序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程，我們?yōu)槟扑]十篇葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。

篇（1）

對(duì)于位于產(chǎn)業(yè)鏈上游的紅酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，進(jìn)入投資收藏領(lǐng)域，不僅有著巨大的經(jīng)濟(jì)效益，還能大幅提升品牌價(jià)值。

在葡萄酒奢侈品中，期酒是葡萄酒收藏與投資客青睞的品種，倫敦國(guó)際紅酒交易所2011年的最新報(bào)告顯示：過(guò)去一年，期酒投資收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)黃金、原油以及股票，成為長(zhǎng)遠(yuǎn)增值率最高的投資品。國(guó)內(nèi)率先吃螃蟹的張?jiān)Ｔ?006年發(fā)行第一批期酒產(chǎn)品之后，工商銀行私人銀行又于去年10月發(fā)售張?jiān)?ài)斐堡酒莊2009年份丁洛特級(jí)期酒，限量300桶，每桶定價(jià)27萬(wàn)元，僅十天時(shí)間便被搶購(gòu)一空。據(jù)悉，這批產(chǎn)品中，張?jiān)?ài)斐堡酒莊自己留存的期酒發(fā)售價(jià)格已漲至每桶31萬(wàn)元。而“未來(lái)西部三大酒莊也將發(fā)行期酒，與百年酒窖酒等限量產(chǎn)品一起形成完整的葡萄酒奢侈品體系，以滿足高漲的市場(chǎng)需求。”張?jiān)７矫娓嬖V記者。

據(jù)悉，在紅酒期酒市場(chǎng)上，張?jiān)！⒅屑Z長(zhǎng)城、云南紅等國(guó)產(chǎn)紅酒品牌聯(lián)合銀行發(fā)行紅酒期酒理財(cái)產(chǎn)品，平均年化收益率為4.5%-6.5%。

篇（2）

此前，酩悅軒尼詩(shī)已在云南香格里拉合資建立了另一個(gè)酒莊，生產(chǎn)高端紅葡萄酒。

與酩悅軒尼詩(shī)幾乎同步的，是國(guó)際頂級(jí)葡萄酒商法國(guó)羅斯柴爾德男爵拉菲集團(tuán)。他們落子的地點(diǎn)是山東蓬萊。不久的將來(lái)，山東蓬萊市大辛店鎮(zhèn)丘山山谷中將建成一座葡萄酒堡和25公頃葡萄園，每年可出產(chǎn)12萬(wàn)瓶拉菲。

另一座法國(guó)著名葡萄酒莊瑪歌（ChateauMargaux）也于近日宣布看好中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)，并與中國(guó)高端酒業(yè)連鎖店華致酒行達(dá)成初步合作意向。

寧夏賀蘭山、山東蓬萊都有望在未來(lái)成為如法國(guó)波爾多、美國(guó)納帕溪谷一樣的國(guó)際知名酒業(yè)地標(biāo)，并隨之發(fā)展出新的附加產(chǎn)業(yè)。酩悅軒尼詩(shī)酒業(yè)集團(tuán)亞太區(qū)董事總經(jīng)理貝靖康（MarkBedingham）告訴《瞭望東方周刊》，“我們的目標(biāo)是使寧夏成為一個(gè)國(guó)際化的釀酒和葡萄種植的基地”。

中國(guó)中坤投資集團(tuán)董事長(zhǎng)黃怒波也緊隨酩悅軒尼詩(shī)在酒莊不遠(yuǎn)處投資10億打造“結(jié)合酒莊的度假酒店”，預(yù)計(jì)于今年9月奠基。黃怒波對(duì)本刊記者說(shuō)，他的遠(yuǎn)景規(guī)劃是：“葡萄酒不光是一產(chǎn)，也是三產(chǎn)。我想,不到一兩年，很多對(duì)酒莊有興趣的投資者都會(huì)來(lái)這里，形成一個(gè)‘酒文化帶’。”

