時(shí)間:2023-12-04 17:50:20
序論:好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程,我們?yōu)槟扑]十篇茶文化知識(shí)培訓(xùn)范例,希望它們能助您一臂之力,提升您的閱讀品質(zhì),帶來(lái)更深刻的閱讀感受。
引言
英語(yǔ)教學(xué)方式應(yīng)該更加多元化,不管是理論,還是實(shí)踐,都要體現(xiàn)出英語(yǔ)的魅力,針對(duì)不同的學(xué)生,要采用不同的教學(xué)方法,不斷豐富教學(xué)內(nèi)容和方法,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,構(gòu)建更加完善的英語(yǔ)教學(xué)模式。而茶文化背景下的英語(yǔ)教學(xué),能夠喚醒學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,茶文化在我國(guó)具有扎實(shí)的群眾基礎(chǔ),能夠激發(fā)社會(huì)各階層對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的熱情,茶文化與英語(yǔ)語(yǔ)言之間有著極為密切的聯(lián)系,并且深受中國(guó)人民以及西方國(guó)家人民的喜愛(ài),因此在英語(yǔ)教學(xué)中融入茶文化,不僅可以提升英語(yǔ)教學(xué)整體質(zhì)量和效率,同時(shí)還能夠促進(jìn)中西方國(guó)家之間的文化交流。
1大學(xué)英語(yǔ)與英國(guó)茶文化的關(guān)系概述
中國(guó)有幾千年的茶文化歷史,并深深影響著世界的茶文化發(fā)展。其中以英國(guó)茶文化最具代表性。隨著現(xiàn)代人對(duì)茶文化的重視程度日益提高,許多院校已將茶文化與教學(xué)內(nèi)容相融合,保證開(kāi)展教學(xué)課程的過(guò)程中,同時(shí)講解茶文化的背景以及文化理論,讓茶文化被更多的年輕人所熟知。在開(kāi)展英語(yǔ)課程教學(xué)的過(guò)程中,由于西方國(guó)家同樣重視茶文化,因此,可以適當(dāng)引入西方的茶文化知識(shí),讓學(xué)生有一定的文化功底,才能更準(zhǔn)確的掌握英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)方法和技巧。由于學(xué)生需要掌握大量的語(yǔ)法、句法以及語(yǔ)言場(chǎng)景的使用,教師可以以茶文化為背景,不斷融入茶文化教學(xué)理念,確保學(xué)生對(duì)英語(yǔ)教學(xué)更感興趣,提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的駕馭能力。截至目前,多所高校已將文化教育與語(yǔ)言教育相結(jié)合,提高了英語(yǔ)教學(xué)的利用價(jià)值,并確保在融入茶文化以后的英語(yǔ)教學(xué)課程變得更有意義。學(xué)生了解基礎(chǔ)茶文化內(nèi)容以后,可以更準(zhǔn)確的理解英語(yǔ)詞匯,并掌握重、難點(diǎn)英語(yǔ)語(yǔ)法和句法的使用方法,既保證學(xué)到了更多的英語(yǔ)文化知識(shí),又可以對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)和弘揚(yáng),讓英語(yǔ)課程教學(xué)變得更有意義。
2高校進(jìn)行茶文化教學(xué)的有效措施
隨著中國(guó)茶文化流入英國(guó),英國(guó)本土漸漸接受了這種特殊的文化形式,并將其內(nèi)容變得更為豐富,形成了獨(dú)有的茶文化內(nèi)容。
2.1增加選修課
與其他學(xué)科的授課方式不同,茶文化的教學(xué)課程重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì),讓學(xué)生可以以良好的心態(tài)和高尚的道德品質(zhì),完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。由于學(xué)生掌握了茶文化的相關(guān)內(nèi)容,因此,在學(xué)習(xí)其它文化科目的同時(shí),可以適當(dāng)引薦茶文化的基礎(chǔ)知識(shí),并要求教師對(duì)相關(guān)茶文化歷史進(jìn)行講解,加深對(duì)其他文化的印象。學(xué)生有了一定的文化底蘊(yùn),才能在文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上陶冶情操,順利完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。
2.2不同的渠道推廣
茶文化在我國(guó)生活中十分常見(jiàn),教師也在課堂上大力宣講茶文化的內(nèi)容,因此,學(xué)生有了更多渠道來(lái)了解茶文化的相關(guān)知識(shí),進(jìn)一步對(duì)茶文化進(jìn)行推廣。為確保學(xué)生了解更多的茶葉品種,并在推廣的同時(shí),融入自身對(duì)茶文化的理解和看法,各大院校可以在圖書(shū)館設(shè)立茶展覽區(qū),并提供相關(guān)介紹書(shū)籍,讓學(xué)生完成茶文化知識(shí)的自主學(xué)習(xí)任務(wù)。適當(dāng)開(kāi)展以茶文化為主題的詩(shī)詞大會(huì),要求學(xué)生在大會(huì)舉辦之前,不斷積累茶文化的知識(shí)和內(nèi)容,以便提高答題過(guò)程的精彩程度。校園內(nèi)部也應(yīng)大力宣傳茶文化的知識(shí),鼓勵(lì)更多學(xué)生普及茶文化,讓學(xué)生積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)茶文化的相關(guān)理論,確保我國(guó)優(yōu)秀的茶文化可以傳播得更快、更廣。利用校園廣播的宣傳方式,能夠迅速提高茶文化在校園的影響力,有針對(duì)性的對(duì)茶文化的知識(shí)進(jìn)行宣講,滿(mǎn)足了茶文化愛(ài)好者的學(xué)習(xí)要求,提高了學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣。
2.3將茶文化與學(xué)生自身的專(zhuān)業(yè)內(nèi)容結(jié)合
由于學(xué)生需要學(xué)習(xí)英語(yǔ)課程知識(shí),因此,教師將茶文化知識(shí)在英語(yǔ)課堂上推廣,能夠彌補(bǔ)學(xué)生茶文化知識(shí)的空白。教師引入的文化內(nèi)容以西方茶文化為主,英國(guó)的茶文化是西方茶文化的代表,為避免學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)不感興趣,教師可以采取中西方文化結(jié)合的教學(xué)模式,既保證滿(mǎn)足學(xué)生對(duì)漢語(yǔ)文學(xué)的學(xué)習(xí)需求,又可以在潛移默化中傳播英國(guó)茶文化知識(shí),讓學(xué)生了解不同國(guó)家茶文化知識(shí)的精髓,進(jìn)一步體會(huì)茶文化內(nèi)容的價(jià)值。外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生需要用英語(yǔ)與外國(guó)友人進(jìn)行交談,在了解英國(guó)茶文化的內(nèi)容以后,可以滿(mǎn)足特定語(yǔ)境的交流需求,讓交流的內(nèi)容變得更加完整,提高了學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)的流暢性。
3茶文化在高校英語(yǔ)教學(xué)中的實(shí)踐
與傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)課程不同,融合了中西茶文化后的教學(xué)內(nèi)容,可以更好的幫助學(xué)生搭建英語(yǔ)課程基礎(chǔ),確保學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中可以彌補(bǔ)知識(shí)的空缺。由于學(xué)生首先了解了中西方茶文化之間的差異,所以在對(duì)英語(yǔ)課程進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí),可以有針對(duì)性的學(xué)習(xí)不同的內(nèi)容,并有階段性的進(jìn)步和提高。
3.1閱讀中西茶文化文學(xué)作品,豐富英語(yǔ)教育內(nèi)容
學(xué)生想要更好的了解英語(yǔ)的重要內(nèi)容,可以先從閱讀西方茶文化文學(xué)作品開(kāi)始。為全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和語(yǔ)言學(xué)習(xí)能力,英語(yǔ)教師可以為學(xué)生推薦符合學(xué)生閱讀能力的茶文化文學(xué)作品。首先,教師可以為學(xué)生講解具有西方文化特色的文學(xué)作品,并讓學(xué)生有針對(duì)性的開(kāi)展閱讀課程,全面了解西方文化的知識(shí),并以此為基礎(chǔ),了解英語(yǔ)的使用方法和表達(dá)技巧。因?yàn)檫@種學(xué)習(xí)方式滿(mǎn)足了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣需求,因此,學(xué)生可以在短時(shí)間內(nèi)了解更多的英語(yǔ)知識(shí),加強(qiáng)英語(yǔ)知識(shí)的儲(chǔ)備量;其次,教師要鼓勵(lì)學(xué)生盡量閱讀原著,以免在進(jìn)行漢英互譯的過(guò)程中,受盜版錯(cuò)誤翻譯的影響。學(xué)生積極閱讀優(yōu)秀的文學(xué)作品,并深入了解茶文化的知識(shí),感受作者在茶文化氛圍中的思想和情緒變化,才能更真切的了解茶文化的歷史價(jià)值,并進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)的興趣;最后,教師應(yīng)為學(xué)生提供平等的交流空間,讓學(xué)生提出對(duì)閱讀作品的看法,檢驗(yàn)學(xué)生英語(yǔ)水平提升的狀況,才能順利完成下一步教學(xué)方案的制定任務(wù)。奧斯汀的《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺(jué)寺》以及最為著名的《傲慢與偏見(jiàn)》進(jìn)行閱讀。這些作品各有各的藝術(shù)風(fēng)格,且與茶文化息息相關(guān),同時(shí)也對(duì)英國(guó)飲茶方面的風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征等進(jìn)行了詳細(xì)的概述。所以,教師在教學(xué)中將這些作品推薦給學(xué)生,或定期的舉辦英語(yǔ)優(yōu)秀作品心得交流座談會(huì)、懇談會(huì)等,這將使學(xué)生在作品的交流中不斷的增長(zhǎng)自己對(duì)英國(guó)茶文化以及不同區(qū)域風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征的理解能力,同時(shí)也有助于學(xué)生了解東西文化差異,提高學(xué)生基于英語(yǔ)文化理解英語(yǔ)知識(shí)的能力。
3.2立足于中西茶文化的差異,培養(yǎng)學(xué)生正確的認(rèn)知觀
諸多高校開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)課程,都要先讓學(xué)生了解中西茶文化之間的差異性,才能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)課程的同時(shí),有選擇性的進(jìn)行學(xué)習(xí)。不斷完善教學(xué)方法和教學(xué)理念,讓學(xué)生養(yǎng)成良好的交際習(xí)慣和規(guī)范用語(yǔ)習(xí)慣,才能確保學(xué)生在與國(guó)外友人進(jìn)行交流時(shí),語(yǔ)言更為嚴(yán)謹(jǐn),口語(yǔ)表達(dá)能力明顯提高。由于中英文化之間存在差異性,所以學(xué)生在翻譯時(shí)一定要注意,翻譯的內(nèi)容應(yīng)避免與中西方文化產(chǎn)生沖突,避免翻譯以后的文章難以被理解。教師應(yīng)注重中西方文化差異性特點(diǎn),有針對(duì)性的開(kāi)展英語(yǔ)課程教學(xué)任務(wù)。由于某些學(xué)生存在英語(yǔ)成績(jī)較差的狀況,因此,教師在為學(xué)生講解茶文化的同時(shí),為避免學(xué)生出現(xiàn)理解歧義或無(wú)法理解茶文化根本內(nèi)涵的狀況,教師需要先讓學(xué)生做好預(yù)習(xí)工作,在課后自行上網(wǎng)查閱與茶文化相關(guān)的資料,了解茶文化的起源以及相關(guān)歷史背景,然后教師針對(duì)這一類(lèi)學(xué)生增設(shè)培訓(xùn)科目,比如單獨(dú)出課后復(fù)習(xí)題,讓學(xué)生的個(gè)人能力有質(zhì)的飛躍。學(xué)生需要謹(jǐn)遵教師給出的教學(xué)方法,接受教師的指導(dǎo)性意見(jiàn),才能經(jīng)過(guò)不斷努力,既可以了解了中西方茶文化之間的差異性特點(diǎn),又可以以英國(guó)本土的茶文化思想,完成英語(yǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)任務(wù),達(dá)到事半功倍的效果。
3.3注重茶文化導(dǎo)入的層次性,尊重學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律
英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)課程需要教師有階段性的開(kāi)展教學(xué)任務(wù),也需要學(xué)生個(gè)人能力有層次的提高,才能確保學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。教師為進(jìn)一步提高自身的教學(xué)能力,需要不斷學(xué)習(xí),并適當(dāng)?shù)膶⒉栉幕R(shí)在課堂上進(jìn)行宣講,讓學(xué)生在一定的文化背景下,順利的完成英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。教師應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和興趣愛(ài)好,有針對(duì)性的開(kāi)展茶文化的教學(xué)任務(wù),為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)語(yǔ)境,讓學(xué)生的語(yǔ)言能力逐步提高。由于教師講解的理論知識(shí)更有邏輯性,學(xué)生學(xué)起來(lái)也更為方便,為進(jìn)一步提高教學(xué)效果,學(xué)生應(yīng)根據(jù)教師的指導(dǎo)性辦法,在課堂上認(rèn)真思考,并做好相關(guān)的記錄工作。另外,學(xué)生應(yīng)利用課余時(shí)間對(duì)不懂的知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充,或者找老師進(jìn)行詢(xún)問(wèn),彌補(bǔ)茶文化知識(shí)的空缺。教師也應(yīng)與學(xué)生共同討論,充分了解學(xué)生的愛(ài)好興趣,才能將制定的理論教學(xué)方法更好的應(yīng)用于實(shí)際,讓學(xué)生的個(gè)人成績(jī)穩(wěn)步提高。教師應(yīng)注重教學(xué)方法的使用,避免在短時(shí)間內(nèi)為學(xué)生灌輸過(guò)多的知識(shí)內(nèi)容,假如學(xué)生無(wú)法消化和理解,那么這些知識(shí)內(nèi)容的講解也就失去了意義。因此,開(kāi)展以茶文化為基礎(chǔ)的教學(xué)課程,還需教師有階段地制定教學(xué)計(jì)劃,讓學(xué)生慢慢融入這種學(xué)習(xí)氛圍,達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。
