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篇（1）

關鍵詞： IPA；鄉村；景觀建設

Key words： IPA；countryside；landscape construction

中圖分類號：TU985.12+8 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2016）33-0043-02

0 引言

近年來，鄉村景觀的相關研究得到了學者的重視，鄉村景觀建設在理論研宄與實踐發展上也取得了空前的進展。鄉村景觀是具有特定的景觀形態、行為、內在和過程的景觀類型，是聚落形態由分散的農舍到提供生產和生活服務功能的集鎮所代表的地域，是土地利用以粗放型為特點、人口密度較小、具有明顯田園特征的景觀[1]。

萬灣村位于陜西省丹鳳縣棣花鎮，南靠蟒嶺筆架山，北鄰丹江水，和棣花二廊廟相對；面對滬陜高速、312國道，交通非常便利，東距縣城14公里，西面與商州區相鄰。近年來，該村大力發展鄉村旅游業，農產品加工初具規模，使游客吃在農家、住在農家，充分享受了鄉村田園風光，逐步形成了具有萬灣特色的“觀光―餐飲―采摘―購物―休閑―度假”一條龍的萬灣鄉村旅游品牌，但同時在鄉村建設中對景觀建設仍有所欠缺，這也將影響萬灣村的深度發展。

1 基于游客感知的鄉村景觀重要性及滿意度分析

原始數據來源于游客，共制作180份調查問卷，再把原始數據通過SPSS軟件從重要性和滿意度兩方面分別計算出各自的均值與標準差。統計如下：

在客源地方面：本省市的有161人，占89.5%；其他省市的有19人，占10.5%。

游客年齡分布：主要集中在青年和中年人，其中17-25歲的有36人，占20%；26-40歲的有54人，占30%；41-60歲的有75人，占40%以上；16歲以下的兒童均是隨家庭出游；60歲以上的老人較少。

受教育程度：具有大專以上學歷的有123人，占65%以上；高中或中專學歷的有48人，占25%以上；初中及以下學歷的有9人，占5%左右。

月收入情況：游客的月收入低于3000的有65人，占35%以上；3000-5000的有69人，占將近40%。

由表1可知，游客對鄉村景觀的重要性感知度平均得分在4.25-4.72之間。其中生態環境質量的重要性排在第一位，幾項指標的重要性感知度的均值相差不大，如表1所示。

如表2所示，游客鄉村景觀的滿意度感知平均得分在3.40-4.08之間，相比較重要性的感知度，滿意度的得分偏低；其中：萬灣村的鄉村景觀要素最令游客滿意的是生態環境質量；最不滿意的兩項是鄉村風貌整潔度和鄉村旅游服務設施。

游客對于萬灣村鄉村景觀的重要性感知和滿意度評價排序基本保持一致，但總體上重要性感知度要高于實際的滿意度（表3）。

2 基于游客感知的IPA分析

如圖1（運用SPSS軟件計算出的均值與標準差的分布圖）所示，左邊為滿意度的數值，下邊為重要性。劃分為四個象限，圖中數字對應表中的序號[2]。右上角為B象限，重要性和滿意度都比較高，屬于“持續保持區域”[3]，位于此區域的鄉村景觀要素包括鄉村景觀多樣性、鄉村景觀美景度以及生態環境質量；沿逆時針方向，C象限表示的是滿意度高于重要性，屬于“過度重視區域”，也就是供給過渡，在此象限無要素分布；左下角為D象限，象限是“次要改進區域”，位于此區域的鄉村景觀要素包括交通便利程度、鄉村風貌整潔度、鄉村旅游服務設施和鄉村旅游服務質量；E象限表示重要性程度較高，但滿意度較低的區域，屬于“重點加強改善區域”[4]，在此區域無要素分布。

基于以上分析，萬灣村存在以下問題：

2.1 鄉村旅游服務設施不完善

從圖1中的D象限中可以看出，萬灣村的鄉村旅游的服務設施的游客滿意度的均值為3.40，而重要性的均值為4.25，所以滿意度低于其重要性程度，旅游服務設施在旅游業中占有重要的地位，而從數據中分析可知萬灣村在這方面做得不夠完善。造成這種結果的原因主要是萬灣村村民文化意識的不足導致對鄉村建設不夠重視。

2.2 萬灣村的鄉村景觀不突出

從圖1中的B象限中可知，在這個區域中游客的滿意度的均值為4.80，重要性的均值為4.72。所以滿意度與重要性基本一致，變化不大，其中的鄉村景觀多樣性就分布在其中，即萬灣村規劃區內的景觀設施相比較其他地方的比較單一，創意不足，缺乏鄉村景觀建設所特有的景觀小品和必要的旅游導向系統，造成這種結果的主要原因是因為萬灣村缺乏鄉村文化，村民過于盲目的追求城市文化，從而忽略了鄉村自身特有的文化。

2.3 萬灣村村民的鄉村文化意識不足

從圖1中的D象限可以看出在這個區域分布有四個景觀要素，交通便利程度、鄉村風貌整潔度、鄉村旅游服務設施和鄉村旅游服務質量的滿意度均值明顯低于其重要性，即萬灣村村民對這四個要素重視不足，造成這種結果的主要原因就是萬灣村村民文化意識不足，這是由于鄉村居民接受的專業知識少從而導致缺乏專業的規劃理念，造成自行拆舊建新，建筑形式隨意等一系列問題[5]，造成這種結果的原因大多是受到城市建造風格的影響，反而忽略了自身所在地原有的價值。

3 景觀建設的優化建議

3.1 完善鄉村旅游服務設施

從調查分析可知，萬灣村旅游服務設施很不完善，有待改進。旅游服務設施的完善直接影響的是游客的數量，只有完善好旅游服務設施，才能更好的為游客服務，以便吸引更多的游客來村里觀光旅游。比如隨著自駕游的普及，在旅游旺季到來之前可以在空曠的地方增建停車位等。為游客提供更便捷、更舒適的服務，并且一定要在保護好鄉村景觀這個前提下去完善好旅游服務設施。

3.2 改變本村的建設重點，突出特有的鄉村景觀

鄉村旅游的發展離不開景觀的建設，景觀的建設必不可少[6]。在保護好原有的景觀的前提下，可以適當的增加一些特色景觀設施，如在道路兩旁栽植景觀樹與景觀花，在各個路口見標示牌，指明路線；在道路兩旁安裝景觀燈，美化道路；在重要地段比如中心地帶，建小型水景噴泉廣場，在廣場上擺一些娛樂設施；等。

3.3 加強對村民文化意識的培養

文化是人類傳承中最重要的一種傳承，它代表的是一個地方的特色，顯示出該地方的與眾不同。加強村民文化意識的培養勢在必行，讓村民意識到景觀建設的重要性，以便于更好的開展景觀建設。可以通過開設知識培訓班、免費發放相關景觀建設的圖冊等途徑對村民進行相關理論知識的培養。

參考文獻：

[1]唐宗浙，林譯恒.鄉村景觀規劃初探[J].城市建設理論研究（電子版），2014（36）：5342-5343.

[2]王立龍.基于IPA方法的上海崇明島生態旅游評價研究[J].科技通報，2013（9）：228-232.

[3]於佩紅.基于IPA分析法的海島旅游游客滿意度研究――以溫州市洞頭為例[J].2014（2）：51-55.

篇（2）

中圖分類號：F590.63

文獻標識碼：A

文章編號：1003-4374（2015）01-0035-04

A research of tourism interpretation system optimization based on tourist satisfactionanalysis

-Case study of Sanjiang Danzhou Scenic

Li Sen

（Guangxi Eco-engineering Vocational and Technical College， Liuzhou 545004 ， China ）

Abstract：Taking Sanjiang Danzhou Scenic as a case study area， based on a questionnaire survey and "Im-portance-Performance Analysis"， this research has analyzed the satisfaction of tourism interpretation sys-tem. The commentary elements with strong importance and weak performance were "Scenic spots commen-tary content"， "scenic region traffic and scenic attractions guide" and "interpretative signs layout" and soon. According to this， this research proposed design model of rural tourism interpretation and the appropri-ate optimization strategies for the building of Sanjiang Danzhou Scenic s rural tourism interpretation system，and provided theoretical and technical reference for enhancing the image of the rural tourism industry.

Key words： Ruraltourism； interpretation system； satisfaction； optimization； model

解說系統是旅游目的地諸要素中的重要組成部分，是旅游目的地的教育功能、服務功能、使用功能得以發揮的必要基礎¨。一個優秀的旅游解說系統可以提升游客的旅游效果，增加市場美譽度和重游率。文章選取三江縣丹洲景區作為研究地，通過對游客的實地調查，運用IPA（Importance-Performance Analysis）方法，結合SPSS數據分析軟件，分析游客對鄉村旅游解說系統的滿意度，在此基礎上提出鄉村旅游解說系統的優化方案，為構建合理高效的鄉村旅游解說系統提供理論支持。

研究區概況及研究方法

研究區概況

丹洲景區位于三江縣融江下游一個四面環水的島上。景區內的丹洲村屬多民族、多姓氏雜居的村落。景區內民風淳樸，文物古跡眾多，環境優美，素有“家家盆景，戶戶奇石”的美譽。丹洲景區是全國農業旅游示范點、國家4A級景區、廣西歷史文化名村。景區的游客類型以自駕車散客為主。

研究方法

本研究運用SPSS17.0對游客的社會屬性以及對景區的旅游解說系統的總體滿意度評分進行相關分析；并運用IPA法，對各解說要素的重要性和表現性進行評估。在上述分析的基礎上，對景區的鄉村旅游解說系統提出相應的改進建議。

數據來源

本研究的主要數據來源于對丹洲游客的問卷調查。調查實施時間為2014年6月中旬至8月中旬，在丹洲景區游客較為集中的丹洲書院、東門城樓、北門城樓、碼頭、返程渡船等地對游客進行隨機問卷調查并輔以人員訪問，共隨機發放問卷350份，回收317份，其中有效問卷295份。

調查結果與分析

游客對丹洲景區旅游解說系統的總體滿意度分析

游客對丹洲景區旅游解說系統的整體評價中，有47.7%的游客認為一般，有16.6%的游客表示滿意，有35.7%的游客表示不滿意。這說明丹洲景區目前的旅游解說系統有待完善。

利用SPSS17.0對游客的社會屬性與對景區旅游解說系統的總體滿意度評分進行相關分析，見表l。

從分析結果看，游客對丹洲景區解說系統的總體滿意度與性別、年齡、職業并沒有明顯的相關性，但與學歷.收入和出游方式負相關，其中學歷與游客滿意度的相關性較為明顯；游客的學歷和收入越高，滿意度越低；團隊游客相比散客滿意度高。

游客對丹洲景區旅游解說系統要素的重要性和表現性評價的IPA分析

IPA（lmportance-Performance Analysis）即重要性與績效表現分析。首先，確定所要考核的觀測變量和考核分值范圍；然后，分別確立各觀測變量的重要性（I）及其表現性（P）的分值，采用李克特5點量表，見表2。

在表2的基礎上，畫出標有刻度的lP圖。游客對18項解說要素重要性評分值的總平均數為M（I）=3.68，表現性評分值的總平均數為M（P）=3.16。所以本文在分析時用I=3.68和P=3.16作為象限的分界線（圖1），將IP圖切割成四個象限。圖1中的小黑點表明解說要素的位置，數字“l”至“18”分別代表18個解說要素。

