序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇學生營養餐匯報材料范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

一、營養餐工程實施領導小組：

組長：xxx

副組長：xx

成員：各班班主任

二：供餐方式：

每天早上七點五十至八點半由班主任負責，營養餐管理小組成員監督按班級到餐廳憑營養餐證領取。

1、質量檢驗驗收組：

組長：xx

組員：xxxx

職責和要求：（1）對所有入庫物品進行質量抽查，填寫抽查表，

（2）走訪學生，了解學生對營養餐的意見或建議。

（3）確保質量，核對數量。

2、營養餐管理組：

組長：xx

組員：各班班主任

職責和要求：（1）監督按時足額提供各班新鮮的營養餐。

（2）指導學生按時有序就餐，不能浪費或亂扔。

（3）了解學生變動情況，及時將情況匯報學校。

3、統計和檔案管理組：

組長：xx

組員：各班班主任

職責和要求：（1）每周按時做好分發統計工作。

（2）整理好每天每班的用餐情況，裝訂成冊，歸檔管理。

4、營養餐采購組：

組長：xx

組員：xxxxxxxxxxx

保管員：xxx

會計：xxx

出納：xxx

5、營養餐食譜：

雞蛋、稀飯豆花紫菜湯醪糟湯銀耳湯豆漿西紅柿雞蛋湯炸雞腿炸小黃魚烤腸包子油餅油條菜夾饃荷葉餅

三、工作實施具體步驟：

（1）每天由分管小組牽頭，負責驗收，做好登記保管，統計、發放工作。

（2）管理學生每天早上按班人數憑證就餐。

（3）督促學生就餐后將垃圾自覺放入垃圾箱，不得亂扔。

四、實施范圍和標準：

我校按照上級要求，學生在校期間每人每天免費提供營養餐，必須保證每生每天足額享受國家3元補助。

xx初中

2014年3月28日

（一）學生“營養餐工程”責任追究制度

1、必須把“營養餐工程”實施情況作為學校政務公開的一項主要內容，并要及時公布，廣泛接受學生、家長和社會的監督；

2、學校要與供貨商簽訂責任書，對向學校配送不符合衛生標準食品而引發中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴肅查處；

3、學校不得私自購買非定點企業的食品，對進校食品質量把關不嚴，運送不規范，保管不善，加工不規范等造成群體性衛生事件的，要依法追究有關人員和具體工作人員的責任；

4、對于擠占、挪用、截留、克扣蛋奶工程資金的要視其情節予以追究，情節嚴重的要移交司法機關查處；

5、學校要分工負責，明確責任，逐級簽訂責任書。否則造成食品衛生事故的，要追究學校領導責任，嚴重的要追究刑事責任。

（二）學生營養餐工程衛生管理制度

1、必須以正常渠道進貨，供應商必須持有有效的衛生許可證。

2、供應商需提供有效的衛生許可證、檢驗或檢疫合格或化驗單的復印件，方可簽署購銷合同。

3、每月定期檢查供應商提供的證件是否有效，如發現即將過期，學校應及時向供應商索取已年檢或新的有效證件。

4、如發現供應商在規定期限內（一個月）未能提供有效證件，則暫停與其合作關系，直至證件齊全方可考慮繼續購入其貨物。

5、不采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛生標準要求的食品。

6、運輸車輛和容器應專用，嚴禁與其他非食品混裝、混運。

7、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變，及時清理不符合衛生要求的食品。

8、搞好倉庫內外環境衛生，與采購部無關人員，一律不準進入。

9、其它原因出現腐敗變質、酸敗、霉變的食品、一律不交到下工序加工。

10、蛋奶儲藏室不得儲存蛋奶外的其它物品。

（三）學生營養餐工程食品驗收、儲存制度

為確保蛋奶儲存管理規范，責任明確，特制定以下制度：

1、學校設置專用的蛋奶儲藏室，配備好蛋奶儲存設備，確保食品儲藏安全衛生。

2、管理員應切實履行崗位職責，積極認真的完成好蛋奶儲存管理工作。

3、入庫食品必須認真檢查，不能有破蛋入庫，更不能有過期、變質、污染牛奶入庫。入庫的蛋奶應認真登記，必須做到出廠時間和檢驗信息真實。

4、實行索證登記制度，每批食品入庫必須由供貨商提品檢疫、檢驗合格證及進貨發票，建好臺賬。

5、每批食品入庫后必須及時留樣，留樣時間為三天。

6、出庫食品必須有領取人員簽名，并準確登記數量和時間。

7、加強對儲藏室的管理與監督，任何人未經許可不得進入儲藏室。室內不準吸煙，不準在室內干與蛋奶工作無關的事。

8、冷藏設備不準存放蛋奶以外的食品和物品。

9、做好對儲藏保管人員的專業知識培訓，搞好室內衛生，確保室內整潔。管理員必須每天打掃庫內衛生，定時對儲藏室進行消毒。

10、加強值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發生。

（四）學生營養餐工程發放與用餐制度

1、班主任教師要具體負責學生每天蛋奶工程的發放工作，并認真做好蛋奶發放的登記、留觀和用餐后學生的反響、動態。一旦有特殊情況，要立即向學校報告。

2、班主任教師要經常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序、監管用餐的全過程，統一實行集體用餐和監督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為，一旦發現要嚴肅懲處。

3、學校要將蛋奶及時發到學生手中，不得克扣、截留或轉移早餐為他人飲用等行為，一旦發現要追究責任，嚴肅懲處。

4、學校負責蛋奶工程教師要經常對學生進行調查，逐一摸底，造冊登記，如果食用蛋奶工程有過敏者要立即向學校報告，并做好工作，予以調整。

（五）學生營養餐工程檔案管理制度

1、學校營養餐工作建立檔案，由分管此項工作老師專人管理。

2、上級主管部門關于營養餐工作下發的文件、通知、通報、講話、檢查情況記錄、整改意見、措施等必須歸檔備查。

3、學校制定的營養餐工作各種管理制度，突發安全事故應急預案和組織領導機構等材料都要裝訂歸檔。

4、學校接收、發放蛋奶情況等材料必須及時歸檔，按自然月份存放。

5、對于突發事故，應同步介入收集相關材料歸檔備查。

6、學校營養餐工作檔案實行借還登記制度，按檔案管理條例進行管理。

7、管理人員隨時搞好營養餐工作檔案的保管，注意防盜、防火、防遺失。

8、管理人員隨時注意收集整理營養餐工程材料并及時歸檔。若發生遺漏和失誤要追究管理者的責任。

9、檔案的資料必須真實、準確，為各級主管部門檢查營養餐工程落實情況提供詳實的資料依據。

篇（2）

營養餐是我國自2011年實施農村義務教育學生就餐問題的一項健康計劃。中央財政先后撥款160億元用于解決2600萬貧困地區學生吃飯經費不足，先后利用公益組織的希望廚房、桂馨廚房、春苗廚房、幸福廚房、免費午餐等項目為我國少年兒童健康成長奠定了基礎。 學生營養改善計劃遵循的原則：實名制學生信息管理按照“分級管理、分級負責”的原則，實行中央、省 、市 、縣、學校五級管理體制。 營養餐的基本要求：一是安全，二是營養。 學校食堂應以改善學生營養、增強學生身體素質，促進學生健康成長為宗旨，堅持 “公益性”、“非盈利性”的原則。 學校校長或學校管理人員要輪流陪餐（餐費自理），做好陪餐記錄，及時發現和解決食堂管理中存在的問題和困難。

