序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程，我們?yōu)槟扑]十篇綠色食品標(biāo)志范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。

篇（1）

1、綠色食品標(biāo)志由特定的圖形來(lái)表示。綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽(yáng)、下方的葉片和蓓蕾。標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全。

2、整個(gè)圖形描繪了一幅明睸陽(yáng)光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無(wú)污染食品，能給人們帶來(lái)蓬勃的生命力。

3、綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境和防止污染，通過(guò)改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

（來(lái)源：文章屋網(wǎng) ）

篇（2）

征求意見(jiàn)稿指出，綠色食品標(biāo)志使用證書(shū)是申請(qǐng)人合法使用綠色食品標(biāo)志的憑證，應(yīng)當(dāng)載明準(zhǔn)許使用的產(chǎn)品名稱(chēng)、商標(biāo)名稱(chēng)、獲證單位及其信息編碼、核準(zhǔn)產(chǎn)量、產(chǎn)品編號(hào)、標(biāo)志使用有效期、頒證機(jī)構(gòu)等內(nèi)容；未經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可，任何單位和個(gè)人不得使用綠色食品標(biāo)志，或者將綠色食品標(biāo)志用于非授權(quán)產(chǎn)品及其經(jīng)營(yíng)性活動(dòng)。

征求意見(jiàn)稿共五章三十二條，主要規(guī)定了以下內(nèi)容：

一是明確了使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)具備的條件。規(guī)定產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)；產(chǎn)品或者原料產(chǎn)地環(huán)境符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；投入品使用符合綠色食品投入品使用準(zhǔn)則；產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；包裝貯運(yùn)符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)等。

篇（3）

最根本的原因是部分食品生產(chǎn)企業(yè)一味逐利，喪失起碼的道德良心，毫無(wú)誠(chéng)信可言。美國(guó)有一個(gè)大制藥公司莫克公司，它的創(chuàng)始人有一句話(huà)，藥是用來(lái)治病的，賺錢(qián)是隨之而來(lái)的事情。做得越好，利潤(rùn)就越大。他的語(yǔ)言很通俗，但是很明確，研制生產(chǎn)的藥品首先是幫助人類(lèi)解決疾病的痛苦，把藥做好了，自然會(huì)有利潤(rùn)。而有的企業(yè)往牛奶里摻雜使假，首先想到的是降低成本，是欺騙公眾、欺騙消費(fèi)者，其企業(yè)文化的導(dǎo)向是有問(wèn)題的，這種企業(yè)還有什么道德呢？

在現(xiàn)代市場(chǎng)體系中，法律約束和政府監(jiān)管就成為保障食品質(zhì)量與安全的兩大支柱。一旦法律缺失、監(jiān)管不到位，就可能讓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者變成濫用信息優(yōu)勢(shì)的不肖業(yè)者，故意制造問(wèn)題食品，導(dǎo)致百姓的飲食失去安全保障。另外，普通生產(chǎn)者在科學(xué)知識(shí)上的缺乏會(huì)無(wú)意識(shí)地埋下安全隱患，加大食品風(fēng)險(xiǎn)。可以說(shuō)，在建設(shè)有中國(guó)特色的社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)初期，食品安全將是一個(gè)階段性的公共管理難題，需要?jiǎng)佑梅?、政治、?jīng)濟(jì)、道德等手段進(jìn)行綜合治理。

二、加強(qiáng)食品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，完善質(zhì)量安全控制體系

企業(yè)是食品質(zhì)量的第一責(zé)任人，建立食品質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，關(guān)鍵是強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量誠(chéng)信意識(shí)，引導(dǎo)企業(yè)所有員工增強(qiáng)法制觀(guān)念和社會(huì)責(zé)任感，建立和完善質(zhì)量安全控制體系。

質(zhì)量不合格的食品會(huì)影響人民生命健康，因此食品質(zhì)量監(jiān)管當(dāng)以預(yù)防為主。我們公司質(zhì)量控制部門(mén)積極關(guān)注國(guó)內(nèi)國(guó)際食品質(zhì)量安全的新趨勢(shì)，密切關(guān)注國(guó)內(nèi)加工食品行業(yè)的新發(fā)展，建立以風(fēng)險(xiǎn)管理為中心環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管制度，做到對(duì)食品質(zhì)量安全問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早研判、早預(yù)警、早處理。

不管是企業(yè)、政府、媒體還是消費(fèi)者，涉及食品安全方方面面的都是人的因素，人的道德水平下降、誠(chéng)信缺失是導(dǎo)致食品安全問(wèn)題頻發(fā)的根本原因，其實(shí)也是發(fā)生其他社會(huì)問(wèn)題的根本原因。只有提高人與人之間的誠(chéng)信，保持信仰、保持敬畏之心，才能提升道德水平，實(shí)現(xiàn)國(guó)家富強(qiáng)。

三、 建立我區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和輸出的綠色標(biāo)準(zhǔn)

（一）加大對(duì)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的整治

一是要加強(qiáng)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境建設(shè)。進(jìn)一步加強(qiáng)食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)和污染源監(jiān)測(cè)，開(kāi)展農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù)和農(nóng)業(yè)污染防治工作。

二是加強(qiáng)綠色農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系。根據(jù)國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和參照國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求，制定主要農(nóng)作物和畜禽等安全農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)措施。還要嚴(yán)格生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。按照國(guó)家及有關(guān)部門(mén)公布的綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，特別是嚴(yán)把肥料、農(nóng)藥、飼料、添加劑等使用關(guān)，在生產(chǎn)過(guò)程中，全面推行生產(chǎn)記錄檔案化管理，并嚴(yán)格監(jiān)管措施，從而使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者從傳統(tǒng)的無(wú)約束、隨機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化操作、規(guī)范化生產(chǎn)，以保證生產(chǎn)中全程質(zhì)量控制。

三是建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。以蔬菜和乳肉等農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)，探索“IC卡管理”、“聯(lián)戶(hù)聯(lián)?！钡榷喾N形式的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯辦法。

篇（4）

3、二看標(biāo)志綠色食品的標(biāo)志和標(biāo)袋上印有“經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”字樣。

4、三看顏色三看標(biāo)志上標(biāo)準(zhǔn)字體的顏色，A級(jí)綠色食品的標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為白色，底色為綠色，防偽標(biāo)簽底色也是綠色，標(biāo)志編號(hào)以單數(shù)結(jié)尾;AA級(jí)使用的綠色標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為綠色，底色為白色，防偽標(biāo)簽底色為藍(lán)色，標(biāo)志編號(hào)的結(jié)尾是雙數(shù)。