第1象限要素分析第1象限的要素表現性和重要性都很高。落在第一象限的4項要素分別是“2.導游員服務態度好、熱情大方”、“5.導游詞對主要景點、土特產及美食進行解說”、“12.景點、景觀解說內容簡明、準確、生動”、“15.交通節點指引標識內容清晰，導引性強”。根據數據分析也看出，除第15項之外，其他3項，重要性和表現性的差值較大。因此，景區應加強導游員的培養與培訓，通過導游員這扇窗口，使丹洲的風物人情更好地展現在游客面前。

第Ⅱ象限要素分析第Ⅱ象限的要素表現性高而重要性低，包括“6.標示牌所選材質與環境協調”、“7.標示牌顏色美觀，與環境協調”、“9.標示牌的高度合理”、“16.旅游接待設施標識內容清晰，導引性強”、“18.環境及安全管理解說標識內容清晰，警示性強”5項。其中第“6、9、18”項的表現性與重要性的差值為負值，說明丹洲景區對于這幾項的建設較為完善，現狀優于游客的心理預期，在今后的建設中這幾方面不必再過于強調。

第Ⅲ象限要素分析第Ⅲ象限的要素表現性和重要性都比較低，包括“1.導游員普通話標準、口齒清晰，善于與游客進行溝通”、“3.導游詞包含丹洲的歷史背景及發展現狀”、“4.導游詞注重對丹洲生態美學價值的介紹，引導游客欣賞”、“8.標識牌樣式與環境協調，趣味性強”、“13.景點、景觀解說內容圖文并茂”5項。這5項中，第1項比較接近第Ⅳ象限，且表現性與重要性的差值達到了1.32，在今后的建設中，對導游員的培養與培訓仍需加強。

第Ⅳ象限要素分析第Ⅳ象限的要素重要性強，而表現不佳，包括“10.標示牌的位置布局合理”、“11.景點指引標識牌內容清晰，導引性強”、“14.景點、景觀解說內容突出景區特色”、“17.一般便民設施標識內容清晰，導引性強”四項。第“10、11、17”項對游客起到至關重要的導引作用，假若建設得不完善、不科學，則直接影響游客的游覽效率和旅游感受。經調查發現，不少游客在游覽即將結束時還沒找到閩粵會館、丹洲書院，而非常具有鄉村生態美的“融江沙洲”在整個解說系統中形象模糊，首次登島的游客根本無從知曉。游客對第14項“景點、景觀解說內容突出景區特色”的行前期望較高，而其表現性在各項要素中居倒數第5位，亟待引起景區管理部門的重視。

以上分析可以看出：目前鄉村旅游主要以散客為主，游客對自導式解說系統的依賴性較強，對景區交通及景點導引、景點解說內容、解說牌的布局、導游員的自身素質等解說要素有較高期望；這些解說要素和游客的期望均有一定差距，亟待完善。

鄉村旅游解說系統優化研究

解說內容突出鄉村旅游的“鄉村性”主旨

鄉村旅游的本質特征是鄉村性。鄉村旅游解說系統的解說主旨是對“鄉村性”的解說。丹洲景區的鄉村性體現在沙洲、柚林、小院、奇石、美酒、臘味等風物上，這是真正打動游客的“丹洲特色”。目前，丹洲景區的景點、景觀解說內容較為平淡，只對古城墻、城門、丹洲書院等文物古跡進行簡單交代，而游客感興趣的丹洲風物卻鮮有提及，沒有突出景區的“鄉村性”特色。可針對具有丹洲特色的重陽酒、蜂蜜、柚子茶等鄉村風物進行詳細的解說，再配以趣味性的解說設施，提升游客的旅游感受，使其領略到鄉村旅游的價值所在。

構建景區多層次的解說信息模式

丹洲景區現有的解說信息較為單一，在美感度、生動性、趣味性等方面有待加強。筆者認為，除交通導引等服務性的解說信息外，景區應對其他旅游解說信息進行分層，從淺層次知識傳播型解說到中層次技能傳授型解說，再到高層次情感價值型解說。針對不同的解說層次，運用不同的手法，設計相關解說信息。如知識傳播型解說信息的設計應簡潔生動，技能傳授型解說信息的設計應強調游客的參與體驗，情感價值型解說信息的設計要能觸動游客的心靈，使其產生共鳴。

解說媒介的多元化

篇（3）

中國鄉村旅游經過數十年的發展，目前已經成為整個旅游產業板塊中最為重要的增長極之一。在需求方面，親近自然、崇尚郊野游憩日益成為市民休閑的主流方式，自駕車旅游者的攀升更進一步刺激了鄉村旅游市場。伴隨著中國鄉村旅游活動的蓬勃發展，近幾年來鄉村旅游迅速成為一個相對獨立的研究領域。現有文獻已廣泛觸及鄉村旅游各個層面，但由于我國鄉村旅游起步較晚，發展速度又比較快，并受相關學科理論及鄉村旅游自身發展程度的影響，鄉村旅游開發中還有許多問題需要深入研究。旅游者作為鄉村旅游活動中的構成主體，是鄉村旅游業賴以存在和發展的關鍵因素，研究鄉村旅游者的動機可以更好的揭示其行為規律與特征，對鄉村旅游區的發展和規劃具有重要的指導作用[1]。

一、研究概述

心理學認為，產生行為的直接原因是動機，內部驅力和外部誘因都可以激發動機，旅游行為作為一種特殊的社會行為方式，必然有其直接動機[2]。目前僅有為數不多的學者對鄉村旅游動機進行過研究，研究方法以傳統定性分析和定量分析為主。方賢寨等(2003)通過對長沙城郊鄉村者的活動選擇分析，依據旅游者參與旅游活動的得票情況，將鄉村旅游動機概括為休閑度假、釋放工作壓力、觀光旅游、探親訪友、懷舊、商務考察、進修學習、獵奇等。張建國等（2007）從回歸自然、求新求知、懷舊、休閑等四個方面探討了寧波市民的鄉村旅游需求，所采用的依據仍是旅游者對旅游活動選擇的頻數。黃潔（2003）從“鄉土情結”角度指出鄉村旅游者對鄉村自然生態環境下的“第一自然”的情結以及對同源性地域文化的認同。目前對旅游動機的研究，陳德廣（2006）運用因子分析、聚類分析、方差分析和其他非參數分析及檢驗方法對河南省開封市居民的國內旅游動機進行定量分析。張宏梅（2004）運用因子分析、獨立樣本t檢驗和一維方差對皖江城市居民旅游動機進行定量分析。鄉村旅游動機是一種人類純心理活動，旅游動機不是單純的，根據旅游者活動選擇來研究動機，能從側面反映出現有旅游者動機的激況，而難以描述復合的旅游動機。因此憑借外部活動的誘導進行旅游動機研究，能否據此全面分析旅游動機的構成情況，以及如何分析主要動機和次要動機仍然是一個值得探討的問題。

二、研究方法

采用問卷調查法對鄉村旅游者的旅游動機進行分析。問卷的內容由“鄉村旅游動機”、“調查對象相關信息”和“鄉村旅游活動意愿”三大部分組成。“鄉村旅游動機”部分在結合文獻研究和旅游者的訪談后采用18項因子來評價，依據受訪者對因子重要程度的認可情況，采用李科特尺度測評，其中1-5分別代表“非常不重要”、“不重要”、“一般”、“重要”、“非常重要”。受訪者信息主要了解調查對象的“人口統計指標”、“鄉村旅游時住宿地點選擇傾向”、“旅游團形式”、“每年鄉村旅游次數”等方面。鄉村旅游活動意愿調查采用封閉式問卷和開放式問卷相結合的方法，讓旅游者列舉其最愿意參與的鄉村旅游活動。在正式調研前，對預測問卷在廣西南寧“美麗南方鄉村旅游景點”進行了試調查，對收集到的102份有效問卷進行了信度和效度分析。18項因子的KMO和Alpha分別為0．666、0．848，刪除“體驗鄉村生活”、“了解自然”“了解新奇的事物”3個變量后，KMO和Alpha分別為0．772、0．849，達到問卷的信效度要求，最后采用15項因子評價鄉村旅游動機。

對被調查者的鄉村旅游動機評價時采用同樣的標準，結合自身的真實感受進行評價無疑可以獲得更切合實際的效果，在鄉村旅游景點進行調查，可以讓旅游者處于鄉村旅游氛圍中能更好地回答問卷，同時為保證被調查者在評價中采用同樣的標準，調查人員在發放問卷時都對調查問卷的填寫進行指導。正式調研對象為正在進行鄉村旅游的游客，調研地點選擇在廣西鄉村旅游發展較早的地區，分別為桂林陽朔高田鄉、桂林龍勝縣龍脊梯田景區（平安壯寨）和南寧揚美古鎮。調研采用現場發放問卷，問卷填好后直接回收的方法，共發放問卷600份，其中高田、平安、揚美各發放200份、250份和150份，分別回收問卷194份、225份和139份，總共回收問卷558份，其中有效問卷547份，占回收問卷的96．2%。

筆者采用SPSS15．0對數據進行分析。除了常規的描述性統計指標如均值、百分比等外，獨立樣本t檢驗和一維方差分析用于分析不相關的樣本在同一變量上的均值之間的差異是否具有統計意義，另外采用因子分析法，用較少的互相獨立的因子變量代替原有鄉村旅游動機的絕大部分信息，為以后鄉村旅游產品開發中把握旅游者動機提供了簡便的衡量方法。

三、數據分析

（一）研究對象結構分析

調查對象從性別構成看，女性比例達57．2%，明顯高于男性。年齡構成中18-24歲占57．2%，25-44歲占35．6%。職業構成中學生占35．6%，公務員、企事業管理人員、專業文教技術人員、軍人這四類具有相對穩定職業的人員共計占41．4%。在學歷構成中，初中及以下學歷者僅占10．6%，大專以上學歷者比例高達73．2%%。排除學生個人月收入比較低的影響，在有固定收入的被調查者中，約有40%的個人月收入在3000元以上。通過旅游者相關鄉村旅游信息發現，旅游形式構成中獨行者占24．8%，親友同行者占61．9%，而通過旅行社組織的團隊游客僅占13．3%。每年鄉村旅游次數僅1次占35．9%，2次占26．5%，3次占20．0%，4次及以上者占17．6%。

由此可見廣西鄉村旅游者具有以下特點：其一，被調查者女性比例高于男性，年齡層集中在18-44歲之間，以學生和具有相對穩定職業的人士為主，學歷水平較高。其二，被調查者來源廣泛，區內主要來自南寧、桂林、柳州等城市，區外主要來自廣東、湖南等周邊省份以及北京、上海等地。其三，被調查者總體收入水平偏低，但考慮出游者往往與親友同行，以家庭團居多，總體支付能力較強。其四，被調查者每年鄉村旅游的頻率不高。其五，被調查者每次鄉村旅游停留時間普遍不長。