營養餐由教育、財政、發改委、農業、衛生、質檢、食品藥品、食品安全、監察、審計等部門共同組織實施，各負其責，確保營養餐安全、健康、足量。

為了落實國家營養改善計劃，我校從以下方面保證了營養餐的安全、健康、實惠。

1、嚴格的管理，學校加強對食堂工作的領導與管理，把其列為學校常規管理工作的重要內容，高度重視食堂經營服務工作。學校食堂實行校長負責制，配備有兼職食堂管理員。設立膳食管理委員會，具體行使食堂的監督、檢查等職能。學校制定有《營養餐食品分發制度》、《營養餐食堂衛生管理制度》、《營養餐食品安全管理制度》、《營養餐學生就餐制度》等，并嚴格按制度執行。學校有專門負責營養餐的老師，從食品的采購、檢驗、清洗、制作、分發、就餐、餐具的清洗、消毒一條龍管理。另外還有班主任、值周教師、帶班領導參與管理。

2、確保食品安全，營養餐所用的糧、油、肉蛋有縣營養餐配送中心統一按時配送，其它食品由學校專人在市場上選購，要求新鮮、安全、營養價值高、價格合理。保證了學生吃到嘴的每一種食品都符合標準。達到衛生、營養、熱乎、可口的標準，突出地方口味。

3、實行學校領導陪餐制度。學校校長和班子成員每周輪流陪餐（餐費自理），并作陪餐記錄，嚴把質量和安全關口，及時發現和解決食堂存在的問題和困難。

4、學校食堂加強食品衛生安全管理，建立原材料采購

索證驗收、倉庫衛生管理、食品加工衛生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業人員衛生管理、衛生檢查及獎懲、除蟲滅害衛生和突發公共衛生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。招聘到學校食堂的從業人員，對其身體、品行及心理健康狀況進行考察，不錄用有明顯問題的人員。學校食堂從業人員每年進行健康檢查。新參加工作和臨時參加工作的人員，都必須進行健康檢查和飲食衛生專業知識培訓，取得健康證明和學校炊管人員專業知識崗前培訓合格證后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂工作。學校食堂從業人員有良好的個人衛生習慣。工作前、處理食品原料及便后，都用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前，都洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內；做到勤洗手，不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指加工食品。

5、經費管理，學校食堂以服務學生為宗旨，堅持“公益性”原則，按照“非營利”要求，合理控制伙食價格，實行成本獨立核算，切實維護學生的合法權益。學校不在食堂提取任何費用。保證國家補助到學生名下的伙食費一分不留的吃到學生嘴里。學校食堂實行財務公開，自覺接受學生及其家長、膳食管理委員的監督。學校食堂每學期期末將食堂收支情況進行全面結算，并將結果向學校師生和家長公開，同時報送教育管理部門備案。

篇（3）

學校認真學習了教育局的通知后，充分認識到生均公用經費、營養餐撥付款的合理使用的重要性。學校成立了以副校長為組長的學校經費自查領導小組，成員名單如下：

組 長：XX(第一負責人。負責學校經費的自查工作的安排部署及督查。)

副組長：XX(直接負責人。負責本次自查工作的日常事務。)

成 員：XX XX XX XX

二、自查工作程序。

本次自查工作由領導小組成員對照學校的財務制度對學校的固定資產進行清理，檢查學校經費的預算及使用是否合理，將有關情況向分管人員匯報，分管人員在此期間要進行嚴格督查。

三、自查情況。

1、基本情況 ： 20XX年春季學期，我校有教職工XX人，其中，教師XX人，外借出X位教師，X名食堂員工，教學班X個，預算學生XXX人，預算生均公用經費XXXX元，預算營養餐每日XXX元。

2、“兩免一補”落實情況：

XXX名學生全部免除雜費和教科書費。

3、亂收費情況：

我校無任何教師個人或集體開設輔導班、補習班、提高班和各種收費補課等情況無任何收費項目，無強制學生訂購教輔材料、課外讀物、報刊雜志等情況。學校無水源，沒有提供學生飲用水，各班的飲水機、日常飲用的礦泉水由各班班干自發組織學生集資購買，教師沒有直接參與或強制學生購買。在招生、入學方面，我校沒有任何違規違法操作的情況存在，嚴格按照上級的招生入學程序開展工作，沒有擇校費，沒有自費生等亂收費情況。學生營養餐嚴格控制每生每餐3元的配額，沒有向學生收取任何費用。

4、預算編制工作開展及管理情況：

學校的財務人員參加預算編制工作業務培訓，認真對學校的經費進行預算編制。各項開支嚴格按照有關財務規章制度進行進行，對各筆收入和支出作好詳細的日記賬，專款專用，對口開支，實行收支兩條線。學生營養餐資金由學校食堂管理員每月從學校財務人員處借出保管，再每周一次借支給食材采購員用于學生營養餐食材采購，采購員為三人，每月的教育資金收支情況都用表格社會公開。

5、各項支出嚴格按照上級的要求合理使用，大棕采購由兩個人或兩個人以上經辦，有購物交接登記。

6、各項支出嚴格使用有效正規票，經監督小組審核后，領導簽字方可入賬。食堂食材采購必須由采購員和食堂管理人員及監督人員三方核實價格、數量后方可入賬。學校做過要求，嚴禁學校采買時弄虛作假，學校領導或普通教師皆為監督者，都有監督權，一旦發現套用、貪墨學校經費，堅決從嚴查處，絕不姑息!

