時(shí)間:2024-02-02 16:56:35
序論:好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程,我們?yōu)槟扑]十篇鄉(xiāng)村旅游模式范例,希望它們能助您一臂之力,提升您的閱讀品質(zhì),帶來(lái)更深刻的閱讀感受。
(一)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式
田園農(nóng)業(yè)旅游模式有農(nóng)業(yè)游、園林游、務(wù)農(nóng)體驗(yàn)游等。農(nóng)業(yè)游讓游客欣賞農(nóng)田,觀看農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng),品嘗購(gòu)買天然無(wú)公害食品。務(wù)農(nóng)體驗(yàn)游主要讓游客參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。
古村落旅游模式有古宅游、村寨游、古鎮(zhèn)建筑游等。古宅游利用明代或清代的村鎮(zhèn)建筑吸引游客。古鎮(zhèn)建筑游利用古鎮(zhèn)居民的房屋建筑、古寺廟等,如云南麗江、浙江南潯,感受勞動(dòng)人民的智慧,遠(yuǎn)離城市的喧囂。
民俗風(fēng)情旅游模式有農(nóng)耕文化游、民俗文化游、名族文化游等。利用農(nóng)耕技藝、農(nóng)耕工具、飲食民俗、禮儀民俗、民間藝術(shù)表演等形式讓游客體驗(yàn)不同的風(fēng)俗人情。
農(nóng)家樂旅游模式是村民利用院子、農(nóng)產(chǎn)品以低廉的價(jià)格吸引游客前來(lái)吃、宿、游、購(gòu)等。湖南益陽(yáng)農(nóng)家樂、河北壩上草原農(nóng)家樂為游客提供了全方位的旅游活動(dòng)。
(二)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問題
缺乏整體規(guī)劃。近幾年,鄉(xiāng)村旅游發(fā)展較好,所以一些地區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)在未認(rèn)真分析調(diào)研本地區(qū)優(yōu)勢(shì)資源和市場(chǎng)的情況下,盲目發(fā)展旅游業(yè),功能基本相同,使得一個(gè)區(qū)縣有二十多個(gè)采摘園、十幾個(gè)垂釣區(qū)等,導(dǎo)致效益低下。有的農(nóng)民看到一些人搞旅游業(yè)增加收入,就用現(xiàn)有的農(nóng)田、牧場(chǎng)、院落、果園等作為資源開發(fā)旅游,結(jié)果因配套設(shè)施不完善、品位較低、沒有特色而逐漸衰落停業(yè)。
經(jīng)營(yíng)不規(guī)范。首先許多旅游項(xiàng)目沒有經(jīng)過(guò)審批程序、沒有審批報(bào)告就私自發(fā)展旅游業(yè),使得鄉(xiāng)村旅游業(yè)市場(chǎng)混亂。有的農(nóng)家樂不具備經(jīng)營(yíng)條件就開張迎客,服務(wù)質(zhì)量不能得到保障;旅游項(xiàng)目及食品的價(jià)格不合理,經(jīng)常私自定價(jià),導(dǎo)致價(jià)格過(guò)高,甚至有坑蒙拐騙的現(xiàn)象,像青島大蝦、海南螃蟹等事件屢見不鮮;管理和服務(wù)人員的素質(zhì)及服務(wù)水平較低不能滿足游客的需求;農(nóng)業(yè)部門和旅游部門在鄉(xiāng)村旅游管理方面不協(xié)調(diào),缺乏相關(guān)規(guī)范的制定,一定程度上阻礙了鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。
旅游產(chǎn)品及設(shè)施單一。現(xiàn)在鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)主要停留在觀光、采摘、欣賞等項(xiàng)目上,以滿足游客的物質(zhì)需求為主,缺乏有精神需求的項(xiàng)目,不能滿足游客多層次的需求,繼而不能適應(yīng)現(xiàn)代旅游市場(chǎng)的發(fā)展。由于鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平低下,所以在基礎(chǔ)設(shè)施方面比較落后,有待加強(qiáng)。旅游區(qū)的洗手間、停車場(chǎng)、住宿環(huán)境、餐廳衛(wèi)生條件臟、亂、差,讓游客很難接受,也難以留住游客,從而喪失了發(fā)展的機(jī)會(huì)。
二、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的改善措施
(一)統(tǒng)籌規(guī)劃
由于各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)條件和市場(chǎng)基礎(chǔ)有很大的不同,所以我們要統(tǒng)籌規(guī)劃,因地制宜,切不可盲目的開發(fā)建設(shè),照搬別人的成功模式,不僅降低了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,而且破壞了自然環(huán)境。對(duì)于鄉(xiāng)村旅游的開發(fā),我們要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光,少開發(fā)多利用,整合多項(xiàng)資源,整體規(guī)劃發(fā)展。在鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃開發(fā)時(shí)要突出特色,湖南益陽(yáng)在發(fā)展過(guò)程中就突出原汁原味的農(nóng)家特色,有“竹鄉(xiāng)農(nóng)家樂”、“花鄉(xiāng)農(nóng)家樂”、“漁香農(nóng)家樂”等,尤其是“竹鄉(xiāng)農(nóng)家樂”充分突出了竹的特色,吃竹宴、用竹家具、觀竹林,集中體現(xiàn)了江南竹鄉(xiāng)的風(fēng)貌。
(二)規(guī)范經(jīng)營(yíng)
首先要加強(qiáng)旅游項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)的審批程序,對(duì)于沒有審批報(bào)告的項(xiàng)目和沒有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的農(nóng)家樂一律不允許開張營(yíng)業(yè),如果發(fā)現(xiàn)私自開張的一定要加大處罰力度。農(nóng)業(yè)部門和旅游部門要聯(lián)合起來(lái)制定一些鄉(xiāng)村旅游的規(guī)范制度,比如規(guī)定旅游項(xiàng)目的價(jià)格、農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格、住宿條件標(biāo)準(zhǔn)等,避免亂收費(fèi)、高收費(fèi)的情況發(fā)生,同時(shí)也確保游客在吃、宿、購(gòu)等方面的衛(wèi)生條件。政府要對(duì)開設(shè)旅游項(xiàng)目的人員進(jìn)行日常普通話、服務(wù)能力等方面的培訓(xùn),與游客無(wú)障礙溝通,提高服務(wù)人員的素質(zhì)和服務(wù)能力,以增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于鄉(xiāng)村文化的傳統(tǒng)東西,剪紙、磨豆腐、納鞋底等,讓農(nóng)民意識(shí)到這些傳統(tǒng)才是吸引游客的東西,要把這些傳統(tǒng)工藝?yán)^續(xù)傳承發(fā)揚(yáng)光大,而不是完全丟掉學(xué)習(xí)城市的生活方式。
(三)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)
對(duì)于鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施落后的問題,我們首先要解決好交通問題和通訊問題,只有路修好了,能與外界聯(lián)系了,才能讓更多的游客了解我們的民俗風(fēng)情,特色文化等,才能讓更多的游客乘車來(lái)旅游。政府與交通部門、道路建設(shè)單位合作,把原先的泥濘土路修建好并開辟旅游專線,為游客出游提供便利。在住宿方面要按照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)布置臥室,并保持被子、床單的干凈整潔,堅(jiān)持一客一換的原則,尤其要重視衛(wèi)生間的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn),并定期進(jìn)行消毒,給游客提供一個(gè)舒心的住宿環(huán)境。飲用水要干凈、清潔,不能有任何污染物質(zhì),完善排水設(shè)施避免洪澇災(zāi)害的發(fā)生。電線電路要合理布局,保證正常的供電照明,避免發(fā)生觸電事故。
1)傳統(tǒng)農(nóng)家樂模式
農(nóng)家樂是一種鄉(xiāng)村休閑形式,是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式。
一般來(lái)說(shuō),農(nóng)家樂的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工,滿足客人的需要,而且農(nóng)家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風(fēng)光,可以滿足舒緩現(xiàn)代人的精神。
2)休閑農(nóng)莊模式
休閑農(nóng)莊模式是以休閑農(nóng)莊作為經(jīng)營(yíng)單位的發(fā)展一種鄉(xiāng)村旅游的模式。
休閑農(nóng)莊是指占地有一定的規(guī)模,以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和鄉(xiāng)村生活為依托,以農(nóng)耕文化為核心,利用田園景觀為游客提供鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活休閑體驗(yàn)以及住宿、餐飲等基本服務(wù)設(shè)施的經(jīng)營(yíng)主體。
3)景區(qū)依托模式
景區(qū)依托模式是指依托旅游景區(qū)(點(diǎn))開展鄉(xiāng)村旅游,把附近旅游景區(qū)(點(diǎn))的部分服務(wù)功能分離出來(lái),吸引周邊農(nóng)民參與旅游接待和服務(wù),并融入一些鄉(xiāng)情活動(dòng),從而促進(jìn)農(nóng)民增收致富和周邊鄉(xiāng)村發(fā)展的一種模式。
4)民俗風(fēng)情模式
民族風(fēng)情模式是指少數(shù)民族農(nóng)村地區(qū),以獨(dú)特的民族風(fēng)情為基礎(chǔ),大力改善基礎(chǔ)設(shè)施和旅游接待設(shè)施,引導(dǎo)少數(shù)民族農(nóng)民參與旅游開發(fā),促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一種模式。
5)品牌餐飲模式
品牌餐飲模式是指某一特定鄉(xiāng)村旅游地以品牌化的特色餐飲作為吸引游客的主要手段,從而推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一種模式。游客對(duì)旅游地的深層體驗(yàn),“從味蕾開始”。特色餐飲,是鄉(xiāng)村基于飲食傳統(tǒng)文化,投入最少,最易于經(jīng)營(yíng)的旅游服務(wù)。比如:生態(tài)漁村。
6)鄉(xiāng)村酒店模式
鄉(xiāng)村酒店是指具有休閑、娛樂、求知、教育功能的綜合性旅游住宿單位,是將農(nóng)業(yè)景觀、生態(tài)景觀、田園景觀與住宿、餐飲設(shè)施進(jìn)行結(jié)合,能夠?yàn)橛慰吞峁┼l(xiāng)村休閑體驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)主體。鄉(xiāng)村酒店的檔次介乎于城市酒店和農(nóng)家住宿之間,讓游客能在農(nóng)村享受到酒店級(jí)的服務(wù)。
鄉(xiāng)村酒店模式是以鄉(xiāng)村酒店作為主要旅游接待設(shè)施,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的一種模式。
7)古村聚落模式
古村聚落主要是指民國(guó)以前建村,保留了較長(zhǎng)歷史沿革,即建筑環(huán)境、建筑風(fēng)貌、村落地址未有大的變動(dòng),具有獨(dú)特民俗民風(fēng),雖歷經(jīng)年代久遠(yuǎn),但至今仍為人們服務(wù)的村落。
古村聚落模式是指以濃厚的古村聚落文化和特色古村聚落建筑為核心吸引物,以保護(hù)為主,因勢(shì)利導(dǎo)開發(fā)旅游,促進(jìn)鄉(xiāng)村發(fā)展的一種模式。
8)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)模式
創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是指那些從個(gè)人的創(chuàng)造力、技能和天分中獲取發(fā)展動(dòng)力的企業(yè),以及那些通過(guò)對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的開發(fā)可創(chuàng)造潛在財(cái)富和就業(yè)機(jī)會(huì)的活動(dòng)。
創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)模式是指依托鄉(xiāng)村地區(qū)良好的生態(tài)環(huán)境和發(fā)展創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)所形成的氛圍,開發(fā)藝術(shù)家社區(qū)等具有鮮明創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,并帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的一種模式。
2、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的主要問題
鄉(xiāng)村旅游經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展,摸索出了一些較為成功的模式,取得了一定的成效,但是在科學(xué)性、規(guī)范化等方面還是存在著一些問題。
1)科學(xué)規(guī)劃重視不夠
目前,我國(guó)一些鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的開發(fā)大都基于業(yè)主自己的想法,沒有按照科學(xué)的規(guī)范進(jìn)行合理的規(guī)劃開發(fā),致使旅游景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施、安全設(shè)施等布局不合理,甚至連最基本的導(dǎo)向指示牌也沒有。大部分鄉(xiāng)村游客旅游歸來(lái)后,都在抱怨景區(qū)停車難,停車場(chǎng)缺乏安全保衛(wèi)人員和措施。讓游客進(jìn)入其中就像是無(wú)頭蒼蠅瞎轉(zhuǎn)悠,人流量大的時(shí)候特別危險(xiǎn)。這些問題歸根結(jié)底是開發(fā)者沒有對(duì)科學(xué)規(guī)劃足夠的重視引起的。
2)盲目開發(fā),重復(fù)建設(shè)
有不少的景區(qū)是村集體或私營(yíng)業(yè)主自行開發(fā)的,由于沒有經(jīng)過(guò)對(duì)資源條件、市場(chǎng)訴求、周邊競(jìng)合等因素進(jìn)行科學(xué)的分析和規(guī)劃,致使開發(fā)具有很大的盲目性,開發(fā)主導(dǎo)者只是基于自己眼前利益,沒有考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,甚至都沒有思考開發(fā)與周邊資源的協(xié)調(diào)與競(jìng)合,重復(fù)建設(shè)也在所難免。
3)管理不夠規(guī)范,服務(wù)水平不高
鄉(xiāng)村旅游服務(wù)的提供者大多是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民,他們往往沒有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn),服務(wù)水平偏低,并且觀念比較落后,沒有統(tǒng)籌安排,提高服務(wù)質(zhì)量的意識(shí),致使管理比較混亂。
隨著旅游形式的多樣化,鄉(xiāng)村旅游形式逐漸成為游客日常休閑的選擇,以往較為混亂的服務(wù)不在能夠滿足游客的需要。服務(wù)“短腿現(xiàn)象”日漸凸現(xiàn)。
4)缺乏商品意識(shí),產(chǎn)品單一
鄉(xiāng)村旅游仍然處在“吃農(nóng)家、住農(nóng)家”這樣一個(gè)基礎(chǔ)的接待服務(wù)階段,真正農(nóng)村的本地文化沒有得到挖掘,有的已經(jīng)在開發(fā)鄉(xiāng)村文化,但也沒有上升到商品的層次,使鄉(xiāng)村提供給旅游者的服務(wù)形式單一,旅游產(chǎn)業(yè)鏈條的作用沒有得到充分發(fā)揮,沒有真正實(shí)現(xiàn)旅游對(duì)鄉(xiāng)村發(fā)展的拉動(dòng)作用。
5)食品安全問題突出