篇（5）

綠色食品標(biāo)志由特定的圖形來(lái)表示。綠色食品圖形由三部分組成：上方的太陽(yáng)，下方的葉片和中間的蓓蕾標(biāo)志圖形為圓形，意為保護(hù)、安全，AA級(jí)綠色食品標(biāo)志，字體為綠色，底色為白色；A級(jí)綠色食品標(biāo)志，字體為白色，底色為綠色。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽(yáng)光下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無(wú)污染食品，能給人們帶來(lái)蓬勃的生命力。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境和防止污染，通過(guò)改善人與自然環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。綠色食品標(biāo)志是一個(gè)質(zhì)量證明商標(biāo)，屬于知識(shí)產(chǎn)權(quán)范疇，受《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》保護(hù)。這種政府授權(quán)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)管理的綠色食品標(biāo)志是一種將技術(shù)手段和法律手段有機(jī)結(jié)合起來(lái)的生產(chǎn)組織和管理行為，而不是一種自發(fā)的民間自我保護(hù)行為。

由于綠色食品已經(jīng)國(guó)家工商局批準(zhǔn)注冊(cè)，按商標(biāo)法有關(guān)規(guī)定，具備條件可申請(qǐng)使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品有以下5類(lèi)。

一是肉、非活的家禽，野味，水產(chǎn)品，罐頭，鹽漬、干制水果及制品，腌制、干制蔬菜，蛋品，奶及乳制品，食用油脂，食用果膠，加工過(guò)的堅(jiān)果，菌類(lèi)干制品，食物蛋白等。

二是咖啡和咖啡代用品，可可，茶和茶葉代用品，糖，糖果，蜂蜜糖漿及非醫(yī)用營(yíng)養(yǎng)品，糕點(diǎn)，代乳制品，五谷雜糧，面制品膨化食品，豆制品，食用淀粉及其制品，飲用冰，冰制品，食鹽、醬油、醋等調(diào)味品，食用香精、香料、家用劑等。

三是未加工的林業(yè)產(chǎn)品，未加工的谷物及農(nóng)產(chǎn)品（不包括蔬菜，種子），花卉，園藝產(chǎn)品，草木，活生物，未加工的水果及干果，新鮮蔬菜，種籽，動(dòng)物飼料，麥芽，動(dòng)物棲息用品。

四是啤酒、礦泉水和汽水以及其他不含酒精的飲料、果汁及水果飲料，固體飲料糖漿及其他飲料用的制劑。

五是含酒精飲品（除啤酒外） 。

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是由農(nóng)業(yè)部的推薦性農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，是綠色食品生產(chǎn)企業(yè)必須遵照?qǐng)?zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，以全程質(zhì)量控制為核心，由以下6個(gè)部分構(gòu)成。

第一部分為綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。制定這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的目的，一是強(qiáng)調(diào)綠色食品必須產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境地域，以保障綠色食品最終產(chǎn)品的無(wú)污染，安全性；二是促進(jìn)對(duì)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)和改善。綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)地的空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、魚(yú)業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、畜禽養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)和土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)指標(biāo)以及濃度限值、監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)方法。

第二部分為綠色食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的核心，它包括綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程兩部分。綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則是對(duì)生產(chǎn)綠色食品過(guò)程中物質(zhì)投放的一個(gè)原則性規(guī)定。它包括生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥和水產(chǎn)養(yǎng)殖藥的使用準(zhǔn)則，對(duì)允許、限制和禁止使用則的生產(chǎn)資料及其使用方法、使用劑量做了明確規(guī)制定。綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程是以上準(zhǔn)則為依據(jù)，按作物種類(lèi)、畜牧種類(lèi)和不同農(nóng)業(yè)區(qū)域的生產(chǎn)特性分別制定的，用于指導(dǎo)綠色食品生產(chǎn)活動(dòng)，規(guī)范綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的技術(shù)規(guī)定，包括農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)品養(yǎng)殖等技術(shù)操作規(guī)程。

第三部分為綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)是衡量綠色食品最終產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo)尺度。其衛(wèi)生品質(zhì)要求高于國(guó)家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)。主要表現(xiàn)在對(duì)農(nóng)藥殘留和重金屬的檢測(cè)項(xiàng)目種類(lèi)多，指標(biāo)嚴(yán)。而且，使用的主要原料必須來(lái)自綠色食品產(chǎn)地的，按綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品。

第四部分為綠色食品包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了進(jìn)行綠色食品產(chǎn)品包裝時(shí)應(yīng)遵循的原則，包裝材料的選擇范圍，種類(lèi)、包裝上標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容等，要求產(chǎn)品的包裝從原料，產(chǎn)品制造、使用、回收、廢棄的整個(gè)過(guò)程都應(yīng)有利于食品安全和環(huán)境保護(hù)，包括包裝材料的安全、牢固性、節(jié)約資源、能量、減少或避免廢棄物產(chǎn)生，易于回收利用，可降解等具體要求和內(nèi)容。綠色食品產(chǎn)品標(biāo)簽，除了要求符合國(guó)家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》外，還要求符合《中國(guó)綠色食品商標(biāo)標(biāo)志設(shè)計(jì)使用規(guī)范手冊(cè)》規(guī)定。

第五部分為綠色食品儲(chǔ)藏，運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)。此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)綠色食品儲(chǔ)運(yùn)條件、方法、時(shí)間做出規(guī)定，以保障綠色食品在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中，不遭受污染，不改變品質(zhì)，并有利于環(huán)保、節(jié)能。

第六部分為綠色食品其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。包括“綠色食品生產(chǎn)資料”認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，“綠色食品生產(chǎn)基地”認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)等。

綠色食品產(chǎn)品的包裝、裝潢、標(biāo)簽應(yīng)符合《綠色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》的要求。得到綠色標(biāo)志所有權(quán)的單位，應(yīng)將綠色標(biāo)志用于產(chǎn)品的內(nèi)外包裝?！毒G色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》對(duì)綠色食品標(biāo)志的標(biāo)準(zhǔn)圖形、標(biāo)準(zhǔn)字體、圖形與字體的規(guī)范組織、標(biāo)準(zhǔn)色、廣告用語(yǔ)及用于食品系列化包裝的標(biāo)準(zhǔn)圖形、編號(hào)規(guī)范作了嚴(yán)格規(guī)定，同時(shí)列舉了應(yīng)用示例。

凡綠色食品產(chǎn)品包裝必須做到：

1.綠色食品的四位一體，即標(biāo)志圖形，“綠色食品”文字，編號(hào)，防偽標(biāo)簽。

2.AA級(jí)綠色食品標(biāo)志底色為白色，標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為綠色，而A級(jí)綠色食品標(biāo)志底色為綠色，標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為白色。