2012年中國(guó)已躋身世界五大葡萄酒市場(chǎng)之列

國(guó)際頂級(jí)酒莊先后搶灘中國(guó)的一個(gè)重要原因在于，近年來(lái)中國(guó)已經(jīng)崛起為國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)上的重要一隅。

位于法國(guó)波爾多的著名葡萄酒及烈酒展覽公司VINEXPO提供給本刊的2012年2月最新全球市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告顯示，2012年中國(guó)已超過(guò)英國(guó)，躋身世界五大葡萄酒市場(chǎng)之列，同時(shí)也是第六大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。

最受中國(guó)消費(fèi)者垂青的仍然是法國(guó)葡萄酒。2005至2009年，中國(guó)的法國(guó)葡萄酒進(jìn)口量上升接近6倍，占中國(guó)進(jìn)口葡萄酒總量的41.8%，位列法國(guó)葡萄酒十大進(jìn)口國(guó)之列。而在2004年，中國(guó)甚至未列入前20位。

報(bào)告還預(yù)測(cè)，中國(guó)內(nèi)地及香港地區(qū)的葡萄酒消耗量在2011至2015年期間增幅將達(dá)到54.25%。

在如此樂(lè)觀的預(yù)測(cè)之下，國(guó)際酒商來(lái)到中國(guó)選址酒莊、直供中國(guó)市場(chǎng)，成為一個(gè)自然而然的選擇。

“中國(guó)是一個(gè)非常龐大的市場(chǎng)，我們?cè)谖磥?lái)必須非常專注于此，僅僅北京、上海、廣州、深圳這幾大城市就已經(jīng)提供了足夠商機(jī)。相比之下，如澳大利亞這樣的國(guó)家只有2000萬(wàn)人口，我們因此需要把產(chǎn)品拿到其他國(guó)家出售，”貝靖康告訴本刊記者。

據(jù)介紹，目前中國(guó)市場(chǎng)上的夏桐起泡酒主要由澳大利亞進(jìn)口，而等到寧夏夏桐酒莊產(chǎn)酒之后，將專供中國(guó)市場(chǎng)，從澳大利亞的進(jìn)口也將停止。

貝靖康同時(shí)表示，酩悅軒尼詩(shī)5年中已在中國(guó)投資了3個(gè)大的酒類項(xiàng)目，“投資量非常之大”，且未來(lái)仍然會(huì)“始終關(guān)注中國(guó)市場(chǎng)”，“再投資一個(gè)酒莊也絕對(duì)可能”。

最貧瘠的土地可能變成最富有的地方

在中國(guó)適合種植葡萄園的地區(qū)包括了山東、河北、寧夏、甘肅、新疆、四川、云南等多個(gè)地區(qū)。如何在如此廣大的區(qū)域中選址，是國(guó)際酒莊最重要的考量之一。

酩悅軒尼詩(shī)花了兩到三年的時(shí)間，組織了國(guó)際和中國(guó)專家組成的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，考察了上述幾乎每一個(gè)省區(qū)，研究了降雨量、長(zhǎng)期氣候、一天之內(nèi)的天氣變化、溫差等多個(gè)指標(biāo)。

“綜合考量之下，我們覺(jué)得寧夏是各方面條件最合適的。”貝靖康說(shuō)。

在寧夏生產(chǎn)的起泡酒，由霞多麗和黑比諾兩種葡萄釀成。據(jù)他介紹，賀蘭山東麓的氣候非常干燥，幾乎接近沙漠，濕度很低，同時(shí)可以從黃河和地下引水，可以為霞多麗提供純凈的生長(zhǎng)環(huán)境。“這里唯一的挑戰(zhàn)是冬天比較長(zhǎng)。不過(guò)我們?nèi)匀徽J(rèn)為，霞多麗葡萄有足夠的時(shí)間成熟。”

酩悅軒尼詩(shī)此前選址的香格里拉，則因?yàn)橥恋刭Y源有限、可拓展空間太小，只能建小型酒莊，生產(chǎn)少量的高端紅酒。寧夏的土地資源則比較豐富，今后有更大的拓展空間。

