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《飲食文化研究》雜志是由東方美食(美國)國際聯(lián)盟主辦的季刊,審稿周期預計為1個月內。該雜志的欄目設置豐富多樣,涵蓋飲食歷史研究、區(qū)域飲食研究、烹飪藝術研究、茶文化研究等。
該雜志為學者們提供了一個交流學術成果和經驗的平臺,發(fā)表的文章具有較高的學術水平和實踐價值,為讀者提供更多的實踐案例和行業(yè)信息,得到了廣大讀者的廣泛關注和引用。