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《飲食科學》雜志核心信息

主管單位：遼寧省人民政府;國有資產監督管理委員會

主辦單位：遼寧利盟國有資產經營有限公司

國際刊號（ISSN）：1008-9489

國內刊號（CN）：21-1158/TS

出版周期：月刊

影響因子：，綜合影響因子0.03。

《飲食科學》雜志在全國影響力巨大，創刊于1972年，公開發行的月刊雜志。創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：研究報告、文獻綜述、簡報、專題研究等。

《飲食科學》面向全國高等學校、  科研及推廣院所站科教人員、  各級黨政機關、  企事業單位的廣大專家學者、工程技術人員、碩士博士研究生、管理人員等。

該雜志作為一本具有較高學術價值的工業類期刊，被多個權威數據庫收錄。如知網收錄(中)等，這些收錄情況充分體現了《飲食科學》雜志在學術界的影響力和認可度。