由于氣候、土壤、光照、水源等得天獨(dú)厚的條件，賀蘭山東麓這塊有限的土地也成為了國(guó)內(nèi)外大牌葡萄酒廠家的必爭(zhēng)之地。除軒尼詩(shī)外，國(guó)內(nèi)三大葡萄酒品牌張?jiān)！⑼醭㈤L(zhǎng)城及國(guó)際巨頭保羅力加及臺(tái)灣迦南均已在此購(gòu)置土地。據(jù)媒體報(bào)道，加上御馬、巴格斯、賀蘭晴雪等已建成的十幾家酒莊和已經(jīng)批準(zhǔn)待建的16家酒莊，寧夏百萬(wàn)畝葡萄基地已經(jīng)被“瓜分殆盡”。

貝靖康對(duì)本刊記者說(shuō)，“我們的目標(biāo)是使寧夏成為一個(gè)國(guó)際化的釀酒和葡萄種植的基地。這個(gè)名字已經(jīng)出現(xiàn)在國(guó)際舞臺(tái)上，我們將來(lái)會(huì)大力強(qiáng)調(diào)這個(gè)地名——寧夏賀蘭山，提高國(guó)際對(duì)此地的認(rèn)知。”

中國(guó)中坤投資集團(tuán)董事長(zhǎng)黃怒波看到這里的商機(jī)后，砸下10億元人民幣，在夏桐酒莊不遠(yuǎn)處打造了一個(gè)“結(jié)合酒莊的度假酒店”。

“軒尼詩(shī)來(lái)到寧夏，標(biāo)志著一個(gè)世界級(jí)的葡萄酒企業(yè)選擇了一個(gè)世界級(jí)的種植基地，標(biāo)志著我們這里合適的氣候、合適的緯度、合適的雨水、土地的整理基礎(chǔ)工作，得到了世界的承認(rèn)，這個(gè)意義非常偉大。”

與此同時(shí)，拉菲酒莊“降落”蓬萊，也是該集團(tuán)15年來(lái)對(duì)亞洲各大種植基地考察后的慎重選擇。酒莊技術(shù)總監(jiān)埃里克.科勒對(duì)媒體介紹說(shuō)，蓬萊“是亞洲唯一的海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)，更重要的是這里的土壤、光照、溫度等特質(zhì)，具備釀制代表亞洲高水平、高品質(zhì)葡萄酒的潛質(zhì)”。

據(jù)悉，除拉菲之外，中糧長(zhǎng)城、天津王朝、華東百利、香格里拉等一大批國(guó)內(nèi)知名葡萄酒企業(yè)，以及英國(guó)蘇格蘭酒莊、澳大利亞沃族酒莊、加拿大文成酒堡等國(guó)外著名葡萄酒莊也已選址蓬萊。

中國(guó)內(nèi)地起泡葡萄酒市場(chǎng)將興起

國(guó)際酒莊的本土化生產(chǎn)，也將在很大程度上重新塑造中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)和中國(guó)人的消費(fèi)口味。

傳統(tǒng)上，除烈性白酒之外，中國(guó)人消費(fèi)量最大的葡萄酒種類是紅葡萄酒和白葡萄酒。VINEXPO的調(diào)查顯示，紅葡萄酒最獲中國(guó)人垂青，占中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)銷售額的九成。

但近幾年，起泡葡萄酒（只有產(chǎn)于法國(guó)香檳地區(qū)的起泡葡萄酒稱為香檳，其他地區(qū)所產(chǎn)的均只能叫做起泡葡萄酒——編者注）也逐漸成為新寵，在中國(guó)香港市場(chǎng)開始暢銷，預(yù)示著內(nèi)地起泡葡萄酒市場(chǎng)的興起。

