序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇旅游管理的研究方向范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

2009年12月，《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》（國(guó)發(fā)[2009]41號(hào)）提出 “把旅游業(yè)培育成國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)”。41號(hào)文件的被社會(huì)各界一致認(rèn)為是一個(gè)具有里程碑意義的重要事件，旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用發(fā)生了根本性的變化，為旅游業(yè)的大發(fā)展提供了良好的機(jī)遇。

旅游業(yè)由傳統(tǒng)的服務(wù)業(yè)上升到國(guó)家戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)，這對(duì)旅游業(yè)的從業(yè)人員提出了更高的要求。在旅游業(yè)的發(fā)展中，旅游人才始終是旅游發(fā)展的第一資源。到2015年，中國(guó)旅游市場(chǎng)接待人數(shù)將達(dá)到35億人次，旅游業(yè)人才需求矛盾日益突出，特別能滿足現(xiàn)代服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的旅游高端人才異常稀缺。高端旅游人才的培養(yǎng)與開發(fā)工作成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。在《國(guó)家中長(zhǎng)期人才發(fā)展規(guī)劃綱要》也鮮明提出了人才開發(fā)要高端引領(lǐng)的指導(dǎo)方針。在此背景下，國(guó)家教委設(shè)立了新的旅游類的專業(yè)碩士學(xué)歷——旅游管理碩士（Master of Tourism Administration，簡(jiǎn)稱MTA）。MTA主要招收具有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并在未來愿意從事旅游業(yè)工作的人員，其目標(biāo)是培養(yǎng)具有社會(huì)責(zé)任感和旅游職業(yè)精神、掌握旅游管理基礎(chǔ)理論、知識(shí)和技能，具備國(guó)際化視野和戰(zhàn)略思維能力、敢于挑戰(zhàn)現(xiàn)代旅游業(yè)跨國(guó)發(fā)展的的高級(jí)應(yīng)用型旅游管理人才。MTA的設(shè)立為中國(guó)旅游高端人才的培養(yǎng)開辟了一條嶄新的道路，使得旅游高端人才的培養(yǎng)由過去的企業(yè)內(nèi)部培養(yǎng)，發(fā)展到了學(xué)院正規(guī)專業(yè)化培養(yǎng)的新階段。

2010年9月，我國(guó)第一批獲得旅游管理專業(yè)碩士（MTA）授予權(quán)的高校有56所。MTA招生對(duì)象為有工作經(jīng)驗(yàn)的在職人員，要求專科畢業(yè)有五年或五年以上工作經(jīng)驗(yàn)，本科畢業(yè)有三年或三年以上工作經(jīng)驗(yàn)，碩士博士畢業(yè)有兩年或兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)。應(yīng)屆本科生不允許報(bào)考。MTA報(bào)考人員要通過每年1月份國(guó)家進(jìn)行的MBA聯(lián)考。MTA與MBA考生的考試內(nèi)容相同，均參加MBA聯(lián)考，在報(bào)考時(shí)選擇MTA。MTA學(xué)員可以選擇脫產(chǎn)或者在職進(jìn)行學(xué)習(xí)，脫產(chǎn)學(xué)習(xí)時(shí)間為2年，在職學(xué)習(xí)時(shí)間一般比脫產(chǎn)學(xué)習(xí)時(shí)間多一年。MTA學(xué)員畢業(yè)后，通過論文答辯，可以獲得國(guó)家正式的碩士學(xué)位證和碩士畢業(yè)證。

由于旅游業(yè)是一個(gè)關(guān)聯(lián)性強(qiáng)、輻射面廣的產(chǎn)業(yè)，既包括純粹意義上的旅游行業(yè)，還包括交通部門、商業(yè)部門、會(huì)展部門、建設(shè)部門、公共管理部門，以及旅游信息技術(shù)、旅游地產(chǎn)、旅游金融、保險(xiǎn)、旅游制造、文化創(chuàng)意等新興行業(yè)和部門。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，這些部門與行業(yè)面臨著對(duì)應(yīng)用型高層次務(wù)實(shí)型專門人才的大量需求，因此，MTA教育必須進(jìn)行研究方向的設(shè)置以滿足上述部門與行業(yè)的人才需求。

由于MTA教育剛剛開始，各個(gè)開設(shè)MTA教育的旅游相關(guān)院校在進(jìn)行具體的研究方向設(shè)置時(shí)，都是具有摸索的性質(zhì)，所以，本人在此提出關(guān)于MTA研究方向設(shè)置的一些想法，以供方家商榷。

一、開設(shè)MTA教育的旅游相關(guān)院校應(yīng)當(dāng)結(jié)合本校的優(yōu)勢(shì)研究領(lǐng)域進(jìn)行MTA方向設(shè)置

篇（2）

我國(guó)是世界上旅游業(yè)發(fā)展最快的國(guó)家之1,至2004年我國(guó)入境市場(chǎng)、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和出境市場(chǎng)的接待人數(shù)和接待收入已具相當(dāng)規(guī)模[1，2]。在2000年國(guó)家全國(guó)旅游工作會(huì)議上，國(guó)家旅游局確立了2020年我國(guó)要實(shí)現(xiàn)世界旅游強(qiáng)國(guó)的目標(biāo)。與此同時(shí)，中國(guó)又面臨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010年上海世博會(huì)的旅游業(yè)發(fā)展的重要契機(jī)。作為旅游業(yè)發(fā)展的重要組成部分，旅游管理高層次人才的培養(yǎng)至關(guān)重要。已經(jīng)有學(xué)者從旅游管理課程設(shè)置的角度分析了目前中國(guó)本科教育的情況并提出了改革意見[3]。鑒于目前中國(guó)的本科教育逐漸退出精英教育的舞臺(tái)，轉(zhuǎn)向大眾教育，因此分析更高層次的、更能代表學(xué)科研究趨勢(shì)的碩士、博士點(diǎn)的設(shè)置情況，則可以從另一個(gè)角度反映出中國(guó)高校旅游管理專業(yè)的發(fā)展情況。本文著重于碩士點(diǎn)設(shè)置情況的分析，博士點(diǎn)的分析將另文闡述。

 

三、碩士專業(yè)設(shè)置情況分析

 

(一)基本情況介紹

 

統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，截止2007年，全國(guó)共有26個(gè)省市自治區(qū)的114所高校擁有旅游管理專業(yè)碩士學(xué)位授予權(quán)，共有專業(yè)數(shù)120個(gè)，研究方向387個(gè)。大部分高校擁有一個(gè)碩士學(xué)位授予點(diǎn)，但也有_些高校在不同的院系中同時(shí)擁有多個(gè)旅游管理專業(yè)碩士點(diǎn)，如東北林業(yè)大學(xué)(經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、野生動(dòng)物資源學(xué)院)、東北師范大學(xué)(城市與環(huán)境科學(xué)學(xué)院、歷史文化學(xué)院)、廣西師范大學(xué)(經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、歷史文化與旅游學(xué)院)、河南大學(xué)(工商管理學(xué)院、環(huán)境與規(guī)劃學(xué)院、歷史文化學(xué)院)，以及中山大學(xué)(管理學(xué)院、旅游學(xué)院)等。

 

(二)院系分布情況分析

 

目前中國(guó)旅游管理碩士點(diǎn)掛靠的院系，仍以"工商學(xué)院/商學(xué)院/工商管理學(xué)院”最多。但表1同時(shí)也反映出了另_種訊息，那就是正如有學(xué)者對(duì)該專業(yè)設(shè)置所提異議一樣，[4]旅游管理碩士專業(yè)在"旅游學(xué)院/旅游學(xué)系“地理/城市/資源學(xué)院“經(jīng)濟(jì)學(xué)院/經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院”也有相當(dāng)?shù)姆植迹@說明，隨著旅游業(yè)逐漸成為中國(guó)支柱產(chǎn)業(yè)之一、旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)地位的不斷提高，在學(xué)科地位上，學(xué)者們?cè)?quot;管理學(xué)一工商管理一旅游管理”這樣的專業(yè)設(shè)置背景下，正在嘗試"旅游管理”專業(yè)同其他專業(yè)交叉和學(xué)科地位的調(diào)整。

 

這里值得注意的是，相當(dāng)一部分旅游管理碩士點(diǎn)掛靠在地理類(包括資源、環(huán)境、地理等)院系中。分析其原因，可能是因?yàn)槁糜危绕涫侵袊?guó)目前旅游的主要內(nèi)容仍以游山玩水、觀賞地表起伏和地表覆蓋為主，而這屬于地理學(xué)研究的范疇。同時(shí)，目前開設(shè)旅游管理專業(yè)的院校，大都開設(shè)《旅游地理》和《中國(guó)自然地理》這兩門專業(yè)課，這也從另一個(gè)側(cè)面說明地理知識(shí)對(duì)旅游及旅游管理的重要性。更重要的是，隨著中國(guó)旅游管理在旅游業(yè)中受到越來越多的重視，已經(jīng)在政府部門、旅游單位、旅行社對(duì)景區(qū)規(guī)劃和管理、客源分布和管理、景區(qū)應(yīng)急反應(yīng)等方面得到廣泛的應(yīng)用。[5]可以預(yù)見，地理知識(shí)尤其是基于3S技術(shù)的現(xiàn)代地理知識(shí)、分析和思維方法在旅游管理中的作用將越來越重要。

 

2.研究方向數(shù)量分布情況分析以旅游管理碩士點(diǎn)研究方向的數(shù)量統(tǒng)計(jì)，前四位院系的位序基本沒有變化，唯一變化的是它們之間的相對(duì)比例。通過表1我們發(fā)現(xiàn)，其他三類學(xué)院的份額都有不同程度的下降，而唯獨(dú)"旅游學(xué)院'’所占份額由專業(yè)數(shù)量的20.8%上升到方向數(shù)量的27.1%,上升超過6個(gè)百分點(diǎn)。通過計(jì)算"方向數(shù)/專業(yè)數(shù)”指標(biāo)，可以發(fā)現(xiàn)，"旅游學(xué)院”該指標(biāo)最高，達(dá)到4.2,而其他專業(yè)數(shù)較多的院系通常比例在2.8?3.1之間。究其原因，可能是旅游類的學(xué)科內(nèi)部分化較細(xì)，而交叉類專業(yè)相對(duì)拓展不足所致。

 

(三)院校類型分布情況分析我們將旅游管理專業(yè)碩士點(diǎn)在高校中院系分布情況進(jìn)行分類匯總，此，本文不將其計(jì)算在內(nèi)。

 

由表2可以看出，旅游管理碩士專業(yè)廣泛分布于師范、財(cái)經(jīng)、理工、農(nóng)林、語言等各類院校中，這一方面說明了由于旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)地位的提高，已經(jīng)引起了各類學(xué)者的廣泛關(guān)注，另_方面也反映出旅游管理交叉學(xué)科的性質(zhì)。而這一性質(zhì)從院校類型的整體情況也可以得到印證：旅游管理專業(yè)在專業(yè)類院校中的比例達(dá)到了64.9%。這說明，各類專業(yè)院校都在利用自身的學(xué)科優(yōu)勢(shì)從不同的角度研究旅游管理，旅游管理專業(yè)的研究目前處于學(xué)科分化和深化階段。

 

其中需要特別注意的是，旅游管理碩士專業(yè)在理工類院校中居然占據(jù)了不小的比例，這說明中國(guó)旅游管理的研究有文理交叉的趨勢(shì)。這可能與國(guó)際旅游管理專業(yè)發(fā)展趨勢(shì)有關(guān)，目前旅游管理的重要趨勢(shì)之一就是旅游管理的信息化。理工類院校在此方面有較強(qiáng)的學(xué)科和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，旅游管理專業(yè)與理工類院校的結(jié)合，雖然有相當(dāng)_部分仍然掛靠在管理類專業(yè)門下，但同樣可以吸收理工學(xué)科的傳統(tǒng)學(xué)科的研究成果和學(xué)科優(yōu)勢(shì)，使用新的思路和新的手段研究旅游管理，從獨(dú)特的視角和理念開拓旅游管理學(xué)科研究和應(yīng)用的新領(lǐng)域，有助于提升中國(guó)旅游管理的研究水平。

 

(四)區(qū)域分布情況分析

 

統(tǒng)計(jì)旅游管理碩士點(diǎn)的區(qū)域分布情況，可以發(fā)現(xiàn)，目前共有26個(gè)省份(不計(jì)香港、澳門、臺(tái)灣)的不同類型的高校擁有旅游管理專業(yè)的碩士點(diǎn)，占全國(guó)大陸省區(qū)數(shù)的83.8%,這個(gè)比例已經(jīng)相當(dāng)高。這說明，就空間分布而言，目前中國(guó)的各個(gè)省份都已經(jīng)對(duì)旅游業(yè)的地位、個(gè)省份的重要投資和發(fā)展方向。

 

