向《農(nóng)產(chǎn)品加工》雜志投稿發(fā)表的步驟如下：

一、了解投稿要求

在投稿前，需要仔細研究《農(nóng)產(chǎn)品加工》雜志的定位、風格、欄目設置等，確保自己的稿件與雜志的定位和需求相匹配。

其主要涵蓋的欄目包括加工教研、專題綜述、試驗研究、工藝探討、分析測試等。

二、準備投稿材料

根據(jù)投稿要求，準備相應的投稿材料。

（1）來稿應符合保密規(guī)定，文責自負，請勿一稿兩投或多投。

（2）參考文獻要精選，以不少于5篇為宜。引用文獻中書刊的層次、數(shù)量、出版年份要仔細挑選核實，盡量引用出版年份較新的期刊論文、書籍、論文集。

（3）題名：以20字以內(nèi)為宜。必要時可加副標題。

（4）關鍵詞的確定應按GB/T3860的原則和方法，參照各種詞表和工具書選取；未被詞表收錄的新學科、新技術中的重要術語以及論文中的人名、地名也可作為關鍵詞標出。

（5）注釋均采用當頁腳注連排，標號為①、②、③……

三、投稿

《農(nóng)產(chǎn)品加工》雜志大多采用網(wǎng)絡投稿系統(tǒng)，投稿時需按照系統(tǒng)提示完成以下步驟：

作者注冊、查看投稿須知和版權協(xié)議、填寫稿件信息和作者信息、上傳稿件和附件。

四、關注審稿進度與反饋

接收投稿成功通知：作者上傳稿件成功后，會接到雜志社發(fā)送的投稿成功通知郵件。

稿件審理流程：稿件會按投稿欄目分配給責任編輯初審，初審后提交主任復審，復審通過后提交主編終審。

農(nóng)產(chǎn)品加工是一本由山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程出版?zhèn)髅街行闹鬓k的半月刊，期刊級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內(nèi)。

接收審稿結果：主編終審通過后，會向作者發(fā)送錄用通知郵件。如果稿件被退回或需要修改，作者需要根據(jù)審稿人的意見認真修改稿件，并考慮再次投稿。

希望這些建議能夠幫助您成功投稿并發(fā)表作品。