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《農產品加工》雜志核心信息

主管單位：山西省農業機械發展中心

主辦單位：山西現代農業工程出版傳媒中心

國際刊號（ISSN）：1671-9646

國內刊號（CN）：14-1310/S

出版周期：半月刊

影響因子：復合影響因子1.02，綜合影響因子0.98。

《農產品加工》雜志在全國影響力巨大，創刊于2002年，公開發行的半月刊雜志。創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：試驗研究、工藝探討、分析測試、專題綜述、技術裝備、應用推廣、學科創新、互動平臺等。

《農產品加工》是經國家新聞出版署和科技部批準創辦的科技普及刊物，以介紹有關農產品加工業的新政策、新經驗、新工藝、新技術、新裝備為主要內容，全范圍服務于農產品加工業。

該雜志作為一本具有較高學術價值的農業類期刊，被多個權威數據庫收錄。如知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些收錄情況充分體現了《農產品加工》雜志在學術界的影響力和認可度。