4結(jié)束語(yǔ)
英國(guó)文化歷史悠久、淵源流傳,因此在進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中,要想讓學(xué)生更好的掌握英語(yǔ)文化知識(shí),就可以從茶文化方面入手,通過(guò)優(yōu)秀茶文化作品的分析,幫助學(xué)生更好的掌握英語(yǔ)重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)。在英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中,通過(guò)積極的引入英國(guó)茶文化,進(jìn)一步提高學(xué)生的文化素養(yǎng)與品位。教師在教學(xué)中可以以閱讀西方優(yōu)秀文化作品為基礎(chǔ),先讓學(xué)生在茶文化的海洋中暢游,從而用茶文化去感染、熏陶每一位學(xué)子,豐富學(xué)生的見(jiàn)解,提高學(xué)生的英語(yǔ)知識(shí)理解能力。因此,教師在教學(xué)的時(shí)候,要鼓勵(lì)學(xué)生去閱讀英國(guó)優(yōu)秀的著名原著作品,若存在問(wèn)題,教師可以推薦學(xué)生閱讀英漢互譯本,從而幫助學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)英國(guó)茶文化,更好的掌握英語(yǔ)語(yǔ)法、語(yǔ)感等方面的知識(shí),提升學(xué)生的英語(yǔ)綜合能力。
參考文獻(xiàn)
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2、通過(guò)各媒體了解客戶(hù)信息,并能根據(jù)客戶(hù)所需提供相應(yīng)的幫助。
3、利用空閑時(shí)間學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),多于同事,領(lǐng)導(dǎo)們及時(shí)溝通交流。
4、每周增加1--2個(gè)新客戶(hù),每月要增加5--8個(gè)潛在客戶(hù)。
5、每天留出一個(gè)小時(shí)來(lái)學(xué)習(xí)銷(xiāo)售知識(shí),并且利用到工作中。
6、每天下班后,對(duì)當(dāng)天工作做一個(gè)工作總結(jié),檢查工作中失誤與漏洞,以及怎樣才能將工作做的更好。
7、在三個(gè)月內(nèi)讓會(huì)所的茶藝部在技術(shù)與茶文化知識(shí)上有一個(gè)提升,能有一個(gè)全新的面貌。培訓(xùn)計(jì)劃如下:
A每周二利用一個(gè)小時(shí)來(lái)交流學(xué)習(xí)泡茶技術(shù)。
關(guān)鍵詞:
《建筑攝影》;課程教改;茶文化;思考
《建筑攝影》課程教學(xué)以提高學(xué)生的攝影技巧和審美能力為主要目的,但是目前的《建筑攝影》攝影并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。這主要是傳統(tǒng)教學(xué)與學(xué)生能力的培養(yǎng)相脫離的教學(xué)模式。而將茶文化引入到《建筑攝影》課堂上就是需要提煉茶文化中的有益成分,將其充實(shí)到《建筑攝影》的課堂上,提高學(xué)生的攝影實(shí)踐能力和審美能力。
1傳統(tǒng)的《建筑攝影》課堂教學(xué)面臨的問(wèn)題
1.1傳統(tǒng)《建筑攝影》教學(xué)中出現(xiàn)的困境
盡管各個(gè)學(xué)校的攝影專(zhuān)業(yè)對(duì)《建筑攝影》課程教學(xué)十分重視,在平時(shí)的教學(xué)中安排了大量的時(shí)間進(jìn)行《建筑攝影》課程的教學(xué)活動(dòng),將《建筑攝影》的知識(shí)作為學(xué)生必修的課程之一。教師在課程教學(xué)中主要通過(guò)講述法進(jìn)行教學(xué)活動(dòng),學(xué)生學(xué)習(xí)的形式比較單一,對(duì)于很多專(zhuān)業(yè)性比較強(qiáng)的知識(shí),很難在短時(shí)間內(nèi)理解和接受,缺少對(duì)學(xué)生的實(shí)踐操作能力的關(guān)注,在測(cè)試中也以專(zhuān)業(yè)知識(shí)的測(cè)試為主,與其他課程的測(cè)試方式并沒(méi)有大的區(qū)別,因此,學(xué)校的課堂教學(xué)不僅不能夠?qū)崿F(xiàn)預(yù)期的培養(yǎng)目標(biāo),反而會(huì)使學(xué)生在功利作用下,進(jìn)行理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。
1.2目前《建筑攝影》課程教改面臨的問(wèn)題
近些年各個(gè)高校已經(jīng)認(rèn)識(shí)到《建筑攝影》課程教學(xué)中面臨的問(wèn)題,很多高校的《建筑攝影》課程改革與實(shí)際的教學(xué)情況并不相符合,缺乏教學(xué)的時(shí)效性。很多改革措施要求提高學(xué)生的參與性和實(shí)踐操作能力,但是很多學(xué)校的硬件設(shè)備并不能跟上高校的教學(xué)需求。因此,《建筑攝影》改革必須重視時(shí)效性,完成相關(guān)課程目標(biāo)的要求,最終提高學(xué)生的攝影水平。
1.3今后《建筑攝影》課程教育面臨的挑戰(zhàn)
目前,學(xué)校的學(xué)生存在著巨大的就業(yè)壓力,而對(duì)于學(xué)生的實(shí)踐能力的培養(yǎng)是提高學(xué)生就業(yè)能力的重要方面。因此,學(xué)校也在轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)的思路,將實(shí)踐能力的培養(yǎng)放在重要的位置,進(jìn)行了課程改革,但是現(xiàn)在的課程改革流于形式,并沒(méi)有通過(guò)課程教學(xué)來(lái)提高學(xué)生的實(shí)踐能力。在今后的《建筑攝影》課程教學(xué)中要與素質(zhì)教育緊密結(jié)合在一起,使學(xué)生將理論與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)。
2對(duì)將茶文化引入《建筑攝影》課堂的思考
茶在我國(guó)具有悠久的種植歷史,在長(zhǎng)江以南的地區(qū)有廣泛的種植。我國(guó)古代很早以前就有飲茶的習(xí)慣,人們?cè)陲嫴杌顒?dòng)中領(lǐng)略這個(gè)過(guò)程中的美好意境,形成了一種文化現(xiàn)象,被稱(chēng)為茶文化。這種茶文化是中國(guó)人們對(duì)世界飲食文化的重要貢獻(xiàn),反映中國(guó)民族的文明和禮貌。而茶文化中的精神層面上的一些元素,是攝影專(zhuān)業(yè)學(xué)生需要具備的,因此,將茶文化引入《建筑攝影》課堂十分必要。在引入之前需要從三個(gè)方面對(duì)茶文化引入《建筑攝影》課堂進(jìn)行思考:
2.1茶文化的元素解構(gòu)
茶文化在中華文明中具有重要的地位,在漫長(zhǎng)的歷史中對(duì)于我國(guó)人民產(chǎn)生了巨大的影響。我國(guó)的茶文化具有很強(qiáng)的地域性,在漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中不同地區(qū)都形成了具有地方特色的茶文化。為了很好地將茶文化融入到《建筑攝影》課堂中去需要對(duì)茶文化的元素進(jìn)行解構(gòu)。根據(jù)《建筑攝影》目前注重知識(shí)傳輸?shù)那闆r,需要將茶文化中的隱性元素融入到教學(xué)之中,即在教學(xué)過(guò)程中體現(xiàn)茶文化的精神層面,使學(xué)生在學(xué)習(xí)中提高自身的氣質(zhì)和審美能力。但是茶文化具有極強(qiáng)的地域性,而學(xué)生都來(lái)自不同的地區(qū),很難理解某個(gè)地區(qū)性文化,因此為了考慮到大多數(shù)學(xué)生的需求狀況,在《建筑攝影》教學(xué)中要注意提取中原地區(qū)的茶文化元素融入到教學(xué)之中,以提高教學(xué)的效果。
2.2茶文化的進(jìn)入《建筑攝影》課堂的途徑
要想使茶文化在《建筑攝影》課堂發(fā)揮重要的作用,需要找到一個(gè)很好的途徑與課堂教學(xué)融合在一起。筆者經(jīng)過(guò)多年的教學(xué)實(shí)踐得出了以下幾個(gè)需要注意的事項(xiàng):第一,要積極利用現(xiàn)有的教學(xué)模式,不宜于對(duì)整個(gè)教學(xué)情況做出過(guò)多的改變,以免為教師的備課過(guò)程增加大的負(fù)擔(dān),這樣才能在短時(shí)間內(nèi)將茶文化融入到《建筑攝影》課堂教學(xué)中去。第二,茶文化進(jìn)入到《建筑攝影》課堂中要考慮到邏輯性,使整個(gè)的融合過(guò)程顯得十分自然,不唐突,這易于被學(xué)生接受,給茶文化的傳入創(chuàng)造有利的條件。第三,茶文化的引入要根據(jù)教學(xué)的需要選取適當(dāng)?shù)膬?nèi)容,與教學(xué)板塊需要的教學(xué)目標(biāo)緊密結(jié)合在一起,以最終達(dá)到良好的教學(xué)效果。這三個(gè)方面是茶文化在融入到《建筑攝影》之中需要具備的要求,在堅(jiān)持這三個(gè)方面要求的基礎(chǔ)上,教師可以根據(jù)自己的教學(xué)需求進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新,以提高學(xué)生的知識(shí)水平和攝影技巧。
2.3茶文化進(jìn)入《建筑攝影》課堂的評(píng)價(jià)
由于將茶文化引入《建筑攝影》課堂是一種新的教學(xué)模式,整個(gè)程序并不十分完善,需要教師根據(jù)教學(xué)的需要,發(fā)揮自己的教學(xué)智慧,在教學(xué)完成之后,需要對(duì)引入后的教學(xué)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。茶文化引入《建筑攝影》的目的是提高學(xué)生的攝影水平和審美鑒賞能力,因此,學(xué)生的各方面的能力表現(xiàn)情況應(yīng)該是評(píng)價(jià)的重點(diǎn),在評(píng)價(jià)過(guò)程中需要采取一些辦法來(lái)反映學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的隱性信息。
3茶文化功能分析
在《建筑攝影》教學(xué)中不僅需要進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技巧的教學(xué),還需要在教學(xué)過(guò)程培養(yǎng)學(xué)生的自身能力,包括學(xué)生的涵養(yǎng)、心性、耐心等方面,這些方面的素質(zhì)是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的攝影師需要具備的重要素質(zhì),因此,在《建筑攝影》教學(xué)中也要注意這方面能力的培養(yǎng)。
3.1增加涵養(yǎng)功能
學(xué)生的涵養(yǎng)是專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的重要方面,對(duì)于學(xué)生今后的就業(yè)是一個(gè)無(wú)形的幫助,在學(xué)校的教學(xué)中缺乏對(duì)于學(xué)生進(jìn)行涵養(yǎng)的教育,而將茶文化引入到《建筑攝影》教學(xué)中,可以很好地培養(yǎng)學(xué)生的涵養(yǎng)。茶文化作為文化系統(tǒng)重要的組成部分,其本身具有提高涵養(yǎng)的功能,通過(guò)飲茶、品茶等各種程序來(lái)提升學(xué)生的精神境界,因此,將茶文化引入課堂十分必要。
3.2修養(yǎng)心
目前學(xué)生中的個(gè)性意識(shí)十分強(qiáng)烈,他們善于表現(xiàn)自己,希望自己的能力能夠得到別人認(rèn)可,競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)比較強(qiáng)烈。這對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性有著重要的作用。但是學(xué)生由于受到網(wǎng)絡(luò)快餐文化的影響比較嚴(yán)重,內(nèi)心極其浮躁,對(duì)于很多事情缺乏耐心和毅力,這不利于學(xué)生今后的發(fā)展。而《建筑攝影》課程對(duì)于學(xué)生的心性的要求也比較高,這就使茶文化在《建筑攝影》課程中的融合出現(xiàn)了可能性。
3.3培育耐心功能
目前,學(xué)生在《建筑攝影》課程的學(xué)習(xí)中缺乏一定的耐心,很多學(xué)生覺(jué)得自己只要努力學(xué)習(xí),就一定能夠?qū)W會(huì),一旦遇到難以解決的困難就會(huì)出現(xiàn)為難情緒,最后失去了學(xué)習(xí)的信心。而茶文化具有培育學(xué)生耐心的功能,需要積極引入茶文化。
4對(duì)將茶文化引入《建筑攝影》課堂途徑的探索
通過(guò)以上的闡述可以看出,將茶文化引入到《建筑攝影》課堂對(duì)于提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)有著重要的作用。茶文化引入課堂可以通過(guò)以下四個(gè)方面來(lái)解決。
4.1采取集體備課制訂茶文化進(jìn)入課堂模式
將茶文化引入到《建筑攝影》課堂是一種新的教學(xué)形式,之前各個(gè)學(xué)校并沒(méi)有教學(xué)先例,所以,要充分發(fā)揮集體的力量來(lái)制訂茶文化進(jìn)入課堂的模式,組織攝影專(zhuān)業(yè)的教師組建教研組,對(duì)茶文化進(jìn)入課堂的模式進(jìn)行深入的探討,使教師們根據(jù)自己的教學(xué)實(shí)踐各抒己見(jiàn)、發(fā)表自己的看法,如茶文化如何在《建筑攝影》課堂上提高學(xué)生的涵養(yǎng)、心性和耐力。對(duì)教師的看法進(jìn)行總結(jié)以促進(jìn)茶文化在《建筑攝影》課堂上發(fā)揮其功能。最后,按照總結(jié)出來(lái)的模式進(jìn)行試點(diǎn)教學(xué),教師還需要開(kāi)展觀摩教學(xué),通過(guò)觀摩不斷總結(jié),對(duì)自己的教學(xué)模式進(jìn)行改進(jìn),最終促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)的提高。