（二）鄉村旅游動機分析

1．鄉村旅游動機重要程度分析

在進行鄉村旅游動機重要程度分析時，對存在缺失值的數據剔除后計算其有效百分比和平均值，并進行了排序，具體數據參見表2。值得注意的是“緩解工作、生活壓力（M1）”、“享受自然（M9）”是兩個最重要評價因子，平均值分別為4．07、4．02，其中持正面看法的旅游者分別占81．8%和72．2%，持負面看法的僅為3．4%和3．3%。“探親訪友（M14）”、“懷舊（M18）”是兩個重要性認可程度最低的因子，平均值分別為2．91、2．98，其中持正面看法的旅游者分別僅占21．7%，30．1%，而持負面看法分別占28．3%，31．8%。總的來看，鄉村旅游者希望在鄉村環境中以旅游方式緩解工作、生活壓力，同時增進與親朋好友的感情，懷舊雖然也是鄉村旅游動機之一，但其重要性遠遠低于其它動機。

2．鄉村旅游動機差異性分析

就表1中反映被調查者個體差異的9個項目對15項鄉村旅游動機進行獨立樣本t檢驗或一維方差分析。在對旅游者進行劃分時，盡量遵循旅游市場細分的原則，使劃分出的旅游者群體具有可識別的共同特性。在對上述旅游者背景信息進行適當的歸類后，對細分后的旅游者群體進行獨立樣本t檢驗或一維方差分析，其中性別、常住地、旅游形式、停留時間在分析時采用原劃分方法，而其它指標進行了適當的調整。根據年齡，劃分出15-24歲和25-44歲兩個群體，根據學歷劃分出高中及中專、大專、本科三個群體，根據職業劃分出學生、公務員+企事業管理人員+專業文教技術人員（具有穩定工作人士）兩個群體、根據個人月收入劃分出500-1499元（低消費）、1500-2999元（中消費）、3000元以上（高消費）共三個群體，根據住宿地點的選擇劃分出愿意住農家旅游和賓館兩個群體，根據停留時間劃分為白天、一天一夜、兩天兩夜及以上共3個群體，根據鄉村旅游次數/年劃分為1-2次，3次及以上兩個群體。結果顯示，鄉村旅游動機評價指標重要性均值沒有因性別的差異而存在顯著差異，不同鄉村旅游者群體在“緩解工作、生活壓力”、“欣賞田園風光”、“鄉村采風”三個指標重要性方面具有一致的評價。具有顯著性差異的具體情況見表3，表中I、J表示就同一鄉村旅游動機指標具有明顯差異旅游者群體，平均差值表示I情況下平均值與J情況下平均值之間的差值，“一”號表示I情況平均值小于J情況平均值。

不同鄉村旅游者群體的旅游動機主要差異表現在：其一，中年旅游者比青年旅游者更看重通過鄉村旅游增進同行親朋好友的感情。其二，短程鄉村旅游者更注重鄉村旅游的精神放松功能。其三，文化層次高的鄉村旅游者對文化、民俗風情等具有文化內涵的產品更感興趣。其四、收入水平較高的鄉村旅游者對于探親訪友、懷舊興趣較少。其四，學生群體及每年鄉村旅游次數少的旅游者更在意鄉村旅游的康體健身功能。其五、收入水平較低的消費者愿意在鄉村旅游過程中探親訪友，但高檔消費者和停留時間較短的鄉村旅游者體現出較強的懷舊情結。其六，通過旅行社組織的鄉村旅游者對鄉村旅游文化體驗期望值不高。

3．鄉村旅游動機的因子分析

對鄉村旅游動機評價因子進行抽樣適當性(KMO)與巴特利(Bartlett)球度檢驗，得出檢驗KMO為0．783，Bartlett值為136，其對應的相伴概率值為0．000，小于顯著性水平0．001，說明數據陣是相關陣而不是單位陣，適合作因子分析。以16個鄉村旅游動機評價因子為變量進行因子分析，利用主成分分析方法，采用方差極大法作因子旋轉，提取特征值超過1的因子。結果顯示4個公共因子可以描述原變量累計方差貢獻率為62．531%，具體情況參見表4。

基于因子變量的最大載荷，公共因子命名盡量反應其所包含因子內容。第一個公共因子變量，包括“了解鄉村文化”、“感受鄉村自然環境”、“了解鄉村民俗風情”、“鄉村采風”、“身體得到休息”，除“身體得到休息”外，其余因子反映了鄉村旅游者對鄉村文化、民風民俗等的了解需要，命名為“鄉村求知需求”。第二個公共因子變量，包括“緩解工作、生活壓力”、“休閑”、“精神放松”、“享受自然”、“欣賞田園風光”，主要反映了通過鄉村旅游實現緩解壓力的需求，命名為“緩解壓力需求”。第三個公共因子變量，“增進感情”、“體驗戶外情趣”、“康體健身”，命名為“交往需求”。第四個公共因子，包括“懷舊”、“探親訪友”，將其命名為“懷舊需求”。公共因子的平均值由高到低依次為：“緩解壓力需求”、“交往需求”、“鄉村求知需求”、“懷舊需求”，具體情況參見。

（三）鄉村旅游者參與活動意向分析

對目前鄉村旅游景區開設的旅游活動進行總結并讓旅游者選擇其最愿意參與的3-5項旅游活動。旅游者最愿意參與的鄉村旅游活動。

旅游者上述旅游行為產生的動機很難界定為某一種特定的旅游動機，如品嘗農家美食，很難界定其是由懷舊引發的，還是因為想了解農村的飲食文化引發的，因此，憑借旅游活動很難找出旅游者真正的動機。

四、結語

鄉村旅游動機是鄉村旅游者行為產生的基礎，其對鄉村旅游產品開發和設計具有重要的指導意義，把握鄉村旅游動機可以細化鄉村旅游產品和完善其服務體系。整體上看，鄉村旅游動機由主到次可歸結為“緩解壓力”、“交際”、“求知”和“懷舊”四大類，從長遠來看，將來的鄉村旅游產品設計以“緩解壓力類”為主導，融合旅游者交際和求知的需求，懷舊僅是鄉村旅游者附帶的一種需要。其次在結合地方特色的前提下，依據鄉旅游者客源細分市場和鄉村旅游者愿意參與的旅游活動情況來指導鄉村旅游的規劃與項目設計。另外，研究細分鄉村旅游者群體在相同的旅游動機評價上的均值之間的差異，對于鄉村旅游地把握旅游者多性化需求，設計具有針對性的旅游產品以及開展市場營銷提供參考。

參考文獻：

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[2]陳德廣,苗長虹.基于旅游動機的旅游者聚類研究-以河南省開封市居民的國內旅游為例[J].旅游學刊，2006(6).

篇（4）

    自20世紀八十年代，鄉村旅游在我國廣大農村地區蓬勃發展起來，現已成為我國旅游業的重要組成部分和促進農村社會經濟發展的重要支撐。據測算，2008年全國鄉村旅游接待游客超過3.85億人次，鄉村旅游收入達到573億元，農民直接就業達到495萬人，間接就業、季節性就業達到1，840萬人。然而，在鄉村旅游快速發展的同時，一個不容忽視的問題就是農村生態環境正經歷著前所未有的嬗變。為此，如何正確認識和處理鄉村旅游與農村生態環境之間的關系，已成為鄉村旅游乃至農村社會經濟可持續發展的重大課題。

    一、鄉村旅游及農村生態環境

鄉村旅游是立足于農村，利用鄉村自然和人文景觀、農耕文化、農家生活、民俗民風等旅游資源，通過科學規劃和開發設計，為游客提供觀光、休閑、度假、體驗、教育、娛樂、健身等多項需求的旅游經營活動。它的生命線是鄉村性，表現為鄉村性的建筑、服飾、食品、田野、果園、環境等自然物質方面和鄉村的民俗傳統、鄉風鄉貌、語言文化、制度規范等精神文化方面，也即原生態的或鄉村性的生態環境，包括鄉村性自然生態環境和鄉村性人文生態環境。

    鄉村旅游的產生與發展有其深刻背景和時代使命，一是城市化、工業化快速推進，人們在物質生活不斷得到滿足的同時開始追求精神生活的滿足，同時也是城市居民迫于工作和生活的雙重壓力而渴望遠離喧囂的都市、回歸淳樸的自然，由此形成了對鄉村旅游的巨大需求動力；二是農村謀求脫貧致富，縮小城鄉差別，由此構成了鄉村旅游強大的供給動力。

    我國鄉村旅游發展迅猛，目前已形成多種模式，根據《全國鄉村旅游發展綱要》（2009～2015年）（征求意見稿），我國鄉村旅游將“形成領域寬廣、規模較大、特色突出、發展規范的大格局”，成為新農村建設的重要載體，推動實現農村產業發展、農民增收和農村社會和諧穩定的三大目標。由此可見，我國鄉村旅游發展充滿機遇，前景廣闊。

    二、鄉村旅游與農村生態環境互動關系分析自鄉村旅游產生之時起，鄉村旅游與生態環境注定是不可割裂的，他們既相互促進又相互制約。農村生態環境是鄉村旅游的根基，沒有良好的生態環境，鄉村旅游發展就會受到制約。而作為衍生物的鄉村旅游對農村生態環境的影響則是非常深遠的，是二者關系中的最主要方面，也是我們應該關注的重點。

    （一）鄉村旅游與農村生態環境互促共進1、良好的生態環境是發展鄉村旅游的基礎。鄉村性生態環境是鄉村旅游的內核，是鄉村旅游的拉力源。鄉村旅游得以存在和發展的根本就是鄉村獨有的人居環境、田園風光、生活方式、民俗民風和生產活動等城市所不具備的要素。大凡鄉村旅游都是在鄉村自然生態環境優越、人文生態景觀豐富的地區發展起來的。如筆者所在的湖北省荊州市的桃花村鄉村旅游就是發端于曼妙嬌艷的遍野桃花；張新場村鄉村旅游則因楚國高等級貴族古墓葬熊家冢而插上騰飛的翅膀。全國各地鄉村旅游發展得好的地區，也都因有良好的鄉村性生態環境，如四川郫縣友愛鄉鄉村旅游是在發展園藝、盆栽、林果的基礎上嫁接鄉村旅游；浙江省淳安縣立足于優美的自然生態環境和特色民俗、節慶發展鄉村旅游；云南省根據生態性、民族性、地域性的差異，因地制宜、因勢利導，打造出鄉村旅游的多種不同發展模式。

    2、鄉村旅游促進農村生態環境保護和建設。保護和改善鄉村生態環境是鄉村旅游的內在要求；同時，鄉村旅游發展增強了農村經濟實力，當地政府和農民有能力對旅游環境資源進行投資，提高資源環境質量。

    （1）促進鄉村自然生態環境保護和建設。

篇（5）

關鍵詞： 麗江市；束河古鎮；鄉村旅游

Key words: Lijiang；Shuhe Ancient Town；rural tourism

中圖分類號：F59文獻標識碼：A文章編號：1006-4311（2011）22-0321-02

1束河古鎮鄉村旅游發展概況

束河，納西語稱“紹塢”，因村后聚寶山形如堆壘之高峰，以山名村，流傳變異而成，意為“高峰之下的村寨”。它位于麗江大研古鎮西北4千米處，是納西先民在麗江壩子中最早的聚居地之一，是茶馬古道上保存完好的重要集鎮。束河古鎮是世界文化遺產麗江古城的重要組成部分。麗江鼎業旅游發展公司，投資5億元保護束河古鎮風貌，建設茶馬驛棧大型主題旅游項目，分流了大研古鎮的部分游客，整合麗江民居、民俗、宗教、歷史等旅游資源，創造性地開發出融考察、休閑、探險旅游于一體的旅游產業。由麗江鼎業旅游發展公司牽頭、投資，與村民合作，保留了納西村民的菜地、果園、農田，由公司統一部署，村民種上規定的糧食作物，形成規模效應。公司定期給村民發放工資，形成了獨具特色的鄉村旅游發展形式，即“企業＋農戶”鄉村旅游發展模式。從這一意義上來說，以束河為代表的開發模式，將為麗江農村城鎮化、新農村建設找到一條新的出路。

