《飲食文化研究》雜志是部級期刊。其主管單位是東方美食（美國）國際聯盟，主辦單位是東方美食（美國）國際聯盟，國際刊號：1606-8572。

要查詢該雜志級別，可以通過以下幾種途徑：

一、通過期刊官網查詢：

訪問該雜志的官方網站，通常在網站上會有期刊簡介，是否被收錄為核心期刊等信息。

二、查看權威數據庫收錄情況：

知網：一般會注明期刊的級別。

萬方數據：萬方數據也會對期刊進行收錄。

維普期刊資源整合服務平臺：維普同樣會收錄各類期刊，并提供期刊的相關信息。

三、咨詢期刊編輯部：

直接聯系《飲食文化研究》雜志的編輯部，提供期刊的刊號或名稱，詢問期刊的級別。

在收錄情況上，《飲食文化研究》雜志備受認可，被諸多權威數據庫及機構收錄，如：維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，成為了文化研究者探索文化學術深度、文化實踐者汲取實踐經驗的重要參考資料。