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《現代食品科技》雜志核心信息

主管單位：華南理工大學

主辦單位：華南理工大學

國際刊號（ISSN）：1673-9078

國內刊號（CN）：44-1620/TS

出版周期：月刊

影響因子：復合影響因子1.07，綜合影響因子1.78。

《現代食品科技》雜志在全國影響力巨大，創刊于1985年，公開發行的月刊雜志。創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：基礎研究、工藝技術、食品安全與檢測、專題與論述、教學探索、專題與論述等。

《現代食品科技》立足廣東，輻射全國，作為廣東地區唯一的、擁有國內、國際刊號的食品科技雜志，本刊以報導食品的新成果、新產品、新技術、新工藝及科技動態為已任，是廣東省食品科技的橋頭堡，在廣東食品界擁有舉足輕重的作用。

該雜志作為一本具有較高學術價值的科技類期刊，被多個權威數據庫收錄。如北大期刊(中國人文社會科學期刊)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、EI 工程索引(美)、CA 化學文摘(美)、SA 科學文摘(英)、哥白尼索引(波蘭)、劍橋科學文摘、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、文摘與引文數據庫、農業與生物科學研究中心文摘等，這些收錄情況充分體現了《現代食品科技》雜志在學術界的影響力和認可度。