3.產(chǎn)品編號(hào)正后或正下方寫(xiě)上“經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”，其英文規(guī)范為“Certified Chinese Green Food Product”。

篇（6）

2、學(xué)會(huì)在生活中安全的吃蔬菜、水果。

3、培養(yǎng)多渠道收集信息的能力和小組合作學(xué)習(xí)的能力。

教學(xué)準(zhǔn)備

1、教師注意收集或網(wǎng)上下載與"綠色食品"有關(guān)的資料，設(shè)計(jì)引導(dǎo)性的問(wèn)題，幫助學(xué)生了解綠色食品的知識(shí)。

2、教師預(yù)計(jì)活動(dòng)過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題及處理方法。

3、教師確定對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)和評(píng)價(jià)的方法及框架。

4、學(xué)生自主或小組合作進(jìn)行"什么是綠色食品"的調(diào)查及"尋找綠色食品"的活動(dòng)。

教學(xué)過(guò)程

1、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入主題

小朋友，今天上品德課高興嗎？有位老朋友聽(tīng)說(shuō)我們上品德課，他也很高興，趕快乘車(chē)來(lái)了，是誰(shuí)呢？（電腦顯示：智慧老人圖片）

智慧老人年齡大了，雖然知識(shí)淵博，但是近幾年流行的"綠色食品"，使智慧老人至今也不明白。

什么是綠色食品呢？（電腦顯示）智慧老人想請(qǐng)各位"智慧星"來(lái)幫他解答，你愿意嗎？

2、"綠色食品"調(diào)查匯報(bào)

"什么是綠色食品？老師布置的調(diào)查任務(wù)，你們是怎么調(diào)查的？誰(shuí)愿意介紹給大家？"（重點(diǎn)提問(wèn)有代表性的，能利用各種途徑，各種手段搜集資料的學(xué)生，培養(yǎng)多渠道搜集信息的能力。）

課堂上學(xué)生踴躍回答：

學(xué)生1："我姥姥說(shuō)沒(méi)有污染的就是綠色食品"

學(xué)生2："我媽媽幫我買(mǎi)了一本《綠色生活與未來(lái)》的書(shū)，書(shū)上說(shuō)沒(méi)有污染的、優(yōu)質(zhì)的、營(yíng)養(yǎng)的食品就是綠色食品。"

學(xué)生3："我從報(bào)紙上看到的綠色食品就是沒(méi)有公害的、沒(méi)有污染的。"

學(xué)生4："我媽媽從網(wǎng)上查了，說(shuō)綠色食品是沒(méi)有污染的。"

師總結(jié)：智慧老人現(xiàn)在明白了。（電腦顯示：綠色食品就是無(wú)污染的、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)的食品。）

3、認(rèn)識(shí)綠色食品標(biāo)志

怎么知道它是綠色食品呢？你是怎么了解的？你認(rèn)識(shí)綠色食品標(biāo)志嗎？"

一位"小智慧星"也去做了調(diào)查，我們看他帶來(lái)的綠色食品標(biāo)志和你看到的一樣不一樣？（電腦顯示綠色食品標(biāo)志，學(xué)生將自己搜集到的綠色食品標(biāo)志與之相比。）

"你們知道這個(gè)標(biāo)志是什么意思嗎？"（學(xué)生踴躍回答）

師小結(jié)：綠色食品標(biāo)志是由三部分組成。即：上方的太陽(yáng)，下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保。標(biāo)志為正圓形，意為保護(hù)、安全、環(huán)保。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽(yáng)光下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品正是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無(wú)污染食品，能給人帶來(lái)蓬勃的生命力。

小智慧星還從網(wǎng)上了解到綠色食品標(biāo)志已經(jīng)進(jìn)行了注冊(cè)，受到了法律保護(hù)，只有質(zhì)量達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的食品才能使用，現(xiàn)在注冊(cè)的四種形式是。（電腦相繼出示幾種綠色食品標(biāo)志。）看到這四種里的一種，而且還帶有產(chǎn)品編號(hào)的食品，我們都可以放心購(gòu)買(mǎi)，大膽食用。

4、"綠色食品"展覽會(huì)

你找到了哪些綠色食品？在小組內(nèi)先交流一下，數(shù)一數(shù)你們組找到了多少種，一會(huì)兒展覽，好嗎？"

（綠色食品展覽會(huì)開(kāi)始）

（1）每組要給其他組的小朋友講解自己組找到的綠色食品，而且還要統(tǒng)計(jì)出全班共找到多少種。

（2）在這次調(diào)查、尋找綠色食品的過(guò)程中你有什么發(fā)現(xiàn)？

（3）超市里的食品都有綠色食品標(biāo)志嗎？有標(biāo)志的多，還是沒(méi)有標(biāo)志的多？

5、怎樣安全的吃蔬菜、水果？

綠色食品無(wú)污染，多食用對(duì)人們的身體健康十分有益。但現(xiàn)在市場(chǎng)上的綠色食品只是食品中的一小部分，大部分食品有可能受到污染，特別是我們?nèi)粘Ｉ蠲懿豢煞值牡氖卟撕退菀资艿轿廴尽Ｎ覀儜?yīng)怎樣才能保證安全的食用它們呢？

課堂上學(xué)生積極討論并回答，答案很多。

6、總結(jié)

今天你們學(xué)到了什么？你們還想了解什么？課后興趣相同的同學(xué)可以組成小組，繼續(xù)研究討論。

篇（7）

家住上海市南郊的王阿婆一提起做飯總不高興，因?yàn)楹⒆觽兛傉f(shuō)她炒的菜不夠香，因?yàn)椴皇蔷G色食品。王阿婆納悶了：“青菜明明綠油油的，咋說(shuō)不‘綠’呢？”后來(lái)，阿婆才知道“綠色”是有特殊含義的。現(xiàn)在，阿婆已經(jīng)很老道地專(zhuān)挑那些帶蟲(chóng)眼的蔬菜買(mǎi)――有蟲(chóng)眼說(shuō)明這青菜沒(méi)打過(guò)農(nóng)藥，是不受污染的“綠色食品”呀。

對(duì)上海的超市進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，70%的顧客對(duì)“綠色食品”概念認(rèn)識(shí)不清，他們只是將綠色食品等同于野菜和沒(méi)有使用農(nóng)藥化肥的綠色蔬菜。一位售貨員說(shuō)，平時(shí)很少有消費(fèi)者詢(xún)問(wèn)綠色食品的事，他們主要是看食品的質(zhì)量好不好，有沒(méi)有過(guò)期，價(jià)格實(shí)惠不實(shí)惠。