我們將這種地域分布以地圖的形式表現(xiàn)出來(圖1,圖2)。發(fā)現(xiàn)，碩士點(diǎn)空間分布仍然存在區(qū)域差異。從圖1可以看出，目前，中國(guó)擁有旅游管理碩士點(diǎn)的省份主要分布在中東部地區(qū)，即使西部地區(qū)有些省份擁有碩士點(diǎn)，但也通常較少，如新疆(2個(gè))、甘肅(2個(gè));而對(duì)于內(nèi)蒙古、寧夏、青海、西藏到目前為止還未設(shè)立旅游管理方向的碩士點(diǎn)。這一方面說明旅游及旅游管理的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)水平相關(guān)，另一方面也說明，西部地區(qū)的旅游開發(fā)、旅游管理尚未完全起步。但西部地區(qū)擁有豐富的旅游資源，蘊(yùn)涵著巨大的旅游商機(jī)和潛力，尤其是隨著青藏鐵路的開通，西部地區(qū)將迎來旅游資源開發(fā)的新契機(jī)，旅游管理類人才的需求將凸現(xiàn)，其培養(yǎng)也將受到高校的重視，雖然可以通過引進(jìn)中東部管理人才解決一部分問題，但畢竟不如本地人才對(duì)本地旅游資源更為熟悉，更有感情。因此，可以預(yù)見，在不遠(yuǎn)的將來，西部地區(qū)也將和中東部地區(qū)一樣，在高校中開辟培養(yǎng)旅游管理類碩士及以上的專業(yè)人才。

 

篇（3）

旅游業(yè)是在19世紀(jì)40年代后開始走上規(guī)模經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路的。從那時(shí)開始，旅游經(jīng)營(yíng)者一直都在積極地尋求如何借鑒、吸取管理學(xué)的最新研究成果、工商企業(yè)管理的一些好的做法來改進(jìn)旅游服務(wù)質(zhì)量，提高旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平。但在學(xué)術(shù)界中，旅游管理研究在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)一直沒能得到人們應(yīng)有的重視。70年代以來，這種現(xiàn)象有了比較大的改變，旅游管理研究領(lǐng)域公開發(fā)表的論文、刊物、專著已日漸增多。旅游管理學(xué)學(xué)科建設(shè)問題也引起了許多學(xué)者的興趣。有些學(xué)者還提出了一些很好的設(shè)想與建議。但人們對(duì)學(xué)科建設(shè)的一些基本問題的認(rèn)識(shí)，如對(duì)學(xué)科研究對(duì)象，學(xué)科原理命題，學(xué)科的性質(zhì)與理論框架，學(xué)科的前沿問題，學(xué)科的研究方向與研究方法的確定等問題的認(rèn)識(shí)，至今仍然是模糊不清的。

一、旅游管理的概念

旅游管理是指為發(fā)展旅游事業(yè)而進(jìn)行的計(jì)劃、組織、指揮、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的活動(dòng)。旅游管理活動(dòng)，具有多層次、多結(jié)構(gòu)、多方面的內(nèi)容，它貫徹于旅行游覽管理事業(yè)的全過程之中，從旅游管理的過程看，旅游管理活動(dòng)包括：確立旅游管理目標(biāo)的活動(dòng)，建立旅游事業(yè)信息系統(tǒng)的活動(dòng)，進(jìn)行旅游事業(yè)開展預(yù)測(cè)和決策的活動(dòng)，制定旅行游覽事業(yè)發(fā)展計(jì)劃的活動(dòng)，以及對(duì)旅游事業(yè)發(fā)展的監(jiān)督活動(dòng)，等等。

從旅游管理的內(nèi)容看，旅游管理活動(dòng)包括：旅游人力資源管理活動(dòng)，旅游物質(zhì)資源管理活動(dòng)，旅游財(cái)力資源管理活動(dòng)，旅游科學(xué)技術(shù)管理活動(dòng)，等等。

從旅游管理的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)看，旅游管理活動(dòng)包括：旅游資源管理活動(dòng)，旅游設(shè)施管理活動(dòng)，旅游服務(wù)管理活動(dòng)等。旅游資源管理，又可以分為旅游風(fēng)景名勝管理，旅游文物管理，旅游建設(shè)成就管理活動(dòng)，旅游設(shè)施管理又可以分為旅游交通包括民航、鐵路、公路、水路管理，旅游賓館、飯店、餐廳、游樂場(chǎng)所管理活動(dòng)旅游服務(wù)管理，又可以分為旅游客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、司機(jī)服務(wù)、引導(dǎo)購(gòu)物服務(wù)管理活動(dòng)，等等。

從旅游管理的方法手段看，旅游管理活動(dòng)包括用行政辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用經(jīng)濟(jì)辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用法律辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用思想政治辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用科學(xué)技術(shù)辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，等等。

二、旅游管理學(xué)的研究對(duì)象

旅游是由那些出于和平目的、不是為了定居與就業(yè)的人，離開其常住地外出旅行與逗留而引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和。旅游資源、旅游者與旅游業(yè)是旅游活動(dòng)產(chǎn)生與發(fā)展的三個(gè)基本組成要素。所以，廣義上的旅游管理學(xué)研究對(duì)象應(yīng)包括對(duì)這三者的管理。由于旅游者的旅游動(dòng)機(jī)激勵(lì)、活動(dòng)導(dǎo)向及其在旅途中的組織管理在很大程度上要受旅游企事業(yè)單位的影響與制約，旅游資源的開發(fā)利用與保護(hù)工作主要也由當(dāng)?shù)氐穆糜纹笫聵I(yè)單位負(fù)責(zé)。因此，狹義上的旅游管理學(xué)研究對(duì)象主要指的是對(duì)旅游業(yè)的管理。

三、旅游管理學(xué)的學(xué)科性質(zhì)

旅游管理學(xué)究竟是一門科學(xué)，還是一種學(xué)科？或者只不過是管理學(xué)底下的一個(gè)研究領(lǐng)域？學(xué)術(shù)界曾為此爭(zhēng)論不休。一門科學(xué)，它必須要有明顯不同于其他學(xué)科的研究對(duì)象、研究方法和一整套從實(shí)踐、大量的研究成果中總結(jié)出來、并經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的科學(xué)原理。旅游管理學(xué)的研究對(duì)象盡管與其他科學(xué)或?qū)W科的研究對(duì)象有明顯的不同，但考察國(guó)內(nèi)外大量的研究成果，人們所沿用的研究方法絕大多數(shù)是其他一些科學(xué)或?qū)W科，如經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)、人類學(xué)、文化學(xué)、管理學(xué)所采用的研究方法，其完整、獨(dú)立、清晰的理論體系架構(gòu)也尚未建立起來。如果把它定位為管理學(xué)或是其屬下某個(gè)分支的一個(gè)研究領(lǐng)域，又明顯地讓人感到忽視了它的特殊性，低估了它在現(xiàn)代管理科學(xué)中的地位與重要性。事實(shí)上，如果人們認(rèn)真思考一下它的學(xué)科原理基本命題，回顧旅游管理研究所走過的漫長(zhǎng)歷程，就容易明白，旅游管理學(xué)的根基在管理科學(xué)中，管理學(xué)的理論與基本原理對(duì)旅游管理實(shí)踐有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。旅游管理學(xué)是管理學(xué)的一個(gè)重要的分支，是一門綜合性較強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科。

與其他部門、行業(yè)的研究或者說管理對(duì)象相比，旅游管理學(xué)研究對(duì)象的特殊性主要可以歸結(jié)為以下幾點(diǎn)：（一）旅游活動(dòng)的異地性：旅游活動(dòng)的產(chǎn)生與發(fā)展總與旅游者的外出旅行與逗留分不開；接待同一對(duì)象通常必須由不同地方的旅游企業(yè)、旅游從業(yè)人員共同協(xié)作來完成。（二）旅游產(chǎn)品的文化性：旅游產(chǎn)品表現(xiàn)為直接的或間接的、物化在旅游消費(fèi)品上、有針對(duì)性的旅游服務(wù)。無論是有形的還是無形的旅游產(chǎn)品它都必須蘊(yùn)涵著較強(qiáng)的文化性，這是因?yàn)槁糜握咴谝舐猛局械奈镔|(zhì)需要得到滿足的同時(shí)，他們的精神需要也需要得到滿足。（三）旅游消費(fèi)的綜合性：旅游者的消費(fèi)需求通常是綜合性的，雖然他們絕大多數(shù)都有比較單一的旅游動(dòng)機(jī)，但在旅途中的食、住、行、游、娛、購(gòu)六個(gè)方面的消費(fèi)一般都會(huì)有。而且，近年來旅游消費(fèi)需求還在向其他服務(wù)領(lǐng)域內(nèi)延伸。（四）旅游服務(wù)的社會(huì)性：旅游服務(wù)離不開人與人之間面對(duì)面的直接接觸，供需雙方的溝通與情感、思想交流，不僅有可能影響到彼此原有的意識(shí)傾向與價(jià)值觀念，而且還可能從中締造出一種新的公共或人際關(guān)系。（五）旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的普遍性：在當(dāng)今世界上，絕大多數(shù)國(guó)家發(fā)展旅游業(yè)，首先是為了創(chuàng)匯、創(chuàng)收。旅游業(yè)在許多國(guó)家里已成為當(dāng)?shù)貒?guó)民經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)甚至支柱產(chǎn)業(yè)。從全球的角度來看，以就業(yè)人數(shù)比例、所創(chuàng)造的利稅等社會(huì)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)來衡量，旅游業(yè)已超過汽車、石油和化工等行業(yè)，成為全球第一大產(chǎn)業(yè)。（六）旅游資源的二重性：凡是能造就對(duì)旅游者具有吸引力的任何因素，都可構(gòu)成旅游資源。旅游資源既可以是自然的，也可以是人文的；既可以是歷史的，也可以是現(xiàn)代的；既可以是有形的，也可以是無形的；有些在空間上是不可以移動(dòng)的，而且一旦遭到破壞就難以修復(fù)，如名勝古跡；另有一些則是可以移動(dòng)的，而且是可以不斷地充實(shí)與更新的，如體育賽事、文娛節(jié)目表演、節(jié)日喜慶活動(dòng)等等。

篇（4）

論文摘 要:旅游管理學(xué)作為一門學(xué)科主要研究了其概念、研究對(duì)象、性質(zhì)、研究方法等等。通過對(duì)旅游管理的幾個(gè)角度來詮釋旅游管理的內(nèi)容。

旅游業(yè)是在19世紀(jì)40年代后開始走上規(guī)模經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路的。從那時(shí)開始,旅游經(jīng)營(yíng)者一直都在積極地尋求如何借鑒、吸取管理學(xué)的最新研究成果、工商企業(yè)管理的一些好的做法來改進(jìn)旅游服務(wù)質(zhì)量,提高旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平。但在學(xué)術(shù)界中,旅游管理研究在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)一直沒能得到人們應(yīng)有的重視。70年代以來,這種現(xiàn)象有了比較大的改變,旅游管理研究領(lǐng)域公開發(fā)表的論文、刊物、專著已日漸增多。旅游管理學(xué)學(xué)科建設(shè)問題也引起了許多學(xué)者的興趣。有些學(xué)者還提出了一些很好的設(shè)想與建議。但人們對(duì)學(xué)科建設(shè)的一些基本問題的認(rèn)識(shí),如對(duì)學(xué)科研究對(duì)象,學(xué)科原理命題,學(xué)科的性質(zhì)與理論框架,學(xué)科的前沿問題,學(xué)科的研究方向與研究方法的確定等問題的認(rèn)識(shí),至今仍然是模糊不清的。

一、旅游管理的概念

旅游管理是指為發(fā)展旅游事業(yè)而進(jìn)行的計(jì)劃、組織、指揮、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的活動(dòng)。旅游管理活動(dòng),具有多層次、多結(jié)構(gòu)、多方面的內(nèi)容,它貫徹于旅行游覽管理事業(yè)的全過程之中,從旅游管理的過程看,旅游管理活動(dòng)包括:確立旅游管理目標(biāo)的活動(dòng),建立旅游事業(yè)信息系統(tǒng)的活動(dòng),進(jìn)行旅游事業(yè)開展預(yù)測(cè)和決策的活動(dòng),制定旅行游覽事業(yè)發(fā)展計(jì)劃的活動(dòng),以及對(duì)旅游事業(yè)發(fā)展的監(jiān)督活動(dòng),等等。

從旅游管理的內(nèi)容看,旅游管理活動(dòng)包括:旅游人力資源管理活動(dòng),旅游物質(zhì)資源管理活動(dòng),旅游財(cái)力資源管理活動(dòng),旅游科學(xué)技術(shù)管理活動(dòng),等等。

從旅游管理的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)看,旅游管理活動(dòng)包括:旅游資源管理活動(dòng),旅游設(shè)施管理活動(dòng),旅游服務(wù)管理活動(dòng)等。旅游資源管理,又可以分為旅游風(fēng)景名勝管理,旅游文物管理,旅游建設(shè)成就管理活動(dòng),旅游設(shè)施管理又可以分為旅游交通包括民航、鐵路、公路、水路管理,旅游賓館、飯店、餐廳、游樂場(chǎng)所管理活動(dòng)旅游服務(wù)管理,又可以分為旅游客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、司機(jī)服務(wù)、引導(dǎo)購(gòu)物服務(wù)管理活動(dòng),等等。