7、20XX年春季生均公用費預算支出：

日常公用支出XXXX元。參照上學期的使用情況，本學期各項支出預算如下：辦公費XXX.元;印刷費XXX元;水費XXX元;電費XXX元;;差旅費XXX元;維修維護費XXX元;會議費XXX元;培訓費XXX元;各種考核、校際交流生活費XXX元;勞務費XXX元;其它商品和服務支出XXX元。

8、20XX年春季學生營養餐經費預算支出：

營養餐日支出XXX元。參照上學期的實用情況，本學期各項支出預算如下：

肉XX元;大米XX元;油XX元;蔬菜XX元;干貨或其它XX元;調料、配料或其它XX元。

9、每月及時公示當月的開支，發現問題，及時處理。

四、采取的主要措施

學校成立了學校經費使用領導小組：

組 長：XX

副組長：XX

篇（4）

為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組：校長為組長，老師專管，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。

組長：

副組長：

成員：

二、自查情況

在學校食堂用餐的：現有學生300余人，教職工50余人。學校本著勤儉節約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規章制度。

(一)、衛生制度：

a、食品衛生：

1、應采購新鮮、衛生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不符合衛生標準的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。

3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛生、安全。

5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。

b、個人衛生：

1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。

2、要講究個人衛生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發，勤洗、勤換工作衣帽。

c、環境衛生：

1、餐廳、廚房等室內外環境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛生，每周要大掃除，做到室內“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經常清洗，保持清潔。

3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要經常清洗、清掃。

4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

5、食品及原料的貯存應符合衛生、安全、整潔的要求。

6、發現采購、銷售病、死、變質肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，司務長負主要責任責任。

7、采購的食品應符合食品衛生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發票。

8、事務長應加強市場行情的調查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學生都能吃到可口的飯菜。

9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。

(二)、就餐制度

1、嚴格按學校規定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。

2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。

3、開飯時及時檢查飯菜數量，及時補充，確保足額供應。

(三)、食品驗收制度

1、凡采購入食堂的食物，必須經驗收后方可使用。要驗質量。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期，有無產品合格證等；驗數量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數量標準。

2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。

3、未經驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真.

4、食堂工作人員要根據季節變化和當地實際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學化。嚴格按照相關規定制定價格，食堂不得擅自提價。

(四)、安全管理制度：

1、提高安全作業觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。

2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。

3、發現從業人員有可疑傳染病者應立即向學校匯報采取相關措施。

5、保管員應及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。物資出庫時保管員應填寫好出庫單，并要求領取人簽名。保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。

6、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發現問題及時處理，以防發生安全事故。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。

7、必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規范進行，嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設備；不準隨意改變電器功能；不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設備前使用者一定要先學習設備使用說明書，掌握使用方法后再進行操作。如不按以上規定操作，造成事故后果自負，設備受損個人賠償。

8、食堂內不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。

9、積極做好預防和控制食物中毒，一旦發生情況,立即向學校分管領導及校長匯報，并保護好現場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。

10、每餐都及時留有樣品。嚴謹銷售剩飯剩菜。

11、餐廳衛生由專人及時清掃，全天保持整潔。

(五)、違犯學校規章制度的情況，司務長要配合總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規章制度處理，屬司務長管理責任的，要加重處理。出現重大安全事故，移交司法機關處理。

(六)、學校設意見箱，由總務處定期收集師生對飯菜、衛生、服務態度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質量及數量。

（七）、嚴格執行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。

三、存在的問題：

1、我們在檢查過程中也發現存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養衛生的要求；出售食品時，工作人員衛生防護措施不到位；個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。

2、學生多是周邊農村來的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學校規章制度，保持餐廳環境衛生方面，意識相對較差。

3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。

四、整改措施：

1、建立責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經常組織學習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。

2進一步規范內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行細化并狠抓落實。

3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產日期和保質期；一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發霉變質食物。搞好個人衛生和環境衛生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養成較強的意識和良好的習慣。

五、克服不足，再上臺階

篇（5）

事件回放

9月24日，山東臨沂幼兒園兒童家長反映，9月18日起，該市沂龍灣銀座雙語幼兒園在校兒童群體出現腹瀉發熱等癥狀，被陸續送往當地人民醫院河東區東院感染區治療，住院兒童至少60人以上。有關部門幾天來卻一直未向兒童家長告知病因，引發家長不滿。

6月13日下午，眉山市映天學校部分學生陸續出現發燒、腹瀉、嘔吐癥狀。事發后，學校將有癥狀的學生送到醫院救治。據專家組調查會商，確定為沙門氏菌污染食品引起的感染性腹瀉。這次食品安全事故最多時共386名學生被送至醫院，學生患病率高達27%，27名學生因為這場發燒腹瀉錯過了中考。

5月22日，青海省大通回族土族自治縣7個鄉鎮的548名中小學生，在食用學生“營養餐”后，出現疑似食物中毒癥狀，其中20名學生情況較為嚴重。

4月16日，江西師范大學10余名學生集中出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，經校方調查確定為食物中毒事件。3月6日晚，南昌航空大學前湖校區多名學生出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，衛生部門確定為一起食用金黃色葡萄球菌污染的烤肉導致的食物中毒事件。

1月18日，海南省重點中學之一的海南省華僑中學發生一起學生食用食堂飯菜食物中毒事件，17名學生因在該校第一食堂進餐發生嘔吐和腹瀉癥狀被送醫。經衛生疾控部門檢驗鑒定，中毒學生是副溶血弧菌引起的細菌性食物中毒。近年來，海南省發生多起中小學、幼兒園學生集體中毒事件。

另外，在云南富源、廣西都安，河北邯鄲等地也先后發生中小學生“營養餐”食物變質、中毒事件。富有戲劇性的是，就在河北邯鄲某小學生食物中毒前一天，當地剛召開過全縣學校食堂專項整治工作會議，印發了一份《學校食堂管理暫行辦法》，圍繞食堂管理提出了許多非常具體而明確的要求，其中第十七條規定：禁止采購火腿腸等半成品。然而，這樣的要求，根本沒有被學校和食堂經營者放在心上。

分析可見，上述校園食物中毒事件呈現出一列特點：地域范圍廣、爆發學校多、涉及人員多、爆發集中、類型全等。從鄉鎮幼兒園到城市大中專院校，從公立學校到私立教育機構，從“營養餐”到校園食堂，從校內小吃店到校園周邊餐飲店，均存在引發食品安全事故的隱患。中毒事件一旦爆發，受害學生少則十幾人，多則上百人，社會影響巨大。

而這些校園食品安全事故的背后，凸顯了當前學校食品管理環節存在的諸多問題，主要有主客觀兩方面。客觀存在資金有限，設施不到位，進入門檻低等問題；在主觀上則是認識不到位、制度落實不到位、監督監管不到位和存有狹隘的功利私心等。具體包括食堂的資金投入不夠，廚房餐廳設施陳舊，功能分區不合理、不明確，導致就餐環境差；人員層次不齊、管理混亂、衛生意識差，經常使用過期食品材料或者是“三無產品”；校園小吃店無證經營多，原材料采購控制難，餐飲具消毒等安全操作規范和制度的執行流于形式；“營養餐”的招標、配送、發放等過程把關不嚴，以至于淪為某些企業謀取私利的可恥手段。

另外，由于有關部門與學校、學校與食堂承包者之間錯綜的利益關系，導致對校園食品的衛生監管也流于形式，淪為“走過場”。而待到真正出了事情之后，要么是“馬后炮”，要么是推卸責任，甚至壓下消息，內部解決，這根本是責任意識和法律意識淡漠的表現，