4.2對(duì)攝影專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行茶文化知識(shí)的培訓(xùn)
要使茶文化在《建筑攝影》課堂上發(fā)揮重要的作用,首先該專(zhuān)業(yè)的教師就應(yīng)該具備相關(guān)的茶文化知識(shí)。這就需要學(xué)校安排一些專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)課程,由茶文化專(zhuān)業(yè)人員和具有茶文化知識(shí)的教師。對(duì)該專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行茶文化培訓(xùn)。培訓(xùn)的內(nèi)容包括茶文化的知識(shí)、茶文化與《建筑攝影》的聯(lián)系、茶文化與攝影專(zhuān)業(yè)的學(xué)生各方面能力的培養(yǎng)。對(duì)于這些內(nèi)容的培訓(xùn)可以采用教師之間進(jìn)行討論的形式,也可以采用講座的形式,最終使教師對(duì)茶文化和將其融入到課堂之中有充分的認(rèn)識(shí),從而使教師在課堂教學(xué)中充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性,提高課堂的教學(xué)質(zhì)量。
4.3應(yīng)增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的軟實(shí)力
與傳統(tǒng)的《建筑攝影》關(guān)注學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)不同,將茶文化引入到課堂教學(xué)中,應(yīng)該突出茶文化對(duì)于攝影專(zhuān)業(yè)學(xué)生軟實(shí)力的影響。只有這樣才能夠真正使教師在課堂教學(xué)中真正的將茶文化融入到其中,提高學(xué)生對(duì)于《建筑攝影》課程的學(xué)習(xí)興趣,給學(xué)生一個(gè)全新的學(xué)習(xí)模式,提高學(xué)生學(xué)習(xí)建筑攝影知識(shí)的興趣。為了更好的發(fā)揮茶文化的影響力,可以采用專(zhuān)題的形式進(jìn)行知識(shí)的傳授,以便于將茶文化知識(shí)與建筑攝影知識(shí)有效結(jié)合在一起,以增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的軟實(shí)力。
4.4建立以學(xué)生為指導(dǎo)的教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制
傳統(tǒng)的《建筑攝影》課程評(píng)價(jià)都是通過(guò)相關(guān)人員進(jìn)行評(píng)價(jià)的,這種課程教學(xué)效果評(píng)價(jià)存在著一定的主觀性,并不能夠很好地反映課堂教學(xué)的真實(shí)情況,忽略了學(xué)生對(duì)于這種新型教學(xué)模式的感受,不利于日后的改進(jìn)。所以要建立教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制。通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷的形式對(duì)課堂的教學(xué)效果進(jìn)行評(píng)價(jià),對(duì)教師的教學(xué)水平進(jìn)行評(píng)價(jià),并提出改進(jìn)教學(xué)形式的看法,真正為教改深入提供借鑒和指導(dǎo)。
總結(jié)
攝影專(zhuān)業(yè)學(xué)生的內(nèi)在品質(zhì)對(duì)于學(xué)生以后的發(fā)展有著重要的作用,要注意學(xué)生內(nèi)在素質(zhì)的培養(yǎng),將茶文化融入到《建筑攝影》教學(xué)中,可以很好地將二者的優(yōu)點(diǎn)融合在一起,使學(xué)生在新的教學(xué)模式下、在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的過(guò)程中、充分體會(huì)茶文化的巨大魅力,受到茶文化的影響和熏陶,促進(jìn)學(xué)生的涵養(yǎng)、心性、耐心提高,使學(xué)生成為具備各方面綜合素質(zhì)的人才,以滿(mǎn)足社會(huì)的需求,提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
作者:李怡潔 單位:西安建筑科技大學(xué)影視攝影教研室
參考文獻(xiàn)
二、有利于江西和諧社會(huì)建設(shè)
黨的十六大以來(lái),我國(guó)明確提出了構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的戰(zhàn)略任務(wù)。十年來(lái),江西人民為構(gòu)建“和諧江西”做了很多努力,取得了不少的成績(jī),但仍然存在不少的問(wèn)題:比如在江西城鎮(zhèn)居民休閑時(shí)間增加的背景下,無(wú)論是城市還是農(nóng)村居民由于不能合理利用休閑時(shí)間,大多沉浸于打牌、搓麻將等業(yè)余活動(dòng)之中,賭博之風(fēng)依然盛行。從社會(huì)學(xué)的角度來(lái)看,茶文化講究的是以茶養(yǎng)心、以茶敬客、以茶行道等內(nèi)容,因此,發(fā)展茶文化旅游必將有助于凈化社會(huì)風(fēng)氣、協(xié)調(diào)人際關(guān)系、提高社會(huì)的文明程度,進(jìn)而助推和諧社會(huì)建設(shè)。
三、休閑視角下江西茶文化旅游發(fā)展的對(duì)策
(一)做好江西茶文化旅游發(fā)展規(guī)劃
近年來(lái),江西省出臺(tái)了一系列的旅游規(guī)劃或行動(dòng)計(jì)劃,提出了一系列的發(fā)展構(gòu)想。如《江西省旅游業(yè)“十二五”規(guī)劃》強(qiáng)調(diào)把江西打造成“紅色搖籃、綠色家園、觀光度假休閑旅游勝地”;《江西省居民旅游休閑三年行動(dòng)計(jì)劃》鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)教育旅游產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品、推出“江西人游江西”活動(dòng)。在此基礎(chǔ)上,江西各地紛紛制訂了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)“十二五”規(guī)劃及相應(yīng)的實(shí)施計(jì)劃。這些規(guī)劃或行動(dòng)計(jì)劃的出臺(tái),不僅迎合了當(dāng)前休閑服務(wù)業(yè)發(fā)展的需要,也迎合了茶文化旅游發(fā)展的需要。然而,茶文化旅游作為一種特色的休閑旅游形式,有其個(gè)性化的特色。為更好地滿(mǎn)足江西茶文化旅游的發(fā)展,有必要制定《江西茶文化旅游發(fā)展總體規(guī)劃》,規(guī)劃應(yīng)涵蓋以下內(nèi)容:第一,對(duì)整個(gè)江西茶文化區(qū)進(jìn)行分類(lèi),如贛南為客家茶文化區(qū)、贛北為綠茶文化區(qū)等,突出區(qū)域特色,實(shí)現(xiàn)區(qū)域聯(lián)運(yùn);第二,要區(qū)分鄉(xiāng)村和城市茶文化:鄉(xiāng)村茶文化要突出江西良好的生態(tài)環(huán)境特色,搞好茶園生態(tài)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)(如要求茶葉種植生產(chǎn)過(guò)程中,少用或不用無(wú)機(jī)化肥或農(nóng)藥等);由于茶館是城市居民休閑的主要場(chǎng)所,因此城市茶文化主要應(yīng)以茶館為載體,根據(jù)市場(chǎng)需求規(guī)劃江西各地茶館的數(shù)量、建設(shè)一批特色或主題鮮明的茶館,并提出江西茶館行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);第三,規(guī)劃必須堅(jiān)持以現(xiàn)代生態(tài)科學(xué)理論和可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo),在旅游活動(dòng)中始終貫徹資源與環(huán)境保護(hù)思想及休閑理念。
(二)優(yōu)化江西茶文化旅游產(chǎn)品
傳統(tǒng)的江西茶文化旅游產(chǎn)品是以茶園觀光為主,為適應(yīng)江西旅游行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要,必須優(yōu)化江西茶文化旅游產(chǎn)品。第一,搞好茶文化旅游線(xiàn)路的設(shè)計(jì)。江西茶文化旅游線(xiàn)路的設(shè)計(jì)可以在2009年江西省旅游局制訂的《江西省旅游精品線(xiàn)路建設(shè)規(guī)劃綱要》的基礎(chǔ)上增加茶文化休閑的內(nèi)涵設(shè)計(jì)旅游線(xiàn)路:如贛北環(huán)鄱陽(yáng)湖茶鄉(xiāng)之韻游、贛南客家茶文化休閑游、贛西北茶生態(tài)文化游、贛西南紅色茶文化游等。當(dāng)然在茶文化旅游線(xiàn)路設(shè)計(jì)上必須要有豐富的內(nèi)容,不能夠單純以茶為唯一的主題,可以借助江西的其他文化元素進(jìn)行組合,如江西的宗教文化、革命文化、陶瓷文化、竹文化等。第二,突出茶文化旅游產(chǎn)品的參與性。當(dāng)前,江西茶文化旅游給多數(shù)游客的感受是只能看到江西一些名茶優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境,但不能系統(tǒng)感覺(jué)到江西的茶文化,這就迫切需要突出茶文化旅游產(chǎn)品的體驗(yàn)性。如在鄉(xiāng)村茶園,可以多給游客安排一些種植、采摘的活動(dòng);在城市茶館,可以多給游客安排一些泡茶、上臺(tái)表演、品茶的活動(dòng),游客不僅可以“學(xué)藝”,還可以經(jīng)歷茶道精神與茶文化的體驗(yàn)過(guò)程。第三,增加茶文化旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。旅游是文化的載體,文化是旅游的靈魂。更多的賦予文化元素,可以使旅游產(chǎn)品保持持久的價(jià)值活力,可以豐富江西茶的本土價(jià)值和人文意味,可以有效提高茶文化旅游品味。一方面,可以將江西各地原有的茶史資料(茶詩(shī)茶文、茶風(fēng)茶俗等)融入當(dāng)中,如江西婺源的“文士茶、富士茶、農(nóng)家茶”、贛南客家擂茶等表演活動(dòng)都可以融入到當(dāng)?shù)氐穆糜萎a(chǎn)品當(dāng)中;另一方面,也可以創(chuàng)作一些新的文化元素(如新時(shí)期的茶歌茶舞)融入其中。
作為一位職業(yè)茶藝師,要注重以下三點(diǎn):
在全民健康背景下,高校越來(lái)越重視體育教學(xué),希望在增強(qiáng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)能力的同時(shí)提高學(xué)生身體素質(zhì),便于學(xué)生為社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)更多的力量。在體育教學(xué)的過(guò)程中升華學(xué)生思想,提升學(xué)生修養(yǎng),培養(yǎng)學(xué)生良好品性,高校可以從茶文化中提煉教學(xué)元素,優(yōu)化教學(xué)課程與體育訓(xùn)練模式,激發(fā)學(xué)生參與體育教學(xué)活動(dòng)的積極性,最大限度的促進(jìn)學(xué)生發(fā)展。
1中國(guó)茶文化概述
1.1中國(guó)茶文化歷史發(fā)展
據(jù)文字記載,我國(guó)在3000多年前就開(kāi)始種植茶樹(shù),利用茶樹(shù)的葉子制茶。最初,茶被用于制作藥物,以緩解病癥,保證治療效果。隨著社會(huì)發(fā)展,茶的用途逐漸發(fā)生了變化,即茶被用于制茶,同時(shí)用茶水招待貴賓。唐宋時(shí)期,茶水不再是貴族專(zhuān)用,普通老百姓也能夠飲茶。此外,我國(guó)茶最初由國(guó)內(nèi)人員飲用轉(zhuǎn)變?yōu)橛蓢?guó)外國(guó)內(nèi)人共同引用。之所以出現(xiàn)該局面,與茶馬古道、絲綢之路等的形成與發(fā)展具有重要的關(guān)系。國(guó)內(nèi)商人借助茶馬古道、絲綢之路等與國(guó)外開(kāi)展了貿(mào)易交流,所以茶傳到了國(guó)外。在人們的深入研究與廣泛實(shí)踐中,茶活動(dòng)的形式愈加多樣,比如沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等都是屬于圍繞著茶開(kāi)展的活動(dòng)。
1.2中國(guó)茶文化精神思想內(nèi)涵
茶文化融合了禮、德、賢能、禪、道等思想,而在茶文化發(fā)展的過(guò)程中,茶文化還與宗教進(jìn)行了結(jié)合。其中,從禮的角度分析,我國(guó)自古以來(lái)就被認(rèn)為是禮儀之邦。茶文化中就包含了禮儀文化,比如在招待客人時(shí)就需要為他們奉茶,因此茶文化體現(xiàn)著我國(guó)的“禮儀”。從德的角度分析,唐代陸羽的《茶經(jīng)》中指出了精行儉德的思想精神。在文化自信的戰(zhàn)略實(shí)施大環(huán)境下,我國(guó)十分重視茶文化,以期用茶文化熏陶人、陶冶人、培養(yǎng)人。基于此,人們有必要認(rèn)真地學(xué)習(xí)茶文化,深刻地挖掘茶文化思想,領(lǐng)會(huì)茶文化思想,以加強(qiáng)自我思想道德建設(shè)。
2茶文化在體育教學(xué)與訓(xùn)練中的應(yīng)用價(jià)值
在教育深化改革的背景下,高校需要重視素質(zhì)教育,提高學(xué)生素質(zhì),從而更好地培養(yǎng)中國(guó)特色社會(huì)主義接班人。體育是教學(xué)體系的重要組成部分,教師需要圍繞著素質(zhì)教育,設(shè)計(jì)體育教學(xué)與訓(xùn)練方案。若是將茶文化融入到教學(xué)與訓(xùn)練中,不僅可以提高學(xué)生身體健康水平,而且可以增強(qiáng)學(xué)生修養(yǎng)。由此可見(jiàn),借助茶文化開(kāi)展體育教學(xué)與訓(xùn)練活動(dòng),有助于實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育。茶文化除了在體育教學(xué)與訓(xùn)練活動(dòng)中發(fā)揮著提升素質(zhì)教育水平的價(jià)值,還起著促進(jìn)茶文化傳播與發(fā)展的價(jià)值。究其原因:茶文化中蘊(yùn)含著禮、德、賢能、禪、道等思想,展現(xiàn)著茶道,而這些思想文化都是中華民族傳統(tǒng)文化的結(jié)晶。在受西方思想文化的沖擊下,學(xué)生越來(lái)越不重視茶文化,進(jìn)而導(dǎo)致了茶文化的沒(méi)落。通過(guò)在體育教學(xué)與訓(xùn)練活動(dòng)中融入茶文化,可以提高學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)能力,讓學(xué)生了解到茶文化的價(jià)值。在此之后,學(xué)生就容易主動(dòng)地傳播茶文化,發(fā)展茶文化,從而充分地推動(dòng)文化事業(yè)發(fā)展。
