序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇食品廠規(guī)章制度范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

艱難創(chuàng)業(yè) 拼殺天下

陳月平，福建福清市陳庫村一個農(nóng)家的孩子，小時家境貧寒，生存環(huán)境艱難。 1963年生， 3年后 “”的腥風血雨由城市刮到農(nóng)村，其父母挨斗，母親更被逼跪在碎玻璃上 ……這讓幼小的陳月平心靈蒙上濃重的陰影。

陳月平，小時頑皮聰明，上初中得過不少獎狀，包括數(shù)學第一名。但強烈的求知欲并沒帶到高中，結(jié)果17歲那年高考落榜。此后三年，他邊回鄉(xiāng)教書和幫父親推銷腐乳，邊準備高考復(fù)習，但遺憾的是連考四年，都因考分相差幾分而與大學失之交臂。大學夢破滅，并沒有改變陳月平追夢的志向，而是為他的追夢提供了另一選擇的機會。同時，他并沒有放棄對知識的渴望和追求，利用業(yè)余時間進修夜大。

人生總是不斷面臨放棄與選擇，求學不成，改做生意。陳月平從倒騰進口布料、手表到山東、河南，再從山東夾帶黃金回家鄉(xiāng)；還跟隨老板到閩北南平做木材生意。東奔西闖，但只能賺點辛苦費。陳月平思慮這非長遠之計，于是在 20歲那年，決意靠陳庫村祖?zhèn)鞯母槊刂萍夹g(shù)獨闖山東，在淄博從承包國營食品廠的車間開始，再自己辦廠。不僅開局良好，而且在當?shù)赜錾狭爽F(xiàn)在的太太，兩人喜結(jié)良緣，從此由單打獨斗，轉(zhuǎn)為夫妻聯(lián)手共創(chuàng)家業(yè)。

但好景不長，由于他為同在當?shù)貟炜繃鵂I廠辦廠的朋友作擔保，朋友騙錢跑路，連累他跟著倒霉，不得不離開山東，回到福清老家炒地皮，開酒樓。據(jù)說當年福清第一家有空調(diào)裝修的 “太白酒樓 ”，就是陳月平開的。

在1990年陳月平到北京平谷重新創(chuàng)業(yè)之前，從 21歲到 27歲的 6年間，他走南闖北，在商海艱難拼搏，雖歷經(jīng)磨難，備受艱辛，但不僅磨練了才干，而且還賺了一百來萬，完成了原始積累，為他日后進軍北京，大展宏圖，創(chuàng)造了良好的條件。

進軍北京 涉險闖關(guān)

1990年，亞運會期間，陳月平同他太太到北京旅游，慕名前往平谷拜訪平谷食品廠的王世文廠長，試探有無合作機會。沒成想兩人相見恨晚，一拍即合。

陳月平告訴筆者，當時正值國營企業(yè)改制時期，他雖帶去了資金和技術(shù)，但國營廠的許多積習，特別是原有員工的思維定勢和工作習性，一時難以改變。因此，從一開始，他就面臨一系列的棘手問題。為此，他先是穩(wěn)住國營廠的管理干部和骨干員工，工作出色給予額外獎勵，年終發(fā)大米、發(fā)油，讓那些人主動配合、支持他。其次，他帶去 30多人，其中過半是他家族的人。他對他們說： “我給自己事業(yè)的定位是做良心的事業(yè)，我們辦企業(yè)首要的是做良心的企業(yè)，要從質(zhì)量抓起。只要質(zhì)量過關(guān)，給我兩年時間，我保證咱們的調(diào)味品會逐步行銷北京各處。 ”

陳月平在平谷創(chuàng)業(yè)的頭幾年，走過了一條荊棘叢生、困難重重的創(chuàng)業(yè)路。但他以大無畏的氣概，涉險闖關(guān)，屢屢化險