難逃悠悠之口的討伐和法律在制裁。

孩子是國家的未來，如何讓他們健康成長？不斷加大的投入、日益完善的長效機制、政府行動與社會公益的互動，都讓我們看到各方力量正在匯聚成愛心之河，推動著學校食堂建設走向完善，共同筑起學生營養的保障線。

在整個大的背景與期待之下，各地均有相關政策出臺。

北京：

政策把關，層層規范

近來，為保障中小學生的飲食安全健康，北京市教委下發《關于進一步規范中小學校飲食管理工作的通知》。通知中要求如下：

一、學校食堂要堅持安全第一原則，把食品安全放在首位；堅持非營利性原則，學校食堂應以服務師生為宗旨；堅持質量原則，從學生健康成長出發，努力提供品種多樣、結構合理、數量充足、營養豐富的飯菜。

二、提倡有條件的學校自行經營食堂，暫時無法自行經營食堂的學校可引入企業承包。無論是自辦還是外包，學校管理主體不變，學校不能以包代管。自辦食堂要加強食堂管理和從業人員隊伍建設，不斷完善食堂各項管理制度。委托承包食堂要嚴格執行區教委制定的資格準入和日常監管制度。學校食堂嚴禁承包給個人經營。嚴禁社會餐飲企業將所承辦的學校食堂轉包。

三、為保證食品質量，學校的食堂必須到合法經營單位采購食品原材料，或參與學校所在地政府部門組織的學校食堂物資直供，并按照國家有關規定查驗動物檢疫部門出具的檢驗合格證明，嚴格索票索證制度，嚴禁無生產日期、無質量合格證、無生產廠家的產品及其他不符合國家食品標準的產品進入食堂。學校對引入企業經營的食堂采購的食品原材料具有監督職責，其選擇的定點供貨單位及采購品種應報學校管理部門備案。

四、推行學校食堂菜譜公開制度。各學校要根據學生年齡和身體特點，針對其身體發育過程中的營養需求，合理制定科學、營養的菜譜，并通過校園網、信息平臺等途徑公布執行。加強對食堂從業人員營養學、烹飪方法等方面的知識和技能培訓。

另外，通知要求，除寄宿制學校外，中小學原則上不得在校內開辦商品部。學校內開辦的商品部應以服務寄宿學生為目的，價格合理；要嚴格索證索票和進貨臺賬制度；以供應文具和生活日用品為主，嚴格控制和管理漢堡包、方便面等食品，不得出售碳酸飲料等不利于健康的食品飲料，預防小賣部食品造成的食品安全事故；嚴禁出售無質量安全保障的產品；嚴禁出售有礙學生身心健康的商品。

河南：

學校主體，領導陪餐

將用“最嚴厲的措施”監管學校食品安全：鼓勵城市和有條件的農村學校積極引進先進規范的知名餐飲服務公司托管、經營學校食堂，杜絕唯利是圖的層層轉包行為；學校領導輪流在學校食堂陪餐，定期向社會和學生家長開放。

一、學校是食品安全責任主體，校長是第一責任人。食品藥品監管部門要嚴格學校食堂許可管理，嚴查無證經營行為，未取得“餐飲服務許可證”的學校食堂，一律不得向學生供餐。

二、加強學校食堂等級量化評定管理。對學校食堂的食品安全信譽度、食品安全風險度進行分級，建立激勵機制和預警機制。今年年底，全省大、中、小學校食堂要全部達到三級以上，其中二級以上學校食堂要達到總數的40%以上。對發生食物中毒的，取消等級評定。

三、我省鼓勵城市和有條件的農村學校積極引進先進規范的知名餐飲服務公司托管、經營學校食堂，杜絕唯利是圖的層層轉包行為；積極促進學校食堂推行大宗食品原料的招標采購制度，把好食品原料安全關。

四、省內學校食堂要實行學校領導輪流陪餐、定期向社會和學生家長開放等制度，邀請學生家長或社會各界人士參觀、評議學校食堂，不斷提高學校食堂內部管理水平。

河南：

河南：視頻監控，專項整治

廣州市加強推動“食得放心”工程建設，計劃年建成1000家中小學和幼托機構食堂食品安全視頻監控系統，最終實現全市中小學和幼托機構食堂食品安全視頻監控全覆蓋。

同時加強食品藥品安全電子監管與檢測能力建設。藥品生產、流通企業100%實施電子監管，國家藥品標準入選品種及進口的獨立全項目檢驗能力達99%以上。涉及廣州市生產企業的基本藥物中標品種實現每年100%覆蓋抽驗，流通、使用環節的基本藥物品種每3年實現一次100%覆蓋抽驗；開通投訴舉報電話“12331”，擴大社會監督，建立一體化的投訴舉報網絡信息管理系統。

另外，從今年開始，廣州市工商局將在廣州市范圍內集中開展中小學校周邊食品安全專項整治行動，抽檢全市所有中小學校周邊100米范圍內的食品經營店。不僅覆蓋校園周邊食品經營店，也首次將大型零食批發市場納入檢查范圍。而對于連續抽檢三次不合格的商家，將被予以退市處理。

下一步，市工商局將通過嚴格準入管理，強化市場巡查，開展專項整治，加大檢測力度，查處違法行為，加強宣傳教育等方式，繼續加強對校園周邊食品的監管，對食品經營違法行為，從嚴查處，決不手軟。同時，市工商局呼吁廣大家長和老師加強對學生的食品安全教育，教育學生盡量到大型商場、超市購買正規廠家生產的食品。市民如果懷疑校園周邊店鋪經營的食品存在問題，可隨時撥打市工商局12315熱線電話進行投訴舉報，工商部門將及時進行處理。

青島：

擬出臺午餐管理營養規范

吃什么才能讓孩子吃得既營養又安全？青島市教育局于10月31日舉行了中小學營養午餐規范研討會，專項研討即將出臺的《青島市中小學生營養午餐管理規范（征求意見稿）》（以下簡稱

《規范》），這在副省級以上的城市中尚屬首家。據悉，青島市已啟動中小學營養午餐改造計劃，并將逐步推進。其中，每校應設一名專兼職食品安全管理員和營養師等條款為青島市首次提出。

擬出臺的《規范》設營養、安全、管理等多個條目，對中小學生營養午餐基本要求、食譜編制原則、烹調要求等都作了詳細界定。如營養午餐基本要求規定食鹽要限量：每人每日午餐不宜超過3克，每周安排1到2次雜糧主食，每周不少于2次菌藻類食物；食譜編制原則規定少吃肥肉，防止攝入過多的飽和脂肪酸，黃綠色蔬菜每餐不少于50%；烹調要求規定，油炸食品每周不超過一次，炸腸、炸串、煎腸等不得作為葷菜……