3茶文化視角下大學(xué)體育教學(xué)與訓(xùn)練模式構(gòu)建問(wèn)題
3.1教學(xué)內(nèi)容中缺失地方茶文化、茶故事
教學(xué)內(nèi)容是體育教學(xué)的依據(jù)。在體育教學(xué)內(nèi)容建設(shè)水平不高的情況下,就會(huì)在一定程度降低學(xué)生體育學(xué)習(xí)水平。從目前現(xiàn)狀來(lái)看,體育教學(xué)內(nèi)容中多包含的是體育教學(xué)理論知識(shí)與體育技能等。通過(guò)依據(jù)體育教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行教學(xué),體育教師可以完成體育教學(xué)任務(wù),增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)。但是由于教學(xué)內(nèi)容中極少涵蓋茶文化,甚至絲毫沒(méi)有茶文化,因此教師不能夠較好地對(duì)學(xué)生進(jìn)行茶文化教學(xué),以致學(xué)生不清楚茶文化的概念、價(jià)值等,更不用提發(fā)揮茶文化的育人價(jià)值。
3.2缺乏從茶文化角度構(gòu)建體育訓(xùn)練項(xiàng)目
在體育教學(xué)中,教師需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行體育訓(xùn)練,以此提高學(xué)生對(duì)體育知識(shí)與技能的掌握能力。可見(jiàn),體育訓(xùn)練是體育教學(xué)的重要構(gòu)建要素。當(dāng)前,體育教師主要在課堂上開(kāi)展足球、籃球、乒乓球、排球、羽毛球等體育訓(xùn)練活動(dòng),極少?lài)@著茶文化設(shè)計(jì)體育訓(xùn)練項(xiàng)目。因此,學(xué)生在體育訓(xùn)練活動(dòng)中也極少接觸到茶文化。隨著教育改革的推進(jìn),我國(guó)提倡以文化熏陶學(xué)生,以文化教育學(xué)生。而體育教師也應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起自己的文化教育責(zé)任。然而,體育教師缺乏重視文化教學(xué),不注重在體育訓(xùn)練活動(dòng)中融入茶文化。為此,體育教師有必要反思自身教育問(wèn)題,進(jìn)而科學(xué)地改進(jìn)體育教育工作方法。
3.3體育教師茶文化素養(yǎng)能力不高
體育教師是體育教育的主體,倘若教師的茶文化素養(yǎng)不高,就難以應(yīng)對(duì)基于茶文化的體育教學(xué)與體育訓(xùn)練工作。雖說(shuō)中國(guó)是茶文化的發(fā)源地,體育教師本該接受我國(guó)茶文化的熏陶,但是諸多體育教師只是單純的體育專(zhuān)業(yè)能力強(qiáng),卻對(duì)茶文化缺乏認(rèn)識(shí),導(dǎo)致他們?cè)诓栉幕c體育教學(xué)、體育訓(xùn)練融合的過(guò)程中常常出現(xiàn)問(wèn)題。比如,在體育教學(xué)與體育訓(xùn)練中,教師常常不能兩者兼顧,即要么單純地進(jìn)行體育教學(xué)與體育訓(xùn)練,要么單純地進(jìn)行茶文化教學(xué)。由于體育教師對(duì)茶文化知之甚少,他們不能夠較好地回答學(xué)生所提出的問(wèn)題。長(zhǎng)期以往,學(xué)生容易對(duì)茶文化失去學(xué)習(xí)興趣。
4茶文化視角下大學(xué)體育教學(xué)與訓(xùn)練模式的創(chuàng)新研究策略
4.1挖掘地方茶文化、茶故事
應(yīng)用茶文化有助于熏陶學(xué)生,提高學(xué)生修養(yǎng)。針對(duì)體育教學(xué)內(nèi)容中茶文化缺失這一現(xiàn)狀,需要將茶文化作為體育教學(xué)內(nèi)容,以茶文化教育學(xué)生,發(fā)揮茶文化的育人價(jià)值。其中,有必要挖掘地方茶文化、茶故事,將地方茶文化、茶故事與體育教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行充分的融合。這樣既可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)體育的興趣,又可以強(qiáng)化體育教學(xué)質(zhì)量。因此,有必要做好此項(xiàng)工作。了解地方茶文化、茶故事時(shí),一方面,可以走訪(fǎng)當(dāng)?shù)兀c當(dāng)?shù)厝藴贤ā⒔涣鳎阉@得的資料進(jìn)行歸類(lèi)整理,便于與體育教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行融合;另一方面,可以從互聯(lián)網(wǎng)上尋找與當(dāng)?shù)夭栉幕⒉韫适碌认嚓P(guān)的文獻(xiàn)資料、視頻等。
4.2從茶文化角度構(gòu)建體育訓(xùn)練項(xiàng)目
體育教師需要審視體育訓(xùn)練與茶文化,找到兩者的契合之處,進(jìn)而將體育訓(xùn)練與茶文化兩者進(jìn)行融合,從而打造高效的基于茶文化的體育訓(xùn)練模式。體育訓(xùn)練是以提升學(xué)生體能為目的的訓(xùn)練活動(dòng),教師可以將其作為體育訓(xùn)練與茶文化融合的切入點(diǎn),進(jìn)而設(shè)計(jì)科學(xué)的體育訓(xùn)練模式。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。通過(guò)圍繞著“選茗、擇水、烹茶技術(shù)等”設(shè)計(jì)體育訓(xùn)練模式,不僅可以提升學(xué)生體能,而且可以讓學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中感受茶藝,了解茶文化。正是如此,教師需要做好這些教學(xué)工作。其中,在體育訓(xùn)練的過(guò)程中,教師需要為學(xué)生講解“選茗、擇水、烹茶技術(shù)”,并為學(xué)生做教學(xué)示范,而學(xué)生則需要模仿教師進(jìn)行“選茗、擇水、烹茶技術(shù)等,完成這些技藝后,就可以邀請(qǐng)教師與同學(xué)品茶。在授課結(jié)束后,教師可以圍繞著“選茗、擇水、烹茶技術(shù)”布置實(shí)踐作業(yè),以加深學(xué)生對(duì)茶藝的學(xué)習(xí)印象,提高學(xué)生身體鍛煉水平。
4.3增強(qiáng)體育教師茶文化素養(yǎng)
體育教師認(rèn)識(shí)到自身所肩負(fù)的文化教育責(zé)任,使自身善于應(yīng)用茶文化進(jìn)行體育教學(xué)以及開(kāi)展體育訓(xùn)練活動(dòng)。為完成文化教育責(zé)任,教師有必要樹(shù)立終身學(xué)習(xí)理念,不斷地學(xué)習(xí)茶文化。一方面,教師可以在圖書(shū)館、互聯(lián)網(wǎng)上搜集茶文化學(xué)習(xí)資料,并認(rèn)真地研究茶文化,將茶文化與體育教學(xué)、體育訓(xùn)練活動(dòng)進(jìn)行深度結(jié)合。另一方面,教師可以向周?chē)栉幕仞B(yǎng)高的教師請(qǐng)教茶文化、以及基于茶文化的教學(xué)方法、手段等,進(jìn)而調(diào)動(dòng)學(xué)生參與茶文化體育學(xué)習(xí)的積極性。值得注意的是:茶文化素養(yǎng)的提升并非一朝一夕之事,因此體育教師需要堅(jiān)持不懈地進(jìn)行此項(xiàng)工作。另外,高校需要定期開(kāi)展茶文化培訓(xùn)教育活動(dòng),便于提升體育教師茶文化素養(yǎng),保證體育教師教學(xué)質(zhì)量。具體應(yīng)該開(kāi)展的培訓(xùn)教育活動(dòng)如下介紹:一是豐富茶文化培訓(xùn)教育內(nèi)容。搜集與茶文化相關(guān)的茶藝、茶道知識(shí),同時(shí)了解學(xué)生對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)需求,并搜集相關(guān)知識(shí)。在此之后,就需要整理、歸類(lèi)茶文化知識(shí),形成茶文化培訓(xùn)教育內(nèi)容。二是優(yōu)化培訓(xùn)教育方法。培訓(xùn)教師在培訓(xùn)教育的過(guò)程中既需要為體育教師介紹茶文化知識(shí),又需要指導(dǎo)教師學(xué)習(xí)茶藝、茶道等,以此確保體育教師完善基于茶文化的教學(xué)與訓(xùn)練工作。另外,培訓(xùn)教師需要在整個(gè)培訓(xùn)教育活動(dòng)中與體育教師進(jìn)行互動(dòng)、交流,為體育教師答疑解惑。
5茶文化視角下大學(xué)體育教學(xué)與訓(xùn)練模式構(gòu)建的注意事項(xiàng)
5.1注重創(chuàng)新完善教學(xué)理念
教學(xué)理念引導(dǎo)著茶文化視角下的體育教學(xué)與訓(xùn)練工作。為高效開(kāi)展茶文化視角下大學(xué)體育教學(xué)與訓(xùn)練工作,體育教師有必要?jiǎng)?chuàng)新與完善教學(xué)理念,應(yīng)用科學(xué)的教學(xué)理念指導(dǎo)教學(xué)活動(dòng)。首先,體育教師需要深入研究教學(xué)改革的思想內(nèi)涵,把握教學(xué)改革的方向。其次,體育教師需要根據(jù)教學(xué)改革方向,尋找合適的教學(xué)理念,以先進(jìn)的教學(xué)理念引導(dǎo)茶文化視角下大學(xué)體育教學(xué)與訓(xùn)練活動(dòng)。最后,體育教師需要在工作的過(guò)程中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)新教學(xué)理念。
5.2與綜合素養(yǎng)培養(yǎng)相結(jié)合
在素質(zhì)教育深入推進(jìn)的背景下,我國(guó)十分強(qiáng)調(diào)學(xué)校與教師注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì),以提升學(xué)生發(fā)展水平,增強(qiáng)學(xué)生社會(huì)的適應(yīng)力。為切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì),高校需要基于茶文化視角下探究體育教學(xué)與訓(xùn)練模式構(gòu)建的要點(diǎn)、路徑等,充分豐富體育教學(xué)與訓(xùn)練模式的文化內(nèi)涵,從而更好地熏陶學(xué)生,提高學(xué)生文化素養(yǎng)。與此同時(shí),高校需要積極地?cái)U(kuò)展基于茶文化的體育與訓(xùn)練教學(xué)形式,確保學(xué)生獲得良好的茶文化學(xué)習(xí)體驗(yàn),深化學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)。時(shí)代在發(fā)展,社會(huì)在變化,高校體育教師有必要主動(dòng)地優(yōu)化基于茶文化的體育教學(xué)與訓(xùn)練內(nèi)容,滿(mǎn)足學(xué)生學(xué)習(xí)需求,有效強(qiáng)化學(xué)生素養(yǎng)。
5.3注重教學(xué)體系的系統(tǒng)化
為提高茶文化視角下大學(xué)體育教學(xué)與訓(xùn)練模式構(gòu)建水平,有必要構(gòu)建系統(tǒng)化的體育教學(xué)與訓(xùn)練體系,從而順利地指導(dǎo)體育教學(xué)與訓(xùn)練活動(dòng),以起到事半功倍的教學(xué)效果。一方面,注重將所篩選蘊(yùn)含茶文化教學(xué)元素與體育教學(xué)、訓(xùn)練內(nèi)容相結(jié)合。在構(gòu)建教學(xué)體系時(shí),需要認(rèn)真地研究體育教學(xué)、訓(xùn)練內(nèi)容,了解體育教學(xué)、訓(xùn)練內(nèi)容的思想核心,之后就需要尋找與之相關(guān)的茶文化教學(xué)元素,把茶文化教學(xué)元素與體育教學(xué)、訓(xùn)練內(nèi)容進(jìn)行充分的融合。在這種情況下,教師就容易科學(xué)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)體育知識(shí)與技能以及茶文化。另一方面,注重加強(qiáng)師生聯(lián)系,優(yōu)化教學(xué)機(jī)制。在教學(xué)深化改革的大環(huán)境下,教師需要將學(xué)生作為教學(xué)之本,主動(dòng)從學(xué)生的角度出發(fā)完善教學(xué)機(jī)制。其中,需要注重構(gòu)建互動(dòng)型的教學(xué)機(jī)制。即教師需要在教學(xué)課堂上與學(xué)生主動(dòng)地溝通、交流,及時(shí)為學(xué)生解答關(guān)于茶文化視角下的體育教學(xué)與訓(xùn)練問(wèn)題。這樣不僅可以改善師生關(guān)系,而且可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量。基于此,教師更加需要注重構(gòu)建該機(jī)制,并積極地推進(jìn)相關(guān)教學(xué)工作。綜上所述,在社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的背景下,我國(guó)將文化教育提到了重要日程上,號(hào)召學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行文化教育。茶文化屬于中華民族優(yōu)秀文化,其凝聚著中華兒女的智慧。在教學(xué)中,體育教師可以將茶文化作為體育教學(xué)與訓(xùn)練的切入點(diǎn),對(duì)學(xué)生進(jìn)行茶文化教育。由于茶文化和體育教學(xué)與訓(xùn)練的融合是一件具有難度的事情,體育教師需要積極思考茶文化和體育教學(xué)與訓(xùn)練的融合要點(diǎn),掌握融合技巧。與此同時(shí),體育教師有必要注重總結(jié)茶文化和體育教學(xué)與訓(xùn)練的融合經(jīng)驗(yàn),為這些內(nèi)容的有效融合奠定基礎(chǔ)。對(duì)于學(xué)校而言,其需要幫助體育教師提升文化素養(yǎng),增強(qiáng)體育教學(xué)能力。在這種情況之下,體育教師就可以更好地從茶文化視角下做好體育教學(xué)與訓(xùn)練模式的創(chuàng)新工作,為學(xué)生帶來(lái)良好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。