不少旅游者比較在進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游時(shí),比較熱衷于現(xiàn)場(chǎng)宰殺、烹飪還在飼養(yǎng)的羊、雞、鴨等畜禽。這種做法實(shí)際上隱藏著不少問題,現(xiàn)場(chǎng)宰殺的畜禽幾乎是沒有經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫部門的檢疫,其中暗藏的疾病游客和經(jīng)營(yíng)者是無(wú)法分辨出來(lái)的。而鄉(xiāng)村的廚房、碗筷也缺乏正規(guī)的消毒措施,沒有衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)管,很難達(dá)到與城鎮(zhèn)餐館相提并論的消費(fèi)要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。有的經(jīng)營(yíng)點(diǎn)甚至還出售明令禁止銷售的保護(hù)野生動(dòng)物,如野豬、蛇類、青蛙等動(dòng)物。
3、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展方向
1)鄉(xiāng)村旅游分布的變化與新格局的形成
隨著旅游消費(fèi)意識(shí)的成熟,鄉(xiāng)村旅游的格局也由觀光、餐飲為主的旅游圈向休閑、體驗(yàn)為主的旅游圈轉(zhuǎn)變。
觀光、餐飲為主的旅游圈,以城市為中心,大型城市周邊50公里,中型城市周邊25公里,小型城市周邊15公里范圍區(qū)域。
休閑、體驗(yàn)為主的旅游圈,以城市為中心,大型城市周邊250公里,中型城市150公里,小型城市周邊80公里范圍區(qū)域。
2)鄉(xiāng)村旅游從依托城市向依托景區(qū)發(fā)展
鄉(xiāng)村旅游者對(duì)旅游目的地的選擇不再以出游距離作為第一選擇,而更多考慮的是旅游過(guò)程中的得到的服務(wù)和體驗(yàn)。
鄉(xiāng)村發(fā)展旅游要么依托自身資源的吸引力,自身沒有資源的只有依靠附近的景區(qū)進(jìn)行聯(lián)合品牌,打造特有的服務(wù)接待。借助景區(qū)的客源。
3)鄉(xiāng)村旅游從單一觀光采摘農(nóng)業(yè)型向休閑、度假、體驗(yàn)鄉(xiāng)村型發(fā)展
鄉(xiāng)村旅游有待產(chǎn)業(yè)的升級(jí),隨著大旅游休閑時(shí)代的到來(lái)和旅游者消費(fèi)心理的成熟,單一的觀光采摘已經(jīng)不再能夠滿足鄉(xiāng)村旅游者,旅游者到鄉(xiāng)村希望得到鄉(xiāng)村的生活體驗(yàn)和心靈的安寧,那么鄉(xiāng)村旅游必定也應(yīng)該從觀光旅游向休閑、度假、體驗(yàn)旅游轉(zhuǎn)型。
4)鄉(xiāng)村旅游從自發(fā)發(fā)展逐步走向規(guī)范化發(fā)展
(一)低碳鄉(xiāng)村旅游的概念
在追求“生態(tài)文明”“節(jié)能減排”的目標(biāo)下,旅游業(yè)向低碳經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)不可阻擋,鄉(xiāng)村旅游本身具有自然生態(tài)性,其發(fā)展也必然要求生態(tài)化、低碳化。本文通過(guò)對(duì)鄉(xiāng)村旅游和低碳旅游相關(guān)概念的歸納與總結(jié),對(duì)低碳鄉(xiāng)村旅游界定如下:低碳鄉(xiāng)村旅游是指將鄉(xiāng)村旅游“低碳化”,是鄉(xiāng)村旅游與低碳旅游的綜合,即在鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)過(guò)程中,本著低碳經(jīng)濟(jì)的理念,使用低碳技術(shù)和相關(guān)政策措施對(duì)鄉(xiāng)村自然資源、人文資源進(jìn)行科學(xué)開發(fā)和合理利用,宣傳倡導(dǎo)低碳理念,讓旅游者在旅行中自覺減少碳排量,實(shí)現(xiàn)高效低耗的鄉(xiāng)村資源利用和最小化的鄉(xiāng)村社區(qū)環(huán)境損害的可持續(xù)旅游發(fā)展方式。
(二)低碳鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵
低碳鄉(xiāng)村旅游與傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游相比具有很多不同之處,低碳鄉(xiāng)村旅游是具有低碳體驗(yàn)和教育功能,以減少旅游活動(dòng)中碳排放和鄉(xiāng)村旅游低碳化發(fā)展為基礎(chǔ),重視資源與環(huán)境的保護(hù),推動(dòng)鄉(xiāng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境的和諧發(fā)展。
二、低碳鄉(xiāng)村旅游模式的構(gòu)建
(一)低碳鄉(xiāng)村旅游模式構(gòu)建的理論
1.循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論是必備的理論基礎(chǔ)。低碳鄉(xiāng)村旅游注重資源再利用、關(guān)注環(huán)境、倡導(dǎo)節(jié)能減排,在旅游吸引物的構(gòu)建、旅游設(shè)施的建設(shè)、旅游體驗(yàn)環(huán)境的培育、旅游消費(fèi)方式的引導(dǎo)中,運(yùn)用低碳技術(shù),融入碳匯機(jī)理,倡導(dǎo)低碳消費(fèi),來(lái)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的低碳化發(fā)展目標(biāo)。而循環(huán)經(jīng)濟(jì)是以資源的可持續(xù)重復(fù)利用的方法來(lái)緩解資源、環(huán)境的有限性與發(fā)展無(wú)限性之間的矛盾,解決日益嚴(yán)重的資源短缺、環(huán)境污染、生態(tài)破壞等問題。循環(huán)經(jīng)濟(jì)在低碳鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的應(yīng)用,事實(shí)上就是通過(guò)清潔生產(chǎn)、資源再造、環(huán)境修復(fù)等途徑,形成旅游業(yè)與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)循環(huán)體系,完善鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施體系和構(gòu)建低碳保障體系,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游地經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境多贏的戰(zhàn)略目標(biāo)
(二)低碳鄉(xiāng)村旅游模式構(gòu)建的路徑
低碳鄉(xiāng)村旅游模式的構(gòu)建是一項(xiàng)系統(tǒng)的社會(huì)工程,不僅需要理論的指導(dǎo),且需要鄉(xiāng)村農(nóng)戶、旅游企業(yè)和政府旅游管理部門的共同參與和積極推進(jìn)。具體模式可參見圖1。
三、低碳鄉(xiāng)村旅游模式實(shí)施的方法
鄉(xiāng)村旅游作為國(guó)內(nèi)旅游的重要形式,是國(guó)內(nèi)旅游中的一匹“黑馬”。在全球氣候變化、資源緊缺的大背景下,鄉(xiāng)村旅游開發(fā)應(yīng)以循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念為指導(dǎo),面向低碳經(jīng)濟(jì),以積極的姿態(tài),學(xué)習(xí)現(xiàn)有的低碳示范區(qū),引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游業(yè)健康快速發(fā)展。實(shí)施低碳鄉(xiāng)村旅模式需從以下幾個(gè)方面著手。
政府應(yīng)加強(qiáng)各部門間的合作,共同宣傳鄉(xiāng)村綠色旅游、低碳旅游;多做公益廣告,強(qiáng)化公眾的環(huán)保意識(shí),使其了解低碳旅游,促進(jìn)公眾在鄉(xiāng)村旅游中主動(dòng)進(jìn)行綠色消費(fèi),踐行低碳旅游,追求低碳生活。
培養(yǎng)旅游者與農(nóng)戶的低碳旅游意識(shí),營(yíng)造低碳鄉(xiāng)村旅游環(huán)境。旅游者是旅游活動(dòng)的主體,鄉(xiāng)村農(nóng)戶是低碳鄉(xiāng)村旅游氛圍的營(yíng)造者,低碳鄉(xiāng)村旅游模式落實(shí)到實(shí)踐中并取得可觀效益,最關(guān)鍵的就是要使活動(dòng)主體,即旅游者,和鄉(xiāng)村農(nóng)戶自覺樹立低碳旅游意識(shí)。鄉(xiāng)村旅游目的地可利用多媒體、廣告牌及宣傳手冊(cè)向廣大旅游者廣泛普及低碳環(huán)保理念,使旅游者在旅游過(guò)程中,從飲食、住宿、交通、購(gòu)物及娛樂活動(dòng)等方面自覺購(gòu)買使用含有低碳性質(zhì)的商品和服務(wù)。
一、重慶鄉(xiāng)村旅游資源基礎(chǔ)及市場(chǎng)規(guī)模
鄉(xiāng)村旅游是一種以傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和鄉(xiāng)村資源為基礎(chǔ),以城市居民為巨大潛在市場(chǎng),滿足都市人享受田園風(fēng)光,回歸淳樸民俗欲望為目的的旅游產(chǎn)品。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)資源借助這種產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)更高的附加值。重慶自古就是物華天寶、人文薈萃之地,其獨(dú)特的自然條件、歷史文化底蘊(yùn)和社會(huì)人文環(huán)境孕育了豐富多樣的鄉(xiāng)村旅游資源。從田園風(fēng)光、鄉(xiāng)村聚落、鄉(xiāng)村建筑到農(nóng)耕文化、民風(fēng)民俗、節(jié)慶文化;從農(nóng)業(yè)觀光到農(nóng)產(chǎn)品品嘗、購(gòu)物;從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到現(xiàn)代化高效農(nóng)業(yè)等等,均有可開發(fā)的旅游資源和旅游景觀,為重慶鄉(xiāng)村旅游發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的資源基礎(chǔ)。
重慶具有區(qū)別意識(shí)的鄉(xiāng)村旅游自2000年才開始自主發(fā)展,現(xiàn)已具有一定的規(guī)模。2006年,重慶市鄉(xiāng)村旅游接待游客總?cè)藬?shù)達(dá)1676萬(wàn)人次,占全市國(guó)內(nèi)旅游接待人次數(shù)的24.69%,實(shí)現(xiàn)直接旅游總收入9.3億元。目前,全市共有鄉(xiāng)村旅游景區(qū)(點(diǎn))數(shù)2470個(gè),客房數(shù)總量74208張床位;全市被命名為“全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”的單位共12個(gè);直接吸納農(nóng)民就業(yè)人數(shù)5.3萬(wàn)人,間接提供勞動(dòng)就業(yè)崗位12萬(wàn)人;到2010年,全市旅游農(nóng)業(yè)游客總量將達(dá)到1850萬(wàn)人次,年平均增長(zhǎng)率約為11%,預(yù)計(jì)約占當(dāng)年全市國(guó)內(nèi)旅游總?cè)舜蔚?8.5%,重慶鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
二、重慶鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)發(fā)展模式及其面臨的挑戰(zhàn)
鄉(xiāng)村旅游發(fā)展具有強(qiáng)大的綜合帶動(dòng)、文化交流、信息流通和輻射功能,也是縮小城鄉(xiāng)差距、加快農(nóng)村現(xiàn)代化進(jìn)程的重要載體。目前,重慶鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展模式大致有五種:(1)農(nóng)家樂及鄉(xiāng)村飯店發(fā)展模式。重慶鄉(xiāng)村旅游發(fā)展主要以農(nóng)家樂作為載體,全市的“農(nóng)家樂”數(shù)量已多達(dá)3650余個(gè),年接待游客量達(dá)到1000余萬(wàn)人次,占重慶鄉(xiāng)村旅游旅游收入的85%左右。此外,還有部分鄉(xiāng)村飯店在傳統(tǒng)農(nóng)家樂基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái),主要分布在“一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”區(qū)域。(2)生態(tài)及高科技農(nóng)業(yè)園模式。該模式生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益明顯,發(fā)展勢(shì)頭良好,是重慶鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要模式。主要分布于重慶市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)(渝北)、重慶生態(tài)農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)示范區(qū)(北碚)、重慶市農(nóng)業(yè)科技博物館、巴南區(qū)百里生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)廊、萬(wàn)州生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游園等。(3)森林公園模式。該模式是我市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的最原始形態(tài)。主要分布于南岸區(qū)南山、沙坪壩歌樂山、北碚縉云山、江津四面山、南川金佛山、萬(wàn)盛黑山谷、武隆仙女山森林公園等。(4)古鎮(zhèn)民俗節(jié)事模式。主要分布在各級(jí)歷史文化古鎮(zhèn)和民族風(fēng)情村,如重慶美麗鄉(xiāng)村嘉年華、土家族擺手舞節(jié)、墊江牡丹節(jié)、三峽柑桔節(jié)、永川茶竹文化節(jié)、北碚靜觀臘梅節(jié)等。(5)景區(qū)帶動(dòng)型模式。主要是指以重點(diǎn)旅游景區(qū)為核心,把景區(qū)的部分服務(wù)功能剝離出來(lái),吸納周邊鄉(xiāng)村的農(nóng)民參與旅游接待和服務(wù),從而帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富,形成旅游景區(qū)和社區(qū)經(jīng)濟(jì)的互動(dòng)發(fā)展。如南岸南山片區(qū)、長(zhǎng)壽戶片區(qū)、武隆仙女山片區(qū)、金佛山片區(qū)、東溫泉片區(qū)等均屬這種模式。
重慶是擁有8.2萬(wàn)平方公里土地、3000多萬(wàn)人口的年輕直轄市,大城市與大農(nóng)村的二元結(jié)構(gòu)十分明顯。目前,重慶發(fā)展鄉(xiāng)村旅游面臨著以下問題:(1)鄉(xiāng)村旅游模式發(fā)展不平衡,配套功能服務(wù)產(chǎn)品不齊全。目前,除農(nóng)家樂模式較為成熟外,其他鄉(xiāng)村旅游模式如生態(tài)農(nóng)業(yè)園、森林公園、民俗節(jié)事旅游等在產(chǎn)品規(guī)劃、建設(shè)、包裝、宣傳等方面還有較大差距;旅游配套服務(wù)設(shè)施不齊全,不能滿足游客的多層次需要。(2)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品檔次較低,鄉(xiāng)村核心文化挖掘不深入。很多鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品無(wú)法反映農(nóng)事農(nóng)藝、鄉(xiāng)村生活、鄉(xiāng)土習(xí)俗、勞作體驗(yàn)等鄉(xiāng)村核心文化內(nèi)涵,更缺乏具有參與性、知識(shí)性、娛樂性,能充分展示“村野文化”的旅游活動(dòng)內(nèi)容。(3)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)效益不高,經(jīng)濟(jì)聯(lián)動(dòng)效應(yīng)不明顯。鄉(xiāng)村旅游理應(yīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展新的增長(zhǎng)源和加速器,但目前重慶市鄉(xiāng)村旅游在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的貢獻(xiàn)率還不高,所占比例偏低,在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的拉動(dòng)作用不夠充分。
三、重慶發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的對(duì)策建議
