《中外食品》雜志的收稿方向主要包括：業內資訊、行業動態、市場觀察、行業論壇、政策·信息、專題報道、特訊、料與配料等等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了工業的多個重要領域和前沿話題，為工業工作者和研究者提供了一個交流和分享學術成果的重要平臺。

《中外食品》雜志投稿要求

（1）文稿包括中英文題名、作者姓名、單位名、單位所在城市名，郵政編碼、摘要、關鍵詞。

（2）文稿中摘引他人成果，請按《著作權法》有關規定指明原作者姓名、作品名稱及其來源，并以注釋的形式在文后列出。

（3）編輯部對稿件進行匿名評審。審稿周期為1個月。逾期未接到用稿通知，可自行處理稿件。本刊有權對來稿進行編輯加工。

（4）題目應簡明、確切，便于編制題錄、索引和檢索。一般不超過20個字。

（5）參考文獻必須以作者親自閱讀過的近5年公開文獻為限，按引用先后順序排于文末，用小方括號將序號標在引用處右上角處。

《中外食品》雜志是由中國輕工業聯合會主管和中國食品工業(集團)公司;中國食品科學技術學會主辦的學術理論期刊，創刊于1994年，國內外公開發行，國際刊號ISSN為1671-8895，國內刊號CN為11-4823/TS，該雜志級別為部級期刊，預計審稿周期為1個月內。

該雜志在學術界具有較高的影響力，多次獲得國內外權威獎項，如中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）等。

在收錄方面，《中外食品》雜志被多個知名數據庫收錄，包括：知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在工業領域具有較高的學術價值和影響力，是工業研究者和實踐者的重要參考刊物。