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關(guān)鍵詞:
茶文化;德育;大學(xué)思想教育;影響
中國(guó)的茶文化蘊(yùn)含很深厚的哲學(xué)思想和人文思想,并且還囊括了中國(guó)傳統(tǒng)文化眾多內(nèi)涵,可謂包羅萬(wàn)象,博大精深。于歷史而言,茶文化因歲月的沉淀而彰顯出厚重的歷史感;于大眾而言,茶文化影響了中國(guó)一代又一代。不管是對(duì)誠(chéng)信等優(yōu)秀品質(zhì)的影響,還是基于高雅的藝術(shù)與人們的精神追求,茶文化既有不可替代的文化價(jià)值和藝術(shù)魅力,又有德育的作用。通過(guò)茶文化中的德育作用對(duì)大學(xué)生進(jìn)行思想教育,是一種十分有效的教學(xué)手段,也是培養(yǎng)人格、形成優(yōu)秀品質(zhì)的理想途徑。在大學(xué)教學(xué)中,常常會(huì)以茶文化作為選修課程,將茶文化教學(xué)充分融入到大學(xué)生思想教育之中,以潛移默化的形式進(jìn)行德育工作。
1茶文化的德育功能對(duì)大學(xué)思想教育的影響
中國(guó)的茶文化蘊(yùn)含著豐富的德育教學(xué)資源。唐代陸羽的《茶經(jīng)》就有記載,茶因其“性?xún)€”而適宜“精行儉德”的人。在《茶十德》中,也有關(guān)于茶的功德記載,其中包含著茶禮、茶道等博大精深的學(xué)問(wèn)。自古以來(lái),無(wú)數(shù)文人騷客以茶寄情,修身養(yǎng)性,不斷完善自身人格。品茶既是一種高雅的消遣方式,也是一種對(duì)于人生的態(tài)度,即以茶明志,彰顯茶德。關(guān)于茶文化的德育作用,主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)。
1.1傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化
茶文化之所以博大精深,源于其悠久的歷史。歷經(jīng)歲月的打磨后,今天的茶文化已經(jīng)成為世界文化中的瑰寶。許多人研究茶文化,深深被茶文化所吸引,在茶文化的領(lǐng)域里,探索各種各樣的哲理、知識(shí)、藝術(shù)以及文化,挖掘中華民族傳統(tǒng)文化的精髓。茶文化的理論具有廣泛的淵源,而且包含多種自然科學(xué)知識(shí)和人文科學(xué)知識(shí),并且在文學(xué)、音樂(lè)等藝術(shù)領(lǐng)域內(nèi)均有諸多滲透,提升了人們的審美意識(shí)。茶文化中的茶道和茶人精神則更加適合現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展,值得人們?nèi)ダ^承和發(fā)揚(yáng)。在大學(xué)思想教育中普及茶文化,則可以培養(yǎng)學(xué)生傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化的使命感。
1.2激發(fā)民族自豪感
茶是中國(guó)的國(guó)飲,中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),從最初的發(fā)現(xiàn)一路走到今天,茶早已走向世界,成為世界各地人最喜歡的飲品之一。許多國(guó)家的茶文化都是通過(guò)中國(guó)的茶葉流傳至世界而逐漸形成的,因此,茶在世界范圍內(nèi)具有重要的地位。西方人由于酷愛(ài)喝茶,因此大大減少了酗酒的幾率,身體更加健康,茶的保健功效亦毋庸置疑。中國(guó)的茶葉種類(lèi)甚多,而且口味地道,質(zhì)量上乘,多遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外,受到了許多人的歡迎。世界因茶而精彩,中國(guó)因茶而自豪。
1.3修身養(yǎng)性
人們喜歡品茶,不僅是由于茶的味道,而且還因?yàn)椴杩梢蕴嵘瘢谷丝梢愿泳Τ渑妗2璞驹从谧匀唬凡鑴t是一種與自然的交流。中國(guó)的茶道十分受到道家推崇,講究天人合一,飲一杯茶,感悟人生。人生亦如這一杯茶般,有從熱轉(zhuǎn)涼的過(guò)程,也如這茶葉般起起伏伏,蕩氣回腸。許多失敗都是暫時(shí)的,“天生我材必有用”,人要有成功的信念和奮斗的意識(shí)。這就是茶的修身養(yǎng)性,也十分適合在大學(xué)教育中開(kāi)展,使大學(xué)生在潛移默化之間堅(jiān)定意志,對(duì)人生的感悟更加深刻。
1.4陶冶情操
茶作為大眾喜歡的飲品,其意義已不單單是一種飲品或保健品,而是以一種更加高級(jí)的形式出現(xiàn)。通過(guò)品茶來(lái)陶冶情操,追求更高的精神追求,擁有更高的品味,無(wú)疑是很多人的向往。實(shí)際上,茶與中國(guó)的諸多領(lǐng)域?qū)W科息息相關(guān),四通八達(dá)。君子飲茶,更能彰顯翩翩君子之風(fēng);認(rèn)真品茶,細(xì)細(xì)回味,亦能擁有良好的心態(tài)和健康的心靈。品茶即品人生,締造精彩的人生與高尚的人品分不開(kāi),茶之美德,恰恰是人之品德的最佳體現(xiàn)。因此,大學(xué)生的思想教育離不開(kāi)茶文化,通過(guò)茶文化陶冶情操,形成純潔、高尚的人性。
1.5養(yǎng)成講文明懂禮貌的習(xí)慣
中國(guó)是禮儀之邦,講究“禮多人不怪”。茶文化中的茶禮是一門(mén)學(xué)問(wèn),也是禮儀中的精髓。以茶待客是中國(guó)人的好客之道,表達(dá)主人對(duì)客人的尊敬。關(guān)于泡茶有許多禮數(shù),水好、茶好是關(guān)鍵,奉茶的茶具也通常十分精美,與茶葉的質(zhì)量相得益彰。而且,如何端茶,倒茶也關(guān)系到禮貌。中國(guó)的茶禮是一種人情往來(lái),也是修養(yǎng)的體現(xiàn),與做人息息相關(guān)。在大學(xué)生思想教育中開(kāi)展茶文化教育,是提倡大學(xué)生講文明、懂禮貌的有效途徑。通過(guò)學(xué)習(xí)端茶、泡茶等一系列知識(shí),使學(xué)生逐步養(yǎng)成謙謙君子作風(fēng),文明有禮。
2茶文化的德育功能在大學(xué)思想教育中的應(yīng)用
通過(guò)茶文化的德育功能對(duì)大學(xué)生的影響,我們不難發(fā)現(xiàn),茶文化包羅萬(wàn)象,如何有效促進(jìn)思想教育,尚需要有針對(duì)性進(jìn)行開(kāi)展,方能逐漸形成效果。現(xiàn)代大學(xué)生很有主見(jiàn),而且十分有個(gè)性,在追求夢(mèng)想的過(guò)程中,他們擁有屬于自己的想法與行為,但如果缺乏良好的德育教育,則會(huì)很容易走彎路。因此,在大學(xué)生思想教育中,將茶文化中的德育功能充分發(fā)揮,有效開(kāi)展,方可見(jiàn)效。
2.1設(shè)置茶文化課程
在高校教學(xué)之中,可以設(shè)置茶文化課程,以選修的方式供學(xué)生學(xué)習(xí)與參考。教師在課堂之中,不可能將所有的茶文化知識(shí)一一陳述,因此,為了使學(xué)生盡快對(duì)茶文化課程充滿(mǎn)興趣,教師可以從茶的起源講解,沿著歷史的脈搏一一進(jìn)行。當(dāng)學(xué)生對(duì)茶有了初步了解后,教師可以通過(guò)多種途徑使學(xué)生對(duì)茶有進(jìn)一步的了解,比如推薦學(xué)生看與茶有關(guān)的典故,文學(xué)作品,詩(shī)歌,茶葉知識(shí)等等,使學(xué)生掌握更多歷史知識(shí)和人文知識(shí)。
2.2設(shè)立茶文化實(shí)踐基地
通過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)后,學(xué)生對(duì)于茶文化已有了一定的了解,理論知識(shí)得到了豐富與完善,那么就要做到理論與實(shí)踐相結(jié)合,通過(guò)設(shè)立實(shí)踐基地,使學(xué)生對(duì)茶文化的掌握更加深刻。高校可以設(shè)立茶藝培訓(xùn)中心,或開(kāi)設(shè)茶館,學(xué)生以勤工助學(xué)的方式在茶館中一邊工作,一邊學(xué)習(xí),使其實(shí)踐能力得到充分施展。在純凈的校園中開(kāi)設(shè)茶館比較創(chuàng)新,既有利于茶文化的傳播普及,又可以使更多學(xué)生得到鍛煉。
2.3大學(xué)生開(kāi)展茶文化的調(diào)查和研究
學(xué)校要鼓勵(lì)大學(xué)生開(kāi)展茶文化的調(diào)查和研究。不同專(zhuān)業(yè)的學(xué)生可以考慮不同層次的茶文化調(diào)查研究。如有的學(xué)生可以針對(duì)茶文化對(duì)文學(xué)的影響,有的可以針對(duì)茶品牌推廣,有的可以針對(duì)茶文化的風(fēng)俗習(xí)慣,有的可以針對(duì)茶中國(guó)茶文化對(duì)世界造成的影響等研究。不管是何種專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,在進(jìn)行茶文化調(diào)查研究時(shí),都可以結(jié)合專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)與自身感興趣的領(lǐng)域進(jìn)行。
2.4組織茶文化社團(tuán)表演
為了豐富校園生活,使大學(xué)生對(duì)于茶文化領(lǐng)悟得更加深刻,學(xué)校可以組織各種各樣的茶文化社團(tuán)和表演,以豐富多彩的方式活躍校園文化,鼓勵(lì)學(xué)生參與其中,在活動(dòng)和表演中掌握茶文化,熟練運(yùn)用茶文化。關(guān)于表演,可設(shè)定茶藝表演,學(xué)生身著漂亮的茶藝服飾,進(jìn)行茶藝表演,既可以展現(xiàn)自身才華,還可以使學(xué)生對(duì)茶文化的探索與追求更加執(zhí)著。
2.5設(shè)立校園茶文化周
在校園中積極推行、普及茶文化的最好方式就是使茶文化常態(tài)化。在校園中設(shè)立茶文化周,使大學(xué)生可以學(xué)習(xí)茶文化知識(shí),為學(xué)生開(kāi)展豐富多彩的茶文化活動(dòng),講座,培訓(xùn),加深學(xué)生對(duì)茶文化的理解。了解茶文化的輝煌歷史與現(xiàn)狀,以及茶文化在世界的位置,激發(fā)學(xué)生的民族自豪感。通過(guò)宣傳茶的保健知識(shí),使學(xué)生養(yǎng)成品茶的好習(xí)慣,樹(shù)立正確的人生觀和價(jià)值觀,使身體更加健康。組織學(xué)生參與到各種各樣的茶文化社團(tuán)中,通過(guò)表演或?qū)嵺`的方式使學(xué)生親自體會(huì)到茶文化的巨大魅力。組織學(xué)生進(jìn)行品茶活動(dòng),使學(xué)生感受到茶之修身養(yǎng)性,在博大精深的茶文化中尋找品茶的意義,感悟人生真諦。通過(guò)品讀茶文學(xué)作品和音樂(lè),提升學(xué)生的審美意識(shí),陶冶情操。
3結(jié)束語(yǔ)
綜上所述,茶文化中的德育功能可以使學(xué)生擁有優(yōu)秀的品質(zhì)和高尚的人格。在提倡素質(zhì)教育的今天,如何將學(xué)生培養(yǎng)成德、智、體全面發(fā)展的人才是需要各位教師認(rèn)真思考的問(wèn)題。而在眾多教育中,“德”無(wú)疑是最重要的。傳統(tǒng)的德育教育往往是在課堂中機(jī)械灌輸,鮮有能收到良好的效果,而且學(xué)生往往缺乏興趣。而茶文化課程卻可以使大學(xué)生的思想教育得到新的詮釋?zhuān)渲械牡掠δ芗蓉S富又新穎,而且博大精深的茶文化可以使學(xué)生對(duì)茶文化充滿(mǎn)濃厚的興趣和探索欲望。學(xué)校在大力弘揚(yáng)茶文化的過(guò)程中,不僅要加強(qiáng)茶文化理論知識(shí)的培養(yǎng),還要通過(guò)多種途徑為學(xué)生創(chuàng)造實(shí)踐的機(jī)會(huì)。通過(guò)理論聯(lián)系實(shí)踐的方式使大學(xué)生真正得到教育,修身養(yǎng)性,傳承文化。
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本文以大學(xué)公共英語(yǔ)教學(xué)為考察視角,試圖在英美文化教學(xué)領(lǐng)域探究增強(qiáng)課堂教學(xué)“活性”的策略。眾所周知,大學(xué)英語(yǔ)教育在當(dāng)下已處于較為尷尬的境地,這種尷尬境地主要反映在課堂教學(xué)氛圍和教與學(xué)的關(guān)聯(lián)性上。通過(guò)調(diào)研可以知曉,大學(xué)英語(yǔ)課堂教學(xué)氛圍普遍較為沉悶,這就外在反饋出了教與學(xué)關(guān)聯(lián)度較低的不爭(zhēng)事實(shí)。因此,這就需要在滿(mǎn)足大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)要求的基礎(chǔ)上,尋找到能活躍課堂氛圍,又能加強(qiáng)教與學(xué)之間關(guān)聯(lián)度的途徑。對(duì)此筆者提出,應(yīng)重視茶文化信息在課堂教學(xué)中的融入。具體而言,這里的茶文化主要指向英語(yǔ)國(guó)家的茶文化,其不僅能向?qū)W生傳遞更多的英美人文知識(shí),還能在豐富他們見(jiàn)識(shí)的情況下加強(qiáng)他們的英語(yǔ)閱讀熱情。基于此,探討英語(yǔ)教育中的茶文化融入問(wèn)題,便成為了本文的主要任務(wù)。
1茶文化在英語(yǔ)教育中的作用分析
結(jié)合教學(xué)實(shí)踐體會(huì),可以從以下三個(gè)方面來(lái)分析茶文化的作用:
1.1充實(shí)英語(yǔ)知識(shí)的作用
在傳統(tǒng)教學(xué)視域下,大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)主要由:詞匯、閱讀理解、語(yǔ)法、寫(xiě)作等四個(gè)板塊構(gòu)成。在課堂教學(xué)中,教師也往往按照上述流程進(jìn)行教學(xué)。我們且不去討論這種程式化教學(xué)的弊端,就教學(xué)內(nèi)容而言也難以滿(mǎn)足當(dāng)前的需要。那么當(dāng)前的需要是什么呢?在突出大學(xué)生職業(yè)素質(zhì)教育的大背景下,當(dāng)前需要應(yīng)聚焦于人文修養(yǎng)的增強(qiáng)。可見(jiàn),隨著茶文化的融入將能有效的彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)中的不足。另外,從客觀的教學(xué)狀態(tài)上來(lái)看,這也能充實(shí)英語(yǔ)知識(shí)的構(gòu)成。
1.2增強(qiáng)文化素養(yǎng)的作用
增強(qiáng)大學(xué)生的國(guó)外文化素養(yǎng),不僅能在長(zhǎng)期視角下來(lái)提升他們的文化修養(yǎng),也能在潛移默化的情形下拓展他們的國(guó)際視野。在當(dāng)前“一帶一路”戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)下,我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展將呈現(xiàn)出新的格局,從而對(duì)建設(shè)人才的職業(yè)素質(zhì)構(gòu)成也將提出新的要求。由此,通過(guò)融入茶文化將對(duì)增強(qiáng)學(xué)生的文化素養(yǎng)起到積極作用。事實(shí)表明,對(duì)國(guó)外茶文化的習(xí)得將能增進(jìn)大學(xué)生今后與外方進(jìn)行交流的能力,而這種能力便是從飲茶、品茶的途徑中來(lái)獲得的。