從旅游管理的方法手段看,旅游管理活動(dòng)包括用行政辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng),用經(jīng)濟(jì)辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng),用法律辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng),用思想政治辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng),用科學(xué)技術(shù)辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng),等等。

二、旅游管理學(xué)的研究對(duì)象

旅游是由那些出于和平目的、不是為了定居與就業(yè)的人,離開其常住地外出旅行與逗留而引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和。旅游資源、旅游者與旅游業(yè)是旅游活動(dòng)產(chǎn)生與發(fā)展的三個(gè)基本組成要素。所以,廣義上的旅游管理學(xué)研究對(duì)象應(yīng)包括對(duì)這三者的管理。由于旅游者的旅游動(dòng)機(jī)激勵(lì)、活動(dòng)導(dǎo)向及其在旅途中的組織管理在很大程度上要受旅游企事業(yè)單位的影響與制約,旅游資源的開發(fā)利用與保護(hù)工作主要也由當(dāng)?shù)氐穆糜纹笫聵I(yè)單位負(fù)責(zé)。因此,狹義上的旅游管理學(xué)研究對(duì)象主要指的是對(duì)旅游業(yè)的管理。

三、旅游管理學(xué)的學(xué)科性質(zhì)

旅游管理學(xué)究竟是一門科學(xué),還是一種學(xué)科?或者只不過是管理學(xué)底下的一個(gè)研究領(lǐng)域?學(xué)術(shù)界曾為此爭(zhēng)論不休。一門科學(xué),它必須要有明顯不同于其他學(xué)科的研究對(duì)象、研究方法和一整套從實(shí)踐、大量的研究成果中總結(jié)出來、并經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的科學(xué)原理。旅游管理學(xué)的研究對(duì)象盡管與其他科學(xué)或?qū)W科的研究對(duì)象有明顯的不同,但考察國(guó)內(nèi)外大量的研究成果,人們所沿用的研究方法絕大多數(shù)是其他一些科學(xué)或?qū)W科,如經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)、人類學(xué)、文化學(xué)、管理學(xué)所采用的研究方法,其完整、獨(dú)立、清晰的理論體系架構(gòu)也尚未建立起來。如果把它定位為管理學(xué)或是其屬下某個(gè)分支的一個(gè)研究領(lǐng)域,又明顯地讓人感到忽視了它的特殊性,低估了它在現(xiàn)代管理科學(xué)中的地位與重要性。事實(shí)上,如果人們認(rèn)真思考一下它的學(xué)科原理基本命題,回顧旅游管理研究所走過的漫長(zhǎng)歷程,就容易明白,旅游管理學(xué)的根基在管理科學(xué)中,管理學(xué)的理論與基本原理對(duì)旅游管理實(shí)踐有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。旅游管理學(xué)是管理學(xué)的一個(gè)重要的分支,是一門綜合性較強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科。

與其他部門、行業(yè)的研究或者說管理對(duì)象相比,旅游管理學(xué)研究對(duì)象的特殊性主要可以歸結(jié)為以下幾點(diǎn):(一)旅游活動(dòng)的異地性:旅游活動(dòng)的產(chǎn)生與發(fā)展總與旅游者的外出旅行與逗留分不開;接待同一對(duì)象通常必須由不同地方的旅游企業(yè)、旅游從業(yè)人員共同協(xié)作來完成。(二)旅游產(chǎn)品的文化性:旅游產(chǎn)品表現(xiàn)為直接的或間接的、物化在旅游消費(fèi)品上、有針對(duì)性的旅游服務(wù)。無論是有形的還是無形的旅游產(chǎn)品它都必須蘊(yùn)涵著較強(qiáng)的文化性,這是因?yàn)槁糜握咴谝舐猛局械奈镔|(zhì)需要得到滿足的同時(shí),他們的精神需要也需要得到滿足。(三)旅游消費(fèi)的綜合性:旅游者的消費(fèi)需求通常是綜合性的,雖然他們絕大多數(shù)都有比較單一的旅游動(dòng)機(jī),但在旅途中的食、住、行、游、娛、購(gòu)六個(gè)方面的消費(fèi)一般都會(huì)有。而且,近年來旅游消費(fèi)需求還在向其他服務(wù)領(lǐng)域內(nèi)延伸。(四)旅游服務(wù)的社會(huì)性:旅游服務(wù)離不開人與人之間面對(duì)面的直接接觸,供需雙方的溝通與情感、思想交流,不僅有可能影響到彼此原有的意識(shí)傾向與價(jià)值觀念,而且還可能從中締造出一種新的公共或人際關(guān)系。(五)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的普遍性:在當(dāng)今世界上,絕大多數(shù)國(guó)家發(fā)展旅游業(yè),首先是為了創(chuàng)匯、創(chuàng)收。旅游業(yè)在許多國(guó)家里已成為當(dāng)?shù)貒?guó)民經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)甚至支柱產(chǎn)業(yè)。從全球的角度來看,以就業(yè)人數(shù)比例、所創(chuàng)造的利稅等社會(huì)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)來衡量,旅游業(yè)已超過汽車、石油和化工等行業(yè),成為全球第一大產(chǎn)業(yè)。(六)旅游資源的二重性:凡是能造就對(duì)旅游者具有吸引力的任何因素,都可構(gòu)成旅游資源。旅游資源既可以是自然的,也可以是人文的;既可以是歷史的,也可以是現(xiàn)代的;既可以是有形的,也可以是無形的;有些在空間上是不可以移動(dòng)的,而且一旦遭到破壞就難以修復(fù),如名勝古跡;另有一些則是可以移動(dòng)的,而且是可以不斷地充實(shí)與更新的,如體育賽事、文娛節(jié)目表演、節(jié)日喜慶活動(dòng)等等。

四、旅游管理學(xué)的研究方向與研究方法

由于旅游是一種錯(cuò)綜復(fù)雜的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化現(xiàn)象,旅游管理學(xué)的研究方法也應(yīng)視具體研究問題的不同,分別采用經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會(huì)學(xué)、人類學(xué)、文化學(xué)等相關(guān)學(xué)科的研究方法來研究問題。

從定性分析描述問題到定量分析描述問題,這是一門學(xué)科日漸成熟的一個(gè)重要的發(fā)展標(biāo)志。在信息時(shí)代,旅游管理研究人員要能熟練地掌握、使用計(jì)算機(jī),并在可能的情況下,用統(tǒng)計(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、管理數(shù)學(xué)的定量分析方法來分析描述旅游管理研究所碰到的問題,以推動(dòng)旅游管理學(xué)向更高的層次發(fā)展。

參考文獻(xiàn): [2] 田里 .旅游管理學(xué)(M).云南大學(xué)出版社.1997.

篇（5）

旅游管理專業(yè)是隸屬于工商管理一級(jí)學(xué)科下的二級(jí)方向，其主要培養(yǎng)目標(biāo)是適應(yīng)我國(guó)旅游業(yè)高速發(fā)展的需要，培養(yǎng)旅游業(yè)急需，具備旅游業(yè)管理的基本理論、知識(shí)和技能，具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高級(jí)專門人才。學(xué)生畢業(yè)后可在各類旅游業(yè)管理部門、星級(jí)飯店、大中型旅行社、名勝景區(qū)、院校和科研單位從事相關(guān)工作。主干課程有管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理學(xué)、旅游營(yíng)銷學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、飯店管理原理、旅游法規(guī)、資源規(guī)劃與開發(fā)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游英語等。

重慶市設(shè)置本專業(yè)的普通本科高校數(shù)量較多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，重慶設(shè)置旅游管理專業(yè)或方向的普通本科高等學(xué)校有12所，每年在校學(xué)生人數(shù)約為5000～10000人。學(xué)校類型有公立和私立民辦兩種。本研究選取有一定知名度的七所院校西南大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院旅游管理專業(yè)、重慶交通大學(xué)人文學(xué)院旅游管理專業(yè)、重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院、重慶教育學(xué)院旅游系、三峽學(xué)院旅游系、重慶理工大學(xué)管理學(xué)院旅游系、重慶工商大學(xué)旅游與國(guó)土資源學(xué)院進(jìn)行分析，以期對(duì)其發(fā)展進(jìn)行分析并找到發(fā)展對(duì)策。

一 研究方法介紹

一個(gè)專業(yè)的合理發(fā)展需要從依托背景、師資隊(duì)伍、學(xué)生認(rèn)知、專業(yè)定位及課程設(shè)置入手，找到四方的最佳契合點(diǎn)，因此對(duì)一個(gè)專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析需要從這五個(gè)方面入手。

1．依托背景

任何專業(yè)都依托其所在學(xué)校或?qū)W科而存在。學(xué)校性質(zhì)和發(fā)展將影響到一個(gè)專業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。文科類院校較注重感性描述和一定程度的建模分析，其宏觀思維能力較強(qiáng)；理工科院校則邏輯思維能力和動(dòng)手操作能力較強(qiáng)，思維較為規(guī)范和有條理性；綜合性院校則二者兼?zhèn)洌徊娑容^高。學(xué)科背景對(duì)專業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)也有較大影響，我國(guó)旅游管理所開辦學(xué)科背景主要有三類：一是地理學(xué)科背景，其空間思維能力較強(qiáng)，適合旅游規(guī)劃總體設(shè)計(jì)，這部分比重最大，約為40%多；二是管理學(xué)科背景，其突出宏觀管理理念應(yīng)用，具有較高的宏觀管理能力；三是歷史學(xué)學(xué)科背景，在旅游文化管理和旅游人才文化素質(zhì)提高上具有優(yōu)勢(shì)。

2．專業(yè)定位及課程設(shè)置

專業(yè)定位是基于對(duì)相同專業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、自身實(shí)力和社會(huì)對(duì)專業(yè)需求分析基礎(chǔ)上的專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)制訂。它決定專業(yè)課程設(shè)置方向和學(xué)生將來的專業(yè)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。專業(yè)課程設(shè)置是基于專業(yè)定位基礎(chǔ)上的課程合理安排設(shè)計(jì)，主要體現(xiàn)為課程開出的先后順序、課程群性質(zhì)合理劃分及配置等。

3．師資隊(duì)伍

專業(yè)發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力關(guān)鍵在于師資力量。專任教師學(xué)歷背景、研究方向最好與專業(yè)方向有機(jī)統(tǒng)一；其職稱高低反映出其研究實(shí)力，同時(shí)也將影響到專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

4．實(shí)驗(yàn)體系

專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)必須考慮實(shí)驗(yàn)體系因素。旅游管理專業(yè)具有在重視基本理論基礎(chǔ)上更突出實(shí)踐動(dòng)手能力、專業(yè)個(gè)性，實(shí)驗(yàn)體系中的師資配置、儀器設(shè)備、實(shí)踐體系等都直接關(guān)系到專業(yè)培育人才的合格與否。

5．社會(huì)認(rèn)知

社會(huì)認(rèn)知主要是指社會(huì)對(duì)本專業(yè)的認(rèn)知認(rèn)同度。社會(huì)認(rèn)知度高低將決定和影響專業(yè)招生效果和專業(yè)學(xué)生就業(yè)意向選擇，同時(shí)也是檢驗(yàn)專業(yè)所在院系人才培養(yǎng)質(zhì)量高低的一個(gè)重要指標(biāo)。

二 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

通過實(shí)地走訪和網(wǎng)上資料收集，按照前面專業(yè)發(fā)展分析路徑，我們將重慶市內(nèi)七所高校相近專業(yè)各要素進(jìn)行態(tài)勢(shì)分析。

1．依托背景

背景依托包含專業(yè)所依托學(xué)科背景和學(xué)校背景，其影響到學(xué)生對(duì)其認(rèn)知度和專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)地位。據(jù)分析，七所高校所依托的學(xué)校背景存在較大差異，有的是具有博士授權(quán)點(diǎn)的211重點(diǎn)建設(shè)高校，有的是無碩士授予權(quán)的普通院校。所依托的學(xué)科背景也有較大區(qū)別，總體看分為三類：一類是依托管理學(xué)學(xué)科背景，如西南大學(xué)、重慶理工大學(xué)；一類是依托地理學(xué)學(xué)科背景，如重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院；一類是依托文學(xué)學(xué)科背景，如重慶工商大學(xué)依托思想政治專業(yè)和中文專業(yè)，重慶交通大學(xué)旅游系設(shè)置在人文學(xué)院下。

2．師資力量

師資力量也是反映一個(gè)專業(yè)實(shí)力的重要指標(biāo)。它主要通過師資數(shù)量、師資結(jié)構(gòu)（年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)）、師資科研成就、研究方向等指標(biāo)來綜合體現(xiàn)。七所高校本專業(yè)師資競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)：在職稱結(jié)構(gòu)上，七所本科院校高級(jí)職稱比重分別為58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%，具有較大的差異。究其原因較復(fù)雜。在研究方向上，就專業(yè)接近程度上，地理學(xué)和管理學(xué)與旅游管理專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)接近度最高，重慶工商大學(xué)和重慶交通大學(xué)專業(yè)接近度存在一定問題。在科研獲獎(jiǎng)上，西南大學(xué)最靠前，重慶師范大學(xué)次之。在學(xué)歷結(jié)構(gòu)上，七所院校中，重慶三峽學(xué)院和重慶理工大學(xué)稍為落后，但總體結(jié)構(gòu)較為合理。