在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，別說(shuō)是一些上了年紀(jì)的老人，即使是喜歡趕時(shí)尚的年輕人，也對(duì)綠色食品了解不多，對(duì)怎樣鑒別綠色食品更是一無(wú)所知。

綠色標(biāo)志不規(guī)范

據(jù)了解，自2003年11月1日，新修訂的《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》正式實(shí)施后，國(guó)家對(duì)于綠色食品、無(wú)公害食品等有了非常嚴(yán)格的認(rèn)證過(guò)程，目的就是切實(shí)規(guī)范生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者的行為，打擊市場(chǎng)中假冒偽劣現(xiàn)象，維護(hù)商家和消費(fèi)者的合法權(quán)益。然而部分不法商家卻在包裝或者宣傳上打起了綠色食品的“球”，企圖以此蒙蔽誤導(dǎo)消費(fèi)者，牟取非法利益。

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)幾家大中型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和菜市場(chǎng)里，許多食品在包裝上都打著“綠色”、“天然”或者“無(wú)公害”等字樣的招牌，但是仔細(xì)看包裝竟然沒(méi)有任何關(guān)于“綠色食品”、“無(wú)公害”食品的認(rèn)證標(biāo)示，這些所謂的“綠色食品”完全是廠(chǎng)家自己貼上去的。

另外，在幾家大中型超市中，部分蔬菜、水果、休閑零食、食用油、榨菜等的包裝上也都寫(xiě)有“天然綠色”、“無(wú)公害”等字樣，但大部分不敢明目張膽地稱(chēng)自己是綠色食品，他們打的是綠色食品的“球”。

崇明綠色食品基地總經(jīng)理顧圣群表示，市場(chǎng)上某些廠(chǎng)家違規(guī)使用綠色食品標(biāo)志的現(xiàn)象，不僅危害到消費(fèi)者的利益，也危害到其他正當(dāng)廠(chǎng)家的利益。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)，如果有綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品價(jià)格等于或低于其他沒(méi)有綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品，那么消費(fèi)者肯定會(huì)選擇有標(biāo)志的產(chǎn)品，如果產(chǎn)品沒(méi)達(dá)到綠色食品的要求，就有可能危害到消費(fèi)者的身體健康；另一方面，對(duì)于有綠色食品商標(biāo)使用權(quán)的產(chǎn)品，這些違規(guī)產(chǎn)品因?yàn)樯a(chǎn)的成本比較低，所以它的價(jià)格往往比正當(dāng)?shù)木G色食品低，這樣在競(jìng)爭(zhēng)中就有比較大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，最后吃虧的卻是正規(guī)廠(chǎng)家。

什么才是綠色食品

綠色食品，是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用“綠色食品”標(biāo)志，無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。

上海農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證中心的一位專(zhuān)家稱(chēng)，自然資源和生態(tài)環(huán)境是食品生產(chǎn)的基本條件，由于與生命、資源、環(huán)境相關(guān)的事物通常被冠之以“綠色”，為了突出這類(lèi)食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，并能給人們帶來(lái)旺盛的生命活力，因此將其命名為“綠色食品”。

“按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)”，是指在生產(chǎn)、加工過(guò)程中按照綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)，禁用或限制使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、添加劑等生產(chǎn)資料及其他可能對(duì)人體健康和生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生危害的物質(zhì)，并實(shí)施“從農(nóng)田到餐桌”全程質(zhì)量控制。這是綠色食品運(yùn)行方式中的重要部分，同時(shí)也是綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的核心。綠色食品的優(yōu)質(zhì)特性不僅包括產(chǎn)品的外表及包裝水平高，而且還包括內(nèi)在質(zhì)量的水準(zhǔn)高；產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量又包括兩方面：一是內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良，二是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生安全指標(biāo)高。

為了與普通食品區(qū)別開(kāi)，綠色食品由統(tǒng)一的標(biāo)志、特定的圖形來(lái)表示。綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽(yáng)、下方的葉片和蓓蕾，標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽(yáng)光照耀下的和諧生態(tài)，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無(wú)污染食品，能給人們帶來(lái)蓬勃的生命力。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境和防止污染，通過(guò)改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)，AA級(jí)綠色食品與有機(jī)食品遵守相同的原則和標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)食品是我國(guó)的一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)，目前正處在一個(gè)探索實(shí)踐、總結(jié)規(guī)律、規(guī)范發(fā)展、提高水平的時(shí)期，是拓展農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的有效途徑。

綠色食品和有機(jī)食品的區(qū)別

綠色食品與普通食品相比有三個(gè)顯著特征：

1、強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自?xún)?yōu)良生態(tài)環(huán)境。綠色食品生產(chǎn)從原料產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境入手，通過(guò)對(duì)原料產(chǎn)地及其周?chē)纳鷳B(tài)環(huán)境因子嚴(yán)格監(jiān)測(cè)，判定其是否具備生產(chǎn)綠色食品的基礎(chǔ)條件，而不是簡(jiǎn)單地禁止生產(chǎn)過(guò)程中化學(xué)物質(zhì)的使用。

2、對(duì)產(chǎn)品實(shí)行全程質(zhì)量控制。綠色食品實(shí)行“從農(nóng)田到餐桌”全程質(zhì)量控制，而不是簡(jiǎn)單地對(duì)最終產(chǎn)品的有害成分含量和衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定，從而在農(nóng)業(yè)和食品生產(chǎn)領(lǐng)域樹(shù)立了全新的質(zhì)量觀(guān)。

3、對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)志管理。政府授權(quán)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)管理綠色食品標(biāo)志，這是一種將技術(shù)手段和法律手段有機(jī)結(jié)合起來(lái)的生產(chǎn)組織和管理行為。

有機(jī)食品是一類(lèi)按照國(guó)際有機(jī)食品生產(chǎn)要求生產(chǎn)，并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的環(huán)保型安全食品，包括一切可以食用的農(nóng)副產(chǎn)品。

其原料來(lái)自于生態(tài)良好的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，在生產(chǎn)和加工中不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑等合成物質(zhì)，不采用離子輻射處理，也不用基因工程生物及其產(chǎn)物。

有機(jī)食品應(yīng)滿(mǎn)足以下四大條件：

1、 有機(jī)原料：原料必須來(lái)自已經(jīng)建立或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或是采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品。

2、有機(jī)過(guò)程：產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)纫蟆?/p>

3、有機(jī)跟蹤：生產(chǎn)者在有機(jī)食品的生產(chǎn)和流通過(guò)程中必須有完善的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)和銷(xiāo)售檔案記錄。

