《食品與生物技術學報》雜志的收稿方向主要包括：綜述、研究論文、科技信息、消息熱點等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了工業的多個重要領域和前沿話題，為工業工作者和研究者提供了一個交流和分享學術成果的重要平臺。

《食品與生物技術學報》雜志投稿要求

（1）來稿若為基金資助項目，請注明基金資助項目名稱及編號。

（2）在選題范圍內自行確定論文題目，觀點明確，見解獨到，資料翔實，層次清晰，邏輯嚴密，語言文字合乎規范，有一定的學術價值或實踐借鑒價值。

（3）文稿內容應包括標題、作者姓名、作者工作單位、文摘、關鍵詞、中圖分類號、正文、參考文獻。

（4）參考文獻作者以親自閱過的近5年主要文獻，對照原文核定，在正文中加注方括號角碼。所有來稿的參考文獻一般不少于15條，綜述20條左右。

（5）引用國際組織機構報告時，應標明機構名，報告名，編號，第幾頁或第幾段，但聯大決議和安理會決議等可略去機構名和報告名，直接在UN Doc.后標出文件編號。

《食品與生物技術學報》雜志是由中華人民共和國教育部主管和江南大學主辦的學術理論期刊，創刊于1982年，國內外公開發行，國際刊號ISSN為1673-1689，國內刊號CN為32-1751/TS，該雜志級別為北大期刊、CSCD期刊、統計源期刊，預計審稿周期為1-3個月。

該雜志在學術界具有較高的影響力，多次獲得國內外權威獎項，如Caj-cd規范獲獎期刊、中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中科雙效期刊、中國科技期刊優秀期刊、北大圖書館收錄期刊等。

在收錄方面，《食品與生物技術學報》雜志被多個知名數據庫收錄，包括：北大期刊(中國人文社會科學期刊)、CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在工業領域具有較高的學術價值和影響力，是工業研究者和實踐者的重要參考刊物。