3．實(shí)驗(yàn)體系

旅游管理專業(yè)的高應(yīng)用性、專業(yè)特性要求實(shí)踐實(shí)驗(yàn)體系的完備。實(shí)驗(yàn)實(shí)踐主要體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)體系構(gòu)成、實(shí)驗(yàn)基地（研究所、中心等）、實(shí)驗(yàn)人員配置等。七校實(shí)驗(yàn)體系如下：在實(shí)驗(yàn)師資配備上，三所院校無專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)老師，一般由任課老師擔(dān)任實(shí)習(xí)員，這會(huì)增加教師工作負(fù)擔(dān)，影響教師開設(shè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的積極性。在實(shí)習(xí)基地和實(shí)習(xí)體系建設(shè)上，西南大學(xué)明顯落后其他院校，這可能是該專業(yè)不太受學(xué)校重視所致。在實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備上，西南大學(xué)、重慶理工大學(xué)和重慶三峽學(xué)院較為滯后，可能是認(rèn)為旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練只要場(chǎng)地，不需要太多的儀器和器材設(shè)備所致，也有可能是專業(yè)定位所致。

4．專業(yè)定位及課程設(shè)置

專業(yè)定位是否準(zhǔn)確、清晰和有特色化是判斷專業(yè)定位的重要指標(biāo)，一般可以通過專業(yè)描述和授予學(xué)位體現(xiàn)。課程設(shè)置是否匹配專業(yè)定位，課程開出先后順序是否合理，專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)主干課、專業(yè)選修課配置比例是否合理以及其是否與專業(yè)定位符合也是考量指標(biāo)之一。總體看來，七所高校都偏重于旅游管理大背景下進(jìn)行差異化定位，有的偏重于傳統(tǒng)的酒店方向，如重慶工商大學(xué)、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院；有的偏重于前沿的會(huì)展旅游、旅游策劃等，如重慶師范大學(xué)、重慶理工大學(xué)、重慶交通大學(xué)。就課程匹配度看，七所高校專業(yè)定位和課程匹配度都還尚可，但課程群比重搭配上存在較大差異，重慶工商大學(xué)選修課比重過大，西南大學(xué)專業(yè)主干課比重大，其余學(xué)校都是3∶3∶4，一般來講，旅游管理專業(yè)課程群專業(yè)要求3∶3∶4比重較合理。

5．認(rèn)知度

認(rèn)知度是一個(gè)人或社會(huì)對(duì)某事的整體看法及評(píng)價(jià)。社會(huì)對(duì)一個(gè)專業(yè)的認(rèn)知了解程度將影響其專業(yè)方向選擇，認(rèn)知模糊或認(rèn)知度較低則要求專業(yè)在發(fā)展時(shí)必須進(jìn)行改進(jìn)或調(diào)整。認(rèn)知度包含專業(yè)知曉度和專業(yè)美譽(yù)度。知曉度可以通過利用google搜索引擎進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)資料收集，其結(jié)果為：西南大學(xué)旅游系1710000條，重慶理工大學(xué)旅游系1020000條，重慶交通大學(xué)旅游管理系987000條，重慶工商大學(xué)696000條，重慶三峽學(xué)院旅游管理系659000條，重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院636000條，重慶教育學(xué)院旅游系606000條。西南大學(xué)的網(wǎng)絡(luò)認(rèn)知度比最后一名的教育學(xué)院整整多出一倍。專業(yè)美譽(yù)度通過專業(yè)就業(yè)率和專業(yè)就業(yè)流失率測(cè)算，據(jù)中國(guó)旅游報(bào)報(bào)道，重慶地區(qū)旅游專業(yè)學(xué)生專業(yè)就業(yè)率僅為30%，專業(yè)就業(yè)流失率則高達(dá)到65%。

三 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展存在的問題

1．各院校專業(yè)定位特色度不夠，同質(zhì)化現(xiàn)象突出，與市場(chǎng)接軌性不高

按現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)理論，高校專業(yè)發(fā)展需要尋求差異化定位，以求立于不敗之地。據(jù)前統(tǒng)計(jì)，僅有重慶理工大學(xué)、重慶師范大學(xué)、重慶交通大學(xué)進(jìn)行了專業(yè)方向上的差異化發(fā)展；其余四所高校都是傳統(tǒng)的旅游管理大專業(yè)下的傳統(tǒng)方向（酒店和旅行社）。另外，七所高校在進(jìn)行專業(yè)拓展時(shí)考慮市場(chǎng)變動(dòng)需求不夠，主要是旅游行業(yè)發(fā)展變動(dòng)趨勢(shì)和地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展特征方面，會(huì)議會(huì)展和專題旅游方向并沒有得到應(yīng)有重視。

2．專業(yè)社會(huì)認(rèn)知度不高

根據(jù)前面分析，在知曉度上，七所高校存在較大差異度，導(dǎo)致學(xué)生選擇報(bào)考學(xué)校時(shí)，存在較大偏好度。專業(yè)就業(yè)率上總體偏低，說明專業(yè)教育存在較大問題。專業(yè)就業(yè)流失率較高說明專業(yè)市場(chǎng)吸引度不高，這與旅游業(yè)屬于朝陽產(chǎn)業(yè)不相匹配。

3．師資背景與專業(yè)匹配協(xié)調(diào)度不高

在教育部學(xué)科專業(yè)設(shè)置中，旅游專業(yè)隸屬于管理學(xué)學(xué)科，但僅有兩所高校選擇設(shè)立在管理學(xué)背景下，其余五所院校的教師師資大都具有地理學(xué)或中文學(xué)科背景，雖然可以從不同學(xué)科角度拓展旅游研究?jī)?nèi)容，但旅游專業(yè)思維畢竟不能等同于地理學(xué)的時(shí)空思維，中文文學(xué)的想象發(fā)散思維。

四 重慶旅游管理專業(yè)發(fā)展對(duì)策

1．拓展專業(yè)范圍，實(shí)時(shí)發(fā)展特色方向

前述七所設(shè)置旅游管理專業(yè)高校中，除西南大學(xué)外，其余高校的生源80%來自于重慶本地，所以其專業(yè)定位和拓展面臨較大競(jìng)爭(zhēng)壓力。考慮重慶其余高校競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際情況和重慶經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求，旅游管理專業(yè)可以進(jìn)行放大或縮小兩個(gè)層面專業(yè)發(fā)展定位。所謂放大型專業(yè)定位就是突破傳統(tǒng)旅游專業(yè)局限于遠(yuǎn)距離和長(zhǎng)時(shí)間研究特征，進(jìn)行全方位休閑專業(yè)定位。這樣一方面學(xué)生就業(yè)面較寬，另一方面也可以結(jié)合教師不同的學(xué)科專業(yè)特長(zhǎng)。縮小型專業(yè)定位就是在傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)大方向基礎(chǔ)上進(jìn)行分市場(chǎng)群體的專業(yè)定位。如酒店管理方向新增商務(wù)酒店課程群設(shè)置，瞄準(zhǔn)重慶商務(wù)客源日益增大趨勢(shì)；旅行社方向深化專題旅游課程群設(shè)置，瞄準(zhǔn)旅游發(fā)展的個(gè)性化需求日益增大趨勢(shì)；同時(shí)新增會(huì)議展覽服務(wù)管理方向應(yīng)對(duì)重慶建設(shè)長(zhǎng)江上游經(jīng)濟(jì)中心需要。新增旅游策劃方向，因?yàn)楸究坡糜螌I(yè)競(jìng)爭(zhēng)不是服務(wù)技能競(jìng)爭(zhēng)，而是營(yíng)銷策劃競(jìng)爭(zhēng)，是創(chuàng)新能力競(jìng)爭(zhēng)。

2．外引內(nèi)聯(lián)，提高社會(huì)專業(yè)認(rèn)知水平

所謂外引，就是進(jìn)行培養(yǎng)方式的改革，改變傳統(tǒng)的、單一的課堂閉門式模式，通過進(jìn)行與旅游產(chǎn)業(yè)界、旅游政府部門的聯(lián)合合作進(jìn)行訂單式復(fù)合型人才培養(yǎng)；內(nèi)聯(lián)指旅游管理專業(yè)開設(shè)在地理學(xué)科和中文學(xué)科背景基礎(chǔ)上的高校可以與校內(nèi)外管理專業(yè)進(jìn)行聯(lián)合培養(yǎng)，提高學(xué)生的宏觀戰(zhàn)略管理能力。

3．培養(yǎng)師資隊(duì)伍，專業(yè)發(fā)展與研究方向有機(jī)統(tǒng)一

通過進(jìn)修、在職攻讀學(xué)位、學(xué)術(shù)交流、企業(yè)顧問等方式提高部分非專業(yè)教師的專業(yè)水平。可與國(guó)內(nèi)外知名的旅游管理專業(yè)院校進(jìn)行合作與專任教師培養(yǎng)。讓教師參與國(guó)內(nèi)外知名酒店、景區(qū)、旅行社和旅游規(guī)劃公司實(shí)踐合作，擔(dān)任見習(xí)經(jīng)理或管理咨詢顧問。鼓勵(lì)教師積極參加旅游學(xué)術(shù)年會(huì)交流或論壇研討，積極與旅游理論前沿領(lǐng)域接軌。

參考文獻(xiàn)

［1］樊信友.關(guān)于我校旅游管理專業(yè)建設(shè)的幾點(diǎn)思考［j］.重慶交通大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2007（s1）：25～26

［2］田鳳.旅游管理專業(yè)本科生：畢業(yè)了，就業(yè)了嗎？［n］.中國(guó)旅游報(bào)，2010.7.28

篇（6）

旅游業(yè)是在19世紀(jì)40年代后開始走上規(guī)模經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路的。從那時(shí)開始，旅游經(jīng)營(yíng)者一直都在積極地尋求如何借鑒、吸取管理學(xué)的最新研究成果、工商企業(yè)管理的一些好的做法來改進(jìn)旅游服務(wù)質(zhì)量，提高旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平。但在學(xué)術(shù)界中，旅游管理研究在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)一直沒能得到人們應(yīng)有的重視。70年代以來，這種現(xiàn)象有了比較大的改變，旅游管理研究領(lǐng)域公開發(fā)表的論文、刊物、專著已日漸增多。旅游管理學(xué)學(xué)科建設(shè)問題也引起了許多學(xué)者的興趣。有些學(xué)者還提出了一些很好的設(shè)想與建議。但人們對(duì)學(xué)科建設(shè)的一些基本問題的認(rèn)識(shí)，如對(duì)學(xué)科研究對(duì)象，學(xué)科原理命題，學(xué)科的性質(zhì)與理論框架，學(xué)科的前沿問題，學(xué)科的研究方向與研究方法的確定等問題的認(rèn)識(shí)，至今仍然是模糊不清的。

一、旅游管理的概念

旅游管理是指為發(fā)展旅游事業(yè)而進(jìn)行的計(jì)劃、組織、指揮、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的活動(dòng)。旅游管理活動(dòng)，具有多層次、多結(jié)構(gòu)、多方面的內(nèi)容，它貫徹于旅行游覽管理事業(yè)的全過程之中，從旅游管理的過程看，旅游管理活動(dòng)包括：確立旅游管理目標(biāo)的活動(dòng)，建立旅游事業(yè)信息系統(tǒng)的活動(dòng)，進(jìn)行旅游事業(yè)開展預(yù)測(cè)和決策的活動(dòng)，制定旅行游覽事業(yè)發(fā)展計(jì)劃的活動(dòng)，以及對(duì)旅游事業(yè)發(fā)展的監(jiān)督活動(dòng)，等等。

從旅游管理的內(nèi)容看，旅游管理活動(dòng)包括：旅游人力資源管理活動(dòng)，旅游物質(zhì)資源管理活動(dòng)，旅游財(cái)力資源管理活動(dòng)，旅游科學(xué)技術(shù)管理活動(dòng)，等等。

從旅游管理的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)看，旅游管理活動(dòng)包括：旅游資源管理活動(dòng)，旅游設(shè)施管理活動(dòng)，旅游服務(wù)管理活動(dòng)等。旅游資源管理，又可以分為旅游風(fēng)景名勝管理，旅游文物管理，旅游建設(shè)成就管理活動(dòng)，旅游設(shè)施管理又可以分為旅游交通包括民航、鐵路、公路、水路管理，旅游賓館、飯店、餐廳、游樂場(chǎng)所管理活動(dòng)旅游服務(wù)管理，又可以分為旅游客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、司機(jī)服務(wù)、引導(dǎo)購(gòu)物服務(wù)管理活動(dòng)，等等。

從旅游管理的方法手段看，旅游管理活動(dòng)包括用行政辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用經(jīng)濟(jì)辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用法律辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用思想政治辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用科學(xué)技術(shù)辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，等等。