1.3激發(fā)閱讀熱情的作用
回到大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中來(lái),現(xiàn)階段大學(xué)生對(duì)該課程普遍存在著消極情緒。反映在學(xué)習(xí)中缺少主動(dòng)閱讀英語(yǔ)文章和文獻(xiàn)的意識(shí)。對(duì)這一問(wèn)題,需要辯證的去認(rèn)識(shí)。筆者認(rèn)為,課堂教學(xué)缺乏樂(lè)趣和缺少足夠吸引的英語(yǔ)知識(shí),這些都是導(dǎo)致大學(xué)生放棄主動(dòng)閱讀的原因。為此,通過(guò)融入茶文化則能在解決“樂(lè)趣”和“吸引”問(wèn)題的同時(shí),激發(fā)起他們的閱讀熱情。
2茶文化融入英語(yǔ)教育中的思路
具體而言,可以沿著以下三段式來(lái)構(gòu)建茶文化的融入思路:
2.1厘清茶文化融入的目的
將英語(yǔ)國(guó)家茶文化融入到教學(xué)中來(lái)的實(shí)施者是英語(yǔ)教師,所以他們首先需要厘清茶文化融入的目的。目的與目標(biāo)不同,前者不僅包含最終所要達(dá)到的“彼岸”,還含有教師自身的教學(xué)價(jià)值取向。在與同行的交流中可以知曉,教師在面對(duì)任何教學(xué)模式創(chuàng)新時(shí),都需要對(duì)現(xiàn)有的教學(xué)模式進(jìn)行調(diào)試,并需要與當(dāng)前的教學(xué)考核機(jī)制建立起友好的界面。因此,厘清茶文化融入的目的,將能幫助教師主動(dòng)的去適應(yīng)和改觀當(dāng)前的課堂教學(xué)環(huán)境。
2.2完善茶文化融入的手段
這里的英語(yǔ)國(guó)家茶文化主要指向英國(guó)和美國(guó)的茶文化,而且二者的茶文化表現(xiàn)形態(tài)差異性很大。這種較強(qiáng)的差異性也就表明,在課堂教學(xué)中能夠激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。但這里就涉及到教學(xué)手段問(wèn)題。傳統(tǒng)視域下的教學(xué)手段往往需要建立起教師與多媒體教學(xué)設(shè)備之間的主體和客體關(guān)系,而在融入茶文化時(shí)僅僅依托這種關(guān)系仍無(wú)法完全滿(mǎn)足教學(xué)需要,即無(wú)法滿(mǎn)足知行結(jié)合原則下的教學(xué)需要。因此,這里還需要通過(guò)引入“行”的教學(xué)模式來(lái)給予補(bǔ)充。
2.3做好茶文化融入的評(píng)價(jià)
作為一類(lèi)教學(xué)模式創(chuàng)新,其仍然需要納入到大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的整體評(píng)價(jià)機(jī)制之中。但與諸如閱讀理解、寫(xiě)作教學(xué)不同,對(duì)茶文化融入效果的評(píng)價(jià)難以建立量化指標(biāo)。對(duì)此,可以考慮通過(guò)間接性評(píng)價(jià)來(lái)給予實(shí)施。具體而言,便是可以考慮在合作學(xué)習(xí)模式下,對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性進(jìn)行定性評(píng)價(jià),以及對(duì)課堂知識(shí)點(diǎn)反饋進(jìn)行定量評(píng)價(jià)。
3教學(xué)實(shí)踐中所面臨的挑戰(zhàn)
以上思路的構(gòu)建并沒(méi)有充分考慮現(xiàn)有教學(xué)環(huán)境的制約性,所以為了增強(qiáng)下文解決措施的可操作性,這里提煉出了以下三個(gè)方面需要應(yīng)對(duì)的挑戰(zhàn)。
3.1教師備課所面臨的挑戰(zhàn)
教師備課所面臨的挑戰(zhàn)在于,如何合理整合英國(guó)和美國(guó)茶文化的知識(shí)點(diǎn)。這里需要引起重視的是,融入茶文化屬于英語(yǔ)文化教學(xué)內(nèi)容,而該內(nèi)容并不屬于大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的重點(diǎn),進(jìn)而在學(xué)時(shí)分配上也顯得十分緊湊。為此,在滿(mǎn)足提升學(xué)生文化修養(yǎng)這一要求下,雜亂的茶文化信息則成為了挑戰(zhàn)。這一挑戰(zhàn)在教學(xué)實(shí)踐中的反映則是不同的教師可能會(huì)根據(jù)自己的理解來(lái)側(cè)重于英美茶文化的某一方面,或者根據(jù)課堂教學(xué)環(huán)境來(lái)臨時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容,而這些都將降低教學(xué)的邏輯性。
3.2教學(xué)銜接所面臨的挑戰(zhàn)
這里的挑戰(zhàn)包括兩點(diǎn):第一,茶文化融入過(guò)程中,如何與常規(guī)教學(xué)內(nèi)容相銜接;第二,在知行結(jié)合原則下進(jìn)行教學(xué),如何做到知與行之間的銜接。對(duì)于前者而言,這一挑戰(zhàn)若未能給予較好的應(yīng)對(duì),將會(huì)使茶文化教學(xué)陷入與周?chē)h(huán)境不相容的境地,進(jìn)而帶給學(xué)生的則是唐突的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。對(duì)于后者來(lái)說(shuō),則無(wú)法使學(xué)生獲得全方位的學(xué)習(xí)體驗(yàn),而弱化其在文化修養(yǎng)上的進(jìn)程。實(shí)踐表明,這里應(yīng)重視后者,應(yīng)對(duì)后者所帶來(lái)的挑戰(zhàn)需要對(duì)現(xiàn)有的教學(xué)資源進(jìn)行整合。
3.3學(xué)生激勵(lì)所面臨的挑戰(zhàn)
對(duì)學(xué)生實(shí)施激勵(lì)是十分必要的,這也是引導(dǎo)他們自主進(jìn)行英語(yǔ)閱讀的重要手段之一。但在現(xiàn)有的教學(xué)模式下,激勵(lì)學(xué)生似乎并未引起教師的重視,且教師更多的是以一種鞭策的方式來(lái)“驅(qū)趕”學(xué)生進(jìn)行英語(yǔ)學(xué)習(xí)。另外,口頭激勵(lì)似乎在當(dāng)下也無(wú)法發(fā)揮顯著的作用。因此,這一難題便需要得到破解。
4解決措施
根據(jù)上文所述,解決措施可以從以下四個(gè)方面來(lái)展開(kāi)構(gòu)建:
4.1實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化備課制度
這里的“標(biāo)準(zhǔn)化”體現(xiàn)在兩個(gè)環(huán)節(jié):第一,建立英語(yǔ)文化融入的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn);第二,教學(xué)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格執(zhí)行教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。這里的關(guān)鍵點(diǎn)在于嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),所以需要實(shí)施集體備課制度。作為一種教學(xué)模式創(chuàng)新,教學(xué)團(tuán)隊(duì)需要在探究意識(shí)和試錯(cuò)中來(lái)不斷提升教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和完善教學(xué)手段,因此,教學(xué)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人需要在把握標(biāo)準(zhǔn),和組織整合英美茶文化知識(shí)點(diǎn)上起到引領(lǐng)作用。筆者建議,備課的重點(diǎn)應(yīng)在解釋英美茶文化差異性背后的文化原因。
4.2開(kāi)展茶文化專(zhuān)題教學(xué)
從現(xiàn)行的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)模式出發(fā),若是在課堂教學(xué)中將茶文化教學(xué)與英語(yǔ)知識(shí)點(diǎn)教學(xué)進(jìn)行融合,則不僅難以形成先后邏輯連貫的效果,也無(wú)法在有限的時(shí)間內(nèi)充分闡發(fā)英美國(guó)家的文化差異性。為此,教師可以設(shè)立專(zhuān)題教學(xué),用兩課時(shí)來(lái)講授茶文化知識(shí)。專(zhuān)題教學(xué)的開(kāi)設(shè)時(shí)間點(diǎn)可以安排在每一教學(xué)單元結(jié)束之后,通過(guò)布置事先的課前預(yù)習(xí)作業(yè)來(lái)引起學(xué)生的重視,進(jìn)而也能起到鋪墊的作用。由于是專(zhuān)題教學(xué),所以教師的教學(xué)風(fēng)格應(yīng)進(jìn)行調(diào)整。
4.3建立院系之間的協(xié)同
建立院系之間的協(xié)同主要解決教學(xué)中“行”的問(wèn)題,即可以整合專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的場(chǎng)地資源,在其中開(kāi)展英美茶文化體驗(yàn)活動(dòng)。眾所周知,茶文化包含著兩大文化元素,即顯性元素和隱性元素。“行”所要解決的便是將顯性文化元素展現(xiàn)出增強(qiáng)學(xué)生的體驗(yàn)感,進(jìn)而與課堂教學(xué)中所獲得的“知”形成契合。那么,學(xué)生便可以在這里體驗(yàn)美國(guó)人十分習(xí)慣的冰紅茶,以及鑒賞英國(guó)飲茶文化中的流程。關(guān)于這一點(diǎn),需要引起教學(xué)團(tuán)隊(duì)的重視。
4.4營(yíng)造學(xué)習(xí)的競(jìng)爭(zhēng)氛圍
對(duì)學(xué)生實(shí)施學(xué)習(xí)激勵(lì),其最好的方式便是形成學(xué)生之間的相互激勵(lì),進(jìn)而激發(fā)起他們主動(dòng)進(jìn)行英語(yǔ)閱讀的熱情。這里首先需要進(jìn)行組織構(gòu)建,那就是引入小組合作學(xué)習(xí)模式。教師在茶文化教學(xué)結(jié)束之后,需要讓各個(gè)小組提交用英文完成的學(xué)習(xí)報(bào)告。然后,根據(jù)報(bào)告質(zhì)量對(duì)小組進(jìn)行評(píng)分(總分)。然后,由小組組長(zhǎng)根據(jù)組員對(duì)報(bào)告的貢獻(xiàn)來(lái)細(xì)分分?jǐn)?shù),從而形成組員的成績(jī)。依照這種模式,便能有效的激發(fā)起小組成員的學(xué)習(xí)參與意識(shí)和自主意識(shí)。最后,在開(kāi)展教師隊(duì)伍發(fā)展的手段構(gòu)建上,應(yīng)采取雙管齊下的模式:(1)針對(duì)性的開(kāi)展崗位培訓(xùn)。從目前所反饋的信息可知,崗位培訓(xùn)的重點(diǎn)應(yīng)放在拓展教師的專(zhuān)業(yè)視野上,因此需要對(duì)英語(yǔ)教師進(jìn)行各學(xué)科專(zhuān)業(yè)概論講授,并促使他們能將這些專(zhuān)業(yè)知識(shí)融入到英語(yǔ)教學(xué)之中。(2)形成自覺(jué)提升業(yè)務(wù)能力的氛圍。在氛圍的營(yíng)造上不僅需要進(jìn)行組織文化建設(shè),還需要優(yōu)化現(xiàn)行的激勵(lì)政策。
5小結(jié)
本文以大學(xué)公共英語(yǔ)教學(xué)為考察視角,在英美文化教學(xué)領(lǐng)域探究了增強(qiáng)課堂教學(xué)“活性”的策略。大學(xué)英語(yǔ)教育在當(dāng)下已處于較為尷尬的境地,這種尷尬境地主要反映在課堂教學(xué)氛圍和教與學(xué)的關(guān)聯(lián)性上。本文認(rèn)為,應(yīng)重視茶文化在課堂教學(xué)中的融入。具體而言,這里的茶文化主要指向英語(yǔ)國(guó)家的茶文化,其不僅能向?qū)W生傳遞更多的英美人文知識(shí),還能在豐富他們見(jiàn)識(shí)的情況下加強(qiáng)他們的英語(yǔ)閱讀熱情。融入的途徑包括:實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化備課制度、開(kāi)展茶文化專(zhuān)題教學(xué)、建立院系之間的協(xié)同、營(yíng)造學(xué)習(xí)的競(jìng)爭(zhēng)氛圍等四個(gè)方面。
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隨著我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,旅游業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展時(shí)期,傳統(tǒng)的大眾觀光型旅游產(chǎn)品已不能滿(mǎn)足旅游者的需求。文化旅游的出現(xiàn),符合當(dāng)下旅游者的價(jià)值觀念和需求,越來(lái)越受到旅游者的青睞,其中,茶文化旅游也日漸被游人所喜愛(ài)。茶文化旅游是指茶業(yè)資源與旅游進(jìn)行有機(jī)結(jié)合的一種旅游方式。它是將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)。其基本形式是以秀美幽靜的環(huán)境為條件,以茶區(qū)生產(chǎn)為基礎(chǔ),以茶區(qū)多樣性的自然景觀和特定歷史文化景觀為依托,以茶為載體,豐富的茶文化內(nèi)涵和絢麗多彩的民風(fēng)民俗活動(dòng)為內(nèi)容,進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì),涵蓋觀光、求知、體驗(yàn)、習(xí)藝、娛樂(lè)、商貿(mào)、購(gòu)物、度假等多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品[1]。
吳必虎提出了旅游產(chǎn)品昂譜(RMP)分析理論,即以旅游產(chǎn)品為中心,進(jìn)行R分析(Resource Analysis)和M分析(Market Analysis),以此為基礎(chǔ)進(jìn)行P分析(Product Analysis),并最終提出以旅游產(chǎn)品中心的開(kāi)發(fā)框架思路[2]。本文采用RMP分析法分析天門(mén)市茶文化旅游產(chǎn)品,在此基礎(chǔ)上提出本區(qū)域發(fā)展茶文化旅游的開(kāi)發(fā)思路和對(duì)策建議,從而使本地區(qū)的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益得到提升。
