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《食品工業》雜志核心信息

主管單位：光明食品(集團)有限公司

主辦單位：上海市食品工業研究所

國際刊號（ISSN）：1004-471X

國內刊號（CN）：31-1532/TS

出版周期：月刊

影響因子：復合影響因子0.96，綜合影響因子1.09。

《食品工業》雜志在全國影響力巨大，創刊于1979年，公開發行的月刊雜志。創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：裝備、原材料、包裝材料、新產品等。

《食品工業》是一份專門從事研究食品科技的綜合性科技期刊。系全國中文核心期刊、《中國學術期刊網絡出版總庫》和美國《CHEMICAL ABSTRACTS》收錄期刊。

該雜志作為一本具有較高學術價值的工業類期刊，被多個權威數據庫收錄。如知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些收錄情況充分體現了《食品工業》雜志在學術界的影響力和認可度。