二、旅游管理學(xué)的研究對(duì)象

旅游是由那些出于和平目的、不是為了定居與就業(yè)的人，離開其常住地外出旅行與逗留而引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和。旅游資源、旅游者與旅游業(yè)是旅游活動(dòng)產(chǎn)生與發(fā)展的三個(gè)基本組成要素。所以，廣義上的旅游管理學(xué)研究對(duì)象應(yīng)包括對(duì)這三者的管理。由于旅游者的旅游動(dòng)機(jī)激勵(lì)、活動(dòng)導(dǎo)向及其在旅途中的組織管理在很大程度上要受旅游企事業(yè)單位的影響與制約，旅游資源的開發(fā)利用與保護(hù)工作主要也由當(dāng)?shù)氐穆糜纹笫聵I(yè)單位負(fù)責(zé)。因此，狹義上的旅游管理學(xué)研究對(duì)象主要指的是對(duì)旅游業(yè)的管理。

三、旅游管理學(xué)的學(xué)科性質(zhì)

旅游管理學(xué)究竟是一門科學(xué)，還是一種學(xué)科？或者只不過是管理學(xué)底下的一個(gè)研究領(lǐng)域？學(xué)術(shù)界曾為此爭(zhēng)論不休。一門科學(xué)，它必須要有明顯不同于其他學(xué)科的研究對(duì)象、研究方法和一整套從實(shí)踐、大量的研究成果中總結(jié)出來、并經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的科學(xué)原理。旅游管理學(xué)的研究對(duì)象盡管與其他科學(xué)或?qū)W科的研究對(duì)象有明顯的不同，但考察國(guó)內(nèi)外大量的研究成果，人們所沿用的研究方法絕大多數(shù)是其他一些科學(xué)或?qū)W科，如經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)、人類學(xué)、文化學(xué)、管理學(xué)所采用的研究方法，其完整、獨(dú)立、清晰的理論體系架構(gòu)也尚未建立起來。如果把它定位為管理學(xué)或是其屬下某個(gè)分支的一個(gè)研究領(lǐng)域，又明顯地讓人感到忽視了它的特殊性，低估了它在現(xiàn)代管理科學(xué)中的地位與重要性。事實(shí)上，如果人們認(rèn)真思考一下它的學(xué)科原理基本命題，回顧旅游管理研究所走過的漫長(zhǎng)歷程，就容易明白，旅游管理學(xué)的根基在管理科學(xué)中，管理學(xué)的理論與基本原理對(duì)旅游管理實(shí)踐有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。旅游管理學(xué)是管理學(xué)的一個(gè)重要的分支，是一門綜合性較強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科。

與其他部門、行業(yè)的研究或者說管理對(duì)象相比，旅游管理學(xué)研究對(duì)象的特殊性主要可以歸結(jié)為以下幾點(diǎn)：（一）旅游活動(dòng)的異地性：旅游活動(dòng)的產(chǎn)生與發(fā)展總與旅游者的外出旅行與逗留分不開；接待同一對(duì)象通常必須由不同地方的旅游企業(yè)、旅游從業(yè)人員共同協(xié)作來完成。（二）旅游產(chǎn)品的文化性：旅游產(chǎn)品表現(xiàn)為直接的或間接的、物化在旅游消費(fèi)品上、有針對(duì)性的旅游服務(wù)。無論是有形的還是無形的旅游產(chǎn)品它都必須蘊(yùn)涵著較強(qiáng)的文化性，這是因?yàn)槁糜握咴谝舐猛局械奈镔|(zhì)需要得到滿足的同時(shí)，他們的精神需要也需要得到滿足。（三）旅游消費(fèi)的綜合性：旅游者的消費(fèi)需求通常是綜合性的，雖然他們絕大多數(shù)都有比較單一的旅游動(dòng)機(jī)，但在旅途中的食、住、行、游、娛、購(gòu)六個(gè)方面的消費(fèi)一般都會(huì)有。而且，近年來旅游消費(fèi)需求還在向其他服務(wù)領(lǐng)域內(nèi)延伸。（四）旅游服務(wù)的社會(huì)性：旅游服務(wù)離不開人與人之間面對(duì)面的直接接觸，供需雙方的溝通與情感、思想交流，不僅有可能影響到彼此原有的意識(shí)傾向與價(jià)值觀念，而且還可能從中締造出一種新的公共或人際關(guān)系。（五）旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的普遍性：在當(dāng)今世界上，絕大多數(shù)國(guó)家發(fā)展旅游業(yè)，首先是為了創(chuàng)匯、創(chuàng)收。旅游業(yè)在許多國(guó)家里已成為當(dāng)?shù)貒?guó)民經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)甚至支柱產(chǎn)業(yè)。從全球的角度來看，以就業(yè)人數(shù)比例、所創(chuàng)造的利稅等社會(huì)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)來衡量，旅游業(yè)已超過汽車、石油和化工等行業(yè)，成為全球第一大產(chǎn)業(yè)。（六）旅游資源的二重性：凡是能造就對(duì)旅游者具有吸引力的任何因素，都可構(gòu)成旅游資源。旅游資源既可以是自然的，也可以是人文的；既可以是歷史的，也可以是現(xiàn)代的；既可以是有形的，也可以是無形的；有些在空間上是不可以移動(dòng)的，而且一旦遭到破壞就難以修復(fù)，如名勝古跡；另有一些則是可以移動(dòng)的，而且是可以不斷地充實(shí)與更新的，如體育賽事、文娛節(jié)目表演、節(jié)日喜慶活動(dòng)等等。

四、旅游管理學(xué)的研究方向與研究方法

由于旅游是一種錯(cuò)綜復(fù)雜的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化現(xiàn)象，旅游管理學(xué)的研究方法也應(yīng)視具體研究問題的不同，分別采用經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會(huì)學(xué)、人類學(xué)、文化學(xué)等相關(guān)學(xué)科的研究方法來研究問題。

從定性分析描述問題到定量分析描述問題，這是一門學(xué)科日漸成熟的一個(gè)重要的發(fā)展標(biāo)志。在信息時(shí)代，旅游管理研究人員要能熟練地掌握、使用計(jì)算機(jī)，并在可能的情況下，用統(tǒng)計(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、管理數(shù)學(xué)的定量分析方法來分析描述旅游管理研究所碰到的問題，以推動(dòng)旅游管理學(xué)向更高的層次發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 顏醒華 .旅游管理學(xué)學(xué)科建設(shè)若干基本問題的研究（J）.桂林高等專科學(xué)校學(xué)報(bào).1999（10）：39-42 .

[2] 田里 .旅游管理學(xué)（M）.云南大學(xué)出版社.1997.

[3] 姚行正 .對(duì)現(xiàn)代旅游管理學(xué)科建設(shè)的淺層分析（J）.企業(yè)導(dǎo)報(bào).2009（07）：153 .

[4] 顏醒華 .互動(dòng)教學(xué)改革創(chuàng)新的理論思考（J）.廣東社會(huì)科學(xué)造.2007（01）：21-24 .

篇（7）

旅游管理專業(yè)是隸屬于工商管理一級(jí)學(xué)科下的二級(jí)方向，其主要培養(yǎng)目標(biāo)是適應(yīng)我國(guó)旅游業(yè)高速發(fā)展的需要，培養(yǎng)旅游業(yè)急需，具備旅游業(yè)管理的基本理論、知識(shí)和技能，具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高級(jí)專門人才。學(xué)生畢業(yè)后可在各類旅游業(yè)管理部門、星級(jí)飯店、大中型旅行社、名勝景區(qū)、院校和科研單位從事相關(guān)工作。主干課程有管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理學(xué)、旅游營(yíng)銷學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、飯店管理原理、旅游法規(guī)、資源規(guī)劃與開發(fā)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游英語等。

重慶市設(shè)置本專業(yè)的普通本科高校數(shù)量較多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，重慶設(shè)置旅游管理專業(yè)或方向的普通本科高等學(xué)校有12所，每年在校學(xué)生人數(shù)約為5000～10000人。學(xué)校類型有公立和私立民辦兩種。本研究選取有一定知名度的七所院校西南大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院旅游管理專業(yè)、重慶交通大學(xué)人文學(xué)院旅游管理專業(yè)、重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院、重慶教育學(xué)院旅游系、三峽學(xué)院旅游系、重慶理工大學(xué)管理學(xué)院旅游系、重慶工商大學(xué)旅游與國(guó)土資源學(xué)院進(jìn)行分析，以期對(duì)其發(fā)展進(jìn)行分析并找到發(fā)展對(duì)策。

一 研究方法介紹

一個(gè)專業(yè)的合理發(fā)展需要從依托背景、師資隊(duì)伍、學(xué)生認(rèn)知、專業(yè)定位及課程設(shè)置入手，找到四方的最佳契合點(diǎn)，因此對(duì)一個(gè)專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析需要從這五個(gè)方面入手。

1．依托背景

任何專業(yè)都依托其所在學(xué)校或?qū)W科而存在。學(xué)校性質(zhì)和發(fā)展將影響到一個(gè)專業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。文科類院校較注重感性描述和一定程度的建模分析，其宏觀思維能力較強(qiáng)；理工科院校則邏輯思維能力和動(dòng)手操作能力較強(qiáng)，思維較為規(guī)范和有條理性；綜合性院校則二者兼?zhèn)洌徊娑容^高。學(xué)科背景對(duì)專業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)也有較大影響，我國(guó)旅游管理所開辦學(xué)科背景主要有三類：一是地理學(xué)科背景，其空間思維能力較強(qiáng)，適合旅游規(guī)劃總體設(shè)計(jì)，這部分比重最大，約為40%多；二是管理學(xué)科背景，其突出宏觀管理理念應(yīng)用，具有較高的宏觀管理能力；三是歷史學(xué)學(xué)科背景，在旅游文化管理和旅游人才文化素質(zhì)提高上具有優(yōu)勢(shì)。

2．專業(yè)定位及課程設(shè)置

專業(yè)定位是基于對(duì)相同專業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、自身實(shí)力和社會(huì)對(duì)專業(yè)需求分析基礎(chǔ)上的專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)制訂。它決定專業(yè)課程設(shè)置方向和學(xué)生將來的專業(yè)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。專業(yè)課程設(shè)置是基于專業(yè)定位基礎(chǔ)上的課程合理安排設(shè)計(jì)，主要體現(xiàn)為課程開出的先后順序、課程群性質(zhì)合理劃分及配置等。

3．師資隊(duì)伍

專業(yè)發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力關(guān)鍵在于師資力量。專任教師學(xué)歷背景、研究方向最好與專業(yè)方向有機(jī)統(tǒng)一；其職稱高低反映出其研究實(shí)力，同時(shí)也將影響到專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

4．實(shí)驗(yàn)體系

專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)必須考慮實(shí)驗(yàn)體系因素。旅游管理專業(yè)具有在重視基本理論基礎(chǔ)上更突出實(shí)踐動(dòng)手能力、專業(yè)個(gè)性，實(shí)驗(yàn)體系中的師資配置、儀器設(shè)備、實(shí)踐體系等都直接關(guān)系到專業(yè)培育人才的合格與否。

5．社會(huì)認(rèn)知

社會(huì)認(rèn)知主要是指社會(huì)對(duì)本專業(yè)的認(rèn)知認(rèn)同度。社會(huì)認(rèn)知度高低將決定和影響專業(yè)招生效果和專業(yè)學(xué)生就業(yè)意向選擇，同時(shí)也是檢驗(yàn)專業(yè)所在院系人才培養(yǎng)質(zhì)量高低的一個(gè)重要指標(biāo)。

二 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

通過實(shí)地走訪和網(wǎng)上資料收集，按照前面專業(yè)發(fā)展分析路徑，我們將重慶市內(nèi)七所高校相近專業(yè)各要素進(jìn)行態(tài)勢(shì)分析。

1．依托背景

背景依托包含專業(yè)所依托學(xué)科背景和學(xué)校背景，其影響到學(xué)生對(duì)其認(rèn)知度和專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)地位。據(jù)分析，七所高校所依托的學(xué)校背景存在較大差異，有的是具有博士授權(quán)點(diǎn)的211重點(diǎn)建設(shè)高校，有的是無碩士授予權(quán)的普通院校。所依托的學(xué)科背景也有較大區(qū)別，總體看分為三類：一類是依托管理學(xué)學(xué)科背景，如西南大學(xué)、重慶理工大學(xué)；一類是依托地理學(xué)學(xué)科背景，如重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院；一類是依托文學(xué)學(xué)科背景，如重慶工商大學(xué)依托思想政治專業(yè)和中文專業(yè)，重慶交通大學(xué)旅游系設(shè)置在人文學(xué)院下。