2束河古鎮鄉村旅游經營者及實體基本情況實證分析

本次向鄉村旅游經營者發放了90份問卷，回收86份，回收率96％，由于有的問卷的數據不全，有效問卷為85份，有效問卷率99％，同時對一些典型外地經營者和本地經營者作了重點深入的訪談，比較深入了解束河古鎮鄉村旅游經營者的相關情況。

2.1 束河古鎮鄉村旅游經營者基本情況實證分析筆者調查了受訪者的性別、年齡、學歷、經濟水平、曾有工作經歷及風險規避傾向等個人情況以及受訪者所在經營實體的性質、經營場所、設施設備、初始投資、融資方式、業務、經營時長、業務開展方式、從業人員等情況。

調查結果顯示受訪者以中年人為主，學歷以初中為主，經濟地位不高和工作經歷不太豐富。束河古鎮的鄉村旅游經營者中：性別方面，男性明顯高于女性；婚姻狀況方面，已婚占大多數；年齡方面，中青年人占的比例較大；學歷方面，學歷較高；家庭收入方面，中等偏上；經濟地位較高和工作經歷較豐富；風險規避傾向方面，敢闖愛拼型的占的比重較高，中間型和介于保守型與中間型居多。

2.2 束河古鎮鄉村旅游經營實體基本情況實證分析束河古鎮鄉村旅游經營實體中：實體性質方面，合伙企業居多；經營場所方面，主要是自有財產和花錢購置；設施設備方面，主要是花錢購置；初始投資方面，1萬-5萬的最多；資金來源方面，主要是銀行貸款和自家積蓄；經營業務方面，主要是餐飲、住宿和旅游商店；業務類型方面，單一型占的比重較大，組合型占的比重較小；經營時間方面，經營時間較短；業務管理方面，管理水平較低；員工情況方面，人員較少。

2.3 束河古鎮鄉村旅游實體存在問題的實證分析為了全面了解實體的基本情況，筆者從經營者來源、經營模式、農民自主開發意識、本地經營者對鄉村旅游內涵的認識和外地經營者對納西文化的認識等方面進行了問卷調查。

2.3.1 從經營者來源來看，外地經營者數量與本地經營者數量相當在束河古鎮實體經營者中，本地經營者占52%，外地經營者占48%。在經營者中外地人占的比重較大，商戶太多，濃厚的鄉村文化氛圍或宜人的自然風光被花哨的商業氣息所沖淡，讓旅游者找不到“返璞歸真”、“回歸自然”的感覺。

2.3.2 外地經營者對納西本土文化重要性重視不夠為了了解外地經營者對納西本土文化對束河古鎮鄉村旅游發展的重要性的重視程度，筆者對41名外地經營者進行了調查。

調查顯示，2.4%的外地經營者認為納西本土文化對鄉村旅游的發展非常重要，7%的外地經營者認為較重要，51.6%的外地經營者認為不重要，只有39%的外地經營者認為重要，說明外地經營者對納西本土文化在束河古鎮鄉村旅游發展中的重要性認識不夠，重視程度不高，這必然會影響束河古鎮鄉村旅游的可持續發展。

2.3.3 本地經營者對鄉村旅游的內涵缺乏認識為了了解本地經營者對鄉村旅游內涵的認識，筆者對束河古鎮44名經營者進行了調查，調查顯示，64%的經營者認為鄉村旅游就是普通的觀光旅游，36%的經營者認為鄉村旅游與普通的觀光旅游是有區別的。

2.3.4 本地經營者自主開發鄉村旅游的意識不強為了了解本地經營者自主開發鄉村旅游的意識，筆者對束河古鎮44名經營者進行了調查，調查顯示，66%的經營者自主開發鄉村旅游的意識不強，意識強的占25%，意識很強的占9%。

綜上所述，外地經營者對深層次納西本土文化缺乏了解；本地經營者對鄉村旅游的內涵認識不清和自主開發意識不強。

3束河古鎮鄉村旅游實體中的員工基本情況實證分析

為了更全面地了解束河古鎮鄉村旅游的發展情況，筆者從員工的視覺進行調研分析。本次對束河古鎮鄉村旅游實體中的員工發放問卷60份，實際回收59份，回收率98%，有效問卷58份，有效回收率98%。

3.1 員工文化層次低、少數民族多，主要來自于邊遠山區在束河古鎮鄉村旅游經營實體中，經營者會聘請1-12名員工協助處理實體日常工作，打雜、做飯，為客人提供面對面的服務。從員工來源問卷調查數據來看，75%的員工來自于麗江市一區四縣經濟不發達的邊遠地區，其余25%來自于云南省其他地州市。在與經營者和員工的訪談中，筆者發現，這些員工的文化水平普遍偏低，多數是小學畢業，最高學歷是高中。他們的自我管理意識很差，自我維權意識不強，缺乏基本的自我保護意識，他們的言行舉止很容易受到經營者的影響，所以在接受新事物、學習文化知識等方面沒有強烈的渴望，服務意識不強。

3.2 經營者對員工培訓教育的意識不強鄉村旅游實體中的員工為游客提供各種面對面地服務，因而員工的服務意識、服務態度和服務水平對鄉村旅游客源和美譽度產生了影響，從上文員工來源和學歷層次來看，他們來自邊遠的農村地區，文化水平普遍偏低，所以在語言表達、服務技能和服務意識等方面都有待提高，為了提高員工的服務意識和服務技能，需要經營者為他們提供培訓機會。調查表明，45%的經營者為員工提供了培訓的機會。在訪談的過程中，筆者了解到經營者花錢、花時間和花精力培訓出一個熟練而優秀的員工，并沒有為自己的農家樂創造效益，甚至還沒有收回培訓成本時，員工就跳槽或被其他經營者“挖走”，經營者普遍不愿意為他們提供培訓學習機會，導致55%的員工沒有參加培訓和學習的機會。盡管經營者意識到培訓員工，提高員工素質，可以提高經濟效益，但他們不愿意為“他人做嫁衣”，致使整個農家樂員工的培訓教育進入一個惡性循環的怪圈，要使員工服務技能得到提高存在觀念和現實的障礙。

4束河古鎮鄉村旅游客源情況實證分析

為了了解束河古鎮鄉村旅游的客源情況，筆者對到訪束河古鎮的鄉村旅游者進行了問卷調查。本次發放問卷200份，實際回收190份，回收率95%，有效問卷188份，有效回收率99%。調研內容包括進行鄉村旅游活動的游客的學歷結構、游客的性別與年齡結構、游客出行的選擇、游客的職業結構、游客出行時間的選擇、游客的收入結構、游客的出行方式、游客的出游動機、游客游覽信息獲得的渠道和客源地域分布。調查顯示，到束河古鎮進行鄉村旅游的游客具有以下特點：①學歷方面：以高學歷的游客為主，專科以上的占95.5%。②性別和年齡方面：17-26歲年齡組的性別有較大差異，男性游客人數是女性游客人數的2倍多；在27-40歲年齡組中，女性游客人數明顯高于男性游客人數；其他年齡組中，性別差異不大。③出行組織方式方面：主要以個人出行為主，占50%；其次是家庭出游，占40%；單位組織最少，占10%，但消費能力較強。④職業結構方面：主要以教師、學生、文教工作者、公務員、自由職業者、管理者為主，職業穩定者居多。⑤出行時間方面：多數鄉村旅游者選擇周末出游、十一長假、暑假、春節長假。⑥收入結構方面：中等收入群體占70%，高收入15%。⑦出行方式方面：主要以旅游巴士、集體用車、私家車為主，出租車及租賃車、公交車占的比重較低。⑧出游動機方面：主要以調整身心、吃農家飯、打麻將、參觀農業生產、欣賞農村景色為主，鮮果采摘及其他動機占的比重較低。⑨信息渠道方面：親友介紹占32%、網絡占20%；電視占15%；報刊占15%；印刷品10%，其他營銷方式還未發揮優勢。⑩客源地域分布方面：主要分布于云南其他地州、省外、麗江市區、古城區、國外。

參考文獻：

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篇（6）

二、新農村建設與鄉村生態旅游互動發展模式分析

（一）新農村建設與鄉村生態旅游互動發展模式的構建理念新農村建設與鄉村生態旅游互動發展模式的建立，離不開可持續發展理念的支撐。鄉村生態旅游將可持續發展的理念融入其中，依托鄉村的生態環境，增加生態體驗與生態教育的功能，保證游客的休閑、觀光、娛樂、農事體驗、生態素養等多方面需求。它的蓬勃發展拉動了新農村建設，可持續發展理念貫徹始終，成為新農村建設與鄉村生態旅游互動發展模式創建的有效切合點。

（二）新農村建設與鄉村生態旅游互動發展模式的構建方法首先，充分利用鄉村生態建設工程，如農業科技、退耕還林、生態項目開發等，統籌鄉村生態旅游產業結構，實施產業優化；其次，以鄉村生態旅游發展為中心，將鄉村旅游相關資源充分整合，以旅游產業引領農村地區旅游發展，調整區域產業結構，促進農村經濟發展，從而解決“三農”問題；再次，從鄉村生態旅游產業結構優化入手，增加鄉村生態保護意識，推動農業無公害生產；最后，充分發揮鄉村生態環境條件的重要作用，構建區域特色鄉村生態旅游發展模式，以品牌建設為落腳點，提高鄉村生態旅游知名度。

（三）新農村建設與鄉村生態旅游互動發展基本模式大對數的鄉村生態旅游存在旅游資源單一、品位不高以及相對貧困的狀態，這種現狀之下要求鄉村生態旅游與新農村建設結合在一起，實施政府引導、企業推動以及全民參與的政策方針，建立新農村建設與鄉村生態旅游互動發展模式，如圖1所示。

篇（7）

[中圖分類號]F59

[文獻標識碼]A

[文章編號]1002―5006(2007)09―0064―06

1　鄉村旅游與鄉村民宿

1.1鄉村旅游的概念和基本特征

鄉村旅游是鄉村地區為游客提供的所有游覽、休閑、度假服務的總稱，是一個內涵廣泛的術語。萊恩(Lane)就曾指出，鄉村旅游是一種復雜、多側面的旅游活動，不同的國家和地區鄉村旅游的形式并不同。

自20世紀80年代中后期以來，鄉村旅游在我國以“農家樂”的形式快速發展，但在學術領域，鄉村旅游的概念和范圍界定尚不明確，但學者普遍認為“鄉村性”是吸引旅游者的重要基礎。馬彥琳認為，鄉村旅游特指在鄉村地區開展的，以特有的鄉村人居環境、鄉村民俗(民族)文化、鄉村田園風光、農業生產及其自然環境為基礎的旅游活動，即以具有鄉村性的自然環境和人文客體為旅游吸引物的旅游活動。劉德謙在考察了我國鄉村旅游研究和實際發展歷程后認為，鄉村旅游就是以與鄉村地域及農事相關的風土、風物、風俗、風景組合而成的鄉村風情為吸引物，吸引旅游者前往休息、觀光、體驗及學習等的旅游活動。