這也正是酩悅軒尼詩(shī)投資寧夏夏桐酒莊、生產(chǎn)起泡葡萄酒的目的所在。據(jù)貝靖康介紹，在全世界大部分地方，起泡葡萄酒的市場(chǎng)份額一般在2%到6%之間，目前中國(guó)這個(gè)比例只有0.9%。“如果未來(lái)中國(guó)市場(chǎng)上這個(gè)比例能達(dá)到2%至3%的話，以中國(guó)市場(chǎng)的龐大基數(shù)，對(duì)于第一個(gè)專注于這個(gè)市場(chǎng)的公司來(lái)說(shuō)，商機(jī)是巨大的。”

在從事酒業(yè)營(yíng)銷逾30年的貝靖康看來(lái)，起泡酒所代表的，更是中國(guó)人未來(lái)所向往的一種生活方式。

紅酒的傳統(tǒng)形象是一種可以配餐的健康的酒，起泡酒則不但可以配餐，還有更多的精神含義——那些美妙的泡泡，是歡慶，是愉悅，是與朋友歡聚共飲。中國(guó)的消費(fèi)者需求正朝著這個(gè)方向發(fā)展，我們希望成為這種生活方式的一部分。

另一項(xiàng)值得注意的趨勢(shì)是，包括中國(guó)消費(fèi)者在內(nèi)的全球酒類消費(fèi)者將越來(lái)越具有識(shí)別力——他們會(huì)逐漸摒棄最便宜的葡萄酒，轉(zhuǎn)而選擇高端品牌。

VINEXPO的調(diào)查顯示，2006至2010年期間，單價(jià)低于5美元的葡萄酒消費(fèi)量增長(zhǎng)率低于1%，介于5至10美元的葡萄酒消費(fèi)量上升10.69%，10美元以上的葡萄酒增幅最高，達(dá)至14.65%。

這也是國(guó)際酒商打造中國(guó)酒莊時(shí)均以“高端”為標(biāo)簽的原因。據(jù)介紹，寧夏產(chǎn)的夏桐起泡葡萄酒在定價(jià)時(shí)會(huì)有“國(guó)際視野”，“一定是一個(gè)高端價(jià)格，因?yàn)槲覀冎蛔龈叨水a(chǎn)品”。

中國(guó)的葡萄酒業(yè)還很年輕

隨著國(guó)際酒莊紛紛入駐中國(guó)，不久的將來(lái)，會(huì)出現(xiàn)“中國(guó)制造”的國(guó)際頂尖葡萄酒品牌嗎？

酩悅軒尼詩(shī)寧夏夏桐酒莊總經(jīng)理沈旸告訴本刊記者，首先，如果留意一下最近的葡萄酒類媒體，就會(huì)發(fā)現(xiàn)加貝蘭等寧夏出產(chǎn)的葡萄酒品牌已經(jīng)在國(guó)際上獲了大獎(jiǎng)，“受歡迎程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)很多進(jìn)口品牌”。

沈旸和貝靖康均表示，對(duì)于“中國(guó)制造”的國(guó)際頂級(jí)葡萄酒“充滿信心”，而且認(rèn)為會(huì)“非常快”。“我們的國(guó)際業(yè)務(wù)已經(jīng)很龐大，如果不是相信這個(gè)可能性，只需進(jìn)口就好，完全不必費(fèi)力在中國(guó)釀造。本土化制造是一個(gè)更大的機(jī)會(huì)。”

篇（3）

大錯(cuò)之白酒之路

2013年11月企業(yè)界重磅新聞：娃哈哈集團(tuán)投資150億元，高調(diào)宣布進(jìn)軍中低端白酒業(yè)，“領(lǐng)醬國(guó)酒”即將上市。無(wú)論宗慶后如何高調(diào)、如何壯志雄心，老驥伏櫪，其領(lǐng)導(dǎo)下的娃哈哈挺進(jìn)白酒之路，注定坎坷曲折。

相對(duì)于曾經(jīng)畸形迅猛增長(zhǎng)如今拐頭持續(xù)向下的高端白酒市場(chǎng)，中低端白酒的市場(chǎng)需求比較穩(wěn)定，但競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越慘烈。目前第一和第二陣營(yíng)的白酒品牌都在傾力進(jìn)軍中低端。不幸的是，娃哈哈進(jìn)軍的恰是即將大洗牌的中低端白酒領(lǐng)域，更不幸的是，娃哈哈除了有錢，其他什么優(yōu)勢(shì)都沒(méi)有！

