序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇高效栽培技術范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

中圖分類號 S668.404+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2012）21-0118-01

草莓又名洋莓，品種繁多，有2　000多個品種，常見的有紅顏、春香、蜜寶、章姬、新明星、法蘭地等。其營養豐富，果實柔軟，甘酸爽口，含有多種營養成分，深受人們喜愛，因此種植草莓具有一定的經濟效益和社會效益[1]。現將草莓高效栽培技術總結如下。

1 品種選擇

在草莓品種選擇上，宜選擇早熟、休眠短、植株抗逆性強、易栽培、高產、耐貯運的優質品種，如明星類品種、哈尼等。

2 培育壯苗

苗床一般可施有機肥45～75　t/hm2，做成1.5　m寬，要求土質細而疏松，床面平整，無雜草，做到濕而不澇、干而不旱，栽時將母株單行定植苗床中間，株與株之間以50～80　cm為宜，每株栽植的深度為苗心莖部與床面平齊。定植后要澆水定根，后期根據苗床土的濕度適量澆水，促使母株早抽葡匐莖，在母株成活后為促其生長可噴施1次濃度為50　mg/L赤霉素。母株抽生葡匐莖時，要及時引壓葡匐莖，將葡匐莖在母株四周均勻擺布，當出現幼葉時，前端可用細土壓住，促進發根，當子苗長滿床面時，要及時去掉多余的葡匐莖，每個母株最好保留5～6個葡匐莖苗；育苗期主要病害為炭疽病，可選用25%使百克乳油1000倍液，或25%咪鮮胺1　000倍液，每隔7　d噴1次，連續用藥2次；9月中下旬即可培育出壯苗[2-3]。

3 適時移栽

9月移栽前可施基肥，并進行深耕整地，達到地平土細的標準；起壟，要求壟上寬為50～60　cm，壟下寬為70～80　cm，壟高為20～25　cm，壟距為20～30　cm，栽前用50%丁草胺3　kg/hm2對水900　kg噴施。移栽時要澆透水，最好選擇陰天或小雨天，盡量避開晴熱天氣，以防曬苗。在含山地區，每壟栽2行，行距為35～45　cm，穴距為25～30　cm，每穴栽2株，平均栽6.3萬穴/hm2左右。

4 肥水管理

首先要施足基肥，施腐熟欄肥60　t/hm2左右、氮磷鉀三元復合肥750　kg/hm2；其次是看苗追肥，共分4個階段：頂花序現蕾期，頂花序果開始膨大期，頂花序果采收前期，頂花序果采收后期；每次可用三元復合肥225～300　kg/hm2或尿素150　kg/hm2進行條施或穴施。水分管理上，應注意不可大水漫灌，可根據土壤含水量采用小水溝濕灌，最好采用膜下滴灌[4]。

5 田間管理

在10月上旬，壟面土壤板結，為增強土壤透氣透水性，應進行松土除草和培土，以促進根系生長；同時進行1次清溝，防止雨天積水。當日平均氣溫下降8　℃左右時應盡快搭建大棚（氣溫高時棚頂最好加蓋1層防曬網），再覆蓋厚度為0.08　cm聚氯乙烯地膜。在草莓整個生長發育過程中溫度應控制在白天24　℃左右，晚上8～10　℃，相對濕度在50%～60%；晴天可采取中午掀腰膜，15：00—16：00覆膜，陰雨天掀開兩頭，以起到降溫、降濕、通風等作用[5]。草莓是以自花授粉結果，為了提高草莓產量和品質首先應及早疏除花序上高級次的無效花和無效果，每個花序保留20個左右；其次是人工授粉，可采取室內放蜂和人工毛筆點授。

6 病蟲害防治

草莓病害主要包括白粉病、灰霉病，蟲害主要包括蚜蟲、白粉虱、螨類。在病蟲害防治上，選用抗病蟲性強的品種和使用脫毒種苗是經濟、有效的防治病蟲害的方法；在草莓生長過程中清除病株、葉、果，并及時進行燒毀或深埋處理。收獲后深耕，利用自然條件，如低溫、太陽紫外線照射等，殺死土壤里部分蟲卵和病菌，減少翌年的病蟲害[6-7]。白粉病應做到早發現早控制，一旦發現有1～2片病葉時及時噴施2%農抗120或30%特富靈可濕性粉劑進行預防，如果遇到連續陰雨天氣，可用百菌清或速克靈煙劑進行熏蒸，同樣能達到防治效果。灰霉病的防治應從花序露出開始，可選50%代森鋅500倍液或75%百菌清600～800倍液噴霧；蚜蟲或白粉虱蟲量達2～3頭/株時，防治蚜蟲可用50%辟蚜霧或50%抗蚜威可濕性粉劑2　000倍液噴1～2次即可，防治白粉虱可用25%撲虱靈可濕性粉劑2　500倍液或2.5%氯氟氰菊酯乳油3　000～4　000倍液噴霧；防治螨類，可用20%雙甲脒乳油1　000～1　500倍液，或甲胺基阿維菌素苯甲酸鹽乳油2　000～3　000倍液噴霧，一般10　d左右噴1次，噴霧時務必把植株葉背葉面噴勻噴透（以上病蟲害防治在草莓采收前10　d禁止用藥）。

7 適時采收與裝箱儲存

一般在12月上旬開始采摘，采摘標準為草莓表面著色75%以上，每隔1～2　d采摘1次，晴天采摘，采摘的適宜時間為9：00—11：00，不要在露水未干或在雨中采摘，否則所采的草莓容易爛果[8-9]。采摘時動作要輕，手捏果柄，帶柄采下，不要損傷花萼，一旦損傷花萼就造成減產，使草莓容易腐爛，同時破壞了外觀，影響銷售。采收時用的容器一般選擇塑料箱，但不宜太深，內墊海綿或其他軟的襯墊物，采收的工具一定要清潔、衛生、無污染。采摘時將草莓輕輕放入箱內，以免弄壞草莓，擺放時應按同方向排齊，使上層的果柄處于下層果的果間，正常條件下可存放2～3　d時間，最好適時采摘、及時上市。采摘量大不能及時銷售的可采取保鮮冷藏措施。

8 參考文獻

[1]　王靜，張立東.日光溫室草莓栽培技術[J].內蒙古農業科技，2011（2）：126，133.

[2]　許杰.草莓脫毒快繁技術研究[J].種業導刊，2007（4）：34-35.

[3]　王壯偉，趙密珍，錢亞明.草莓試管苗移栽技術研究[J].江西農業學報，2006，18（1）：67-69，79.

[4]　張世英.大果草莓栽培技術[J].河南農業科學，1997（3）：23-24.

[5]　苗曉雨，劉海亮，王德亮.日光溫室草莓栽培技術[J].內蒙古農業科技，2010（6）：129.

[6]　唐雪峰，劉鳳山.草莓地膜覆蓋高產栽培技術[J].現代化農業，2012（7）：32-33.

篇（2）

辣椒原產于美洲中南部熱帶地區，在長期栽培過程中逐漸形成喜溫、怕澇不耐漬、喜光而又較耐弱光的特性。江門市位于珠江三角洲西側，屬亞熱帶低緯地區，受海洋性季風影響，氣候溫暖濕潤，霜期無或極短，終年無雪，年平均氣溫均在22 ℃左右，適宜辣椒種植。近幾年，為加大產業結構調整力度，發展辣椒優勢產業，江門市在開平、臺山等地不斷擴大辣椒種植面積，也初步形成產銷鏈。然而，目前種植品種與栽培技術水平的參差不齊嚴重制約了辣椒產業的發展。為此，江門市農業科學研究所引進優良辣椒品種10～15個，篩選出4～5個適合當地種植的優良品種，并通過試驗研究總結出一套高效高產栽培技術，現將有關栽培技術介紹如下。

1 環境條件

1.1 溫度

辣椒不同生長階段對溫度有不同的要求，種子發芽期以25～30 ℃為最好；幼苗期適宜的晝溫為23～25 ℃，夜溫為15～20 ℃；開花結果期晝溫以23～27 ℃為好，夜溫以18～23 ℃最好，氣溫低于15 ℃受精不良，易落花，低于10 ℃植株生長停止，低于5 ℃植株受不同程度的凍害，導致植株死亡，但高于35 ℃則不能受精而落花落果。

1.2 光照

辣椒對光照要求不嚴格，一般來說辣椒要求充足的光照，但它比其他果菜類蔬菜更耐弱光。辣椒對光照的要求也因不同階段而有別，種子在黑暗條件下容易發芽，而幼苗期需要良好的光照，開花結果期需要充足的光照。辣椒對日照長短反應不敏感，只要溫度適宜、營養條件好，光照長或短均能開花、結果，通常以10～12 h的日照為宜。