1.2鄉村民宿

與學者將鄉村旅游研究重點集中于宏觀方面不同，地方政府更多地從引導和規范接待主體角度促進鄉村旅游發展。由于鄉村旅游形式各地存在差異，因此對鄉村旅游接待主體的稱呼也不盡相同。北京稱為民俗旅游接待戶，上海、四川及其他大部分地區稱為“農家樂”接待戶，或直接以“農家樂”相稱。同時，以產業特色為基礎，進一步出現了“漁家樂”、“林家樂”、“牧家樂”、“副業工藝農家樂”等。一般認為，“農家樂”是農戶利用自己的庭院、堰塘、果園、花圃、農場、草場等農、林、牧、漁業自然資源和鄉村人文資源，吸引旅游者，為旅游者提供觀光、娛樂、運動、住宿、餐飲、購物等服務的經營實體。出于扶持的目的，政府部門對“農家樂”的定義相當寬松，既包括帶住宿的“農家樂”，也包括城市邊緣地區鄉村以餐飲和娛樂休閑為主的商業設施。據統計，截至2005年底，四川全省“農家樂”經營接待戶總計達到17037家，吸納就業人員237920人。

與我國政府管理鄉村旅游異曲同工，西方國家基本上將鄉村旅舍看作是鄉村旅游的代名詞。它們對鄉村旅舍的稱呼也多種多樣，其中B&B最為普遍。據美國PAll統計，2004年全美境內共有合法B&B/Country Inn 20000座，資產總值34億美元，平均房間數為7.9間。臺灣民宿是另一個與我國“農家樂”相近的接待設施。臺灣《民宿管理辦法》將民宿定義為“利用自用住宅空閑房間，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所”。該法規對民宿的地理位置選擇和經營方式做了約定，并規定經營規模5間以下(特殊地區15間以下)作為主要認定依據。截至2004年8月，全臺灣共有合法民宿625座，平均房間數為4.12間，另有未合法民宿841座，房間11939間，全島民宿平均房間數為9.9間。

本文以與B&B和臺灣民宿更為接近、提供住宿和為住客提供餐飲服務的“農家樂”作為研究對象，我們稱之為鄉村民宿。

2　市場導向下鄉村民宿經營要素分析

2.1研究框架

2.1.1顯示性偏好和“動機――消費行為――服務品質”模型

薩繆爾森(P.Samuelson)根據“消費者選擇一偏好關系”邏輯，提出的顯示性偏好理論(Revealed Preference Theory)認為，消費者在一定價格條件下的購買行為顯示出他內在的偏好傾向，也就是消費者在購買力約束下的購買欲望。市場顯示出來的鄉村旅游偏好反映著旅游者的選擇取向，從另一個角度講，它們是鄉村民宿經營中具備市場價值的要素。

服務營銷依據服務產品的特點將消費者購買服務的過程分為三個階段：購買階段、消費階段和評價階段。在購買階段，消費者積累購買欲望、搜尋信息、做出購買決策，動機調查可以顯示這一階段的消費者偏好；在消費階段，消費者進行實際購買和消費，消費者同服務提供人員及其設施設備打交道，并影響消費者對服務的評價，服務項目選擇調查可以顯示這一階段的消費者偏好；在評價階段，消費者根據體驗質量和預期質量進行比較，對服務品質做出滿意不滿意的評價，服務品質調查可以顯示這一階段的消費者偏好。

根據顯示性偏好理論和服務營銷對消費者購買過程的分析，結合鄉村旅游消費的特性，本文構建“動機―消費行為―服務品質”模型。該模型的基本假定和觀點是：消費者的購買行為模式顯示出消費者的偏好，這些偏好指向消費者價值，并從市場層面指明鄉村民宿經營的核心資源。

2.1.2測量模型

借鑒格羅亞(Gloria)、臺灣民宿消費市場和我國國內旅游市場的問卷設計，結合頭腦風暴法和德爾菲法，設計修正了數據測量模型(如表1)。在動機、消費行為和服務品質3個大類下，設8個亞類30個評價因子，通過重要性賦分(0―10分)判斷消費者偏好的民宿經營憑借的主要資源。

2.2實證研究

2.2.1問卷設計與數據收集

根據“動機―消費行為―服務品質”模型，筆者設計了調查問卷，除評價因子賦分外，增加了鄉村旅游者基本特征部分，對消費者當次鄉村旅游的實際情況進行調查。鄉村旅游者基本特征包括個人背景資料，同時增加旅游者“游伴性質、信息渠道、出行方式、重游次數、預計過夜天數”5項選擇，以補充相關信息。

2006年10月和2007年3月，筆者以個體抽樣的方式對浙江省杭州市下轄臨安市白沙村和湖州市下轄長興縣顧渚村的過夜鄉村旅游者進行問卷調查。兩地共發放問卷200份，由于進行的是面對面訪問式調查，問卷的回收率和有效率達到100％。

2.2.2數據分析

(1)旅游者特征分析

由于本調查的目的在于了解鄉村旅游者對鄉村民宿經營資源的認知，因此選擇有獨立決策能力的旅游者。被調查者的男女性別比為51.5％：48.5％，基本持平；不同年齡段旅游者，15―24歲占17.5％，25―44歲和45―64歲分別占39％和36.5％，65歲以上占7％。從旅游者的職業分布看，離退休人員占19％。可以粗略估計，25―54歲的青壯年是鄉村旅游的主體，約占被調查總人數的64％。

調查數據顯示，鄉村民宿入住者以住1晚為主，占48.5％，2晚、3晚及4晚以上(含4晚)的依次遞減，分別為26.6％、16％和9％，但重游率很高，將近80％的被調查者為2次或2次以上人住民宿，并且基本上入住同一家民宿。被調查者獲取鄉村民宿的信息渠道主要是親友同事介紹(49.5％)，其次是報刊電視等媒體(24％)和旅行社(12％)，互聯網和其他比如旅游宣傳手冊、旅游宣傳活動等分別為6％和8.5％。調查訪問還發現，非親友同事介紹的被調查者初次選擇民宿時隨機性很大，對區域或村落有認知，但對入住的民宿本身知之甚少。被調查者出行的交通工具以自駕車為主，包括單位組織的旅游者共約占總數的56％，乘公共汽車的占29％，乘旅游車的占15％。被調查者多和家人(40.2％)、朋友(26.6％)或同事(15.4％)共同出行，單獨和隨團出行的分別為9.5％和8.3％。

(2)“動機――消費行為――服務品質”分析

撇開旅游者的個人和當次旅游信息，按照“動機―消費行為―服務品質”量表請被調查者根據自身經驗對表內各因子進行重要性賦分，最后得出的分值如表1，重新梳理得表3。

表3結果顯示，入住民宿的鄉村旅游者對服務品質的關注度最高，其次是鄉村提供的休閑活動，然后是動機的滿足程度。重復多次旅游并入住同一民宿可以由旅游者對旅游服務品質的關注得到解釋，其中的消費價格和民宿所提供的大、小環境至關重要。休閑活動影響旅游者滿意度，但對人住天數影響更大。調查訪談發現，即使是時間約束很小的離退休人員，他們在“農家樂”停留的時間一般也不會超過1周，大多數人聲稱超過1周就會覺得無聊。休閑動機排在第3位，說明大多數旅游者對鄉村生活有較客觀的預期。訪談中也發現，絕大部分旅游者并不是真正鄉村生活愛好者，鄉村生活與城市生活的反差是重要吸引力，但也是這種反差造成了不便以及與現代生活的疏離。從對接待設施和服務的賦分，我們也發現，他們理解和寬容鄉村民宿生產者的供給能力，但這也成為他們不能或不愿久留的主要原因之一。

表1的結果顯示，入住民宿的旅游者賦分在9分以上的共有12項，8―9分14項，7―8分3項，6―7分1項。表明問卷設計的因子得到旅游者的肯定，可以顯示他們選擇民宿型鄉村旅游的偏好。旅游吸引物中的“鄉村生產活動”、旅游動機中的“增長見識”及旅游服務的“土特產品購買”處于旅游者偏好的第三層次，前兩者可能與我國城市化程度不高有關，旅游者雖身居城市，但往往與鄉村有千絲萬縷的關系，鄉村生產生活離他們并不遙遠。后者選擇的影響因素相對復雜，可能與被調查村落有關，可能與旅游者重游次數較多有關，也可能與土特產品的質量有關。調查中發現，許多“農家樂”經營者會將自家生產的土特產品作為禮物贈送給一些回頭客。調查中也發現，民宿經營者大多不提供“導游服務”，熟門熟路的老客和喜愛室內休閑的旅游者也不需要導游服務，這一因子因此被列入了第四層次。

本文將旅游者偏好的第一層次因子稱為旅游者選擇民宿的“關鍵性資源”，第二層次因子稱為旅游者選擇民宿的“決定性資源”。當民宿的“關鍵性資源”旗鼓相當時，“決定性資源”重要性加強，決定著旅游者的最終選擇。

3　鄉村民宿經營的核心資源

3.1“動機――消費行為――服務品質”模型確定的核心資源

3.1.1因子合并和取舍

從賦分情況來看，“動機――消費行為――服務品質”模型給出的反映消費者偏好的所有因子都具有一定價值，但在現階段，“增長見識”、“鄉村生產活動”、“土特產品購買”、“導游服務”由于多方面的原因市場價值相對較低，與民宿競爭優勢的相關性相對較弱，因此，我們將民宿核心資源的范圍限定在關鍵性資源和決定性資源里。

“動機――消費行為――服務品質”模型根據消費者購買服務的過程來設計，消費者不同階段的偏好有所側重，因此出現了多個重合或體現旅游者綜合性價值訴求的因子。經過合并、刪減和調整，共有19個因子進入民宿經營的核心資源庫(見表4)。

3.1.2定量分析

關鍵性資源和決定性資源是市場指向的對旅游者很有價值的民宿經營資源。但對民宿而言，除了找出這些因子之外，更重要的是要弄清各因子的權重，分析它們對民宿長期競爭優勢的影響力。根據旅游者的賦分值，通過數據處理，我們可以得到相關信息。

(1)數據處理

假定消費者對每個關鍵性和決定性資源的期望值都是8，表明基本達到他們的預期，他們將給予考慮選擇。而所有核心資源的離差(實際值與期望值的差)之和將決定消費者的選擇。在此基礎上，用百分比確定各因子的權重，得到數據如表5所示。

(2)數據分析

表5顯示，關鍵性資源與決定性資源的權重比為2.8:1，表明關鍵性資源對旅游者選擇民宿的影響力是決定性因素的2.8倍。公共資源、集體資源、個體資源對鄉村民宿經營成功的影響力分別占7％、41％和52％。說明受綜合因數影響的鄉村民宿的經營，個體資源起最終的決定作用，成為旅游者重復入住的關鍵；集體資源和公共資源則通過影響旅游者對鄉村區域的選擇來影響民宿的經營，尤其是集體資源(41％)，調查中相當多的旅游者對鄉村景觀情有獨鐘。分析個體資源的各類資源因子，干凈整潔是首選，其次是經濟實惠的價格，再次是輕松親切的民宿氛圍；集體資源中，宜人的風景是首選，其次是寧靜和諧的鄉村氛圍，再次是鄉村服務設施和休閑項目。