首先,因地制宜地發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢(shì),以市場(chǎng)導(dǎo)向配置資源,引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游向優(yōu)勢(shì)地區(qū)集中。加強(qiáng)“一圈兩翼”鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的分類指導(dǎo)和協(xié)調(diào),架構(gòu)“一環(huán)四走廊”的都市田園型鄉(xiāng)村旅游發(fā)展格局,促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的區(qū)域化布局、規(guī)模化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng);積極推進(jìn)“渝西經(jīng)濟(jì)走廊”鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,加速推進(jìn)渝東南“烏江畫廊/武陵山區(qū)”新農(nóng)村旅游,推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品從“單一”向“個(gè)性化”轉(zhuǎn)型,旅游經(jīng)營(yíng)從“單體”向“規(guī)模化”升級(jí)。
其次,深入挖掘鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)性內(nèi)涵,創(chuàng)造差異化的特色品牌項(xiàng)目。充分利用鄉(xiāng)村旅游主體行為上的參與性特點(diǎn),在鄉(xiāng)村田園風(fēng)光景觀意象和農(nóng)耕文化意象突出的地方,開展生態(tài)型農(nóng)業(yè)觀光園,讓游客參與農(nóng)作勞動(dòng),體驗(yàn)農(nóng)事之趣;針對(duì)鄉(xiāng)村旅游文化層次上的高品位性特點(diǎn),挖掘鄉(xiāng)村民俗文化意象,設(shè)立民俗風(fēng)情區(qū),開展一系列游客參與性較強(qiáng)的民俗文化體驗(yàn)恬動(dòng)。
第三,維護(hù)鄉(xiāng)村景觀的原真性,避免出現(xiàn)圍城效應(yīng),確保重慶鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。旅游者參與鄉(xiāng)村旅游活動(dòng),貪圖鄉(xiāng)村特有的鄉(xiāng)土文化,他們所荷載的異域文化會(huì)與鄉(xiāng)土文化產(chǎn)生互動(dòng)過(guò)程,有時(shí)在很大程度上會(huì)誘發(fā)鄉(xiāng)村固有文化的演化與變遷。這會(huì)破壞鄉(xiāng)村的原真性意象,從而降低鄉(xiāng)村吸引力,最終導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游根基的動(dòng)搖。因此,必須采取適當(dāng)措施,制定必要的法律法規(guī)來(lái)維護(hù)鄉(xiāng)村特色景觀的傳統(tǒng)性和原真性;必須認(rèn)真貫徹“開發(fā)與保護(hù)并重、開發(fā)服從保護(hù)”的旅游業(yè)發(fā)展方針,按照建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)的要求,走生態(tài)文明的鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展之路。
參考文獻(xiàn):
隨著國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和旅游消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變升級(jí),鄉(xiāng)村旅游在中國(guó)迅速發(fā)展。在快速發(fā)展的同時(shí),也引發(fā)了太多的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展問題,國(guó)內(nèi)因地方政府重視程度、經(jīng)濟(jì)投入、經(jīng)營(yíng)體制、管理理念、發(fā)展思路等原因,造成鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目建設(shè)普遍缺乏規(guī)劃,雜亂無(wú)章,各自為政,盲目經(jīng)營(yíng);經(jīng)營(yíng)過(guò)程中權(quán)責(zé)不明確現(xiàn)象不同程度存在;經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目單一,產(chǎn)品特色少,雷同多;無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)很大危害;基礎(chǔ)設(shè)施不健全,對(duì)游客的吸引力不大;現(xiàn)代管理意識(shí)薄弱,品牌宣傳促銷不力,行業(yè)整體缺乏系統(tǒng)性營(yíng)銷策略;季節(jié)性成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展瓶頸等[1]。
郭家溝位于天津市薊縣下營(yíng)鎮(zhèn)東部,依山傍水,山湖相依,風(fēng)景秀麗,泉甜物美,民風(fēng)純樸。山上松柏郁郁叢叢,山下的果樹花果滿枝,是一個(gè)山清水秀的美麗小山村。郭家溝村除了擁有獨(dú)特的生態(tài)景觀,優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境等先天資源外,還開發(fā)了一個(gè)生態(tài)環(huán)保的綠色旅游產(chǎn)業(yè),工藝葫蘆的深加工。近兩年來(lái),郭家溝村充分依托固有的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì),發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),大搞農(nóng)家旅店,用商業(yè)的眼光審視生態(tài),用發(fā)展的眼光經(jīng)營(yíng)生態(tài),將郭家溝建設(shè)成了山村風(fēng)貌凸顯,生態(tài)特色鮮明,人居環(huán)境頗佳的旅游專業(yè)村。
隨著郭家溝鄉(xiāng)村旅游的快速發(fā)展,原有的規(guī)劃設(shè)想、基礎(chǔ)設(shè)施、接待規(guī)模、營(yíng)銷體系、服務(wù)水平、利益分配方式等已滯后,不足以支撐郭家溝鄉(xiāng)村旅游的進(jìn)一步發(fā)展,問題愈顯突兀。為進(jìn)一步提升郭家溝鄉(xiāng)村旅游發(fā)展水平,天津市政府出資,并以薊縣主導(dǎo),按照天津市委市政府的要求完成郭家溝旅游項(xiàng)目控制性詳細(xì)規(guī)劃,對(duì)郭家溝鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目進(jìn)行整體規(guī)劃,合理布局。薊縣下營(yíng)鎮(zhèn)人民政府委托巔峰智業(yè)集團(tuán)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)咨詢,對(duì)郭家溝鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目進(jìn)行全面梳理,提出具有郭家溝特色的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展運(yùn)營(yíng)模式。
郭家溝鄉(xiāng)村旅游模式在郭家溝優(yōu)美的自然風(fēng)光、濃郁的鄉(xiāng)村文化、豐富的民俗文化等特色資源基礎(chǔ)之上發(fā)展起來(lái)。由郭家村成功經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式研究[2],通過(guò)實(shí)踐、提升,筆者總結(jié)出該類型鄉(xiāng)村旅游發(fā)展新模式:“政府主導(dǎo)、農(nóng)民參與、企業(yè)治理”,不同于以往的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式,在“政府主導(dǎo)”中,“大規(guī)劃、大聯(lián)動(dòng)、大融資、大產(chǎn)品”是政府主導(dǎo)的特征;在“農(nóng)民參與”中,農(nóng)民成立村集體機(jī)制,全程參與經(jīng)營(yíng)、全程跟蹤監(jiān)督;在“企業(yè)治理”中,“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一營(yíng)銷、統(tǒng)一分配”,最大發(fā)揮市場(chǎng)配置資源和效率優(yōu)先兼顧公平,即郭家溝鄉(xiāng)村旅游運(yùn)營(yíng)發(fā)展新模式[3]。提出此模式,希望能起到拋磚引玉的作用,激起業(yè)內(nèi)人士對(duì)國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的思考,對(duì)國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游未來(lái)的發(fā)展、改革、創(chuàng)新起到一定的推動(dòng)作用。
一、政府主導(dǎo)為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供強(qiáng)有力保障
(一) 政府引導(dǎo),旅游發(fā)展規(guī)劃
天津市級(jí)政府起到良好導(dǎo)向作用,不僅從高度和深度上對(duì)郭家溝鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目規(guī)劃進(jìn)行宏觀把控,并出資修編《郭家溝旅游項(xiàng)目控制性詳細(xì)規(guī)劃》,并以薊縣主導(dǎo),聘請(qǐng)專業(yè)的規(guī)劃單位進(jìn)行編制。薊縣政府對(duì)項(xiàng)目規(guī)劃提出具體的實(shí)施操作要求,明確郭家溝鄉(xiāng)村旅游的功能定位。這充分說(shuō)明國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游保持快速、持續(xù)、健康發(fā)展,必須堅(jiān)持政府對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)和行業(yè)的宏觀指導(dǎo)。
(二)創(chuàng)新機(jī)制確保旅游發(fā)展資金
政府部門通過(guò)重大項(xiàng)目、轉(zhuǎn)移支付等形式,對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施,特色產(chǎn)業(yè)、生態(tài)補(bǔ)償?shù)汝P(guān)系鄉(xiāng)村旅游發(fā)展領(lǐng)域的引導(dǎo)性投入,吸引了金融機(jī)構(gòu)資金以各種形式參與郭家溝鄉(xiāng)村旅游業(yè),提升了郭家溝鄉(xiāng)村旅游硬件配套設(shè)施,解決了發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的資金問題。同時(shí),郭家溝采取權(quán)益融資方式,創(chuàng)新了農(nóng)村大規(guī)模土地流轉(zhuǎn)機(jī)制,解決了農(nóng)村土地合理、有效、規(guī)模化的利用問題,有利于提高土地產(chǎn)能;讓農(nóng)戶以土地入股的形式組成經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體,參與郭家溝鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)管理,從而形成規(guī)模化集群效應(yīng),增加了郭家溝鄉(xiāng)村旅游的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
(三)打造核心產(chǎn)品確保區(qū)域領(lǐng)先
在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品打造上,郭家溝鄉(xiāng)村旅游以定位高端產(chǎn)品為核心,摒除了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的低層次、低等級(jí)問題,重點(diǎn)發(fā)展以自然風(fēng)光、鄉(xiāng)村文化、農(nóng)耕文化和民俗文化為核心的特色旅游產(chǎn)品,重點(diǎn)打造文化創(chuàng)意型產(chǎn)品、休閑景觀型產(chǎn)品、參與體驗(yàn)型產(chǎn)品、商業(yè)經(jīng)營(yíng)型產(chǎn)品、特色主題型產(chǎn)品這五大產(chǎn)品體系,塑造“山水田園風(fēng)光、北方鄉(xiāng)村文化、塞上民俗風(fēng)情”美好意境。以高端、休閑、度假的理念,打造郭家溝鄉(xiāng)村旅游度假產(chǎn)品,為薊縣鄉(xiāng)村旅游,甚至是天津地區(qū)模范起到帶頭作用。
二、完善農(nóng)民利益分配制度
農(nóng)民是國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中最活躍的一個(gè)群體,也是經(jīng)濟(jì)利益再次分配最容易被忽視的一個(gè)群體,如何激發(fā)農(nóng)民對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的支持,保持對(duì)國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的激情,以及有限的參與鄉(xiāng)村旅游的管理,一直困擾著中國(guó)旅游的理論界和實(shí)踐者,而郭家溝的農(nóng)民全程參與運(yùn)營(yíng)和監(jiān)督,創(chuàng)造性的解決了這一難題。
(一)全程參與經(jīng)營(yíng)
按照規(guī)劃設(shè)想,郭家溝村民參與旅游發(fā)展經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容有:直接到旅游公司就業(yè),旅游公司成立后,將吸收郭家溝村民到公司就業(yè)。參與各項(xiàng)節(jié)慶活動(dòng),為豐富旅游產(chǎn)品內(nèi)容,提高郭家溝村知名度,旅游公司每年將舉辦不同主題規(guī)模的旅游活動(dòng),每次活動(dòng)村民自行參加。參與銷售旅游商品、從事旅游接待,在旅游公司和村黨委的幫助、引導(dǎo)下,村民可以搞工藝品生產(chǎn)、土特產(chǎn)品加工,從事旅游住宿接待等。
(二)全程參與監(jiān)督
公司成立后,農(nóng)民可以成立村集體機(jī)制,參與郭家溝旅游發(fā)展,監(jiān)督村中及公司財(cái)務(wù)開支,通過(guò)村集體機(jī)制組織表達(dá)自己的意愿。旅游經(jīng)營(yíng)中,村民如有意見或想法,可通過(guò)村集體機(jī)制與公司和村黨委進(jìn)行磋商。為了確實(shí)反映村民的意見,郭家溝村村集體機(jī)制負(fù)責(zé)人由村民自己選出。
三、企業(yè)治理市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)確保高效率
郭家溝鄉(xiāng)村旅游在運(yùn)營(yíng)管理上采取的是公司化的運(yùn)營(yíng)管理方式,從而將過(guò)去單一的一家一戶農(nóng)家院經(jīng)營(yíng)發(fā)展成農(nóng)戶鄉(xiāng)村旅游聯(lián)合經(jīng)營(yíng)體。管理上效益、營(yíng)銷促發(fā)展,分配增和諧,有利的推進(jìn)國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游企業(yè)管理變革和創(chuàng)新的步伐。
(一)企業(yè)統(tǒng)一管理
為規(guī)范和提升郭家溝鄉(xiāng)村旅游品質(zhì),形成規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)集群,郭家溝在政府主導(dǎo)下,成立了村旅游公司,并征得農(nóng)家院經(jīng)營(yíng)戶同意,與其統(tǒng)一簽訂《委托管理合同》,對(duì)農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)管理。村公司負(fù)責(zé)整個(gè)村莊的旅游環(huán)境打造、維護(hù)、整治;對(duì)農(nóng)戶的床上用品進(jìn)行統(tǒng)一的采購(gòu)、洗滌、消毒;通過(guò)宅基地置換和土地流轉(zhuǎn),對(duì)參與的農(nóng)戶土地進(jìn)行統(tǒng)一的規(guī)劃、合理的布局、有效的利用,最大程度的發(fā)揮土地產(chǎn)能;制定規(guī)章制度,規(guī)范農(nóng)家院經(jīng)營(yíng)秩序,避免惡性競(jìng)爭(zhēng)和攬客現(xiàn)象;通過(guò)制定規(guī)章制度,加強(qiáng)村民素質(zhì)培訓(xùn),定期質(zhì)量檢查與監(jiān)督,創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)、有序的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