4、有機(jī)認(rèn)證：必須通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證審查。

上海市農(nóng)委政策法規(guī)處主任陳國(guó)權(quán)表示，上海早在80年代初，就出現(xiàn)了一批綠色食品生產(chǎn)基地，如崇明東風(fēng)農(nóng)場(chǎng)就建立起了以處理和利用畜禽糞便為突破口，利用高效供能沼氣發(fā)酵裝置，實(shí)現(xiàn)常年高效產(chǎn)氣，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品。地處寶山區(qū)長(zhǎng)興島的前衛(wèi)農(nóng)場(chǎng)，在80年代初中期，就有意識(shí)地建立了6000多畝擁有“三凈”（土凈、水凈、空氣凈）良好生態(tài)環(huán)境的橘園，產(chǎn)品深受上海市民歡迎，并遠(yuǎn)銷(xiāo)加拿大、新加坡等許多國(guó)家和地區(qū)。崇明縣的前衛(wèi)村，在80年代中后期就開(kāi)始進(jìn)行建設(shè)生態(tài)村的嘗試，現(xiàn)在該村是全國(guó)10個(gè)生態(tài)示范村之一。1990年5月15日，中國(guó)農(nóng)業(yè)部向全世界宣布開(kāi)發(fā)綠色食品，并要求全民所有制為主體的農(nóng)墾企業(yè)，發(fā)揮示范和帶頭作用。從此，中國(guó)綠色食品開(kāi)發(fā)步伐加快。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅上海一地，到1999年底，綠色食品的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)總量已達(dá)到100多個(gè)品種，有44個(gè)產(chǎn)品獲得了綠色食品標(biāo)志，年生產(chǎn)規(guī)模為28336噸，其中水產(chǎn)類(lèi)365噸，肉禽類(lèi)6761噸，柑橘類(lèi)2000噸，奶制品960噸，飲料類(lèi)250噸。綠色產(chǎn)品已進(jìn)入數(shù)百家大小商場(chǎng)、超市和賓館。近年，中國(guó)綠色農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)領(lǐng)域不斷拓展，科學(xué)植樹(shù)造林，綠化城市，綠化祖國(guó)山河等正在成為全民的普遍意識(shí)和自覺(jué)行動(dòng)。相信在21世紀(jì)初的10多年里，中國(guó)綠色農(nóng)業(yè)的大發(fā)展是完全有可能的，并必將為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為改善城鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境、提高人民生活質(zhì)量作出重要貢獻(xiàn)。

專(zhuān)家支招

有關(guān)專(zhuān)家介紹，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)綠色食品時(shí)要做到“五看”。

一看級(jí)標(biāo)。我國(guó)綠色食品發(fā)展中心將綠色食品定為A級(jí)和AA級(jí)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。A級(jí)允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，而AA級(jí)則禁止使用。A級(jí)和AA級(jí)同屬綠色食品，除這兩個(gè)級(jí)別的標(biāo)識(shí)外，其他均為冒牌貨。

二看標(biāo)志。綠色食品的標(biāo)志和標(biāo)袋上印有“經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”字樣。

篇（8）

1、綠色食品，是指產(chǎn)自?xún)?yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。

2、為了和一般的普通食品區(qū)別開(kāi)，綠色食品有統(tǒng)一的標(biāo)志。綠色食品標(biāo)志有特定圖形。綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中間的蓓蕾，象征自然生態(tài)。標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全。顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保。

3、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)共分為兩個(gè)技術(shù)等級(jí)，即AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色；A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽(yáng)光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無(wú)污染食品，能給人們帶來(lái)蓬勃的生命力。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境和防止污染，通過(guò)改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

（來(lái)源：文章屋網(wǎng) ）

篇（9）

綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定生產(chǎn)方式,經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用綠色食品商標(biāo)的無(wú)污染的安全優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。發(fā)展綠色食品,對(duì)于保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量,增強(qiáng)人民身體健康,增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展具有非常重要的意義。

1、我國(guó)綠色食品市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀

我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)十幾年發(fā)展,已奠定了良好的發(fā)展基礎(chǔ),目前已進(jìn)入快速發(fā)展的新階段,面臨著難得的發(fā)展機(jī)遇。近年來(lái),在市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下,我國(guó)綠色食品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)以年均37%的速度遞增,1999年產(chǎn)品總數(shù)1360個(gè),2000年產(chǎn)品總數(shù)為1831個(gè),2007年達(dá)到15238個(gè),截止去年底,全國(guó)共有5740家農(nóng)業(yè)和食品加工企業(yè)的15238個(gè)產(chǎn)品有效使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo),綠色食品生產(chǎn)總量達(dá)到8300萬(wàn)噸,出口創(chuàng)匯21.4億美元?，F(xiàn)已開(kāi)發(fā)的綠色食品產(chǎn)品涵蓋了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)中的7大類(lèi)、29個(gè)分類(lèi),包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產(chǎn)品、酒類(lèi)、飲料類(lèi)等,其中初級(jí)產(chǎn)品占37.24%,許多企業(yè)是大型知名企業(yè),如運(yùn)城市的胃樂(lè)食品有限責(zé)任公司、維之王食品有限公司、珊瑚紅果業(yè)有限公司等,都是中國(guó)名牌產(chǎn)品。目前北京、上海、天津、哈爾濱、南京、西安、深圳等國(guó)內(nèi)大中城市相繼組建了綠色食品專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)和流通渠道,綠色食品以其鮮明的形象、過(guò)硬的質(zhì)量、合理的價(jià)位贏(yíng)得了廣大消費(fèi)者的好評(píng),相當(dāng)一部分已成功進(jìn)入了日本、美國(guó)、歐洲、中東等國(guó)家和地區(qū),展示了綠色食品的廣闊前景。

2、我國(guó)綠色食品市場(chǎng)發(fā)展中存在的問(wèn)題

2.1產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理,消費(fèi)者對(duì)綠色食品缺乏完整認(rèn)識(shí),制約了綠色食品的發(fā)展

市場(chǎng)的拓展,需要一定規(guī)模的產(chǎn)品。資料表明:綠色食品主要大類(lèi)產(chǎn)品數(shù)量比重分別為:農(nóng)林產(chǎn)品及其加工品類(lèi)占59.4%、畜禽肉類(lèi)占11.4%、水產(chǎn)類(lèi)6.2%,飲品類(lèi)占15.3%,其他產(chǎn)品占7.7%,而消費(fèi)者最為關(guān)心和市場(chǎng)需求較大的畜禽肉類(lèi)產(chǎn)品、水海產(chǎn)品所占比例極小。因此綠色食品生產(chǎn)規(guī)模太小,綠色食品在結(jié)構(gòu)不盡合理,無(wú)法形成獨(dú)特的綠色食品市場(chǎng)。

