《揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)》雜志收錄情況：北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這體現(xiàn)了其較高的學(xué)術(shù)水平和廣泛的影響力。

可以通過以下幾種途徑查詢收錄情況：

一、官方網(wǎng)站查詢

在雜志社官網(wǎng)的公告或新聞動態(tài)欄目中，可能會有關(guān)于期刊收錄情況的最新公告或更新信息。

二、權(quán)威數(shù)據(jù)庫檢索

中國知網(wǎng)（CNKI）、萬方數(shù)據(jù)平臺、維普資訊檢索。

三、第三方認(rèn)證與榮譽(yù)

1.查看期刊榮譽(yù)：通常雜志社會在其官方網(wǎng)站或宣傳資料中列出期刊所獲得的榮譽(yù)和認(rèn)證。

2.核實(shí)核心期刊目錄：可以通過查閱目錄來確認(rèn)期刊的核心地位。

《揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)》雜志榮獲了諸多榮譽(yù)，先后入選中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、北大圖書館收錄期刊等，這些榮譽(yù)充分體現(xiàn)了該雜志在科技學(xué)術(shù)領(lǐng)域的卓越地位和廣泛影響力。

《揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)》在全國影響力較大，創(chuàng)刊于1984年，創(chuàng)刊以來，辦刊質(zhì)量和水平不斷提高，主要欄目設(shè)置有：飲食文化、飲食保健、烹飪工藝、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪教育等。

《揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)》現(xiàn)已更名為《美食研究》。