收銀部的工作了。如果這中間出現什么問題，就需要客服部進行調節。

(二)畢業實習的體會、收獲

這次畢業實習，使我受益匪淺，有很多收獲和體會：

(1)心態上調整的體會收獲