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江蘇食品與發(fā)酵雜志

江蘇食品與發(fā)酵雜志

Jiangsu Food Fermentation

江蘇食品與發(fā)酵是江蘇省輕工業(yè)科學(xué)研究設(shè)計院有限公司主辦的一本學(xué)術(shù)期刊,主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評論等。雜志于1973年創(chuàng)刊,目前已被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)等知名數(shù)據(jù)庫收錄,是江蘇省輕工業(yè)科學(xué)研究設(shè)計院主管的學(xué)術(shù)期刊。江蘇食品與發(fā)酵為學(xué)者們提供了一個交流學(xué)術(shù)成果和經(jīng)驗的平臺,該期刊發(fā)表的文章具有較高的學(xué)術(shù)水平和實踐價值,為讀者提供更多的實踐案例和行業(yè)信息,得到了廣大讀者的廣泛關(guān)注和引用。
欄目設(shè)置:研究報告、調(diào)研綜述、工藝技術(shù)、行業(yè)動態(tài)、海外傳真

江蘇食品與發(fā)酵雜志介紹

  • 主管單位:江蘇省輕工業(yè)科學(xué)研究設(shè)計院

    主辦單位:江蘇省輕工業(yè)科學(xué)研究設(shè)計院有限公司

    國際刊號:--

  • 復(fù)合影響因子:0.25

    --

    國內(nèi)刊號:32-1249/TS

  • 出版地方:江蘇

    郵發(fā)代號:--

    發(fā)行周期:季刊

  • 審稿周期:1個月內(nèi)

    創(chuàng)刊年份:1973年

    綜合影響因子:--

《江蘇食品與發(fā)酵》雜志在全國影響力較大,創(chuàng)刊于1973年,創(chuàng)刊以來,辦刊質(zhì)量和水平不斷提高,主要欄目設(shè)置有:研究報告、調(diào)研綜述、工藝技術(shù)、行業(yè)動態(tài)、海外傳真等。

江蘇食品與發(fā)酵雜志投稿要求

(1)參考文獻采用順序編碼制格式著錄;按正文中出現(xiàn)次序標(biāo)引,同一文獻,同一序號,附注頁碼。格式為上標(biāo)的“[序號]頁次”(如(l)、(2.6)、(5-7)、[8]98、[9]66-68、[4]26、[6]3-8……)。

(2)文章注釋須在文中順序標(biāo)出標(biāo)號(用數(shù)字加圓圈標(biāo)注),注釋統(tǒng)一放文后。

(3)中文題名不應(yīng)超過20個漢字。并應(yīng)譯成相對應(yīng)的英文題名,英文題名僅僅第一單詞的第一字母大寫。題名中應(yīng)避免使用非公知共用的縮略語。

(4)來稿請附第一作者的簡介,包括姓名、出生年份、身份證號碼、性別、籍貫、民族(漢族免)、學(xué)位、職稱、工作單位、主要研究方向;并注明通訊地址、電話、電子郵箱及郵政編碼。

(5)稿件文責(zé)自負(fù),務(wù)求原創(chuàng)作品,嚴(yán)禁剽竊、抄襲行為。

江蘇食品與發(fā)酵是一本由江蘇省輕工業(yè)科學(xué)研究設(shè)計院有限公司主辦的季刊,期刊級別為省級期刊,預(yù)計審稿周期為1個月內(nèi)。

投稿咨詢

江蘇食品與發(fā)酵雜志數(shù)據(jù)統(tǒng)計

江蘇食品與發(fā)酵影響因子
江蘇食品與發(fā)酵主要引證文獻期刊分析

江蘇食品與發(fā)酵雜志發(fā)文分析

江蘇食品與發(fā)酵主要機構(gòu)發(fā)文分析

機構(gòu)名稱 發(fā)文量 主要研究主題
無錫輕工大學(xué) 56 食品;發(fā)酵;飲料;淀粉;氨基酸
江南大學(xué) 48 食品;發(fā)酵;HACCP;誘變;多糖
江蘇省食品發(fā)酵研究所 40 發(fā)酵;酵母;食品;酒精;固定化增殖酵母
江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院 33 白酒;食品;啤酒;發(fā)酵;保健
南京工業(yè)大學(xué) 11 發(fā)酵;飲料;食品;食品安全;釀造
華南理工大學(xué) 11 食品;淀粉;芋頭;得率;殺菌
彭城大學(xué) 11 飲料;食品;罐頭;飲料生產(chǎn);指示劑
江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心所 11 色譜;食品;色譜法;氣相;氣相色譜
山東輕工業(yè)學(xué)院 10 乳酸;食品;啤酒;防腐劑;飲料
江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 10 食品;飲用;飲用水;營養(yǎng);營養(yǎng)成分

江蘇食品與發(fā)酵主要資助項目分析

資助項目 涉及文獻
國家高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程 5
美國福特基金 4
高層次人才科研啟動基金 2
江蘇省國際科技合作項目 2
廣東省自然科學(xué)基金 1
“八五”國家科技攻關(guān)計劃 1
安徽省高校省級自然科學(xué)研究項目 1
國家自然科學(xué)基金 1
長江學(xué)者和創(chuàng)新團隊發(fā)展計劃 1
江蘇省自然科學(xué)基金 1

網(wǎng)友評論

(不代表本站觀點)

yshajv_** 的評論:
2021-04-21 10:59:57

一收到書,感覺想要很快讀完它。書的設(shè)計很喜歡哦,封皮也很精致,而且看完后放到書架上面非常漂亮哦,很值得一讀,以前一直沒機會,現(xiàn)在讀確實有點心境不一樣了。

lepdjx_** 的評論:
2020-12-07 19:05:07

早就聽說這個雜志不錯,接觸過之后果然很贊,里面內(nèi)容真的是很豐富,涵蓋的知識點很廣泛。每期都正常收到,非常的準(zhǔn)時,而且學(xué)術(shù)之家訂閱還打折,太實惠了。已經(jīng)連續(xù)訂購了兩年了,這是我最喜歡的一本雜志。

shuhui_** 的評論:
2020-10-11 16:00:03

書籍印刷得很清晰!物流好。讀書是一種提升自我的途徑,這本書給我的觸動很大,好書。學(xué)術(shù)之家的書真的太好了,支持學(xué)術(shù)之家,我這個人就是愛看書,不看書就一天睡不著覺,學(xué)術(shù)之家我永遠(yuǎn)的好朋友,謝謝學(xué)術(shù)之家,快遞配送也很棒,就是好!!!