1.3 水分

辣椒較耐旱，怕澇不耐漬。辣椒不同生育期需水量不同，種子發芽需要一定水分，以利于發芽；幼苗期需水量較少，適當控水，以利于發根，防止徒長；結果期需要充足水分，以利于果實迅速膨大，提高產量。空氣濕度也對辣椒生長有影響，一般空氣相對濕度60%～80%有利于莖葉生長及開花坐果。若空氣濕度過高，易引發多種病害；空氣濕度過低則不利于授粉受精，造成落花落果。

1.4 土壤

辣椒對土壤要求不太嚴格，砂壤土和壤土均可栽培，但以土層深厚、通透性好、有機質豐富、排灌方便的壤土或砂壤土為好。要求土壤酸堿度為微酸性或中性，若在鹽堿地上種植，則辣椒根系發育不良，葉片不肥大，易感染病毒病。

2 品種選擇

一般選擇抗病蟲、豐產、耐貯運、商品性佳的優良品種，還要考慮各地消費習慣、市場需要、栽培條件及供應季節，因地制宜地選擇適合當地種植和銷售的品種。目前主推品種有匯豐5號、GL-5朝天椒等。

3 栽培季節

華南地區適播期為7月至翌年2月。適期早播，可實現早產豐產。

4 育苗技術

4.1 種子處理

4.1.1 溫湯浸種

先將種子用常溫水浸泡片刻，然后放入50～55 ℃的溫水中燙種，燙種時要不斷攪拌并添加熱水保持水溫，15 min后將種子放入常溫水中浸泡2～4 h，然后撈出用清水沖洗干凈。

4.1.2 藥劑消毒

目的是防止辣椒病毒病，可先將種子用常溫水浸泡片刻，再浸入1%的高錳酸鉀溶液中，10 min后取出，用清水沖洗干凈，再放在常溫水中浸泡2～4 h。

4.2 種子催芽

種子處理好后，用干凈的紗布或毛巾包裹好，放在30 ℃左右的地方催芽2～3 d。每天早晨必須用清水沖洗種子1次，以除去種子表面的黏液，防止種子發霉腐爛，促進種子早發芽。

4.3 播種方式

4.3.1 穴盤育苗

將穴盤放在整好的苗床上，往穴盤內填滿營養土（用泥炭土、菇渣、谷殼、菜田土等按一定比例混合配制），用木尺刮平，然后用竹簽扎1個，每個放入1～2粒種子。播后用營養土覆蓋穴盤表面即可，并淋水至濕潤。

4.3.2 營養塊育苗

用普通地膜覆蓋床面，按1～2 cm的間距擺放營養塊，用噴壺從營養塊上面灑水，讓營養塊表面全部浸潤，待水分完全吸收后，用牙簽或鐵絲等尖細材料扎刺營養塊，看是否有硬芯，如果仍有硬芯，要繼續補水，直到吸水完全。吸水充足后，排掉地膜上的積水，將露白的種子平放到營養塊穴中，每個營養塊放1～2粒種子，播后用專用育苗基質覆蓋營養塊表面即可。

4.4 苗期管理

當幼苗長出1～2片真葉時要進行間苗，每穴或每個營養塊留1苗，以保證幼苗生長健壯，并用50%多菌靈800倍液噴施1次。幼苗長出2～3片真葉時，可用0.1%尿素水追肥1次，追肥后用清水沖洗1遍，防止燒葉。苗期淋水不宜過多，保持表土發白，底土濕潤即可。每天早上揭膜通風，晚上蓋膜保溫。

4.5 壯苗標準

枝葉完整，葉大而厚，葉色深綠，葉柄粗短，莖粗節短，無損傷，無病蟲，根系發達。

5 整地定植

5.1 整地

以1年以上未種過茄科作物的地塊為宜，選好地后每667 m2撒施石灰40～50 kg并深翻，然后每667 m2施入商品有機肥300 kg、復合肥25 kg和過磷酸鈣30 kg作基肥。土壤翻耕耙碎后起畦，一般畦寬（包溝）1.3 m，畦高約30 cm。

5.2 蓋膜打洞

畦整好后要覆蓋銀黑地膜，以減少雜草產生。具體操作為：用鋤頭在畦面兩側分別開小溝，把寬80 cm的地膜鋪在畦面上，將地膜兩邊埋入小溝內，然后用泥土壓實。用直徑8 cm的鐵筒在畦面打洞，每畦按雙行“品”字型打洞，洞深6 cm左右。

5.3 定植

當幼苗長出4～5片真葉時即可移栽定植，春季要搶冷尾暖頭天氣定植，夏秋選晴天下午定植。定植密度要根據栽培季節做適當調整，春季種植株距為30 cm，每667 m2栽植3 500株左右；秋延后種植可適當密植，株距為25 cm，每667 m2栽植4 400株左右。定植后淋足定根水，以提高成活率。

6 田間管理

6.1 水分管理

定植后定根水一定要淋足，定植后3 d左右一般不再淋水，否則容易引起椒苗落葉。定植后5 d左右，結合查苗補苗輕淋1次緩苗水。緩苗后（定植后7～10 d）適當控制水分，以促進根群垂直下扎土層，使苗矮壯。幼苗長出1～2片新葉后要保持充足水分，以促進植株長莖、長葉。以后應根據天氣情況和辣椒需水情況合理澆水。雨后要及時排水，以免引起各種病害。

6.2 追肥

追肥應遵循“輕施苗肥、穩施花肥、重施果肥”的原則。定植后6～9 d，每667 m2用0.2%的尿素水淋1次，以促進植株生長健壯。定植后10～30 d為植株茁壯成長階段，同時開始開花、坐果，每次每667 m2施復合肥15 kg，結合施肥進行中耕培土、除草。結果初期田間管理的重心是施足水肥，每667 m2施復合肥20～25 kg、氯化鉀5 kg；采收盛期每5～7 d采收1次，每采收兩次就追肥1次。另外，結合病蟲害防治進行葉面追肥。

6.3 整枝

對分枝較多的品種應將第1分枝以下的側枝摘除，以減少養分消耗，提高果實商品性，并及時摘除下部的枯、黃、老葉，以利于通風透光；對上部枝葉茂盛的，可將兩行植株間向內生長且長勢較弱的分枝剪掉。

7 病蟲害防治

7.1 猝倒病

一般苗期發病，幼苗露出土表的莖基部呈水漬狀病斑，然后病部變成黃褐色，干縮成為線狀，發病迅速，在子葉尚未凋萎前幼苗突然倒下，即猝倒。濕度大時，病株及附近床面上長出白色棉絮狀菌絲體。可用75%敵克松1 000倍液灌根，或用70%甲基托布津1 000倍液噴霧或灌根。

7.2 疫病

葉片產生暗綠色病斑，潮濕時部分葉片腐爛，莖、枝處病部呈暗褐色斑塊或條紋，病斑以上枝葉很快枯萎死亡、脫落。莖基部常發生褐色腐爛，病部長出白色菌絲體。可用68.75%銀發利1 200倍液或5%凱潤2 000倍液噴霧，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

7.3 青枯病

一般在坐果初期發病，病株頂部葉片萎蔫下垂，隨后下部葉片凋萎，而中部葉片萎蔫最遲。病株中午萎蔫，早晚恢復正常。嚴重時橫切病株莖木質部，用手擠壓有乳白色黏液溢出，這是青枯病的重要特征。可用72%農用鏈霉素4 000倍液噴霧或灌根，或用77%可殺得500倍液灌根等，每5 d灌1次，連續灌2～3次。

7.4 蚜蟲

嫩葉及生長點被害后，多形成皺褶、畸形、卷曲皺縮。受害輕時葉片發黃，影響正常生長；受害重時，植株生長遲緩，甚至停滯。蚜蟲還能傳播病毒病，造成病毒病大流行，應及時打藥防治。可用10%吡蟲啉1 500倍液或25%阿克泰2 500倍液噴霧防治，交替用藥，連噴2～3次。

7.5 棉鈴蟲

篇（3）

甘藍類蔬菜特性是喜水、喜肥、怕旱、怕澇。蕭山區受秋季臺風和春季倒春寒多雨水的影響較大,苗床地和大田應選擇土壤肥沃、質地疏松、排灌方便的地塊。試驗于2009年秋季在益農鎮三圍村的農戶承包地進行,品種為盛農180天,種植面積667 m2。