為夷。陳月平告訴筆者：他們剛到平谷，人生地不熟，況且當?shù)厝似凵偌由系仄Α⒘髅r常找茬到工廠搗亂，試圖給他們來個下馬威。他說： “先是我們做了 3個月的腐乳放在倉庫里，一次次被偷。緊接著員工走在街上又莫名其妙被打，有的員工甚至被按倒在地痛打一番。最厲害的一次，我正在秦皇島開會，十幾個地痞、流氓到工廠車間調(diào)戲女員工，我哥他們奮起抗擊，雙方棍棒揮舞，打得不可開交，見勢不妙，地痞也只得逃之夭夭。一波未平，一波又起。面對社會惡勢力的一再挑釁、搗亂，陳月平并沒有畏懼、退縮，而是直面險惡，大義凜然，為自己鐘愛的事業(yè)而置生死于度外。據(jù)陳月平介紹，一次，他同司機和兩個裝卸工一道乘東風卡車去密云調(diào)運大米，車走在半路上，司機突然停車，兩個裝卸工把他拖下車，一人把刀架在他脖子上。生死之際，他只能曉之以理，動之以情，告知以利害，足足說了一個多小時，并答應(yīng)不去報警，他們才放他一馬。陳月平說，如果他不敢硬碰硬，并懂得巧妙周旋，平衡各種利益關(guān)系，恐怕也難以在平谷長呆下去。自然，他認為今天的平谷已完全改觀，投資環(huán)境良好，足以吸引八方商人來平谷投資興業(yè)。

獨立建廠 異軍突起

鑒于原廠內(nèi)部關(guān)系錯綜復(fù)雜，連自己的人生安全也受到威脅。陳月平的一位朋友勸告他 “此地不可久留，必須另謀出路”。于是在同國營平谷食品廠合作 12年之后，陳月平?jīng)Q意離開，獨立門戶。那年是1999年，他 37歲。

經(jīng)朋友介紹，他找到當時平谷開發(fā)區(qū)主任，表示將把工廠留在平谷，并立志做強做大。主任答應(yīng)劃撥 65畝地給他。他怕難以立足，就找港商合作，然后用先前積累的 3000多萬元自有資金，在 2002年平地蓋起了 5萬平方米的第一個廠區(qū)。在建廠期間，他一邊仍同國營廠繼續(xù)保持合作關(guān)系，一邊借港商名義，避開眾人耳目，悄 無聲息地辦手續(xù)，搞策劃，蓋廠房。因此當龐大廠區(qū)建成開業(yè)。著實讓當?shù)馗鞣酱蟪砸惑@。

2002年，也是陳月平在平谷的投資環(huán)境和生存處境，以及他的命運徹底改變的一年。那年時任北京市市委書記的賈慶林到他新廠視察，勉勵他做強做大，為北京市的食品業(yè)的發(fā)展做出貢獻。緊接著北京電視臺免費為老才臣做了一個月的宣傳，引起轟動的社會效應(yīng)。此后各有關(guān)政府部門開始給予大力支持，當?shù)氐牡仄α髅ピ僖膊桓仪叭v亂，緊接著銀行也主動向他發(fā)放貸款。從此，陳月平的事業(yè)發(fā)展步入了快車道，由 2003年的年營業(yè)額 4000多萬，猛增至今天的年營業(yè)額 6億元。

變革企業(yè) 創(chuàng)新管理

鑒于企業(yè)規(guī)模迅速擴大，員工人數(shù)急速增加和生產(chǎn)環(huán)節(jié)科技參與度的提高，陳月平發(fā)現(xiàn)諸如經(jīng)濟利益的糾葛，親人對企業(yè)的干預(yù)影響決策的時效性，規(guī)章制度執(zhí)行難度的增加，企業(yè)對員工的吸附力和組合力有所減弱，以及現(xiàn)代企業(yè)管理制度難以推行等家族企業(yè)的弊端日益顯現(xiàn)。因此要想讓企業(yè)生產(chǎn)取得突破性的發(fā)展和保證老才臣基業(yè)長青，必須對企業(yè)實行變革，創(chuàng)新管理，變家族企業(yè)為現(xiàn)代企業(yè)。

