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乳業科學與技術雜志發文分析
乳業科學與技術主要機構發文分析
機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
光明乳業股份有限公司 | 246 | 乳桿菌;發酵;干酪;乳制品;乳酸 |
內蒙古農業大學 | 65 | 發酵;乳桿菌;乳酸;乳酸菌;牛乳 |
東北農業大學 | 58 | 奶牛;牛乳;乳酸;乳酸菌;乳腺上皮 |
江南大學 | 38 | 發酵;乳桿菌;乳酸;乳酸菌;酸奶 |
中國農業大學 | 35 | 奶牛;發酵;產奶;營養;乳成分 |
揚州大學 | 25 | 發酵;乳酸;乳酸菌;牛奶;牛乳 |
沈陽農業大學 | 24 | 蛋白;乳清;乳清蛋白;牛初乳;牛乳 |
上海交通大學 | 23 | 奶牛;酸奶;發酵;白質;蛋白 |
齊魯工業大學 | 23 | 羊乳;穩定性;響應面;響應面法;響應面法優化 |
吉林農業大學 | 22 | 飲料;乳飲料;冰淇淋;穩定性;正交 |
《乳業科學與技術》雜志是由光明乳業股份有限公司主辦的雙月刊,審稿周期預計為1-3個月。該雜志的欄目設置豐富多樣,涵蓋分析檢測、專題論述等。
該雜志為學者們提供了一個交流學術成果和經驗的平臺,發表的文章具有較高的學術水平和實踐價值,為讀者提供更多的實踐案例和行業信息,得到了廣大讀者的廣泛關注和引用。