(二)企業(yè)統(tǒng)一營(yíng)銷
為避免市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),獲取最大化的經(jīng)濟(jì)效益,郭家溝鄉(xiāng)村旅游將傳統(tǒng)的由農(nóng)家院經(jīng)營(yíng)戶單體銷售進(jìn)行整合,利用村公司的優(yōu)勢(shì),集中、統(tǒng)一的對(duì)郭家溝鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品渠道銷售,重點(diǎn)打造郭家溝鄉(xiāng)村旅游的品牌形象。郭家溝鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷的最大創(chuàng)新就是通過(guò)薊縣政府的引導(dǎo)和扶持,將智慧旅游概念引入到郭家溝鄉(xiāng)村旅游中,通過(guò)智慧旅游挖掘客源,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的科學(xué)化、信息化營(yíng)銷管理。廣開渠道和網(wǎng)絡(luò),堅(jiān)持品牌理念,系統(tǒng)運(yùn)用營(yíng)銷精細(xì)化管理工具,實(shí)現(xiàn)郭家溝鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的二次飛越[4]。以上舉措均走在了中國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的前沿,開創(chuàng)了規(guī)模化、節(jié)約化運(yùn)作鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)的先河。
(三)企業(yè)統(tǒng)一分配
郭家溝鄉(xiāng)村旅游統(tǒng)一分配的模式有兩層含義:一是客源的農(nóng)戶分配,二是經(jīng)營(yíng)收入的分配。客源的分配。統(tǒng)一分配方式,解決了困擾中國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展多年的利益分配難題,是一種創(chuàng)新策略。
村公司根據(jù)各農(nóng)家院裝修、規(guī)模等綜合條件設(shè)定農(nóng)家院等級(jí),不同的等級(jí)統(tǒng)一制定差異化的價(jià)格,村公司根據(jù)游客的實(shí)際需求,按照排序進(jìn)行循環(huán)安排,最大程度地保障同一等級(jí)層次農(nóng)家院的接待量。
利潤(rùn)的分配。郭家溝鄉(xiāng)村旅游利潤(rùn)的分配原則是在扣除農(nóng)家院經(jīng)營(yíng)戶繳納給村公司的管理費(fèi)的基礎(chǔ)上,依據(jù)公平的原則,按照“核定股份比例+經(jīng)營(yíng)考評(píng)”辦法進(jìn)行。村公司根據(jù)對(duì)農(nóng)家院經(jīng)營(yíng)戶日常服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等的綜合考評(píng),結(jié)合農(nóng)戶土地入股比例進(jìn)行利潤(rùn)分配。
統(tǒng)一管理、統(tǒng)一營(yíng)銷和統(tǒng)一分配的方式,能夠極大的提高土地產(chǎn)能,增強(qiáng)村民的經(jīng)營(yíng)意識(shí),避免了粗放式經(jīng)營(yíng),同時(shí)公司利用各種資源可以有效地開展服務(wù)意識(shí)和質(zhì)量的培訓(xùn)與管理,進(jìn)一步從軟件上提升了郭家溝鄉(xiāng)村旅游質(zhì)量。
四、郭家溝運(yùn)營(yíng)模式研究的意義
郭家溝鄉(xiāng)村旅游模式的研究,產(chǎn)業(yè)效用示范、經(jīng)濟(jì)效益提升、社會(huì)效益凸顯、環(huán)境效益明顯、文化效益可期。在推動(dòng)薊縣鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、推進(jìn)薊縣基層民主建設(shè)、提升薊縣鄉(xiāng)村旅游管理規(guī)范、提高薊縣農(nóng)民收入和消費(fèi)水平、提升薊縣經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)布局和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)水平的同時(shí),也對(duì)國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展具有重大理論和現(xiàn)實(shí)意義:創(chuàng)新了國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村發(fā)展和諧社會(huì)新模式;開創(chuàng)了國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式新課題;開創(chuàng)了政府主導(dǎo)下鄉(xiāng)村旅游發(fā)展新方向;破解了國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展資金瓶頸難題。
(一)創(chuàng)新了國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村發(fā)展和諧社會(huì)新模式
“農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民”三農(nóng)問題歷來(lái)是黨和國(guó)家,以及地方政府常抓不懈的一大難題,特別是農(nóng)民問題,是“三農(nóng)問題”中的核心問題,農(nóng)民收入低,增收難,城鄉(xiāng)居民貧富差距大,農(nóng)民權(quán)利得不到有效保障。而郭家溝鄉(xiāng)村旅游模式的研究,恰好為解決中國(guó)“三農(nóng)”問題、破解城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)難題,提供了一個(gè)絕佳的方法、范式。按照郭家溝模式的發(fā)展,最終會(huì)是形成城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)有效互流、城鄉(xiāng)文化相互融合發(fā)展、農(nóng)民收入持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)、企業(yè)長(zhǎng)期投資獲利、社會(huì)和諧穩(wěn)定的大好局面,推動(dòng)中國(guó)城鄉(xiāng)政治、經(jīng)濟(jì)、文化又快又好的發(fā)展。
(二)開創(chuàng)了國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式新課題
中國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展近30年,國(guó)內(nèi)眾多學(xué)者對(duì)國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式進(jìn)行研究,在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展類型上基本取得一致意見,但是在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的經(jīng)營(yíng)機(jī)制、管理模式研究上,始終存在一定的分歧;始終沒有找到一種可行的發(fā)展模式。即使有些學(xué)者提出一些理想的管理模式和經(jīng)營(yíng)機(jī)制,但是因?yàn)闆]有實(shí)際發(fā)生案例佐證,始終成為一種“烏邦托”式的理想。在中國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式研究中,不管是河南“欒川模式”、成都“龍泉驛模式”、還是貴州的“天龍堡屯模式”,都解決不了利益長(zhǎng)期分配問題,而郭家溝鄉(xiāng)村旅游新發(fā)展,恰好可以為國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式的研究提供一個(gè)全新的案例。
(三)開創(chuàng)了政府主導(dǎo)下鄉(xiāng)村旅游發(fā)展新方向
中國(guó)特殊的政治、經(jīng)濟(jì)、文化體制,決定了農(nóng)業(yè)問題、農(nóng)村問題、農(nóng)民問題、二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)問題,必須堅(jiān)持政府主導(dǎo)。在政府主導(dǎo)下,如何發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、政治、文化,郭家溝鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式給出了一個(gè)滿意的答案。目前,中國(guó)鄉(xiāng)村旅游遍地開花,但是形成系統(tǒng)化、理論化的鄉(xiāng)村旅游模式較少,通過(guò)對(duì)郭家溝鄉(xiāng)村旅游的研究,旨在從規(guī)劃、產(chǎn)品、管理到營(yíng)銷角度提煉出一套發(fā)展鄉(xiāng)村旅游模式和思路,一方面豐富中國(guó)鄉(xiāng)村旅游模式的內(nèi)涵,同時(shí)能達(dá)到良好的示范意義,進(jìn)行全國(guó)鄉(xiāng)村旅游的縱深層面的推廣。
(四)破解了國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展資金瓶頸難題
國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展不缺優(yōu)美的自然、文化資源,最缺的是資金支持和優(yōu)惠政策支持。中國(guó)城鄉(xiāng)特有的城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),注定了中國(guó)絕大部分鄉(xiāng)村無(wú)力自己出資發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。農(nóng)村財(cái)政緊張,金融機(jī)構(gòu)少,且貸款數(shù)量非常有限,鄉(xiāng)村旅游發(fā)展缺少實(shí)質(zhì)抵押品,向銀行融資極其困難。郭家溝鄉(xiāng)村旅游發(fā)展破解了中國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展融資難問題。郭家溝同時(shí)通過(guò)投融資模式創(chuàng)新,在不改變土地性質(zhì)的情況下,創(chuàng)新農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)模式,招商引資,引進(jìn)企業(yè)作為戰(zhàn)略投資主體,投資建設(shè)郭家溝鄉(xiāng)村旅游,解決鄉(xiāng)村旅游發(fā)展資金瓶頸問題。
參考文獻(xiàn):
[1] 陳辰.近二十年國(guó)外鄉(xiāng)村旅游研究進(jìn)展 [J]. 東南大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版), 2011,6: 69-73.
鄉(xiāng)村旅游源于19世紀(jì)中期,在歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家出現(xiàn)了這種以體驗(yàn)鄉(xiāng)土氣息、領(lǐng)略田園風(fēng)光為主的旅游形式。1865年,意大利“農(nóng)業(yè)與旅游全國(guó)協(xié)會(huì)”的成立標(biāo)志著鄉(xiāng)村旅游的誕生。到了20世紀(jì)80年代后期,鄉(xiāng)村旅游成為了一種大規(guī)模的旅游形式。鄉(xiāng)村旅游是現(xiàn)代旅游業(yè)的一項(xiàng)新亮點(diǎn),它以非常快的速度,迅速在各國(guó)發(fā)展起來(lái)。我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)起步比較晚,大約是在20世紀(jì)50年代,是適應(yīng)外事接待的需要,在山東省石家莊村率先開展了鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)。我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展勢(shì)頭十分強(qiáng)烈,現(xiàn)代的鄉(xiāng)村旅游首先在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省份和大城市展開。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展初期是屬于自發(fā)型,主要是城市居民在雙休日到附近的農(nóng)村旅行,以一日游為主,旅游方式簡(jiǎn)單,主要為全家或者和好友一起出游,自主性強(qiáng)。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展到現(xiàn)在進(jìn)入了自覺階段。
國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式研究
(一)國(guó)際鄉(xiāng)村旅游發(fā)展形式
1.休閑、觀光、度假旅游。歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的旅游者喜歡到鄉(xiāng)村度假,尤其是那些風(fēng)景優(yōu)美、遠(yuǎn)離喧囂城市的農(nóng)村甚至是比較偏僻的地方,在優(yōu)美的自然環(huán)境中修養(yǎng)身心,體驗(yàn)另外一種生活方式。許多旅游者住在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的家里,和他們一起生活,吃著新鮮的蔬菜和水果,一起在農(nóng)場(chǎng)里勞動(dòng)。例如在美國(guó)西部的許多農(nóng)場(chǎng),都有為那些來(lái)自大城市的旅游者提供住宿休息的設(shè)施,這些旅游者還可以和農(nóng)場(chǎng)主一起放牧、割草或者采集水果、農(nóng)產(chǎn)品。在勞動(dòng)中,他們能夠?qū)W習(xí)到更多的知識(shí),增加感性認(rèn)識(shí)。
2.鄉(xiāng)村民俗文化旅游。這種模式下的鄉(xiāng)村旅游主要是將鄉(xiāng)村旅游與文化旅游緊密結(jié)合起來(lái),使游人在欣賞美麗的田園風(fēng)光的同時(shí)還體味著幾千年歷史積累下來(lái)的民族文化。參與這種旅游的消費(fèi)者群體的文化水平比較高,他們來(lái)到鄉(xiāng)村主要是體驗(yàn)和欣賞傳統(tǒng)的文化,而這些文化在工業(yè)文明的浪潮中早就被湮沒。來(lái)到鄉(xiāng)村的旅游者是要以發(fā)現(xiàn)的眼光去尋覓傳統(tǒng)的文化和古老的習(xí)俗。比如鄉(xiāng)村的民居、他們的生活方式以及流傳著的鄉(xiāng)村戲曲、武術(shù)、雜耍等。對(duì)于這些旅游者來(lái)講,到鄉(xiāng)村去旅游主要是追求精神上的享受和滿足,是獲取高層次生活的需要。鄉(xiāng)村旅游成為一種更高檔次的旅游方式。國(guó)際上開展鄉(xiāng)村民俗文化旅游最好的是匈牙利。匈牙利的鄉(xiāng)村旅游模式,即鄉(xiāng)村民俗文化旅游——已經(jīng)成為許多國(guó)家發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的范式。
3.農(nóng)業(yè)旅游。“農(nóng)業(yè)+旅游”式的鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)在正成為許多地方和國(guó)家發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的又一個(gè)模式。以旅游帶動(dòng)農(nóng)業(yè),以旅游促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游活動(dòng)結(jié)合起來(lái),使農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的相互促進(jìn),既能夠增加旅游業(yè)收入又帶動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,形成良性互動(dòng)。據(jù)預(yù)測(cè),歐洲每年旅游總收入中農(nóng)業(yè)旅游收入占5%~10%。僅法國(guó)鄉(xiāng)村旅游每年可給農(nóng)民帶來(lái)700億法郎的收益,相當(dāng)于法國(guó)全國(guó)旅游業(yè)收入的1/4。