由于綠色食品宣傳力度不夠,消費(fèi)者對(duì)綠色食品感知尚淺,因而未形成穩(wěn)定的消費(fèi)人群,造成有效需求不足。2006年某市統(tǒng)計(jì)局對(duì)綠色食品的認(rèn)識(shí)做了一項(xiàng)調(diào)查:結(jié)果是78.5%的人聽(tīng)說(shuō)過(guò)“綠色食品”這個(gè)名稱(chēng),其中有24.1%的人未聽(tīng)說(shuō)過(guò)“綠色食品”有識(shí)別標(biāo)志,而具有識(shí)別標(biāo)志能力的人只有21.9%。在買(mǎi)過(guò)綠色食品的人群中,也只有48.8%的人意識(shí)到“無(wú)污染安全”是綠色食品的主要特征。而62.4%的人由于對(duì)綠色食品缺乏正確的認(rèn)識(shí),以為綠顏色的食品就是綠色食品。

2.2 綠色食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散,缺乏統(tǒng)一的協(xié)調(diào)和組織,產(chǎn)銷(xiāo)脫節(jié)問(wèn)題嚴(yán)重

綠色食品區(qū)域化生產(chǎn)雖初見(jiàn)雛形,但總體上分布仍很分散。目前我國(guó)綠色食品原料主要分布在生態(tài)資源未破壞的農(nóng)村和邊遠(yuǎn)地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì),1999年綠色食品生產(chǎn)企業(yè)近70%分布農(nóng)村,有的甚至是邊遠(yuǎn)地區(qū)、交通閉塞的山區(qū),而綠色食品的消費(fèi)群體主要集中在大中城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海開(kāi)放區(qū),生產(chǎn)者與消費(fèi)者的距離拉大,造成綠色食品供貨困難,產(chǎn)供銷(xiāo)脫節(jié),導(dǎo)致綠色食品消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展緩慢。

綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的市場(chǎng)的發(fā)育缺乏統(tǒng)一的協(xié)調(diào)組織,缺乏較強(qiáng)的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍,并受流通領(lǐng)域條塊分割、行業(yè)封閉體制的慣性影響,產(chǎn)品跨地區(qū)經(jīng)營(yíng)比較困難,產(chǎn)品供給沒(méi)有規(guī)模,市場(chǎng)的覆蓋面和影響力有限,同樣,綠色食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)也相對(duì)分散,難以形成合力,影響了市場(chǎng)體系的建設(shè)和發(fā)展。此外部分企業(yè)還存在“重申報(bào),輕市場(chǎng)”的觀(guān)念,過(guò)分依賴(lài)政府,這些都影響了綠色食品的市場(chǎng)發(fā)展。

2.3 綠色食品市場(chǎng)建設(shè)滯緩,市場(chǎng)機(jī)制不規(guī)范,影響了人們購(gòu)買(mǎi)的信心

綠色食品市場(chǎng)體系建設(shè)滯緩,主要表現(xiàn)在:綠色食品生產(chǎn)資料市場(chǎng)建設(shè)和綠色食品專(zhuān)業(yè)流通渠道建設(shè)滯后;目前我國(guó)大中城市80%的消費(fèi)者對(duì)綠色食品有所了解,其中大部分消費(fèi)者表示,愿意消費(fèi)綠色食品,但購(gòu)買(mǎi)時(shí)必須非常方便,價(jià)格合理。當(dāng)前綠色食品商業(yè)流通的專(zhuān)業(yè)化水平還很低,全國(guó)僅北京、上海、天津、哈爾濱等少數(shù)大城市建有綠色食品專(zhuān)門(mén)零售商店,其他的地區(qū)綠色食品與普通食品混售,不便于消費(fèi)者選購(gòu)。

綠色食品商標(biāo)必須經(jīng)過(guò)注冊(cè),才得以保護(hù)。但是部分企業(yè)法律意識(shí)淡薄,綠色食品侵權(quán)行為和假冒綠色食品的事件時(shí)有發(fā)生。有的企業(yè)擅自擴(kuò)大綠色食品標(biāo)志使用范圍。有的超期使用綠色食品標(biāo)志;更有一些不法分子,假冒綠色食品標(biāo)志,欺騙消費(fèi)者,嚴(yán)重?fù)p害了綠色食品的市場(chǎng)整體形象。

3、加快綠色食品市場(chǎng)發(fā)展的的方式和途徑

3.1 嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),組建綠色食品龍頭企業(yè)

選擇有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的“拳頭”產(chǎn)品,擴(kuò)大專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,建立龍頭企業(yè)是綠色食品生產(chǎn)銷(xiāo)售的關(guān)鍵。龍頭企業(yè)可以是加工企業(yè),也可以是流通企業(yè)。它們有共同的優(yōu)勢(shì):一是具有自己的拳頭產(chǎn)品,產(chǎn)品的生產(chǎn)基地、質(zhì)量、市場(chǎng)占有率有保證;二是不斷發(fā)展擴(kuò)大,不斷開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),向規(guī)模化經(jīng)營(yíng)邁進(jìn)。隨著我國(guó)人均收人水平提高,人們對(duì)肉、蛋、水海產(chǎn)品的需求越來(lái)越大。國(guó)內(nèi)居民的肉蛋水海產(chǎn)品消費(fèi)量比90年代分別提高了19.4%,76.8%,和55.1%。但在畜、禽、水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中,一些生產(chǎn)者為了增加產(chǎn)量,獲取暴利,大量使用激素、抗生素、興奮劑等,綠色食品質(zhì)量令人擔(dān)憂(yōu)。因此國(guó)家應(yīng)鼓勵(lì)和支持建設(shè)一批大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和原料生產(chǎn)基地,培育一批從事生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、科研、開(kāi)發(fā)的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),嚴(yán)格檢疫程序,建立市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),規(guī)范綠色食品的市場(chǎng)秩序。

3.2 有組織地建立綠色食品專(zhuān)營(yíng)市場(chǎng),形成全國(guó)統(tǒng)一的綠色食品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)

