向《蔬菜》雜志投稿發表的步驟如下：

一、了解投稿要求

在投稿前，需要仔細研究《蔬菜》雜志的定位、風格、欄目設置等，確保自己的稿件與雜志的定位和需求相匹配。

其主要涵蓋的欄目包括試驗研究、土壤肥料、植物保護、業界觀察、菜業資訊、綠色發展、市場動態、經驗交流、食用菌、新優品種、栽培技術、圖文識病等。

二、準備投稿材料

根據投稿要求，準備相應的投稿材料。

（1）論文要求觀點明確、論據充分、數據可靠、層次清楚、文字精煉、圖表清晰。

（2）作者姓名置于篇名下方，團體作者的執筆人可標注于篇首頁地腳位置。

（3）本刊注釋一律采用國標形式，腳注尾注分開。引用文獻依次注明：作者、文獻名、出版社、出版年、出版時間、頁碼等項，并請核對無誤。

（4）引言是學術論文的開場白，主要說明為什么要進行該項研究工作，提出文章中要研究的問題，引導讀者閱讀和理解全文。

（5）關鍵詞是反映論文主要內容的名詞性術語，一般以3-8個為宜，其間均用“；”隔開，字體、字號為“楷體、五號”，“關鍵詞”三字不加任何括號，字體、字號為“黑體、五號”。

三、投稿

《蔬菜》雜志大多采用網絡投稿系統，投稿時需按照系統提示完成以下步驟：

作者注冊、查看投稿須知和版權協議、填寫稿件信息和作者信息、上傳稿件和附件。

四、關注審稿進度與反饋

接收投稿成功通知：作者上傳稿件成功后，會接到雜志社發送的投稿成功通知郵件。

稿件審理流程：稿件會按投稿欄目分配給責任編輯初審，初審后提交主任復審，復審通過后提交主編終審。

蔬菜是一本由北京市農林科學院主辦的月刊，期刊級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內。

接收審稿結果：主編終審通過后，會向作者發送錄用通知郵件。如果稿件被退回或需要修改，作者需要根據審稿人的意見認真修改稿件，并考慮再次投稿。

希望這些建議能夠幫助您成功投稿并發表作品。