目前，剛剛組建的青島市中小學供餐機制研究課題小組負責醞釀中小學營養午餐改造計劃，小組成員來自市教育局、市食安辦、市食藥監管局、青大附院等相關部門的負責人和專家。新《規范》將于明年正式出臺。

成都：

若存隱患，可約談校長

今年7月，成都市教育局印發《成都市學校食品安全與衛生防病工作約談制度》：媒體曝光將成約談依據，學生家長投訴也可約談，突發公共衛生事件要約談。

該《制度》定轄區學校若在食品安全、飲水衛生、傳染病防控等方面存在較大隱患，或者轄區學校發生食品、飲水、傳染病等突發公共衛生事件等情況時，將約談相關負責人。

具體措施：

一、約談對象不得委托他人

據介紹，當發生需要約談的情況時，教育行政部門將書面通知約談對象，告知約談事項、時間、地點和需要提交的相關材料，緊急或特殊情況下，可直接電話通知。按規定，約談對象須準時參加約談，不得委托他人。

成都市教育局強調，約談對象需按照約談內容進行匯報；約談組織者就有關問題提出質詢，并提出整改要求；約談對象就相關問題予以答復，并做出落實整改承諾；約談組織者做好記錄，形成《約談記錄》并及時發送約談對象。

約談內容包括：通報約談對象在食品安全與衛生防病工作中存在的問題或隱患，對其進行告誡并提出相關處理及整改建議；聽取約談對象陳述相關問題，了解整改情況；與約談對象共同分析原因，研究對策，制定下一步所要采取的措施；其他需要約談和告知的內容。

二、約談要求：10日內須上報落實情況

成都市教育局規定，約談對象需在10日內將約談要求落實情況以書面形式上報約談組織者。約談組織者負責對約談事項、內容的后期督查工作，跟蹤督查整改情況——在規定期限內按《約談記錄》整改落實到位的，終止約談程序。對無故不參加約談或《約談記錄》落實不到位的予以通報批評，并扣除目標考核因學校發生突發公共衛生事件等重大問題被屬地教育行政部門約談的，屬地教育行政部門應在約談程序終止后，將相關材料報市教育局備案。

其實，從國家整體層面來看，我國在學校食堂管理方面已經出臺多部法規：

繼2002年教育部與衛生部聯合印發《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》后，2010年與國家食品藥品監督管理局聯合制定下發《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》，就進一步加強學校食品安全工作提出明確要求。

2011年10月26日，國務院總理主持召開國務院常務會議，決定啟動實施農村義務教育學生營養改善計劃。

篇（6）

一、背景介紹

高等職業教育為社會輸送具有熟練專業技能的高層次勞動者，是一個國家和地區經濟發展的基石。全球化發展，英語的重要性與日俱增，英語學習已成為各個學校最重要的教學內容。對于英語學習者來說，英語口語是最重要的一個環節，它是將輸入轉為輸出的重要過程。因此，應提高學生的英語口語水平，確保他們今后在自己的專業領域積極地用英語進行口頭交流，更好地適應我國經濟發展的需求。

然而，在我國許多學生從小就開始接觸英語，但是他們的英語口語能力并不強。很多職業學校學生通過了PETS一、二級，甚至有的考過了三級考試，但在生活中他們無法用英語交流，不能夠用英語表達自己的觀點，更不用說在職場上使用英語。現階段職業學校的英語教育難以達到教學大綱所提出的培養學生在日常生活和職業場景中運用英語能力的要求。因此，英語口語教育任重道遠，應該引起足夠的重視。

與傳統教育模式相比，任務型教學更加偏重于將知識運用到生活、工作中。本文將對此作簡要的介紹。

二、高等職業學校英語口語教育中存在問題及解決方法

現如今，我國高等職業教育存在著一系列問題，比如有的學生不愛學習，缺少學習動力，有的學生由于在中學階段經常被老師批評，缺少自信心，認為自己很笨，學不好;也有一部分同學想要W好英語，但由于學習方法不對，學習成績總是不令人滿意。對于教師來說，某些老師安于現狀，不愿從學生的角度解決問題。根據這些情況，教師應采用相對應的教學策略，提高教學質量。

高等職業英語教育中最主要的問題是學生的人文素質較低。與國外不同，我國職業學校的學生英語基礎較差，缺乏學習興趣和動力，最終導致對英語學習缺乏信心。在中小學，許多英語教師仍然采用灌輸書本知識的方式，然而，老師的角色不僅僅是對學生進行知識的灌輸，更應該幫助他們培養較高的人文修養。與基礎教育和高等教育相比，職業教育沒有應試教育的束縛，反而有充足的發揮空間。因此，對于高職校老師來說，最重要的是幫助學生重拾學習興趣。專業基礎知識的薄弱可通過自己的努力來增強;學生自信心的缺乏，才是職業教育的最大的問題。因此，教師的首要任務要營造學習氛圍，從學生角度思考問題，提高自信心，激發學習興趣，寓教于樂，幫助他們在玩中擴充詞匯量，敢于用英語交流，改變啞巴英語的現狀。

另外，教師的教學方法也存在著一系列問題。某些教師仍然采用傳統的教學方法，重點講解單詞和語法，機械地讓學生根據書上內容進行對話演練。在對話練習中，學生只是照書宣讀，沒有自己的思想，和他們的生活和未來就業相脫節，最終導致他們不愿說，也不會說。Rod Ellis指出，傳統的英語學習比如背單詞、看懂語法、會背一個句子是不能夠完整地學會一門語言的，這就是為什么許多人學成了啞巴英語的原因。因為這種單調的口語訓練，使語言離開其環境而變得僵化，所以不能引起言語行為的改變。總而言之，傳統的英語教學不利于培養應用型人才，應做一些調整。筆者發現任務型語言教學是將語言知識轉化為課堂實踐的有效教學方式之一，可以有效培養學生運用語言進行交際的能力。

三、任務型英語口語教學的基本原理

1985年Long指出，任務是人的一項工作，而這工作是為自己或為他人而設計的，人們在完成的時候獲得相應的報酬。1989年Nunan指出，任務是一次課堂教學活動，這要求學生在課堂學習中掌握英語并對其進行練習，最終能在生活、工作中靈活運用。在這個時候，和語言形式相比，學生更加關注語言意義。不同的研究者由于他們的研方向不同，因此他們對任務給予不同定義。筆者認為任務型英語教學不僅僅是語言實踐，還是強調“做中學，學中做”的語言教育與學習過程。在任務型英語教學中，教師通過某一個任務將詞匯、語法、句型融合起來進行教學;而學生則在完成任務的過程中掌握教學重難點。