篇（10）

隨著時(shí)代的發(fā)展，食品學(xué)上的分類(lèi)越來(lái)越細(xì)，廣義的無(wú)公害食品包括有機(jī)食品、綠色食品和無(wú)公害食品。綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，允許使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。總書(shū)記在中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上提出：要把食品質(zhì)量、衛(wèi)生和安全工作放在十分突出的位置，要大力發(fā)展綠色食品、有機(jī)食品和無(wú)公害食品。副總理在中央農(nóng)村工作會(huì)議和全國(guó)農(nóng)業(yè)工作會(huì)議上提出：發(fā)展優(yōu)質(zhì)、專(zhuān)用、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，盡快與國(guó)際接軌。省委省政府也十分重視綠色食品工作，年省政府以號(hào)令下發(fā)了《省無(wú)公害食品管理辦法》，今年省政府辦公廳又以號(hào)文下發(fā)了《省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》，明確了全省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)思想、戰(zhàn)略目標(biāo)、具體政策和措施。市在月初舉辦了無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品技術(shù)培訓(xùn)班，為我們加快綠色食品的發(fā)展指明了方向，提供了技術(shù)保證。各級(jí)都十分重視這項(xiàng)工作，要求我們?cè)鰪?qiáng)工作的緊迫感和責(zé)任感，切實(shí)負(fù)起責(zé)任，努力把這項(xiàng)工作抓好、抓實(shí)。

發(fā)展綠色食品是推動(dòng)優(yōu)質(zhì)名牌農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的有效措施，也是全面提高農(nóng)業(yè)整體素質(zhì)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入的現(xiàn)實(shí)選擇，加快推進(jìn)這項(xiàng)工作具有十分重要的意義。

⒈有利于優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整。搞好農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整是當(dāng)前農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的重要任務(wù)，調(diào)整的重點(diǎn)就是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，在調(diào)整的思路上要由農(nóng)業(yè)的外延系列的調(diào)整，逐漸轉(zhuǎn)移到內(nèi)涵系列的提高，大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、白色農(nóng)業(yè)即微生物農(nóng)業(yè)。我市近幾年來(lái)大力施實(shí)六優(yōu)工程，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)得到了極大改善，但在組織生產(chǎn)過(guò)程中從食品安全的角度考慮較少，目前最迫切需要解決的是農(nóng)藥殘留問(wèn)題和收脫、貯藏方式的改進(jìn)，大幅度提高無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的比重，進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

⒉有利于進(jìn)一步增加農(nóng)民收入。在農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段后，我國(guó)近期內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供求的基本態(tài)勢(shì)可概括為需求制約，主要農(nóng)產(chǎn)品過(guò)剩加重，價(jià)格持續(xù)走低，甚至出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)難。農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入是農(nóng)民收入的主要來(lái)源，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，是增加農(nóng)民收入的現(xiàn)實(shí)途徑?？h集團(tuán)生產(chǎn)的大米，過(guò)去在上海無(wú)人問(wèn)津，獲得綠色食品標(biāo)志后，上?？蜕桃淮涡跃陀嗁?gòu)大米噸，為公司創(chuàng)造了較好的效益，也為農(nóng)民增加了收入。市鎮(zhèn)是我省聞名的西瓜大鎮(zhèn)，前幾年由于沒(méi)有申報(bào)無(wú)公害食品標(biāo)志，瓜農(nóng)的效益與其他瓜農(nóng)相比沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)。年該鎮(zhèn)申報(bào)了無(wú)公害食品西瓜，在西瓜過(guò)剩的情況下，每斤無(wú)公害西瓜比普通瓜價(jià)格高元，農(nóng)民僅此一項(xiàng)每畝就增加收入多元。

⒊有利于適應(yīng)人們生活水平的提高。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平的提高，人們的消費(fèi)觀(guān)念和消費(fèi)行為發(fā)生了深刻的變化，未來(lái)更加關(guān)注健康、時(shí)尚，城鄉(xiāng)中富裕了的階層渴望得到綠色無(wú)公害食品，也對(duì)食品質(zhì)量的多樣、優(yōu)質(zhì)、安全提出了更高的要求，開(kāi)始由溫飽食品向純天然、無(wú)污染、高質(zhì)量的方向發(fā)展。加快綠色食品的發(fā)展迎合了人們對(duì)這方面的需求。

⒋有利于提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程加快，關(guān)稅壁壘逐漸消除，但對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來(lái)越高，標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越嚴(yán)格，食品安全性的綠色壁壘正在筑高。農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)上就是質(zhì)量與品牌的競(jìng)爭(zhēng)，而綠色食品具有安全優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)，具有極大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。農(nóng)產(chǎn)品中有害物質(zhì)的污染，尤其是農(nóng)藥問(wèn)題，已對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口構(gòu)成嚴(yán)重威脅，以茶葉為例，歐盟、美國(guó)、日本等國(guó)家提高了茶葉進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)，因達(dá)不到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)我國(guó)出口茶葉被拒收、退回原產(chǎn)地的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。加快綠色食品發(fā)展，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，打破國(guó)際貿(mào)易壁壘，應(yīng)對(duì)入世挑戰(zhàn)，搶占國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，增加出口創(chuàng)匯，發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)。

⒌有利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)程不科學(xué)，如亂用農(nóng)藥、濫施化肥，往往會(huì)造成生態(tài)環(huán)境局部污染，物種多樣性減少、天敵破壞。加快綠色食品的發(fā)展，不僅可以減少農(nóng)藥、化肥的施用量，有效地降低生產(chǎn)成本，而且有利于美化、綠化和保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益都很顯著，相得益彰。

二、明確重點(diǎn)，加大措施，加快我市綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐。

綠色食品工作是一項(xiàng)全新的工作，綠色食品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我市與其它縣市相比還存在一定差距，如縣僅集團(tuán)就一次性地申報(bào)個(gè)綠色食品品牌，其它縣市均有起步。面對(duì)現(xiàn)實(shí)，各級(jí)干部要自我加壓，加大工作措施，推進(jìn)我市綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近期內(nèi)我市綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要以發(fā)展無(wú)公害食品為主，有條件的地方和企業(yè)也可以直接申報(bào)綠色食品。具體講要抓好五個(gè)方面的措施。