2．師資力量

師資力量也是反映一個(gè)專業(yè)實(shí)力的重要指標(biāo)。它主要通過師資數(shù)量、師資結(jié)構(gòu)（年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)）、師資科研成就、研究方向等指標(biāo)來綜合體現(xiàn)。七所高校本專業(yè)師資競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)：在職稱結(jié)構(gòu)上，七所本科院校高級(jí)職稱比重分別為58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%，具有較大的差異。究其原因較復(fù)雜。在研究方向上，就專業(yè)接近程度上，地理學(xué)和管理學(xué)與旅游管理專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)接近度最高，重慶工商大學(xué)和重慶交通大學(xué)專業(yè)接近度存在一定問題。在科研獲獎(jiǎng)上，西南大學(xué)最靠前，重慶師范大學(xué)次之。在學(xué)歷結(jié)構(gòu)上，七所院校中，重慶三峽學(xué)院和重慶理工大學(xué)稍為落后，但總體結(jié)構(gòu)較為合理。

3．實(shí)驗(yàn)體系

旅游管理專業(yè)的高應(yīng)用性、專業(yè)特性要求實(shí)踐實(shí)驗(yàn)體系的完備。實(shí)驗(yàn)實(shí)踐主要體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)體系構(gòu)成、實(shí)驗(yàn)基地（研究所、中心等）、實(shí)驗(yàn)人員配置等。七校實(shí)驗(yàn)體系如下：在實(shí)驗(yàn)師資配備上，三所院校無專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)老師，一般由任課老師擔(dān)任實(shí)習(xí)員，這會(huì)增加教師工作負(fù)擔(dān)，影響教師開設(shè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的積極性。在實(shí)習(xí)基地和實(shí)習(xí)體系建設(shè)上，西南大學(xué)明顯落后其他院校，這可能是該專業(yè)不太受學(xué)校重視所致。在實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備上，西南大學(xué)、重慶理工大學(xué)和重慶三峽學(xué)院較為滯后，可能是認(rèn)為旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練只要場(chǎng)地，不需要太多的儀器和器材設(shè)備所致，也有可能是專業(yè)定位所致。

4．專業(yè)定位及課程設(shè)置

專業(yè)定位是否準(zhǔn)確、清晰和有特色化是判斷專業(yè)定位的重要指標(biāo)，一般可以通過專業(yè)描述和授予學(xué)位體現(xiàn)。課程設(shè)置是否匹配專業(yè)定位，課程開出先后順序是否合理，專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)主干課、專業(yè)選修課配置比例是否合理以及其是否與專業(yè)定位符合也是考量指標(biāo)之一。總體看來，七所高校都偏重于旅游管理大背景下進(jìn)行差異化定位，有的偏重于傳統(tǒng)的酒店方向，如重慶工商大學(xué)、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院；有的偏重于前沿的會(huì)展旅游、旅游策劃等，如重慶師范大學(xué)、重慶理工大學(xué)、重慶交通大學(xué)。就課程匹配度看，七所高校專業(yè)定位和課程匹配度都還尚可，但課程群比重搭配上存在較大差異，重慶工商大學(xué)選修課比重過大，西南大學(xué)專業(yè)主干課比重大，其余學(xué)校都是3∶3∶4，一般來講，旅游管理專業(yè)課程群專業(yè)要求3∶3∶4比重較合理。

5．認(rèn)知度

認(rèn)知度是一個(gè)人或社會(huì)對(duì)某事的整體看法及評(píng)價(jià)。社會(huì)對(duì)一個(gè)專業(yè)的認(rèn)知了解程度將影響其專業(yè)方向選擇，認(rèn)知模糊或認(rèn)知度較低則要求專業(yè)在發(fā)展時(shí)必須進(jìn)行改進(jìn)或調(diào)整。認(rèn)知度包含專業(yè)知曉度和專業(yè)美譽(yù)度。知曉度可以通過利用Google搜索引擎進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)資料收集，其結(jié)果為：西南大學(xué)旅游系1710000條，重慶理工大學(xué)旅游系1020000條，重慶交通大學(xué)旅游管理系987000條，重慶工商大學(xué)696000條，重慶三峽學(xué)院旅游管理系659000條，重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院636000條，重慶教育學(xué)院旅游系606000條。西南大學(xué)的網(wǎng)絡(luò)認(rèn)知度比最后一名的教育學(xué)院整整多出一倍。專業(yè)美譽(yù)度通過專業(yè)就業(yè)率和專業(yè)就業(yè)流失率測(cè)算，據(jù)中國(guó)旅游報(bào)報(bào)道，重慶地區(qū)旅游專業(yè)學(xué)生專業(yè)就業(yè)率僅為30%，專業(yè)就業(yè)流失率則高達(dá)到65%。

三 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展存在的問題

1．各院校專業(yè)定位特色度不夠，同質(zhì)化現(xiàn)象突出，與市場(chǎng)接軌性不高

按現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)理論，高校專業(yè)發(fā)展需要尋求差異化定位，以求立于不敗之地。據(jù)前統(tǒng)計(jì)，僅有重慶理工大學(xué)、重慶師范大學(xué)、重慶交通大學(xué)進(jìn)行了專業(yè)方向上的差異化發(fā)展；其余四所高校都是傳統(tǒng)的旅游管理大專業(yè)下的傳統(tǒng)方向（酒店和旅行社）。另外，七所高校在進(jìn)行專業(yè)拓展時(shí)考慮市場(chǎng)變動(dòng)需求不夠，主要是旅游行業(yè)發(fā)展變動(dòng)趨勢(shì)和地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展特征方面，會(huì)議會(huì)展和專題旅游方向并沒有得到應(yīng)有重視。

2．專業(yè)社會(huì)認(rèn)知度不高

根據(jù)前面分析，在知曉度上，七所高校存在較大差異度，導(dǎo)致學(xué)生選擇報(bào)考學(xué)校時(shí)，存在較大偏好度。專業(yè)就業(yè)率上總體偏低，說明專業(yè)教育存在較大問題。專業(yè)就業(yè)流失率較高說明專業(yè)市場(chǎng)吸引度不高，這與旅游業(yè)屬于朝陽產(chǎn)業(yè)不相匹配。

3．師資背景與專業(yè)匹配協(xié)調(diào)度不高

在教育部學(xué)科專業(yè)設(shè)置中，旅游專業(yè)隸屬于管理學(xué)學(xué)科，但僅有兩所高校選擇設(shè)立在管理學(xué)背景下，其余五所院校的教師師資大都具有地理學(xué)或中文學(xué)科背景，雖然可以從不同學(xué)科角度拓展旅游研究?jī)?nèi)容，但旅游專業(yè)思維畢竟不能等同于地理學(xué)的時(shí)空思維，中文文學(xué)的想象發(fā)散思維。

四 重慶旅游管理專業(yè)發(fā)展對(duì)策

1．拓展專業(yè)范圍，實(shí)時(shí)發(fā)展特色方向

前述七所設(shè)置旅游管理專業(yè)高校中，除西南大學(xué)外，其余高校的生源80%來自于重慶本地，所以其專業(yè)定位和拓展面臨較大競(jìng)爭(zhēng)壓力。考慮重慶其余高校競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際情況和重慶經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求，旅游管理專業(yè)可以進(jìn)行放大或縮小兩個(gè)層面專業(yè)發(fā)展定位。所謂放大型專業(yè)定位就是突破傳統(tǒng)旅游專業(yè)局限于遠(yuǎn)距離和長(zhǎng)時(shí)間研究特征，進(jìn)行全方位休閑專業(yè)定位。這樣一方面學(xué)生就業(yè)面較寬，另一方面也可以結(jié)合教師不同的學(xué)科專業(yè)特長(zhǎng)。縮小型專業(yè)定位就是在傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)大方向基礎(chǔ)上進(jìn)行分市場(chǎng)群體的專業(yè)定位。如酒店管理方向新增商務(wù)酒店課程群設(shè)置，瞄準(zhǔn)重慶商務(wù)客源日益增大趨勢(shì)；旅行社方向深化專題旅游課程群設(shè)置，瞄準(zhǔn)旅游發(fā)展的個(gè)性化需求日益增大趨勢(shì)；同時(shí)新增會(huì)議展覽服務(wù)管理方向應(yīng)對(duì)重慶建設(shè)長(zhǎng)江上游經(jīng)濟(jì)中心需要。新增旅游策劃方向，因?yàn)楸究坡糜螌I(yè)競(jìng)爭(zhēng)不是服務(wù)技能競(jìng)爭(zhēng)，而是營(yíng)銷策劃競(jìng)爭(zhēng)，是創(chuàng)新能力競(jìng)爭(zhēng)。

2．外引內(nèi)聯(lián)，提高社會(huì)專業(yè)認(rèn)知水平

所謂外引，就是進(jìn)行培養(yǎng)方式的改革，改變傳統(tǒng)的、單一的課堂閉門式模式，通過進(jìn)行與旅游產(chǎn)業(yè)界、旅游政府部門的聯(lián)合合作進(jìn)行訂單式復(fù)合型人才培養(yǎng)；內(nèi)聯(lián)指旅游管理專業(yè)開設(shè)在地理學(xué)科和中文學(xué)科背景基礎(chǔ)上的高校可以與校內(nèi)外管理專業(yè)進(jìn)行聯(lián)合培養(yǎng)，提高學(xué)生的宏觀戰(zhàn)略管理能力。

3．培養(yǎng)師資隊(duì)伍，專業(yè)發(fā)展與研究方向有機(jī)統(tǒng)一

通過進(jìn)修、在職攻讀學(xué)位、學(xué)術(shù)交流、企業(yè)顧問等方式提高部分非專業(yè)教師的專業(yè)水平。可與國(guó)內(nèi)外知名的旅游管理專業(yè)院校進(jìn)行合作與專任教師培養(yǎng)。讓教師參與國(guó)內(nèi)外知名酒店、景區(qū)、旅行社和旅游規(guī)劃公司實(shí)踐合作，擔(dān)任見習(xí)經(jīng)理或管理咨詢顧問。鼓勵(lì)教師積極參加旅游學(xué)術(shù)年會(huì)交流或論壇研討，積極與旅游理論前沿領(lǐng)域接軌。

參考文獻(xiàn)

［1］樊信友.關(guān)于我校旅游管理專業(yè)建設(shè)的幾點(diǎn)思考［J］.重慶交通大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2007（S1）：25～26

［2］田鳳.旅游管理專業(yè)本科生：畢業(yè)了，就業(yè)了嗎？［N］.中國(guó)旅游報(bào)，2010.7.28

篇（8）

關(guān)鍵詞：新時(shí)期；旅游管理；發(fā)展；優(yōu)化策略

【中圖分類號(hào)】F2【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【DOI】10.12215/j.issn.1674-3733.2020.36.248

在新時(shí)期背景下，旅游業(yè)已成為全球的朝陽產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)不僅有利于優(yōu)化國(guó)家和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，還有利于提升社會(huì)大眾的生活質(zhì)量，并且可帶動(dòng)和推動(dòng)多種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。基于此，當(dāng)前我國(guó)高度重視旅游行業(yè)的發(fā)展，并出臺(tái)了一系列政策，為旅游行業(yè)的發(fā)展提供必要的支持。然而，在這一過程中，隨著旅游企業(yè)的不斷增多，逐漸暴露出了諸多問題，影響著我國(guó)旅游行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。故而相關(guān)部門需要不斷優(yōu)化旅游管理發(fā)展，最終確保旅游行業(yè)的穩(wěn)定及可持續(xù)發(fā)展。

1新時(shí)期我國(guó)旅游管理中存在的問題

1.1旅游管理體制不夠完善

（1）多頭管理，體制亟需創(chuàng)新。旅游行業(yè)具有較強(qiáng)的綜合性，該行業(yè)的特征主要是：跨行業(yè)、跨部門、跨區(qū)域，只有積極打造“大旅游、大產(chǎn)業(yè)、大市場(chǎng)”的格局，才能夠促進(jìn)我國(guó)旅游行業(yè)的良好發(fā)展，然而目前很多地區(qū)過于注重眼前的利益，欠缺長(zhǎng)遠(yuǎn)性、全局性的戰(zhàn)略規(guī)劃，主要表現(xiàn)為：旅游管理部門欠缺旅游資源管理職能，無法統(tǒng)籌旅游業(yè)的綜合發(fā)展；同時(shí)旅游管理涉及到多個(gè)部門，這就導(dǎo)致管理主體過多，致使旅游管理中存在各行其是、多頭領(lǐng)導(dǎo)等嚴(yán)重問題，從而大大降低了旅游資源的利用率，嚴(yán)重阻礙了旅游管理的發(fā)展[1]。

（2）政企不分，旅游資源的開發(fā)落后。對(duì)于各地區(qū)旅游景區(qū)的管理，經(jīng)過明確的相關(guān)部門的管理權(quán)，然后經(jīng)營(yíng)權(quán)卻存在多重方式，包括：經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓、合作經(jīng)營(yíng)等，這就使得旅游經(jīng)營(yíng)管理缺失，影響到整個(gè)旅游景區(qū)的效益。同時(shí)，在旅游管理過程中，相關(guān)部門并沒有做到對(duì)旅游資源的科學(xué)規(guī)劃，導(dǎo)致整個(gè)旅游市場(chǎng)存在無序競(jìng)爭(zhēng)等問題，加上相關(guān)管理人員無視對(duì)旅游景區(qū)的管理、服務(wù)及規(guī)劃，這就致使旅游資源出現(xiàn)浪費(fèi)的情況。