城市之** 的評論:
2020-01-17 16:44:01

兒子投了一篇江蘇食品與發(fā)酵的文章前段時間幸運的被期刊收錄了,為了給他個驚喜,訂購了很多本,收藏啦。

zhaohua** 的評論:
2019-11-06 14:09:26

學(xué)術(shù)之家的書基本搜還是內(nèi)容豐富,很值得一看,能增加情趣和思維方式,獨特的思想蘊含其中,這類雜志,多多益善,現(xiàn)在都迷戀上下班坐公交,不開車了。坐上公交就看書,愜意的很!

xianshi** 的評論:
2019-05-14 14:12:43

投稿15天,收到郵件通知,審稿速度快;編輯很好說話,態(tài)度好,很認(rèn)真負(fù)責(zé),該刊對文章有一定要求,投稿前應(yīng)規(guī)范文章。總之,該刊還是不錯的。

defuer_** 的評論:
2019-01-30 14:58:06

江蘇食品與發(fā)酵雜志的審稿速度還是很快,編輯很負(fù)責(zé),只是修改一些基本的小錯誤,還有格式問題,畢竟文章內(nèi)容還是比較完善多,因為自己的不細(xì)心,還是有錯誤存在的。審稿人也是很仔細(xì)的,對于一些問題也很直接的批注出來。總之,這個雜志很不錯。

qunzi88** 的評論:
2018-11-30 18:51:42

江蘇食品與發(fā)酵雜志工作人員的效率已經(jīng)顯著提高,在編輯和編委那里很快就會處理。編輯老師的態(tài)度都超好,每次打電話過去咨詢,都會耐心的給予指導(dǎo)。外審老師提出的意見也很中肯。非常不錯的一個期刊!

zhao** 的評論:
2018-05-30 18:34:40

一周后就電話我說稿件質(zhì)量挺好的直接錄用,編輯部的老師人真的很好,很和氣,很有禮貌,很耐心,公正、規(guī)范。感謝編輯和審稿專家,希望江蘇食品與發(fā)酵雜志越來越好。

xiangni** 的評論:
2016-08-31 18:43:49

該雜志是一個很不錯的雜志,編輯的態(tài)度相當(dāng)好,很認(rèn)真負(fù)責(zé),我從投稿到錄用將近1個月,中途修改幾次。外審老師的審稿速度不是很快,但是很中肯,非常有見解性。畢竟要理解作者的寫作方向。

chengli** 的評論:
2016-01-07 16:35:09

15年7月投稿,半個月后收到修改意見,修改后在審,修回后等了一周,第二次修改,這次修改直接跟責(zé)任編輯聯(lián)系,修回后,又等了三天,第三次修改,修回后,等了這一周月,第四次校稿,校稿后修回接受了,總體來說還不錯,就是對文章要求比較高,創(chuàng)新。

  • yawang**: 編輯部工作人員認(rèn)真負(fù)責(zé),意見具體,有針對性,最重要的是容許作者對審稿人意見提出異議。
    2016-08-14 11:28:47
caoyuji** 的評論:
2015-09-01 09:17:52

5月1號投稿,同意錄用是6月3號,江蘇食品與發(fā)酵雜志編輯速度很快,第一次給兩個審稿人全沒審,時間就浪費在這里了,后來又重新給了兩個,又有一個沒審,感覺審稿人速度太慢,還好編輯給力。

wfgwfi** 的評論:
2015-04-08 15:07:54

初審用了一個月,后通知交審稿費,外審約40天后給出退修通知,經(jīng)修改返回,來回經(jīng)歷約十天,后被接收,前后共用了兩個半月多的時間。感覺期刊很不錯,給出的審稿意見很中肯、內(nèi)行。江蘇食品與發(fā)酵雜志編輯部老師態(tài)度也很好。

vsvw** 的評論:
2014-11-20 19:25:00

江蘇食品與發(fā)酵審稿速度非常快,一個月就給了修改意見,半個月修回,第二天接收。感覺對語言、格式要求不是很嚴(yán)格,投稿周期短。

fghjk02** 的評論:
2014-09-12 18:31:10

2014-03-25 投稿,2014-05-31確定 收了評審費。2014-05-26還在初審中,慢吧!前途未卜2014-08-06,修改初稿完畢,等待重審,前途依然未卜!2014-08-20,按照編輯的意見,修改版面完畢,重新填寫作者反饋單。2014-11-15,錄用,修改,提交,爽!經(jīng)驗:認(rèn)真修改評審意見,一定要非常認(rèn)真,一條條修改,回答評審的意見。中的幾率非常大。切記敷衍了事。

c0233** 的評論:
2014-06-19 09:40:54

江蘇食品與發(fā)酵總體速度比較快,編輯比較好溝通,在等待發(fā)表中。編輯的態(tài)度非常好,很耐心的解決各種問題。

曬曬圖片

江蘇食品與發(fā)酵相關(guān)期刊

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