2主要栽培技術

2.1播種育苗

采用大棚育秧移栽,8月20日播種,每667 m2播種量25 g,播種后用大棚遮陽網覆蓋,主要是防止高溫及暴雨等自然災害影響,有利于提高出苗率和增強出苗勢。

2.2合理密植

選擇前作為豆類作物的田塊,避免重茬,有利于后作花菜的生長。移栽前,在大田翻耕時每667 m2施(15-15-15)復合肥30 kg。移栽前1 d,每667 m2用敵草胺200 mL進行除草。當花菜幼苗葉齡6張、株高16 cm時,即可進行移栽。本試驗于9月26日開始移栽,每667 m2栽植3 400株。

2.3補苗

花菜移栽后,及時查苗補苗,如發現有缺株死苗現象,要及時補栽。

2.4肥水管理

花菜因品種和栽培季節不同,水肥管理上應有所差異。花菜吸肥量大,移栽后采用“前促發苗,中穩壯實,后攻花球”的施肥技術。于10月15日施(15-15-15)海德曼復合肥10 kg+46.5 %尿素10 kg拌勻撒施。12月29日,施(15-15-15)海德曼復合肥10 kg+46.5 %尿素10 kg撒施。2月17日,花菜進入蓮座期后,施(15-15-15)獅馬復合肥20 kg撒施。3月6日,施(15-15-15)獅馬復合肥10 kg+46.5 %尿素10 kg撒施。花菜在整個生長過程中需水較多,在葉簇旺盛和花球形成時期,切忌缺水。但灌水時不宜漫灌,應溝內灌水,畦溝滲透后,及時將余水排除。雨多時應及時排除溝內雨水,以免引起漚根現象。

2.5病蟲害防治

在苗期和大田高溫、高濕條件下,花菜易發生蚜蟲和菜青蟲等蟲害。2009年10月3日,防治蚜蟲和菜青蟲,用10 %一遍凈20 g+10 %甲維鹽25 mL+根旺15 mL噴霧;11月5日,防治蚜蟲和菜青蟲,用10 %一遍凈30 g+10 %甲維鹽50 mL噴霧;2010年3月10日,防治蚜蟲另加營養劑,用10 %一遍凈30 g+14.5 %純鈣100 g噴霧;3月20日,噴施營養劑,用14.5 %鈍鈣100 g+硼30 g噴霧。

2.6花菜采收標準

花球采收過早和過遲都會影響產量和品質。生產實踐證明,在主側枝的花瓣剛露出時采收為宜,采收晚了,則香味淡,粗纖維多,品質差。一般第一次采收多在包心期后20 d左右。花球采收時要求充分長大,表現平整,邊緣尚未散開。

3經濟效益、生育動態與經濟性狀

3.1經濟效益分析

根據2010年市場行情,按批發價平均1.55元/kg的價格,667 m2平均產量2 830 kg,產值可達4 370元,扣除種子費10元,農藥費24.5元,肥料費342元,土地承包費120元,667 m2用工費500元,合計成本996.5元。667 m2凈利達3 373.5元。

3.2生育動態調查

篇（4）

中圖分類號：S565.2 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2013）-01-0099-1

花生又名“落花生”或“長生果”，是1年生草本植物，全國各地均有種植，是我國主要的經濟作物和油料作物之一。它對土壤的適應性很強，除鹽堿地以外都可以生長，花生具有根瘤，能固定空氣中的氮素，因此其耐貧瘠性較強。

1 選好地塊

花生適宜在耕層深厚、質地松軟、通透良好的砂質或壤質土壤生長。花生地應于年前翻耕凍垡，疏松土壤，早春播種前畝施土雜肥30～40擔后，進行兩犁兩耙，平整做畦，要求畦平土碎，土肥相融，畦寬1.67米，溝寬0.33米，畦高20厘米左右，行距0.33米，株距0.26米，每畝7500穴。

2 精細整地、施足底肥

花生的根為圓錐根系，要求土層深厚、土質疏松。因此播前要在秋季深翻的前提下進行耕耙耱保墑。結合最后一次耕翻施足底肥。每公頃施腐熟有機肥40立方米，最好多施灰糞，化肥每公頃施二銨100公斤、尿素100公斤、硫酸鉀75～100公斤。

3 選用良種、做好種子處理

作物要高產良種是關鍵，花生也不例外，選用良種應以土壤肥力大小為依據。一般的土層深厚、質地疏松、保肥保水性好、肥力較好的地塊宜選用中晚熟大果型品種；土壤肥力較差的應選擇中熟小粒型品種。

花生的種子處理包括曬種、選種、種子包衣等三部分。

3.1 曬種

花生剝殼前選擇晴朗天氣曬種2～3天。曬種可增強種子吸水能力，促進種子萌動發芽，曬種可提早出苗1～2天，出苗率提高20%，增產幅度8%～10%。

3.2 選種

這里的選種就是粒選。花生剝殼后剔除秕粒、病粒、壞粒，選擇粒大飽滿、皮色亮澤、無病班、無破損的籽粒做種子。

3.3 種子包衣

為防治地下害蟲及老鼠的危害，播種前宜用花生種衣劑拌種。

4 適時早播、合理密植

4.1 時間

花生種子萌發要求的最低溫度為12℃～15℃，已萌發的種子在0℃～1℃條件下6～24小時就會有大部分種子受凍，所以播種要在土壤5厘米地溫穩定通過12℃以上時才可進行。在允許的條件下適期早播可使花生生長期相對延長，開花早、側枝多、根系發達，為高產創造條件。我市的適宜播期是4月25～5月10日。

4.2 播種量

一般小粒帶皮的種子200公斤/公頃；大粒帶皮種子240公斤/公頃。

4.3 播種方法

花生一般采用等距點播的方法，可人工扎眼點播也可刨埯點播，每埯兩粒種子，覆土3～5厘米，嚴重干旱時應座水種。

4.4 密度

大粒花生在肥地種植公頃保苗應在12萬株左右，60厘米寬的壟穴距4寸；小粒花生肥地種植公頃保苗16～24萬株，60厘米寬的壟穴距2～3寸。

5 科學施肥

據研究，花生每生產100公斤莢果，需純氮6.38公斤五氧化二磷1.32公斤、氧化鉀2.3公斤。畝產350公斤花生，應在畝施土雜肥30～40擔的基礎上，畝施尿素10公斤，過磷酸鈣40～50公斤，氯化鉀11公斤，起壟時施入壟底，既可滿足花生全生育期的養分需求，又能提高肥料利用率。

6 田間管理

6.1 查苗補種

出苗后如有缺苗斷條現象應進行催芽補種。

6.2 清棵蹲苗

這是花生最具特點也是非常重要的一項管理措施。當花生出齊苗后，用手將幼苗根際的浮土扒出，使兩片子葉外露。花生的主要結果部位是第一對側枝和第二對側枝的莖部，特別是第一對側枝對產量的影響量大，清棵的目的主要是使第一對側枝早點露出地面，從而生長健壯，提高產量。根據調查清棵的花生比不清棵的花生增產15%左右。

6.3 中耕培土

一般進行3次。第一次在苗期進行，這次中耕宜淺，防止莖部埋土過多，影響側枝發育，只要疏松表土，把雜草除凈即可；第二次中耕在根瘤形成期，這次中耕可稍深些，一般在6厘米左右；第三次中耕在花期，這次中耕要格外小心，避免損傷果針，中耕深度在5厘米左右。

7 適時收獲

花生收獲貴在適時，收獲過早莢果尚未充實飽滿，會降低產量，含油量也會降低；收獲過晚，果柄干枯容易折斷，使莢果自行脫落，造成豐產不豐收。正常情況下，植株項端停止生長、莖枝上部葉片變黃、下部葉片開始脫落、大多數莢果的果殼紋清晰、果皮和種皮均表現出品種固有的顏色、多數莢果的籽粒飽滿時即為收獲適期。

參考文獻

篇（5）

中圖分類號 S651.04+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2012）01-0139-01

2009年起，西安市長安區示范種植大棚早春西瓜，3年來累計示范種植102.67 hm2，2009年平均產值10.8萬元/hm2；2010年平均產值11.55萬元/hm2，2011年改進大棚設施后，早春西瓜實施立體栽培，產值和效益大幅提高，產值已達15萬元/hm2以上。早春西瓜結合秋茬蔬菜輪作，可充分利用光熱資源，有效緩解連作病蟲危害，經濟效益顯著[1-2]，該技術目前已逐步被群眾認可和接受。

