《農(nóng)產(chǎn)品加工》雜志的收稿方向主要包括：加工教研、專題綜述、試驗(yàn)研究、工藝探討、分析測(cè)試等。
該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了農(nóng)業(yè)的多個(gè)重要領(lǐng)域和前沿話題，為農(nóng)業(yè)工作者和研究者提供了一個(gè)交流和分享學(xué)術(shù)成果的重要平臺(tái)。
《農(nóng)產(chǎn)品加工》雜志投稿要求
（1）來(lái)稿應(yīng)符合保密規(guī)定，文責(zé)自負(fù)，請(qǐng)勿一稿兩投或多投。
（2）參考文獻(xiàn)要精選，以不少于5篇為宜。引用文獻(xiàn)中書刊的層次、數(shù)量、出版年份要仔細(xì)挑選核實(shí)，盡量引用出版年份較新的期刊論文、書籍、論文集。
（3）題名：以20字以內(nèi)為宜。必要時(shí)可加副標(biāo)題。
（4）關(guān)鍵詞的確定應(yīng)按GB/T3860的原則和方法，參照各種詞表和工具書選?。晃幢辉~表收錄的新學(xué)科、新技術(shù)中的重要術(shù)語(yǔ)以及論文中的人名、地名也可作為關(guān)鍵詞標(biāo)出。
（5）注釋均采用當(dāng)頁(yè)腳注連排，標(biāo)號(hào)為①、②、③……
《農(nóng)產(chǎn)品加工》雜志是由山西省農(nóng)業(yè)機(jī)械發(fā)展中心主管和山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程出版?zhèn)髅街行闹鬓k的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于2002年，國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行，國(guó)際刊號(hào)ISSN為1671-9646，國(guó)內(nèi)刊號(hào)CN為14-1310/S，該雜志級(jí)別為省級(jí)期刊，預(yù)計(jì)審稿周期為1個(gè)月內(nèi)。
農(nóng)產(chǎn)品加工雜志數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
農(nóng)產(chǎn)品加工主要引證文獻(xiàn)期刊分析
該雜志在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力，多次獲得國(guó)內(nèi)外權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)，如中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）、中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊、RCCSE學(xué)術(shù)期刊等。
在收錄方面，《農(nóng)產(chǎn)品加工》雜志被多個(gè)知名數(shù)據(jù)庫(kù)收錄，包括：知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)價(jià)值和影響力，是農(nóng)業(yè)研究者和實(shí)踐者的重要參考刊物。
農(nóng)產(chǎn)品加工雜志發(fā)文分析
農(nóng)產(chǎn)品加工主要機(jī)構(gòu)發(fā)文分析
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) | 192 | 教學(xué)；食品；課程；教學(xué)改革；教學(xué)模式 |
| 《農(nóng)產(chǎn)品加工》編輯部 | 161 | 農(nóng)產(chǎn)；農(nóng)產(chǎn)品；食品；農(nóng)業(yè)；農(nóng)產(chǎn)品加工 |
| 山西農(nóng)業(yè)大學(xué) | 122 | 食品；教學(xué)；營(yíng)養(yǎng)；抗氧化；課程 |
| 仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院 | 91 | 食品；教學(xué)；課程；感官；風(fēng)味 |
| 陜西師范大學(xué) | 89 | 食品；教學(xué)；課程；教學(xué)改革；食品專業(yè) |
| 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 87 | 食品；發(fā)酵；營(yíng)養(yǎng)；飲料；果酒 |
| 河南科技大學(xué) | 76 | 食品；教學(xué)；課程；抗氧化；教學(xué)改革 |
| 成都大學(xué) | 75 | 食品；教學(xué)；課程；教學(xué)模式；保鮮 |
| 哈爾濱商業(yè)大學(xué) | 74 | 食品；教學(xué)；多糖；感官；響應(yīng)面 |
| 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 73 | 食品；教學(xué)；課程；教學(xué)改革；課程教學(xué) |