4.生態(tài)鄉(xiāng)村旅游。把生態(tài)旅游和農(nóng)業(yè)旅游相結(jié)合,建立生態(tài)農(nóng)業(yè)園,用高科技手段來(lái)進(jìn)行大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種植與管理。旅游活動(dòng)在生態(tài)農(nóng)業(yè)園內(nèi)進(jìn)行,旅游者通過(guò)在農(nóng)業(yè)園內(nèi)生活,參與農(nóng)業(yè)園的勞動(dòng)。并且可以通過(guò)購(gòu)買或者租賃的形式在農(nóng)業(yè)園內(nèi)選擇一塊土地,自己種植一些農(nóng)作物。有的國(guó)家的生態(tài)農(nóng)業(yè)園非常大,形成一個(gè)聯(lián)合體,鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)都在生態(tài)農(nóng)業(yè)園內(nèi)進(jìn)行。進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游最具有代表性的國(guó)家是波蘭。波蘭的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的面積超過(guò)了4000公頃。
(二)國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式
我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展最初是一種自發(fā)型的,沒有具體的模式和組織運(yùn)做,是在探索中不斷發(fā)展。最初的鄉(xiāng)村旅游者主要是國(guó)際游客,這些旅游者不再到那些傳統(tǒng)的旅游熱點(diǎn),而是到一些比較偏僻落后甚至是尚未開發(fā)的地方去旅游而且樂此不疲。他們喜歡到中國(guó)的內(nèi)陸和邊遠(yuǎn)地區(qū),尤其是具有很強(qiáng)的地方特色和民族特色的地方。都市里無(wú)法體會(huì)到那些原汁原味的中國(guó)的傳統(tǒng)文化和鄉(xiāng)土習(xí)俗,而在上述地方卻可以滿足他們的需要。隨著到鄉(xiāng)村旅游的人數(shù)越來(lái)越多,“鄉(xiāng)村旅游”這個(gè)新的旅游形式在中國(guó)得到迅速發(fā)展。并且逐漸形成了幾個(gè)大的鄉(xiāng)村旅游熱點(diǎn)地區(qū)。例如江蘇的周莊、同里、烏鎮(zhèn)等以江南的小鎮(zhèn)古色古香的建筑和水鄉(xiāng)生活方式吸引著眾多的旅游者。皖南黟縣的南屏、歙縣的鄭村(棠樾牌坊群)、徽州的湯口等村落生產(chǎn)紙、筆、墨等工藝品,以傳統(tǒng)的制作手藝和富有特色的民居建筑為吸引特色。
值得一提的是除了上述幾個(gè)地方的鄉(xiāng)村旅游搞得紅紅火火以外,還有許多頗具特色的鄉(xiāng)村旅游地尚未開發(fā),還是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。這些尚未開發(fā)的鄉(xiāng)村旅游地大多數(shù)都位于偏僻的地方,尤其是在中國(guó)的西部以及那些老少邊窮的地方,那些地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)、工業(yè)落后、交通不便,因而不為外界所知。但是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景卻十分優(yōu)美,并且得以保存了眾多原始奇特的自然景觀和古樸濃郁的民族文化,成為發(fā)展旅游業(yè)的后發(fā)優(yōu)勢(shì)。因此,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,以鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)扶貧工作,是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一個(gè)重要的模式。以貴州省為例,貴州省大約有85%的人口居住在農(nóng)村,經(jīng)濟(jì)水平比較低。貴州省少數(shù)民族眾多,大多村寨是珍稀民族文化的保留地。貴州省提出“以旅游促進(jìn)對(duì)外開放和脫貧致富”的指導(dǎo)思想,創(chuàng)造出四個(gè)主要旅游扶貧模式:一是景區(qū)帶動(dòng),如黃果樹景區(qū)就帶動(dòng)四周村寨的農(nóng)民脫貧致富。二是發(fā)展村寨旅游。如郎德苗寨、石板寨、鎮(zhèn)山村等,旅游成了這些村寨經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱。三是企業(yè)加農(nóng)戶生產(chǎn)旅游產(chǎn)品。如臺(tái)江民族刺繡廠,帶動(dòng)千家萬(wàn)戶在搞民族刺繡蠟染。四是把旅游當(dāng)作縣域經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。如荔波、施秉,縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展靠旅游。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),到2002年底,貴州農(nóng)村有53.2萬(wàn)人通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游擺脫了貧困。
我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式的層次
鄉(xiāng)村旅游從發(fā)展層次上看大致可以分為以下幾個(gè)層面:
(一)基礎(chǔ)層次
以觀光度假休閑為主,吸引物主要是鄉(xiāng)村幽靜的環(huán)境、秀麗的景色、淳樸的民風(fēng)和較為緩慢的生活節(jié)奏。鄉(xiāng)村旅游是使城市居民體驗(yàn)鄉(xiāng)村勞作、了解風(fēng)土民俗、領(lǐng)略田園風(fēng)光和回歸自然的最佳方式。這種以觀光度假為目的的國(guó)外游客大多數(shù)是來(lái)自經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的都市,收入水平比較高。因此基礎(chǔ)層次的鄉(xiāng)村旅游的客源十分穩(wěn)定,游客的重游率比較高。根據(jù)法國(guó)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,有70%游客采取鄉(xiāng)村旅游度假的方式,更有超過(guò)15%的旅游者每年都住在同一地方。目前我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游地大多數(shù)是以觀光為主。參加鄉(xiāng)村旅游的國(guó)內(nèi)游客,絕大多數(shù)是為換個(gè)環(huán)境來(lái)度過(guò)假期生活。因此主要是去那些接近城市的附近農(nóng)村旅游,出游的時(shí)間也都比較短,一般是利用雙休日或者其他假期一至兩天的時(shí)間。
(二)提高層次
注重鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容和文化內(nèi)涵。鄉(xiāng)村旅游內(nèi)容要廣泛而富有特色。在國(guó)內(nèi)客源市場(chǎng)上,許多游客對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)很有興趣。“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”和采摘各種農(nóng)產(chǎn)品的旅游很受歡迎。
除了以在農(nóng)田里耕種、采集等方式讓游客來(lái)體驗(yàn)農(nóng)村生活的樂趣之外,傳統(tǒng)的制作工藝完全可以作為一種強(qiáng)有力的吸引物加以發(fā)揚(yáng)。天津楊柳青年畫、貴州蠟染、南通扎染、濰坊的風(fēng)箏、手工造紙以及各種刺繡、泥人、甚至是食品的加工,都可以成為鄉(xiāng)村旅游的文化依托。例如澳大利亞葡萄酒業(yè)生產(chǎn)制作就成為澳大利亞文化的重要組成,澳大利亞葡萄酒業(yè)已成為重要的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。并且由此產(chǎn)生了澳大利亞葡萄酒業(yè)旅游。
在提高鄉(xiāng)村旅游層次的另外一個(gè)吸引物就是鄉(xiāng)村所保留下來(lái)的珍貴的傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗和完好的古代建筑。巍峨氣派的鄉(xiāng)村宗祠祠堂,高大挺拔的鎮(zhèn)村古塔,村邊的土地廟等等,是鄉(xiāng)村在歷史發(fā)展中的一面鏡子,折射出鄉(xiāng)村居民生活。還有一些民俗活動(dòng)也有很高的旅游開發(fā)價(jià)值。一些鄉(xiāng)村風(fēng)俗習(xí)慣像我國(guó)各地的鑼鼓戲、舞獅子、扭秧歌、祭祀谷神等,都可以成為鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的引力點(diǎn)。
(三)可持續(xù)發(fā)展層次
鄉(xiāng)村旅游發(fā)展必須要走可持續(xù)發(fā)展的道路。可持續(xù)發(fā)展世界保護(hù)聯(lián)盟(iucn)認(rèn)為,可持續(xù)發(fā)展是一種在不損耗或破壞資源的情況下所允許的開發(fā)過(guò)程。這些資源不僅包括自然資源還包括社會(huì)資源和人文資源。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展有的是依托美麗的自然風(fēng)景,有的是獨(dú)特的民族風(fēng)俗習(xí)慣和珍貴的傳統(tǒng)文化,有的是以生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)來(lái)開展旅游活動(dòng)。農(nóng)村和城市相比是“保守地帶”,因此才能夠保持一些原生態(tài)的自然和人文景觀。但是這些也相對(duì)脆弱,而開發(fā)旅游,會(huì)不會(huì)給相對(duì)落后的農(nóng)村帶來(lái)沖擊,從而導(dǎo)致農(nóng)村生活模式發(fā)生巨大變化,農(nóng)民模仿城市居民的生活方式,導(dǎo)致一些傳統(tǒng)文化的解體?在貴州省早期開發(fā)的一些鄉(xiāng)村旅游地就曾經(jīng)出現(xiàn)了這樣的情況。為了方便游客住宿,在青石寨外圍建立起洋樓,往日走在鄉(xiāng)間的小路上,耳邊到處可以聽見山歌對(duì)唱。如今卻是卡拉ok在播放流行歌曲。那些淳樸的少數(shù)民族不在安于現(xiàn)狀,外出打工,剩下老弱婦孺……。長(zhǎng)此下去,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)就喪失了,鄉(xiāng)村旅游必定會(huì)走向衰退。因此,鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展必須是自然資源、社會(huì)資源、人文資源的可持續(xù)發(fā)展。在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的同時(shí),不破壞資源,尤其是社會(huì)文化資源。不破壞少數(shù)民族文化、風(fēng)俗習(xí)慣。如何在開發(fā)旅游的同時(shí),又能夠有效的保護(hù)珍貴的文化?這就要求鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展必須走新的路子,實(shí)現(xiàn)跨越式的發(fā)展。必須按照可持續(xù)發(fā)展的原則和要求,追求旅游的生態(tài)效益、環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。提高鄉(xiāng)村旅游質(zhì)量,即追求旅游精品,不能亂開發(fā),亂建設(shè)。要有統(tǒng)一的規(guī)劃,在政府和旅游管理部門的引導(dǎo)和指揮下,鄉(xiāng)村旅游地的群眾積極參與旅游中來(lái),并且要引進(jìn)市場(chǎng)機(jī)制,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下運(yùn)作,實(shí)現(xiàn)利益共享。既有效的調(diào)動(dòng)農(nóng)民開發(fā)旅游的積極性,又加強(qiáng)管理,避免出現(xiàn)一窩蜂亂開發(fā)搞亂市場(chǎng)最后嚇跑游客的現(xiàn)象。
結(jié)論
我國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),各地農(nóng)村風(fēng)俗各異,鄉(xiāng)村旅游在我國(guó)發(fā)展有著良好的基礎(chǔ)和廣闊的前景。因此,當(dāng)前在鄉(xiāng)村旅游熱潮中,應(yīng)該緊緊抓住有利時(shí)機(jī),進(jìn)行精心準(zhǔn)備,及時(shí)推出精品鄉(xiāng)村旅游線路,打造鄉(xiāng)村精品旅游地,重點(diǎn)是神奇的自然景觀、燦爛的多民族文化、古老而美麗的地方。在市場(chǎng)上尤其是國(guó)際旅游市場(chǎng)打造“中國(guó)—鄉(xiāng)村旅游勝地”的形象,使我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展更上一個(gè)新的臺(tái)階。
國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式研究
(一)國(guó)際鄉(xiāng)村旅游發(fā)展形式
1.休閑、觀光、度假旅游。歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的旅游者喜歡到鄉(xiāng)村度假,尤其是那些風(fēng)景優(yōu)美、遠(yuǎn)離喧囂城市的農(nóng)村甚至是比較偏僻的地方,在優(yōu)美的自然環(huán)境中修養(yǎng)身心,體驗(yàn)另外一種生活方式。許多旅游者住在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的家里,和他們一起生活,吃著新鮮的蔬菜和水果,一起在農(nóng)場(chǎng)里勞動(dòng)。例如在美國(guó)西部的許多農(nóng)場(chǎng),都有為那些來(lái)自大城市的旅游者提供住宿休息的設(shè)施,這些旅游者還可以和農(nóng)場(chǎng)主一起放牧、割草或者采集水果、農(nóng)產(chǎn)品。在勞動(dòng)中,他們能夠?qū)W習(xí)到更多的知識(shí),增加感性認(rèn)識(shí)。
2.鄉(xiāng)村民俗文化旅游。這種模式下的鄉(xiāng)村旅游主要是將鄉(xiāng)村旅游與文化旅游緊密結(jié)合起來(lái),使游人在欣賞美麗的田園風(fēng)光的同時(shí)還體味著幾千年歷史積累下來(lái)的民族文化。參與這種旅游的消費(fèi)者群體的文化水平比較高,他們來(lái)到鄉(xiāng)村主要是體驗(yàn)和欣賞傳統(tǒng)的文化,而這些文化在工業(yè)文明的浪潮中早就被湮沒。來(lái)到鄉(xiāng)村的旅游者是要以發(fā)現(xiàn)的眼光去尋覓傳統(tǒng)的文化和古老的習(xí)俗。比如鄉(xiāng)村的民居、他們的生活方式以及流傳著的鄉(xiāng)村戲曲、武術(shù)、雜耍等。對(duì)于這些旅游者來(lái)講,到鄉(xiāng)村去旅游主要是追求精神上的享受和滿足,是獲取高層次生活的需要。鄉(xiāng)村旅游成為一種更高檔次的旅游方式。國(guó)際上開展鄉(xiāng)村民俗文化旅游最好的是匈牙利。匈牙利的鄉(xiāng)村旅游模式,即鄉(xiāng)村民俗文化旅游——已經(jīng)成為許多國(guó)家發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的范式。
3.農(nóng)業(yè)旅游。“農(nóng)業(yè)+旅游”式的鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)在正成為許多地方和國(guó)家發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的又一個(gè)模式。以旅游帶動(dòng)農(nóng)業(yè),以旅游促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游活動(dòng)結(jié)合起來(lái),使農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的相互促進(jìn),既能夠增加旅游業(yè)收入又帶動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,形成良性互動(dòng)。據(jù)預(yù)測(cè),歐洲每年旅游總收入中農(nóng)業(yè)旅游收入占5%~10%。僅法國(guó)鄉(xiāng)村旅游每年可給農(nóng)民帶來(lái)700億法郎的收益,相當(dāng)于法國(guó)全國(guó)旅游業(yè)收入的1/4。
4.生態(tài)鄉(xiāng)村旅游。把生態(tài)旅游和農(nóng)業(yè)旅游相結(jié)合,建立生態(tài)農(nóng)業(yè)園,用高科技手段來(lái)進(jìn)行大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種植與管理。旅游活動(dòng)在生態(tài)農(nóng)業(yè)園內(nèi)進(jìn)行,旅游者通過(guò)在農(nóng)業(yè)園內(nèi)生活,參與農(nóng)業(yè)園的勞動(dòng)。并且可以通過(guò)購(gòu)買或者租賃的形式在農(nóng)業(yè)園內(nèi)選擇一塊土地,自己種植一些農(nóng)作物。有的國(guó)家的生態(tài)農(nóng)業(yè)園非常大,形成一個(gè)聯(lián)合體,鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)都在生態(tài)農(nóng)業(yè)園內(nèi)進(jìn)行。進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游最具有代表性的國(guó)家是波蘭。波蘭的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的面積超過(guò)了4000公頃。