1 茬口安排與品種選擇

早春西瓜于12月下旬至翌年1月上旬播種育苗，1月下旬至2月上旬嫁接，3月中旬至3月底定植，5月中下旬收獲上市。如果管理得當，6月底可收獲第2茬西瓜。在關中地區，適合作大棚早春栽培的西瓜品種主要有京欣系列、小蘭系列。西安地區一般選擇的主栽品種為墨童、四大美人、福運來、貝樂6號等。砧木可以選用野生葫蘆、南砧二號、南砧F1等。

2 嫁接換根

采用頂插法嫁接，先播砧木種子，每個營養缽播種1粒種子，待7 d左右苗出齊后，播種西瓜種子，砧木真葉長到1葉1心、西瓜2片子葉長成“Y”形、中間開始發綠葉時進行嫁接。采用靠接法嫁接，先播種西瓜種子，5 d左右后再播砧木種子（兩者播在同1個營養缽內），當西瓜1.5~2.0葉、砧木子葉展開時嫁接。嫁接結束立即加蓋小拱棚，3 d內密閉不通風，蓋花氈遮蔭，白天溫度控制在26~30 ℃，夜間溫度18~20 ℃，相對濕度90%以上；3 d后逐漸加大通風，降低溫度；7 d后白天溫度控制在22~25 ℃，夜間溫度14~16 ℃。若早晨瓜葉上無水珠出現，說明水分不足，可灑水保濕。定植前7 d開始煉苗，白天溫度保持23 ℃，夜間13 ℃，最低不低于10 ℃。

3 整地定植

整地時施足底肥，尤其要重施優質有機肥。定植前5～7 d，施腐熟有機肥75~120 t/hm2或干雞糞30 t/hm2、油渣3 t/hm2、三元復合肥450 kg/hm2、鉀肥600 kg/hm2，地面噴敵敵畏、惡霉靈或多菌靈500～800倍液，進行深翻、扣棚消毒。采取“四帶”定植法定植，四帶是指帶水、帶土、帶肥、帶藥。定植前苗床澆1次小水，葉面噴施磷酸二氫鉀，噴肥時加入惡霉靈、多菌靈等殺菌劑；定植時在穴內撒藥土或五色土生物菌肥，然后帶營養土移栽。采用大小行高壟栽培，小行寬60 cm，起壟20 cm，壟上栽植2行西瓜，大行寬120 cm兼作走道。當10 cm地溫穩定高于13 ℃時即可定植早春西瓜，定植結束后立即采用四膜覆蓋（即1層地膜、2層2 m小拱膜、1層4 m中拱膜）。3 d內大棚密閉不通風，但正常見光，提高地溫以促進緩苗，3 d后逐步加大通風，白天溫度保持25~30 ℃，2 m膜和4 m膜早揭晚蓋，注意根據天氣變化調整通風時間[3-5]。安裝膜下滴灌系統，每次灌水時根據需要，配合使用速效化肥或有機螯合肥，使營養快速達到植物根部，既減少養分流失，又便于控濕防病[6]。

4 吊蔓

吊蔓禮品西瓜采用單蔓整枝，成熟期比爬地種植的西瓜可提前5~7 d，定植密度為2.4萬株/hm2左右，該技術的關鍵環節是引蔓護葉和掐頂吊瓜，管理重點是控制西瓜的口感品質和外觀商品性。一是引蔓護葉。吊蔓西瓜，每根主蔓可收獲1個西瓜，坐果莖節上的葉片對產量形成影響很大，要注意保護。壟面至坐果節以上3～4葉處的全部葉片，操作時切忌損傷，盡可能讓葉片舒展。順小行拉1條粗鐵絲，粗鐵絲兩邊按瓜穴位置固定細鐵絲，待瓜蔓長至30 cm左右時，用細鐵絲在瓜蔓底部纏繞幾圈，然后將瓜蔓稍輕輕繞在細鐵絲上，直接引瓜蔓順細鐵絲上架，果實長大后進行吊瓜。二是掐頂吊瓜。瓜蔓長到6～7葉時，出現的第1朵雌花要及時摘除，第2朵雌花坐果后，在坐果莖節以上第13葉處摘除生長點，僅保留摘心莖節上的腋芽，同時摘除雄花[7-8]。保留13~14葉處第3朵雌花備用，其余的雌花全部除去。在幼瓜長至雞蛋大小時進行選瓜留瓜，挑選1個長相、長勢良好的西瓜留用，瓜蔓爬滿架后要及時掐尖，以減少養分消耗；幼瓜長到1 kg時用網兜吊在瓜行上方的橫置鐵絲上，以防幼瓜膨大后拉斷瓜蒂掉落。

5 模具定型

幼瓜適時裝入方形模具中，利用模具的束縛作用，定型生產方形、長方形等特型西瓜。加裝模具后，西瓜成熟時外表皮逐漸與模具相契合，還可在禮品西瓜上長出特殊字樣，進一步提升產品價值。在幼瓜長到0.5~1.0 kg時，裝入刻有“福、祿、壽、禧、生日快樂”等字樣的模具里，后期隨時觀察，適時采收。

6 病蟲害綜合防治

按照“預防為主、綜合防治”的植保方針，堅持以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔的無公害防治原則。注意對癥用藥，合理用藥，盡量減少用藥次數和用藥（下轉第144頁）

（上接第139頁）

量；優先使用植物源、微生物源和昆蟲生長調節劑，合理使用礦物源農藥（硫、銅制劑），有限度地選用部分高效、低毒、低殘留化學農藥；提倡不同類別農藥的交替、輪換使用，延緩病蟲害的抗性發展；可在藥液中加入有機硅類助劑，提高藥效。西瓜生長期間，可用普力克、抗枯寧、可殺得、代森鋅等農藥防治猝倒病、炭疽病、疫病、枯萎病等常見西瓜病害。如遇陰雨天、棚內濕度大時，應改用粉塵劑或煙霧劑，每次粉塵劑用量15 kg/hm2、煙霧劑用量3.0~4.5 kg/hm2。病毒病及蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅，可通過種子消毒、張掛防蟲網、遮陽網等措施預防。一旦發現蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等，可噴施20%菊?馬乳油2 000倍液，或10%吡蟲啉1 000倍液防治，也可用滅蠅胺180 g/hm2防治斑潛蠅，用撲虱靈150 g/hm2、天王星15 g/hm2防治白粉虱。

7 參考文獻

[1] 朱振華.壽光棚室蔬菜生產實用新技術[M].濟南：山東科學技術出版社，2001：397-431.

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[3] 楊進有，楊有貴，張金良，等.西瓜優質高產栽培技術[J].內蒙古農業科技，2007（2）：118.

[4] 宋建華，王風霞.西瓜雙膜覆蓋高效栽培技術[J].河南農業科學，2003（2）：40-41.

[5] 張顯波，田大清.露地早熟西瓜育苗移栽技術[J].種業導刊，2009（1）：31-32.

篇（6）

中圖分類號 S647.04+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2011）21-0136-01

馬齒莧屬馬齒莧科一年生草本植物，是營養豐富、藥食用源的蔬菜之一，深受廣大人民群眾喜愛，有非常良好的市場前景。馬齒莧在我國南北各地區廣泛分布，各地都有野生類型，可以用來馴化栽培。利用溫室栽培可以實現周年供應[1-2]。

1 品種選擇

馬齒莧栽培上，可以選用馬齒莧屬的野生種，春季或初夏在田間、菜園采集嫩莖進行扦插繁殖，或者秋季采集種子進行播種繁殖。也可以選用栽培種進行播種繁殖，如荷蘭馬齒莧。

2 繁殖

2.1 扦插繁殖

采用溫室栽培，一年四季均可扦插繁殖，扦插適宜溫度為18～25 ℃。采用基質進行扦插育苗，扦插前需對基質進行消毒處理，可用40%甲醛40～50倍液噴灑，將基質均勻噴濕，然后用塑料薄膜覆蓋24 h以上，再揭去薄膜讓基質風干14 d左右，以消除殘留藥物危害。基質處理完成后便可以將分好的插穗扦插在營養體內，澆1次定根水，以澆透為宜，3～5 d即可成活。插穗在扦插前用ABT 2號生根粉進行處理，一般用50 mg/L的ABT 2號生根粉溶液浸條2～4 h再扦插，1 g生根粉可處理插條3 000～5 000根。ABT 2號生根粉使用時需用酒精溶解，配制時將1 g生根粉放入非金屬容器中，倒入100～150 g酒精溶解，邊倒邊攪拌，使生根粉充分溶解，最后加水稀釋至所需濃度。可以從田間、菜園采集生長旺盛的嫩莖作插穗，每4～5節為1個插穗。采用基質（蛭石∶草炭為1∶1）扦插育苗，先將消毒過的基質裝營養缽，然后將用生根粉處理過的插穗基部葉片除去，插入基質約1/2。扦插后應注意，寒冷季節時，要加蓋塑料膜和草苫，待生根成活后即可揭去。夏季高溫時，要注意遮蔭，并于早晚各噴1次水，5～6 d即可成活，一般扦插20 d后即可定植。