一、天門(mén)市茶文化旅游的RMP現(xiàn)狀分析
(一)天門(mén)市茶文化旅游資源(R)分析
1.資源評(píng)價(jià)。天門(mén)是武漢城市圈成員,位于湖北省中部、江漢平原北部,地處東經(jīng)112.33′45″至113.26′15″,北緯30.22′30″至30.52′30″之間。東距武漢90千米,與孝感市漢川、應(yīng)城接壤,北與京山、鐘祥毗鄰,南面和西面隔漢江與仙桃、潛江、沙洋相望。天門(mén)市作為“茶圣”陸羽的誕生地,其茶文化歷史悠久,茶文化旅游資源類(lèi)型多樣獨(dú)具特色,按照國(guó)家旅游資源標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)法(GB/T18972~2003),其資源主要包括六類(lèi):地文景觀、水域風(fēng)光、遺址遺跡、建筑與設(shè)施、旅游商品、人文活動(dòng)。(詳見(jiàn)表1)
從天門(mén)市陸羽茶文化旅游資源的概況表可知,旅游資源類(lèi)型形式多樣,且主要集中在建筑與設(shè)施旅游資源上,除了上表所列舉的資源外,天門(mén)市還擁有與“茶圣”陸羽相關(guān)的歷史傳說(shuō)和民間藝術(shù),且特色資源優(yōu)勢(shì)明顯,在茶文化旅游的開(kāi)發(fā)上具有很大的潛力。
2.產(chǎn)品轉(zhuǎn)化。當(dāng)前,天門(mén)市茶文化旅游的開(kāi)發(fā)形成主要以觀光型旅游為主,生態(tài)旅游為輔。天門(mén)市現(xiàn)有從事茶文化產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)和提供茶文化服務(wù)的主體少,規(guī)模小,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和品種單一,沒(méi)有形成特色氛圍,茶文化產(chǎn)業(yè)尚處于初級(jí)階段,使得旅游產(chǎn)品表現(xiàn)形式單一。在產(chǎn)品轉(zhuǎn)化方面,今后要形成以陸羽茶文化旅游為龍頭產(chǎn)業(yè),將茶旅線(xiàn)路、茶旅景點(diǎn)景觀、茶品購(gòu)物、茶食餐飲、茶會(huì)、茶旅住宿等項(xiàng)目串聯(lián)起來(lái),形成以陸羽茶文化為核心的茶旅消費(fèi)[3]。
(二)天門(mén)市茶文化旅游市場(chǎng)(M)分析
1.旅游產(chǎn)品的彈性。據(jù)研究,對(duì)于國(guó)內(nèi)旅游來(lái)說(shuō),目前彈性較小的旅游產(chǎn)品一般多為中短途的觀光旅游產(chǎn)品,其次為周末短途旅度假游產(chǎn)品,第三位產(chǎn)品是遠(yuǎn)途觀光旅游,第四位是文化旅游[4]。茶文化旅游作為文化旅游的一種,受旅游者性別、年齡、職業(yè)、收入程度、文化程度、興趣愛(ài)好的影響,需求彈性很大。
2.旅游者選擇偏好。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民收入逐漸增加、生活質(zhì)量和水平明顯提高、受教育程度普遍提高,使得旅游者的選擇偏好有所改變。傳統(tǒng)的觀光型旅游產(chǎn)品已不能滿(mǎn)足旅游者的需求,旅游者對(duì)旅游地的參與性、體驗(yàn)性和享受性需求日趨增強(qiáng),即更加強(qiáng)于旅游產(chǎn)品的綜合性。
3.來(lái)自不同地區(qū)的旅游開(kāi)發(fā)競(jìng)爭(zhēng)。位于湖北省西南部的恩施州,具有成熟和完整的茶產(chǎn)業(yè)體系且其土家茶文化濃厚,是天門(mén)市發(fā)展茶文化旅游業(yè)的強(qiáng)勁對(duì)手。恩施州自然條件優(yōu)越,屬季風(fēng)性山地氣候,夏無(wú)酷暑,冬少?lài)?yán)寒,霧多濕重,雨量豐沛,四季分明,雨熱同期,十分有利于茶葉的生長(zhǎng),茶園種植面積過(guò)萬(wàn)畝,是湖北省重要的茶葉生產(chǎn)基地。恩施州品茶品種多,品牌效應(yīng)強(qiáng),其中“湖北第一歷史名茶”恩施玉露,是我國(guó)保留下來(lái)的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶,是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)[5],具有很強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。且恩施作為“世界硒都”,其擁有的富硒產(chǎn)品在當(dāng)下追求健康養(yǎng)生的環(huán)境下,具有很強(qiáng)的吸引力。但是天門(mén)市地理區(qū)位和經(jīng)濟(jì)發(fā)展卻優(yōu)于恩施州,天門(mén)市位于湖北省中部,是武漢城市圈成員之一,受武漢市的輻射帶動(dòng)能力強(qiáng),且正在修建的武漢城際鐵路,使可達(dá)性大大提升,極大地提高了競(jìng)爭(zhēng)力。其次天門(mén)市作為“華僑之鄉(xiāng)”,能夠促進(jìn)茶文化的中外交流,使陸羽茶文化走向世界。天門(mén)市茶文化旅游的開(kāi)發(fā)雖然處在起步階段,且有來(lái)自恩施州的競(jìng)爭(zhēng),但是發(fā)展前景卻不容小覷。
(三)天門(mén)市茶文化旅游產(chǎn)品(P)分析
1.現(xiàn)有的旅游產(chǎn)品。以自然景觀、人造景觀為依托的觀光型旅游產(chǎn)品。天門(mén)市擁有良好的生態(tài)茶園,且有大量茶文化遺址。比較有代表性的陸羽故園,是一座突出陸羽特色和茶文化特色,融自然景觀和人文景觀與一體的主體公園,具有很強(qiáng)的觀賞性,其中修建的“茶經(jīng)樓”,被譽(yù)為“古今江南四大名樓”,是天門(mén)市打造“中國(guó)茶城”的核心標(biāo)志性建筑,對(duì)旅游者有很強(qiáng)的吸引力。通過(guò)對(duì)茶葉資源的保護(hù)及利用,已初步形成茶園、茶廠(chǎng)和茶服務(wù)等行業(yè)的協(xié)同發(fā)展,通過(guò)和旅游業(yè)的融合,已經(jīng)初步形成茶園采茶觀光游、體驗(yàn)茶農(nóng)制茶游、茶商品購(gòu)物游、茶療保健游等系列茶文化旅游產(chǎn)品[6]。
以茶藝、茶俗文化為依托的節(jié)慶會(huì)展旅游產(chǎn)品天門(mén)市為了弘揚(yáng)陸羽茶文化,促進(jìn)茶文化的交流和天門(mén)市茶文化旅游的發(fā)展,舉辦了一系列的節(jié)慶會(huì)展活動(dòng)和茶道賽。其中有普及茶文化知識(shí)、營(yíng)造茶文化氛圍的“全民飲茶日”;有紀(jì)念陸羽的“茶圣節(jié)”;有促進(jìn)中外茶文化交流,和弘揚(yáng)陸羽茶文化的“陸羽杯”國(guó)際茶道賽。這些節(jié)慶會(huì)展旅游產(chǎn)品可以吸引不少游客前來(lái)。
2.旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。體驗(yàn)型旅游產(chǎn)品。建構(gòu)茶圣故里一日游精品旅游線(xiàn)路:以“陸羽故園”為中心,東連干驛“東岡草堂”,西北連“火門(mén)山”“鄒夫子學(xué)堂”、陸羽泉,并與茶基地建設(shè)結(jié)合,建設(shè)“茶文化觀光體驗(yàn)茶園”,讓游客能親自參與摘茶、炒茶、加工的過(guò)程,具體直觀的了解和接觸茶文化;舉行以茶文化為主題的晚會(huì),演唱陸羽的作品《六羨歌》、演繹花鼓戲精品《茶緣》以及天門(mén)漁鼓和三棒鼓,游客不僅可以進(jìn)行拍照,觀看,也可親身體驗(yàn)打鼓。
休閑度假型旅游產(chǎn)品。建構(gòu)生態(tài)茶園―長(zhǎng)壽山生態(tài)旅游區(qū)―張家湖濕地風(fēng)景旅游區(qū)兩日游精品線(xiàn)路。在生態(tài)茶園建立茶園農(nóng)家樂(lè),可以讓游客了解民風(fēng)民俗,品嘗茶食和地方特色菜肴等;長(zhǎng)壽山建設(shè)的森林生態(tài)度假區(qū)、鄉(xiāng)村休閑體驗(yàn)區(qū)、水上康體娛樂(lè)以及張家湖的漁家樂(lè)鄉(xiāng)村旅游都是具有地方特色的休閑度假型旅游產(chǎn)品能夠滿(mǎn)足旅游者對(duì)休閑旅游的需求。
二、天門(mén)市茶文化旅游開(kāi)發(fā)的制約因素
(一)旅游配套設(shè)置不完善
一是旅游產(chǎn)品的需求不足。旅游產(chǎn)品按消費(fèi)內(nèi)容包括食、住、行、游、購(gòu)、娛六個(gè)方面。天門(mén)市現(xiàn)有的旅游產(chǎn)品中,“吃、住、行”可基本滿(mǎn)足,但是“游、購(gòu)、娛”顯然不足;購(gòu)物方面,滿(mǎn)足不了旅游者高層次的需求;娛樂(lè)方面,娛樂(lè)形式單一且從事娛樂(lè)行業(yè)的主體太少。二是旅游功能設(shè)施不完全。旅游從業(yè)人員、游客服務(wù)中心、景區(qū)停車(chē)場(chǎng)、以及各種引導(dǎo)標(biāo)識(shí)和標(biāo)牌都未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
(二)從事陸羽茶文化產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)主體太少
目前從事茶文化產(chǎn)業(yè)的企業(yè)以及茶館、茶樓、茶葉店嚴(yán)重不足而且規(guī)模小,產(chǎn)品少,服務(wù)范圍窄,沒(méi)有龍頭產(chǎn)業(yè),未能形成規(guī)模效益,最終導(dǎo)致茶商品的開(kāi)發(fā)深度不夠創(chuàng)新不足。
(三)發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)的氛圍不夠濃厚
一是有關(guān)陸羽茶文化的宣傳不夠,雖然天門(mén)市是茶圣故里,但是天門(mén)市人民卻對(duì)陸羽的認(rèn)識(shí)不夠深,特別是青年群體對(duì)陸羽茶文化的了解也只停留在表面。二是對(duì)茶文化理論和茶文化項(xiàng)目研究不夠,直接影響茶文化產(chǎn)業(yè)招商引資的深度和廣度。
三、天門(mén)市茶文化旅游的開(kāi)發(fā)對(duì)策
(一)加大茶文化的宣傳力度
雖然近年來(lái),天門(mén)市為普及茶文化知識(shí),推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)、茶文化旅游業(yè)的發(fā)展,啟動(dòng)了茶文化知識(shí)進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)黨校和校園、進(jìn)企業(yè)(“五進(jìn)”)活動(dòng),但是要打造“棉都茶城”,就得加大茶文化的宣傳力度,使之家喻戶(hù)曉,并轉(zhuǎn)化為建設(shè)天門(mén)、發(fā)展天門(mén)的精神動(dòng)力與智力支持。
(二)引進(jìn)和培養(yǎng)旅游人才
人才是旅游業(yè)發(fā)展的重要支撐,是加快發(fā)展旅游業(yè)的關(guān)鍵。一是引進(jìn)旅游人才。目前,人才緊缺是制約天門(mén)市茶文化旅游業(yè)發(fā)展的重要因素,高層次、復(fù)合型和創(chuàng)新型人才能對(duì)旅游景點(diǎn)進(jìn)行規(guī)劃包裝,因此天門(mén)市應(yīng)加大旅游人才的引進(jìn)。二是茶文化旅游專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)。天門(mén)市目前具備一定的培養(yǎng)茶文化旅游專(zhuān)項(xiàng)人才的能力,天門(mén)市職業(yè)學(xué)院開(kāi)設(shè)了陸羽國(guó)際茶學(xué)院,每年能培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才200多名,通過(guò)與旅游培訓(xùn)機(jī)構(gòu)聯(lián)合,可以培養(yǎng)一大批具有茶文化旅游專(zhuān)業(yè)的人才。
(三)全面招商引資,擴(kuò)大茶文化旅游市場(chǎng)主體
目前從事茶文化產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)主體遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,政府要大力開(kāi)展茶文化招商引資,利用本地現(xiàn)有的茶文化資源和發(fā)展前景吸引外地客商投入資金和技術(shù)促進(jìn)茶文化旅游市場(chǎng)的擴(kuò)大,進(jìn)一步促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。
(四)擴(kuò)大茶園種植面積,引進(jìn)新品種
目前天門(mén)市的茶園主要集中在佛子山和皂市鎮(zhèn),但是茶種植面積不超萬(wàn)畝,茶園的建設(shè)目前還處于起步階段,要因地制宜的選擇茶園建設(shè)基地,同時(shí)鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)到茶葉生產(chǎn)地工作,增加勞動(dòng)力。天門(mén)市的茶品種單一,主要以毛尖為主,茶產(chǎn)業(yè)少,缺乏茶飲料產(chǎn)業(yè)、茶保健產(chǎn)業(yè)和茶文化產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)等,導(dǎo)致產(chǎn)品組合形式單一。擴(kuò)大茶園種植面積,引進(jìn)新品種,合理培育選擇優(yōu)質(zhì)茶苗,提高茶的科技質(zhì)量,提升茶葉品質(zhì),打造優(yōu)質(zhì)的生態(tài)茶園基地。
四、結(jié)語(yǔ)
旅游業(yè)的發(fā)展,對(duì)促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)有著重要的地位,在茶文化旅游越來(lái)越熱的今天,作為一種新型的旅游資源,其開(kāi)發(fā)符合當(dāng)下的潮流,天門(mén)市應(yīng)利用自身得天獨(dú)厚的陸羽茶文化,積極發(fā)展茶文化旅游,打響陸羽品牌,讓“茶圣故里”走出國(guó)際范。
參考文獻(xiàn)