(二)國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式
我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展最初是一種自發(fā)型的,沒有具體的模式和組織運(yùn)做,是在探索中不斷發(fā)展。最初的鄉(xiāng)村旅游者主要是國(guó)際游客,這些旅游者不再到那些傳統(tǒng)的旅游熱點(diǎn),而是到一些比較偏僻落后甚至是尚未開發(fā)的地方去旅游而且樂此不疲。他們喜歡到中國(guó)的內(nèi)陸和邊遠(yuǎn)地區(qū),尤其是具有很強(qiáng)的地方特色和民族特色的地方。都市里無(wú)法體會(huì)到那些原汁原味的中國(guó)的傳統(tǒng)文化和鄉(xiāng)土習(xí)俗,而在上述地方卻可以滿足他們的需要。隨著到鄉(xiāng)村旅游的人數(shù)越來(lái)越多,“鄉(xiāng)村旅游”這個(gè)新的旅游形式在中國(guó)得到迅速發(fā)展。并且逐漸形成了幾個(gè)大的鄉(xiāng)村旅游熱點(diǎn)地區(qū)。例如江蘇的周莊、同里、烏鎮(zhèn)等以江南的小鎮(zhèn)古色古香的建筑和水鄉(xiāng)生活方式吸引著眾多的旅游者。皖南黟縣的南屏、歙縣的鄭村(棠樾牌坊群)、徽州的湯口等村落生產(chǎn)紙、筆、墨等工藝品,以傳統(tǒng)的制作手藝和富有特色的民居建筑為吸引特色。
值得一提的是除了上述幾個(gè)地方的鄉(xiāng)村旅游搞得紅紅火火以外,還有許多頗具特色的鄉(xiāng)村旅游地尚未開發(fā),還是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。這些尚未開發(fā)的鄉(xiāng)村旅游地大多數(shù)都位于偏僻的地方,尤其是在中國(guó)的西部以及那些老少邊窮的地方,那些地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)、工業(yè)落后、交通不便,因而不為外界所知。但是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景卻十分優(yōu)美,并且得以保存了眾多原始奇特的自然景觀和古樸濃郁的民族文化,成為發(fā)展旅游業(yè)的后發(fā)優(yōu)勢(shì)。因此,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,以鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)扶貧工作,是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一個(gè)重要的模式。以貴州省為例,貴州省大約有85%的人口居住在農(nóng)村,經(jīng)濟(jì)水平比較低。貴州省少數(shù)民族眾多,大多村寨是珍稀民族文化的保留地。貴州省提出“以旅游促進(jìn)對(duì)外開放和脫貧致富”的指導(dǎo)思想,創(chuàng)造出四個(gè)主要旅游扶貧模式:一是景區(qū)帶動(dòng),如黃果樹景區(qū)就帶動(dòng)四周村寨的農(nóng)民脫貧致富。二是發(fā)展村寨旅游。如郎德苗寨、石板寨、鎮(zhèn)山村等,旅游成了這些村寨經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱。三是企業(yè)加農(nóng)戶生產(chǎn)旅游產(chǎn)品。如臺(tái)江民族刺繡廠,帶動(dòng)千家萬(wàn)戶在搞民族刺繡蠟染。四是把旅游當(dāng)作縣域經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。如荔波、施秉,縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展靠旅游。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),到底,貴州農(nóng)村有53.2萬(wàn)人通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游擺脫了貧困。
鄉(xiāng)村旅游從發(fā)展層次上看大致可以分為以下幾個(gè)層面:
(一)基礎(chǔ)層次
以觀光度假休閑為主,吸引物主要是鄉(xiāng)村幽靜的環(huán)境、秀麗的景色、淳樸的民風(fēng)和較為緩慢的生活節(jié)奏。鄉(xiāng)村旅游是使城市居民體驗(yàn)鄉(xiāng)村勞作、了解風(fēng)土民俗、領(lǐng)略田園風(fēng)光和回歸自然的最佳方式。這種以觀光度假為目的的國(guó)外游客大多數(shù)是來(lái)自經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的都市,收入水平比較高。因此基礎(chǔ)層次的鄉(xiāng)村旅游的客源十分穩(wěn)定,游客的重游率比較高。根據(jù)法國(guó)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,有70%游客采取鄉(xiāng)村旅游度假的方式,更有超過(guò)15%的旅游者每年都住在同一地方。目前我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游地大多數(shù)是以觀光為主。參加鄉(xiāng)村旅游的國(guó)內(nèi)游客,絕大多數(shù)是為換個(gè)環(huán)境來(lái)度過(guò)假期生活。因此主要是去那些接近城市的附近農(nóng)村旅游,出游的時(shí)間也都比較短,一般是利用雙休日或者其他假期一至兩天的時(shí)間。
(二)提高層次
注重鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容和文化內(nèi)涵。鄉(xiāng)村旅游內(nèi)容要廣泛而富有特色。在國(guó)內(nèi)客源市場(chǎng)上,許多游客對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)很有興趣。“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”和采摘各種農(nóng)產(chǎn)品的旅游很受歡迎。
除了以在農(nóng)田里耕種、采集等方式讓游客來(lái)體驗(yàn)農(nóng)村生活的樂趣之外,傳統(tǒng)的制作工藝完全可以作為一種強(qiáng)有力的吸引物加以發(fā)揚(yáng)。天津楊柳青年畫、貴州蠟染、南通扎染、濰坊的風(fēng)箏、手工造紙以及各種刺繡、泥人、甚至是食品的加工,都可以成為鄉(xiāng)村旅游的文化依托。例如澳大利亞葡萄酒業(yè)生產(chǎn)制作就成為澳大利亞文化的重要組成,澳大利亞葡萄酒業(yè)已成為重要的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。并且由此產(chǎn)生了澳大利亞葡萄酒業(yè)旅游。
在提高鄉(xiāng)村旅游層次的另外一個(gè)吸引物就是鄉(xiāng)村所保留下來(lái)的珍貴的傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗和完好的古代建筑。巍峨氣派的鄉(xiāng)村宗祠祠堂,高大挺拔的鎮(zhèn)村古塔,村邊的土地廟等等,是鄉(xiāng)村在歷史發(fā)展中的一面鏡子,折射出鄉(xiāng)村居民生活。還有一些民俗活動(dòng)也有很高的旅游開發(fā)價(jià)值。一些鄉(xiāng)村風(fēng)俗習(xí)慣像我國(guó)各地的鑼鼓戲、舞獅子、扭秧歌、祭祀谷神等,都可以成為鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的引力點(diǎn)。
(三)可持續(xù)發(fā)展層次
基金項(xiàng)目:本文系2015年度河北省高等學(xué)校科學(xué)研究計(jì)劃項(xiàng)目:“基于老齡化發(fā)展趨勢(shì)的承德市養(yǎng)老旅游市場(chǎng)開發(fā)研究”成果(項(xiàng)目編號(hào):SZ151150)
中圖分類號(hào):F59 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
收錄日期:2015年12月24日
一、鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游概念
目前,學(xué)術(shù)界對(duì)于鄉(xiāng)村旅游和養(yǎng)老旅游的概念界定較為一致,而鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游是一種新的旅游形式,是鄉(xiāng)村游和養(yǎng)老游二者的結(jié)合,它不同于普通的鄉(xiāng)村旅游活動(dòng),主要旅游目的不是體驗(yàn)鄉(xiāng)村的風(fēng)土人情,而是出于對(duì)自身健康的考慮,選擇到更加適合于老年人養(yǎng)老的自然風(fēng)光秀美,環(huán)境、氣候宜人的鄉(xiāng)村旅游地進(jìn)行異地養(yǎng)老,在療養(yǎng)、養(yǎng)老的同時(shí)體驗(yàn)鄉(xiāng)村的風(fēng)土人情、風(fēng)俗風(fēng)景。因此,本文認(rèn)為鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游是指老年人出于健康、療養(yǎng)的目的而發(fā)生到異地鄉(xiāng)村進(jìn)行旅行、暫居和游覽活動(dòng)的總和。
二、發(fā)展鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游產(chǎn)業(yè)的必要性
(一)有利于緩解社會(huì)養(yǎng)老壓力。目前,我國(guó)人口結(jié)構(gòu)正在發(fā)生新變化,老年人口迅速增加,我國(guó)已進(jìn)入老齡化社會(huì)。據(jù)民政部《2014年社會(huì)服務(wù)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》顯示,“截至2014年底,全國(guó)60歲及以上老年人口21,242萬(wàn)人,占總?cè)丝诘?5.5%,其中65歲及以上人口13,755萬(wàn)人,占總?cè)丝诘?0.1%,全國(guó)各類養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)和設(shè)施94,110個(gè),擁有養(yǎng)老床位577.8萬(wàn)張”。從數(shù)據(jù)能夠看出同,我國(guó)老齡人口總量相比,社會(huì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)存在巨大缺口;另一方面隨著我國(guó)家庭結(jié)構(gòu)的變化,年輕人贍養(yǎng)壓力增大,家庭養(yǎng)老功能將不斷弱化,社會(huì)養(yǎng)老模式必將朝著多元化的方向發(fā)展,發(fā)展鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游,可以進(jìn)一步充實(shí)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)和設(shè)施,無(wú)疑可以緩解社會(huì)養(yǎng)老壓力。
(二)有利于滿足老年人心理及健康方面的需求。老年游客與其他游客群體不同,旅游動(dòng)機(jī)大多不是求新求異,而是懷舊、求美和尋求療養(yǎng)健康,特別是很多老年人生于鄉(xiāng)村長(zhǎng)于鄉(xiāng)村,對(duì)鄉(xiāng)村有親切感和歸屬感。國(guó)內(nèi)很多鄉(xiāng)村旅游地生態(tài)環(huán)境良好,自然風(fēng)光秀美,氣候宜人,有利于老年人健康養(yǎng)生,而且老年人在戶外親近大自然,享受自然之美的同時(shí),還可以通過(guò)養(yǎng)花、種菜等適當(dāng)?shù)捏w力勞動(dòng)健康體魄,這種積極的生活態(tài)度比單純娛樂更有意義,發(fā)展鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游可以滿足老年人追求自然、安逸、健康的心理需求。
(三)有利于實(shí)現(xiàn)旅游扶貧,提高旅游目的地居民收入。旅游活動(dòng)的開展能夠增加旅游目的地就業(yè)崗位,提高居民收入水平,可以說(shuō),發(fā)展鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游是農(nóng)村扶貧開發(fā)的重要渠道。國(guó)家旅游局李金早指出,未來(lái)國(guó)家旅游局將繼續(xù)推動(dòng)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí),發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游的扶貧作用,計(jì)劃每年通過(guò)開展鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)帶動(dòng)全國(guó)200萬(wàn)農(nóng)村貧困人口脫貧,新增就業(yè)崗位180個(gè)。
三、發(fā)展鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游業(yè)亟待解決的問題
(一)鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游基礎(chǔ)設(shè)施和保障體系薄弱。鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游不是一兩天的旅游活動(dòng),需要長(zhǎng)期療養(yǎng),配套的基礎(chǔ)設(shè)施和保障體系至關(guān)重要,目前國(guó)內(nèi)的養(yǎng)老度假旅游還處在起步階段,配套設(shè)施和保障體系并不完善。要建設(shè)鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游地,政府應(yīng)引導(dǎo)有實(shí)力的旅游企業(yè)與專業(yè)的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)合作,同時(shí)吸引民間資本和外資,建立適合老年療養(yǎng)居住的公寓、社區(qū)或養(yǎng)老機(jī)構(gòu),配備專業(yè)服務(wù)人員,逐步形成完整的鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游產(chǎn)業(yè)體系。同時(shí)完善購(gòu)物、健身、文化娛樂等方面的配套設(shè)施,豐富老年人的日常生活,使老年人能夠在鄉(xiāng)村旅游地頤養(yǎng)天年。
(二)鄉(xiāng)村旅游地醫(yī)療體系。相對(duì)于城市而言,農(nóng)村經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱,絕大多數(shù)鄉(xiāng)村在醫(yī)療衛(wèi)生方面較為薄弱,要建設(shè)養(yǎng)老型鄉(xiāng)村旅游地,需要政府引導(dǎo),充實(shí)鄉(xiāng)村醫(yī)療力量,建立鄉(xiāng)村旅游地醫(yī)療點(diǎn),應(yīng)以公共醫(yī)療單位為主體,同時(shí)鼓勵(lì)民間醫(yī)療機(jī)構(gòu)加入,形成較為完善的鄉(xiāng)村醫(yī)療體系,解決老年人在鄉(xiāng)村旅游地養(yǎng)老的看病問題。此外,還應(yīng)盡快解決異地醫(yī)療保險(xiǎn)報(bào)銷問題,為在鄉(xiāng)村旅游的老年人提供就近療養(yǎng)和醫(yī)治的條件。
(三)專業(yè)的養(yǎng)老旅游人才缺口還很大。鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游服務(wù)不同于普通旅游服務(wù),要求服務(wù)人員在擁有旅游服務(wù)能力的同時(shí),具備專業(yè)的護(hù)理能力,能夠?yàn)槔夏暧慰吞峁I(yè)的護(hù)理服務(wù)。就目前情況來(lái)看,國(guó)內(nèi)直接從事旅游行業(yè)的人數(shù)超過(guò)1,350萬(wàn),但是可以直接從事養(yǎng)老旅游服務(wù)的專業(yè)人才數(shù)量不多,大多數(shù)都缺乏專業(yè)的老年人護(hù)理知識(shí),加上旅游行業(yè)由于工資水平較低、工作強(qiáng)度大等因素的困擾,旅游服務(wù)人員的流動(dòng)性很大,員工隊(duì)伍不穩(wěn)定,專業(yè)服務(wù)人員的不足很難保障鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游的服務(wù)質(zhì)量。