四、任務型教學在高職英語口語教學中的應用

根據教學實踐，筆者認為任務教學法流程可分為以下幾個步驟：任務準備―任務設計―任務實施―學生互評、自評，教師點評―任務完成。

（一）任務準備

1.教師在準備任務過程中應注意

第一，教師在設計任務時注意任務的難易程度應和學生的學習水平相符，既不能太難，又不能過于簡單，難度適中才能激發學生學習的動力。同時根據學生的英語學習水平進行分組，同學之間互學互助，爭取每一位同學都能掌握教學知識點。第二，設計任務時要寓教于樂，強調學中做、做中學。同時教學任務要貼近他們的生活、專業，激發學生的學習興趣。第三，教學任務盡量結合高職學生的專業特色，幫助他們將來能更好地就業。以烹飪專業為例，在任務設計中可以模擬為外國人點餐這一生活情景。同學們在完成任務的同時，不僅能提高他們的英語口語能力，還能更好地將專業知識運用在英語中，為將來的就業奠定良好基礎。

2.任務準備中需要注意以下幾點

第一，準備與任務內容相關的材料。老師可以提供專業術語的英語翻譯，方便學生查閱。第二，學生以小組為單位將查到的資料上傳至學習平臺，供教師查閱，并接受指導。

（二）實施任務

首先在warm up階段請每組同學上臺匯報他們的課前準備情況，其他組同學對他們的展示給予評價，教師根據他們的水平給予分層指導。

以某校對外烹飪專業一年級的學生為教學對象，實施任務型英語口語教學，以“What do we eat today”為話題進行任務的設計與實施。課前，教師提出某城市將要舉行美食文化節，有大量外國人參加，邀請某校合作單位某酒店經理來到學校，要求同學們能夠幫助外國友人點餐。根據學生的英語學習水平，將他們分成四組，每組同學利用網絡查找本組美食的精美圖片、菜的營養價值和制作過程，并進行英語詞匯的準備，將相關知識上傳至網絡教學平臺，供教師檢查。課中，在熱身階段，每組同學展示本組課前準備情況，接著由教師帶領學生系統地學習點餐句型。為了激發學生興趣，可以給學生觀看《走遍美國》中的點餐視頻，找出其中的點餐句型，并進行配音練習。同學們為更好地完成任務，了解飯店的特色菜，并根據外賓特點制定不同的特色菜單，比如為減肥人士制定營養價值高、熱量低的菜肴，而為孩子制定營養含量高、味道可口的菜肴。小組同學一人扮演外賓、一人扮演服務員進行小組演練。接著，由合作酒店的經理點評學生的成績，根據表現贈予一定的小禮物，最后，我們聯系外教，進行點餐演練，學生不僅要幫外教點餐，還要向他們介紹這道菜的文化故事，評選點餐之王。課后，同學們到合作單位實習，幫助外賓點餐，檢驗自己的學習成果。

（三）學互評、自評，教師點評

在每一個任務完成后，教師讓每組同學進行互評和自評，找出自己的優點和不足，形成自我評價，同時找出其他組的優點和不足，同學們互相交流，不僅能幫助他們吸取精華，取長補短，還能幫助他們拓展思維，提高辨析能力。

在這一教學實踐中，我們發現大多數學生上課的積極性明顯提高，口語表達更為流利，性格內向的同學也敢于表達自己的觀點。通過任務型教學模式，學生們在實踐中充分認識到英語課的重要性，從而提高后續學習興趣與動力。

五、結語

和傳統教學相比，任務型教學不僅可以解決傳統教育方式遠離實踐的問題，使教學更加實用，更好地改變啞巴英語的現狀，更重要的是任務型教學緩解課堂緊張氛圍，強化實際應用，幫助學生提升自己的文化修養，提高英語實踐能力，將專業和英語很好地融合在一起，為他們的就業打下良好基礎。

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[10]張博.淺談經濟全球化與英語教學[J].科技信息，2009（12）：118-118.

篇（7）

㈠各學校貫徹落實中央八項規定精神“回頭看”工作開展情況（即要有：工作方案、成立“回頭看”工作機構、動員部署會議通知和會議記錄、工作小結等）；

㈡各學校貫徹執行中央八項規定精神主體責任落實情況（即要有： 2013年以來學校班子研究此工作會議記錄、召開教職工會議記錄）；

㈢各學校和黨員干部貫徹執行中央八項規定各項制度規定情況（即要有：學校根據上級的規定和制度所制定相關的規定的和制度，以及制度執行情況等）；

㈣各學校對中央巡視組、自治區黨委巡視組巡視反饋意見整改情況（即提供整改材料）；

㈤各學校貫徹執行《問責條例》《監督條例》等黨內法規情況（即要有：組織學習記錄和會議材料）；

㈥《全區貫徹落實中央八項規定精神“回頭看”工作方案》和《xx縣教育局貫徹落實中央八項規定精神“回頭看”工作方案》中“五查五看”其他需要檢查的內容。

㈦各學校的辦公用房、維修改造、內部食堂裝修及接待清單、“三公”經費等。有無公款吃喝、公款旅游、私車公養、私設“小金庫”、濫發津補貼或福利、隱秘場所聚會、違規購買紀念品和土特產、發放購物卡、大操大辦婚喪喜慶等問題。對學校食堂（含營養餐計劃）、小賣部的經營情況進行檢查。對學校教師違規要求學生購買教輔資料，教師有償補課行為進行檢查。