（3）職能分散，監(jiān)管不到位。在旅游管理過程中，普遍存在一個(gè)嚴(yán)重的問題也就是旅游管理職能存在分散化的情況，主要表現(xiàn)為：第一，旅游協(xié)調(diào)政策不緊密，難以促進(jìn)旅游業(yè)的統(tǒng)籌發(fā)展；第二，旅游業(yè)涉及到多行業(yè)，致使市場(chǎng)監(jiān)管職能由多個(gè)部門負(fù)責(zé)，這就極易引發(fā)監(jiān)管不到位、問責(zé)缺位等問題[2]。

1.2欠缺有效地生態(tài)旅游管理機(jī)制

隨著我國(guó)黨和政府提出了“可持續(xù)發(fā)展”的理念，強(qiáng)調(diào)人們注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，為適應(yīng)這一國(guó)家號(hào)召，我國(guó)開始大力發(fā)展生態(tài)旅游。生態(tài)旅游主要是基于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，在不妨礙人類正常生活的情況下，促進(jìn)人類生活的發(fā)展，其具有保護(hù)環(huán)境、生態(tài)友好的優(yōu)勢(shì)。然而在我國(guó)生態(tài)旅游發(fā)展中，卻遇到了諸多問題，阻礙著旅游行業(yè)的良好發(fā)展，主要體現(xiàn)為：沒有明確生態(tài)旅游的發(fā)展方向；缺乏完善的政策法規(guī)；人們沒有正確認(rèn)識(shí)生態(tài)旅游；相關(guān)部門為謀求更多的經(jīng)濟(jì)效益而忽視生態(tài)效益，這就嚴(yán)重破壞了區(qū)域生態(tài)；缺少專業(yè)人員的管理和指導(dǎo)，沒有明確的生態(tài)旅游經(jīng)營(yíng)理念等[3]。

2新時(shí)期優(yōu)化旅游管理發(fā)展的策略

2.1建立完善的旅游管理體制

（1）統(tǒng)一管理，打造出“大旅游”格局。在旅游管理過程中，旅游管理部門應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格依據(jù)“小機(jī)構(gòu)，大社會(huì)”的要求，將“統(tǒng)一管理”作為基本思路，進(jìn)一步強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)，對(duì)區(qū)域內(nèi)的旅游資源進(jìn)行全面且有效地整合，將區(qū)域內(nèi)的核心資源與景區(qū)進(jìn)行充分突出，實(shí)現(xiàn)各部門之間的協(xié)作統(tǒng)一，一同打造“大旅游”格局[4]；（2）三權(quán)分離，促進(jìn)市場(chǎng)化運(yùn)作。在旅游管理過程中，各區(qū)域應(yīng)大力推進(jìn)旅游景點(diǎn)所有權(quán)、管理權(quán)及經(jīng)營(yíng)權(quán)的分離，促使旅游市場(chǎng)化運(yùn)作水平進(jìn)一步提高，從而使整個(gè)旅游市場(chǎng)形成各類主體競(jìng)相發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)；（3）協(xié)調(diào)職能，加大監(jiān)管力度。在旅游管理過程中，各區(qū)域需構(gòu)建完善的職能協(xié)調(diào)機(jī)制，強(qiáng)化各部門之間的聯(lián)動(dòng)配合，在極大程度上提升旅游產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管水平。

2.2制定有效的生態(tài)旅游管理機(jī)制

（1）制定生態(tài)旅游發(fā)展路線，提升大眾對(duì)生態(tài)旅游管理的認(rèn)識(shí)。在生態(tài)旅游管理過程中，相關(guān)部門應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：第一，加大生態(tài)旅游管理方面的宣傳推廣力度，提高游客群體的旅游環(huán)保意識(shí)；第二，提升相關(guān)管理人員的專業(yè)知識(shí)水平，并強(qiáng)化區(qū)域內(nèi)居民的旅游管理意識(shí)，使之能夠了解生態(tài)旅游管理的相關(guān)知識(shí)，嚴(yán)格依據(jù)自然資源的利用原則，對(duì)區(qū)域內(nèi)的生態(tài)旅游資源進(jìn)行合理開發(fā)與利用[5]。

（2）科學(xué)規(guī)劃生態(tài)旅游資源，確保資源的長(zhǎng)久利益。在生態(tài)旅游管理過程中，相關(guān)部門應(yīng)從整體性出發(fā)對(duì)區(qū)域內(nèi)旅游發(fā)展資源進(jìn)行有效整合，全面掌握區(qū)域的資源情況，然后以可持續(xù)發(fā)展為核心，制定科學(xué)合理的旅游管理發(fā)展規(guī)劃，還應(yīng)在強(qiáng)化區(qū)域內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的前提下，最終確保該區(qū)域生態(tài)資源的有效利用與保護(hù)。

篇（9）

從1981年我國(guó)南開大學(xué)、西北大學(xué)等8所本科院校獲得教育部批準(zhǔn)開始開辦旅游本科教育以來，已經(jīng)過三十多年的發(fā)展。伴隨旅游業(yè)的快速發(fā)展，開設(shè)旅游管理專業(yè)的高等院校數(shù)量和在校生人數(shù)也快速增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅從2001年至2012年12年間，我國(guó)開設(shè)有旅游相關(guān)專業(yè)的高等院校（含專科）從311所增加至1097所，在校生人數(shù)從102.245千人，增至576.217人。（見圖1）

就旅游管理本科專業(yè)而言，截止2013年，在全國(guó)高校信息綜合查詢系統(tǒng)中，查詢至少有500多所本科院校（含獨(dú)立學(xué)院）開設(shè)有旅游管理相關(guān)本科專業(yè)，其中屬于管理學(xué)類約有470所左右；15所學(xué)院開設(shè)的是旅游管理與服務(wù)教育專業(yè)，屬于教育學(xué)類；屬文學(xué)類的旅游管理本科院校，如邯鄲學(xué)院、江西城市職業(yè)學(xué)院、北京民族大學(xué)現(xiàn)代旅游與酒店管理專業(yè)，四川音樂學(xué)院綿陽藝術(shù)學(xué)院旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)方向，另還有十幾所高校英語專業(yè)開設(shè)旅游英語方向；屬經(jīng)濟(jì)學(xué)類的有中山大學(xué)南方學(xué)院的旅游管理專業(yè)（體育休閑與健康方向）；歷史學(xué)類的有中央民族大學(xué)歷史學(xué)與旅游管理雙學(xué)位。另有40多所高校開設(shè)了酒店管理本科專業(yè)，多屬管理學(xué)類。從學(xué)科分類來看，旅游管理作為“工商管理”下的二級(jí)學(xué)科存在，因此開設(shè)院校仍以經(jīng)濟(jì)管理類院系為主，課程體系仍以工商管理的基礎(chǔ)理論為主。近年來，隨著休閑旅游、體育旅游、旅游商品的發(fā)展，目前也有少數(shù)院校旅游管理專業(yè)朝體育、休閑、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等方面發(fā)展，旅游管理本科專業(yè)研究方向發(fā)展正朝多元化方向發(fā)展。

二、旅游教育規(guī)模的快速擴(kuò)大與旅游本科教育萎縮現(xiàn)象共存

一方面我國(guó)開辦旅游管理專業(yè)的高等院校數(shù)量快速擴(kuò)張，目前我國(guó)約有50%以上的高等本科院校開設(shè)旅游管理本科專業(yè)，以貴州為例，現(xiàn)有26所本科高等院校（獨(dú)立學(xué)院8所）中，開設(shè)有旅游管理專業(yè)的本科院校就有16所，占比61.5%。另一方面，我國(guó)旅游管理本科院校畢業(yè)生面臨行業(yè)內(nèi)就業(yè)率低的現(xiàn)象。我國(guó)旅游行業(yè)一直存在人才緊缺現(xiàn)象，但這些具有高學(xué)歷背景的旅游管理本科專業(yè)畢業(yè)生卻面臨就業(yè)難題。在2009年由專業(yè)調(diào)查公司麥可思的《大學(xué)生就業(yè)藍(lán)皮書》中，把統(tǒng)計(jì)連續(xù)兩年位居全國(guó)失業(yè)率前10名或失業(yè)量前10名的專業(yè)定為紅牌專業(yè)，把除紅牌專業(yè)外同時(shí)位居全國(guó)應(yīng)屆畢業(yè)生失業(yè)率和失業(yè)量上升最快的前25名的專業(yè)定為黃牌專業(yè)，旅游管理即是其認(rèn)定黃牌的專業(yè)之一。

可見旅游教育規(guī)模的擴(kuò)大不能視為旅游教育真正的繁榮，這種盲目開辦旅游專業(yè)帶來的問題更多，以至于從2004年開始教育部就限制批準(zhǔn)高等院校新設(shè)旅游本科專業(yè)。在2012年的新版專業(yè)目錄中也被設(shè)成了國(guó)家控制布點(diǎn)專業(yè)。2012年，我國(guó)開設(shè)旅游管理專業(yè)的高等院校數(shù)量首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，由2011年的1115所減少至2012年的1097所，減少18所，在校生人數(shù)也首次有所下降，由2011年的599.828千人降至2012年的576.217千人，同比減少23611人，我國(guó)旅游高等教育發(fā)展出現(xiàn)萎縮現(xiàn)象。其實(shí)早在2008年，保繼剛、朱峰就曾在《中國(guó)旅游本科教育萎縮的問題及出路-對(duì)旅游高等教育30年發(fā)展現(xiàn)狀的思考》一文中指出我國(guó)旅游本科教育萎縮的問題。

三、我國(guó)旅游高等院校地域分布和師資分布極端不均

從我國(guó)旅游院校地域分布來看，高等旅游院校數(shù)量較集中的省份如江蘇（92所）、廣東（76所）、四川（71所）、河南（66所）、安徽（57所）、浙江（54所）等省份，均是旅游資源富集的省份，這些省份旅游業(yè)發(fā)展較早，旅游高等教育發(fā)展也相對(duì)成熟。而高等旅游院校數(shù)量較少有（3所）、新疆（3所）、寧夏（4所）、青海（5所）、甘肅（12所）、海南（15所）、貴州（19所）等省份，多是經(jīng)濟(jì)較落后，旅游業(yè)亟待大力發(fā)展的省份，這些省份旅游業(yè)的發(fā)展急需大量高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才，旅游高等教育仍需進(jìn)一步加強(qiáng)，這也體現(xiàn)在近年來審批的新增旅游管理本科專業(yè)院校大多屬于這些地區(qū)。

從專業(yè)師資分布來看，由表1可知，目前全國(guó)旅游專業(yè)師資人數(shù)較多的省份有廣東、安徽、山東、黑龍江、四川等省份，專業(yè)師資人數(shù)均上1600以上，旅游專業(yè)師資人數(shù)最少的省份是寧夏、，不足百人。目前國(guó)內(nèi)高等旅游院校專業(yè)師資校均23人，但師資與在校生數(shù)比例嚴(yán)重不均，根據(jù)生師比（即在校生人數(shù)除以專業(yè)教師數(shù)）來看，全國(guó)旅游專業(yè)生師比平均值為23：1，專業(yè)師資最緊缺的省份是山西，生師比高達(dá)274：1，其次是天津生師比61：1，江西生師比54：1；專業(yè)師資較富裕的省份是黑龍江，生師比6：1，其次是吉林省，生師比11：1。（見表1）

四、畢業(yè)生高流失率現(xiàn)象成為長(zhǎng)期困擾旅游高等院校人才培養(yǎng)的一大難題

高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生行業(yè)流失分兩種情況，一種是畢業(yè)即轉(zhuǎn)行，另一種是畢業(yè)進(jìn)入旅游行業(yè)工作一段時(shí)間后再轉(zhuǎn)行。鄭州大學(xué)旅游管理學(xué)院曾對(duì)河南高校旅游管理專業(yè)近5年的招生、近3年的對(duì)口就業(yè)率、3年內(nèi)的流失率詳細(xì)調(diào)研后發(fā)現(xiàn)：該專業(yè)畢業(yè)生一次性就業(yè)率平均在85%以上，對(duì)口就業(yè)率平均在56.8%，可3年之內(nèi)的流失率幾乎達(dá)到90%，即3年內(nèi)穩(wěn)定在旅游企業(yè)工作的學(xué)生不足10%。如此高的行業(yè)流失率意味著最終只有10%高校旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)以致用，其余90%學(xué)生脫離專業(yè)和這個(gè)行業(yè)，這不僅是旅游教育資源的極大浪費(fèi)，也反映出我國(guó)高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式存在的問題。

