《辣椒》雜志的收稿方向主要包括：試驗研究、品種選育、蔬菜園地、栽培技術、產業論壇、國外瞭望、專題綜述等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了農業的多個重要領域和前沿話題，為農業工作者和研究者提供了一個交流和分享學術成果的重要平臺。

《辣椒》雜志投稿要求

（1）文中有圖、表的，如果需隨正文文字的，請置于正文中。其余請單獨附圖、表，并請按正文涉及順序以圖1、圖2等附圖，并寫好圖注。

（2）學術性文章引用文獻須核對原著，務求準確。注釋（參考文獻）用文后標注法。

（3）請自留底稿，不采用的稿件及圖片一般不寄還。

（4）基金項目：所涉及的課題請在文中注明，如“基金項目：××基金資助項目 （注明基金編號）”，并附基金證書復印件（掃描件）。

（5）中文題名一般不超過20個漢字，必要時可加副題名，應避免使用非公知公用的縮略語、字符、代號以及結構式和公式。

《辣椒》雜志是由湖南省農業科學院主管和辣椒新品種技術研究推廣中心主辦的學術理論期刊，創刊于2001年，國內外公開發行，國際刊號ISSN為1672-4542，國內刊號CN為43-1417/S，該雜志級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內。

該雜志在學術界具有較高的影響力，多次獲得國內外權威獎項，如中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊等。

在收錄方面，《辣椒》雜志被多個知名數據庫收錄，包括：知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在農業領域具有較高的學術價值和影響力，是農業研究者和實踐者的重要參考刊物。