3.2資源基礎理論視角下的民宿核心資源

3.2.1資源基礎理論對核心資源的識別 企業資源基礎理論(resource-based theory，RBT)認為，企業所擁有的各種要素，包括有形資源和無形資源，是企業盈利的基礎。而企業盈利之所以存在差異，是因為企業內部有形資源、無形資源以及積累的知識在企業間存在差異，資源優勢使企業有較佳的價值創造能力并獲取較好利潤。資源優勢產生競爭優勢。但產生持久競爭優勢的資源不可能是企業在極短時間內通過內制(make)或外購(buy)創造出來的資源，而只能來自該企業所特有的異質性資源(heterogeneous resource)，它們具備價值性(value)、稀缺性(rareness)、不可模仿性(inimitability)和不可替代性(non-substitutability)。

3.2.2資源基礎理論對民宿核心資源的分析

民宿生產的服務產品具有一定特殊性，它是一種復合產品，受多方因素的多重影響。客人從離開家到入住民宿到返回家的整個過程都進入服務產品體系，民宿經營所擁有的資源往往超出民宿經營單位內部資源。因此，用資源基礎理論分析民宿的長期競爭優勢，應該包括民宿產品生產所涉及的所有資源。

(1)公共資源

公共資源是指與較大區域發展相關的資源，本文中主要指區位交通和公共交通。區位往往決定旅行時間和交通狀況，而且不可移動，對民宿經營而言，無疑具有不可模仿性。交通的改善(它可以在較短時間內由外部供給)會使區位條件發生變化，客源地居民可以進行更多的民宿區位上的替代性選擇。但區位帶給市場的空間心理優勢將始終存在，相應地可以加強民宿的不可替代性。

(2)集體資源

集體資源是指由村莊或周邊提供的資源。宜人的風景和清新的空氣、周邊景點資源、田園風光、寧靜和諧的鄉村氛圍、鄉村生活和鄉村民俗等，是鄉村旅游的主要吸引物。民宿所在地的這些自然和人文資源一般具有較強的地域性，是價值性和稀缺性的主體。白沙村和顧渚村，都以山水和鄉村風光、清新的空氣見長，顧渚樹還有良好人文資源。5個因子中，景點可以在風景基礎上建設，而其他4項都具有原生性。足夠的停車空問、戶外項目、散步或踏青小徑是開展休閑活動的基礎，但這類資源與民宿發展規模和村落的富裕程度相關，它們的不可模仿型性相對較弱。村落型發展的民宿由于規模經濟的原因，一般較具競爭優勢，較富裕的村落也更有能力提供類似的公共產品。以上分析表明，宜人的風景和清新的空氣、田園風光、寧靜和諧的鄉村氛圍、鄉村生活和鄉村民俗這4個因子展現的鄉村風情是可以保持鄉村民宿長期競爭優勢的異質性資源。

(3)個體資源

個體資源是鄉村民宿提供的資源，主要是服務、接待設施和價格，都與經營者相關。硬件設施如庭院、客房、餐廳、休閑設施、衛生設施等更多地與民宿經營者的財力相關，有價值性，但其他資源特性在財力約束放松后相對較弱；軟環境分兩個層次，輕松親切的氛圍、服務態度等依賴于經營者的個人特征，獨特性較強，而特色餐飲、干凈整潔度雖然也與經營者緊密相關，但可模仿性較強，獨特性弱化。價格一般在一個村落中沒有多大差別，村落之間或區域之間會略有差別，但總體差別也不大。價格的異質性主要表現在與其他住宿、休閑方式的差別上，如景區旅游、城市旅游中的住宿價格，在這一層面上，鄉村民宿的價格具有相當競爭優勢。以上分析表明，個體資源中的經營者和價格在民宿經營中具有異質性，相比較而言，經營者的特質更具有決定性。

經過資源基礎理論的一般性分析，經營者、鄉村風情、價格、區位成為民宿經營長期成功的異質性核心資源(如圖2所示)。

在分析中，我們也發現，區域經濟和鄉村經濟對鄉村民宿經營起到很重要的支持作用，村落型的發展由于可以提供更多更好的集體資源也有助于民宿經營。結合“動機一消費行為一服務品質”模型的調查資料，區位、價格、鄉村風情、經營者對鄉村民宿長期成功的影響分別約為7％、9％、41％和43％。

4　結論與建議

鄉村民宿作為一個經濟組織，要想增加收入、創造最大財富，在市場上創造和維持競爭優勢，必須善用其所擁有的可以保持和提升其競爭優勢的各種資源，尤其是其中的異質性資源。本文的調查研究表明，現階段消費群體偏好決定的鄉村民宿經營的核心資源包括10項關鍵性資源和9項決定性資源，其中宜人的風景和清新的空氣、整潔的環境、便宜的價格和輕松親切的民宿氛圍排在前四位。19項資源按民宿經營者的可控程度可以分為公共資源、集體資源和個體資源，按照資源基礎理論對競爭優勢來源的異質性資源特點的分析，經營者、鄉村風情、價格和區位成為民宿經營中的異質性核心資源，其中經營者和鄉村風情是民宿經營主要的競爭優勢來源。根據調查統計資料和本文的相關分析，以下幾點建議將有助于促進鄉村民宿和鄉村旅游的進一步發展：

4.1對民宿經營者的建議

(1)保護資產類資源。資產類資源包括民宿建筑物、自然人文資源、區位等，這類無需投入就能獲得的資源給民宿經營帶來即期的資產性收入，而且從長期發展角度講，農戶尤其需要培養鄉村風情類資源的管理和維護意識，確保民宿長期能以極低的價格保有這類可以帶來競爭優勢的資產性資源。

(2)積極培養經營管理能力。民宿輕松親切的氛圍、整潔干凈的環境、特色餐飲、休閑活動設計等，都需要民宿經營者親力親為，而根據市場需求進行市場開拓、特色品質維護等則更需要培養相應的專長能力。民宿經營者通過專長能力與民宿資產性資源的組合，才可能創造出民宿的競爭優勢。

4.2對政府的建議

篇（8）

[中圖分類號]F590.75 陂獻標識碼]B

一、引言

鄉村旅游被認為是現代旅游業向傳統農業延伸的一種新的嘗試，是一種新型產業，借助旅游業的推動將生態旅游和生態農業有機的融合在一起。在城鎮化飛速發展的進程中，調整農村的產業結構，促進農業資源整合，改善農民生活環境，提高農民生活質量，促進城鄉和諧統一，鄉村旅游對維護農村經濟發展、社會穩定等具有重要的意義。法國是最早開展鄉村旅游的國家，現在鄉村旅游在美國以及英國、德國、西班牙、法國、奧地利等歐洲國家都發展的已具規模。我國鄉村旅游起步于20世紀80年代，雖然在發展水平、農業資源、農村環境以及市場成長階段等各地區存在較大的差別，但總體上已經進入全面發展階段并引起國家及政府的高度重視。

二、國外鄉村旅游發展經驗總結

（一）法國鄉村旅游

法國作為歐洲第一農業大國，鄉村旅游起源較早，利用農業資源與旅游業的有效結合吸引游客，以此帶動了鄉村家庭旅館的發展。法國鄉村旅游的發展首先是得力于政府的大力支持，由政府出資成立鄉村旅游協會，例如“農家長租房”、“歡迎來農莊”等，并為當地居民修葺和維護民居提供必要的經濟支持。其次法國政府重視保持鄉村的原始性，加強對古老村舍等傳統建筑文化的復原與保護，鼓勵當地居民圍繞本地特色開展鄉村旅游。再者鄉村旅游行業協會發揮了巨大的作用，它與政府之間巧妙的配合更是鄉村旅游得以順利發展的關鍵，行業協會在政府指定的標準制度和行業規范內自行制定質量評定標準及相關規范，并對當地居民進行多元化、全方位指導，是農民與政府之間重要的紐帶和橋梁。最后法國注重對鄉村旅游產品的營銷，常常多種營銷并用，根據當地鄉村旅游特色及地域因素對市場進行準確定位，一些中小型企業不僅向政府、行業協會積極尋求幫助，還會與競爭對手相互聯合，加大與媒體的合作力度，擴大宣傳的規模和影響力。

（二）西班牙鄉村旅游

鄉村旅游在西班牙興起是20世紀80年代的中期，90年代以后不斷的發展壯大，目前鄉村旅游收入高于其海濱旅游的收入，占據了西班牙旅游業的重要地位。西班牙在發展鄉村旅游過程中注重立法和組織管理。立法上力求做到每個地方政府都擁有本地區關于鄉村旅游方面的法律法規，從法律上明確其地位。組織管理上，組建鄉村旅游協會，為政府、村民之間搭橋引線，西班牙一半以上的鄉村旅游產業都加入了旅游協會，協會通過制定行業標準來規范成員行為，以提高鄉村旅游體驗的質量。西班牙在鄉村旅游發展上還有一個亮點――將鄉村旅游納入國家旅游業統籌考慮。最為代表的屬1992年推出的“激活和優先計劃”以及2000年實行的“全面質量管理計劃”，高效激活了鄉村旅游，促進產品多元化，并從旅游目的地建設到旅游管理、環境保護、旅游安全等十個方面著手全方位的提升了產業素質。

（三）美國鄉村旅游

美國鄉村旅游興盛于20世紀70年代后期，形式較為多樣化，利用森林、漁村、牧場、農業等資源開展觀光或者度假型的鄉村旅游。在鄉村旅游發展過程中美國經歷了從一小塊公共游憩地到大肆開發破壞生態自然環境的過渡，所以吸取教訓后的美國更加強調可持續發展的重要性，緊緊圍繞鄉村的自然景觀、農業資源以及本土的風俗文化等為宗旨，回歸自然，實現良性循環。美國鄉村旅游強調其社會意義的重要性，客源主要針對國內居民，政府通過制定相關政策、征收稅款等在宏觀上給予支持和調控。尤其各州政府的大力扶持和重視為其創造了良好的環境，不僅通過稅收提供資金支持，還專門設立服務機構為當地提供相關服務和旅游營銷。另外，美國鼓勵各州政府簡化申報程序，對申請發展鄉村旅游的農戶或村莊在手續上給予一定的簡化并在一定政策范圍內適當降低申請門檻。再者，美國鄉村旅游善于借助節慶、事件、項目等營造氛圍對鄉村旅游進行宣傳營銷，打造品牌節會、展會，極大豐富游客體驗，吸引游客，拉動游客消費。