二、檢查方式

㈠聽取匯報。召開座談會，聽取各學校圍繞交叉檢查內容簡要匯報工作情況。

㈡個別訪談。參加人員范圍：被檢查學校校長、支部書記、辦公室主任、財務人員、教師代表等。

㈢查閱資料。重點查閱學校研究部署工作會議記錄或紀要、配套制度規定和相關痕跡資料（圖片或影像）等。

㈣查看賬目。查看被檢查學校2013年以來“三公”經費、會議費、培訓費等相關財務賬目。

㈤現場核查。核查領導干部辦公用房、內部食堂裝修及接待清單等。

三、被檢查學校迎檢報送材料

㈠被檢查學校貫徹落實中央八項規定精神“回頭看”工作開展推進情況；“回頭看”自查自糾工作報告（含自查自糾問題清單）。

㈡被檢查學校黨的十以來貫徹執行中央八項規定精神情況。

㈢被檢查學校梳理總結的黨的十以來貫徹執行中央八項規定精神工作亮點、主要成效（以清單方式單列）。

㈣檢查組針對發現的問題要求復印的相關材料。

以上材料（含電子文檔，除復印件外）一式兩份，由被檢查學校報送各檢查組。

四、迎檢訪談提綱

㈠訪談對象：領導班子成員

1.請談談本單位是如何貫徹落實中央八項規定精神的？

2.請談談本單位是如何貫徹落實自治區開展中央八項規定精神“回頭看”工作的？

3.請談談本單位貫徹落實中央八項規定精神，干部作風的轉變，人民群眾的獲得感。

㈡訪談對象：辦公室主任

1.本單位有無違反中央八項規定精神問題發生？

2.在貫徹落實中央八項規定精神，感受最明顯的變化是什么？

3.本單位平均一年的公務接待費用是多少？是逐年遞增還是逐年遞減？是否制定出臺了規范公務接待的規章制度？公務接待手續是否完備？

4.平時公務接待的主要對象主要有哪些？在公務接待中是否存在贈送土特產、超標準接待等情況？

㈢訪談對象：財務人員

1.近年來財務部門是否牽頭組織開展私設“小金庫”等涉及八項規定精神開支的檢查？檢查中是否發現問題？

2.“三公”經費是逐年遞增還是遞減，如何嚴控“三公”經費開支？

3.財務部門是否出臺涉及財經紀律方面的制度規定，具體出臺了哪些？

㈣訪談對象：教研組長或教師代表

1.你認為本單位貫徹落實中央八項規定精神情況如何？

2.本單位有無違反中央八項規定精神問題發生？

3.你是否知道自治區開展貫徹落實中央八項規定精神“回頭看”工作？如知道，是通過什么渠道知道的？（會議傳達、文件傳閱還是其他渠道？）

五、工作要求

篇（8）

我校后勤管理機構健全，制度完善，進一步明確了學校后勤管理工作的宗旨，充分認識新時期后勤保障的新特征、新任務、新要求。校長張力筠負總責，副校長李余江和具體管理人員共同做好后勤管理工作，著重抓好學校食堂和學生宿舍的建設與管理。

二、學校食堂管理工作

我校師生食堂嚴格遵守相關法律法規，操作規范，干凈衛生，價格合理，無過期、變質、霉爛食品和三無產品，確保了師生飲食衛生安全，主要做法是：

1.建立監督機制。為了加大對食堂食品衛生監督力度，成立了管理機構，組建了食堂管理領導小組，負責食堂日常管理工作，檢查、監督。學校食堂管理領導小組不定期對食堂工作情況進行抽查，發現問題及時解決。

2.注重加工場所內外環境的創設，保證加工環境衛生。我校食堂加工房內地面為防滑地磚鋪設，仿瓷墻壁潔白衛生，配有不銹鋼水桶及桶架，內部環境整潔、規范；無老鼠、蒼蠅、蟑螂及其它有害昆蟲；室內無油垢，地面無污物，干凈、整潔。

3.房屋設施齊全。操作間和原料擺放間獨立，布局合理；加工、清洗、消毒設備配套；防塵、防蠅、防鼠、防潮等設施齊全。

4.嚴把采購關和加工關，確保食品安全衛生。我校有專人采購食品；采購食品及原料有衛生及質檢合格證，有原始登記帳冊；貯存工具保持清潔，定位存放；從未購買腐敗變質的原料或供應變質的食品；所有食品盛放工具都經消毒后使用。我校的營養餐食品及原輔材料是用專門的庫房進行保管，庫房內原材料、半成品、成品按類別、品種上架存放，分類分架標記明確，無有毒有害物品及其它雜物，無過期變質食品及原料。營養餐管理人員對食品加工操作實現全程監控，在加工過程中發現腐爛變質和有毒有害食品原材料立即停止加工使用，并報告校長采取緊急應對措施，不符合衛生安全要求的食品不讓學生食用。粗加工過程，動物性食品原材料和植物性食品原材料分池清洗，加工區域標識清楚。加工后的原料、半成品、成品都分開存放，妥善保管，避免交叉污染。生案、熟案、刀具、盛放食品的容器分開使用，無毒無害、干凈衛生。食物燒熟煮透，學校不供應涼菜、剩飯剩菜，不提供感官異常變質的食品。

5.從業人員持證上崗。學校有《食品衛生許可證》，從業人員有《健康證》，從業人員堅持穿戴工作服上班，不在食品加工場所吸煙，禁止閑雜人員進入加工間。

6.每學期開學初對后勤人員進行全面系統的安全、技能培訓，確保在各自的崗位上認真履行職責，為全體師生更好的服務。

三、學校宿舍管理工作

我校是寄宿制學校，宿舍管理人員能積極參加學校開展的各項活動，明確了自己的工作使命。各項規章制度實施中，不斷改進和完善。每兩周召開一次住宿生行為習慣養成教育會議，值周老師在下晚自習后對學生進行一次安全教育，講解就寢和飲食知識，確保在校住宿學生的安全。

男女宿舍床板牢固，用電線路安全，消防器材和設施按規定配備并完好有效。走進宿舍樓，可以看到走廊、樓梯每個角落都整潔干凈，地面、窗戶清潔，物品擺放一條線，床鋪平整無皺折，被子有棱有角；宿舍內墻壁色彩鮮艷、文化氛圍濃厚，加之學生自主創意和精心的小裝飾，讓人感到既舒適又溫馨。學生宿舍做到門窗整潔無缺損，室內安全衛生無異味，安全通道暢通無阻，夜間管理嚴格規范。室內布置優美，物品擺放有序，通風良好，冬季保暖措施到位。學校定期對學生宿舍進行消毒，每天早晚有專人檢查、指導學生整理床鋪，搞好宿舍衛生，進行評比。同時學校開展創文明宿舍等活動，為我校校園文化營造了和諧積極氛圍。

四、學校財務管理工作

我校建立健全了各種財務管理制度，同時注重抓財務的管理落實，從而保證了財務預決算和其他各種報表的合理性、合法性。

1.不斷提高財務水平，盡可能做到會計科目設置科學、合理，保證賬目清楚、賬務規范，無白條進賬，無私設小金庫。

2.加強了固定資產的管理，建立了固定資產賬，做到了帳物相符，使用責任到人。

3.按計劃開支，大型開支由全體教師提議表態，校委會研究決定，合理支出，最大限度發揮資金的使用效益。

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1.食品安全長效機制建設方面，我院一直按照（甘政辦發[2010]145號）、（甘教廳[2011）]32號）、（甘教廳[2011]99號）文件精神，建立了以院長為第一責任人的學校食品安全責任制，成立了食品安全領導小組，院長擔任組長，分管副院長擔任副組長，成員有學院相關部門的負責人，形成了健全的學校食品安全管理組織機構。從突發食品安全事件應急處置領導小組到普通的食堂監管員，都定崗定責，制訂了《酒泉職業技術學院餐飲服務中心管理制度》，從食品原材料采購、加工、銷售每個環節，都嚴格按照程序進行監督管理。

我院設有專職的食品安全管理人員，由后勤管理處與學院簽訂目標管理責任書。餐廳按照 “統一領導、統一布局、統一采購、統一核算、統一價格、分戶經營” 的“五統一分”管理模式進行運營。餐飲服務中心配備6名管理人員，每天對餐廳進行現場監督和管理，建立了一支高效、快捷的管理服務隊伍。

