《飲食科學》雜志的收稿方向主要包括：食事·健康_卷首語、食事·健康_特別策劃、食事·健康_專家忠告、食事·健康_食養參謀、食事·健康_營養師論壇、食事·健康_圈點食事、食事·健康_養生之道、食事·健康_經典驗方、食事·健康_答疑解惑、食事·健康_吃的百科、食味·廚房_藥膳坊、食味·廚房_西點教室、食味·廚房_養生餐譜、食味·廚房_拿手好菜、食味·廚房_寶貝餐桌、食味·廚房_面面俱到、食味·廚房_素菜之美、食味·廚房_煮婦支著、食趣·文化_名人食趣、食趣·文化_滋味生活、食趣·文化_風情風味、食趣·文化_杯中天地、食事·健康等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了工業的多個重要領域和前沿話題，為工業工作者和研究者提供了一個交流和分享學術成果的重要平臺。

《飲食科學》雜志投稿要求

（1）所有稿件均實行匿名審稿制，如在1個月之內未獲采用通知，作者可自行處理。

（2）來稿的中文題目限20字以內，題目字體為宋體三號加粗；作者宋體四號；內容提要、關鍵詞楷體五號。

（3）引征注釋以頁下腳注形式連續編排，翻譯文章中，譯者需要對專有名詞進行解釋說明，并以【*譯注】的方式在腳注中表明；如譯者對原文內容進行實質性補充論述或舉出相反例證的，應以【*譯按】的方式在腳注中表明。

（4）參考文獻是作者寫作論文時所參考或引用的文獻，按其在正文中出現的先后次序列在正文之后，并在正文對應處右上角用阿拉伯數字標注“[序號]”（上標形式）。

（5）作者信息：在正文后注明姓名（出生年-），性別，民族，籍貫，現供職單位全稱及職稱、學位，研究方向等。

《飲食科學》雜志是由遼寧省人民政府;國有資產監督管理委員會主管和遼寧利盟國有資產經營有限公司主辦的學術理論期刊，創刊于1972年，國內外公開發行，國際刊號ISSN為1008-9489，國內刊號CN為21-1158/TS，該雜志級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內。

該雜志在學術界具有較高的影響力，多次獲得國內外權威獎項，如中國期刊全文數據庫（CJFD）等。

在收錄方面，《飲食科學》雜志被多個知名數據庫收錄，包括：知網收錄(中)等，在工業領域具有較高的學術價值和影響力，是工業研究者和實踐者的重要參考刊物。