2.2 播種繁殖

選擇地勢平坦、排灌方便、雜草較少、土壤疏松肥沃的地塊種植。施腐熟雞糞15 t/hm2、有機肥1.5 t/hm2、磷酸二銨750 kg/hm2、氮磷鉀復合肥750 kg/hm2，深耕15～20 cm，耙平地面。做1.0～1.2 m寬的畦，溝寬40 cm。撒播種子15～30 kg/hm2，馬齒莧種子細小，為了使播種密度均勻，可將種子與其重量50～100倍的細沙混勻后再播。播后輕耙畦面、適當踩實，澆足底水。播種后至出苗遇干旱要噴水濕潤。播種后應注意，寒冷季節時，要加蓋塑料膜和草苫保溫，等出苗后早揭晚蓋，苗高3～4 cm時可逐步除去覆蓋物煉苗。夏季高溫季節時，要用遮陽網遮蔭，2～3 d即可出苗，出苗后及時揭去遮陽網。

3 適時定植

馬齒莧苗期生長比較緩慢，當幼苗出現2片真葉時應追1次肥，可追施尿素500倍液。待幼苗長到3～4 cm高時就要開始進行間苗，間苗宜分次進行，以逐步加大株距。當育苗田苗高5 cm以上時即可以進行定植。定植田要整平、耙勻，做成2 m寬的平畦，定植株距8～10 cm。定植后澆定根水[3-4]。

4 田間管理

馬齒莧性喜高溫、高濕、強光，耐旱耐澇，適應性強。定植后為盡快緩苗促其生長，可在定植初期澆水并進行中耕除草。生長旺盛期施入一定量的糞肥或隨水沖施一定量的氮肥，一般施用尿素300倍液1～2次，每次用尿素75 kg/hm2，可使馬齒莧長得肥嫩。在馬齒莧的整個生長期要及時發現并摘除頂端現蕾部分，促其長出新的分枝。馬齒莧的肉質莖含水量較高，為了保證其鮮嫩，要勤澆小水以保持水分充足[5]。馬齒莧生長健壯，極少有病蟲害發生，偶爾發生白銹病，在發病初期可用58%瑞毒錳鋅可濕性粉劑對水噴霧防治。

5 采收與留種

馬齒莧是一次播種多次采收。采摘應在花前，以保持莖葉鮮嫩，新長出的嫩葉是最佳的食用部分。當株高25 cm時，在植株距地面10 cm處割取嫩梢上市，留下節位的腋芽繼續生長。每次采收后要及時清除田間雜草，追肥、澆水，促進側枝生長。一般可連續采收多次。馬齒莧6月開花結實時，可專門留出一部分地塊作為種子田，讓其開花結籽。馬齒莧的蒴果成熟期有前有后，一旦成熟就自然開裂或稍有震動就撒出種子，且種子又很細小，采集時可以在行間或株間先鋪上廢報紙或薄膜，然后搖動植株，讓種子落到報紙或薄膜上，再收集。在連茬地塊，6月馬齒莧開花結實時，可留部分植株不采收，讓其開花結籽，散落的種子翌年即可出苗生長，不用采種播種。

6 參考文獻

[1] 王迪軒，楊毅然.馬齒莧人工高效栽培[J].北京農業，2007（2）：11.

[2] 曹建生，李向山.馬齒莧栽培技術[J].現代化農業，2009（1）：23-24.

篇（7）

中圖分類號 S642.904+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）02-0065-01

杜瓜，又名栝樓、瓜蔞、苦瓜等，是葫蘆科多年生草本植物。杜瓜全身是寶，其根、果實、果皮、種仁 （子）都可藥用，《中國藥典》 2015版記載，瓜蔞具清熱滌痰，寬胸散結，潤燥滑腸功效；瓜蔞子具潤肺化痰，滑腸通便功效；瓜蔞根（天花粉）具清熱瀉火，生津止渴，消腫排膿功效。杜瓜為多年生草質藤本，一般長達10 m。塊根肥厚，莖攀援，多分枝，表面有淺縱溝，光滑無毛；卷須腋生，細長，先端2歧。葉片近圓形或近心形，長、寬各8～20 cm，常為5～7淺裂或中裂，少為3裂，裂片倒卵形、矩圓形、橢圓形至矩圓狀披針形，先端急尖或短漸尖，邊緣有疏齒或再作淺裂，幼時兩面疏生柔毛，老時下面有粗糙斑點[1-2]。杜瓜為雌雄異株植物，其花單性，雄花3～8，排列成總狀花序，有時單生；萼筒狀，長2.5～4.0 cm，萼片5，線形，稍反卷，長1.0～1.5 cm；花冠白色，裂片5，倒卵形，先端細裂成流蘇狀；雄蕊3，花絲長4～6 mm；雌花單生，萼、瓣與雄花略同；子房下位，長卵形，花柱長，柱頭3深裂，呈絲狀。瓤果卵圓形至廣橢圓形，熟時橙黃色，光滑。種子多數，扁平，長方卵形或圓卵形，邊緣有線紋狀形成窄邊，熟時黃棕色。

麗水市吊瓜種植面積逾4 000 hm2，但因種植多年，吊瓜地均出現了不同程度的衰敗，有些地塊甚至已絕收，嚴重影響產量和效益。為促進農民增收，在吊瓜地換種杜瓜，能耐連作，同時種植杜瓜管理與吊瓜相近，產量與新種植相仿，但瓜籽價格比吊瓜籽高，經濟效益在6萬元/hm2以上。現將杜瓜栽培技術總結如下。

1 品種選擇

選擇優質、抗病、豐產、抗逆性強的杜瓜品種，如浙杜4號、浙杜6號，這2個品種表現果形大、皮色黃而光滑、易栽種、產量高、抗性強等特點。

2 選地整地

杜瓜不耐旱澇，必須滿足其對肥水的要求。對于地下水位高的地塊，宜高墩、高畦栽種，以提高其防澇能力；對于地下水位低的坡地、崗地及灘地，以低畦、低穴栽種為宜，以提高其抗旱性，但均需開深溝，確保排水暢通，土壤透水通氣性好，暴雨期間避免受澇[3]。

冬前深耕20 cm以上，然后施基肥，以有機肥為主，適用磷鉀肥，施腐熟畜肥15 t/hm2，腐熟餅肥600 kg/hm2，磷肥750 kg/hm2，復混肥225 kg/hm2，硼肥7.5 kg/hm2。按行距要求開深50 cm、寬30 cm的深溝、做高畦，嚴防積水。

3 棚架搭建

按行株距4 m×3 m立棚柱，柱高2.5 m左右。將棚柱埋入地下0.5 m深，地上留2.0 m高，棚柱四周打好斜撐，各柱橫縱用10號不銹鋼絲線連結固定。主架拉好后，上面鋪上20網眼的尼龍網。

4 合理密植

杜瓜種植密度應根據土壤肥水情況、繁殖方式、栽后年限等確定，一般土壤肥水條件好的地塊稀植，投產園適當剔苗稀植。4月上中旬，用雌株根（按比例選擇雄株）作繁殖材料。選用根直徑3～6 cm，長6～15 cm的新鮮杜瓜根，將塊根頂部朝上或平放，植入后用地松泥或黃沙護好塊根并壓實，上面再覆土10 cm厚起墩，適量澆水，以利塊根發根長芽、防止積水。禁止雨天栽植。一般在栽植后20～30 d出苗。一般第1年種植行株距為4 m×1～2 m，栽植1 500～1 800株/hm2，之后逐年剔苗稀植，第3、4年留足正常投產園株數，即750～900株/hm2。因杜瓜是雌雄異株，且以自然授粉為主，播栽時雌雄株按15∶1搭配種植為宜[4]。

5 田間管理

5.1 肥水管理

杜瓜栽植當年要采取“前促后穩”的管理措施，適量多次追肥，促進生長，爭取當年早結果、多結果，提高當年產量。已經投產的杜瓜采取前控、中促、后穩的管理措施，控肥控水，防止營養生長過旺出現落花落果現象，促進多結果、結大果。