2.原材料統一采購，確保進口安全。按照高校后勤管理辦公室對大宗物資集中招標采購的要求，采取了主體準入、質量準入、市場巡查、危品退市、分類監管、預警防范六項制度。餐飲服務中心對餐廳使用的米、面、油、干調、肉、蛋、設備等物資，公開進行招標，準入企業資質全部存檔并報酒泉市食藥局備案審核。嚴格執行索證索票制度和電子追溯制度，確保原料安全，飯菜價格低廉、穩定。

3.強化現場管理，實施過程控制。嚴格按規定程序進行挑選、清洗、加工、切配、烹飪、銷售。采取分類監管、定點存放的辦法，完善了流程管理，實施“整理、整頓、清掃、清潔、營養、安全”的管理，確保加工生產流程科學規范，避免交叉污染和二次污染的發生。食堂從業人員全部持證上崗，健康體檢率達到了100%。食品安全量化分級管理實施率達到了100%。

4.嚴格執行食品留樣制度。餐飲服務中心有專門的食品留樣室，食品留樣取樣由專人負責，食堂所有窗口出售的食品全都要在專用柜中留樣125克，保留48小時，有臺賬登記、為食品溯源、落實責任，做好基礎工作。

5.蔬菜粗加工和餐具實行統一管理消毒，確保使用安全。學院建有蔬菜粗加工中心和消毒車間，學生所使用的餐具全部由學院提供，由餐飲服務中心統一發放、回收、消毒。嚴格遵守洗消流程，確保消毒徹底，并定期向衛生職能部門送檢，檢驗合格率均為100%。

6.安防措施齊備，廢棄處理得當，積極推進校園環保。所有餐廳操作間和倉庫，統一按照要求配備了滅火器，定期對消防設施進行檢查和維修，經常性對燃氣管道進行巡查，確保后勤保障無安全隱患。餐廳廢棄油脂統一收集處理，泔水統一無害化生物處理，沒有對環境產生影響，積極推動綠色環保校園建設。

7.加大投入，進一步做好后勤服務保障工作。2016—2017年我院共投資2850萬余元夯實學生服務保障基礎，提升學生服務保障水平。其中，投資420萬元，對餐廳進行了“煤改氣”，所有餐廳配備了全新的天然氣不銹鋼餐廚具；投資1600萬元，新建一棟面積5000平米的標準化餐廳；投資100余萬元，改造了標準化餐具保潔消毒車間和蔬菜清洗切配車間；投資500萬元，對祁連餐廳進行了明廚亮灶和功能完善改造；投資230萬元對大學生服務區進行了改造。現我院學生餐廳，在設施、設備、采購、加工、供應各個環節都按照標準化條件，達到了要求。2017年被甘肅省教育廳和甘肅省食品藥品監督管理局授予了”甘肅省高等學校示范性標準化學生食堂”稱號。

二、節約型校園建設情況

篇（10）

這是一種極為常見的任務設計。這種任務用時短，學生運用語言的能力可得到充分鍛煉，并適合教學的各個環節。如在學習表示顏色的英語單詞時，可以設計“幸運轉盤”的游戲：做一個活動的轉盤，上面有七種顏色。教師問：What color is it？Can you guess？學生紛紛舉手回答，有的猜紅色，有的猜綠色，有的猜黑色，有的猜藍色……最后教師轉動轉盤，猜對的學生可以加分或者得小紅旗。這種猜測性游戲目的性很強，學生的參與面也很廣。復習詞匯時我在幻燈機上顯示了幾個抽象的圖形讓學生猜。T： What's this in English？學生有的把圓形猜成一個球、一個蘋果、一個西瓜、一個燈泡、一座鐘等；有的把方形猜成一本書、一張照片、一塊橡皮、一張郵票、一扇門等。學生可以充分發揮自己的想象力，運用所學的詞語來表達。這種任務設計能在短時間內調動學生的積極性，并且在猜測的過程中獲得了快樂和成就感。設計猜測性任務時，要注意任務目的的針對性，不要單純地為了烘托課堂氣氛進行猜謎游戲。同時，教師要細化猜測的規則，注意任務的進程、時間以及紀律。

二、表演性任務設計

小學英語教材趣味性強，趣味的對話和閱讀部分安排的任務是閱讀完以后進行表演。教師一上課就告訴學生這節課的任務，學生馬上開始自覺地閱讀文章，有的學生還會舉手問問題，這時教師不解答，讓學生帶著問題去聽錄音，然后教師再講解。接著自由分組，準備練習。到了角色表演的時候，每一組都上臺表演，下面的學生就是評委，對每一組的表演進行評價。不管成功還是失敗，每個學生都體驗了說英語的感覺。

如我在教牛津小學英語3A Unit 7《It’s nice》時，首先播放了一段時裝表演的錄像。錄像中模特兒輕盈飄灑的步履、鮮艷的衣著，加上優美動聽的音樂的渲染，一下子吸引了學生的注意力。隨后我讓幾名學生穿上我拿來的幾件衣物也學著模特步走在講臺前，我開始點題，通過設疑，提出問題，巧妙地引入了課文要學的內容。這種引入既新穎又能使學生的注意力高度集中，促進了學生積極思維。學生在這種情境化的教學氛圍中很容易就能感知、理解所要學習的語言材料。最后，學完課文以后，我又讓學生自己組織表演去體會情境。學生通過合作充分發揮想象，深入角色，用英語表達自己的情感，通過角色表演，使學生在交往中拓展了思維，提高了學生的語言運用能力。

三、調查性任務設計

用英語作調查能培養學生用英語解決問題的能力。雖然小學階段所學內容不多，但可以設計簡單、易操作的調查。如學習了食物類的單詞，組織學生四人一組，自行確定小記者和采訪對象，調查一日三餐所吃食物，并作調查記錄。之后匯報調查結果，并要求學生4人一組利用課外時間調查家人、朋友或教師等熟悉人群的食譜，通過查詢相關資料，設計一套適合小學生一日三餐的食譜（不會的單詞可查詞典）。下次英語課時展出，評選出“最佳營養食譜”，同時對學生進行了科學用餐、不挑食偏食等思想教育。

四、競賽性任務設計

英語競賽不僅能培養學生的參與意識，而且還能培養他們的合作精神和集體榮譽感。英語競賽的項目很多，如知識搶答、謎語競猜、聽力測試等。學習單詞或句子時，一開始就布置任務，讓全班開展小組競賽。有了任務以后，學生積極練習，組內成員互相幫助，這樣學習效率明顯提高，學生也喜歡這樣的活動。競賽結束后，給獲勝的小組插上紅旗，鼓勵其他小組繼續努力。課堂上，我經常設置“拼單詞大王”、“最佳小記者”、“自學小能手”、“進步獎”等評比活動，評優標準為看誰綜合運用所學英語知識多、設計合理、富有創意。這既需要每個人的努力，又要相互間的配合。每次賽前，學生們都認真構思，翻閱課本，反復操練。賽后同學們余興未盡，感到收獲很大。

五、交際性任務設計