為了保障鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游的服務(wù)質(zhì)量,政府應(yīng)牽頭或者引導(dǎo)行業(yè)組織制定養(yǎng)老旅游服務(wù)專業(yè)人才中長(zhǎng)期規(guī)劃,逐步確定各地養(yǎng)老服務(wù)人員薪酬標(biāo)準(zhǔn),提高服務(wù)人員的薪酬和社會(huì)保險(xiǎn)待遇,努力改善工作條件。重視對(duì)養(yǎng)老服務(wù)人員的培訓(xùn),提高他們的服務(wù)能力,制定政策鼓勵(lì)大中專院校相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生從事養(yǎng)老旅游服務(wù)行業(yè)。只有讓養(yǎng)老旅游服務(wù)人才有一定職業(yè)規(guī)劃和從業(yè)保障,才能吸引更多的人來(lái)從事養(yǎng)老旅游服務(wù)行業(yè)。
四、鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游業(yè)發(fā)展模式探索
(一)鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游小區(qū)。發(fā)展鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游,政府可以給予相關(guān)企業(yè)一定的政策傾斜,引導(dǎo)房地產(chǎn)企業(yè)與有實(shí)力的社會(huì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、知名旅游企業(yè)合作開發(fā)專門針對(duì)老年人的鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游小區(qū)、老年養(yǎng)老公寓。選址應(yīng)在環(huán)境優(yōu)美、交通方便、適合于療養(yǎng)的鄉(xiāng)村旅游地,小區(qū)或公寓整體建筑風(fēng)格應(yīng)古樸典雅,室內(nèi)布置與一般家庭居室大體相同。但養(yǎng)老小區(qū)或公寓的設(shè)計(jì)與硬件配置應(yīng)該更加針對(duì)老年人的生理特點(diǎn),樓梯電梯更注重人性化,應(yīng)設(shè)置安全抓桿,小區(qū)內(nèi)道路、樓層通道便于輪椅通行,房間內(nèi)的設(shè)備設(shè)施取用更加方便,房間應(yīng)設(shè)有呼救報(bào)警設(shè)備,小區(qū)、公寓內(nèi)設(shè)醫(yī)療保健、休息娛樂、文化學(xué)習(xí)和自助勞動(dòng)等場(chǎng)所,老年人還可以享受到社區(qū)提供的各種便捷的生活服務(wù),如送餐、護(hù)理等服務(wù)。
(二)鄉(xiāng)村養(yǎng)老院。鄉(xiāng)村養(yǎng)老院是在鄉(xiāng)村旅游地為老年人提供養(yǎng)老旅游的另一種值得探索的方式,主要是為老年人提供集體居住的賓館式房間,房間類型可以按照老年人的身體狀況分為自理、半自理、醫(yī)護(hù)型三種不同類型,房間規(guī)格類似于賓館的單人間、雙人間、多人間等房間,各房間配套設(shè)施完整,老年人可以按照自身的需求和消費(fèi)能力自主選擇。鄉(xiāng)村養(yǎng)老院內(nèi)配備醫(yī)療、保健、康樂、文化設(shè)施,由專業(yè)養(yǎng)老服務(wù)人員、醫(yī)務(wù)人員為老年人提供住“養(yǎng)”、“學(xué)”、“樂”等綜合服務(wù)。
(三)鄉(xiāng)村宅院養(yǎng)老。2013年底,全國(guó)農(nóng)家樂總數(shù)已超過(guò)150萬(wàn)家,年接待游客9億人次,每年都有一些城市的老年人前往風(fēng)景秀麗、空氣清新的鄉(xiāng)村度假療養(yǎng),未來(lái)可以進(jìn)一步探索,農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村旅游地農(nóng)戶可以把自有住宅出租或出售給來(lái)療養(yǎng)旅游的城市老年人,供他們短期或長(zhǎng)期居住。
主要參考文獻(xiàn):
關(guān)鍵詞 鄉(xiāng)村旅游 農(nóng)家樂 現(xiàn)狀及問題 未來(lái)規(guī)劃
從四川成都郫縣第一家農(nóng)家樂開始,這種鄉(xiāng)村旅游迅速在全國(guó)各地的農(nóng)村開展起來(lái),成為一種新型旅游模式,同時(shí)也為農(nóng)村發(fā)展提供了新的思路。為此,許多農(nóng)村根據(jù)自身地理、歷史特點(diǎn),對(duì)鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行新的探索,天津薊縣大平安村便是其中一例。
一、發(fā)展歷史
天津薊縣大平安村是位于燕山山脈中的一個(gè)小山村,歷史悠久,物產(chǎn)豐富,農(nóng)業(yè)、果木業(yè)較為發(fā)達(dá),是大平安村賴以生存的基礎(chǔ)。除此之外,另有少數(shù)村民從事養(yǎng)殖業(yè)。一直以來(lái),大平安村都是以土地為依托的農(nóng)業(yè)村,農(nóng)業(yè)、果木業(yè)是他們最大的優(yōu)勢(shì)。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展,生產(chǎn)力水平明顯提高,越來(lái)越多的農(nóng)民從土地中解放出來(lái),成為剩余勞動(dòng)力而向城市轉(zhuǎn)移,一方面造成了勞動(dòng)力一定程度上的流失,另一方面也使大平安村對(duì)外開放程度提高,新事物、新思想不斷涌進(jìn),村民覺悟不斷提高。而大平安村處于京津近郊,風(fēng)景優(yōu)美,民風(fēng)淳樸,符合城市游客回歸自然、體驗(yàn)鄉(xiāng)土中國(guó)的條件,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)水到渠成。老知青張承永上世紀(jì)六十年代經(jīng)歷了上山下鄉(xiāng)運(yùn)動(dòng),回城后對(duì)農(nóng)村仍念念不忘。2002年,退休后的他來(lái)到大平安村,向村干部提出了自己關(guān)于農(nóng)家樂發(fā)展的想法規(guī)劃,進(jìn)一步促成了大平安村鄉(xiāng)村旅游事業(yè)的發(fā)展。自2002年開始發(fā)展至今,大平安村共有農(nóng)家樂46家,占全村總戶的51%。加之其他從事旅游業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的村民,共占了全村總數(shù)的60%。
二、現(xiàn)狀及問題
大平安村發(fā)展農(nóng)家樂至今已有九年,在這九年中,村子發(fā)生了巨大的改變以適應(yīng)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,并取得了一系列的成就。而如今,農(nóng)家樂旅游市場(chǎng)日漸飽和,游客在體驗(yàn)過(guò)這種旅游模式的新鮮感后,已造成一定程度的審美疲勞,鄉(xiāng)村旅游要想繼續(xù)發(fā)揮農(nóng)村發(fā)展生力軍的作用,就要及時(shí)調(diào)整思路,創(chuàng)新思想,在維持現(xiàn)有基本模式的基礎(chǔ)上,解決鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問題,以期更好的為新農(nóng)村發(fā)展服務(wù)。
(一)農(nóng)家樂作為新農(nóng)村建設(shè)的亮點(diǎn),并未得到所有村民的一致認(rèn)可,對(duì)于那些沒有能力開辦農(nóng)家樂的村民,他們更希望村干部集中力量發(fā)展農(nóng)業(yè)、果木業(yè)。在針對(duì)大平安村村民的問卷調(diào)查中我們看到:有些村民對(duì)村干部發(fā)展旅游業(yè)表示贊同的同時(shí),也希望村干部能加強(qiáng)農(nóng)業(yè)、果木業(yè)的管理工作。村干部集中發(fā)展旅游業(yè),越來(lái)越多的村民不再單純依靠土地來(lái)生活,有經(jīng)濟(jì)條件、人力條件的村民開始轉(zhuǎn)向旅游業(yè),開辦農(nóng)家樂,大平安村的農(nóng)業(yè)、果木業(yè)優(yōu)勢(shì)逐漸沒落;與此同時(shí),那些低收入家庭,沒有條件開辦農(nóng)家院,又因大平安村農(nóng)業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力下降,而導(dǎo)致其農(nóng)業(yè)、果木業(yè)的優(yōu)勢(shì)也不再突出。這些村民與其他人的差距越來(lái)越大,逐漸被邊緣化。農(nóng)家樂作為大平安村工作的重點(diǎn),除了要開拓更廣闊的發(fā)展道路外,也要把更多的村民納入鄉(xiāng)村旅游受益體系,得到更多村民的認(rèn)可,達(dá)到共同富裕的目標(biāo)。
(二)農(nóng)家樂發(fā)展至今,形式難以創(chuàng)新,項(xiàng)目單一,易造成審美疲勞,導(dǎo)致客源減少。農(nóng)家樂由于其地域上的限制和資金的不足,難以像城市一樣營(yíng)造大的娛樂項(xiàng)目,只能靠自然風(fēng)光取勝。而大平安村風(fēng)景秀麗,適宜養(yǎng)生,但卻缺少名勝古跡和觀光景點(diǎn),長(zhǎng)期生活在城市中的游客在體驗(yàn)農(nóng)家安逸的生活之余,難免會(huì)感到單調(diào)無(wú)趣。農(nóng)家樂不僅應(yīng)讓游客體驗(yàn)農(nóng)家的飯菜、住宿,更應(yīng)讓游客融入到農(nóng)家的氛圍中,這一點(diǎn)尤為重要。就目前來(lái)說(shuō),大多數(shù)農(nóng)家樂都熱情好客、讓人賓至如歸,體現(xiàn)了農(nóng)家淳樸、好客的特點(diǎn);但從休閑、采摘等活動(dòng)來(lái)看,現(xiàn)有的農(nóng)家樂做的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。在我們的調(diào)查中,游客對(duì)農(nóng)家樂的服務(wù)態(tài)度滿意度比較高,而對(duì)文娛活動(dòng)和采摘的滿意度則較低,有很多游客都希望能在文娛活動(dòng)方面予以提升。
(三)鄉(xiāng)村旅游作為一種旅游形式,其先天條件上便存在一定的缺陷。農(nóng)家樂根植于農(nóng)村,其交通條件、娛樂活動(dòng)、衛(wèi)生條件等都是一直以來(lái)爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。有人認(rèn)為農(nóng)家樂就要有農(nóng)村的氛圍,吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家房才是真的體驗(yàn)農(nóng)村生活,至于娛樂活動(dòng),就要以采摘、干農(nóng)活為主。而有些人則認(rèn)為,農(nóng)家樂要想發(fā)展好,就要考慮游客的需要,游客們生活在城市,有自己的生活習(xí)慣,農(nóng)家樂要根據(jù)游客的需要,改造農(nóng)家院,為游客們提供更干凈舒適的食宿條件。此外,農(nóng)家樂的發(fā)展?jié)摿^小,近郊農(nóng)村多依托于附近城市,游客來(lái)源有限,不易有大規(guī)模的突破。而且農(nóng)家樂的季節(jié)性較為明顯,客流量不穩(wěn)定,旺季和淡季的收入差距很大。一般春冬季節(jié),農(nóng)家樂都鮮有游客;而五一十一長(zhǎng)假,則家家客滿。這種季節(jié)性差異雖然在一定程度上為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了便利,但同時(shí)也使農(nóng)家樂具有一定的不確定性。
三、未來(lái)規(guī)劃
隨著鄉(xiāng)村旅游的日臻成熟,農(nóng)家樂發(fā)展達(dá)到一定高度,繼續(xù)發(fā)展難以取得更多的成就,為避免鄉(xiāng)村旅游走下坡路,此時(shí)村干部和農(nóng)家院經(jīng)營(yíng)者應(yīng)放緩腳步,回顧過(guò)去,分析現(xiàn)在,展望未來(lái),為農(nóng)家樂發(fā)展找出一條更好的道路。針對(duì)農(nóng)家樂現(xiàn)有的問題,我們提出以下幾條建議:
(一)注意農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的平衡發(fā)展,以土地為依托,既要以鄉(xiāng)村旅游作為第三產(chǎn)業(yè)增加農(nóng)民收入,又要保證農(nóng)業(yè)、果木業(yè)的生產(chǎn)。自鄉(xiāng)村旅游興起后,農(nóng)民收入有很大提高,因此村民對(duì)開辦農(nóng)家院趨之若鶩。然而一味的注重農(nóng)家院的建設(shè),忽略了農(nóng)業(yè)生產(chǎn),鄉(xiāng)土氣息減弱,這也意味著失去了發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)。而現(xiàn)代社會(huì)核心家庭的特點(diǎn),又導(dǎo)致人力物力無(wú)法兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)家院發(fā)展。對(duì)此,村民可以聯(lián)合起來(lái),走合作化道路。一方面可以將土地集中起來(lái),組織沒有條件開辦農(nóng)家樂的村民進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn),這樣既可以保護(hù)土地不被閑置,又有利于機(jī)械化大生產(chǎn),節(jié)約人力物力;另一方面,農(nóng)家樂可以組織起來(lái),分工合作,飲食、住宿、采摘活動(dòng)等,各司其職。
(二)就地取材,根據(jù)農(nóng)村特點(diǎn),開發(fā)鄉(xiāng)土氣息濃厚的旅游項(xiàng)目;吸引大學(xué)生、企業(yè)家等外來(lái)力量共同建設(shè)新農(nóng)村。農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目單一,要針對(duì)現(xiàn)有資源,開發(fā)更多的農(nóng)家樂發(fā)展思路。如可利用村里的水庫(kù)進(jìn)行垂釣項(xiàng)目的開發(fā),既使游客享受到釣魚的樂趣,又可以魚為食,使游客獲得成就感。村民們還可將小塊土地開辟出來(lái),臨時(shí)出租給游客,滿足他們體驗(yàn)干農(nóng)活的要求。對(duì)于十分熱愛土地、對(duì)農(nóng)活情有獨(dú)鐘的游客,村民還可以長(zhǎng)期將土地出租給他們,由他們耕作,果實(shí)歸他們所有,村民除租賃費(fèi)用外,還可收取一些管理費(fèi)在游客們沒有時(shí)間時(shí)幫他們管理土地。
(三)拓寬思路,從現(xiàn)有鄉(xiāng)村旅游形式中衍生新的農(nóng)家樂模式。鄉(xiāng)村旅游的客源大多集中在附近城市,游客的旅游時(shí)間也較短,主要為周末或節(jié)假日出游。這導(dǎo)致農(nóng)家樂客源不穩(wěn)定,季節(jié)性明顯,旺季時(shí)床位緊張,淡季時(shí)卻鮮有游客登門。針對(duì)這一特點(diǎn),老知青提出了一個(gè)以養(yǎng)生養(yǎng)老為主的長(zhǎng)效發(fā)展的建議。他將原有農(nóng)家樂客房開辟出來(lái),準(zhǔn)備出租給城市游客常住,尤其是老年游客,作為他們的養(yǎng)老住所。這一想法是農(nóng)家樂發(fā)展的一個(gè)創(chuàng)新所在,有很大的可行性。首先,農(nóng)村房?jī)r(jià)便宜,作為淡季閑置的農(nóng)家樂客房所收租金更是讓游客可以輕易接受。其次,不少老年人他們雖然現(xiàn)在住在城里,但年輕時(shí)都是從農(nóng)村走出的,他們退休以后更是渴望能回歸鄉(xiāng)土,感受農(nóng)村淳樸自然的氛圍。而且農(nóng)村風(fēng)景優(yōu)美,空氣污染少,適于養(yǎng)生養(yǎng)老,有利于老人身體健康。最后,由于現(xiàn)代社會(huì)的節(jié)奏加快,賦閑在家的老人缺少親人的陪伴,會(huì)產(chǎn)生孤獨(dú)感,為此不少老人甚至主動(dòng)要求去養(yǎng)老院養(yǎng)老。而一方面養(yǎng)老院人滿為患,老人們想入住要等很長(zhǎng)時(shí)間;另一方面養(yǎng)老院空間有限,沒有老人們休閑鍛煉的空地。而近郊農(nóng)村養(yǎng)老一方面可以減輕老人們的孤獨(dú)感,另一方面也可便于子女看望老人。農(nóng)家樂也可在淡季有一定收入,避免資源浪費(fèi)。
鄉(xiāng)村旅游作為新農(nóng)村建設(shè)模式的一種探索,至今已取得了巨大成就。農(nóng)民收入增加的同時(shí),也為農(nóng)村帶去了新思想新觀念,改變了農(nóng)村閉塞落后的局面。在今后的發(fā)展中,農(nóng)家樂作為鄉(xiāng)村旅游的主力更是要及時(shí)調(diào)整方向,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)新理念,走出一條適合自身?xiàng)l件的、具有地方特色的道路,創(chuàng)造出更輝煌的成就。
基金項(xiàng)目:南開大學(xué)第七屆百項(xiàng)工程“農(nóng)村建設(shè)新模式探究”。
參考文獻(xiàn):
[1]胡衛(wèi)華,王慶."農(nóng)家樂"旅游的現(xiàn)狀與開發(fā)方向.桂林旅游高等專科學(xué)校學(xué)報(bào).2002.9.