杜瓜苗長出15 cm左右時追施1次提苗肥，施尿素75 kg/hm2，5月下旬至7月中旬再追肥2～3次，每次施45%復合肥225 kg/hm2。此階段要注意多雨天氣排水防澇，避免杜瓜出現澇災。杜瓜開花坐果視土壤肥力、杜瓜的長勢、坐果狀況而適當追肥。7月下旬再施1次追肥，促使7月底至8月上旬多發新枝多坐果。10月上旬對長勢弱、缺乏后勁的植株補施葉面肥或根外追肥。杜瓜生長中后期，氣溫高、葉面蒸發量大，要注意澆水保濕抗旱。否則，生長受阻，不易坐果，果小籽少，千粒重低，品質差，影響產量和效益[5]。

5.2 留蔓整枝管理

根據架面空間每株選留1個蔓，引蔓上架，去除全部側蔓，主蔓上架后左右錯開均勻引蔓，留取側蔓；已經投產的杜瓜園，春季新芽長出后，根據棚架空間選留2～3個主蔓，引蔓上架約10 cm后摘心，摘心后再選留生長健壯的6～7根側蔓。保留架下適量的側蔓，并對第1次選留側蔓上坐果節位前的第2次側蔓進行摘除。坐果后，生長勢減弱，要及時疏掉一些細弱枝和重疊枝，改善架面通風透光條件。同時，經常理蔓，保持藤蔓生長，防止蔓頭下掛，影響繼續開花結果 [6]。

6 病蟲害防治

杜瓜主要病害有炭疽病、枯萎病、蔓枯病、病毒病；主要蟲害有蚜蟲、黃守瓜、瓜絹螟、栝樓透翅蛾等。一是農業防治。選用抗（耐）病優良品種，培育無病壯苗，加強中耕除草，做好冬季清潔田園。二是物理防治。宜采用頻振式殺蟲燈、有色粘蟲板等誘殺害蟲，懸掛銀灰膜（條）避蚜。三是生物防治。保護與利用天敵，應用昆蟲性信息素和生物農藥等進行生物防治。四是化學防治。防治原則、防治藥劑應符合GB 4285農藥安全使用標準，GB/T 8321（所有部分）農藥合理使用準則的規定。禁止使用高毒高殘留農藥，提倡使用高效低毒低殘留農藥。

7 適時采收

9月下旬開始，當杜瓜果皮表面_始有白粉，由青綠變淡黃色時，即可分批采收。采收不宜過嫩，否則籽粒不飽滿、產量低、品質差。采收時一般從果柄處剪下，先攤在地上曬2～3 d，使后熟變軟，然后剖瓜，并將杜瓜籽裝進塑料袋或濾水的容器內，通過踩踏、摩擦去外皮，洗凈曬干即可。以潔凈、粒大、飽滿、油性足的籽粒為佳。

8 越冬管理

杜瓜屬多年生草質藤本植物，一次種植多年采收，其栽培管理是否到位直接影響單位面積產量和產品質量。采摘結束，大部分葉黃時在離地5 cm處剪斷藤蔓，去除杜瓜藤，掃盡落葉集中燒掉，有條件的可用玉米秸或麥秸等對田塊覆蓋，厚度不少于30 cm，或將栝樓基部周圍的土集成土堆，土堆高出地面30 cm。做好清溝、排水工作，溝深需30 cm以上，將溝泥鏟在畦面上，形成龜背形畦面，畦溝要達到雨止即干的要求，防止杜瓜塊根因土壤積水而腐爛。利用冬季相對空閑時機，對杜瓜棚柱、棚繩、棚架進行全面進行檢查維修，以保證棚架的牢固安全。

9 參考文獻

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[3] 徐和興，王長水.瓜蔞的生物學特性及配套栽培技術[J].上海農業科技，2008（2）：80-81.

篇（8）

中圖分類號 S641.104+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）07-0084-01

賈汪區作為徐州市蔬菜主產區之一，蔬菜的種植規模、產量都占據一定份額。茄子是賈汪區蔬菜種植的主導品種之一，群眾有多年的種植經驗。為提高種植效益和充分利用設施，近年來，群眾不斷改傳統正常的夏季栽培為早春、秋延后、越冬等反季節栽培模式。特別是秋延后栽培模式不僅產量高，而且價格優，被群眾大面積推廣。

1 品種選擇與種子處理

茄子屬于喜溫、喜光蔬菜，秋延后栽培時間跨度較大。因此，該栽培模式在品種選擇上應以耐低溫、耐弱光、早熟、抗病品種為宜，如徐州圓茄、南京紫圓茄、周口紫冠、紫帥等。播前將選好的種子在陽光下晾曬6～10 h，用55～60 ℃的溫水浸種10～15 min，利于殺死種子表面病菌，浸后沖洗種子表面粘著物，用高錳酸鉀1 000倍液或10%磷酸三鈉溶液浸泡15～20 min，也可用適當濃度的多菌靈、甲基托布津等浸種，清水洗凈溶液后再用25～30 ℃的溫水浸種4～5 h，用濕紗布包好催芽，待種子大部分露白后播種。

2 播種育苗

2.1 適時播種

秋延茄子育苗時間在7月中下旬，選擇地勢高燥、土壤肥沃、未種過茄果類蔬菜的溫室或大棚作為苗床，苗床應為高畦。播前苗床施腐熟有機肥30～45 t/hm2、50%多菌靈10～15 g/m2，均勻配成育苗土，并留足一定量備蓋種和分苗用。播種選擇晴天上午進行，并在前天下午大水澆透苗床，種子均勻撒施畦面后將先前預留的育苗土0.5 cm厚度蓋在畦面上，用農膜覆蓋畦面，同時加蓋防蟲網、遮陽網，以防害蟲和高溫傷苗，也可以采用穴盤育苗[1]。

2.2 苗期管理

播種20～25 d，茄子幼苗長出3片真葉及時分苗。分苗前天下午澆透苗床水以利起苗，按10 cm×10 cm行株距分苗。分后大水澆透，同樣用農膜、防蟲網、遮陽網覆蓋保溫、防蟲、避強光，促進快速緩苗、健長。分苗利于刺激根系生長，形成壯苗，穴盤育苗無需分苗[1]。播種后用農膜、防蟲網、遮陽網覆蓋保溫、保濕，出苗后及分苗緩苗后及時揭去地膜或農膜以利通風，幼苗期少澆水，不旱不澆水，以防止徒長形成高腳弱苗。苗期重點防治猝倒病，因此揭膜后及時噴64%殺毒釩500倍液，或50%甲霜靈錳鋅1 000倍液。

3 定植

茄子分苗后25～30 d即9月中下旬，幼苗5～6片真葉，株高20 cm左右時及時定植。定植前溫室或大棚按腐熟雞糞75 t/hm2+腐熟牛糞75 t/hm2+復合肥1 500 kg/hm2的標準施肥，在定植前15 d將上述肥料撒施到棚室內深耕翻，定植的前一天在苗床上集中噴藥1次。做成龜背式高畦，按照大行80 cm、小行50 cm，株距50 cm標準定植，栽植3.75萬株/hm2左右，移栽前去除病、弱苗，實行大小苗分級。定植時用77%可殺得600倍液澆定根水，大水澆透后及時覆蓋地膜[2]。

4 田間管理

4.1 溫光管理

茄子秋延栽培溫度管理上，前期要降溫后期要增溫，在霜降前10 d即10月中旬及時覆蓋棚室，最好用茄子專用膜。后期低溫條件下，棚面適時覆蓋草苫，保證白天溫度在25～28 ℃，夜間在12～15 ℃，并做到早揭遲蓋，延長光照，或利用張掛反光膜、電燈光源增強光照。

4.2 肥水管理

茄子定植初期以蹲苗為主，待植株長至30 cm高時在畦面的小溝內膜下澆水，當門茄長至3～5 cm澆水、追肥1次，在畦面下結合澆水追施尿素300 kg/hm2、磷酸二銨75 kg/hm2或沖施生物肥525 kg/hm2；盛花、盛果期肥水適量加大，以后每采摘1次果，施肥水1次。肥水總的原則是小、大、小，且膜下暗灌，防止高濕引發病害[3]。

4.3 植株調整

留雙枝，采用雙干整枝法。在對茄形成后，剪去2個向外的側枝，形成2個向上的雙干，以后所有側枝均去掉。結果中后期及時去除老葉、黃葉、病葉及徒長枝。生長后期溫度較低不易坐果，可用30～40 mg/kg 2，4-D激素保花保果[4]。

5 病蟲害防治

茄子病害以黃萎病、綿疫病、灰霉病、褐紋病為主。在防治上除選擇抗病品種、輪作換茬等農業防治措施外，前期還要進行種子處理和土壤藥土處理，同時生長期間發病應根據病情、苗情長勢選擇適當藥劑防治[5]。

