《飲食科學(xué)》雜志的收稿方向主要包括：食事·健康_卷首語、食事·健康_特別策劃、食事·健康_專家忠告、食事·健康_食養(yǎng)參謀、食事·健康_營養(yǎng)師論壇、食事·健康_圈點食事、食事·健康_養(yǎng)生之道、食事·健康_經(jīng)典驗方、食事·健康_答疑解惑、食事·健康_吃的百科、食味·廚房_藥膳坊、食味·廚房_西點教室、食味·廚房_養(yǎng)生餐譜、食味·廚房_拿手好菜、食味·廚房_寶貝餐桌、食味·廚房_面面俱到、食味·廚房_素菜之美、食味·廚房_煮婦支著、食趣·文化_名人食趣、食趣·文化_滋味生活、食趣·文化_風情風味、食趣·文化_杯中天地、食事·健康等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了工業(yè)的多個重要領(lǐng)域和前沿話題，為工業(yè)工作者和研究者提供了一個交流和分享學(xué)術(shù)成果的重要平臺。

《飲食科學(xué)》雜志投稿要求

（1）所有稿件均實行匿名審稿制，如在1個月之內(nèi)未獲采用通知，作者可自行處理。

（2）來稿的中文題目限20字以內(nèi)，題目字體為宋體三號加粗；作者宋體四號；內(nèi)容提要、關(guān)鍵詞楷體五號。

（3）引征注釋以頁下腳注形式連續(xù)編排，翻譯文章中，譯者需要對專有名詞進行解釋說明，并以【*譯注】的方式在腳注中表明；如譯者對原文內(nèi)容進行實質(zhì)性補充論述或舉出相反例證的，應(yīng)以【*譯按】的方式在腳注中表明。

（4）參考文獻是作者寫作論文時所參考或引用的文獻，按其在正文中出現(xiàn)的先后次序列在正文之后，并在正文對應(yīng)處右上角用阿拉伯數(shù)字標注“[序號]”（上標形式）。

（5）作者信息：在正文后注明姓名（出生年-），性別，民族，籍貫，現(xiàn)供職單位全稱及職稱、學(xué)位，研究方向等。

《飲食科學(xué)》雜志是由遼寧省人民政府;國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會主管和遼寧利盟國有資產(chǎn)經(jīng)營有限公司主辦的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1972年，國內(nèi)外公開發(fā)行，國際刊號ISSN為1008-9489，國內(nèi)刊號CN為21-1158/TS，該雜志級別為省級期刊，預(yù)計審稿周期為1個月內(nèi)。

該雜志在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力，多次獲得國內(nèi)外權(quán)威獎項，如中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）等。

在收錄方面，《飲食科學(xué)》雜志被多個知名數(shù)據(jù)庫收錄，包括：知網(wǎng)收錄(中)等，在工業(yè)領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)價值和影響力，是工業(yè)研究者和實踐者的重要參考刊物。