沒(méi)有渠道優(yōu)勢(shì)。娃哈哈貌似強(qiáng)大的飲料聯(lián)銷體系無(wú)法嫁接到白酒業(yè)，聯(lián)銷體的本質(zhì)是買賣自由獨(dú)立經(jīng)銷商制，而不是服從命令聽指揮的營(yíng)業(yè)部/子公司制。更何況，白酒和飲料的主渠道截然不同，白酒的主渠道是餐飲，這恰恰是娃哈哈飲料聯(lián)銷體系的弱項(xiàng)！以己之弱攻敵所長(zhǎng)，勝算幾何？

沒(méi)有運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。白酒和飲料雖然都是液體，但是企業(yè)運(yùn)營(yíng)和顧客消費(fèi)模式大不相同。飲料保質(zhì)期短，白酒沒(méi)有保質(zhì)期；飲料單價(jià)每瓶數(shù)元錢，白酒動(dòng)輒上百元；飲料自己喝，白酒是一群人喝；年輕人是飲料消費(fèi)主流，白酒消費(fèi)主流是中年人及老年人……娃哈哈擅長(zhǎng)的“快決策快營(yíng)銷”、“海陸空整合傳播”等優(yōu)勢(shì)無(wú)用武之地！

無(wú)人才優(yōu)勢(shì)。任何項(xiàng)目的成敗由操盤人決定，宗慶后是飲料業(yè)經(jīng)營(yíng)大師，不等于是白酒業(yè)經(jīng)營(yíng)大師。財(cái)大氣粗的娃哈哈本可以重金引進(jìn)白酒業(yè)高級(jí)操盤手，但是基于娃哈哈“家文化”的堅(jiān)持，基于娃哈哈無(wú)職業(yè)經(jīng)理人生存的土壤，基于宗慶后先生一貫的親力親為，宗慶后必然會(huì)讓自己的飲料業(yè)子弟兵運(yùn)營(yíng)“領(lǐng)醬國(guó)酒”的銷售。

娃哈哈歷史上曾經(jīng)推出“關(guān)帝酒”、“百花露酒”，曾經(jīng)銷售過(guò)法國(guó)葡萄酒，都大敗而歸，這次會(huì)有例外的可能嗎？

再錯(cuò)之零售之路

2012年宗慶后同樣高調(diào)宣稱：娃哈哈要投資運(yùn)營(yíng)國(guó)際精品商場(chǎng)、兒童專用商場(chǎng)及集吃喝玩樂(lè)為一體的城市商業(yè)綜合體。可惜其首個(gè)試點(diǎn)——位于杭州錢江新城的娃歐商場(chǎng)開局不利。

在電子商務(wù)爆發(fā)性發(fā)展，傳統(tǒng)商業(yè)巨頭人人自危忙著轉(zhuǎn)型的大時(shí)代背景下，宗慶后為什么還信心百倍，逆勢(shì)而動(dòng)戰(zhàn)略性投資零售業(yè)？

貴為傳統(tǒng)飲料制造業(yè)的巨頭，娃哈哈仍然受各大商場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、條碼費(fèi)、開店費(fèi)等名目繁多巨額費(fèi)用的“剝削”，抗拒“剝削”，降低成本——這是宗慶后進(jìn)軍零售業(yè)的初衷。

宗慶后自認(rèn)為的優(yōu)勢(shì)有：資金優(yōu)勢(shì)，這毫無(wú)疑問(wèn)；成本控制經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)，娃哈哈持續(xù)成功的秘密之一就是總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略；政府及地方關(guān)系優(yōu)勢(shì)；影響力優(yōu)勢(shì)，憑借娃哈哈的實(shí)力和宗慶后中國(guó)首富的身份，各路合作伙伴各懷目的不請(qǐng)自來(lái)等。固然，這些優(yōu)勢(shì)有些道理，但是相比于外部威脅和競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)，這些優(yōu)勢(shì)如蚍蜉撼大樹，可忽略不計(jì)。

