保鮮與加工雜志發文分析
保鮮與加工主要機構發文分析
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 國家農產品保鮮工程技術研究中... | 259 | 保鮮；貯藏；葡萄；采后；果蔬 |
| 新疆農業大學 | 89 | 貯藏；貯藏品質；響應面；響應面法；響應面法優化 |
| 中國農業大學 | 84 | 貯藏；保鮮；采后；果蔬；葡萄 |
| 天津科技大學 | 81 | 保鮮；貯藏；采后；保鮮效果；貯藏品質 |
| 天津農學院 | 68 | 貯藏；保鮮；葡萄；果實；采后 |
| 沈陽農業大學 | 65 | 貯藏；保鮮；南果梨；果梨；保鮮效果 |
| 天津市農業科學院 | 63 | 保鮮；貯藏；發酵；1-MCP；1-甲基環丙烯 |
| 西北農林科技大學 | 57 | 貯藏；保鮮；采后；果實；貯藏保鮮 |
| 中國農業科學院果樹研究所 | 52 | 貯藏；采后；1-MCP；保鮮；果實 |
| 山西農業大學 | 51 | 貯藏；采后；保鮮；采后生理；貯藏品質 |
《保鮮與加工》雜志是由國家農產品保鮮工程技術研究中心（天津）主辦的月刊，審稿周期預計為1-3個月。該雜志的欄目設置豐富多樣，涵蓋保鮮研究、廣告專欄、加工研究、檢測分析、信息與物流、專題論述等。
該雜志為學者們提供了一個交流學術成果和經驗的平臺，發表的文章具有較高的學術水平和實踐價值，為讀者提供更多的實踐案例和行業信息，得到了廣大讀者的廣泛關注和引用。
