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《江蘇食品與發(fā)酵》雜志核心信息

主管單位：江蘇省輕工業(yè)科學研究設(shè)計院

主辦單位：江蘇省輕工業(yè)科學研究設(shè)計院有限公司

國內(nèi)刊號（CN）：32-1249/TS

出版周期：季刊

影響因子：復合影響因子0.25。

《江蘇食品與發(fā)酵》雜志在全國影響力較大，創(chuàng)刊于1973年，創(chuàng)刊以來，辦刊質(zhì)量和水平不斷提高，主要欄目設(shè)置有：研究報告、調(diào)研綜述、工藝技術(shù)、行業(yè)動態(tài)、海外傳真等。

該雜志作為一本具有較高學術(shù)價值的工業(yè)類期刊，被多個權(quán)威數(shù)據(jù)庫收錄。如知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些收錄情況充分體現(xiàn)了《江蘇食品與發(fā)酵》雜志在學術(shù)界的影響力和認可度。