電商對(duì)傳統(tǒng)各類零售業(yè)顛覆式的沖擊肯定會(huì)出乎68歲老人宗慶后的預(yù)料，沃爾瑪、百安居頻頻關(guān)店，蘇寧電器更名為蘇寧云商，銀泰百貨轉(zhuǎn)型……傳統(tǒng)零售業(yè)已是各界公認(rèn)的夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，即便是宗慶后很看好的三、四線城市商業(yè)綜合體也已經(jīng)日漸過(guò)剩，娃哈哈進(jìn)軍零售業(yè)的時(shí)機(jī)真不是時(shí)候。

隔行如隔山，零售業(yè)與制造業(yè)經(jīng)營(yíng)管理截然不同：企業(yè)文化，組織構(gòu)架，流程管理，人力資源等，無(wú)空降兵生存土壤，無(wú)多元化集團(tuán)管控模式，無(wú)成熟零售業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，面對(duì)沃爾瑪、家樂(lè)福、特易購(gòu)等零售巨頭，挑戰(zhàn)萬(wàn)達(dá)、華潤(rùn)、保利等城市綜合體運(yùn)營(yíng)的強(qiáng)勁對(duì)手，不知宗慶后優(yōu)勢(shì)何在？

多元經(jīng)營(yíng)之誤

遙想2002年，娃哈哈多元化經(jīng)營(yíng)元年，宗慶后進(jìn)軍童裝市場(chǎng)時(shí)豪言壯語(yǔ)：“娃哈哈童裝3個(gè)月內(nèi)組建2000家加盟連鎖店，年銷售額突破10億元。”10年后，娃哈哈童裝年公開銷售額只有2億元，而且已經(jīng)多年徘徊不前，真正的雞肋。

回想2010年，娃哈哈愛(ài)迪生奶粉上市，宗慶后宣稱要沖刺年銷售額100億元，3年過(guò)去了，娃哈哈奶粉的年銷售額還是不到2億元，在嬰童奶粉業(yè)，市場(chǎng)地位連二流都算不上。

人無(wú)三頭六臂，任何企業(yè)的資源也有限。當(dāng)宗慶后及其團(tuán)隊(duì)分身分心多元化進(jìn)軍奶粉業(yè)、零售業(yè)受挫的時(shí)候，也是其飲料主業(yè)遭遇瓶頸的時(shí)候。

最近3年來(lái)娃哈哈純凈水、茶飲料、果汁飲料市場(chǎng)份額持續(xù)下滑，特別是曾經(jīng)笑傲水業(yè)江湖的娃哈哈純凈水，竟然被農(nóng)夫山泉、康師傅水陸續(xù)趕超，屈居行業(yè)老三之位。

最近3年的主力新產(chǎn)品娃哈哈啤兒茶爽、啟力、格瓦斯都是雷聲大雨點(diǎn)小，熱鬧了幾個(gè)月后逐漸無(wú)聲無(wú)息。這里面有偶然更有必然，如果沒(méi)有多元化經(jīng)營(yíng)分散了宗慶后及管理層的時(shí)間和精力，我們有充分的理由相信近年娃哈哈的飲料主業(yè)會(huì)做得更好。

宗慶后領(lǐng)導(dǎo)下的娃哈哈多元化經(jīng)營(yíng)之路持續(xù)受挫，表象是產(chǎn)品和服務(wù)定位不準(zhǔn)，經(jīng)驗(yàn)不足，執(zhí)行不力。深層次原因是：個(gè)人角度，宗慶后本人的集權(quán)及自負(fù)；組織角度，娃哈哈沒(méi)有專業(yè)而有經(jīng)驗(yàn)的戰(zhàn)略發(fā)展研究部門，沒(méi)有嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的戰(zhàn)略決策機(jī)制。