向《發酵科技通訊》雜志投稿發表的步驟如下：

一、了解投稿要求

在投稿前，需要仔細研究《發酵科技通訊》雜志的定位、風格、欄目設置等，確保自己的稿件與雜志的定位和需求相匹配。

其主要涵蓋的欄目包括應用開發、補白、工藝與制備、研究報告、綜述等。

二、準備投稿材料

根據投稿要求，準備相應的投稿材料。

（1）題目簡明、具體、確切，能概括文章的要旨，有助于選擇關鍵詞和分類號。

（2）腳注用宋體小五號字。中國年號、古籍卷數請用中文數字。其他如公歷年份、期刊卷期號、頁碼等，均請用阿拉伯數字。

（3）稿件須有標題、作者姓名、內容摘要、關鍵詞。

（4）各級基金項目應在文章首頁以頁下注形式標注，例如“基金項目:國家社科基金一般項目‘……’(……) ”，注明基金項目名稱，并在圓括號內注明項目編號。

（5）本刊審稿期限為1個月，自稿件投遞之日起1個月內未收到回復者，可自行處理。

三、投稿

《發酵科技通訊》雜志大多采用網絡投稿系統，投稿時需按照系統提示完成以下步驟：

作者注冊、查看投稿須知和版權協議、填寫稿件信息和作者信息、上傳稿件和附件。

四、關注審稿進度與反饋

接收投稿成功通知：作者上傳稿件成功后，會接到雜志社發送的投稿成功通知郵件。

稿件審理流程：稿件會按投稿欄目分配給責任編輯初審，初審后提交主任復審，復審通過后提交主編終審。

發酵科技通訊是一本由浙江工業大學主辦的季刊，期刊級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內。

接收審稿結果：主編終審通過后，會向作者發送錄用通知郵件。如果稿件被退回或需要修改，作者需要根據審稿人的意見認真修改稿件，并考慮再次投稿。

希望這些建議能夠幫助您成功投稿并發表作品。