5.1 茄子黃萎病

該病在茄子整個生育期均可發生，但多發生坐果期，主要造成植株根莖部的維管束壞死，導致營養水分供應不上，造成植株黃萎死亡。移栽前用50%多菌靈粉劑800倍液噴灑土壤后深翻15～20 cm，也可在移栽時將配好的藥劑澆入穴內；移栽緩苗后用50%甲基托布津600倍液進行灌根。

5.2 茄子綿疫病

該病從苗期至成株期均可發生，主要危害茄子果實。發病由最初的水漬狀小斑點逐漸擴大整個果實表面產生茂密白色菌絲，苗期受害常發生猝倒現象。防治上，發病初期用25%甲霜靈粉劑800～1 000倍液，或64%殺毒釩500倍液，或77%可殺得粉劑500倍液噴施，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

5.3 灰霉病

該病可危害茄子莖、葉、果實，高濕有利其發生，植株密度大、光照不足、有機肥未腐熟或氮肥用量過大，其發生重。防治上，移栽前用50%速克靈粉劑1 500～2 000倍液，或50%多菌靈500倍液噴施幼苗；移栽后發病用50%撲海因1 500倍液，或50%農利靈粉劑500倍液噴霧。

5.4 蟲害

蚜蟲、紅蜘蛛，采用40%樂果1 000倍液，或21%滅殺斃乳油2 000倍液，或25%撲虱靈2 000倍液交替噴灑防治。

6 參考文獻

[1] 朱素英，劉洪文，趙月濤.蔬菜高產高效周年栽培技術模式[M]//高效農業實踐與探索.南京：河海大學出版社，2005：125-129.

[2] 郭世榮，馬月花.蔬菜穴盤育苗實用技術[M].南京：江蘇科技出版社，2012：7-12.

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1品種選用

目前，大面積栽培的番茄品種約有20多個，從類型上大致可分為大紅、粉質2大類。大紅類型的番茄主栽品種主要有:FA-189(又稱阿乃茲)、百利、瑪瓦、好韋斯特、妙婷、FA-1420、卡特琳娜等。粉質類型的番茄品種主要有:薩芬519、芬奇、101金粉、浙粉202、寶冠1號等。可根據品種本身的特性及種植區域的實際情況選用相應的品種。

2播種前準備

2.1營養土配制

通常用3份大田土與1份充分腐熟的有機肥混合，1 m3營養土中再加入過磷酸鈣1~2 kg(或氮、磷、鉀三元復合肥2 kg)，70%甲基托布津80 g(或50%多菌靈150 g)進行土壤消毒。

2.2種子準備

一般情況下，無限生長型的進口種子種植3 000~3 750株/hm2，按照種植株數增加10%~15%的量將種子備好;國產粉質的種子需種450~600 g/hm2。

2.3建好育苗床，備足營養缽

育苗時可直接用畦育苗，苗床畦寬1.2~1.3 m、深12 cm，直播時用營養土將苗床填平，但此法移栽時易傷根，緩苗慢。也可用營養缽育苗，營養缽規格10 cm×10 cm，用營養土將營養缽填滿，排置于苗床上，此法優點是育苗移栽時不傷根，緩苗快。

2.4種子處理

將備好的種子用52~55 ℃的溫水浸種15~20 min，殺死附著在種子表面的病菌，也可用高錳酸鉀1000倍液浸種15~20 min，撈出后用清水洗凈、催芽。催芽時用紗布包好處理過的種子，置于25 ℃環境中，每天用25 ℃的溫水沖洗種子1~2次，經過2~3 d，待60%~70%的種子出芽后即可播種。

3播種育苗

將事先處理好的種子播種在準備好的苗床或營養缽內。用營養缽育苗的，用小鏟在澆透水的營養缽中央挖1個深約3~4 cm的小坑，每個小坑內播1粒已出芽的種子，及時用營養土覆蓋，厚度約1 cm左右，全部播完后用地膜蓋上保濕，當苗基本出齊后揭去地膜。用苗床育苗的，播前1~2 d澆透水，并用苗菌敵或激抗菌968處理苗床，將處理好的種子與細土混合均勻，進行撒播，后覆土0.5~0.7 cm。根據不同的季節，采取防蟲、防雨、防病、保溫、保濕等育苗保護措施。

4育苗期管理

4.1溫濕度調節

當苗床揭去地膜、幼苗2片子葉展開后，適當降溫，白天20~25 ℃，夜間12~15 ℃，并保持充分的光照，及時間苗，一般間2次苗，第1次在子葉展開后進行，第2次在第1片真葉展開時進行，苗距保持在3~4 cm左右。間苗后及時覆土并噴灑適量的水[1]。

4.2分苗

幼苗在2~3片真葉時進行分苗，行距10~13 cm，株距10 cm。分苗后，根據天氣，搭拱架扣薄膜，保持床溫30~35 ℃，地溫20 ℃，以緩苗生長。緩苗后，可適當通風換氣，以利降溫，白天溫度控制在25~30 ℃，夜間15 ℃，以促進花芽分化。

4.3分苗后至定植前管理

充分利用陽光，增強光合作用，控制苗床溫濕度，進行低溫鍛煉，培育壯苗，提高幼苗抗逆性。苗床育苗的，定植前10 d逐漸揭開拱棚膜，溫度控制在白天20 ℃左右，夜間10 ℃左右。營養缽育苗的，將營養缽適當排稀，為育苗的生長創造良好的環境[2]。

5定植前準備

5.1施足基肥

以有機肥為主，氮、磷、鉀搭配，一般1 hm2大棚施優質腐熟的有機肥150 t，結合深翻施三元素復合肥450~600 kg，或草木灰1 200~1 800 kg、磷酸二銨300~450 kg，并適時追肥。

5.2適時定植，促壯苗早發

當苗齡達40~60d后、苗高20 cm時，選擇晴天及時定植。為促壯苗早發，一是要起壟定植。采用大、小行起壟定植，大行50~60 cm，小行40 cm，壟高15 cm，每壟定植2行。一般早熟品種定植株數1 500株/hm2，中、晚熟品種3 000~3 450 株/hm2，定植后及時覆膜。二是移栽前1d，先將苗床澆足水，挖10 cm見方的大坨，做到不傷根或盡量少傷根，苗子分級種植。三是定植時和定植后、坐果前，切忌大水漫灌，氣溫應在30~35 ℃，地溫保持在20 ℃以上，以利緩苗。如因溫度過高植株徒長，用1 000 mg/kg助壯素或矮壯素500倍液調控。

6加強定植后管理

6.1肥水管理

緩苗后根據土壤狀況適當澆水，以后在第1穗果坐住之前不澆水，以促進扎根，當第1序果核桃大、2序果蠶豆大、3序果花蕾剛開花時，開始灌水，每20 d左右澆1次，結合澆水，追施磷酸二銨120~150 kg/hm2。

6.2吊蔓和整枝

當第1序花開花時開始吊蔓，將塑料繩的一端拴于植株基部，另一端拴于事先拉在番茄上方南北走向的鐵絲上。整枝與打杈同時進行，采用單干整枝，只留主干，側枝全部去掉，以利于通風透光和減少養分無謂消耗。當側芽長到6~8cm時進行打杈，于晴天上午進行，以利傷口愈合[3]。

6.3疏花疏果及防止落花落果

為保證高產優質，提高果實的商品性，坐果后，根據植株的長勢及肥水條件進行適當疏花疏果。番茄落花落果，主要是因溫度、光照、水分、營養等環境因素造成的，通常的解決方法是激素處理，用濃度為10~20 mg/kg的2，4-D點花柄，以當天開放的花最好，以9∶00—15∶00為佳，但要避開中午高溫。點花時一定要注意2，4-D濃度、藥量、作物長勢及環境溫度。

6.4盛果期管理

保持氣溫24~27 ℃，地溫20~24 ℃，土壤含水量17%~20%。光照要充足，草簾早拉晚蓋，棚膜經常擦拭。及時葉面追施肥，確保營養及時供應。

7病蟲害防治

7.1番茄早疫病和晚疫病

及時放風，調整棚內溫濕度。藥劑防治采用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或72%克露600倍液交替噴霧防治[4]。

7.2灰霉病

采用變溫管理，加強通風，降低濕度。藥劑防治采用50%速克靈1 000倍液，或50%撲海因1 000倍液，或50%農利靈600倍液，或60%防霉寶600倍液噴霧防治。

7.3葉霉病

加強通風散濕，及時摘除下部老葉和病葉。藥劑防治采用70%代森錳鋅500倍液，或50%多菌靈800倍液，或60%防霉寶500倍液噴霧防治，每隔5~7 d噴1次，連噴2~3次。

7.4潰瘍病

加強檢疫，及時拔除病株燒毀，用55 ℃溫水浸種15 min殺死附著在種子上的病菌。藥劑防治采用50% DT 500倍液，或77%可殺得600倍液，或1 000萬單位新植霉素2 000~3 000倍液葉面噴霧;或者用15%絡氨銅300倍液灌根，每株250 mL。

7.5病毒病

采用10%磷酸三鈉或高錳酸鉀1 000倍液浸種30~40 min進行種子消毒。藥劑防治采用5%菌毒清300倍液，或20%病毒500倍液，或1.5%植病靈800倍液交替噴霧防治。

8參考文獻

[1] 師多祜，閆志強，邊應萍.大棚早春番茄高產高效栽培技術[J].西北園藝:蔬菜，2009(2):11-12.