2004年，陳月平進清華大學攻讀 MBA，接著又頻繁參加中外培訓機構(gòu)的培訓。他認為首先要更新自己的經(jīng)商理念和管理思路，掌握現(xiàn)代企業(yè)運作的相關(guān)知識，才有可能帶領(lǐng)全體員工轉(zhuǎn)變觀念，統(tǒng)一思想，并對老才臣實行全面的變革。

經(jīng)過長時間的深思熟慮和精心謀劃，陳月平認定要想保持企業(yè)長盛不衰，必須提升企業(yè)的核心競爭力。這包括規(guī)范化的管理、決策科學化、人力資源管理、資產(chǎn)重組、技術(shù)創(chuàng)新、質(zhì)量管理、營銷變革，以及推行精誠團結(jié)的企業(yè)文化等。為排除企業(yè)變革的障礙，他第一步從整頓家族人員入手。凡缺少文化、技術(shù)，又不服從管理的家族人員，均辭退回家。凡適合留下并愿意留下的約法三章，規(guī)定必須服從他的領(lǐng)導(dǎo)，遵守公司規(guī)定；吃苦在前，起模范帶頭作用；善待員工，視員工為兄弟姐妹。第二步，高薪引進專業(yè)的管理團隊，推行現(xiàn)代企業(yè)管理。他尊重權(quán)威，充分授權(quán)，努力做到人盡其才，才盡其用。但為控制經(jīng)營風險，加強了內(nèi)審和工作檢查。第三步，在全公司實行公開、公平的目標管理和績效管理。公司制定月度、年度的工作指標和營銷計劃，并分解到各個車間、各個營銷團隊，超額完成給予高獎勵。陳月平年年獎勵數(shù)十位業(yè)績最為突出的員工一人一輛小汽車，甚至為他們披紅戴花，讓他們乘車載譽回家。第四步，狠抓食品質(zhì)量，陳月平說 “我的食品廠必須絕對保證食品安全，讓消費者放心。 ”為此，老才臣不僅制定食品生產(chǎn)的嚴格標準，而且實行規(guī)范的生產(chǎn)流程，對出廠的調(diào)味品、食品層層把關(guān)。

在采訪過程中，陳月平強調(diào)他的管理特色，可以用三句話概括：一個軍隊、一個學校、一個家庭。他要求老才臣要像軍隊，有組織、有紀律，敢于攻堅，能打硬仗；像學校，全員培訓，學習成風，人人成才 ，人才輩出；像家庭，和睦相處，互愛互助，共同營造和諧溫馨的氛圍。

陳月平始終強調(diào)管理要 “以人為本 ”，要懂得 “經(jīng)營人心 ”。老才臣對每位進廠員工進行嚴格培訓，考試合格才能持證上崗。老才臣有自己的商學院，沒上高中，可以按照商學院的課程設(shè)置補上高中；有條件的再上大學。在公司內(nèi)部，員工可以公開、平等競爭，憑業(yè)績說話，以成敗論英雄。對員工的辛勞付出和對公司所做的貢獻，則給予充分肯定，并設(shè)有目標激勵、營銷激勵、成長激勵、榜樣激勵、榮譽激勵等物質(zhì)和精神的獎勵。特別值得重筆介紹的是，老才臣每年年會聚餐，陳月平夫婦都親率高管為員工端菜倒水，等員工吃完后他們才另行開席。陳月平說： “員工為我們服務(wù)一年，我們?yōu)閱T工服務(wù)一天，完全應(yīng)該。 ”樸素的內(nèi)心直白，道出了老才臣全體員工精誠團結(jié)，命運與共，竭誠奮斗，從而推動企業(yè)快速發(fā)展的奧秘。