造成旅游管理專業(yè)畢業(yè)生高流失率的原因眾多，社會(huì)層面、學(xué)校層面、企業(yè)層面、學(xué)生自身層面均存在一定責(zé)任。因此要想解決我國(guó)高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生高行業(yè)流失這一現(xiàn)象，僅靠高校自身之力是遠(yuǎn)不夠的，而應(yīng)是旅游行業(yè)、學(xué)校、學(xué)生甚至社會(huì)等多方面共同努力的結(jié)果。但從圖一可看出，我國(guó)高校旅游專業(yè)發(fā)展面臨轉(zhuǎn)折，院校和學(xué)生數(shù)量首次呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，在我國(guó)乃至全世界旅游業(yè)發(fā)展前景大好的背景下，這一現(xiàn)象已經(jīng)為我國(guó)高校旅游管理專業(yè)發(fā)展敲響警鐘，高校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式與機(jī)制改革刻不容緩。

五、我國(guó)高校旅游管理專業(yè)發(fā)展亟待改革與創(chuàng)新

（一）我國(guó)高校旅游專業(yè)需實(shí)現(xiàn)均衡發(fā)展

我國(guó)高校旅游管理專業(yè)在院校數(shù)量、師資力量等方面均存在地區(qū)不均衡現(xiàn)象，地區(qū)間教學(xué)水平差異也極大，師資缺乏、院校數(shù)量較少的地區(qū)往往是經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，旅游資源豐富的地區(qū)，這些地區(qū)的旅游高等教育的快速發(fā)展，可以解決這些地區(qū)旅游人才短缺的問題，促進(jìn)這些地區(qū)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。因此，從國(guó)家宏觀層面來看，未來我國(guó)高校在旅游專業(yè)設(shè)置、資金投入、技術(shù)支持、師資培養(yǎng)、政策扶持等方面都應(yīng)向這些地區(qū)傾斜。對(duì)于高校旅游教育資源富集的省份，其高校旅游教育發(fā)展應(yīng)向精、專轉(zhuǎn)變，而對(duì)于高校旅游教育資源匱乏的省份，高校旅游教育發(fā)展在追求質(zhì)量的同時(shí)，也應(yīng)實(shí)現(xiàn)數(shù)量上的同步增長(zhǎng)。即從國(guó)家宏觀層面來看，高校旅游專業(yè)地域分布應(yīng)實(shí)現(xiàn)富集省份優(yōu)勝劣汰的適度萎縮政策，而對(duì)匱乏省份應(yīng)是重點(diǎn)扶持的適度發(fā)展政策。

（二）創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感

從高校層面來看，我國(guó)高校旅游專業(yè)出現(xiàn)數(shù)量減少和萎縮現(xiàn)象，關(guān)鍵在于高校自身。眾所周之，目前我國(guó)旅游業(yè)產(chǎn)值每年以2位數(shù)增長(zhǎng)，增速遠(yuǎn)高于我國(guó)GDP增長(zhǎng)，旅游專業(yè)人才在全國(guó)都存在緊缺這一現(xiàn)象，高薪招聘旅游專業(yè)人才的廣告和企業(yè)并不在少數(shù)。一方面人才匱缺，另一方面，高校旅游專業(yè)大量畢業(yè)生行業(yè)流失，這一矛盾究其原因，仍是我國(guó)高校現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式與旅游企業(yè)人才需求之間存在錯(cuò)位現(xiàn)象。同時(shí)，高校缺少對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同的培養(yǎng)和職業(yè)規(guī)劃教育。目前我國(guó)在校大學(xué)生均是90后這一群體，大多均是獨(dú)生子女，這一群體未來也將是服務(wù)行業(yè)的主體。但這一群體大多數(shù)由于生活環(huán)境造就了他們?nèi)鄙倌托浴⑽词苓^苦、講個(gè)性、缺乏責(zé)任感等共性。因此，當(dāng)他們畢業(yè)進(jìn)入旅游行業(yè)，由于對(duì)職業(yè)認(rèn)知不足，對(duì)旅游行業(yè)職業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與現(xiàn)狀認(rèn)識(shí)不夠，不愿意從基層做起，又無管理經(jīng)驗(yàn)，眼高手低，自然不能適應(yīng)企業(yè)的要求，也忍受不了服務(wù)行業(yè)對(duì)員工嚴(yán)格的要求和辛苦。因此，作為高校，面對(duì)90后這一群體特點(diǎn)，在人才培養(yǎng)模式、培養(yǎng)方案等設(shè)置方面均需要調(diào)整與創(chuàng)新，以適應(yīng)這一群體。對(duì)這一群體的職業(yè)認(rèn)知教育、職業(yè)規(guī)劃教育更是必不可少的內(nèi)容與環(huán)節(jié)。

（三）社會(huì)及旅游行業(yè)觀念的改變

篇（10）

我國(guó)旅游高等教育起步較晚，由于各高校類型不同，故辦學(xué)定位、辦學(xué)條件、學(xué)科水平也不盡相同。遼寧師范大學(xué)旅游管理專業(yè)下設(shè)在歷史文化旅游學(xué)院，經(jīng)過多年的發(fā)展，已積累了豐富的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，為遼東半島地區(qū)輸送了大量的專業(yè)人才，盡管如此，在辦學(xué)模式上，仍需要更多的探索與嘗試來逐步完善教學(xué)體系，將規(guī)范化與個(gè)性化相結(jié)合，深入打造本專業(yè)的特色建設(shè)，本文就以下幾個(gè)方面對(duì)旅游管理專業(yè)特色建設(shè)進(jìn)行探討。

一.培養(yǎng)目標(biāo)與專業(yè)定位以區(qū)域特色為準(zhǔn)繩

作為一所地方型、應(yīng)用型本科院校，遼寧師范大學(xué)培養(yǎng)的是地方經(jīng)濟(jì)城市發(fā)展所需要的應(yīng)用型人才。因此，根據(jù)旅游發(fā)展產(chǎn)業(yè)需求和所處旅游業(yè)區(qū)位資源及人才需求狀況，并結(jié)合院系師資資源特征，旅游管理專業(yè)未來的戰(zhàn)略發(fā)展可以定位于以下三大方向：（一）依托歷史學(xué)科資源優(yōu)勢(shì)，基于大連地方旅游市場(chǎng)以及發(fā)達(dá)地區(qū)旅游文化市場(chǎng)的人才需求信息，繼續(xù)夯實(shí)“文化旅游”方向的人才培養(yǎng)。（二）基于地方經(jīng)濟(jì)和環(huán)渤海旅游市場(chǎng)酒店業(yè)的的人才需求以及順應(yīng)旅游市場(chǎng)國(guó)際化的需求，做強(qiáng)“酒店管理”方向的內(nèi)涵建設(shè)，培養(yǎng)具創(chuàng)新意識(shí)，有國(guó)際化視野和較強(qiáng)的實(shí)踐技能的人才，密切與旅游市場(chǎng)的聯(lián)系，加強(qiáng)與國(guó)外大學(xué)的交流合作。（三）發(fā)揮地方旅游區(qū)位優(yōu)勢(shì)，依據(jù)遼寧地區(qū)豐富的溫泉資源的開發(fā)，以及溫泉休閑度假旅游的快速發(fā)展，著力打造“溫泉休閑”特色方向的人才培養(yǎng)。

二.課程體系特色建設(shè)

（一）優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)體系，建設(shè)精品課程

優(yōu)化各類課程之間的學(xué)時(shí)比例，合理改革教學(xué)內(nèi)容，減少現(xiàn)有課程間教學(xué)內(nèi)容的簡(jiǎn)單重復(fù)，課程建設(shè)上，滿足學(xué)生多樣化、個(gè)性化的學(xué)習(xí)要求，完善學(xué)分制，靈活設(shè)置專業(yè)必修、選修和特色化課程。

（二）根據(jù)遼寧地域特色，增設(shè)相應(yīng)專業(yè)選修課程

近年來，遼寧省依托豐富地?zé)豳Y源，溫泉旅游發(fā)展迅速，已經(jīng)成為旅游業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)力。特別是提出“建設(shè)全國(guó)溫泉旅游第一大省”的目標(biāo)后，全省上下形成了溫泉旅游蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，以遼陽弓長(zhǎng)嶺、營(yíng)口鲅魚圈、大連安波、鞍山湯崗子等為代表的一批溫泉旅游集聚區(qū)已初具規(guī)模。依此地域背景優(yōu)勢(shì)與旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，可在專業(yè)選修課中增設(shè)SPA溫泉課程、體育旅游學(xué)、休閑與游憩概論、休閑心理學(xué)等，拓寬旅游專業(yè)課程內(nèi)涵，服務(wù)于地方旅游經(jīng)濟(jì)。

（三）依托師資力量，開設(shè)旅游專業(yè)雙語課程

旅游管理專業(yè)的雙語教學(xué)課程可先從專業(yè)選修課中選取某門課程進(jìn)行嘗試，如國(guó)際飯店業(yè)，在取得一定良好效果的基礎(chǔ)上，再逐步推向旅游社會(huì)學(xué)、旅游文化、會(huì)展概論等選修課。在教學(xué)計(jì)劃中應(yīng)把雙語課程安排在第三或第四學(xué)年，同時(shí)注重外語基礎(chǔ)課學(xué)時(shí)和雙語課程學(xué)時(shí)的比重。

三.實(shí)踐教學(xué)特色建設(shè)

（一）拓寬實(shí)訓(xùn)領(lǐng)域，多渠道增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力

建立校內(nèi)集酒店、導(dǎo)游、景觀、旅游規(guī)劃等一體的模擬實(shí)訓(xùn)室，開展模擬實(shí)習(xí)，同時(shí)引進(jìn)社會(huì)資源與大連區(qū)域內(nèi)旅游企業(yè)合作建設(shè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)室，校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，如組織學(xué)生到經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范、社會(huì)知名度較好的飯店、旅行社、溫泉度假村、景區(qū)進(jìn)行參觀、體驗(yàn)、學(xué)習(xí)、模擬實(shí)訓(xùn)等，實(shí)現(xiàn)教學(xué)、實(shí)踐、實(shí)習(xí)真正結(jié)合，滿足創(chuàng)建實(shí)踐教學(xué)特色的需要。

（二）實(shí)習(xí)模式的完善―從“4+1+3”轉(zhuǎn)變到“5+1+2”

實(shí)習(xí)模式由前4個(gè)學(xué)期在校學(xué)習(xí)各類理論課程，第5個(gè)學(xué)期到旅游企業(yè)實(shí)習(xí)，第6個(gè)學(xué)期回校繼續(xù)理論課學(xué)習(xí)和畢業(yè)論文的設(shè)計(jì)的“4+1+3”模式轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)習(xí)安排到第6個(gè)學(xué)期的“5+1+2”實(shí)習(xí)模式，即前5個(gè)學(xué)期充分將旅游管理的專業(yè)知識(shí)傳授給學(xué)生，并在校內(nèi)進(jìn)行基本的技能訓(xùn)練。第6學(xué)期校外實(shí)訓(xùn)，聘請(qǐng)校外實(shí)訓(xùn)基地培訓(xùn)人員將一些旅游管理專業(yè)技能傳授給學(xué)生。實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，如果感到某一方面的知識(shí)比較欠缺，還可以利用返校的最后兩個(gè)學(xué)期充分學(xué)習(xí)。

（三）完善實(shí)習(xí)基地建設(shè)

建立多類型實(shí)習(xí)基地體系，景區(qū)實(shí)習(xí)平臺(tái)，旅游規(guī)劃實(shí)習(xí)平臺(tái)，旅游體驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)平臺(tái)等。拓展實(shí)習(xí)基地，橫向應(yīng)拓展景點(diǎn)、旅行社實(shí)習(xí)基地，可選擇有代表性的景點(diǎn)和旅行社，在旅游旺季人員短缺時(shí)上崗實(shí)習(xí)，同時(shí)向旅游行政、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)拓寬。縱向應(yīng)從操作技能實(shí)習(xí)向管理、設(shè)計(jì)與策劃、培訓(xùn)實(shí)習(xí)等拓展。

四.師資隊(duì)伍的特色建設(shè)

（一）通過校企合作，提升實(shí)踐應(yīng)用能力，向“雙師型”發(fā)展

積極創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓現(xiàn)有的旅游專業(yè)的教師在時(shí)間和精力允許的情況下，走出校園進(jìn)入旅游企業(yè)進(jìn)行相關(guān)的自我提升，增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并將這些經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)帶到教學(xué)中傳授給學(xué)生。

（二）強(qiáng)化外語口語水平，向“雙語型”發(fā)展

遼師旅游系現(xiàn)有的教師隊(duì)伍中已有教師具備雙語教學(xué)能力，但數(shù)量仍顯不夠，還需要加快培養(yǎng)雙語師資。首先要整合本校資源，實(shí)現(xiàn)院系之間橫向聯(lián)合，充分利用外語系和大學(xué)外語教學(xué)部的青年教師骨干，積極培養(yǎng)旅游雙語師資力量。

（三）加強(qiáng)橫向聯(lián)合，向“多元化”發(fā)展

可以和外校甚至是其它區(qū)域進(jìn)行各種形式的交流，聘請(qǐng)高校、旅游行業(yè)的知名專家為客座教授講學(xué)或開辦系列講座；聘請(qǐng)旅游管理部門、旅游企業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人士擔(dān)任兼職教師和實(shí)踐指導(dǎo)教師，形成多元化的師資來源格局。

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