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中圖分類號：S643 文獻標識碼：B 文章編號：1004-8421（2012）07-822-02

龍爪豆[StizolobiumcapitatttmKuntze或Mucunapruriens（L.）DC.var.Utilis（Wall.Ex.Wight）BakererBurck]，又名藜豆、黧豆、黎豆、貓貓豆、毛毛豆、毛胡豆、毛狗豆、小狗豆、狗爪豆、貍豆、八升豆，為蝶形花科藜豆屬（StizolobiumP.Br.）或藤豆屬（MucunaAdans）中以嫩莢及種子供食用的栽培種群，屬一年生纏繞性草本植物。原產亞洲南部，中國是原產地之一。據記載，龍爪豆在我國廣東、海南、廣西、四川、貴州、湖北、臺灣均有分布。另外在云南、湖南、安徽等地也有分布。可作蔬菜食用的有黃毛藜豆（StizolobiumhassjooPiperetTracy）、茸毛黎豆（SdeeringianumBort）、藜豆（S.capitatumKuntze）及白毛藜豆（JS.niveumKtmtze）等4個種。中國各地栽培的都是地方品種，四川栽培的多為黃毛藜豆。

龍爪豆主要以嫩莢果供蔬食，含有豐富的蛋白質、維生素、無機鹽等營養物質。其莢大而厚，口感肥厚而多肉，味道獨特，深受消費者歡迎。含左旋多巴、黎豆素等非蛋白氨基酸及β-咔琳等吲哚類、喹啉類生物堿，有較高的藥用價值和飼用價值。

1、茬口安排

龍爪豆栽培方式多為零星種植。在四川隆昌、自貢、金堂等地雖有一定規模化栽培，但當地農戶在栽培模式、管理水平等方面存在著一定問題，龍爪豆產量低，效益差。筆者采用拱棚網式栽培技術，將早熟、晚熟龍爪豆合理搭配種植，同時利用拱棚架套作早春蕹菜。蕹菜采收時間3月下旬至5月下旬，4.5萬kg/hm2，均價2元/kg，產值9萬元/hm2；早熟龍爪豆采收時間6月上旬至8月上旬，產量1.125萬kg/hm2，均價7元/kg，產值7.875萬元/hm2；晚熟龍爪豆采收時間為7月下旬至10月下旬，產量2.25萬kg/hm2，均價2.5元/kg，產值5.625萬元/hm2。

2、栽培技術

2.1 蕹菜

2.1.1 品種選擇。選擇耐寒、抗逆性強、產量高的適合早春栽培的早熟品種。根據成都地區的消費習慣，多選擇四川廣漢、雙流地區的籽蕹菜。

2.1.2 整地做畦。選擇地勢平坦、土壤肥沃疏松、排灌方便的沙壤土。前茬作物收獲后及時清潔田園，深耕20cm以上，結合整地每公頃施腐熟有機肥7.5萬kg、三元復合肥50kg作為基肥，或施用生物有機無機復混肥2250kg。

2.1.3 中棚搭設。棚寬4m（兩畦），在棚的兩邊用鋼釬或其他器具每100cm打1個孔，孔深40cm。在孔中插入直徑2am的白夾竹，兩邊的竹竿拉到中間用鐵絲或布條捆綁兩兩相連，做成圓拱形，拱高2.2m。在中間和兩邊1.5m高處分別綁一橫桿加固。可以在中間或其他位置加上立柱，以提高大棚抗風雨危害的能力。加蓋薄膜前仔細檢查，如果有不光滑的地方要用廢舊薄膜或者布條包裹好，有鐵絲尖向上可能掛破薄膜的也要拉到內面處理好。

2.1.4 及時播種。蕹菜種子的種皮厚而硬，直接播種發芽較慢，如遇長時間低溫陰雨天氣易爛種，因此，播種前最好進行催芽處理。用50℃左右的溫水浸種24h，然后用紗布包好置于30℃催芽箱內催芽，當有50%～60%種子露白時即可播種。早春大棚栽培播期可在1月下旬左右，可采用撒播、條播或穴播，每公頃用種量112.5kg。撒播，將種子均勻地撒在畦面上，澆少量水，再覆蓋細土2cm；條播，在畦面上劃2～3cm深的淺溝，溝距15cm，將種子均勻地撒施在溝內，再覆蓋細土2cm；穴播，行距和穴距均為20cm，每穴播4～5粒種子，播后澆適量水后覆土2cm。

2.1.5 田間管理。早春棚內氣溫低、濕度大，且持續的低溫陰雨天氣時間長，不利于蕹菜的生長發育。播種后及時覆蓋地膜，有條件的可加蓋小拱棚，密閉大棚薄膜保溫。出苗前盡量保持棚內溫度在30℃，至少保證棚內溫度高于10℃。出苗后及時撤掉地膜，保持棚溫20～25℃，4～5葉后保持棚溫25～35℃，棚內溫度達到35℃時要適當通風降溫排濕，夜間最低氣溫保持在15℃以上。

蕹菜是多次采收的作物，對水肥需求量很大，除施足基肥外，必須進行多次追肥才能取得高產。苗期每公頃淋施10%～15%的稀人糞尿1.5萬～2.25萬kg，幼苗有3～4片真葉時，每公頃施復合肥225～300kg和尿素75kg，采收期每次采后撒施復合肥150kg。空心菜需水量較大，應經常澆水以保持土面濕潤。生長期間要及時中耕除草，封壟后可不必除草中耕。

2.1.6 采收。3月中下旬，當株高33cm時開始第1次采摘，莖基部留兩個莖節。第2次采摘將莖基部留下的第2個節采下。第3次采摘將莖基部留下的第1個節采下，以達到莖基部重新萌芽。若出現分枝過多，過密、過細，則需疏剪。采摘時用手掐摘為宜，若用刀等鐵器割收易出現刀口部銹死。在初收期及生長后期，每隔7～10d采收1次，生長盛期5～7d采收1次。

2.2 龍爪豆

2.2.1 播種育苗。2月中旬進行早熟品種播種育苗。選用粒大、飽滿、無病蟲的新種子。播種前先將種子晾曬1～2d。播前澆足底水，每個營養缽（土塊）播種1粒，覆土2～3cm，最后蓋膜增溫保濕。出苗前應保持較高溫度，出苗后適當降溫防止幼苗徒長。第1片真葉展開后應提高溫度，以促進根、葉生長和花芽分化。定植前7d開始逐漸降溫煉苗。在底水充足的前提下，定植前一般不再澆水。苗期盡可能改善光照條件。

2.2.2 合理定植。3月下旬至4月上旬，幼苗3～4片葉時定植。靠近拱桿位置各定植l行，每個中棚定植2行，每穴1株，株距50cm。4月下旬，在2穴之間直播晚熟龍爪豆2粒，播種后澆水，3葉期選留1株壯苗，多余的拔除。

2.2.3 田間管理。定植后不通風，保持較高的溫度和空氣濕度。緩苗后適當通風降溫降濕，隨外界氣溫增高，逐漸加大通風量，夜間溫度15%以上時晝夜通風。4月下旬，拆除塑料薄膜以便龍爪豆引蔓上架。

龍爪豆水肥管理應掌握“苗期少、抽蔓期控、結莢期促”的原則。第1花序開花前一般不澆水，防止枝葉徒長而造成落花落莢。一般在結莢初期和盛期結合澆水各追肥1次，每次追施三元復合肥225kg/hm2，也可施225kg/hm2尿素或硫酸銨并配合適當磷、鉀肥。結莢后期，植株長勢逐漸衰弱時，可適當追肥以延緩植株衰老。