⒈因地制宜，明確目標(biāo)，實(shí)施重點(diǎn)開(kāi)發(fā)。結(jié)合我市資源優(yōu)勢(shì)，我市無(wú)公害綠色食品的發(fā)展重點(diǎn)：一是糧油產(chǎn)品。以米業(yè)公司為龍頭創(chuàng)建我市綠色食品大米品牌；酒廠(chǎng)要增加品牌的內(nèi)涵，創(chuàng)建綠色食品酒；粉絲加工廠(chǎng)要進(jìn)一步改造升級(jí)，創(chuàng)建無(wú)公害食品粉絲；以油脂公司為龍頭，創(chuàng)建我市綠色食品食用油品牌。二是瓜果類(lèi)產(chǎn)品。目前我市幾個(gè)規(guī)模較大的柑桔場(chǎng)要加強(qiáng)聯(lián)合，組建柑桔產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)會(huì)，以協(xié)會(huì)名義申報(bào)無(wú)公害食品標(biāo)志，西瓜、葡萄，要積極創(chuàng)造條件，爭(zhēng)創(chuàng)無(wú)公害食品標(biāo)志。三是茶葉。我市茶葉生產(chǎn)已具有一定基礎(chǔ)，茶并已獲得省十大名茶稱(chēng)號(hào)，市特產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司對(duì)各大茶場(chǎng)要加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，進(jìn)一步提高質(zhì)量，創(chuàng)建無(wú)公害茶葉品牌。四是蔬菜。以蔬菜生產(chǎn)基地、城郊蔬菜生產(chǎn)基地、菜生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，發(fā)展名優(yōu)蔬菜、特種蔬菜生產(chǎn)，創(chuàng)建無(wú)公害蔬菜品牌。五是畜禽蜂產(chǎn)品。豬、的養(yǎng)羊、的黑山羊、鵝、的山區(qū)養(yǎng)蜂，要進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，提高養(yǎng)殖技術(shù)，建設(shè)無(wú)公害豬、羊、雞、鵝、蜂養(yǎng)殖基地，培育品牌，創(chuàng)建我市畜禽、蜂類(lèi)產(chǎn)品無(wú)公害或綠色食品。六是水產(chǎn)品。發(fā)揮我市水產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，以鱖魚(yú)、青魚(yú)等品牌為基礎(chǔ)，申報(bào)水產(chǎn)品無(wú)公害食品標(biāo)志。七是食用菌類(lèi)產(chǎn)品。以食用菌基地、雙孢蘑菇基地為基礎(chǔ)，巧借外援，大力發(fā)展我市食用菌產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建食用菌綠色食品品牌。八是飲料及其它產(chǎn)品。我市濃縮果汁加工廠(chǎng)項(xiàng)目已初步達(dá)成協(xié)議，要高標(biāo)準(zhǔn)建廠(chǎng)，高起點(diǎn)注冊(cè)品牌，大力發(fā)展綠色飲品及相關(guān)產(chǎn)品。各地要明確重點(diǎn)，把任務(wù)落實(shí)到企業(yè)、落實(shí)到責(zé)任人，以企業(yè)、協(xié)會(huì)為載體拿出強(qiáng)有力的專(zhuān)班和措施，把這項(xiàng)工作抓出成效。

⒉科學(xué)規(guī)劃，合理布局，加強(qiáng)基地建設(shè)。開(kāi)發(fā)綠色食品，是從保護(hù)和改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境入手，在種植、養(yǎng)殖、加工過(guò)程中執(zhí)行規(guī)定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，限制或禁止使用化學(xué)合成物及其它有毒有害生產(chǎn)資料，以保護(hù)生態(tài)環(huán)境，保障食品安全，提高產(chǎn)品質(zhì)量。按照區(qū)域化布局、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)的要求，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)糧油產(chǎn)品、瓜果、茶葉、蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品等綠色食品生產(chǎn)基地，來(lái)構(gòu)建市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。在基地建設(shè)中，嚴(yán)格按照綠色食品、無(wú)公害食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程組織生產(chǎn)，嚴(yán)格控制農(nóng)藥、激素等農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)的施用，實(shí)行從土地到餐桌的全程質(zhì)量控。一是要加強(qiáng)綠色食品基地的生態(tài)環(huán)境建設(shè)，與我市在建的科技工程如生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)、退耕還林工程等有機(jī)結(jié)合起來(lái)，增加綠色植被，減少水土流失，防治工業(yè)三廢污染，為綠色食品生產(chǎn)創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境條件。二是要發(fā)展綠色食品種子種苗產(chǎn)業(yè)，為綠色食品生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的種子種苗資源，滿(mǎn)足綠色食品生產(chǎn)發(fā)展的需要。三是要大力推廣無(wú)公害的生產(chǎn)技術(shù)，積極推廣有機(jī)肥料和生物肥料、微生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥、動(dòng)物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥和綠色食品生產(chǎn)準(zhǔn)用的高效低毒殘留化學(xué)農(nóng)藥。四是推廣使用綠色食品添加劑、飼料添加劑以及綠色食品包裝材料。

⒊抓好農(nóng)產(chǎn)品加工，確保品質(zhì)，培育綠色食品市場(chǎng)。一個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，要有配套的生產(chǎn)、加工技術(shù)規(guī)程，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。從引種制種、生產(chǎn)栽培、采摘收獲脫粒到加工包裝的全過(guò)程，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。目前我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不高的一個(gè)重要原因，是在收獲加工過(guò)程中不注意質(zhì)量，如普通存在公路脫粒的現(xiàn)象。發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，要注重綠色食品加工工藝的引進(jìn)和應(yīng)用，制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，包括綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、加工技術(shù)規(guī)程、貯藏運(yùn)輸技術(shù)規(guī)程，規(guī)范綠色食品的生產(chǎn)、加工、貯藏和運(yùn)輸，保障綠色食品的質(zhì)量。要加快培育和建設(shè)綠色食品市場(chǎng)，帶動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在城區(qū)要建立綠色食品專(zhuān)賣(mài)店，超市設(shè)立綠色食品專(zhuān)柜，并依托有實(shí)力的企業(yè)集團(tuán)，在等大中城市設(shè)立我市綠色食品銷(xiāo)售窗口，逐步建設(shè)綠色食品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。

⒋培育品牌，加速綠色食品、無(wú)公害食品標(biāo)志的申報(bào)。今年，一定要實(shí)現(xiàn)我市綠色食品和無(wú)公害食品標(biāo)志零的突破，力爭(zhēng)今明兩年全市標(biāo)志數(shù)達(dá)到個(gè)。要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌的培育，從長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā)，舍得拿干貨，做好綠色食品、無(wú)公害食品標(biāo)志的申報(bào)工作。全市綠色食品和無(wú)公害食品標(biāo)志的申報(bào)，由享受標(biāo)志的有關(guān)單位向農(nóng)業(yè)部門(mén)呈報(bào)，再由市農(nóng)業(yè)部門(mén)向上級(jí)綠色食品管理機(jī)構(gòu)申報(bào)。

⒌嚴(yán)格管理，確保安全食品的質(zhì)量信譽(yù)。要按照《省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》及其相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)對(duì)綠色食品、有機(jī)食品和無(wú)公害食品質(zhì)量安全管理，保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。一是加強(qiáng)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)和貫徹落實(shí)，規(guī)范綠色食品的生產(chǎn)與市場(chǎng)行為；二是把綠色食品技術(shù)落實(shí)到實(shí)處；三是開(kāi)展經(jīng)常性市場(chǎng)打假工作，糾正不規(guī)范使用綠色標(biāo)志的行為。