鄉(xiāng)村旅游是集成了吃、喝、住、行以及娛樂等為一體的新形式的旅游方式,并且也是根據(jù)鄉(xiāng)村的自然以及人文環(huán)境等作為基礎(chǔ),根據(jù)其較為獨(dú)特的鄉(xiāng)村風(fēng)格作為對(duì)象,同時(shí)在傳統(tǒng)的農(nóng)村休閑以及農(nóng)業(yè)體驗(yàn)的基礎(chǔ)之上,從而開發(fā)出來(lái)的商務(wù)度假以及休閑娛樂等方面的項(xiàng)目。在進(jìn)入到21世紀(jì)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游行業(yè)得到了飛速的發(fā)展,同時(shí)鄉(xiāng)村旅游也是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)上所衍生出來(lái)的產(chǎn)業(yè),作為服務(wù)之中的一個(gè)產(chǎn)業(yè),已經(jīng)是為振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)以及推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)等做出了重要的貢獻(xiàn)。
1鄉(xiāng)村旅游和新農(nóng)村在建設(shè)過(guò)程中的協(xié)調(diào)互動(dòng)
旅游業(yè)在一定程度上屬于一項(xiàng)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較綜合性的集成產(chǎn)業(yè),它在發(fā)展的過(guò)程中需要較多的配套設(shè)施對(duì)其進(jìn)行服務(wù),例如:交通、水電以及賓館、甚至購(gòu)物中心等,但是對(duì)于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)是一項(xiàng)較為復(fù)雜的系統(tǒng),鄉(xiāng)村旅游要想得到成功的發(fā)展是離不開農(nóng)村各個(gè)子系統(tǒng)之間的有機(jī)協(xié)調(diào)。與此同時(shí),鄉(xiāng)村旅游的持續(xù)發(fā)展可以對(duì)其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)在調(diào)整過(guò)程中的盲目性進(jìn)行有效避免,不斷促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展[1]。
1.1不斷發(fā)揮新農(nóng)村在建設(shè)過(guò)程中對(duì)鄉(xiāng)村旅游的作用
一是對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展來(lái)說(shuō),選擇農(nóng)業(yè)以及工業(yè)相結(jié)合的發(fā)展經(jīng)濟(jì)模式,該種模式符合資源稟賦特征;二是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的過(guò)程中,屬于新型栽培種植農(nóng)業(yè);三是新農(nóng)村在假設(shè)規(guī)劃的過(guò)程中,比較重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù),進(jìn)一步為旅游的發(fā)展提供相對(duì)來(lái)說(shuō)比較便利的條件[2]。
1.2必須要充分發(fā)揮出鄉(xiāng)村旅游對(duì)于新農(nóng)村建設(shè)的促進(jìn)作用
一是需要能夠充分利用旅游的資源,并且對(duì)農(nóng)業(yè)的功能進(jìn)行拓展,此外也需要充分保護(hù)農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境。二是需要能夠挖掘以及傳承本區(qū)域的農(nóng)村優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,從而使其原有的自然資源以及人文資源等方面可以增加價(jià)值,對(duì)居民的環(huán)境進(jìn)行改善以及提高農(nóng)村的文化程度,從而更好地促進(jìn)新農(nóng)村的建設(shè)。因?yàn)樯鷳B(tài)環(huán)境的農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)主要是作為鄉(xiāng)村旅游以及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中的一個(gè)前提條件,與此同時(shí)也是作為鄉(xiāng)村旅游持續(xù)發(fā)展的一個(gè)重要保障。例如,內(nèi)蒙古烏蘭浩特市太本站鎮(zhèn)建設(shè)村,經(jīng)過(guò)村屯環(huán)境整治和“十個(gè)全覆蓋”工程后,筆直干凈的街道、整齊劃一的院墻、嶄新亮堂的房屋……生機(jī)勃勃、欣欣向榮的新農(nóng)村新氣象撲面而來(lái)[3]。2016年建設(shè)了村里的樓房,農(nóng)民們搬入了整齊舒適以及功能齊全的住宅區(qū)中,同時(shí)村民的生活也更加的豐富多彩。此外,該村還為全體村民建立起了養(yǎng)老保險(xiǎn)以及醫(yī)療保險(xiǎn)方面的制度,使村民的生活以及養(yǎng)老具有一定的保障。
1.3需要充分發(fā)揮出鄉(xiāng)村旅游集群效應(yīng)以及產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)效應(yīng)
對(duì)于旅游業(yè)的發(fā)展而言,是需要經(jīng)過(guò)多個(gè)產(chǎn)業(yè)部門之間的相互支持以及配合,也是可以促進(jìn)以及帶動(dòng)很多部門以及行業(yè)的發(fā)展,這主要是因?yàn)槁糜涡袠I(yè)具有比較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性。例如,某村的鄉(xiāng)村旅游業(yè)較為重視產(chǎn)業(yè)的融合以及產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,特別是直接體現(xiàn)在了農(nóng)業(yè)去支援工業(yè)以及工業(yè)去反哺農(nóng)業(yè)一個(gè)良性的循環(huán)。然而在實(shí)際上,該地區(qū)主要是作為我國(guó)第1批農(nóng)業(yè)旅游示范區(qū)一個(gè)典型的旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)集群,可以更好地去體現(xiàn)出三次產(chǎn)業(yè)的一個(gè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展,在內(nèi)部,不僅僅是存在著比較多的一個(gè)獨(dú)立旅游經(jīng)營(yíng)的主體,與此同時(shí)每一個(gè)主體之間也是存在著分工合作。主要是根據(jù)典型的農(nóng)產(chǎn)品桑果以及其他的水果產(chǎn)業(yè)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)作為主要的內(nèi)容,并且集相關(guān)的工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)以及農(nóng)產(chǎn)品的深加工對(duì)其外貿(mào)作為一體,這樣,能夠更加充分地體現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)融合進(jìn)行互動(dòng)的一個(gè)戰(zhàn)略思想[4]。現(xiàn)如今在該村中,其工業(yè)產(chǎn)品已經(jīng)發(fā)展到了20多個(gè)大的類型,100多個(gè)品種,其中95%之上的產(chǎn)品都是直接營(yíng)銷到美國(guó)以及加拿大和日本等國(guó)家。由此可以看出,在該村中的鄉(xiāng)村旅游行業(yè)發(fā)展以及新農(nóng)村建設(shè)也是協(xié)同進(jìn)行的,二者之間也是相互促進(jìn)以及融合,使該村成為我國(guó)農(nóng)業(yè)旅游的一個(gè)重要示范點(diǎn),同時(shí)使該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)水平得到了全面的發(fā)展,人們的物質(zhì)生活水平也得到了全面的提高。
2某地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游以及新農(nóng)村建設(shè)系統(tǒng)發(fā)展模式的分析
2.1將企業(yè)集群作為一種產(chǎn)業(yè)組織形式
現(xiàn)階段由于經(jīng)營(yíng)主體相對(duì)來(lái)說(shuō)存在分散性,所以要設(shè)計(jì)出激勵(lì)相容的、保證順利運(yùn)行的機(jī)制,另外還要通過(guò)進(jìn)行市場(chǎng)化等一系列手段對(duì)各方利益做好相應(yīng)的調(diào)整,這樣做的目的是為了實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游以及發(fā)展投入過(guò)程中與產(chǎn)出實(shí)現(xiàn)合理配比[5]。通過(guò)相關(guān)實(shí)踐表明,鄉(xiāng)村旅游更加利于對(duì)村級(jí)產(chǎn)業(yè)以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化,讓原來(lái)的自然資源缺乏以及生產(chǎn)力低下的農(nóng)村謀劃出新的發(fā)展道路。對(duì)于企業(yè)集群來(lái)說(shuō),它在一定程度上是區(qū)域旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力得到加強(qiáng)的重要模式,旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)施集群發(fā)展模式能夠保證就業(yè)增長(zhǎng),積極帶動(dòng)包容性發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃以及發(fā)展的過(guò)程中對(duì)企業(yè)集群發(fā)展模式給予遵循,不僅對(duì)土地的利用效率進(jìn)行加強(qiáng),同時(shí)還能促進(jìn)旅游業(yè)的全面發(fā)展。旅游產(chǎn)業(yè)具有相對(duì)來(lái)說(shuō)比較大的關(guān)聯(lián)度,對(duì)鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行發(fā)展的過(guò)程中還能增加就業(yè)機(jī)會(huì),從而在促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí),還能提高農(nóng)民收入。
2.2將農(nóng)業(yè)作為發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)
建設(shè)農(nóng)村旅游主要是為“農(nóng)”字當(dāng)頭,如果沒有農(nóng)業(yè),那么便不是農(nóng)村,如果沒有新農(nóng)民,那么便不存在新農(nóng)村。所以該村發(fā)展鄉(xiāng)村旅游主要是實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)”字,并且是以農(nóng)作物為基礎(chǔ)。鄉(xiāng)村旅游中最為吸引人的便是農(nóng)耕景象以及農(nóng)家的習(xí)俗,其歸結(jié)為“三農(nóng)文化”,主要是因?yàn)槌鞘泻娃r(nóng)村的形態(tài)以及水平等方面存在著不同,其差異以及錯(cuò)位的形成也是作為旅游行業(yè)發(fā)展的動(dòng)因[6]。游客主要體驗(yàn)的意境為天然、清新的鄉(xiāng)土本色,是一種較為新型的農(nóng)業(yè)勞作體驗(yàn)以及農(nóng)民的淳樸和勤勞的風(fēng)貌,在該村旅游行業(yè)發(fā)展的過(guò)程中,有效地避免了大興土木,也充分地結(jié)合了自身的情況,同時(shí)也是在“一綠、一新”等方面做出了相應(yīng)的文章。對(duì)于“一綠”而言,是指旅游區(qū)中80%以上都是綠色植物,并且設(shè)置了酒吧及森林氧吧等。“一新”主要是指社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè),村里面具有氣派的洋房,也是我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)過(guò)程中的重要縮影。
2.3以特色的產(chǎn)品作為其支撐
對(duì)于不同類型的鄉(xiāng)村旅游資源而言,應(yīng)該匹配不同的發(fā)展方式。塑造當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品以及發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,并且將做好原生態(tài)以及本地特色的資源作為其重點(diǎn),所取得的效果也是十分明顯的。在此之外,伴隨著農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)數(shù)量的不斷增加,重視每一個(gè)景點(diǎn)的對(duì)比優(yōu)勢(shì),從而將自身原來(lái)的條件塑造成了亮點(diǎn)和賣點(diǎn),并且努力將其自然以及人文等資源進(jìn)行有效的結(jié)合,并在該基礎(chǔ)之上發(fā)展自身的經(jīng)濟(jì)和文化事業(yè),同時(shí)能夠發(fā)展出與旅游品牌以及質(zhì)量等相互匹配的多種多樣的農(nóng)業(yè)旅游精品[7]。
2.4將產(chǎn)業(yè)園作為空間的載體以及依托
如果沒有一定程度的旅游資源,僅僅只是為發(fā)展旅游行業(yè)從而去搞旅游也是不現(xiàn)實(shí)的,并且容易出現(xiàn)投資比較大以及收效慢和積極性不強(qiáng)等方面的情況,如果擁有一定程度的產(chǎn)業(yè)園作為支撐,不僅可以充分地發(fā)揮出農(nóng)民自身的積極性,將其自己的家園打理好,同時(shí)也可以提高產(chǎn)業(yè)鏈性能,使其為發(fā)展旅游業(yè)提供出重要的資源以及財(cái)力方面的支持[8]。例如在某村中,有藥用黃瓜種植基地13.33hm2,采取基地、公司以及農(nóng)戶等方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng),形成了一個(gè)規(guī)范化的生產(chǎn)機(jī)制,其中,第一茬黃瓜與本地醬菜企業(yè)簽訂合同收購(gòu),第二茬黃瓜進(jìn)行深加工,提高經(jīng)濟(jì)附加值。這樣,不僅提高了該村的經(jīng)濟(jì)效益,而且促進(jìn)了旅游業(yè)的繁榮,同時(shí)使該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)水平得到了全面的提升。