（四）日本鄉村旅游

鄉村旅游在日本一般被稱作綠色旅游，是在綠色旅游資源十分豐富的漁村、山村或是農莊等地區進行游覽觀光、休閑度假，享受當地獨特的自然風光和歷史文化。戰后日本快速的城市化使農村面臨衰落，為了促進城鄉之間的平衡，激發農村新的活力與激情，日本政府全力促進綠色旅游的發展，可以說，綠色旅游是在日本農業政策和地域開發政策的背景下得到成長的即。在規劃開局上，傾向自然地、鄉村意向，采取得當的措施去激發鄉村居民的工作熱情和干勁，使綠色旅游產業與開發政策、農業政策、城鎮居民的旅游愿望緊密聯系在一起，在辨明城市與鄉村之間存在的邏輯關系基礎上制定有效的鄉村旅游政策。另外，日本在發展綠色旅游的同時，注重城市與農村之間交流的對等與互動，不可將其分開進行對待和研究，在國家宏觀政策的指導下對綠色旅游發展進行動態跟蹤，及時解決城鄉之間交流的障礙。

三、我國鄉村旅游發展策略建議

（一）政府主導，促進資金到位

在上述國外鄉村旅游發展成功經驗中可總結出其共通點，就是政府主導，鄉村旅游首先要引起國家和政府部門的高度重視，我國開展精準扶貧政策及“美麗鄉村”建設等項目都推動了鄉村旅游的快速發展。國家及各級政府應該發揮積極主導作用，不僅從宏觀層面給予必要的指導，制定政策法規，進行規劃營銷，還應幫助村民拓寬投資渠道，加大投資力度，將鄉村基礎設施建設如道路、電力、排水等納入政府職責范圍。充分利用村民原有的道路、果園、院落、林地、魚塘等盤活資產，推進新農村建設，建立鄉村旅游示范基地。

（二）重視旅游資源評價，做好鄉村旅游規劃工作

要想使鄉村旅游得以順利開展必須事先做好對當地鄉村旅游資源的評價開發及科學規劃工作。我國鄉村旅游資源豐富且各具特色，蘊藏著巨大的開發潛力，要想從源頭把握鄉村旅游的發展方向，必須高度重視對旅游資源的評價，適時調整策略，秉著其規劃要與當地的社會經濟發展相協調、與城鄉規劃相協調的原則，深入調查其鄉村旅游資源并進行歸類整體，抓住主題與重點，重視對生態環境及人文資源的保護，分步驟有節奏的按照規劃實施，規劃不能一蹴而就，要分清主次、緩急、遠近、輕重，梯度推進。

（三）規范行業標準，完善法律體系

目前我國鄉村旅游還處于發展階段，關于鄉村旅游行業標準及相關法律政策尚不健全，在借鑒國外成功經驗前提下，應結合我國當下實際發展情況，穩步完善行業標準及行為規范，加強旅游行業管理，合理組建行業協會，規范經營主體的行為，維護游客切身權益。認真歸納整理我國關于新農村建設及鄉村旅游方面的文件及政策，圍繞鄉村旅游規劃、游憩地土地利用、鄉村旅游管理條例、生態環境保護、非物質文化遺產保護以及經營主體上崗規范、質量安全投訴等方面來制定相關的法律法規，以推動我國各地鄉村旅游健康持續發展。

（四）整合旅游資源，挖掘文化內涵，創建鄉村旅游規模化、獨特化

國外鄉村旅游能夠得以發展壯大一個重要的因素就是保持鄉村的原汁原味，在政府、協會及農戶的努力下使鄉村旅游形成規模，打造本地特色品牌。而我國目前由于資金、技術、制度等多方面原因，鄉村旅游的目的地較為分散，規模較小，對旅游產品的開發也處于較低層次，在這方面，我國應該借鑒國外經驗，根據各地區不同的特色、歷史文化資源發揮自己的優勢，綜合考查整合鄉村資源，健全產業經濟結構，為鄉村旅游規模化發展、獨特化發展提供全方位、多角度的服務與體驗。

（五）強化培訓，提高從業人員素質及服務水平

我國鄉村地區社會經濟發展較為落后，農民文化水平低，對鄉村旅游發展認識不足，缺乏集體主義思想，存在私心或爭搶即得利益等現象。借鑒國外經驗，我國也應該讓政府牽頭組建以鄉村旅游為主要工作的組織及協會，幫扶當地村民，有效指導村民科學合理的發展當地的鄉村旅游產業，梳理清楚社區、政府、協會、村民之間的關系及作用，強化對村民的教育及培訓，提高村民對鄉村旅游的深入認知，提升服務水平，切實為農民帶來收益，增加就業途徑，鼓勵村民參與到鄉村旅游發展規劃的決策中去，為我國鄉村旅游發展培養高素質、高技能的專業人才。

（六）重視對鄉村旅游產品的營銷

篇（9）

一、引言

西方國家鄉村旅游興起于20世紀80年代，一部分是由于市場對于不同類型的旅游假期的需求，一部分是由于政府的推動。這段時期鄉村旅游的顯著增長主要發生在發達國家，其成熟的經濟部門在推廣鄉村旅游方面做了諸多工作。鄉村旅游被視為再生的鄉村經濟的一部分，并可起到穩定環境質量的作用。近些年，旅游已經被認為是提升某些農村地區經濟和社會發展的一項有效工具。

二、鄉村旅游研究背景

發達國家中，許多農村地區正處于經濟危機狀態，這些危機包括：經濟的不穩定和衰退；失業；下降和老齡化的人口；保護壓力。在此背景下，農村旅游應運而生。農村旅游優勢包括：自然優勢、小城鎮和村莊、建筑吸引力等。而發展農村地區發展旅游的益處包括：參與這個行業的快速發展；創造大量的、相對而言投入成本低廉的工作機會；豐富當地經濟；加強了當地保護和支持自然和文化遺產的意識。以下趨勢又加強了對農村旅游的需求量：改善的農村內部地區的可進入性；對可以休閑和鍛煉的假期的需求增加；渴望體驗農村及野外生活。但隨之而來的則是許多現實的挑戰，包括來自經濟、社會、政治及環境影響的壓力。

三、鄉村旅游的主要研究方向

1.鄉村旅游的供給

鄉村旅游的供給研究主要包括社區主體研究、環境因素研究。在這些因素所組合的框架之下，鄉村旅游才得以長時間持續發展。一些研究進一步指出了與鄉村旅游相關的益處，包括：增加當地居民收入；對當地自然資源和文化資源的保護；重新規劃當地的人口布局等。Hjalager A.M.以一個發展鄉村旅游的歐洲社區為例，發現提供多樣的鄉村旅游產品(尤其是休閑旅游產品)后，該地區經濟上得到了巨大的回饋。RichardSharpley以塞浦路斯為例，指出鄉村旅游的硬件供給設施花費昂貴，但是回報較長而且配套服務等明顯滯后。這對于鄉村旅游是一大挑戰。

2.鄉村旅游的需求

鄉村旅游需求主體主要指鄉村旅游的消費者，因此，獲得詳細的鄉村旅游消費者的信息，確定不同類型的鄉村旅游消費者需求，了解鄉村旅游消費者的消費動機等，就成為了研究鄉村旅游需求問題的關鍵。Ann和Peter通過分析1995年日本長距離市場的主要權威數據(包括加拿大旅游委員會，美國旅游管理局，墨西哥旅游秘書處)發現：在人口統計、個人態度及行為特點上，潛在的鄉村旅游者和非鄉村旅游者有顯著的區別，在此基礎上，他們給出了農村地區旨在吸引日本旅游者的建議：建立地區性鄉村旅游機構，分析產品市場群，推廣并營銷旅游產品，加大旅游經營商的產品意識。

3.鄉村旅游目的地居民態度

篇（10）

中圖分類號:F592.7文獻標識碼:A

自20世紀八十年代,鄉村旅游在我國廣大農村地區蓬勃發展起來,現已成為我國旅游業的重要組成部分和促進農村社會經濟發展的重要支撐。據測算,2008年全國鄉村旅游接待游客超過3.85億人次,鄉村旅游收入達到573億元,農民直接就業達到495萬人,間接就業、季節性就業達到1,840萬人。然而,在鄉村旅游快速發展的同時,一個不容忽視的問題就是農村生態環境正經歷著前所未有的嬗變。為此,如何正確認識和處理鄉村旅游與農村生態環境之間的關系,已成為鄉村旅游乃至農村社會經濟可持續發展的重大課題。

一、鄉村旅游及農村生態環境

鄉村旅游是立足于農村,利用鄉村自然和人文景觀、農耕文化、農家生活、民俗民風等旅游資源,通過科學規劃和開發設計,為游客提供觀光、休閑、度假、體驗、教育、娛樂、健身等多項需求的旅游經營活動。它的生命線是鄉村性,表現為鄉村性的建筑、服飾、食品、田野、果園、環境等自然物質方面和鄉村的民俗傳統、鄉風鄉貌、語言文化、制度規范等精神文化方面,也即原生態的或鄉村性的生態環境,包括鄉村性自然生態環境和鄉村性人文生態環境。鄉村旅游的產生與發展有其深刻背景和時代使命,一是城市化、工業化快速推進,人們在物質生活不斷得到滿足的同時開始追求精神生活的滿足,同時也是城市居民迫于工作和生活的雙重壓力而渴望遠離喧囂的都市、回歸淳樸的自然,由此形成了對鄉村旅游的巨大需求動力;二是農村謀求脫貧致富,縮小城鄉差別,由此構成了鄉村旅游強大的供給動力。

我國鄉村旅游發展迅猛,目前已形成多種模式,根據《全國鄉村旅游發展綱要》(2009～2015年)(征求意見稿),我國鄉村旅游將“形成領域寬廣、規模較大、特色突出、發展規范的大格局”,成為新農村建設的重要載體,推動實現農村產業發展、農民增收和農村社會和諧穩定的三大目標。由此可見,我國鄉村旅游發展充滿機遇,前景廣闊。

二、鄉村旅游與農村生態環境互動關系分析

自鄉村旅游產生之時起,鄉村旅游與生態環境注定是不可割裂的,他們既相互促進又相互制約。農村生態環境是鄉村旅游的根基,沒有良好的生態環境,鄉村旅游發展就會受到制約。而作為衍生物的鄉村旅游對農村生態環境的影響則是非常深遠的,是二者關系中的最主要方面,也是我們應該關注的重點。

(一)鄉村旅游與農村生態環境互促共進

1、良好的生態環境是發展鄉村旅游的基礎。鄉村性生態環境是鄉村旅游的內核,是鄉村旅游的拉力源。鄉村旅游得以存在和發展的根本就是鄉村獨有的人居環境、田園風光、生活方式、民俗民風和生產活動等城市所不具備的要素。大凡鄉村旅游都是在鄉村自然生態環境優越、人文生態景觀豐富的地區發展起來的。如筆者所在的湖北省荊州市的桃花村鄉村旅游就是發端于曼妙嬌艷的遍野桃花;張新場村鄉村旅游則因楚國高等級貴族古墓葬熊家冢而插上騰飛的翅膀。全國各地鄉村旅游發展得好的地區,也都因有良好的鄉村性生態環境,如四川郫縣友愛鄉鄉村旅游是在發展園藝、盆栽、林果的基礎上嫁接鄉村旅游;浙江省淳安縣立足于優美的自然生態環境和特色民俗、節慶發展鄉村旅游;云南省根據生態性、民族性、地域性的差異,因地制宜、因勢利導,打造出鄉村旅游的多種不同發展模式。

2、鄉村旅游促進農村生態環境保護和建設。保護和改善鄉村生態環境是鄉村旅游的內在要求;同時,鄉村旅游發展增強了農村經濟實力,當地政府和農民有能力對旅游環境資源進行投資,提高資源環境質量。