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作為公共基礎(chǔ)課的高校體育教學(xué),在傳統(tǒng)視域下一般被看做是培養(yǎng)大學(xué)生強(qiáng)健體魄的課程,正是基于這一傳統(tǒng)視域,體育教學(xué)也遵循著項(xiàng)目教學(xué)法,并配合著學(xué)生自行演練為主線(xiàn)。常此以往,高校體育教學(xué)便逐漸被邊緣化,特別在當(dāng)前高校陸續(xù)推出職業(yè)教育舉措的大背景下,高校管理層的注意力都聚焦在專(zhuān)業(yè)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的整合,而對(duì)于體育教學(xué)的教改工作也只是做了指導(dǎo)性建議。然而筆者認(rèn)為,高校體育教學(xué)完全可以融入到職業(yè)素質(zhì)教育中來(lái),并以體育教學(xué)獨(dú)特的功能取向,來(lái)完善大學(xué)生職業(yè)素質(zhì)中的身心發(fā)展。由此,這便構(gòu)成了本文立論的出發(fā)點(diǎn)。結(jié)合當(dāng)前的體育教改創(chuàng)新活動(dòng),筆者試圖將“茶元素”納入到主題的討論中來(lái)。具體而言,這里的“茶元素”主要指向:茶文化元素。基于以上所述,筆者將就文章主題展開(kāi)討論。
1高校體育教學(xué)面臨的挑戰(zhàn)
高校體育教學(xué)面臨的挑戰(zhàn)可歸納如下:1.1教學(xué)格局所帶來(lái)的挑戰(zhàn)這里的“教學(xué)格局”可以理解為,當(dāng)前高校教學(xué)的大環(huán)境和大趨勢(shì)。毫無(wú)疑問(wèn),這需要從職業(yè)素質(zhì)教育的視角來(lái)看待。隨著以專(zhuān)業(yè)群為主線(xiàn)的教學(xué)改革的推進(jìn),高校在專(zhuān)業(yè)教學(xué)上已經(jīng)逐步走出了一條職業(yè)教育與學(xué)術(shù)教育分層開(kāi)展的格局,而且在大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新的時(shí)代背景下,高校校園中也充斥著就業(yè)創(chuàng)業(yè)的文化氛圍。面對(duì)高校目前新的教學(xué)格局,體育教學(xué)模式若不發(fā)生變化,其不僅無(wú)法與當(dāng)下的教學(xué)環(huán)境相適應(yīng),還將越來(lái)越滑向被邊緣化的境地。1.2教學(xué)手段所帶來(lái)的挑戰(zhàn)目前高校體育教學(xué)仍從強(qiáng)健學(xué)生體魄的角度出發(fā),實(shí)施著體育項(xiàng)目專(zhuān)項(xiàng)教學(xué),條件允許的情況下會(huì)根據(jù)學(xué)生的需求選修其它體育專(zhuān)項(xiàng)。但這種教學(xué)手段所依托的專(zhuān)項(xiàng)教學(xué)模式,仍然未能充分發(fā)揮體育對(duì)學(xué)生心性修煉的助推作用,從而就使學(xué)生對(duì)體育課程的重視程度始終維持在低位。這種教學(xué)手段所帶來(lái)的挑戰(zhàn),便導(dǎo)致了體育教學(xué)與專(zhuān)業(yè)教學(xué)之間的間隙愈發(fā)加大,進(jìn)而也促使部分體育教師缺乏存在感。1.3教學(xué)效果所帶來(lái)的挑戰(zhàn)目前高校體育教學(xué)改革納入到議事日程,高校管理者也逐漸重視體育教學(xué)多功能開(kāi)發(fā)的價(jià)值。但這里存在著一個(gè)挑戰(zhàn),即體育教改的最終效果表現(xiàn)在哪里,以及通過(guò)怎樣的方式才能呈現(xiàn)出來(lái)?不難知曉,在拓展高校體育教學(xué)功能并與職業(yè)素質(zhì)教育接軌上,應(yīng)重視體育教學(xué)效果與學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)之間的聯(lián)系。
2茶元素助力高校體育教學(xué)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的啟示
剖析茶元素中的文化元素,其在助力體育教學(xué)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的啟示可概括為以下三點(diǎn):2.1順應(yīng)挑戰(zhàn)茶文化蘊(yùn)含在我國(guó)傳統(tǒng)文化之中,以茶文化來(lái)指導(dǎo)高校體育教學(xué)改革,首先從大勢(shì)上要求體育教學(xué)應(yīng)順應(yīng)挑戰(zhàn)。這里的順應(yīng)挑戰(zhàn)便是指,高校體育教師應(yīng)明確職業(yè)素質(zhì)教育將成為未來(lái)人才培養(yǎng)的主線(xiàn)和趨勢(shì),體育教學(xué)需要在功能拓展上去順應(yīng)教學(xué)格局的改變。再者,細(xì)化到具體的教學(xué)環(huán)節(jié)之中,便需要發(fā)揮茶文化所追求的潤(rùn)物無(wú)聲的特質(zhì),以及清新沁人的氣質(zhì)。由此,順應(yīng)挑戰(zhàn)便構(gòu)成了茶元素所帶來(lái)的啟示之一。2.2應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)便需要在體育教學(xué)模式中進(jìn)行內(nèi)部調(diào)整和優(yōu)化。這里的內(nèi)部調(diào)整和優(yōu)化需要遵循循序漸進(jìn)的原則,以及信息共享和協(xié)作的要求。循序漸進(jìn)在于,高校職業(yè)素質(zhì)教育本身還是一件新鮮事物,其職業(yè)素質(zhì)的教改應(yīng)是摸著石頭過(guò)河。信息共享和協(xié)作意味著,體育教改應(yīng)改變過(guò)去的負(fù)責(zé)人提要求,一線(xiàn)教師去落實(shí)的固有模式,而是充分發(fā)揮一線(xiàn)教師緊密聯(lián)系學(xué)生的優(yōu)勢(shì),做好激發(fā)學(xué)生主體性的工作。2.3贏得挑戰(zhàn)贏得挑戰(zhàn)可以從茶文化所蘊(yùn)含的運(yùn)籌帷幄的氣質(zhì)中來(lái)體會(huì)。實(shí)踐中則包括兩個(gè)方面的勝利:第一,有效改變了傳統(tǒng)體育教學(xué)單一功能的導(dǎo)向,從創(chuàng)新中贏得了學(xué)生。第二,與專(zhuān)業(yè)課教學(xué)形成了緊密的聯(lián)系,改變了現(xiàn)有的尷尬局面。當(dāng)然,我們需要更加重視第二方面的現(xiàn)實(shí)意義。
3茶元素應(yīng)用模式定位
聚焦高校體育教學(xué),茶元素的應(yīng)用模式可定位于以下三個(gè)方面:3.1調(diào)節(jié)學(xué)生身心調(diào)節(jié)學(xué)生身心的目的,可以從增強(qiáng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和培養(yǎng)學(xué)生的抗壓能力上入手。傳統(tǒng)體育教學(xué)的專(zhuān)項(xiàng)教學(xué),主要在于增強(qiáng)學(xué)生的進(jìn)取精神,最終可以導(dǎo)向提升學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。但從職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的角度出發(fā),競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)固然重要,但在就業(yè)和創(chuàng)新過(guò)程中個(gè)體的環(huán)境適應(yīng)力和抗壓能力仍不能忽視,而這就需要引入茶元素應(yīng)用到教學(xué)之中去了。3.2培育團(tuán)隊(duì)氛圍傳統(tǒng)體育教學(xué)中的球類(lèi)教學(xué),其功能便導(dǎo)向了培育學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和集體主義精神。但這是當(dāng)團(tuán)隊(duì)面臨外部壓力和競(jìng)爭(zhēng)時(shí),團(tuán)隊(duì)成員圍繞著共同的目標(biāo)而建立起的意志使然。事實(shí)表明,當(dāng)團(tuán)隊(duì)所遭遇的外部壓力不顯著時(shí),團(tuán)隊(duì)成員之間的凝聚力便可能出現(xiàn)松動(dòng)。為此,引入茶元素便能在文化紐帶的作用下,培育團(tuán)隊(duì)在和平時(shí)期的集體氛圍。3.3形成溝通意識(shí)在職業(yè)素質(zhì)教育中還需要培養(yǎng)學(xué)生的溝通意識(shí),盡管傳統(tǒng)體育教學(xué)中可以借助競(jìng)技活動(dòng)來(lái)進(jìn)行溝通能力的培養(yǎng),但這種具有目的性的溝通并不直接發(fā)生于學(xué)生的自主和自愿范疇,而具有一種被迫實(shí)施的行為。通過(guò)將茶元素引入到體育教學(xué)之中,便能在平和的環(huán)境下激發(fā)起學(xué)生的溝通意識(shí),進(jìn)而形成一種自主、自愿的溝通行為。以上從三個(gè)方面所做的應(yīng)用模式定位,較為全面的概括出茶元素的教學(xué)功能,在高校體育教學(xué)改革之中便需要在時(shí)空兩個(gè)維度,以及教師茶元素知識(shí)儲(chǔ)備上下功夫了。
4定位驅(qū)動(dòng)下的應(yīng)用路徑
根據(jù)以上所述并在定位驅(qū)動(dòng)下,應(yīng)用路徑可從以下四個(gè)方面來(lái)構(gòu)建:4.1理清引入茶元素的教學(xué)功能在高校體育教改過(guò)程中需要規(guī)避“亂投醫(yī)”的現(xiàn)象,這將使教改工作失去方向而淪為一種教改形式。針對(duì)茶元素的引入問(wèn)題,便需要體育教師集體去理清其中的教學(xué)功能。貫穿于本文始終的教學(xué)功能主要包括:修煉學(xué)生的心性,以及培養(yǎng)學(xué)生的抗壓能力、溝通意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。而且,隨著茶元素的引入,其在教學(xué)中所發(fā)揮的功能一定是區(qū)別傳統(tǒng)體育項(xiàng)目教學(xué)的,只有這樣,才能顯現(xiàn)出茶元素應(yīng)用于體育教學(xué)之中的價(jià)值。4.2加強(qiáng)茶文化元素的知識(shí)培訓(xùn)高校體育教師并沒(méi)有接受過(guò)茶文化知識(shí)的培訓(xùn),從而也就難以把握將茶文化與教學(xué)相融合的途徑和機(jī)制。為此,高校需要發(fā)揮社科教學(xué)和研究部門(mén)的師資優(yōu)勢(shì),圍繞著“高校體育教改和茶元素引入”這一主題,來(lái)對(duì)高校體育教師進(jìn)行知識(shí)培訓(xùn)。筆者建議,培訓(xùn)的知識(shí)版塊應(yīng)涵蓋:茶文化元素與個(gè)人修養(yǎng)版塊、茶文化知識(shí)體系與體育教學(xué)相聯(lián)系的版塊,以及高校體育教改示范課教學(xué)觀摩。總之,作為一種新生事物需要充分發(fā)揮一線(xiàn)體育教師的主觀能動(dòng)性。4.3完善茶元素引入的時(shí)空轉(zhuǎn)換將茶元素引入到高校體育教學(xué)之中來(lái),必然會(huì)面臨著時(shí)間和空間的選擇問(wèn)題。從高校現(xiàn)有的教學(xué)資源出發(fā),在體育教學(xué)中似乎并沒(méi)有理性的場(chǎng)地和素材來(lái)完成這項(xiàng)工作。為此,能否將體育課程教學(xué)納入到專(zhuān)業(yè)能力培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)范疇,則是可以思考的。具體的做法為,高校體育教學(xué)在現(xiàn)有課時(shí)中劃撥1/3用于應(yīng)用茶文化進(jìn)行教學(xué),主要以課堂教學(xué)為主。每個(gè)院系為體育教學(xué)部提供自己的教學(xué)場(chǎng)所,并由體育教學(xué)部派教師教學(xué)即可。4.4科學(xué)建立應(yīng)用效果評(píng)價(jià)機(jī)制由于學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)能力屬于內(nèi)隱性信息,所以難以從外在的觀察中得出。為此,若要科學(xué)建立應(yīng)用效果的評(píng)價(jià)機(jī)制,便需要充分挖掘現(xiàn)有評(píng)價(jià)模式的優(yōu)點(diǎn),而揚(yáng)起它的不足。筆者建議,可以通過(guò)在教務(wù)在線(xiàn)上向?qū)W生網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷,在線(xiàn)獲取學(xué)生的學(xué)習(xí)體會(huì)。同時(shí),在網(wǎng)上接受學(xué)生的教學(xué)建議,來(lái)不斷優(yōu)化這種教學(xué)創(chuàng)新模式。
5展望
以茶品來(lái)熏陶體育學(xué)生,并使體育學(xué)生獲得個(gè)體素質(zhì)的顯著提升,這無(wú)疑是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。為此,除了在學(xué)校推動(dòng)下來(lái)完成個(gè)體素質(zhì)提升外,還需要引導(dǎo)學(xué)生形成個(gè)體素質(zhì)修養(yǎng)的自覺(jué)意識(shí)。筆者認(rèn)為,僅靠教師的說(shuō)教是無(wú)法形成這種自覺(jué)意識(shí)的,而需要通過(guò)向?qū)W生傳遞“職業(yè)發(fā)展規(guī)劃”和“未來(lái)職業(yè)崗位需求要件”,使其成為學(xué)生的利益關(guān)切對(duì)象,這時(shí)才能激勵(lì)學(xué)生自覺(jué)完成個(gè)體素質(zhì)的修養(yǎng)提升任務(wù)。因此,高校體育在履行自身教學(xué)功能的同時(shí),高校招生就業(yè)部門(mén)、專(zhuān)業(yè)所在院系還應(yīng)與之相配合,在以茶元素為主線(xiàn)的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)下,來(lái)完善現(xiàn)有的職業(yè)能力培養(yǎng)模式。
6小結(jié)
在傳統(tǒng)視域下一般被看做是培養(yǎng)大學(xué)生強(qiáng)健體魄的課程,正是基于這一傳統(tǒng)視域,體育教學(xué)也遵循著項(xiàng)目教學(xué)法,并配合著學(xué)生自行演練為主線(xiàn)。但本文認(rèn)為,高校體育教學(xué)完全可以融入到職業(yè)素質(zhì)教育中來(lái),并以體育教學(xué)獨(dú)特的功能取向,來(lái)完善大學(xué)生職業(yè)素質(zhì)中的身心發(fā)展。通過(guò)對(duì)茶元素應(yīng)用模式的定位,應(yīng)用模式可圍繞著:理清引入茶元素的教學(xué)功能、加強(qiáng)茶文化元素的知識(shí)培訓(xùn)、完善茶元素引入的時(shí)空轉(zhuǎn)換、科學(xué)建立應(yīng)用效果評(píng)價(jià)機(jī)制等四個(gè)方面展開(kāi)構(gòu)建。
作者:劉盎 單位:黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院
參考文獻(xiàn)
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