向《江蘇食品與發(fā)酵》雜志投稿發(fā)表的步驟如下：

一、了解投稿要求

在投稿前，需要仔細(xì)研究《江蘇食品與發(fā)酵》雜志的定位、風(fēng)格、欄目設(shè)置等，確保自己的稿件與雜志的定位和需求相匹配。

其主要涵蓋的欄目包括研究報(bào)告、調(diào)研綜述、工藝技術(shù)、行業(yè)動(dòng)態(tài)、海外傳真等。

二、準(zhǔn)備投稿材料

根據(jù)投稿要求，準(zhǔn)備相應(yīng)的投稿材料。

（1）參考文獻(xiàn)采用順序編碼制格式著錄；按正文中出現(xiàn)次序標(biāo)引，同一文獻(xiàn)，同一序號(hào)，附注頁(yè)碼。格式為上標(biāo)的“[序號(hào)]頁(yè)次”（如（l）、（2.6）、（5-7）、[8]98、[9]66-68、[4]26、[6]3-8……）。

（2）文章注釋須在文中順序標(biāo)出標(biāo)號(hào)(用數(shù)字加圓圈標(biāo)注),注釋統(tǒng)一放文后。

（3）中文題名不應(yīng)超過(guò)20個(gè)漢字。并應(yīng)譯成相對(duì)應(yīng)的英文題名，英文題名僅僅第一單詞的第一字母大寫(xiě)。題名中應(yīng)避免使用非公知共用的縮略語(yǔ)。

（4）來(lái)稿請(qǐng)附第一作者的簡(jiǎn)介，包括姓名、出生年份、身份證號(hào)碼、性別、籍貫、民族(漢族免)、學(xué)位、職稱、工作單位、主要研究方向；并注明通訊地址、電話、電子郵箱及郵政編碼。

（5）稿件文責(zé)自負(fù)，務(wù)求原創(chuàng)作品，嚴(yán)禁剽竊、抄襲行為。

三、投稿

《江蘇食品與發(fā)酵》雜志大多采用網(wǎng)絡(luò)投稿系統(tǒng)，投稿時(shí)需按照系統(tǒng)提示完成以下步驟：

作者注冊(cè)、查看投稿須知和版權(quán)協(xié)議、填寫(xiě)稿件信息和作者信息、上傳稿件和附件。

四、關(guān)注審稿進(jìn)度與反饋

接收投稿成功通知：作者上傳稿件成功后，會(huì)接到雜志社發(fā)送的投稿成功通知郵件。

稿件審理流程：稿件會(huì)按投稿欄目分配給責(zé)任編輯初審，初審后提交主任復(fù)審，復(fù)審?fù)ㄟ^(guò)后提交主編終審。

江蘇食品與發(fā)酵是一本由江蘇省輕工業(yè)科學(xué)研究設(shè)計(jì)院有限公司主辦的季刊，期刊級(jí)別為省級(jí)期刊，預(yù)計(jì)審稿周期為1個(gè)月內(nèi)。

接收審稿結(jié)果：主編終審?fù)ㄟ^(guò)后，會(huì)向作者發(fā)送錄用通知郵件。如果稿件被退回或需要修改，作者需要根據(jù)審稿人的意見(jiàn)認(rèn)真修改稿件，并考慮再次投稿。

希望這些建議能夠幫助您成功投稿并發(fā)表作品。