(1)促進鄉村自然生態環境保護和建設。鄉村自然生態環境處于鄉村生態環境系統的中心層次,也是鄉村旅游吸引物的最直接表現形式。沒有清新和美的田園風光、自然和諧的奇山秀水、豐富多樣的動植物資源,鄉村旅游就會成為無源之水、無本之木。因此,鄉村旅游應充分認識到自然生態環境不能被破壞、不能被挪作他用,通過制定法律法規,推行綠色生產、保護農田、保護野生動物、關閉土法工廠和采礦廠等,有效地保護富有價值的鄉村旅游資源。

(2)促使鄉村人文生態資源得到最大程度的保護和改善。鄉村人文生態環境是鄉村旅游品位提升、內涵延伸的著力點,鄉村旅游開發主要就是對人文資源的開發。鄉村人文生態環境包含非常豐富的內容,比如古跡、古鎮、古建筑、飲食、語言、服飾、特產、手工藝、民俗、民風等。這些都是鄉村文化的魂寶,是深深吸引鄉村旅游者眼球的尤物,能帶給旅游者極大的體驗、教育、休閑、娛樂享受。沒有開發鄉村旅游之前,這些豐富資源可能會被埋沒、不受重視、遭受人為破壞或經歷風雨摧殘而日益破敗、凋毀,其巨大價值白白閑置或流失。許多鄉村旅游地正是認識到這一點,一些傳統的、“土得掉渣”的東西被視如珍寶,有效地被保護起來,如對歷史古跡、古鎮、古建筑進行復古修繕,對當地傳統習俗、特色有意識地加以保護,對那些瀕臨淘汰的民族手工藝加以繼承和延續。通過鄉村旅游的發展,祖先遺留下來的這些寶貴財富得以最大程度地被保護起來。

(3)促進村容改善。一是鄉村人居環境明顯改善。發展鄉村旅游就有了動力、能力和積極性去翻修或新建住房,就能主動要求改水、改電、改廚、改廁,就有了村鎮整體規劃的愿望,于是一些村容整潔、各具特色的旅游小城(村)鎮應運而生,鄉村旅游地村容村貌煥然一新;二是交通越來越暢通。過去鄉村交通的典型特征是“羊腸小道”、“泥濘崎嶇”、“坑坑洼洼”,“外面的進不來,里面的出不去”;開發鄉村旅游后,這種狀況得到極大改觀,鄉村旅游地基本實現了村村通公路,且基本改道拉直;三是綠化走進鄉村人家。過去綠化似乎只是城市的專利,鄉村就是“土里土氣”。開發鄉村旅游后,人們在村落道路兩旁植樹,在自家庭院種花種草,美化家園,努力營造出更加清新、優美的村容村貌,綠化在鄉村愈益受到青睞。

(4)促進鄉村文明程度提高。一是掀起了農民求知熱。受鄉村旅游的外來影響以及從業素質需要,學文化、學技術成了農民的自覺行動,許多村民學起了普通話,甚至外語和電腦,互聯網也已進入一些農民家庭,成為他們收集和傳遞信息的重要手段;二是農民環境意識大大提高。可觀的收益使農民認識到了鄉村旅游的重要性,也意識到環境的重要性,農民對自然環境的保護意識由從前的不感興趣、不關心發生重大轉變,環境保護成了農民的自覺行動,注重衛生健康也成為農民的一種生活習慣;三是鄉村生產生活方式文明化發展。鄉村旅游的外來和示范效應明顯促進了鄉村居民思想觀念的更新和開放,農民樂意嘗試和接受新的生產方式方法,提高生產技術水平;也有意識地參照城市模式改掉陋習,養成衛生習慣,形成文明化的生活方式;四是農民的精神面貌也發生了巨大變化,生活積極性提高,樂觀熱情,熱愛家園,在旅游鄉村,人與自然顯得日益和諧。

(二)鄉村旅游與農村生態環境相互制約。農村生態環境保護和建設滯后制約鄉村旅游的發展。沒有優越的鄉村性生態環境,鄉村旅游自然難以啟動。啟動了鄉村旅游后如果不對生態環境進行有力保護和建設,則鄉村旅游必定難以持續發展。鄉村生態環境是脆弱的,很多地方發展鄉村旅游過程中缺少對生態環境的足夠重視,面對急劇膨脹的相對于未開發旅游之前的成倍數增加的人流、物流、車流所帶來的各種污染無所作為,特別是農家樂旅游,普遍存在污染排放無節制、無處理的情況。如武漢市梁子湖因湖泊周邊的旅游賓館飯店和農家樂的污水,以及水上游覽活動船舶的油類污物直接排入湖中而受到污染,有旅游經營活動的東側水域水質明顯較無旅游經營活動的西側水域差,這樣不僅使得人們對旅游地的環境印象大打折扣,而且還要為“先污染后治理”付出巨大代價,可能形成被動保護局面。此外,開發鄉村旅游后如果不對鄉村性生態環境進行深入挖掘、加強建設,也極易失去吸引力。特別是鄉村旅游資源的文化內涵,如果不突出,鄉村旅游很難持續興盛。如湖北荊州市桃花村鄉村旅游由于缺少深度開發,只能在桃花盛開的前后若干天形勢火暴,而一年中的其他300多天游客無幾,非常冷清。

(三)鄉村旅游給農村生態環境帶來巨大沖擊。鄉村旅游往往肩負當地“以旅扶貧”、“以旅促農”的重任,在經濟增長的趕超心態下,極易短視,一味追求短期經濟效益。若鄉村旅游的開發、發展未經調查研究、科學論證,忽視環境影響評價與區域規劃,缺乏科學管理、監控,將導致生態環境諸多負面效應。

1、鄉村自然環境壓力增大。主要表現為:(1)環境承載力超標。每個旅游地具有明顯的游覽時間集中性,每個旅游地都有一定的環境承載力。外來人數增加,意味著環境承載量擴大,對環境產生負影響,環境效益逐漸減少。當旅游人數的增長超過環境承載力時,旅游環境將遭到破壞甚至嚴重衰退。(2)大量污染物產生。鄉村旅游帶來陡增的人流、物流,產生大量的污染物,嚴重污染水體、土壤、植被、大氣。一是固體廢棄物污染。主要是指生活垃圾,包括各類塑料制品及包裝物(塑料袋飲料瓶、快餐飯盒等),還有爐渣、煤灰、廢紙、口香糖等;旅游區內的飯店、旅館產生的有機垃圾,包括剩茶剩飯、瓜果皮核、菜根菜葉、人畜禽糞便、動物尸體等,這些廢棄物如果未經處理而隨意堆放,則對水體、土壤、植被等都將產生嚴重污染;二是廢水污染。生活污水在沒有處理設備的情況下直接排入河道或房屋周圍,直接污染水體、土壤和植被。(3)能源和水等資源消耗量大,存在浪費現象。大量客流、車流的進入,旅游地水、電、燃料、日用品、糧食等用量大增,而且大多處于無節制狀態,生活資源壓力大,有悖于節約型社會建設精神。

2、環境退化和生態破壞。不合理的土地利用,飯店、賓館和旅游設施工程建設會導致旅游區的自然景觀破壞、生物多樣性減少、環境退化、水土流失、洪災頻發等一系列問題。尤其是生態遭受重創,建設過程中過多使用推土機、挖掘機,有的干脆先將現狀夷為平地,再重新挖湖堆山、種樹鋪草、亭臺樓閣一應俱全;或盲目模仿城市園林綠地的造景手法,追求高檔次、大投入,或南轅北轍,北方地區模仿江南景致,南方地區模仿蒙古牧區景觀,對現有地形、植物、池塘、衍生物等進行大肆破壞。旅游者過度地利用脆弱的自然環境,對自然生態也是一種嚴重摧殘,如在旅游地過分踐踏草地致使野草死亡,隨意拍照、喂食和參觀野生動物會極大地改變動物的生活習性。

三、鄉村旅游與農村生態環境協調發展的思考

鄉村旅游與鄉村生態環境的互動關系中,互促共進是我們的根本目標,要求我們必須正確有效地規避二者之間的相互制約關系,關鍵的是要保護和建設好鄉村生態環境,減少鄉村旅游對鄉村生態環境的負面影響。這需要鄉村旅游各方共同努力,以生態環境保護和建設為前提,實現二者的良性互動及協調發展。

(一)地方政府要加強宏觀管理。鄉村旅游與鄉村生態環境協調發展是一個系統工程,政府必須擔負起統領者的重任,發揮好管理協調作用。首先,要做好鄉村生態環境和鄉村旅游之間的協調發展規劃。二者的協調,要求規劃先行,并在其指導下實現兩者的良性互動。政府部門要充分調查和研究,對交通優勢、資源優勢、環境承載力和市場潛力進行科學論證,做好鄉村旅游環保評估,突出環境效益,加強土地資源、水資源、動植物資源保護和水土保持,準確進行鄉村旅游的功能定位和產品開發。第二,各地要結合實際情況,建立健全鄉村旅游發展的環保法規體系,對鄉村旅游發展進行指導和監管,以保證鄉村旅游發展的正確方向和鄉村旅游資源的可持續利用。第三,要加強鄉村旅游的有序引導和扶持。要嚴格項目審批、環評、環保治理等制度,強化動態監督管理;加大生態環保的宣傳和教育;推進環保節能,支持節能節水減排,倡導低碳旅游方式;對鄉村旅游環保投入給予必要扶持,重點是環境管理體系建設和污染治理基礎設施建設的資金支持;構建行之有效的協調和監督機制,可成立鄉村旅游發展專門工作組,形成鄉村旅游環保工作合力。

(二)鄉村旅游地必須堅持綠色環保、內涵型經營。各鄉村旅游地經營者(包括企業、農村社區和農民)的作為直接影響和作用于鄉村生態環境,他們是鄉村旅游生態環保措施的身體力行者,肩負著旅游地生態環境保護的重任。因此,鄉村旅游經營者要堅持生態環保經營理念,不斷提升自身環保意識和素質,積極配合當地鄉村旅游整體發展規劃和環保要求,不亂排亂放廢棄物,節約用水、節約能源,積極利用新能源、新材料,廣泛運用節能節水減排技術,積極發展循環經濟,創建綠色環保鄉村游;要以身作則,引導和監督游客行為,自覺保護生態環境;可于旅游地入口、景點及設施邊緣等重要場所樹立醒目警示標牌,適時恰當地提醒游客保護生態環境。同時,鄉村旅游地應密切關注景區游客容量,協調好游客集中期間的各項工作,使游覽活動處于環境承載力允許的范圍之內。此外,鄉村旅游不能只向自然環境要效益,我們必須充分挖掘其文化內涵,以豐富深厚的文化生態提升鄉村游的魅力,實現可持續發展。

(三)鄉村游客應加強環保自律。游客作為鄉村旅游的消費者,其行為方式同樣直接影響和作用于鄉村生態環境,是外來的重要影響因子。因此,鄉村旅游發展和鄉村生態環境保護更要靠廣大旅客支持,游客應該提高意識,遵守社會公德和旅游地規章制度,自覺保護生態環境。

(作者單位:1.湖北農村發展研究中心;2.長江大學經濟學院)

主要參考文獻: